本文目录一览：
- 1、西湖龙井的五个品种
- 2、西湖龙井被分为哪些种类？
- 3、西湖龙井分类
- 4、西湖龙井茶分类
- 5、西湖龙井的分类
- 6、西湖龙井五个品种
- 7、龙井分几种类型呢？
- 8、龙井茶有几个品种
- 9、龙井茶有几个品种
西湖龙井的五个品种
1.前村龙井：产于杭州市西湖区前村，又名“前村十里香”，茶汤黄绿明亮，口感清香持久。2.转塘龙井：产于杭州市西湖区转塘，又名“龙井精品”，茶叶条索细长，汤色清新，口感甘甜。3.西湖村龙井：产于杭州市西湖区的西湖村，又名“西湖明前”，色泽嫩绿，香气浓郁，滋味清香回甘。4.狮峰龙井：产于杭州市西湖区狮峰山，又名“狮子峰龙井”，茶叶形状挺拔，汤色清澈明亮，滋味鲜爽。5.蒋村龙井：产于杭州市萧山区的蒋村，又名“蒋村毛峰”，茶芽嫩绿，汤色清亮，口感清新香甜。
西湖龙井被分为哪些种类？
西湖龙井分类
1、西湖龙井，茶形扁平光滑，挺秀尖削；2、狮峰龙井，茶形扁平光润，挺直尖削；3、梅坞龙井，茶形扁平挺直，色泽嫩绿鲜润；4、云栖龙井，茶形扁平挺直，色泽绿润；5、虎跑龙井，茶形扁平光润，挺直尖削。根据茶叶产地、制作工艺和烘焙程度的不同，西湖龙井可以分为以下几类：1.杭州西湖龙井：又称为传统龙井，产自杭州市西湖景区周边，具有300多年的历史，其特点是嫩芽细嫩，香气清高，口感爽滑。2.应家口龙井：产自浙江省杭州市西湖区应家口镇，以其鲜嫩的幼芽、香气浓郁、汤色清亮、味道鲜爽而著名。3.嘉兴南湖龙井：产自浙江省嘉兴市南湖区，以芽叶肥壮、色泽鲜绿、汤色清亮、口感清爽的特点而闻名。4.蒋家埠龙井：产自浙江省杭州市萧山区蒋家埠乡，其特点是芽叶肥壮、色泽鲜绿、香气清雅、味道鲜爽。5.其他地区的龙井：如安吉龙井、绍兴龙井等，根据产地的不同，具有不同的特色和口感。
西湖龙井茶分类
西湖龙井茶按照不同的标准可以分为不同的分类，以下是其中的几种：1.采摘季节分类：春茶、夏茶、秋茶。春茶品质最佳，味道鲜爽，夏茶和秋茶的品质次之。2.生产工艺分类：手工龙井、机制龙井。手工龙井由于采摘、加工工艺较为复杂，品质更佳，价格也更高。3.产地分类：四季春茶、前清茶、良蒂春茶、梅兰花茶等。其中四季春茶是指在不同的季节都能采摘到龙井茶；前清茶是指产自清代前期的龙井茶；良蒂春茶和梅兰花茶是指特定产区的龙井茶品种。4.品质等级分类：一级龙井、二级龙井、三级龙井等。品质越高的龙井茶价格也越高。
西湖龙井的分类
西湖龙井分为狮峰龙井、梅坞龙井和虎跑龙井三类，狮峰龙井位于狮峰山，最出名的龙井为明前龙井。梅坞龙井的产地为梅家坞茶文化村，也是著名的旅游胜地。虎跑龙井产地位于虎跑泉附近，气候条件优越，水质良好。
1、狮峰龙井
狮峰龙井产地位于龙井村的狮峰山，其中出产特级西湖龙井，狮峰龙井最出名的品种是明前龙井。狮峰龙井茶叶挺直、碧绿中带有微黄，汤色清亮香气馥郁，带有花香，滋味甘醇回味悠长。
2、梅坞龙井
梅坞龙井的产地为西湖周边的梅家坞茶文化村，位于西湖风景区的西部，村子目前是文化旅游胜地，每年都会有游客前来体验摘茶的乐趣，梅坞龙井品质优良。
3、虎跑龙井
虎跑龙井位于虎跑泉附近，此地产出的龙井品质较佳，产地水质优良，气候条件得天独厚，气温终年较为温和，并且降雨量丰富，为顶级龙井的出产提供有利的自然条件。
西湖龙井五个品种
西湖龙井有狮、龙、云、虎、梅五大字号，狮字号指的是狮蜂山及其周围地区所产的茶，此地气候适宜，土壤肥沃，环境非常适合茶树生长，其茶冲泡后香气持久，滋味甘醇。其中梅字号的西湖龙井茶，做工最为讲究，炒好的茶鲜醇爽口。
1、狮蜂
狮蜂山极其周围地区，植被繁茂，茶树终日受漫射光照射，有利于茶芽中芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累，且其土质为乌沙土或白沙土，土壤肥沃，土质疏松，有利于茶树生长。狮蜂龙井冲泡后香气清幽持久，入口醇厚。
2、龙井
龙井茶产于龙井山一带，包括翁家山、杨梅岭、白鹤峰等地，自然品质佳，口味独特。特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶。
3、云栖
云栖村位于杭州市西郊闲林镇最边远的山村，“云”字号，取于云栖，历史上此字号产于云栖、五云山、梅家坞等地。
4、虎跑
龙井茶叶虎跑水，被誉为西湖双绝，虎跑泉水与西湖龙井茶相结合，非常完美，凡是来西湖游历的人，都会以虎跑之水冲泡西湖龙井茶。
5、梅家坞
梅家坞是龙井茶的生产地，“梅”字号西湖龙井茶，做工最为讲究，炒制好的西湖龙井茶，外形扁平，呈翠绿色，入口鲜醇爽口。
龙井分几种类型呢？
龙井大致分为五种类型：
1、龙井茶品种——群体种
产地：西湖产区
群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现 在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。
2、龙井茶品种——龙井43
产地：长江中下游种植
该品种发芽早，春芽萌发期一般在3月中、下旬；发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，茸毛少，叶绿色，抗寒性强；但抗旱性稍弱，持嫩性较差。产量高，适制绿茶，特适制龙井。
特点：香味和浓度都适宜，香郁持久、味甘醇爽口，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
3、龙井茶品种——平阳特早
产地：大坪山
中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。
特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、龙井茶品种——大佛白龙井
产地：安吉县特产
大佛白龙井的制作原料为安吉白茶，2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。
特点：其色泽嫩绿，口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽，营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶。
5、龙井茶品种——迎霜
产地：云南
该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶盛期在4月中旬;发芽密度中等，育芽能力强。
特点：持嫩性好，茸毛较多，嫩叶较多，嫩叶酚氨比低（多酚类含量较低而氨基酸含量较高），适制莫干黄芽，莫干龙井等高中档名优茶
参考资料：百度百科-龙井群体种
参考资料：百度百科-龙井43
参考资料：百度百科-平阳特早
参考资料：百度百科-大佛白龙井
参考资料：百度百科-迎霜
龙井茶有几个品种
龙井茶有龙井43、群体种、平阳特早、浙农117、浙农139、乌牛早等。
1、龙井43：龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
2、群体种：群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。
3、平阳特早：青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强，适制龙井、炒青、碧螺春等绿茶和黄汤茶，抗逆性和抗寒性强，适宜长江以南茶区栽种。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、浙农117：浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
5、浙农139：浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点。优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱。
6、乌牛早：乌牛早茶发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶，所制之茶品质超群，清香醇甘。外形扁平光滑，挺秀匀齐，芽锋显露，微显毫，色泽嫩绿光润；内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮。
龙井茶有几个品种
龙井茶有几个品种，一起来看看小编今天的分享吧。西湖龙井属于我国十大名茶之一，自身品质优异，品种也是非常多的，市面上的龙井茶品种主要有：1、群体种就是平时所说的老茶种，该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限，据《陆羽茶经》记载，早在唐代时，西湖一带就开始种植龙井群体种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。2、龙井43龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中通系统选种法选育出来的无性系国家级品种，特点是汤色清绿明亮，香味和浓度都适宜，回甘持久，适合炒制成绿版，制作雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。3、平阳特早是1998年秋在浙江平阳县海拔528米的大坪山被发现的龙井茶品种,经过单株选育而成，同一时间段采摘出的茶叶，平阳特早品貌上要好些，但口味稍微清淡。4、大佛白龙井以安吉白茶为制作原料，特点是色泽嫩绿，口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽，营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶。5、迎霜该品种是杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种，制成的龙井茶香味高并鲜浓。6、浙农117浙江大学茶学系从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，制成的龙井绿茶香高持久，滋味浓鲜爽口。7、乌牛早乌牛早是我国古代的名茶，曾经失传数百年，是1985年重新得到恢复，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶，所制之茶品质超群，清香醇甘，是不可多得的早春绿茶。不过要注意的是，由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大，所以在春茶上市的早期，市场上有些不法商贩用它来冒充，大家在购买西湖龙井茶的时候一定要当心上当受骗。西湖龙井属于什么茶类西湖龙井茶属于我国六大茶类中的绿茶，属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑。龙井茶的成分中含有较多的植物碱性营养物质，如茶碱、咖啡碱、胆碱等，属于碱性茶。