本文目录一览：
- 1、西湖龙井产于哪个地方
- 2、西湖龙井的产地和特点是什么
- 3、西湖龙井产地在哪里
- 4、西湖龙井茶树的生长环境
- 5、西湖龙井和杭州龙井的区别
- 6、西湖龙井茶产地
- 7、如何辨别西湖龙井
- 8、浙江西湖龙井的特点是什么
- 9、西湖龙井的产地介绍
西湖龙井产于哪个地方
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖风景名胜区周围群山，其产地海拔多为300米左右的坡地，年平均气温16摄氏度左右，年降水量1600毫米左右，茶园常有雨露滋润，西湖龙井茶区的土壤，以白沙土为多、微酸性，优异的环境也造就了西湖龙井独特的品质。
根据2001年国家质量监督检验检疫总局的规定，正式对浙江龙井茶实施原产地域保护，龙井茶原产地地域分为西湖、钱塘、越州三个产区，受保护的总面积共计两万多平方公里。
三个产区的具体情况：
1、 西湖产区：杭州的西湖区是龙井茶生产的发源地，只有这里出产的茶叶可叫"西湖龙井茶"的名称，其它产区的茶叶禁止使用。
2、 钱塘产区：除西湖区，杭州其他区县，主要在钱塘江两岸，这里是钱塘产区，出产的龙井茶，可以叫做钱塘龙井，也有人叫杭州龙井。
3、 越州产区：杭州以外的浙江省内区域，包括绍兴市的柯桥、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域，称为"越州产区"，出产的龙井茶叫越州龙井。
钱塘产区和越州产区的龙井合在一起，称为浙江龙井。
西湖产区又分为一级、二级产区
1、一级区域
西湖风景名胜区内为一级产区，比较为茶友所熟知的村名字比如龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等。
其中又以“狮、龙、云、虎、梅”为爱茶人间最知名的顶级产区。即狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞。尤以狮峰山小范围内所产狮峰龙井为上品。乾隆御封的十八棵御茶树即在狮峰山内。
2、二级产区
西湖名胜风景区之外的西湖区内，生长区域分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等，这一带历史上是旗枪茶生产区为主。
西湖龙井的产地和特点是什么
西湖龙井的产地为浙江省杭州市西湖风景名胜区内群山，西湖龙井，十大名茶之一，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，分狮、龙、云、虎、梅五个字号，其干茶扁平光滑，挺直尖削，色泽翠绿鲜润，豆花香馥郁，且滋味鲜爽甘醇。
而真正意义上的西湖龙井，指的是产于西湖风景名胜区的一种扁形绿茶，可分为一级保护区和二级保护区。
而产地来自钱塘、越州等地的只能称为龙井，不是正宗的西湖龙井，这种龙井在网上比比皆是。所以茶友们一定要仔细鉴别产地，不要被各种龙井冠名字号迷惑。
2010年杭州市对《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》进行修改，明确目前西湖龙井茶基地一级保护区由杭州市西湖风景名胜区负责管理和保护。
一级保护区为：东至南山村，西至灵隐、梅家坞村，南至梵村，北至新玉泉。
一级保护区内其中比较为茶友们所熟知的村名山头有：龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等。
西湖风景名胜区一级保护区之外的区域为二级保护区，分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等。
西湖龙井” 茶因原产于杭州西湖湖畔的龙井乡周围的群山之中而得此名。“西湖龙井” 历史悠久，名字优雅压韵好听上口，在我国是家喻户晓的茶饮。“西湖龙井” 在全国历年的十大名茶评比中，总能拔得头筹，稳坐第一，是响当当的中国名茶。
西湖龙井茶的显著特征
1、外形：扁平挺直削尖、光滑匀齐
2、香气：鲜纯的嫩豆香、熟板栗香、兰花香、清新浓郁持久。
3、汤色：绿中透黄呈嫩黄绿色，清汤绿叶晶莹剔透。
4、滋味：鲜爽甜醇带甘，回味悠长。
5、叶底：绿嫩成朵，软亮匀齐。
西湖龙井产地在哪里
西湖龙井产地在浙江省杭州市西湖风景名胜区，而历史上的西湖龙井分为五个字号，分别是狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞），其中以狮峰龙井较为显著，其次西湖龙井亦是十大名茶之一，并以色绿、香郁、味甘、形美而著称。
龙井茶的三大产区
按照《GBT18650-2008地理标志产品龙井茶》，龙井茶地理标志产品保护范围划分为三个产区，即西湖产区，钱塘产区，越州产区。
1、西湖产区
西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井，如，龙坞、转塘、留下、双浦等地。
而只有西湖产区的龙井茶，才能称之为西湖龙井。
2、钱塘产区
杭州市其他8个县（市、区）为龙井茶钱塘产区；杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）。
3、越州产区
绍兴、金华、台州地区的为龙井茶越州产区；绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区），以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现管辖部分乡镇区域。
西湖龙井的品质特征
西湖龙井，十大名茶之首，其品质特征明显独特，其“色绿、香郁、味甘、形美”的“四绝”更是享誉天下。
其干茶扁平挺直，形如雀舌，色泽黄绿，光滑匀齐。
冲泡以后，嫩匀成朵，叶似彩旗，芽形若枪，交相辉映，其汤色黄绿明亮，滋味甘甜鲜爽。
除了自身的特质外，西湖龙井还有一个优势，就是它自身所蕴藏的文化，由于产自西湖，所以和当地的旅游、历史文化结合在一起，也大大提高了西湖龙井的知名度与内涵。
另外需要注意只有西湖产区的龙井茶才能称之为西湖龙井。
西湖龙井茶树的生长环境
西湖龙井茶树的生长环境：答案是浙江杭州。西湖龙井茶树的生长环境：答案是浙江杭州。西湖龙井产于我国浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带。西湖龙井喜温暖、湿润的环境，生长温度需要控制在20℃左右，生长期需要提供充足的水分。雨季需要及时排水，避免土壤积水，影响植株正常生长发育。每天提供充足的光照，促使植株充分进行光合作用即可。西湖龙井茶树生长环境主要包括以下几个方面：1.地理位置：西湖龙井茶区位于浙江省杭州市西湖区，位于东经118°56'41”-118°59'18”、北纬30°12'32”-30°16'15”之间，海拔200-500米之间。该区域拥有温暖潮湿的气候、充足的降雨量以及富含有机质和石灰质的土壤等特点，为龙井茶的种植提供了优越的自然条件。2.气候条件：西湖龙井茶树生长的气候条件属于南亚热带季风气候。春季气温较低，白天温度一般在10-15℃，夜晚温度在5℃左右，日夜温差较大。夏季气温较高，白天温度在30℃左右，夜间温度在20℃左右。秋季气温逐渐下降，白天温度在15℃左右，夜间温度在10℃左右。3.遮阴条件：西湖龙井茶树需要一定的遮阴条件，适合在湿润、凉爽、通风良好的地方生长。一般种植龙井茶的园区都会种植一些遮阳树，比如银杏树、油松树等，以提供一定的遮阴条件。4.土壤条件：西湖龙井茶树生长的土壤条件主要为黄棕壤质或紫色土壤质。这种土壤质地松散，富含有机质和矿物质，有良好的透气性和保水性，有利于龙井茶树生长。综上所述，西湖龙井茶树的生长环境需要具备一定的气候、遮阴、土壤等自然条件，这些自然条件共同构成了龙井茶独特的品质。
西湖龙井和杭州龙井的区别
西湖龙井和杭州龙井的区别：西湖龙井指的是以狮、龙、云、虎、梅为代表，168平方公里的核心茶区生产加工制成的龙井茶，而杭州龙井指钱塘、越州两个产区生产的龙井茶，西湖龙井外形扁平挺秀，色泽黄中带绿，而杭州龙井外形略扁瘦，色泽鲜绿。
浙江龙井我们常说就是盛产与西湖之外的龙井，实际上，浙江龙井的生产地也是非常多的，越州龙井和钱塘江龙井想必大家也是不陌生的，这两种龙井也都是包含在浙江龙井之内的，浙江龙井虽然相较于西湖龙井有一定的区别，但是也绝对不是品质差的龙井。
浙江龙井和西湖龙井的区别之一，就是两者之间外形上的区别，我们都知道，西湖龙井素来都是以形美而著称的，西湖龙井的外形扁平挺秀，色泽更是黄中带绿，而浙江龙井的外形则是略显消瘦，色泽是干茶色带有一点绿色。
其次，浙江龙井和西湖龙井的区别还在于两者之间口感上的区别，经常喝西湖龙井人的很清楚，西湖龙井的口感清新自然，因此深受人们的欢迎，而浙江龙井的口感实际上是以清淡为主，相比于西湖龙井，浙江龙井是清淡中带有一丝的苦涩，这也是两者之间最大的不同。
最后一个两者之间的区别就是香气了，西湖龙井茶香气主要是以豆栗香或者是兰花香为主的，这是正宗西湖龙井独有的特点，并且香气也是馥郁持久，而浙江龙井的香气则是更加偏向于茶香浓郁，就香味而言，这也是两者之间的不同之处。
其实，不论是浙江龙井还是西湖龙井，都有自己的特色，关键还是看自己的喜好，喜欢喝浙江龙井的人，或许会觉得西湖龙井没有茶味，而西湖喝西湖龙井的人，又觉得浙江龙井带有一丝苦涩，实际上，两者之间都是各有千秋，因此，选择的时候可以根据自己喜欢的口感进行选择就好。
龙井茶的的三大产区：
西湖产区
简单的说就是杭州市西湖区的龙井；包括经常被提到的狮峰，龙井村，云栖，虎跑，翁家山，杨梅岭，梅家坞，龙坞，转塘，留下，周浦等等。
钱塘产区
杭州市除了西湖区之外的地方，例如萧山，余杭，临安，桐庐，建德，富阳等产区，除了钱塘龙井，比较有名的径山茶也是钱塘产区的哦。
越州龙井
越州在古代是绍兴的别称，所以越州产区一般指的是绍兴一带的龙井，例如绍兴，新昌，嵊州，越城，诸暨，上虞等产区，比较有名的大佛龙井，越乡龙井也有专属的特色。
西湖龙井茶产地
西湖龙井茶产地为浙江省杭州市西湖风景名胜区周围群山，主要分布在狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带，西湖龙井属绿茶类，是采摘一芽一叶或一芽二叶初展为原料，经摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰等工序制作而成。
西湖龙井之核心产区~茶叶百科：
西湖产区，杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地；西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地；南达摄井、福山、等地；北抵老东月、金鱼井、等地。经西湖区政府2004年6月实际测定，在此范围内共有 “”西湖龙井” 茶园1392公顷。
历史中，西湖产区扩展后，因各个产地的小气候环境和炒制技术的差异，茶叶品质各具特色。
1921年，经高家申请，以“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个字号为西湖龙井茶注册商标。后来梅家坞因环境得天独厚，有着六百多年历史的古村，有山有貌，有坞有水，有茶有文，而从“云”字号中崛起独立而出为“梅”字号，使得过去传统的“狮、龙、云、虎”四个字号，而成了“狮、龙、云、虎、梅”五个字号，也形成了西湖龙井五大产区。
说起绿茶，我们也会想到十大名茶，说起十大名茶便会想起西湖龙井，西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而著称于世，被封为“绿茶皇后”。
西湖龙井采摘有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵，茶农常说：“早采三天是个宝，迟采三天变成草”。
另外西湖龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整。只采一个嫩芽的称“莲心”；采一芽一叶，叶似旗，芽似枪，称“旗枪”；采一芽二叶初展的，叶形卷如雀舌，称“雀舌”。
一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天必采一次，因此全年茶叶生产季节中要采摘30批左右，采摘次数之多是西湖龙井特有的。
西湖龙井茶的特点（上图国标中西湖龙井的感官品质）：
春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多
如何辨别西湖龙井
辨别西湖龙井主要依据产地、外形、颜色、香气、汤色、滋味等多方面因素，整体特征为外形扁平，色泽黄绿，味鲜醇爽，豆花香馥郁。
看产地：只有产于杭州西湖风景名胜区的龙井，才能称之为西湖龙井。
观外形：扁平光滑，苗锋尖削，整齐有形，而饱满、肥壮则并非西湖龙井。
看颜色：正宗西湖龙井稍带鹅黄色，即黄绿色、糙米色。
闻香气：具有清香、豆花香、高火香为西湖龙井。
观汤色：正品西湖龙井茶汤为淡黄绿色，无杂质。
品滋味：鲜爽清新，回甘明显，顺口细腻，韵味持久为正宗西湖龙井。
如何辨别西湖龙井1、看产地
龙井茶分为西湖产区、钱塘产区和越州产区，其中只有西湖产区的龙井茶才能称之为西湖龙井。
根据2001年7月16日起施行并于2010年修改实施的《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》规定：
第二条西湖龙井茶基地，是指杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的范围内，由市人民政府划定予以保护的茶地。
西湖龙井茶生产区域范围图第五条西湖龙井茶基地实行分级保护。分为一级保护区和二级保护区：
（一）西湖风景名胜区内的龙井茶基地（东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村村，北至新玉泉）为西湖龙井茶基地的一级保护区；
（二）其余龙井茶基地为西湖龙井茶基地的二级保护区。
根据上述保护条例，西湖龙井茶基地全部位于杭州市西湖区范围内。其中，位于西湖风景名胜区内的西湖龙井茶基地，属于一级保护区；位于西湖风景名胜区外的西湖龙井茶基地，属于二级保护区。
2、观外形
西湖龙井的叶片是扁平的且叶面光滑，但也不是细长的，苗锋尖削，一芽一叶或一芽两叶，芽比叶长，整齐有形，不带碎片。
3、看颜色
正宗西湖龙井茶叶色泽为嫩绿色稍带点鹅黄色，即黄绿色、糙米色，注意外不表是很绿的那种，如果是很绿的就不是正宗的了。
而核心产区的更是偏黄，黄得有点暗。当然如果黄得有点黑或者红，那就真的是陈茶了。
4、闻香气
好的西湖龙井经泡过三分钟，可以闻到香味醇正清香，有一股浓郁的豆花香、高火香香味，且香气清幽、纯正，可以谓之味醇。
5、观汤色
正品的茶叶冲泡的汤色是淡黄绿的的澄清色，不带任何杂质。
色泽很漂亮。茶叶泡开后也可以看到叶底嫩绿且形态均匀，和刚采摘下来的差不多。
6、品滋味
首先春日的鲜爽特性，入口清新，醇爽，回甘明显，苦涩比较轻微，直至口齿生津。
饮后，口腔仍有淡淡的香气，持久回味。
总结
西湖龙井茶的感官品质主要通过 “干看外形、湿看内质” 来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。
相对应的，摸、看、嗅、尝都是必不可少，总体来说，实践少不了。
先从外观上的形、色、香评定，然后再冲泡品鉴。
取3克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。
浙江西湖龙井的特点是什么
1、春茶的西湖龙井和浙江龙井外观平坦光滑，幼苗锋利，芽比叶长，颜色浅绿色，体表无绒毛汤是浅绿色黄色和明亮的栗香或嫩栗香，但有些茶有很高的火香味道新鲜或醇厚叶子的底部是绿色的，仍然完好无损其他等级的。
2、西湖龙井茶的特点是形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。
3、2西湖龙井茶的特点为色绿光润形似碗钉匀直扁平味爽鲜醇芽叶柔嫩因产区不同，品质略有不同，如狮峰所产龙井色泽黄绿如糙米色梅家坞所产龙井色泽绿润味鲜爽口1西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖山区。
4、龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，以“色绿香郁味甘形美”著称，“翠而绿香而清淡而远醇而长”是龙井的四绝特点西湖龙井茶因其产地不同，生态有别，又由于历史原因，炒制方法也稍有变化。
5、西湖龙井茶 其品质特点是外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生 西湖龙井茶素以“色绿香郁味甘形美”四绝称著 龙井茶优异的品质是精细的采制工。
6、1西湖龙井茶素有“色绿香郁味甘形美”的美誉，其茶口感鲜醇甘爽，豆花香浓郁，入口清香持久，满口生津，饱满丰盈，且茶汤顺滑细腻，回甘较好，韵味持久，其次，西湖龙井茶原料细嫩，内含物质丰富，饮之虽汤色清淡。
7、西湖龙井的特点西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿素以“色绿香郁味甘形美”四绝称著春茶中的特级西湖龙井浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表。
8、2西湖龙井的产地是 3西湖龙井的产区包括4西湖龙井的五大产区特点1西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖山区，以狮峰龙井云栖虎跑梅家坞出产的龙井茶最佳，故有狮龙云虎梅五品之称2西湖龙井。
9、5勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右6传统的龙井炒制有十大手法抛抖搭煽搨甩抓推扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法7由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有。
10、素以“色绿香郁味甘形美”四绝称著春茶中的特级西湖龙井浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛汤色嫩绿黄明亮清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香滋味清爽或浓醇叶底嫩绿。
11、西湖龙井有什么特点？ 6个回答 #热议# 你发朋友圈会使用部分人可见功能吗？ 匿名用户 20110226 展开全部 茶中之美数龙井quot，龙井茶素有quot色翠香郁味醇形美quot四绝之称 龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是。
12、二级 一芽二叶开展，较扁平 三级 一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平 四级 一芽二三叶与对夹叶，尚扁平，较宽欠光洁 五级 一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙 龙井茶的品质特点 春茶中的特级西湖龙井浙江龙井。
13、2龙井茶的来历西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井龙井，既是地名，又是泉名和茶名3龙井茶的特点龙井茶素以色翠形美。
14、春茶中的特级西湖龙井浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛汤色嫩绿黄明亮清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香滋味清爽或浓醇叶底嫩绿，尚完整其余各级龙井茶随着级别的下降，外形。
15、西湖龙井茶的特点是形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人=。
西湖龙井的产地介绍
西湖龙井的产地介绍：答案是浙江省杭州市西湖龙井村。西湖龙井又称杭州龙井，是中国绿茶的一种，产于中国浙江省杭州市西湖区及其周边地区。西湖龙井以其清香、甜润、清爽、鲜爽而著名，是中国重要的名茶之一。西湖龙井的主要产区有杭州市西湖区、上城区、下城区、拱墅区、西湖风景区、余杭区的龙井村、南山和曲栏等地，其中以西湖区的龙井村产量最大，茶叶品质也最高。西湖龙井的生长环境非常重要，它要求生长在土质肥沃、湿润适中、气候温暖酷热且阳光充足的地区。因此，西湖龙井的产地被大自然赐予了得天独厚的气候和环境条件。产地内有西溪湿地、龙井山等风景名胜，这些自然景观为西湖龙井提供了优良的生长环境，保障了西湖龙井的品质和口感。