本文目录一览：
- 1、十大经典鸡尾酒配方
- 2、十大经典款鸡尾酒的名字和配方
- 3、100款经典鸡尾酒配方
- 4、十大经典鸡尾酒制作方法
- 5、经典鸡尾酒配方，常用的10款左右
- 6、40款经典鸡尾酒配方大全
- 7、十大经典鸡尾酒
- 8、威士忌怎么调酒？
十大经典鸡尾酒配方
十大经典鸡尾酒配方
在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来，这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。下面我为大家整理了十大经典鸡尾酒的配方，一起来看看吧：
1玛格丽特
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
诞生地：墨西哥
配料：30mL龙舌兰酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食盐、柠檬适量。
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯子置于冰箱内冰冻后取出，倒扣于盐上旋转几次，使其沿口沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。(注：许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐边，这样是错误的`。
2新加坡司令
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。
诞生地：新加坡莱佛士酒店
配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水
调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
3血腥玛丽
色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。
诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧
配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁
调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字，诡异!
4金菲士
口味清爽，口感刺激
诞生地：美国
配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水
调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(Long Drink)杯中，最后加苏打水直到杯满。
5曼哈顿
著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”!
诞生地：美国曼哈顿
配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。
6海岸
口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣
诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”
配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁
调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯，搞定!
7特基拉日出
混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷
诞生地：美国
配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁
调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌。
8亚历山大
口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用
诞生地：英国
配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)
调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用
9干马提尼
口感锐利!
诞生地：美国的加利福尼亚州
配料：50毫升金酒，10毫升干苦艾酒
调制方法：将金酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用一颗橄榄点缀。
10吉普森
口味比Dry Martini更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生，别错过装酷的机会。
诞生地：美国
配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
调制方法：与干马提尼类似，首先要将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。
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十大经典款鸡尾酒的名字和配方
十大经典鸡尾酒
1. 玛格丽特(Margarita) 基酒：德基拉酒，辅料：柠檬汁、橙味甜酒.
2. 椰林飘香(Pina Colada) 基酒：白朗姆酒、椰子甜酒，辅料：柠檬汁、菠
萝汁、淡奶.
3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒：金酒，辅料：柠檬汁、红石榴汁、
樱桃白兰地、苏打水.
4. 蓝色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒：白色朗姆酒，辅料：蓝橙香甜酒、菠萝
汁、雪碧.
5. 激情海岸(Sex on the Beach) 基酒：金酒、伏特加、郎姆酒，辅料：水
密桃甜酒、橙汁、红石榴汁、菠萝汁.
6. 干马提尼(Dry Martini) 基酒：金酒，辅料：干味美思、绿橄榄 .
7. 环游世界(Around World) 基酒：伏特加酒，辅料：菠萝汁、绿薄荷酒.
8. 莫斯科骡子(Moscow Mule) 基酒：伏特加酒，辅料：姜啤.
9. 生锈钉(Rusty Nail) 基酒：威士忌，辅料：蜜糖甜酒.
10. 咸狗(Salty Dog)基酒：伏特加酒，辅料：西柚汁.
1、玛格丽特，配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁。
2、新加坡司令，配料：40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水。
3、血腥玛丽，配料：50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁。
4、琴费士，配料：50毫升琴酒、20毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰镇苏打水。
5、曼哈顿酒，配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒。
6、激情海岸，配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁。
7、龙舌兰日出，配料：60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁。
8、亚历山大，配料：白兰地1/3、可可甜酒1/3、鲜奶油1/3、豆蔻粉少量（可以不加）。
9、干马天尼，配料：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、鸡尾酒橄榄1颗。
10、长岛冰茶，配料：白龙舌兰酒1盎司、伏特加2盎司、柠檬汁2盎司等。
扩展资料
喝酒注意事项
酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。
过量的饮酒还会损害肝脏，慢性酒精中毒则可导致酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，对身体有多方面的损害。
可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。
参考资料来源：百度百科——鸡尾酒
参考资料来源：百度百科——喝酒
100款经典鸡尾酒配方
1、自由古巴
材料：金酒20毫升，君度利口酒45毫升，柠檬汁10毫升，可乐倒满,柠檬两片
做法： 把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中，接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可。
特点：味道浓厚，解渴开胃。
2、长岛冰茶
材料：伏特加60毫升金酒，30毫升白色龙舌兰酒，30毫升白色薄荷香甜酒，15毫升生鲜柠檬汁，60毫升细砂糖，1茶匙楔形莱姆切片可乐适量。
制法：除莱姆片和可乐之外，将所有材料与碎冰倒入装有冰块冷却柯林斯杯，最后加入可乐轻轻搅拌放上莱姆片做为装饰。
特点：烈酒，甜中带点苦涩。
3、玛格丽特 (Margarita)
材料：无色或金色龙舌兰酒，90毫升柑橘酒，30毫升莱姆汁，60毫升粗盐粒楔形莱姆切片。
制法：以莱姆片轻抹一只冷冻过的玛格丽特杯的杯口，再用杯口沾黏一圈粗盐。接着将其余的材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤后倒入杯中。
4、龙舌兰日出
【材料】银白色龙舌兰酒60毫升、生鲜柳橙汁、红石榴糖浆30毫升
【制法】将龙舌兰酒倒入装有冰块的冷却高球杯，接着注入柳橙汁，但不要完全倒满。予以搅拌，并徐徐加入红石榴糖浆。
【特点】混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。
十大经典鸡尾酒制作方法
最最最经典的鸡尾酒之王马提尼怎么可能不在十大经典之内？
不过行内现在没有十大经典鸡尾酒之说。
跟你扯十大经典鸡尾酒的人完全是忽悠你，我敢保证他自己都不懂鸡尾酒。
只有经典鸡尾酒。没有十大。
十大经典鸡尾酒
1.玛格丽特：口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 （墨西哥）
配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
2.新加坡司令鸡尾酒：口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。（新加坡莱佛士酒店）
配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水
调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
3.?血腥玛丽：色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。（巴黎哈利纽约酒店）
配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁
调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。
4.非斯杜松子酒：口味清爽，口感刺激 （美国）
配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水
调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(Long Drink)杯中，最后加苏打水直到杯满。
5.? 曼哈顿酒：著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”！ （美国曼哈顿）
配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。
剩下的等你给分我再说
经典鸡尾酒配方，常用的10款左右
古典
威士忌60ml 苦精适量 方糖1块 橙皮装饰
干马天尼
金酒60ml 干味美思15ml 橄榄装饰 柠檬皮增香
教父
苏格兰威士忌45ml 杏仁酒15ml
边车
白兰地45ml 君度20ml 柠檬汁20ml
莫吉托
白朗姆30ml 薄荷叶适量 青柠汁20ml 糖浆15ml 苏打水适量 薄荷叶、青柠角装饰
莫斯科骡子
伏特加30ml 姜味糖浆15ml 青柠汁20ml 干姜汽水适量 姜片装饰
1．马天尼（Martini）
（1）干马天尼（Dry Martini）
材料：金酒 1.5盎司
干味美思 5 滴
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。
（2）甜马天尼（Sweet Martini）
材料：金酒 1 盎司
甜味美思 2／3盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。
（3）中性马天尼（Medium Martini）
材料：金酒 1 盎司
干味美思 1／2盎司
甜味美思 1／2盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）
2．曼哈顿（Manhattan）
主要的曼哈顿类鸡尾酒有：
（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）
材料：黑麦威士忌 1盎司
干味美思 2／3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）
材料：黑麦威士忌 1盎司
干味美思 1／2盎司
甜味美思 1／2盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"
（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）
材料：黑麦威士忌 1盎司
甜味美思 2／3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
3．威士忌酸（Whisky Sour）
材料：威士忌 1.5盎司
柠檬汁 1／2盎司
砂糖 1匙
制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
4．得其利（Daiquiri）
材料：淡罗姆 1.5盎司
柠檬汁 1／2盎司
砂糖 1／2匙
制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。
5．玛格丽特（Margarita Cocktail）
材料：特基拉酒 1盎司
橙皮香甜酒 1／2盎司
鲜柠檬汁 1盎司
制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。
6．螺丝钻（Screwdriver）
材料：伏特加 1.5盎司
鲜橙汁 4盎司
制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。
7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）
材料：白兰地 2／3盎司
棕色可可甜酒 2／3盎司
鲜奶油 2／3盎司
制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。
8．百家地（Bacardi）
材料：百家地罗姆酒 1／5盎司
鲜柠檬汁 1／4盎司
石榴糖浆 3／4盎司
制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。
9．吉普森（Gibson）
材料：金酒 1盎司
干味美思 2／3盎司
制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。
10．特基拉日出（Tequila Sunrise）
材料：特基拉酒 1盎司
橙汁 适量
石榴糖浆 1／2盎司
制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。
11．红粉佳人（Pink Lady）
材料：金酒 1.5盎司
柠檬汁 1／2盎司
石榴糖浆 2茶匙
蛋白 1个
制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。
12．生锈钉（Rusty Nail）
材料：苏格兰威士忌 1盎司
杜林标甜酒 1盎司
制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。
13．罗伯罗伊（Rob Roy）
材料：苏格兰威士忌 2盎司
甜味美思 1／2盎司
苦精 1滴
制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。
14．边车（Side Car）
材料：白兰地 1.5盎司
橙皮香甜酒 1／4盎司
柠檬汁 1／4盎司
制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。
15．金菲士（Gin Fizz）
材料：金酒 2盎司
君度酒 2盎司
鲜柠檬汁 2／3盎司
蛋白 1个
糖粉 2茶匙
苏打水 适量
制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。
16．血玛丽（Bloody Mary）
材料：伏特加 1.5盎司
番茄汁 4盎司
辣酱油 1／2茶匙
精盐 1／2茶匙
黑胡椒 1／2茶匙
制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。
17．新加坡司令（Singapore Gin Sling）
材料：金酒 1.5盎司
君度酒 1／4盎司
石榴糖浆 1盎司
柠檬汁 1盎司
苦精 2滴
苏打水 适量
制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。
18．青草蜢（Grasshopper Cocktail）
材料：白可可甜酒 2／3盎司
绿薄荷甜酒 2／3盎司
鲜奶油（或炼乳）2／3盎司
制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。
19．古典鸡尾酒（Old Fashioned）
材料：威士忌 1.5盎司
方糖 1块
苦精 1滴
苏打水 2匙
制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。
20．约翰柯林（John Collins）
材料：威士忌 1.5盎司
樱桃白兰地 2／3盎司
砂糖 3匙
苏打水 适量
制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。
21．自由古巴（Cuba Liberty）
材料：深色罗姆 1／2盎司
可口可乐 1瓶
制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。
22．黑俄罗斯（Black Russian）
材料：伏特加 1.5盎司
咖啡利口酒 3／4盎司
制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。
23．史丁格（Stinger）
材料：白兰地 1.25盎司
白薄荷酒 1.25盎司
制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。
24．布朗克斯（Bronx）
材料：金酒 1.5盎司
干味美思 1.5盎司
甜味美思 0.5盎司
橙汁 2／3盎司
制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。
25．尼克罗尼（Negroni）
材料：金酒 2盎司
金巴利酒 1盎司
甜味美思 1盎司
制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰
40款经典鸡尾酒配方大全
鸡尾酒是一种流行的调酒，它有各种各样的配方。以下是40款经典鸡尾酒配方大全：
1. 曼哈顿鸡尾酒：2 1/2盎司威士忌，1盎司苦艾酒，2滴樱桃汁，橙皮装饰。
2. 龙舌兰日出鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，4盎司橙汁，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，橙片装饰。
3. 莫吉托鸡尾酒：2盎司白兰地，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，10-12片薄荷叶，苏打水拌匀。
4. 马提尼鸡尾酒：2 1/2盎司琴酒，1/2盎司干味苦艾酒，柠檬皮或橄榄装饰。
5. 长岛冰茶鸡尾酒：1盎司伏特加，1盎司白兰地，1盎司龙舌兰酒，1盎司琴酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，可乐拌匀。
6. 莫洛托夫鸡尾酒：2盎司伏特加，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，柠檬片装饰。
7. 萨克斯第五大道鸡尾酒：3盎司威士忌，1盎司干味苦艾酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆。
8. 白俄罗斯鸡尾酒：2盎司伏特加，1盎司咖啡酒，1盎司奶油，巧克力粉装饰。
9. 龙舌兰玛格丽特鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1盎司柠檬汁，1/2盎司柑橘味甜酒，盐挂在杯口，柠檬或橙片装饰。
10. 阿曼尼鸡尾酒：1 1/2盎司橙汁，1 1/2盎司菠萝汁，1盎司龙舌兰酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，橙片或菠萝装饰。
11. 莫斯科骡子鸡尾酒：2盎司伏特加，1/2盎司青柠汁，生姜啤酒拌匀，青柠片装饰。
12. 金汤力鸡尾酒：1 1/2盎司琴酒，3盎司橙汁，1勺糖浆，柠檬片或橙片装饰。
13. 火车头鸡尾酒：2盎司伏特加，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，少量薄荷叶，加入汽水。
14. 哈维沙士鸡尾酒：2盎司雪利酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，苏打水拌匀。
15. 红色夏日鸡尾酒：2盎司葡萄柚汁，2盎司苏打水，1/2盎司青柠汁，1/2盎司石榴汁，1/2盎司糖浆，柚子片或草莓装饰。
16. 波士顿冰茶鸡尾酒：1盎司龙舌兰酒，1盎司白兰地，1盎司琴酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，可乐拌匀。
17. 爱尔兰咖啡鸡尾酒：1 1/2盎司爱尔兰威士忌，1勺红糖，热咖啡，淡奶油装饰。
18. 红酒水果鸡尾酒：2盎司混合水果汁，1/2盎司柠檬汁，2盎司红酒，1勺糖浆，水果片装饰。
19. 摩卡鸡尾酒：2盎司咖啡酒，1盎司伏特加，1盎司奶油，巧克力粉装饰。
20. 巨型海星鸡尾酒：1盎司龙舌兰酒，1盎司橙汁，1盎司菠萝汁，1盎司葡萄柚汁，1/2盎司柠檬汁，1勺糖浆，橙片或菠萝装饰。
21. 莫吉托芝士鸡尾酒：2盎司白兰地，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，10-12片薄荷叶，苏打水拌匀，芝士片装饰。
22. 黑俄罗斯鸡尾酒：2盎司伏特加，1盎司咖啡酒，橙皮装饰。
23. 龙舌兰血腥玛丽鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，4盎司蕃茄汁，1/2盎司柠檬汁，1/2勺辣椒酱，盐，黑胡椒，青柠或樱桃番茄装饰。
24. 红色夏威夷鸡尾酒：2盎司菠萝汁，2盎司橙汁，1/2盎司青柠汁，1/2盎司石榴汁，1/2盎司糖浆，菠萝片或草莓装饰。
25. 蓝色玛丽鸡尾酒：2盎司蓝柑橘味甜酒，1盎司柠檬汁，1/2盎司三重奏，樱桃装饰。
26. 红色魔鬼鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1/2盎司柠檬汁，1/2盎司橙汁，1/2盎司石榴汁，1勺糖浆，樱桃装饰。
27. 草莓马天尼鸡尾酒：2 1/2盎司琴酒，1/2盎司草莓汁，1/2盎司柠檬汁，樱桃或草莓装饰。
28. 密克罗尼鸡尾酒：2盎司威士忌，1盎司甜味苦艾酒，橙皮或樱桃装饰。
29. 红色太阳鸡尾酒：2盎司葡萄柚汁，1/2盎司青柠汁，1/2盎司石榴汁，1/2盎司糖浆，柚子片或草莓装饰。
30. 红色玫瑰鸡尾酒：2盎司葡萄柚汁，1/2盎司柠檬汁，1/2盎司石榴汁，1/2盎司糖浆，柚子片或草莓装饰。
31. 古巴自由鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，可乐拌匀。
32. 马丁尼玛丽鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，4盎司蕃茄汁，1/2盎司柠檬汁，1/2勺辣椒酱，盐，黑胡椒，青柠或樱桃番茄装饰。
33. 蜜桃汁鸡尾酒：2盎司白兰地，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，2盎司蜜桃汁，樱桃或柠檬片装饰。
34. 蓝色天使鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1/2盎司柠檬汁，1/2盎司橙汁，1/2盎司蓝柑橘味甜酒，樱桃或柠檬片装饰。
35. 樱桃酸鸡尾酒：2盎司威士忌，1盎司柠檬汁，1/2盎司樱桃汁，樱桃或橙片装饰。
36. 肉桂苹果鸡尾酒：2盎司威士忌，2盎司苹果酒，1盎司肉桂糖浆，柠檬片或苹果片装饰。
37. 桃子瓶鸡尾酒：2盎司白兰地，1盎司柠檬汁，1勺糖浆，2盎司桃子瓶，樱桃或柠檬片装饰。
38. 白兰地曼哈顿鸡尾酒：2 1/2盎司白兰地，1盎司苦艾酒，2滴樱桃汁，橙皮装饰。
39. 银色鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1/2盎司柠檬汁，1/2盎司蓝柑橘味甜酒，1/2盎司甜味苦艾酒，橙皮装饰。
40. 巨型橙汁鸡尾酒：2盎司龙舌兰酒，1盎司橙汁，1盎司菠萝汁，1盎司葡萄柚汁，1/2盎司柠檬汁，1勺糖浆，橙片或菠萝装饰。
以上是40款经典鸡尾酒配方大全，每一种都有其独特的味道和口感，可以满足不同人的需求。无论是在家中还是在酒吧，都可以轻松制作这些美味的鸡尾酒并享用。
十大经典鸡尾酒
经常在酒吧的朋友对鸡尾酒（Cocktails）一定不会陌生，这是一种混合饮料，一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成，金酒（Gin）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰（Tequila）、威士忌（Whisky）和白兰地（Brandy）等都可以用作鸡尾酒的基酒。以下是经典的鸡尾酒：
1、马提尼
马提尼（Martini）可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒，它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。马提尼一般由金酒和味美思（Vermouth）调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀，最早以甜味为主。
2、古典鸡尾酒
据说这款鸡尾酒是复兴古典配方的先锋，其独特的外观和口感容易让人回忆起过去的岁月，故此得名。通常，先将方糖、苦精和柑橘薄皮准备好，再加入冰块和威士忌后搅拌均匀即可。
3、玛格丽特（Margarita）
也是世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，因而被美誉为“鸡尾酒之后”。它曾在 1949 年全美鸡尾酒大赛上获得冠军，获奖者是一个普通的酒吧调酒师，据说他调制这款鸡尾酒是为了纪念他已故的墨西哥恋人玛格丽特。
4、血腥玛丽（Bloody Mary）
是一种以伏特加、番茄汁、柠檬片以及黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成的鸡尾酒，颜色鲜红，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，极具刺激性，被誉为“世界上最复杂的鸡尾酒”。
5、椰林飘香
自 1978 年开始，椰林飘香（Pina Colada）就成为了波多黎各（Puerto Rico）的国酒，1979 年一首关于此酒的歌曲更使其扬名天下。它是一种甜型鸡尾酒，一般由朗姆酒、椰子浆或椰子奶及菠萝汁为原料制成，再配上菠萝或樱桃（或者两者）作为装饰，在画龙点睛的同时让人尽享热带风情。
6、薄荷朱利普
薄荷朱利普（Mint Julep）是一种知名的波本威士忌鸡尾酒，在肯塔基州赛马会（Kentucky Derby）更是常见。传统上，它包含四种原料，波本威士忌、糖浆、碎冰和薄荷叶，调好后再置于银制或锡镴制鸡尾酒杯中，现在也可以采用古典鸡尾酒杯或科林斯杯等来盛放。
7、美态
美态（Mai Tai）是热带鸡尾酒的代表，加入冰块一同饮用更是夏日绝配。它的发明者在招待一些来自塔希提（Tahiti）的朋友时，即兴用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖浆（取自于杏仁）调制了这款酒，当时一位朋友在品尝后用塔希提语夸赞道“Maita'i roa ae!（意为非常棒）”，于是美态鸡尾酒因此得名。
8、边车
边车（Sidecar）鸡尾酒是采用干邑、橙味利口酒（Orange Liqueur）和柠檬汁制成，据说其首次调制是在一战结束，是为了纪念一位喜爱骑着摩托边车在巴黎游玩的美国上尉而诞生；但也有说法称这是为了纪念一战上活跃战场的军用边斗车。
9、萨泽拉克
萨泽拉克（Sazerac）可能魅力不如前几种，加上他们认为这种鸡尾酒的原料中有苦艾酒，而且还加了一点点茴香。然而事实上，苦艾酒并不是直接出现在鸡尾酒中，因为萨泽拉克是由威士忌调配而来，再倒入经苦艾酒冲洗过的杯子中即可，因此苦艾酒的味道并不浓烈。
10、曼哈顿
曼哈顿（Manhattan）鸡尾酒一般以威士忌为基酒。通常，将威士忌和味美思混合摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，再以红樱桃点缀即可。
传统上，采用美国黑麦威士忌比较常见，不过在美国禁酒运动期间无法获得基酒，因此以加拿大威士忌调配而成的曼哈顿逐渐流行，现在美国波本威士忌（Bourbon）、苏格兰威士忌甚至白兰地等也可以用来调配曼哈顿或其变种。
扩展资料
鸡尾酒杯的正确拿法：
喝鸡尾酒的时候当然需要用鸡尾酒杯来盛放，这种鸡尾酒杯是需要拿住杯子细长的杯脚，切记一定不要用中指或无名指夹住杯身。虽然这种姿势在电影中或者是在电视剧都很常见，但是鸡尾酒一般都是加冰的，这样拿鸡尾酒杯会使得手的温度对酒产生影响，进而影响口感。
威士忌怎么调酒？
威士忌最经典喝法就是纯饮或者加冰加水，当然也可以调酒：
一，Whisky
Sour
原料：
60毫升美国Woodford
Reserve威士忌
45毫升鲜榨柠檬汁
8毫升糖浆
Woodford
Reserve威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，
摇匀倒入杯中。
60毫升的波本威士忌含量远远超出与柠檬汁和糖浆的总量之和，让饮者在喝前便产生了“此酒必是男士最爱”的结论。但饮过之后，其真实的口感并非如此，柠檬汁所带来的酸感，回味中微甜的感觉，以及波本威士忌平易近人的口感和浓郁的熏烤味道在这款鸡尾酒中发挥得淋漓尽致。
二，Ward
Eight
原料：
50毫升Jack
Daniel’s田纳西威士忌
8毫升番石榴糖浆
15毫升鲜榨柠檬汁
8毫升糖水
8毫升鲜榨柚子汁
Jack
Daniel’s
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
田纳西威士忌由于采用田纳西州产砂糖枫(Sugar
Maple)的木炭过滤，所以在口感上更为醇厚。作为田纳西州威士忌知名品牌中的一员，Jack
Daniel’s的酒精纯度较低，口感轻柔，并已成为美国威士忌酒的代名词。在这款鸡尾酒中加大了番石榴糖浆和糖水的分量，降低新鲜柠檬汁的含量，让它具有微甜的口感，饮用后有一半是海洋，一半是火焰的感觉。
三，Johnny
on
the
spot
原料：
20毫升苏格兰咸雀威士忌
20毫升甜雪利酒
20毫升橙汁
15毫升柠檬汁
苏格兰咸雀威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
在有些人眼里，古老的苏格兰威士忌也许不再“与时俱进”了?实际上，它那多层次的细腻口味，与入口瞬间辛辣冲击感的融合，最受男人的青睐。就像这款“完美艺术”鸡尾酒，由于加入了西班牙Sherry的成分，用它的甜度来中和苏格兰威士忌的风情，同时又不失酒精感的浓郁，一款完美的艺术品就这样诞生了。
四，Tongue
Tangler
原料：
30毫升加拿大俱乐部威士忌
15毫升Amaretto
15毫升Peach
Schnapps
15毫升菠萝汁
加拿大俱乐部威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
加拿大威士忌被称为是最柔和的威士忌，所以在尝这款威士忌时，似乎感觉不到“威士忌”的味道，不过不要紧，不要认为威士忌只是属于男士们的专利，由加拿大俱乐部调制的鸡尾酒则更像是女士们的天堂，酸酸的，甜甜的，低的酒精感，即便是加上双倍的量也不会有微醺的感觉。
四，Artist`s
Special
原料：
20毫升百利甜
40毫升爱尔兰Jameson威士忌
40毫升牛奶
爱尔兰Jameson
做法：
将百利甜和爱尔兰Jameson威士忌倒入杯中后直接加入牛奶，以巧克力粉作装饰即可。
提到Jameson，人们必然会想到浓郁的爱尔兰咖啡，那是爱尔兰寒冬中的一杯热饮，暖暖的，很舒心。而这杯Tongue
Tangler则更像是爱尔兰咖啡的冷饮版，双倍分量的威士忌，虽然失去了加热白兰地酒浓郁的香气，但是由于百利甜酒和适当牛奶的加入，会让这款酒在提升奶香浓郁的同时，衬托起爱尔兰威士忌青涩、辛辣的味道，似乎又将人们带回到爱尔兰威士忌风靡的年代。
威士忌最经典喝法就是纯饮或者加冰加水，当然也可以调酒：
一，Whisky
Sour
原料：
60毫升美国Woodford
Reserve威士忌
45毫升鲜榨柠檬汁
8毫升糖浆
Woodford
Reserve威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，
摇匀倒入杯中。
60毫升的波本威士忌含量远远超出与柠檬汁和糖浆的总量之和，让饮者在喝前便产生了“此酒必是男士最爱”的结论。但饮过之后，其真实的口感并非如此，柠檬汁所带来的酸感，回味中微甜的感觉，以及波本威士忌平易近人的口感和浓郁的熏烤味道在这款鸡尾酒中发挥得淋漓尽致。
二，Ward
Eight
原料：
50毫升Jack
Daniel’s田纳西威士忌
8毫升番石榴糖浆
15毫升鲜榨柠檬汁
8毫升糖水
8毫升鲜榨柚子汁
Jack
Daniel’s
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
田纳西威士忌由于采用田纳西州产砂糖枫(Sugar
Maple)的木炭过滤，所以在口感上更为醇厚。作为田纳西州威士忌知名品牌中的一员，Jack
Daniel’s的酒精纯度较低，口感轻柔，并已成为美国威士忌酒的代名词。在这款鸡尾酒中加大了番石榴糖浆和糖水的分量，降低新鲜柠檬汁的含量，让它具有微甜的口感，饮用后有一半是海洋，一半是火焰的感觉。
三，Johnny
on
the
spot
原料：
20毫升苏格兰咸雀威士忌
20毫升甜雪利酒
20毫升橙汁
15毫升柠檬汁
苏格兰咸雀威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
在有些人眼里，古老的苏格兰威士忌也许不再“与时俱进”了?实际上，它那多层次的细腻口味，与入口瞬间辛辣冲击感的融合，最受男人的青睐。就像这款“完美艺术”鸡尾酒，由于加入了西班牙Sherry的成分，用它的甜度来中和苏格兰威士忌的风情，同时又不失酒精感的浓郁，一款完美的艺术品就这样诞生了。
四，Tongue
Tangler
原料：
30毫升加拿大俱乐部威士忌
15毫升Amaretto
15毫升Peach
Schnapps
15毫升菠萝汁
加拿大俱乐部威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
加拿大威士忌被称为是最柔和的威士忌，所以在尝这款威士忌时，似乎感觉不到“威士忌”的味道，不过不要紧，不要认为威士忌只是属于男士们的专利，由加拿大俱乐部调制的鸡尾酒则更像是女士们的天堂，酸酸的，甜甜的，低的酒精感，即便是加上双倍的量也不会有微醺的感觉。
四，Artist`s
Special
原料：
20毫升百利甜
40毫升爱尔兰Jameson威士忌
40毫升牛奶
爱尔兰Jameson
做法：
将百利甜和爱尔兰Jameson威士忌倒入杯中后直接加入牛奶，以巧克力粉作装饰即可。
提到Jameson，人们必然会想到浓郁的爱尔兰咖啡，那是爱尔兰寒冬中的一杯热饮，暖暖的，很舒心。而这杯Tongue
Tangler则更像是爱尔兰咖啡的冷饮版，双倍分量的威士忌，虽然失去了加热白兰地酒浓郁的香气，但是由于百利甜酒和适当牛奶的加入，会让这款酒在提升奶香浓郁的同时，衬托起爱尔兰威士忌青涩、辛辣的味道，似乎又将人们带回到爱尔兰威士忌风靡的年代。
威士忌最常规的饮用方法是单饮、加梳打水、加冰。当然也可以拿来调酒，现在，小编就整理出威士忌的调酒方法以及相关信息。
方法一
Ward
Eight
原料：
50毫升Jack
Daniel’s田纳西威士忌
8毫升番石榴糖浆
15毫升鲜榨柠檬汁
8毫升糖水
8毫升鲜榨柚子汁
Jack
Daniel’s
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
田纳西威士忌由于采用田纳西州产砂糖枫(Sugar
Maple)的木炭过滤，所以在口感上更为醇厚。作为田纳西州威士忌知名品牌中的一员，Jack
Daniel’s的酒精纯度较低，口感轻柔，并已成为美国威士忌酒的代名词。在这款鸡尾酒中加大了番石榴糖浆和糖水的分量，降低新鲜柠檬汁的含量，让它具有微甜的口感，饮用后有一半是海洋，一半是火焰的感觉。
Johnny
on
the
spot
原料：
20毫升苏格兰咸雀威士忌
20毫升甜雪利酒
20毫升橙汁
15毫升柠檬汁
苏格兰咸雀威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
在有些人眼里，古老的苏格兰威士忌也许不再“与时俱进”了?实际上，它那多层次的细腻口味，与入口瞬间辛辣冲击感的融合，最受男人的青睐。就像这款“完美艺术”鸡尾酒，由于加入了西班牙Sherry的成分，用它的甜度来中和苏格兰威士忌的风情，同时又不失酒精感的浓郁，一款完美的艺术品就这样诞生了。
威士忌酸 纽约酸 布鲁克林 薄荷茱莉普 花花公子
纽约 爱尔兰咖啡 古典 教父
1、古典鸡尾酒
材料：两盎司混合威士忌，一次滴注必达士酒，一片橙子，一粒樱桃，一片柠檬，一小块方糖。
准备：
将方糖放入古典杯中并倒满必达士，对其进行搅拌直至完全溶解，在杯子中倒满冰沙与威士忌，用橙片、柠檬皮和酒浸樱桃装饰。
2、威士忌酸酒
材料：两盎司混合威士忌，1/2匙糖粉，半片柠檬，柠檬汁。
准备：
摇匀冰块，将冰块加进充满冰水的古典杯。
3、曼哈顿鸡尾酒
材料：2.5盎司波本威士忌，1/4盎司甜苦艾酒，一次滴注安格斯特拉苦酒，一卷橙皮，一粒酒浸樱桃。
准备：
将材料倒进一个有冰块的混合杯中并搅匀；然后虑入一个冷鸡尾酒杯中，用樱桃装饰。
4、萨泽拉克鸡尾酒
材料：两盎司波本威士忌，一茶匙保乐利加，一茶匙水，两次滴注贝萨梅颂苦酒，1/2茶匙特细砂糖，一卷柠檬皮。
准备：
冷冻一个古典杯。在准备一个单独的混合杯，将糖与贝萨梅颂混合在一起。将威士忌和冰块混合在苦酒中并搅拌，用少量的保乐利加冲洗冷冻杯，晃动一会然后将其倒掉。将古典杯中的混合的威士忌虑入。用柠檬派装饰。