本文目录一览：
- 1、红酒醒酒的正确方法
- 2、红酒正确的醒酒方式
- 3、葡萄酒怎么醒酒
- 4、葡萄酒怎么醒酒？听说不醒酒口感不太好的~
- 5、请问常用的醒酒方法，比如瓶醒和使用醒酒器醒酒有什么区别？
- 6、葡萄酒如何醒酒？
- 7、红酒怎么醒酒
- 8、葡萄酒如何醒酒？
红酒醒酒的正确方法
红酒醒酒的正确方法有：瓶醒法、醒酒器醒酒法。
1、瓶醒法
瓶醒的时候只需要把酒塞打开，静置，让瓶口很小面积的部分与空气进行接触。瓶醒柔化单宁和释放香气的效果较为缓慢，不过可以让还原性的异味挥发掉，但缺点是不能去除陈年老酒的酒石酸沉淀。此种方式一般用在新年份的葡萄酒或有异味的葡萄酒上。
2、醒酒器醒酒法
醒酒器醒酒是将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与空气充分接触，单宁柔化和香气散发的速度较快，比“瓶醒”方式快很多。醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，不仅能完美快速的柔化单宁、释放香气和去除异味，还能去除陈年老酒的沉淀。
此法适用于酒中沉淀较多的陈年老酒，或太年轻、未达到适饮期的葡萄酒，或者是风味浓郁、酒体丰满、单宁较高，需要长期醒酒的葡萄酒。
红酒醒酒的主要目的
1、去除杂质
因为红酒一般都是平放，或者倾斜30度放置。时间久了会有沉淀，橡木瓶塞渣等等。直接打开酒喝，这些杂质把酒质变浑浊，影响口感，所以需要沉淀一下，把杂质沉底，甚至有的红酒还需要用滤纸过滤一下。
2、软化单宁
大家都知道单宁对红酒口感的重要性。而把红酒倒出来醒酒，就是为了接触氧气，软化单宁，提高红酒的品质和口感。
3、释放香味和去除杂质
通过摇晃红酒，促使原本密封在酒里的杂味和甲醇等杂味挥发掉，并且让酒香味释放出来，进一步提高红酒的味道。这一点其实很重要，可以说是醒酒的主要目的之一。
红酒正确的醒酒方式
红酒正确的醒酒方式有瓶醒、醒酒器醒酒、杯醒等。
1、瓶醒
只需要把酒塞打开，静置，让瓶口很小面积的部分与空气进行接触，这种方式称为“瓶醒”。瓶醒柔化单宁和释放香气的效果较为缓慢，此种方式一般用在新年份的葡萄酒或有异味的葡萄酒上。
2、醒酒器醒酒
是将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与空气充分接触，单宁柔化和香气散发的速度较快，比“瓶醒”方式快很多。醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，醒酒器醒酒是最常用也最实用的方式。
3、杯醒
将酒液倒入杯中，与空气充分接触醒酒。因酒液与空气接触面非常大，杯醒的醒酒速度非常快。缺点是一瓶酒需要杯醒很多次，次数太多频繁。
红酒的种类介绍：
1、梅洛是波尔多旗舰葡萄，用于单一品种葡萄酒以及赤霞珠和品丽珠混酿。使用梅洛混酿的波尔多红葡萄酒酒体饱满，酸度高，单宁柔滑，口感和果味浓郁。
2、黑皮诺是一种古老的葡萄品种，起源于法国勃艮第。这是一种要求严苛的红色果，需要酿酒师精心管理葡萄藤和收获。半透明的红色葡萄酒拥有层次分明的水果、巧克力、甘草和蘑菇风味，黑比诺葡萄品种也用于酿造起泡酒。
3、赤霞珠葡萄品种是世界上分布最广的葡萄品种之一。作为品丽珠和长相思之间的偶然杂交而开发，产量低。在较凉爽的气候下，赤霞珠酿造出颜色较浅且酸度较高的葡萄酒，而来自较温暖地区的葡萄酒则颜色较深、味道浓郁且酸度适中。
以上内容参考：百度百科-梅洛
以上内容参考：百度百科-黑皮诺
葡萄酒怎么醒酒
葡萄酒醒酒可以通过醒酒器醒酒和杯醒，具体内容如下：
1、醒酒器醒酒
是将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与空气充分接触，单宁柔化和香气散发的速度较快。醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，不仅能完美快速的柔化单宁、释放香气和去除异味，还能去除陈年老酒的沉淀。
2、杯醒
将酒液倒入杯中，与空气充分接触醒酒。因酒液与空气接触面非常大，杯醒的醒酒速度非常快。缺点是很难品尝到葡萄酒醒酒过程中各种变化，且难体验到葡萄酒品质的巅峰感觉；一瓶酒需要杯醒很多次，次数太多频繁；不能去除葡萄酒中的沉淀。
选购红酒的注意事项
1、了解自己的口味：不同类型的红酒有不同的风味特点，包括干甜程度、酸度、单宁和口感等。在选购前，了解自己喜欢的口味类型，可以更准确选择适合的红酒。
2、了解产区和葡萄品种：世界各地的产区出产的红酒各有特色。了解红酒的产区可以对其特征和品质有所了解。此外，了解葡萄品种也能帮助你选择心仪的红酒。
3、预算考量：在选购红酒时，应根据自身预算来确定购买范围。红酒的价格因产区、品种和年份等因素而有所不同，以及个人对红酒的偏好也是决定预算的重要因素。
4、查看年份：对于陈年红酒来说，年份对其品质和价值至关重要。较长陈年的红酒通常更加复杂且口感更好。在购买陈年红酒时，注意查看年份并了解该年份的红酒特征。
葡萄酒怎么醒酒？听说不醒酒口感不太好的~
大部分白葡萄酒（酒体轻盈型）不需要醒酒，香槟、起泡酒也不需要醒酒。
不同类型的葡萄酒怎么醒？
重度酒体：如果是赤霞珠、西拉、单魄等品种所酿造的葡萄酒，一般酒体都会比较重，单宁也比较强。因此这种酒可以使用底部比较宽的醒酒器，且醒酒的时间要比较长。例如金蝴蝶法国30年干红葡萄酒主要采用的葡萄品种就是赤霞珠，因此可以按照上述方法进行醒酒。中度酒体：由梅洛、巴贝拉等葡萄酿制而成的葡萄酒可以采用中等宽度的醒酒器进行醒酒。
轻度酒体：著名的黑皮诺、佳美等葡萄品种酿制而成的酒体会比较轻，而且它们长时间与空气的大面积接触也容易使它吃不消，破坏其精妙的香气和口感，所以如果想要给这种品种的葡萄酒醒酒，可以选择底部比较小的醒酒器。
老酒：所谓“老当益壮”一点都不适合形容老酒，因为它们都是越老越脆弱。因此老酒不可以在醒酒器当中待太长的时间，因为它十分容易被氧化，其口感、颜色、香气都会被短时间内迅速衰退。所以老酒在给它们去除酒渣之后，可以即时饮用，切勿将它们放在醒酒器太长时间。
请问常用的醒酒方法，比如瓶醒和使用醒酒器醒酒有什么区别？
常用的醒酒方法包括瓶醒和使用醒酒器醒酒。这两种方法的主要区别在于醒酒的速度和效果。
瓶醒是指将葡萄酒开瓶后敞口静置一段时间，这种方法会减少香气物质的挥发，利于保留葡萄酒中复杂、微妙的香气，也可以减缓葡萄酒的氧化，让其适饮状态保持得更久。瓶醒适用于酒中没有沉淀，并且已经或即将达到适饮期的葡萄酒。
使用醒酒器醒酒是将葡萄酒倒入醒酒器中静置一段时间，这种方法可以加快酒的苏醒速度，让其更快达到适饮状态。对于酒中沉淀较多的陈年老酒，或是过于年轻、远没有达到适饮期的葡萄酒，或是风味浓郁、酒体饱满、单宁较高的需要长时间醒酒的葡萄酒，使用醒酒器醒酒效果更好。
总的来说，瓶醒和醒酒器醒酒各有优缺点，选择哪种方法要根据葡萄酒的风格、陈年能力和个人喜好来决定。
瓶醒指将葡萄酒开瓶后敞口静置一段时间，该方法较为原始，需要时间较长。而比如葡萄酒酒具品牌Cheer启尔生产的快速醒酒器,酒液导出的瞬间,经过内部流道气孔,快速与空气产生氧化,让醒酒与倒酒二合一,倒酒瞬间,即刻醒酒,红酒风味能够在较短时间散发出来,让品酒体验更加方便
醒酒一般指红葡萄酒的醒酒。
常用的红酒醒酒方法一般有两种：一种是使用醒酒器醒酒（分酒器同理），另一种是瓶中醒酒，也就是瓶醒。当然，也有些朋友喜欢杯醒，即直接将酒倒在酒杯里醒。
醒酒器醒酒使用醒酒器醒酒，是最常用的醒酒方法。把红酒倒入醒酒器，通过加大红酒与空气的接触面，使其发生氧化反应。如果需要加快醒酒速度的话，也可以拿着醒酒器多摇晃一下，加速酒液与空气的氧化反应，这样可以把醒酒时间缩短至少一半。
摇晃醒酒器可以加速醒酒
瓶中醒酒瓶中醒酒一般是红酒开瓶后倒出一些，然后瓶内留有空间，让空气得以与酒接触，从而达到醒酒的效果。瓶醒和醒酒器醒酒最大区别在于：瓶醒主张以最少的打扰让红酒自行苏醒，而醒酒器则是通过增加了红酒与空气的接触来加速酒的苏醒。
一般来说，老酒更适合瓶醒，瓶醒过的老酒状态会更好。
老酒更适合瓶醒
葡萄酒如何醒酒？
一、醒酒前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。建议您先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可予以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。
二、开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。
三、换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。
四、醒酒时间一般30分钟到3小时以上，取决与产地和品种，越年轻丹宁越多需要醒的时间也就越长。一般我们醒的酒都是果香封闭，过度丹宁。每隔30分钟可以试一下，如果你选择醒酒，那你的酒只能放12-18个小时了，要注意量。
拓展资料：醒酒：酒精在人体代谢的一个过程，可分为自然醒酒和辅助醒酒。自然醒酒是不在任何人为的干预下酒精在人体内的自然代谢；辅助醒酒是借助一些食品如苹果汁或大苗山的野生茶或药品如戒酒含片帮助缩短醒酒的时间和加速酒精的代谢。
参考资料：百度百科醒酒
葡萄酒醒酒最主要最主要是为了葡萄酒和空气接触，让葡萄酒更多更好地呼吸（氧化），这样能够释放出更多香气和柔滑口感，再者是为了过滤掉一些葡萄酒中的沉淀物，最后一个原因是用漂亮的醒酒器会让人心情更加愉悦。
醒酒步骤：
步骤一：进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。建议您先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可予以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。
步骤二：换瓶前，请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。
步骤三：开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。
步骤四：倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。
一般情况下应于饮用前二个小时进行醒酒，超过五十年以上的陈酒则应于醒酒后立即饮用。陈酒若过早换瓶，容易受到破坏，只有经验深厚的葡萄酒专家才能补救困境。
通常说，将葡萄酒从一个玻璃容器导入醒酒器的过程我们就叫醒酒，而原来的容器当中将会被隔离出一部分酒液，这些液体当中含有一定的沉淀物，另外一部分“清纯”的酒液就被倒入醒酒器中。 对于陈年的杯中有沉淀物的酒都要进行醒酒这个流程。而沉淀物的成因可能是特别悠久年代的酒在储藏所造成的沉淀，也有可能是厂家在葡萄酒酿制过程中没有进行过滤以及澄清工序而造成的，这个过程也被称为“换瓶”。在如今这个葡萄酒酿造业愈来愈规范的年代，为了去除沉淀物的醒酒已经越来越少见了。 通过酒液和空气的充分接触，酒体中会有更多的花香和自然气息被调动出来。现在普遍被支持的“空气接触”理论是：醒酒的过程中我们可以让酒体中比较粗粝的口感(主要是单宁以及酒体中生成的不必要的硫醇)被打磨得更平滑而适合饮用。但是也有相当多的人认为，醒酒是让葡萄酒“呼吸”的过程。基于这样的理论基础，很多侍酒者都会在将葡萄酒倒入醒酒器当中之后缓慢晃动手腕而让器中的红酒充分地搅动，以让葡萄酒的分子充分和空气接触。 而比较务实的观点则认为，几分钟甚至几小时的醒酒不会对酒体中的单宁有什么改变作用，大多数情况下，单宁的柔化应该是在红酒酿造中，整个过程也需要足足几天甚至几个星期。 另一位作家JancisRobinson则提倡醒酒在侍酒过程中的文化和美学意义，而把醒酒过程提升成行为艺术的层面。而有些专家则认定葡萄酒在杯中的晃动和杯中与空气的接触面积反而更适合于醒酒的过程。我们大可不必理会专家们在这个问题上的激烈论战，作为喜欢葡萄酒的你，只需要拥有一套醒酒器并且在适当的场合使用，以显示你主人的热情好客和对于红酒的准专家级地位就可以，至于对醒酒是否有益于饮用的判断，应该由你的饮用体验来衡量。
通常说，将葡萄酒从一个玻璃容器导入醒酒器的过程我们就叫醒酒，而原来的容器当中将会被隔离出一部分酒液，这些液体当中含有一定的沉淀物，另外一部分“清纯”的酒液就被倒入醒酒器中。 对于陈年的杯中有沉淀物的酒都要进行醒酒这个流程。而沉淀物的成因可能是特别悠久年代的酒在储藏所造成的沉淀，也有可能是厂家在葡萄酒酿制过程中没有进行过滤以及澄清工序而造成的，这个过程也被称为“换瓶”。在如今这个葡萄酒酿造业愈来愈规范的年代，为了去除沉淀物的醒酒已经越来越少见了。 通过酒液和空气的充分接触，酒体中会有更多的花香和自然气息被调动出来。现在普遍被支持的“空气接触”理论是：醒酒的过程中我们可以让酒体中比较粗粝的口感(主要是单宁以及酒体中生成的不必要的硫醇)被打磨得更平滑而适合饮用。但是也有相当多的人认为，醒酒是让葡萄酒“呼吸”的过程。基于这样的理论基础，很多侍酒者都会在将葡萄酒倒入醒酒器当中之后缓慢晃动手腕而让器中的红酒充分地搅动，以让葡萄酒的分子充分和空气接触。 而比较务实的观点则认为，几分钟甚至几小时的醒酒不会对酒体中的单宁有什么改变作用，大多数情况下，单宁的柔化应该是在红酒酿造中，整个过程也需要足足几天甚至几个星期。 另一位作家JancisRobinson则提倡醒酒在侍酒过程中的文化和美学意义，而把醒酒过程提升成行为艺术的层面。而有些专家则认定葡萄酒在杯中的晃动和杯中与空气的接触面积反而更适合于醒酒的过程。我们大可不必理会专家们在这个问题上的激烈论战，作为喜欢葡萄酒的你，只需要拥有一套醒酒器并且在适当的场合使用，以显示你主人的热情好客和对于红酒的准专家级地位就可以，至于对醒酒是否有益于饮用的判断，应该由你的饮用体验来衡量。
葡萄酒通常在瓶中“睡了”较长的时间，打开瓶塞就如同清晨开窗让新鲜空气进入房间一样，由于瓶颈和瓶内的自由空间实在有限，无法让葡萄酒充分、自由地与新鲜空气接触，换瓶是解决这一问题的有效途径。
葡萄酒开瓶后，你可以选择是否换瓶。一般而言，白葡萄酒不需要换瓶，红酒在饮用前需要时间呼吸醒酒，在与空气接触氧化的过程中，红酒会变得柔顺。但是对于酒龄非常长的顶级葡萄酒是否需要换瓶，意见也不统一，反对者的理由是，担心换瓶过程会伤害这些既老态龙钟，又弱不禁风的葡萄酒，认为这些酒中十分珍贵的香气会在换瓶中消失在大气中。因此，换瓶并非饮用葡萄酒过程中之必须。醒酒器更多的是为了突出品位、文化、气氛和情调，水晶醒酒器同时也是件奢侈的摆设。
1、对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见:是否需要醒酒?目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。
2、对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。
3、通常说，将葡萄酒从一个玻璃容器导入醒酒器的过程我们就叫醒酒，而原来的容器当中将会被隔离出一部分酒液，这些液体当中含有一定的沉淀物，另外一部分“清纯”的酒液就被倒入醒酒器中。
4、通过酒液和空气的充分接触，酒体中会有更多的花香和自然气息被调动出来。很多好年份的优质酒庄酒被我这样激发过品质，现在普遍被支持的“空气接触”理论是：醒酒的过程中我们可以让酒体中比较粗粝的口感(主要是单宁以及酒体中生成的不必要的硫醇)被打磨得更平滑而适合饮用。但是也有相当多的人认为，醒酒是让葡萄酒“呼吸”的过程。
5、基于这样的理论基础，很多侍酒者都会在将葡萄酒倒入醒酒器当中之后缓慢晃动手腕而让器中的红酒充分地搅动，以让葡萄酒的分子充分和空气接触。有些专家像Katherine McNeil女士则大力提倡为单宁强度较高的Barolo、波尔多葡萄酒、赤霞珠、波特以及隆河酒醒酒。她还言之凿凿地指出，醒酒过程会对Chianti、黑皮诺和Rioja葡萄酒有负面的影响。
6、古罗马是最早采用玻璃器皿盛酒的国家，而这也成为了为好友挑选意大利玻璃酒具，作为结婚贺礼的原因之一：因其悠久的玻璃吹制传统。罗马帝国没落后，主流的滤酒器的流行慢慢转变为铜质、银质、金质甚至陶器，而文艺复兴时期出现的彩色玻璃制的滤酒器再次唤回了玻璃器皿用具的潮流。
拓展资料：一般买到的著名玻璃器具制造公司生产的醒滤酒器都拥有雍容华贵的雕刻工艺和一个考究的瓶塞，有时候还会慷慨地送一根玻璃棒来增加醒酒的过程。
由于玻璃制造技术的提升，还能看到更漂亮的水晶滤酒器，通过通透的玻璃和水晶，可以故弄玄虚地观察醒酒前后酒体的变化，当然专业的侍酒人员是能够通过肉眼来看到这些变化的，而视觉似乎应该更早回归到伴侣身上。
红酒怎么醒酒
红酒怎么醒酒
红酒怎么醒酒？人活在世上，总难免会喝点儿酒，比如，白酒、黄酒、啤酒、红酒等等。别的酒都是开瓶后都直接喝，而唯独红酒不一样。在喝红酒前，经常需要先醒酒，那么红酒怎么醒酒呢？
红酒怎么醒酒1 1、瓶醒： 只需要把酒塞打开，静置，让瓶口很小面积的部分与空气进行接触，这种方式称为“瓶醒”。瓶醒柔化单宁和释放香气的效果较为缓慢，不过可以让还原性的异味挥发掉，但缺点是不能去除陈年老酒的酒石酸沉淀。
此种方式一般用在：新年份的葡萄酒或有异味的葡萄酒上。
2、醒酒器醒酒： 是将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与空气充分接触，单宁柔化和香气散发的速度较快，比“瓶醒”方式快很多。
醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，不仅能完美快速的柔化单宁、释放香气和去除异味，还能去除陈年老酒的沉淀。醒酒器醒酒是最常用也最实用的方式，也是本文将详细重点介绍的醒酒方式。
3、杯醒： 将酒液倒入杯中，与空气充分接触醒酒。因酒液与空气接触面非常大，杯醒的醒酒速度非常快。
缺点：很难品尝到葡萄酒醒酒过程中各种变化，且难体验到葡萄酒品质的巅峰感觉；一瓶酒需要杯醒很多次，次数太多频繁；不能去除葡萄酒中的沉淀。
红酒怎么醒酒2 下面先说下醒酒的主要目的`，醒酒是为了什么？
①去除杂质，因为红酒一般都是平放，或者倾斜30度放。时间久了会有沉淀，橡木瓶塞渣等等。直接打开酒喝，这些杂质把酒质变浑浊，影响口感，所以需要沉淀一下，把杂质沉底，甚至有的红酒还需要用滤纸过滤一下。
②软化单宁，大家都知道单宁对红酒口感的重要性。而把红酒倒出来醒酒，就是为了接触氧气，软化单宁，提高红酒的品质和口感。
③释放香味和去除杂质。通过摇晃红酒，促使原本密封在酒里的杂味和甲醇等杂味挥发掉。并且让酒香味释放出来，进一步提高红酒的味道。这一点其实很重要，可以说是醒酒的主要目的之一。
上面说的是醒酒的目的和作用，下面说醒酒的做法。
首先把红酒竖立起来，站着放置30分钟到一天时间，目的是让杂质沉淀在瓶底部。接着准备一个漏斗、一张滤纸，一个蜡烛、一个醒酒器。
把滤纸垫在漏斗里，插在醒酒器上，然后把蜡烛点燃，拿起红酒瓶，隔空举在蜡烛上面，缓缓倒在滤纸上，最后流入醒酒器里。最后注意观察，如果红酒瓶底部有大量沉淀，那就不要到倒了。
全部倒好以后，醒酒20分钟-2个小时左右即可饮用。上面的是比较详细的做法，其实很多地方都省去蜡烛和滤纸，直接倒入醒酒器就可以了。
只有一些非常高端的地方，品尝一些特别的红酒，才需要这么复杂的做法。关于红酒醒酒，还有一个动人的说法，是让红酒从沉睡中缓慢苏醒过来，散发出它迷人的芳香和味道。
喝红酒时，为啥要先醒酒，醒酒到底是什么意思？上面就是详细的介绍，看完让你更懂酒！最后说一个有趣的说法，有人形容红酒醒酒的做法，说“只要心中有海，哪里都是马尔代夫”，酒在瓶里，醒在心里。
红酒怎么醒酒3 一、红酒醒酒的方法
1、原瓶醒酒
将红酒打开后，敞口静置一段时间，这种方法能够减少香气物质的挥发，也可以减缓红酒的氧化，能够让适饮状态保持更久，这种醒酒方式适合酒中没有沉淀，而且即将达到适饮期的红酒，不过醒酒时间也被拉长，一般2-3个小时即可饮用。
2、醒酒器醒酒
要说红酒怎么醒酒，最常见的是醒酒器醒酒，就是将红酒打开后，倒入醒酒器中静置一段时间，然后再倒入酒杯中饮用。
这种方法适合有沉淀的陈年老酒，或者还没有达到适饮期的红酒，醒酒器能够加大红酒与空气接触面积，缩短醒酒时间，一般30-60分钟即可。
3、红酒杯中醒酒
如果没有专业醒酒工具，也可以用红酒杯醒酒，直接倒入杯中，最好是大肚宽口高脚杯，喝之前还是放置一段时间，并且轻轻摇晃酒杯，缩短醒酒时间。适合没有醒酒器而需要长谈的场合，可以一边把玩，一边畅谈，还能随时感受醒酒的程度。
二、红酒醒酒的时间
所以红酒醒酒多长时间，跟醒酒方式、选用的容器有关系，一般与空气接触的面积越大，醒酒时间越短，但适饮状态也最短，所以一般用醒酒器醒酒，如果没有喝完，很容易就浪费掉，在装瓶也很难保持适饮状态。
需要注意的是，红酒的品质跟醒酒时间也有关系，大部分红酒（市场价300一下）醒酒时间不用过长，醒酒器15分钟左右即可，瓶中醒酒40分钟左右即可，而陈年红酒的醒酒时间相对较长一些。
现在你知道红酒怎么醒酒了吧，当然也并不是所有红酒都需要醒酒，比如百元左右的红酒可以不用醒酒，其本身适饮期较短，单宁含量较低，直接饮用即可，醒酒主要是单宁含量较高的陈年红酒、部分赤霞珠葡萄酒，醒酒能够很好的提高红酒口感。
红酒怎么醒酒4 一、红酒醒酒方法是怎样的
醒酒最显著的原因是葡萄酒已经产生沉淀物，但这类酒仅限于年份酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒。为了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置几个小时，然后把酒小心翼翼的倒进醒酒器里；
倒的时候你要映着烛光，这样在沉淀物到瓶颈的时候你就能看见它了。你需要一次完成，不要让沉淀物倒流回去再和酒液混到一块。
红酒醒酒方法
进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。
建议您先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可予以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。
换瓶前，请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。
开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。
切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器（screw-pull型）完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。
倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。
待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。
请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。
上面就是对红酒醒酒方法是怎样的介绍，我们知道在生活中有很多事情都是有一定的方法的，只有掌握好方法才能收获到更加理想的效果，醒酒也是一样的道理，所以朋友们在喝红酒的时候想要是红酒的香醇发挥到淋漓尽致，一定要掌握好红酒的醒酒方法。
葡萄酒如何醒酒？
一、醒酒前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。建议您先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可予以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。
二、开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。
三、换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。
四、醒酒时间一般30分钟到3小时以上，取决与产地和品种，越年轻丹宁越多需要醒的时间也就越长。一般我们醒的酒都是果香封闭，过度丹宁。每隔30分钟可以试一下，如果你选择醒酒，那你的酒只能放12-18个小时了，要注意量。
拓展资料：醒酒：酒精在人体代谢的一个过程，可分为自然醒酒和辅助醒酒。自然醒酒是不在任何人为的干预下酒精在人体内的自然代谢；辅助醒酒是借助一些食品如苹果汁或大苗山的野生茶或药品如戒酒含片帮助缩短醒酒的时间和加速酒精的代谢。
参考资料：百度百科醒酒