本文目录一览：
- 1、雁荡毛峰茶属于什么茶
- 2、雁荡毛峰品质特征
- 3、雁荡毛峰的产地简介
- 4、乐清有什么特产
- 5、毛峰茶属于什么茶
- 6、各种品种茶叶是哪里产的？
- 7、温州茶园有哪些值得推荐的采茶地点？
- 8、绿茶有哪些
- 9、绿茶有一个品种叫绿茶珠，有人知道这种茶吗？ 我们公司想买一些，不知道哪里有卖的。（西安市）
雁荡毛峰茶属于什么茶
雁荡毛峰属于绿茶类，又称“雁荡云雾”，雁山五珍之一，产地位于浙江省乐清市境内的雁荡山，其茶性偏寒不经过发酵，雁荡毛峰有它独特的茶韵：一闻浓香扑鼻，再闻香气芬芳，三闻茶香犹存；滋味头泡浓郁，二泡醇爽，三泡仍有饶舌清苦。
雁荡毛峰是由采摘的一芽一叶或一芽二叶，经晾晒、除杂、杀青、揉捻、初烘、复烘等工序制成。成茶秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏。
冲泡后的雁荡毛峰茶茶叶浮于汤面不易下沉，观之别具茶趣。泡饮时，汤色浅绿明亮，芽叶朵朵相连，茶香浓郁，滋味醇爽，异香满口，妙不可言。本品耐贮藏，有“三年不败黄金芽”之誉。
雁荡毛峰品质特征
1.材质优良：雁荡毛峰采用优质的高山绿茶叶制作而成，茶叶自然生长，没有使用化学农药和化肥。2.茶汤清澈：雁荡毛峰茶汤清澈透明，色泽明亮，无杂质。3.香气高雅：雁荡毛峰茶具有浓郁的花香和草香，清新怡人。4.口感醇厚：雁荡毛峰口感醇厚，滋味醇正，余味甘爽。5.茶叶形态完美：雁荡毛峰茶叶形态完美，条索紧细匀直，色泽鲜亮。6.正宗产地：雁荡毛峰茶产于浙江省丽水市的雁荡山区，地理环境优越，气候适宜，是正宗的产地。7.原生态：雁荡毛峰茶所处的生态环境保持得非常好，茶园未受过污染，所以是纯天然健康的茶叶。8.历史悠久：雁荡毛峰茶历史悠久，有着丰富的文化内涵，是中国茶文化的重要组成部分。
雁荡毛峰的产地简介
雁荡山为括苍山支脉，亦称北雁荡山、简称雁山。以山水奇秀闻名。号称“东南第一山”。雁荡知名唐初，至北宋太平兴国元年（976）以后声誉渐著，寺庙亭院相继而兴，当时曾有十八古刹、十六亭、十院；至明朝百二奇峰（102座山峰）的名称已全部形成，风景点共三百八十多处，成为浙东南的最大风景区。其中以百岗尖为最高峰，海拔1150米。雁荡山自古产茶，雁山茶世称雁荡“五珍”（雁茗、香鱼、观音竹、金星草、山乐宫鸟）之一。雁荡山高、雨多、气寒、雾浓。著名产茶区均在风景区之内，有龙湫背、斗蟀（室）洞及雁湖岗等处，均位于海拔800米以上。龙湫背茶园即在我国著名的大龙湫瀑布的峰岭侧后。水从高约190余米的连云峰凌空而下，白练飞泻，十分壮观。清代袁牧有诗云：“龙湫山高势绝天，一线瀑走飞罗绵，五丈以上尚是水，十丈以下全是烟，况是百丈至千丈，云水烟雾难分焉。”而雁湖岗茶区海拔900～1046米，山顶原有北、中、东三个湖泊（今已干涸，只留一口小池塘），芦苇丛生，秋雁南归，常宿此荡，徐霞客称其为“鸿雁之家”，雁湖全年云雾缭绕，所产之茶列为上品。雁荡山产茶历史悠久，约在千年以上。《温州府志》记载：“温州府五县具有茶叶，乐清有雁荡山龙湫背为上，白云茶亦称龙湫茗，味绝佳。宋代梅晓臣《遣碧霄峰茗诗》：‘到山春已晓，何更有新茶。峰顶应多雨，天寒始发芽，采时林狖静，蒸处石泉佳。持作衣囊秘，分来五柳家。’”北宋大中祥符年间（1008—1016）以后，名传四方，明代列为贡品。新中国成立后，大力发展新茶园，老茶区亦广泛种植茶树，产量不断扩大。因茶园地处高山，气温低，茶芽萌发迟缓，采茶季节推迟，为雁荡茶之特点。其中以龙湫背所产之茶质量最佳。茶树终年处于云雾荫蔽之下，生长于深厚肥沃土壤之中，芽肥叶厚，色泽翠绿油润。个别茶树生长于悬崖缝隙间，人力采摘困难，古时有山僧驯猴攀援悬崖峭壁采集香茗。所集茶叶称为“猴茶”。猴茶因终年吸取雨露滋润及岸隙间有效矿物质成分，茶味极佳，并有较高营养价值。雁荡毛峰主产于乐清境内雁荡山的龙湫背、斗蟀洞和雁湖岗一带，尤以龙湫背产者为佳。有史为证，明代《乐清县志》载：近山多有茶，唯雁山龙湫背清明采者为佳。这里土层深厚肥沃，气候温暖湿润，茶树终年笼罩在云雾之中，芽肥叶厚，品质极佳。
乐清有什么特产
乐清土特产白象香糕 公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有５０多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔酥松。大荆粉干 在我们乐清的大荆镇一直被别人公认为的是炒或煮粉干口味特别好吃，传统炒或煮粉干有许多香料（包括海鲜、鸡蛋、香菇、香肠）等等不同的口味调料，让人吃后口感久久难以忘返。虹桥麻糍 虹桥麻糍：以上好的糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂、揉成小团，拌上芝麻、白糖，香甜可口，食后耐饿。讲究糯、甜、滑的风味。成品色泽鲜白、滑韧透明，食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧、微冰。 年糕 （又称糖糕） 我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。 年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到、粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。 将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。 年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。 年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。 北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。” 粽子 粽子又叫角黍，是我国人民喜食的米制品。人们都知道端午节吃粽子同纪念爱国诗人屈原有关。公元前340年，正值战国时期。这年的五月初五，伟大的爱国诗人屈原面临亡国之痛，悲愤地投汨罗江自尽。当地人民闻讯从四面八方划船来救。一群慈善的老妇还特地从家里带来米食等物撒入江中，不使鱼虾损伤屈原的躯体。如此效法的人又用竹筒盛米，楝叶堵住竹筒，再用五色线缠好，据南朝梁吴均说，这是防止当粽子投江祭屈原时被神话中的蛟龙抢走的缘故。最初的粽子叫“筒粽”，到了魏晋时代，端午吃粽子已极为普遍，人们的制作技艺也相应提高，煮食用菰叶包粘米、粟子、枣子及其他佐味品做成的粽子。后来人们用艾叶或苇叶包粽子，也是有来由的。据《初学记》记载：汉代建武年间，长沙有个叫欧回的人，在汨罗江边遇见一个人，他自称三闾大夫（屈原官名），叮嘱以后祭奠之物可用艾叶包裹，五色线捆好，蛟龙畏惧而不敢抢食。端午节是我国的传统节日，每到此时，人们有吃粽子的习惯，粽子的用料、制作方法和风味因地而异。 薄饼（老婆饼） 古人有“春盘”之说。通俗编.四时宝鉴：“立春日，唐人作春饼生菜，号春盘。”春盘即后来所谓春饼。春天吃饼，好象各地至今仍有此种习俗。我所谈的薄饼，专指北平的吃法，且不限于岁首。 薄饼需热水和面，开水更好，烙出来才能软。两张饼而一盒。两块面团上下叠起，中间抹上麻油，然后擀成薄饼，放在热锅上烙，火要微，不需加油。俟饼变色，中间凸起，翻过来再烙片刻即熟。取出撕开，但留部分相连，放在一边用布盖上，再继续烙十盒二十盒。薄饼是要卷菜吃的。菜分熟菜炒菜两部分。 所谓熟菜就是从便宜坊叫来的苏盘，有大小两种，六十年前小者一圆，大者约二圆。漆花的圆盒子，盒子里有一个大盘子，盘子上一圈扇形的十个八个木头墩儿，中间一个小圆墩儿。每一扇形木墩儿摆一种切成细丝的熟菜，通常有下列几种： 酱肘子 熏肘子（白肉熏得微黄） 大肚儿（猪的胃） 小肚儿（膀胱灌肉末芡粉松子） 香肠（羼有豆蔻素沙，香） 烧鸭 熏鸡 清酱肉 炉肉（五花三层的烤肉，皮酥脆） 这些切成丝的肉，每样下面垫着小方块的肉，凸起来显著饱满的样子。中间圆墩则是一盘杂和菜。这一个苏盘很是壮观。家里自备炒菜必不可少的是：摊鸡蛋，切成长条；炒菠菜；炒韭黄肉丝；炒豆芽菜；炒粉丝。若是韭黄肉丝、粉丝、豆芽菜炒在一起便是“和菜”，上面盖上一张摊鸡蛋，便是所谓“和菜戴帽儿”了。此外一盘葱一盘甜面酱，羊角葱最好，细嫩。 吃的方法太简单了，把饼平放在大盘子上，单张或双张均可，抹酱少许，葱数根，从苏盘中每样捡取一小箸，再加炒菜，最后放粉丝。卷起来就可以吃了，有人贪，每样菜都狠狠的捡，结果饼小菜多，卷不起来，即使卷起来也竖立不起来。于是出馊招，卷饼的时候中间放一根筷子，竖起之后再把筷子抽出。那副吃相，下作！ 饼吃过后，一碗“罐儿汤”似乎是必需的。“罐儿汤”和酸辣汤近似，但是不酸不辣，扑一个鸡蛋在内就成了。加些金针木耳更好。吃一回薄饼，餐桌上布满盘碗，其实所费无多。我犹嫌其麻烦，乃常削减菜数，仅备一盘熟肉切丝，一盘摊鸡蛋，一盘豆芽菜炒丝，一盘粉丝，名之曰“简易薄”，儿辈辄欢呼不已，一个孩子保持一次吃七卷双张的记录！锅贴 锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
白象的香糕,
虹桥的麻糍,
大荆的石斛还有西饼,
还有龙西的细粉干.芙蓉的麦饼 还有黄杨根雕
乐清最大的特点就是人太有钱了
乐清泥蚶 地理标志产品
推荐1
乐清湾是国内泥蚶生产区，乐清湾泥蚶以其独特品质著称，产品畅销全国各地。乐清泥蚶产业基础雄厚，生产规模国内领先，全市拥有泥蚶育苗厂家94家，年出苗量500亿颗，养殖总面积4.3万亩，年产量2.0万吨，养殖及苗种年产值6.1亿元，占乐清市渔业总产值的半壁江山，该市现已建成省级泥蚶良种场1家，中苗培育基地3000亩，无公害泥蚶养殖基地共计5000亩，泥蚶养殖示范园区近10家，并已建成国内首家泥蚶净化中心。同时，乐清泥蚶产业技术成熟，总体技术水平居国际领先地位，拥有一支技术水平高，实践经验丰富的科研和农民技术队伍，随着金蚶工程的全面实施，乐清泥蚶市场得到进一步拓展，品牌形象深入人心。总之，乐清现已成为国内泥蚶产业的苗种中心、养殖中心、技术中心和市场及信息中心，成为名符其实的“中国泥蚶之乡”。……[详细]
2、雁荡山铁皮石斛 地理标志产品
推荐2
雁荡山石斛俗称万丈须，也称雁山石斛，中国五大名斛之首，是兰科石斛属的草本植物。主产于浙江省东南部乐清雁荡山境内，大多生长在潮湿背阴的岩石或生长青苔的树上。乐清石斛出于乐清地区所以名为乐清石斛，乐清早在明清时期就开始种植生产石斛，仿野生种植前后超过600年，药效甚佳为中药房常备药材。新鲜乐清石斛长约10-35CM粗约0.5-0.8CM，制成干品即为乐清枫斗，螺旋状粗约0.7-1.2CM，外有白色覆膜。国内其他地区市场仿品甚多，多见为无覆膜打蜡而成，很难分辨。雁荡山石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为12.745%，总生物碱含量为0.029%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤（中国药学大词典）。浙江乐清市铁皮石斛产业协会乐清市所辖北白象镇……[详细]
3、黄杨木雕
推荐3
乐清市位于浙江省东南部沿海，与温州隔江相望。乐清黄杨木雕是以黄杨木为材料的一种观赏性的圆雕艺术，主要流行于乐清市的翁洋镇南街村、象阳镇后横村、柳市镇、乐城镇一带，传播至温州、永嘉、杭州、上海等地。乐清的黄杨木雕起于何时不能确知。现藏于北京故宫博物院、有元至正年款的《铁拐李像》为迄今纪年最久的黄杨木雕，但乐清黄杨木雕的出现较迟，应在此雕像之后。乐清地处瓯江口岸，常遇洪水，当地有做“龙档”消灾避邪的习俗。“龙档”以樟木制作，上有人物雕刻，正是这种民间工艺孕育了乐清黄杨木雕。1876年，温州辟为通商口岸，对外贸易活跃，许多乐清黄杨木雕为国内外商人所收藏，原来从事“龙档”雕刻和佛像雕刻的民间艺人纷纷转事黄杨木雕业。1909年，温州人朱子常的黄杨木雕作品《济癫和尚》参加南洋劝业会获优秀奖，1915年其作品《捉迷藏》又在国际巴拿马赛会上获二等奖。朱子常之外，黄杨木雕行业中还出现了叶阜如、王凤祚、叶一舟……[详细]
4、花椰菜
推荐4
花椰菜（又称花菜）为十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种，一二年生草本植物。花椰菜由甘蓝演化而来，演化中心在地中海东部沿岸。19世纪中叶传入我国南方，以广东、福建、台湾等地栽培为最早。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。 别名：花菜、球花甘蓝。绿色的又叫西兰花、青花菜。 品种：有白、绿色两种。瑞士雪球、法国菜花、耶尔富菜花为优良品种。 营养价值：花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素C 85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。 我市花菜在全国享有较高的知名度，在育种技术、生产水平、营销网络等方面具有很强的优势，现有制种基地5000多亩，年繁育量达4.5万公斤，占全国市场的三分之二。……[详细]
5、红心李
推荐5
产品名称: 红心李 产品产地: 温州雁荡山 产品季节: 九月 产品特性: 果皮鲜红色，肉质汁多味甜，清口，营养丰富。 产品成分: 碳水化合物,蛋白质，果酸,蛋白质，脂肪,维生素c和维生素B1、B2等。 产品功效: 可治暴食、去痼热、调中；核仁味苦，性平，能利小肠，下水气，除浮肿，内治消化不良，牙龈出血，慢性咽喉炎，外用消疮疖、肿毒等。 产品简介: 李也是雁荡山的一种名产。宋代王十朋见梅溪书院李花开时，写过一首和韩愈《李花》的诗，可见雁荡山载培李树已有相当悠久的历史。在明代，据有关记载，李的品种就有“绿李、朱李、紫李、玉李、黄李诸种。俗以与麦同熟者小麦李。”李树的优良品种，主要有红心李和牛心李两种，果皮鲜红色，肉质汁多味甜，特别好吃。同时，李具有调中、清肝涤热、生津利水等功用，唐代名医孙思逸曾说：“肝病宜食之。”但多食生痰、助湿，不可不知。 产品历史: 树栽培范围广泛，品种丰富，在我国，栽培……[详细]
6、香鱼
推荐6
产品名称:香鱼 产品别名:细鳞鱼, 产品产地:江省温州市楠溪江 产品特性;肉细嫩多脂，味鲜且有香味，风味独特。 产品成分;蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分。 产品功效:滋补强生, 驻颜保健 产品间介：鱼，是楠溪江一种奇特、名贵的淡水鱼，体长15到20厘米，鱼体细长而侧扁,头小而吻尖,口大眼小,体上部呈青黄色,背缘苍黑,而侧及腹部银白色,身披细小鳞片,各鳍无硬棘,背鳍后有一小脂鳍,腹鳍的上方有一黄色斑.因其背脊上长有一条满是香脂的腔道,能散发出浓郁的芳香而得名. 产品历史： 溪江盛产香鱼，闻名已久。早在明朝万历年间，楠溪江就产有香鱼。据明万历《温州府志》记载，香鱼“长三四寸，味佳而无腥，生清流惟十月时有，与乐产少异”。《雁荡山志》又载：“凡荡水所入处皆有之，荡水西流永楠溪，则自枫林、档溪、下潭、古庙潭诸处亦有之。”香鱼俗称“溪鲤”亦叫瓜鱼，隶属鲑形目胡爪鱼亚目，香鱼而……[详细]
7、岩头西瓜
推荐7
产品名称： 岩头西瓜 产品产地：温州 产品特性：个大、皮薄、汁多、味甜、含糖高、质松脆、味爽口 产品简介：岩头西瓜具有个大、皮薄、汁多、味甜、含糖高、质松脆、味爽口等特点。 西瓜，夏令佳品，历来深受人们喜爱。 产品历史：宋代范成大有诗曰：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。”清人纪晓风赞美道：“凉争冰雪甜争蜜，消得温瞰顾渚茶。” 西瓜又名寒瓜，原产于非洲大片高温干燥的热带沙漠地区，经过几千年的人工栽培，才把野生浆果培育成个大多汗、瓤沙味甜的大西瓜。唐五代时，西瓜给岩头带来名声。每年夏季，西瓜是岩头市场的畅销品，来自温州各地贩卖西瓜的客商，穿门串户，络绎不绝，车运船载，热闹非凡。 楠溪西瓜的主要产区是岩头、枫林、港头、西岸等地，尤以岩头镇湾里村和枫林镇沙岗西瓜最出名。岩头一带的沙质土壤十分适宜种西瓜。因为沙地白天吸热快，有利于西瓜的生长和糖份的积聚。 同时瓜农们对用肥十分讲究，……[详细]
8、雁茗
推荐8
又名“雁荡毛峰”、“雁荡云雾”。是一种烘青绿茶，必须在清明谷雨之间采摘。选用一芽一叶或一芽三叶的初展肥嫩芽叶制作而成。色泽翠绿，香气扑鼻，味道清醇。明代开始列为“雁山五珍’之一。《瓯江逸志》曾说：“瓯地茶，雁山为第一”这并非过誉。雁茗在宋、明、清三代皆列为贡品；1954年被选为国家名茶；可谓载誉全国。雁茗，出产于龙湫背、元宝心、莲花洞和雁湖岗等山高多雾的地方。那里湿度大，香灰土养份丰富，茶树生长特别旺盛，芽肥汁厚，品质优异。( 温州)……[详细]
9、雁荡毛峰茶
推荐9
雁荡毛峰茶是浙江省温州市乐清市雁荡山的特产。雁荡毛峰茶其品质特点是，外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，汤色浅绿明净，香气高雅，滋味甘醇，有一饮加“三闻”之说。“雁荡毛峰”又名“雁荡云雾”。是一种烘青绿茶，必须在清明谷雨之间采摘。选用一芽一叶或一芽三叶的初展肥嫩芽叶制作而成。色泽翠绿，香气扑鼻，味道清醇。明代开始列为“雁山五珍’之一。《瓯江逸志》曾说：“瓯地茶，雁山为第一”这并非过誉。雁茗在宋、明、清三代皆列为贡品；1954年被选为国家名茶；可谓载誉全国。 雁荡毛峰产于雁荡山的龙湫背、斗蟀室洞以及雁湖岗等海拔800米的高山上，其中尤以龙湫背所产者为佳。龙湫背为南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷两岸多为冲积灰壤，土层深厚肥沃，茶树终年在云雾阴蔽下生长，承受云雾滋润，芽叶肥壮，长势甚好，另有一些茶树，生长在悬岩隙缝之间，相传古代有山僧训练猿猴攀登绝壁采茶，所采茶叶称为“猴茶”。 雁荡毛峰除鲜叶品……[详细]
10、凤尾鱼
推荐10
产品名称: 凤尾鱼 产品别名: "子鲚""鲚鱼" 产品季节: 三月 产品产地: 浙江温州 产品特性; 肉质细嫩，又香又脆，色泽诱人,鲜美爽可。 产品成分: 含嘌呤,蛋白质等营养成分 产品功效: 味甘,能补气虚、健脾胃 产品简介: 凤尾鱼俗称"子鲚"、又称"鲚鱼"，属名贵的经济鱼类，它是温州的著名特产，是下饭佐酒的佳品， 因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。温州历代相传，有"雁荡美酒茶山梅、江心寺后凤尾鱼"之说。每年三月，生活在浅海的凤尾鱼就溯江而上，群集到江心孤屿四周的江面上。近郊渔民们便驾着子鲚船，撒网捕鱼。最多是是在江心寺后面的江中。此鱼腹内多子，肉质细嫩，可心煮吃，但民间多用油煎，吃起来又香又脆，鲜美可口。
毛峰茶属于什么茶
毛峰茶属于绿茶。
毛峰茶是我国十大名茶之一，其原产地为安徽黄山，而后在云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地亦有产地。所有产地中，属“黄山毛峰”最为出名。毛峰茶是由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。
它是选择茶树上最肥壮的嫩芽，经过独特的手法把它们翻炒以后制成微卷状态得到的一种茶品，它的原料与加工方法与绿茶一样，因此属于绿茶的一种，又因为它的茶芽尖峰全部采摘于黄山高处的茶树，人们由此把它定名黄山毛峰。冲泡后，芽叶初时竖立悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
1、黄果树毛峰
黄果树毛峰茶是贵州安顺地区，经传统工艺与现代技术相结合加工制成的，一种条形烘制绿茶，主要销往贵州、广东等地。
2、兰溪毛峰
兰溪毛峰是浙江金华的兰溪市特产。兰溪毛峰保护区域山地资源丰富，植被类型多样，森林覆盖率达到50%，环境很适合茶树的生长。
3、雁荡毛峰
雁荡毛峰是浙江温州乐清市的特产，古称“雁茗”。相传在晋代由高僧诺讵那传来，距今已有1600多年的历史，还有500多年的贡茶史。
各种品种茶叶是哪里产的？
霍山县茶山 仙人冲 二道河 落儿岭 西石门 桃园河 螺蛳店 蔽阴山 挂龙尖 阳山铺 大乾涧 小乾涧 双树冲 清潭沟 乌梅尖 黄溪涧 大冲口 梅家渡 佛寺岭 大兴湾 五溪河 管家渡 中埠河
六安州茶山 流波撞 苏口 水磨滩 龙门冲 青龙河 独山 花梁亭 毛坦厂 莲花河 齐头冲 水晶庵 九龙湾 东石笋 西石笋 豹儿山 凤凰冲 河龙集 天竺山 楮皮岭 郭家山 源口康波畈 关山 麻埠 西樊冲 四顾冲 杨家寨 石大涧 小溪河 东溪 西溪 乌泥河
北 同山冲 九公冲 齐头仲 磨剑冲 范家冲 水晶庵 青石河 龙门冲 独山 麻埠 流波撞苏口 水磨滩 黄石冲 青龙河 花梁亭 莲花河 茅坪 枫香坪 轩皇岭 观荚尖 小河湾 苎麻涧 恶石涧 火烧湾 古碑冲 槐花冲 崩山嘴 河龙集 天竺山 九龙湾 七龙湾 东香花岭 西香花岭
由霍北迤逦而西，约二百余里，皆茶山也。东山茶出最早，北山茶植最广，天时地利，六盖兼擅之矣。以上皆州茶山。
南 南岳山 三庙岭 三石岭 佛子岭 大冲口 艨艟湾 大兴湾 鹰窝冲 五溪河 堆谷山 草场河 管家渡 中埠河 老鸦岭 磨子潭 筲箕窝 扫帚河 云雾尖
霍南山最为广阔，而艺茶不及其半，百里外种之不殖矣。茶较西北稍早，而较东山则迟。
西 仙人冲 乌梅尖 清潭沟 六万寨 三道河 诸佛庵 落儿岭 新店河 小乾涧 大乾涧 西石门 下灌园 桃园河 螺狮店 蔽阴山 挂龙尖 阳山铺 双树冲
我国将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和白茶。此外，还有各种速溶茶、袋泡茶等新品种类。
绿茶
名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
红茶
名贵品种有：祁红、滇红、英红
乌龙茶
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶
花茶
以茉莉花茶为上品
紧压茶
名贵品种有：普洱茶、六堡茶
白茶
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶
北纬30°——优质茶叶产区带
在中国它还是条优质茶叶产区带。
1、 中国名茶的主要产地
中国是茶的祖国，茶叶产区分布在从北纬18°海南岛的三亚至38°太行山脉的灵寿县五岳寨的广阔地区，茶区千变万化，笔者发现，我国名茶、优质茶大多产自北纬30°左右。
毋容置疑，名茶是茶叶品质优良的代表，传统名茶的产生需要良好的自然环境，深厚的文化底蕴，精巧的加工技术等缺一不可。有些通过一、二次这个会、那个节评比出来的“名茶”，往往昙花一现，是经不住历史考验的。我们对公认的传统十大名茶产地进行分析发现有一个有趣的现象：龙井产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带，位于北纬30°15′；洞庭碧螺春产自江苏太湖洞庭山上 ，地处北纬31°左右 ；君山银针由湖南岳阳洞庭湖中君山岛上所生产,为北纬29°15′；四川名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露，在北纬29°58′；安徽黄山之黄山毛峰，恰好在北纬30°08′；六安瓜片则产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区，分内山瓜片和外山瓜片两个产区，内山瓜片，又以齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。齐头山旧属六安，现属金寨县，位于北纬31°38′； 世界四大红茶之一的祁门红茶产区则在北纬29°35′-30°08′之间，另外还有信阳毛尖（产自北纬32°13′）和安溪铁观音（位于北纬25°07′）。从以上十大名茶产地来看，处于北纬30°±1°之内的有西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、蒙顶甘露、庐山云雾、祁阳红茶等六大名茶，位于北纬30°±1°~2°之间有洞庭碧螺春和六安瓜片，毗邻这一纬度的有信阳毛尖（北纬32°13′）。只有著名乌龙茶安溪铁观音产地不在这一区域内。
另外还有老竹大方（北纬30°11′-30°07′），恩施甘露（北纬29°50′），宁波白茶，古丈毛尖，石门东山秀峰，采花毛尖等数不胜数的名茶，也产自北纬30度附近区域。
2、贯穿中国两大优质茶产区
在我国茶区，北纬30°一带不仅盛产名茶，而且贯穿中国传统优质茶产区新安江上游茶区和新兴的优质茶产区武陵山茶区。众所周知，以安徽省祁门县、歙县、屯溪和江西婺源、浙江开化、淳安为代表的新安江上游三角洲，以生产祁红、屯绿、婺源、遂绿而蜚声中外，其中祁阳红茶以条索紧秀，色泽有“宝光”，内质香气蜜香之中蕴有兰花香，称为祁阳香，滋味醇厚，回味隽永而列为世界高香茶之一，誉为“王子茶”。而这区域的炒青绿茶品质上条索紧结，匀整重实。色泽绿润起霜，内质香气高鲜持久，带熟板栗香，滋味浓厚爽口，是我国出口和内销的优质大茶产品，历来深受广大消费者所喜爱，以前有众多专家已有定论，在这里不多赘述。而武陵山区作为优质茶区崛起是近年才得以显现，还不为人们广泛认知。武陵山优质茶区概念由茶叶研究员黄仲先先生所提出，笔者十分赞成，在这里略作介绍：
武陵山位于北纬30°左右，绵延湘、鄂、渝、黔四省市，面积约10万平方公里。武陵山是褶皱山，长度420公里，一般海拔高度1000米以上，最高峰为贵州的凤凰山，海拔2570米，山脉东西走向，呈岩溶地貌发育，主峰在贵州铜仁地区的梵净山。它主要包括湖南湘西自治区的吉首市、泸溪县、凤凰县、花垣县、保靖县、古丈县、永顺县、龙山县；张家界的武陵源区、永定区、慈利、桑植两县以及常德市的石门市、怀化市的沅陵县；湖北省的恩施州所辖恩施市、利川市、建始县、巴东县、宜恩县、咸丰县、来凤县、鹤峰县和五峰县；重庆市的酉阳县、秀山县、彭水县、石柱县；贵州的铜仁、万山、玉屏、松桃、印江、沿河、思南、江口、德江等计有40多个市、县、自治县等。生活着土家族、苗族、侗族、瑶族、白族和汉族。武陵山区多崇山峻岭，交通不便，经济尚欠发达，产茶历史悠久，近年来，在各级政府的大力支持下，茶叶生产得到了长足的发展，以湖南石门、古丈、沅陵县，湖北鹤峰县、利川市、五峰县，重庆市的容昌县等一批新兴市县为代表优质茶叶产区的涌现，使这一地区的茶叶年产量已达到8万吨以上品质优异的绿茶、红茶集中产区。武陵山茶区生产的绿茶，工艺上采用烘滚为主，其品质外形紧实挺直，色泽苍绿光润，香气高鲜持久，多数有熟板栗香，汤色微黄明亮，滋味浓醇爽口，有收敛性。著名花茶生产厂家长沙茶厂以武陵山茶区为主要原料生产的“猴王牌”茉莉花茶以持久的花香，醇爽的滋味深得东北、华北和西北人民所喜爱，成为中国茶叶第一品牌。近几年我公司以武陵山绿茶生产的“沙漠之舟”品牌的珍眉茶小包装，出口到欧洲和非洲，当地消费者从试饮到接受，进而到钟爱，有些人甚至非我公司“沙漠之舟”不买，形成了逐步增长的稳固的消费群体。笔者在北部非洲进行市场考察时就遇到一位年轻男子，自喝了“沙漠之舟”珍眉茶后，不再饮别的品牌了，刚好在我们去的时候，因运输原因，“沙漠之舟”在当地断档了，听说我们来了，他从800多公里外专程开车过来对我们的品质表示赞赏，并进言：，一是要求稳定供应，不要断档；二是建议保持品质；坚持不懈，必有成效。事实上，通过几年的努力，“沙漠之舟”珍眉茶小包装成为部分消费国销售量第一的中国名牌。在内销市场上，武陵山区所产绿茶，因其香高味醇的品质，也大有取代别的地区茶叶之势，市场份额日益扩大。说明武陵山区的茶叶，适合很多消费者的口味，确有过硬的品质。
3、 品质特征
该地区的茶叶品质有以下几大特点，第一，外形秀美。茶叶芽叶粗细适中，鲜叶在加工过程中可塑性强，适合各种造型，因而在外形上千姿百态，百花齐放。西湖龙井、老竹大方的扁削型；平水珠茶的状似墨绿珍珠的圆珠型，有“南京雨花茶”和湖北五峰“采花毛尖”的针型，有“君山银针”宝剑型，还有叶缘微翘，色泽宝绿的瓜片型等等不一而足。普通炒青绿茶也条索紧结圆直，祁门红茶更是以外形条索细秀，色泽带宝光而独步世界红茶之林。第二，以香气见长。无论是祁门红茶的蜜香还是君山银针的毫香，或者是黄山毛峰的嫩香以及新安江上游茶区和武陵山茶区炒青绿茶的栗香…，林林总总，大多数都香高持久；第三，滋味上浓淡适中，浓而不苦，醇而有味。较之高纬度茶区茶叶要浓，较之低纬度地区茶叶要醇，适合大多数人的口味。
笔者还发现一个有趣的现象，一般认为优质红茶产自低纬度地区，但有世界四大红茶名茶之称的祁阳红茶，阿萨姻红茶，大吉岭红茶和锡兰高地红茶，祁阳红茶产自北纬30°线上，后三种均生产在北纬27°左右喜马拉雅南侧的印度，锡兰靠近中国边境地区，其滋味浓烈的阿萨姻茶，有茶中香槟之称的大吉岭茶，有兰铃芳香的锡兰高地茶在品质上确实各领风骚，想必与这一地区独特的高山气候有密不可分的关系。
4、独特的地质地貌是形成茶叶品质优异的基础
按照板块理论，地球是由地质板块组成，分别是欧亚板块、太平洋板块、印度洋板块、北美洲板块、南美洲板块、南极洲板块和北极洲板块，七大板块中有六大板块的缝合交接线，就在北纬30°附近，板块在地质时期漂移过程中，有的俯冲、有的被抬升，加上火山冰川作用，演变成了北纬30度地区高山深谷，沧海桑田。其印度洋板块和欧亚板块相挤造就了青藏高原和喜马拉雅山，造就了黄山、庐山、张家界等千奇百态的地貌，也造就了有色金属和非金属矿的形成。其中磷、锌、硒等元素和土壤富含有机质对茶叶品质的形成有着重要作用，武陵山地区就是富硒茶主要产地。地貌的多样性，为茶叶品种的多样性创造了条件。茶叶研究证明，茶区的海拔高度对茶叶品质尤其是香气形成，有着密切关系，海拔升高，对形成茶叶香气有利，所谓“高山云雾出好茶”。前面所述两大优质茶区就是在山区。
5、 适宜的气候条件是优质品质形成的关键
北纬30°这条温度带处于亚热带和温带的过渡地带，是适合大多数动、植物生活、生长的生物带，气候温和，降水相对比较丰沛，也适宜茶树生长。以武陵山茶区的湖北省利川市为例，因海拔高度不同，气候差异明显，为典型的山地气候。冬无严寒，夏无酷暑，云多雾大，日照较少，雨量充沛，空气潮湿。海拔800米以下的低山带，四季分别，年平均气温16.7℃，年降雨量1300毫米至1600毫米，日照1409小时。海拔800米至1200米的次高山地带，春迟秋早，潮湿多雨，日照偏低，年平均气温12.3℃，年降雨量1200至1400毫米，日照时数1298小时。1200米以上高山地带，气候寒冷，已不适宜茶树生长了。
一般认为，纬度南移，气温增高，茶树茶叶增大，茶叶中内含物增加，以LEGCG为代表的复杂儿茶素增加，茶叶中多酚类与氨基酸比例增大，茶叶品质外形粗大，内质滋味浓烈而苦涩，反之，随着纬度的降低，气温下降，茶树芽叶缩小，水浸出物和茶多酚均减少，酚氨比下降，茶叶外形细小，滋味偏淡。而北纬30°地带气温适宜，能兼顾外形和内质，酚氨比在10左右，被认为是优质绿茶的理想条件。
6、良好的生态环境是品质的保证
北纬30°适宜的气候条件和复杂的地质变化，造就了生物种样，位于这一纬度的神农架和卧龙山、壶瓶山自然保护雅鲁藏布江大峡谷甚至有“生物基因库”之称。大熊猫和水杉更被称为动、植物活化石被神奇地保存下来。以新安江上游和武陵山为代表的茶叶产区相对来说，生态环境破坏也较少，森林保护良好，植被丰富，土壤肥沃，茶树抗病、抗虫能力较强，鸟类、蜘蛛等茶树虫害的天敌较多，茶园中生物自身调节功能比较健全，只要合理培管，加以生物防治，一般不会发生大的病虫害。是中国主要的无公害和有机茶产区。茶叶中农残留量普遍低。我公司出口有机茶和低农残茶叶就主要产自武陵山生产基地。
北纬30°优质茶叶生产带的发现，对指导我国茶叶生产有着重要意义，有利于茶叶茶区的调整，促进产业化的形成。
温州茶园有哪些值得推荐的采茶地点？
四月是采茶的好季节，温州也是非常适合茶树生长的地方。当然还有很多茶园，那么温州有哪些地方非常适合品茶呢？下面给大家推荐几个地方。让我们来看看！温州茶园特色早茶永嘉乌牛早“楠溪江水香馥郁，琼枝玉叶不凡。”永嘉乌牛茶是浙江最早上市的名茶，一般在2月下旬至3月上旬生产上市。优越的生态环境，珍贵的早萌品种，精湛的工艺，造就了优质名茶“永嘉乌牛早”。乌枣茶扁滑，叶底嫩肥，汤色清亮，香气高爽，滋味甘甜爽口。已在全国各地引种推广，为我国茶树改良做出了重要贡献。2008年，永嘉五牛早茶被列入第二批温州非物质文化遗产名录。三江街道潭头村，a级景区村，欧窑镇核心区。该村背靠千亩乌牛早茶茶园，是永嘉乌牛早茶的核心原产区。碧绿的茶园，一眼望去，蓝天和碧绿的茶园融为一体。采茶季，成群的茶农在茶叶间忙着采茶，宛如一幅清新的田园画卷。村前有数百亩良田，纵横交错的乡村，宛如一幅色彩斑斓的田园。游客还可以在这里体验瓯窑制作、瓷画、茶道等文化活动。瓯海黄叶枣瓯海黄叶一直是中国的“珍贵早生茶树品种”。一芽一叶和一芽二叶的初展，可以在2月底3月初做出名茶并投放市场，比一般品种早20多天。据说自宋代以来，这里的茶叶多次被列为宫廷贡品，久负盛名。在海拔400米以上的山区，如原产地瓯海茶山，山高雾多，林木葱郁，气候温暖湿润。“得天地之灵气，吸云雾之精华”，这里出产的名茶产品，平坦光滑，色泽翠绿，香气高，滋味爽甜，韵味独特，享有“浙南龙井”之称。如果你想在城市周围进行一次寻茶之旅，你不妨去罗达山顶寻找黄叶藻，在山上的民宿和农家乐中找到一个安静的地方。瑞安造清明枣是瑞安的特色农产品，唐代开始种植。是温州四大名早茶之一。历史悠久，上市早，品质优，具有“香鲜、色绿、味艳”的品质特征。2012年，经国家工商总局商标局认定，“瑞安清明枣”获得中国国家地理标志证明商标。“瑞安清明早”是罕见的极早熟品种，比西湖龙井群早发芽20多天。春节后开始采摘，清明前后进入旺季，比一般品种提前10多天上市。平阳早香茶枣香茶产于平阳县鳌江镇大平山，海拔528米。发芽很早，一芽一叶的第一个收获期在2月底。这是一个罕见的早期生长的珍贵品种。而“平阳早香茶”是省级名茶，是精品。独特的色、香、味、形。扁、直、绿，香气持久，滋味鲜醇，回味爽口，汤色清澈明亮，叶底鲜艳翠绿，芽叶朵朵，是平阳最著名的名茶。精品绿茶雁荡毛峰雁荡山是火山岩发育而成的，基本没有含水层。而大龙瀑布河流域和盐湖湖底由于风化壳形成了海绵状含水层。含水层滋养了大龙瀑布，也让大雁在毛峰荡来荡去。雁毛峰，又名雁茶，产于龙湫背上。因为它生长在山顶，常年沐浴在云雾之中“好山好水出好茶”。泰国四面环山，云雾缭绕，溪流纵横，气候温和，阳光充足。土壤多为黄壤和灰棕壤。应时含细砾石，质地疏松，有机质丰富，为茶叶生产创造了得天独厚的条件。泰国茶历史悠久，久负盛名。三杯香名列前茅。采自泰顺山区茶树嫩绿的芽叶，精雕细琢而成。三次冲泡，仍有余香，故有“香高味醇，久而不散”之称。因此连续多次获得省级名茶奖，成为浙江省优质地方名茶，并被列为钓鱼台国宾馆特供茶，从浙南山区走向国宴。顺三北的香味薄而细腻，前苗外露，色绿中带黄，似莲子芯，香味幽静，含绿豆香，浓郁。顺三北的香味以“三黄绿”特征而闻名，如灰绿色带黄色，汤色黄绿，黄亮底部的叶子浅绿。入选“2019中国美丽茶园”的泰顺县石羊镇万行万亩茶园，是泰顺名茶“三杯香”的主产区。身处茶园，远远望去，一垄垄茶树长势良好。满山坡都是绿色。风轻轻一吹，一缕缕茶叶的清香扑面而来，让人心旷神怡。苍南五峰茶叶五峰位于苍南县桥墩镇，群山云雾环绕，海拔300-600米。它四季分明，冬暖夏凉。独特的生态环境非常适合茶树的生长。这里的空气有淡淡的茶香，有山中的通透感。来这里品茶，是爱茶人士的最爱。五峰香茗茶产于五峰乡五带山，外形细腻卷曲，色泽翠绿，香气高远持久，滋味鲜醇醉人，汤色明亮。五峰香茗茶多次获得浙江省优秀奖项。如果你是骑行爱好者，也可以来茶园绿道骑行。所有的美景都恰到好处。呈贡茶叶文成贡茶是历史上的名茶。据说明朝开国元勋刘基每年都要把家乡的上等茶叶进贡给朱元璋皇帝，受到高度赞扬。分为贡品绿、贡品红、贡品白。其中以吕公最为著名，外形美观，弦扁滑，外形尖厉，芽尖外露，色泽翠绿。冲泡后叶底碧绿，叶底有颜色，汤色清澈、翠绿、明亮。口感清新爽口，回味甘甜，香气淡雅，清香持久，带花，品质优良，深受大家的青睐。文成县九龙山生态茶园位于文成县东北部的田东村，海拔500多米。该村茶园种植面积达1700多亩，是名副其实的“茶园村”。雅致黄茶唐璜平阳平阳唐璜茶是中国四大传统黄茶之一，属于六大黄茶之一。与孟定黄芽、霍山黄芽等黄茶名品齐名。2014年5月，入选农业部2014年第一批农产品地理标志名录。以“干茶黄、汤杏黄、叶嫩黄”的“三黄”特色傲然屹立于茶界。其形细而紧，色黄绿，汤色鲜亮杏黄，香气鲜锐，滋味鲜爽，叶底芽叶均匀。在清朝，唐璜曾被视为贡品，它在京津地区很有名，尤其是在茶业人士中。浙江南部平阳朝阳山的万亩茶园被评为中国最美的30个茶园之一，海拔约700米。一年中有三分之二的时间多雨多雾，水源丰富，山峰起伏。这里种植有平阳唐璜茶树泰顺，依托百年廊桥文化，依山傍水，运用瓯南特有的制茶工艺，打造出独具特色的温州茶——“廊桥红”。“廊桥红”是温州人的第一口红茶。立足泰顺，绿色生态博物馆，山泉自然覆盖，所产茶叶的每一个芽叶都是自然馈赠。以其汤色红润、气息饱满、山野风味淳朴清澈，在国内迅速赢得众多品茶评比，被誉为“茶中廊桥”。在廊桥边的小茶馆里泡一杯“廊桥红”，品味生活最原始的味道，没什么意思。程洪文成县茶叶历史悠久。早在明代洪武时期，南田舞阳出产的茶叶就因其独特的制作工艺和上乘的品质而被列为贡品。茶叶形状紧细，身骨坚实，色泽红润；山香明显，汤色黄澄澄，有光圈；杯底清香，润泽醇厚，香气持久。雁荡山能人红茶“仁红韵”用的茶，一叶一芽无蒂，清明节前一定要喝完。用来制作红茶的茶园位于海拔500多米的地方，生长在雁荡山特有的芳香石灰土中。将传统工艺与现代工艺相结合，弦紧、香气馥郁、汤色鲜艳、味道香甜、叶底均匀。雁荡山能仁村自古以来就是燕山茶叶的重要产地。近年来，能人村涌现出“燕山龙秋”、“能人鸿运”、“上云情”等浙江省、温州市知名品牌。在春风，最好喝一杯春茶喝醉。
绿茶有哪些
你们不来看我是都去看星辰和大海，诗和远方了吗？
绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。一、西湖龙井 “龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。 西湖山区的“龙井茶”，有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“西湖龙井”叶质肥嫩，味不及前两种。三个品类以“狮峰龙井”品质最佳。 高级“龙井茶”宜用85℃左右的开水进行冲泡，冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生。二、洞庭碧螺春 “碧螺春”产于江苏吴县太湖洞庭山，洞廷分东、西两山，洞庭东山宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山则是一个屹立在湖中的岛屿。 “碧螺春”的品质特点为：条索纤细，卷曲似螺，满披白毫，银白隐翠，香气浓郁；汤色碧绿清澈，滋味鲜醇甘厚，叶底嫩绿明亮，故素有“一嫩三鲜”之称。一嫩是指芽叶幼嫩；三鲜是：香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。 “碧螺春”不仅外形独特，而且在饮法上也有讲究。一般泡茶是先撮茶叶入杯，再用开水沏冲。饮“碧螺春”时，宜先将开水倒入杯中，然后放进“碧螺春”。顷刻之间，只见杯中“白云翻滚，雪花飞舞”，茶汤碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，入口香气芬芳，顿觉神情气爽。三、黄山毛峰 “黄山毛峰”属烘青绿茶，分特级及1-3级，特级“黄山毛峰”堪称毛峰茶之极品，其外形细扁卷曲，状似雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰，滋味醇厚回甘。黄山不仅茶叶好，泉水也好，用黄山泉水冲泡黄山茶，即使汤色经过一夜，第二天茶碗上也不会留下茶迹。 黄山风景区境内海拔700-800米的桃花峰、紫云峰为“黄山毛峰”的主产地。风景区外周的汤口、岗村、芳村也是“黄山毛峰”的重要产区，历史上曾称为黄山“四大名家”。四、庐山云雾茶 庐山现有茶园5000余亩，分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含蕃口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山通远、八仙庵、马尾水、高垄、戚家、连花龙门沟、塞阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散，茶叶品质最好。 “庐山云雾”工艺精湛，共分九道工序。它的外形条索紧结重实，饱满秀丽；色泽碧嫩光滑，芽隐绿；香气芬芳、高长、锐鲜；汤色绿而透亮；滋味爽快，浓醇鲜甘；叶底嫩绿微黄，鲜明，柔软舒展。五、六安瓜片 “六安瓜片”是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成、不含芽头和茶梗的特异名茶。这在中国古今茶叶史上也是绝无仅有的。“六安瓜片”产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和丘陵，品质上以金寨最优，齐头山所产的“齐山名片”更为“六安瓜片”中的极品。 “六安瓜片”叶色宝绿而泛微黄，白毫多，光泽鲜润，香高味醇，汤色清澈，叶质浓厚耐泡，以第二泡的香味最好。六安茶还常作为药用，具有清心明目、提神消乏、通窍散风之功效。六、雁荡毛峰 “雁荡毛峰”产于雁荡山的龙湫背、斗室洞及雁湖岗等海拔800米左右的高山上，尤以龙湫背所产为佳。 “雁荡毛峰”的外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏；汤色浅绿明净，香气高雅。滋味甘醇；叶底嫩匀成朵。在品饮时，一闻浓香扑鼻，再闻香气芬芳，三闻茶香犹存；滋味头泡浓郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韵。七、信阳毛尖 “信阳毛尖”产于河南省南部大别山区的信阳县。茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。 “信阳毛尖”的外形细、圆、紧、直、多白毫；内质清香，汤绿味浓。口感很好，胜过了许多江南名茶。1915年“信阳毛尖”在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状。八、太平猴魁 “太平猴魁”产地仅限于安徽黄山山脉的猴坑一带，产量不多，其他地区所产统称“魁尖”，制法与“猴魁”基本相同，外形与“猴魁”相似，甚至可以达到“以假乱真”，但品质风格却“泾渭分明”，不堪攀比。 “太平猴魁”的外形是两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红花线”。汤色青绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时能领略到“头泡香高、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”。
绿茶有一个品种叫绿茶珠，有人知道这种茶吗？ 我们公司想买一些，不知道哪里有卖的。（西安市）
茶：黄山绿药膏
原产地：安徽郎溪
茶介绍：产于安徽郎溪。紧结形直披露白毫，色绿，香高，汤色明亮的酒精味，匀齐成朵的底部。
茶类型
绿茶，绿茶
不发酵茶，即将到来的新鲜的叶子后晾干直接下到12个百度铁锅里炒制，以保持其绿色的特点。
有价值的品种：龙井，黄山绿药膏，碧罗春茶，黄山毛峰茶，庐山云雾，六安瓜片茶蒙顶山，太平猴魁茶君山银针茶顾渚紫笋茶，信阳毛尖，水平下降茶西山茶，雁荡毛峰茶，华顶云雾茶，敬亭绿雪涌溪火青茶，茶叶，峨眉民答那峨蕊茶，都匀毛尖茶，恩施玉露茶婺源茗眉茶，雨花茶莫干山黄芽，五山盖米茶，普陀佛茶。
2。
红茶，红茶和绿茶相反，是一种全发酵茶（发酵大于80％）。红茶的名字来源于其汤色红。
有价值的品种有：祁红，滇红，英红。
3。原来的黑色茶
红茶主要出口到边境地区，如云南的普洱茶就是其中之一。普洱茶具有良好的系统绿茶倒上水，然后发酵后。普洱茶具有降脂，减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很受欢迎。然而，真正的说减肥，最显着的效果或乌龙茶。
4。的
乌龙茶乌龙茶，绿茶，类介于红绿茶，半发酵茶之间。六大类茶，乌龙茶，在这个过程中最复杂，最费时，泡法最豪华的饮用乌龙茶喝工夫茶。
珍贵树种：凤凰单枞，武夷岩茶，铁观音，台湾乌龙茶。
5。属于黄茶
著名的君山银针茶黄茶，黄茶的生产方法是有点像绿茶，不过中间无聊的黄天;
6白茶
白茶阳光下，主要依靠。白茶，黄茶的外观，香气和口感非常好。
珍贵树种：白毫银针茶，白牡丹茶。
阿尔法
Alpha