本文目录一览：
- 1、酱香型酒和浓香型酒哪个好喝？
- 2、酱香型和浓香型白酒哪个好喝？
- 3、酱香型酒和浓香型酒哪个好喝？
- 4、白酒浓香型和酱香型哪个比较好？
- 5、酱香型酒和浓香型酒的区别？
- 6、浓香型和酱香型哪个好喝？
- 7、白酒酱香型与浓香型哪种好喝？
- 8、白酒是酱香好喝还是浓香好喝？
酱香型酒和浓香型酒哪个好喝？
酱香型酒和浓香型酒相比之下，酱香型酒更好喝；因为大曲坤沙工艺制成的酱香型白酒需要经过一年以上发酵周期才能成酒，期间漫长的时光会让酒体越发醇厚，酸、醛、酯等物质才此期间的比例恰到好处，一口下去，酱香优雅，醇香浓郁，窖香低沉的感觉很少有浓香型白酒能比拟，所以两者相比自然是酱香型白酒更好喝。
酱香型酒和浓香型酒的区别
1、特点不同
酱香型酒：酱香馥郁，略有焦香、粮香，香味细腻、复杂，诸味协调，醇甜柔顺，先酯后酱，余香悠长，空杯留香经久不散。
浓香型酒：浓香型白酒具有芳香浓郁、入口绵甜优雅，醇香柔和，香味协调，尾净余长。
2、酿造工艺不同
酱香型酒：正宗坤沙工艺，在端午制曲，重阳下沙，经过1年生产周期，2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、5年窖藏等酿造流程，一瓶酱香型白酒从原料进厂到出厂要经历五年的时间。
浓香型酒：根据大曲的用火不同，分为中火曲和大火曲。大火曲用曲量大，香味偏浓，中火曲用曲量偏少，香味会稍淡。
3、对人体的影响不同
酱香型酒：易挥发物质少，对人体刺激小，酱香型酒“三高”的特点，高温蒸煮、堆积、馏酒，可以有效的挥发对人体有害的物质，而在后面的三年储存中，又一次的挥发掉绝大部分，酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
浓香型酒：分子没有聚合，都是小分子的酒精，释放的会很快，入口后对黏膜的刺激大，会有辣辣的感觉。身体会很快的吸收小分子酒精，血液中的酒精含量会很快升高，还会刺激脑部神经，出现上火头疼的症状。
酱香型和浓香型白酒哪个好喝？
酱香型和浓香型白酒风格各不相同，只能说各有千秋，并且都拥有自己的受众群体，都是好喝的。其实白酒的各种香型之间并没有优劣之分，只是因为每个人的饮酒习惯不同且喜好口味不同，所以偏爱的白酒香型自然也是不同的，例如，酱香型白酒主要是以酱香为主，略带焦香，味甜微酸，醇厚细腻，而浓香型白酒各种粮食香味协调，酒味醇厚，入口甘润等。
酱香和浓香酒区别
1、原料不同
酱香型白酒只用红樱子糯高粱为原料，而浓香型白酒采用高粱、大米、小麦、糯米、玉米等多粮混合酿制。
2、工艺不同
酱香酒采用固态坤沙工艺，经多轮次蒸煮发酵而成，而浓香型白酒采用泥窖发酵、混蒸混烧、续糟配料酿制而成。
3、生产周期不同
酱香型白酒整个流程需要一年时间，再经3年窖藏，最后勾调而成，至少需要5年，而浓香型白酒工艺大概只需要40-60天。
4、口感不同
酱香酒具有酱香突出，醇厚细腻，空杯留香持久等特点，而浓香型白酒具有协调怡人、棉柔丝滑、回味悠长等特点。
5、价格不同
由于酿造工艺的不同，一般酱香型白酒的价格相对更高。
酱香型和浓香型哪个适合收藏
酱香型白酒更适合收藏；由于不同香型的白酒，其酿造工艺不同，对于收藏也是有讲究的，酱香型白酒在其特殊的酿造过程中，充分利用多种微生物，能产生更多的复杂风味，其口感主要为酱香突出，新酒会稍冲，存放一段时间，入口会更顺滑醇厚。
酱香型酒和浓香型酒哪个好喝？
酱香型酒比浓香型酒好喝。酱香型白酒采用12987的大曲工艺，相较于浓香型白酒来说，出酒率更低，生产周期和窖藏时间更长，白酒的品质相对更好一点，口感也更加醇厚，而且随着储存时间的延长，味道更加悠久、经典，不过两种香型的白酒都有各自的特色和受众群，浓香型白酒口感绵柔、窖香浓郁，陈香突出，也有很多人喜欢。
酱香和浓香型白酒口感区别
酱香型白酒的口感是酱香浓郁，优雅细腻，醇厚饱满，回味悠长，浓香型白酒的口感是绵柔清爽，入口微苦，回味甘甜，窖香浓郁，陈香突出，诸香协调。酱香型和浓香型是白酒十二大香型其中的两个，也是市面上最常见的两种白酒，占据白酒市场的大半壁江山，两者在原料、工艺、口感等方面都有区别。
清香型白酒和浓香型白酒的区别
1、工艺不同
清香型白酒使用用大麦、豌豆中温制曲，制曲温度不得超过50℃，清蒸清槽，地缸发酵，是大曲白酒；浓香型白酒主要以小麦和大米等粮食制曲，有大曲和小曲两种曲艺，采用混蒸续渣工艺，使用陈年老泥窖发酵。
2、口感不同
清香型的白酒的特点可以概括为“清、正、甜、净、长”这五个字，清香、纯正、醇甜、爽净、回味悠长；浓香型的白酒具有窖香馥郁优雅、陈香突出，口感丰满，入口绵甜柔和，甘冽爽净，尾净余长的特点。
3、生产周期不同
清香型白酒的制作周期短于浓香型白酒，清香型白酒的发酵时间在一个月左右，浓香型白酒的发酵时间在三个月左右。
白酒浓香型和酱香型哪个比较好？
白酒酱香型好喝。这是因为酱香型白酒酿造工艺复杂，采用的是大曲坤沙工艺，经过高温制曲、高温堆积、高温蒸馏，较于浓香型白酒来说，酿酒周期和窖藏时间更久，酒香更加浓郁细腻，存放时间越久，落口爽净，层次分明，回甜明显。
怎样区分酱香和浓香
1、酿造工艺
酱香型白酒采用传统酿造工艺，以“12987”的酿造工艺为主要引导，不添加任何外来物质的前提下，经过制曲，糖化，发酵，蒸馏等方式酿造而成，所需要的生产周期较为长久，而浓香型白酒采用混蒸混烧的工艺，经过大曲，糖化，蒸馏，勾兑后调配而成，所需要的生产周期较为简短。
2、口感
酱香型白酒是经过谷物的自然发酵而成，所产生的味道具有醇香绵柔，甘甜醇厚，不易醉，空杯持久留香等特点。而浓香型白酒经过勾兑调配而成，所产生的味道具有芳香馥郁的特点。
酱香型酒和浓香型酒的区别？
酱香型酒和浓香型酒的区别，有以下几种：1、原料不同：酱香型酒以高粱、小麦、玉米等杂粮为原料，而浓香型酒则以高粱为主要原料。2、酿造工艺不同：酱香型酒采用固态发酵、蒸馏、陈酿等传统工艺；而浓香型酒采用液态发酵、蒸馏、陈酿等工艺。3、酒香不同：酱香型酒的香气来自于传统的酿造工艺，香气浓郁；而浓香型酒的香气来自微生物群体，香气清新。
酱香型酒和浓香型酒哪个好喝
酱香型酒比浓香型酒好喝。相较于浓香型白酒，酱香型出酒率更低，生产周期和窖藏时间更高，品质也更好一些，况且酱酒采用特有的“12987”酿造工艺，酒香独特，味道醇厚饱满，回味悠长，越品越香，是大众最喜欢收藏的一个香型了。所以跟浓香型相比，酱香型更好喝。
酱香型酒和浓香型酒哪个越放越好喝
酱香型酒越放越好喝。因为它所含的呈香呈味物质更加丰富、稳定，香气存续的时间更长，在储存时酒体里的微生物在不停发酵，酒香更浓郁，酒体会更协调，口感更好。正常来说，酱香型白酒存放5-10年的口感最佳。
浓香型和酱香型哪个好喝？
浓香型和酱香型没有哪个好喝的说法，因为每个人的口味不同，饮酒习惯不同，所以喜欢的白酒类型自然不同，白酒之间的香型并没有优劣之分，只能说各有千秋，都是具有独特风味的美酒，所谓好坏只是个人喜好罢了。
酱香型和浓香型的区别
1、原料不同
酱香型白酒一般是采用小麦、红缨高粱为原料，而浓香型白酒除高粱、大米、糯米、小麦、玉米等，还会采用其它杂粗粮来作为发酵原材料。
2、工艺不同
酱香型白酒酿造工艺较为复杂，主要采用坤沙工艺，经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，生产周期长达一年，出酒率低，品质好；浓香型白酒主要采用“续糟配料，混蒸混烧”工艺，加入大曲进行糖化发酵，再进行新老酒勾兑而成。
3、口感不同
酱香型白酒具有无色或微黄透亮，无悬浮物，无沉淀，其酱香突出，醇厚绵柔，层次丰富，空杯留香持久等特点；浓香型白酒具有芳香浓郁，绵柔甘冽，香味协调，尾净余长，回味悠长等特点。
4、收藏价值不同
酱香型白酒的收藏价值较高，由于其特殊的酿造工艺，酱香型白酒中含有的酸类、醇类、酯类物质种类较多，长期收藏存放会生成更多的酯类物质，导致白酒越陈越香。
5、市场定位不同
酱香型白酒一般消费者定位是一些国家单位的领导干部及企业管理阶层等人员；而浓香型白酒定位对于高中低收入人群都有相应适合的产品，所以市场占比较高。
白酒酱香型与浓香型哪种好喝？
白酒酱香型与浓香型相比，酱香型白酒好喝。酱香型白酒酿造工艺复杂，采用的是大曲坤沙工艺，经过高温制曲、高温堆积、高温蒸馏，较于浓香型白酒来说，酿酒周期和窖藏时间更久，酒香更加浓郁细腻，存放时间越久，落口爽净，层次分明，回甜明显。这两种香型的白酒，受人们喜爱的程度不同，浓香型白酒窖香浓郁，口味丰满，诸味协调，得到不少人的青睐。
酱香型和浓香型哪个好入口
浓香型好入口。因为浓香型白酒中的乙酸乙酯含量是清香型白酒的几十倍，也是酱香型白酒的十倍。所以，单从口感来说，浓香型白酒更适合大众的口味，就算是不会喝酒的人，也能喝上一点。而酱香型白酒普遍要度数更烈一点，只适合一些老酒友，所以浓香型好入口。
白酒是酱香好喝还是浓香好喝？
白酒酱香型比浓香型好喝。一方面酱香型白酒采用12987大曲工艺，历经一百六十五道工序和三十多个环节，付出的时间和人力成本很多，质量比浓香型白酒要好，而且酱酒窖藏的时间更久，长达五年，口感更加醇厚，酒分子和水分子抱合的更紧密，味道更好，另一方面酱酒含有一千六百多种对人体有益的物质，更利于身体健康。不过萝卜白菜，各有所爱，也有很多人觉得浓香型白酒更好喝，按照自己的喜好选择即可。
茅台是浓香还是酱香好
茅台是酱香好。茅台是酱香型白酒品牌，旗下并没有浓香型单品，产自贵州省茅台镇，甄选当地优质红缨子高粱和冬小麦，秉承传统大曲坤沙工艺，以一年为生产周期，重阳下沙，端午制曲，两次投料，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，以窖藏年份老酒作为基酒精心勾兑，白酒酱香浓郁，醇厚丰满，温润爽口，回味悠长。
酱香白酒与浓香白酒区别
1、原料和工艺
酱香型白酒是以高粱为原料，使用坤沙、碎沙、窜香、翻沙、回沙等工艺酿造而来；浓香型白酒以高粱、小麦、玉米、豌豆等多种粮谷为原料，采用混蒸续渣工艺，使用经年循环使用的老窖发酵。
2、口感和香味
酱香型白酒酱香突出，带有一些焦香和烘焙香，优雅细腻，醇厚饱满，回味悠长，空杯留香持久；浓香型白酒窖香浓郁，陈香突出，各种香味均衡协调，绵柔甘冽，入口微苦，回味爽甜，尾净味长。
3、生产周期
酱香型白酒以一年为生产周期，取酒后需要窖藏至少五年，因此一瓶酱香型白酒至少需要六年时间才能问世；浓香型白酒生产周期较短于酱香型，没有固定的窖藏时间要求，发酵时间在一个半月到两个月左右。