本文目录一览：
- 1、单枞茶是什么茶类 单枞茶简单介绍
- 2、单枞茶属于什么品种
- 3、单枞茶属于什么茶系
- 4、单从属于什么茶系
- 5、单丛茶的概念
- 6、乌岽单丛是什么茶
- 7、单枞属于什么茶系列
- 8、单枞茶属于什么茶
- 9、单丛茶是什么茶类
- 10、单丛茶是什么茶类
单枞茶是什么茶类 单枞茶简单介绍
1、单枞茶属于乌龙茶。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。
2、凤凰单丛，主要产于广东省潮州市凤凰山的单丛茶，是具有地理或原产地性质的单丛茶。故名潮香茶阁。是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵。
3、凤凰单丛茶有几十个品系与类型。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。其制作过程是晒青一晾青一做青一杀青一揉捻一烘焙6道工序。
单枞茶属于什么品种
单枞茶属于乌龙茶品种。
单枞茶归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是我国六大茶类之一。历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。
单枞茶主要产地在广东，其中以凤凰单丛、岭头单丛，其它各地也陆续推广。凤凰拥有近四千棵单枞老树茶，最老的宋种将近700年历史，而且品质最好的单枞都在凤凰镇乌岽山上。岭头单丛而也在近三十年来快速发展，慢慢打出市场。
单枞茶的品质特征：
单枞茶属外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。
优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”。口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出，有齿颊留芳之感，隽永幽远，清快爽适，在于茶本身的香，还有精心培育的天然花果香，绝不加任何香精。
有别于窨茶（用茉莉花、玫瑰花、玉兰花之类的香花花瓣人工施于茶坯窨制而成的花茶，香而不清）。
单枞茶属于什么茶系
单枞茶是一种黑茶，属于中国六大茶类之一的黑茶类。
黑茶是经过微生物发酵后制成的茶叶，可以分为熟茶和生茶两种。而单枞茶是熟茶中的一种，产地在福建省武夷山市的单枞岩茶区，因产地而得名。单枞茶的制作工艺独特，主要包括杀青、揉捻、堆积、烘干等多个工序，其中堆积发酵是单枞茶的制作关键。
在发酵过程中，茶叶会经历微生物发酵和自然氧化，呈现出红褐色、香气独特的茶叶。总之单枞茶是一种独特的黑茶，属于中国六大茶类之一的黑茶类，以其独特的口感和保健功效受到广泛的喜爱。
泡单枞茶的技巧
1、准备好干净的茶具，将单枞茶放入茶壶中，建议每次泡茶的量为3-5克。
2、用沸水冲洗茶具，倒掉水后，再将沸水注入茶壶中，烫一下茶叶，倒掉茶汤，这一步可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
3、再次注入沸水，盖上茶壶盖，静置10秒钟左右，让茶叶吸收水分，这样可以使茶叶更加饱满。
4、慢慢倒入沸水，水温应该在90℃左右，避免水温过高烫伤茶叶，同时也要保持水流连续平稳，以免影响茶汤的口感。
5、第一泡茶时间不要太长，只需10-15秒钟即可，倒入杯中，可以闻闻茶香，品尝一下茶汤的味道。
单从属于什么茶系
单从（丛）属于乌龙茶，单丛茶产于潮州市北部的凤凰镇凤凰茶区，单丛茶为半发酵工艺，其外形挺直肥硕，色泽黄褐，汤色清澈，叶底青绿镶红，耐冲泡，呈天然花香，滋味浓郁甘醇、爽口，汤色清澈，叶底青绿镶红。
一、凤凰单丛的由来
单丛为半发酵型乌龙茶，是四大乌龙茶—广东乌龙的代表，以工艺繁复、香气高扬、带自然花香、回甘醇厚、耐冲泡而著称。
单丛的主要产地是潮州凤凰与饶平岭头。岭头单丛主要是白叶单丛，其实也是从凤凰公社的水仙引种的，所以总的来说，凤凰单丛名气更大，潮州凤凰镇也在1995年被评为中国乌龙茶（名茶）之乡。
地理标志产品保护范围：
凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护范围为广东省潮州市潮安县凤凰镇、铁铺镇、文祠镇、磷溪镇、官塘镇、登塘镇、赤凤镇、归湖镇、古巷镇、凤塘镇、万峰林场；饶平县浮滨镇、钱东镇、樟溪镇、浮山镇、汤溪镇、三饶镇、联饶镇、新圩镇、新丰镇、饶洋镇、上饶镇、建饶镇、高堂镇、新塘镇、东山镇；湘桥区的意溪镇、桥东街道茶区；枫溪区的云步草岚武、槐山岗茶等30个镇、茶区现辖行政区域。
二、凤凰单丛的品质特征
凤凰单丛茶成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝。挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味，橙黄清澈明亮的汤色，青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。
凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的山韵，所谓山韵主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的山韵是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。
究其原因，离不开三个必备条件，一是优越的生态条件，二是良好的茶树品种资源，三是精湛的采制工艺。
单丛茶的概念
单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
乌岽单丛是什么茶
乌岽单丛是乌龙茶，半发酵茶，产于广东省潮安市凤凰镇乌岽山，故因此得名。乌岽单丛产量稀少，同时得益于得天独厚的环境，茶叶内部物质丰厚，高山野韵明显，是凤凰单丛中的精品，其茶素以香气高长、山韵气息强烈著称，且成品茶具有形美、色翠、回甘、耐泡等特点。
乌岽单丛产区介绍乌岽山位于广东凤凰镇，而乌岽单丛是指乌岽村所产单丛的统称，因产地而得名。
乌岽山是凤凰山的第二高峰，海拔1391米，濒临东海。
其茶区气候温暖，雨水充足，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，平均气温在20℃左右。
乌岽山土壤富含有机质和微量元素，这些元素、物质经过茶树新陈代谢、蒸腾作用等反应，再通过组织运输到芽叶，对单丛茶香气及其韵味的形成起到了至关重要的作用。
乌岽山雨量充沛，年降雨量达到2200毫升，且云雾天气多，保证了茶叶充足的水分需要。
乌岽高山茶园，因雨季多，云雾重，所以空气的湿度大，土壤涵养水源好，茶树上都长满了苔藓。
良好的生态与肥沃深厚的土壤，为茶叶的成长与品质提供了无可比拟的自然生态环境。因此，所产单丛茶品质高，香味浓，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。
乌岽单丛茶有什么特点乌岽单丛属于乌龙茶，半发酵茶。具有香高扬，味醇爽的特点。
岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点；
冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好；
汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特的山韵。
单枞属于什么茶系列
单枞属于乌龙茶系列。
凤凰单枞茶是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是我国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区坐落于广东省潮州城区北面约40km处的凤凰镇，属亚热带海洋性气候，种植区主要处于海拔800到1500m之间。
凤凰单枞茶成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
凤凰单枞茶栽培的简史
潮安区凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史.纪》载：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津，故传后人广为栽种，并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶。
人们将成熟的茶果取回，种植于房前屋后，以后逐渐种到山上，种植方式没有一定的株行距，都是满天星单株种植，亩植几十株，或与林木混种。茶园不加管理，不施肥、不喷药、不修剪，任其自然生长，茶树高度普遍在三四米以上，有的高达七八米，采茶时需登高凳或爬到树上采摘。
单枞茶属于什么茶
单枞属于乌龙茶单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香蜜香果香茶香于一体的浓香型茶叶；1乌岽单丛茶并非红茶与绿茶，而是乌龙茶，作为中国四大乌龙茶之一的凤凰单丛茶，其主产区在广东潮州凤凰山，作为这个单丛茶的主产区，乌岽产茶区所产的单丛茶是人们公认品质最好的，其茶素以香气著名，山韵气息强烈，且；1单丛茶属于乌龙茶2单丛茶是品质介于红茶和绿茶之间的乌龙茶，既拥有红茶的浓厚滋味，又拥有绿茶的清香，是采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶，经过晒青凉青做青杀青揉捻干燥归堆拣剔筛末拼堆烘焙；单丛茶有寒性也有温性 单丛茶属于传统名茶，茶汤透亮且口感香醇，有凤凰单丛和岭头单丛两种凤凰单丛在制作过程中，需要经过人工提炼和烘焙后，可使茶叶更加清香凤凰单从茶性温，茶水清香淡雅，有暖胃的作用，适合一般人；单丛茶是乌龙茶类属半发酵工艺，茶性平和，单丛茶指的是茶树中具有各自鲜明的植物香型，单棵采摘单棵制作韵味突出品质优异的单株老丛茶的总称，主产于广东省潮州市，其茶具有形美色翠味甘香郁的特点中；单从属乌龙茶是介于不发酵茶绿茶与全发酵茶红茶之间的一类茶叶，单丛茶体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香蜜香果香茶香于一体的浓香型茶叶；乌岽单丛属于乌龙茶类乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单枞中的精品，属于乌龙茶类特别是消脂解腻，提神等单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡注意事项由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶。
凤凰单丛茶是什么茶系 凤凰单丛茶属于乌龙茶系凤凰单丛茶是从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离选育出来的，产自凤凰镇，因凤凰山得名，是广东省潮州市潮安区特产，也是中国国家地理标志产品单丛茶是一种介于全发酵的；单枞茶属于乌龙茶单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的也有单丛品系单丛品种采制的凤凰；凤凰单丛是乌龙茶的一种凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品其采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合制作过程是晒青晾青做青杀青揉捻烘焙6道工序按照制作工艺，可将其划分；单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香蜜香果香茶香于一体的浓香型茶叶由于独特的制作。
宋种单丛是凤凰单丛茶凤凰单丛茶，靑茶品种之一，属半发酵乌龙茶系，全国六大茶系之一宋始，凤凰山第二高峰乌崬山，有一棵姿雄体壮的茶树茂密生长，至1928年自然枯死，树龄900年后在专家组勘测证验下，称此；都不是，单丛凤凰是乌龙茶凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸维生素茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得；正确的说法是单丛，而非单从，单丛全称单丛茶，单丛茶是半发酵乌龙茶类，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香蜜香果香茶香于一体的浓香型茶叶由于。
单丛茶属于半发酵乌龙茶，出产于风凰镇，因凤凰山而得名相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐；在茶界当中，单枞茶是一种很闻名的茶，它在茶叶的分类中是属于一种乌龙茶，比较出名的品种有两种，一种是凤凰单枞茶而另外一种则是岭头单枞茶了，前者是产于山清水秀的广东省潮州市凤凰镇，那里出产正宗的凤凰单枞茶，爱。
单丛茶是什么茶类
单丛茶是乌龙茶类。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。
单丛茶 单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
单丛茶具有，汤色橙黄或金黄，透彻明亮，滋味醇爽、持久、回甘力强，极耐泡等特点。
现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。凤凰单丛茶，属于乌龙茶系，半发酵型，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。
单丛茶是什么茶类
单丛茶是乌龙茶类。
属半发酵工艺，茶性平和，单丛茶指的是茶树中具有各自鲜明的植物香型，单棵采摘、单棵制作、韵味突出、品质优异的单株老丛茶的总称，主产于广东省潮州市，其茶具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。
《中国名茶志》记载:“1964年中国农业科学院茶叶研究所曾对凤凰水仙进行分类调查，分成13个类型，其中以乌叶、白叶类型为主。”后来，经茶农精心培育，认真筛选出独特的优良株系，诸如坪坑头的乌叶单丛、岭头白叶单丛。
适栽地区：最适区为海拔800m以上的广东大、中叶种茶区，次适区为400m以上大、中叶种茶区。
栽培要点：宜采用双行单株或单行双株条植，每667m2，植3000株左右。用分段修剪法适时定型修剪，投产前期以养为主，采养结合，促进分枝。