本文目录一览:
- 1、民国美女林徽因究竟是“绿茶”还是女神?
- 2、关于宝顶绿茶的茶叶介绍
- 3、宝顶绿茶功效与作用
- 4、中国著名绿茶的十大品种是?
- 5、宝顶绿茶的功效与作用
- 6、绿茶泡哪种果好喝呢?
- 7、绿茶有哪些种类,都叫什么名,产地是哪里
- 8、绿茶有哪几种?
- 9、为什么,明前绿茶,贵如金?
- 10、绿茶名茶有哪些品种
民国美女林徽因究竟是“绿茶”还是女神?
当然是女神了!就她爱国,爱家,陪同梁思成走遍大半个中国考察古建筑!还是作家和诗人!冰心和杨绛晚年都明确回复过上述事件与林徽因无关!至于隔双眼皮,林徽因去过日本吗?没听说过!除了这些还有什么?那么哪来的绿茶一说呢?
我认为这是一个女神,因为很多的男人都是比较欣赏这个女人的,气质是非常高的。
我觉得是女神,因为她是非常优秀的女人,优秀的人身边是会有更多优秀的人,不止女人。
林徽因可以说是民国女神,林徽因不仅貌美,而且还非常有才。早年留学美国攻读美术学。之后回到国内,在清华大学建筑系任教。著名的人民英雄纪念碑就是林徽因设计的。
著名作家钱钟书先生曾这样评价自己:“人谓我狂,不知我之实狷。”无论是在生活还是文学上,钱钟书都辛辣而直白,他从不屑于掩饰自己的真正想法,哪怕其父因此为他改字“默存”,他依旧重视真性情的流露。也正是因为这一性格,他对同时代的文人亦毫不留情,最经典的就是那篇影射林徽因、梁思成夫妇的中篇小说《猫》。
在建国之后,钱钟书被清华大学聘为外文系教授,同时和妻子杨绛一起搬入了清华园,正好和林徽因夫妇是邻居。当时钱钟书养了一只猫,林徽因也养了一只猫,两只猫气场不和时常打架,而钱钟书的猫乖巧瘦弱,每次都被林徽因的猫欺负。
钱钟书非常心疼自家的猫,总是抄着竹竿上前“助阵”,即使如此犹不解气,于是便写下了那篇极具争议的文章《猫》。这篇故事里男女主人公和梁思成、林徽因夫妇相差无几,还连带着将与梁、林交好的其他文人也写了进去,落笔极其辛辣讽刺。
在故事中,女主人叫“李太太”,钱钟书是这么描述她的:“在一切有名的太太里,她长相最好看,她为人最风流豪爽,她客厅的陈设最讲究,她请客的次数最多,请客的菜和茶点最精致丰富,她的交游最广。并且,她的丈夫最驯良,最不碍事。”除了讽刺林徽因“太太的客厅”以外,还顺带嘲笑梁思成“驯良”、“不碍事”,由着妻子与其他男人亲密交往。
除了这一点,故事里还出现了李太太割双眼皮的情节,这也是林徽因身上存在的争议,民国时期割双眼皮是最常见的整容手术,多见于女影星。此外书中还有一位“爱慕李太太的诗人”,时常会来客厅小坐,这可不就是爱慕林徽因的徐志摩?
就像是冰心的《我们太太的客厅》一样,钱钟书的《猫》虽然没有那么露骨,但依旧很容易让人产生联想。于是关于林徽因的各种讨论甚嚣尘上,甚至有人借此以攻击她,传出了许多莫须有的传言,这对林徽因来说其实是不公平的。
因为美貌、爱慕者、轶事传说,人们时常关注林徽因的爱恨纠葛,但实际上她确实是一位极富才情的佳人。在文学、英语、美术、建筑方面,林徽因都表现得十分优秀,在她19岁时就曾经在新月社出演过泰戈尔的诗剧《齐德拉》,台词全部都是英文;她曾经在耶鲁大学和宾夕法尼亚大学学习美术和建筑;还曾写下《你是人间的四月天》等经典的诗篇。
在建筑方面,林徽因设计了东北大学的校徽、八宝山公墓的主体建筑格局、参加过国徽和人民英雄纪念碑的设计、协助完成了《中国建筑史》的初稿、编写了《全国文物古建筑目录》等等。更不用说她不畏艰苦,在15年间和丈夫梁思成一起踏遍中国15个省,测绘了2000多处古建筑的经历,展现出了她文弱外表下坚强而吃苦耐劳的另一面。
金无足赤,人无完人。林徽因在建筑史和文学史上始终都有着自己的一席之地,或许总有人会对她有所成见,毕竟每个人的喜好、看法、观点都是不同的,但这依旧不能掩盖林徽因是一位伟大女性的事实,比起一些轶事八卦,这才是人们更应该关注的真实的林徽因。
关于宝顶绿茶的茶叶介绍
关于宝顶绿茶的茶叶介绍:答案是绿茶。关于宝顶绿茶的茶叶介绍:答案是绿茶。宝顶绿茶是绿茶,不发酵茶,创始于1983年,主产于重庆市垫江县东印山,是经多次改进、筛选,并以四川中叶早芽种鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成,成品茶条索细紧显毫,色泽油润墨绿,香气清香纯正,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿黄亮。宝顶绿茶又称“黄峰”、“菩提顶”,是中国绿茶中的名品之一。产地主要在浙江省杭州市西湖区的宝顶山附近,海拔600米至800米的山峰上,春季采制。宝顶绿茶外形扁平整齐,色泽碧绿,香气浓郁独特,味道鲜爽清甜,具有典型的“西湖风格”,被誉为“色绿、香高、味醇、汤黄”。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分,如多酚类、氨基酸、咖啡碱等,具有很好的保健功效。宝顶绿茶的制作工序是经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、固色、干燥等复杂工艺。其中,“杀青”和“固色”是制作宝顶绿茶的核心步骤,必须在适当的时间和温度下进行,才能将茶叶制作出独特的色、香、味。总之,宝顶绿茶是一种高品质的绿茶,具有很好的口感和保健功能,是中国茶叶文化中的珍品之一。
宝顶绿茶功效与作用
宝顶绿茶,又称碧螺春,是中国传统名茶之一,具有多种功效与作用,包括以下几个方面:1.抗氧化:宝顶绿茶中富含茶多酚等抗氧化物质,能够清除体内自由基,预防氧化损伤,具有良好的抗氧化作用。2.减肥瘦身:宝顶绿茶中的咖啡因和茶多酚能够加速新陈代谢,促进脂肪燃烧,达到减肥瘦身的作用。3.防癌:宝顶绿茶中的多种抗氧化物质可以抑制癌细胞的生长和扩散,预防癌症的发生。4.提神醒脑:宝顶绿茶中的咖啡因具有刺激神经系统和提高注意力的作用,常饮用可以提神醒脑,缓解疲劳。5.抗衰老:宝顶绿茶中的多种抗氧化物质可以防止细胞老化,延缓身体衰老的进程。总的来说,宝顶绿茶具有多种功效与作用,对保护身体健康有着很好的作用,但也需要适量饮用,过度饮用可能会产生不良反应。
中国著名绿茶的十大品种是?
西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。
绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类,全国各产茶省均有生产。正因为如此,在中国,东南西北中,无论是城镇,还是乡村,都有大量的茶人饮用。绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国19个产茶(区)都生产绿茶,我国绿茶花色品种居世界之首,绿茶贸易量占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。杀青方式有加热杀青和热蒸汽杀青两种,以蒸汽杀青制成的绿茶称"蒸青绿茶"。干燥依最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别,分别称"炒青"、"烘青"、"蒸青"、"晒青"。
一、 炒青:炒青是我国绿茶中的大宗产品,制法大体是:高温杀青、揉捻、复炒或烘焙至干。以形状分,包括长炒青、圆炒青、扁炒青。
1、西湖龙井 产于杭州西子湖畔。历史上有狮、龙、云、虎、梅五个字号,其中以狮峰龙井最佳。其色绿中显黄,呈糙米色,香气高锐持久,滋味鲜醇。龙井茶色泽翠绿,外形扁平光滑,形似"碗钉"。素以"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世。炒制工艺有抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压等十大手法。
2、千岛玉叶 产于淳安县千岛湖畔。外形扁平挺直,绿翠露毫,内质清香持久,汤色绿亮,滋味浓醇带甘,叶底嫩绿成朵。
3、平水珠茶 产于浙江绍兴市附近,因集中在平水镇加工,故在国际市场上称"平水珠茶"。珠茶外形圆紧,呈颗粒状,身骨重实,宛如珍珠,故称珠茶。
4、江山绿牡丹 产于浙江江山仙霞山麓。叶色翠绿,白毫微露,叶张厚实,内含物丰富。其制作工艺流程:摊放-杀青-揉捻-干燥。
5、峨眉竹叶青 产于四川省峨眉山。外形扁平,两头尖细,形似竹叶,质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇,叶底嫩绿匀齐。其制作工艺流程:摊青-杀青-做形-摊凉-分筛、辉锅-贮存。
6、大佛龙井 产于浙江新昌,该茶外形扁平光滑,尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气持久,略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵。其制作工艺流程:摊放-杀青-摊凉-辉干-分筛整形。
7、老竹大方 产于安徽省歙县,相传为僧人大方始创于歙县老竹岭,故名。外形扁平匀齐,色泽稍暗,满披金毫,有板栗香,滋味醇厚,叶底嫩匀,芽叶肥壮。其制作工艺流程:杀青-揉捻-做坯-辉锅。
8、松萝茶 产于安徽休宁县松萝山。条索紧卷匀壮,色泽绿润,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味,汤色绿明,叶底绿嫩。其制作工艺流程:炒-揉-炒。
9、狗牯脑 产于江西遂川县的狗牯脑山,因形似狗头而得名。1915年参加巴拿马万国博览会,荣获金质奖章。该茶条索圆紧,芽嫩多毫,香气带兰草花香,滋味醇厚,饮后回甘,汤色明净。其制作工艺流程:拣青-杀青-揉捻-整形-烘焙-炒干。
10、屯绿 产于安徽休宁县、歙县、祁门县等地。创制于清嘉道年间,由松萝茶精加工而来。屯绿以叶绿、汤清、香醇、味厚的优良品质风格著称,曰"屯绿四绝"。其制作工艺流程:炒-揉-炒。
二、 烘青:鲜叶经过杀青、揉捻,而后烘干的绿茶称为烘青。其外形条索完整,白毫显露,色泽绿润,冲泡后茶汤香气清鲜,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。依原料老嫩和制作工艺不同分为普通烘青和细嫩烘青两类。
1、径山茶 于唐代首创,产于浙江径山一带。外形细紧,苗秀多毫,内质有独特的兰花香且持久,汤色绿明,滋味鲜醇。其工艺流程:杀青-揉捻-烘焙-封藏。
2、涌溪火青 于唐代首创,产于浙江径山一带。外形细紧,苗秀多毫,内质有独特的兰花香且持久,汤色绿明,滋味鲜醇。其工艺流程:杀青-揉捻-烘焙-封藏。
3、六安瓜片 于唐代首创,产于浙江径山一带。外形细紧,苗秀多毫,内质有独特的兰花香且持久,汤色绿明,滋味鲜醇。其工艺流程:杀青-揉捻-烘焙-封藏。
4、天目青顶 产于浙江临安县天目山。早在明代已被列为贡品。外形条索紧结,芽毫显露,色泽深绿,油润有光,清香持久,汤色明亮,叶底成朵。
5、临海蟠毫 为创新名茶,产于临海市。其外形似螺花卷曲,银毫满披;冲泡时白毫上下翻滚,似雪花飞舞,而后芽头鼎立;汤色嫩绿明亮,叶底大小均匀,芽叶肥壮成朵,闻之清香持久,饮之栗香甘醇。其制作工艺流程:杀青-摊凉-理条-造型初干-烘干。
6、安吉白茶 产于浙江安吉县。因色腻如脂滑如玉而得名。外形扁平挺直,香高持久,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底成朵。其工艺流程:杀青-清风-压片-初烘-复烘。
7、雪水云绿 为新创名茶,产于桐庐县。其外形紧直略扁,芽锋显露,色泽嫩绿,清香高锐,滋味鲜醇,汤色清澈明亮、叶底嫩匀完整、绿亮。其制作工艺流程:杀青-初焙-整形-复烘-分级。
8、顾渚紫笋 产于浙江省长兴县顾渚山,是历史上著名的贡茶。该茶系半炒烘类型,外形紧结,香气馥郁,汤色清澈,茶味鲜醇,回味甘甜。
9、开化龙顶 产于浙江西部,龙顶茶形美、色绿,色形互补。外形紧直挺秀,芽叶烘青-炒三青-烘干。成朵匀齐,滋味鲜醇甘爽,汤色杏绿清澈。其工艺流程为:摊青-杀青-揉捻-烘干。
10、碧螺春 亦称"吓煞人香"。产于江苏太湖的洞庭山一带的螺形炒青绿茶,因碧螺峰所产的茶叶品质绝佳而得名。碧螺春是采摘清明前初展的芽苞精制而成。成茶形状卷曲如螺,茸毛遍布,银绿隐翠。其制作工艺:杀青-揉捻-搓团显毫-文火烘干。
11、黄山毛峰 该茶为历史名茶,创于清光绪年间。产于安徽省黄山风景区一带。形似雀舌,色如象牙,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,叶底嫩黄,肥壮成朵。其制作工艺流程:杀青-揉捻-烘焙。
12、太平猴魁 产于黄山区、龙门一带,创造于清末。外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"之称,叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称"红丝线"。滋味醇厚回甘,香气有独特的"猴韵"。其制作工艺流程:杀青-烘干。
13、敬亭绿雪 产于安徽省宣城县敬亭山一带。形似雀舌,色泽翠绿,身披白毫,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,叶底嫩绿,肥壮成朵。
14、舒城兰花 产于安徽舒城县。外形条索细卷呈弯钩状,芽叶成朵,兰花香型,汤色泛浅金黄色光泽,冲泡时形似兰花绽开。其制作工艺流程:杀青-揉捻-烘干。
15、南京雨花茶 1958年为纪念革命先烈而创制,产于南京中山陵园、雨花台烈士陵园。该茶在绿茶中独成一格,在我国众多的名茶中也属珍品。其外形尤似松针,条索紧细圆直,锋苗挺秀,色泽翠绿,白毫显露,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色绿而清。其制作工艺流程:杀青-搓条-筛分-烘焙。
16、高桥银峰 产于湖南长沙。外形条索细微卷曲,满披茸毛,色泽翠绿,香气持久,汤色清亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮. 其制作工艺流程:摊青-杀青-清风-初揉-初干做条-提毫-摊凉-烘焙-摊凉。
17、车云山毛尖 创制于民国年间,产于随州市北部车云山一带。该茶外形紧细直圆,锋毫显露,内质香气清高,具浓厚熟板栗香味,滋味醇厚甘爽,汤色嫩黄,清澈明亮,叶底嫩绿柔软。其制作工艺流程:生锅-熟锅-赶条-理条-烘焙-拣剔、包装。
18、都匀毛尖 产于贵州省都匀县。其特点为"三绿透三黄",即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿,香清,味浓,叶底匀整明亮。其工艺流程:薄摊-杀青-轻揉-做形提毫-烘干。
19、信阳毛尖 产于河南信阳县。外形细、紧、直,多白毫;内质清香,汤绿味浓。其工艺流程为:摊凉-生锅-熟锅-初烘-摊凉-复烘-拣剔-包装。
20、桂平西山茶 产于广西桂平县的西山。条索紧结,纤细匀整,呈龙卷状,黛绿银尖,茸毫盖峰梢,幽香持久,滋味醇和鲜爽,汤色碧绿,叶底明亮。其工艺流程:摊青-杀青-炒揉-炒条-烘焙-复烘。
三、晒青是绿茶类中用日光晒干的茶,主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖等紧压茶的原料。主产地是云南、四川、贵州、广西、湖北、陕西等省。
1.滇青(dian-qing):产于云南、四川、陕西等省。其品质特征:外形条索粗壮肥硕,白毫显露,色泽深绿油润,香气浓醇,富有收敛性冲泡。汤色明亮,叶底肥厚。
四、蒸青茶以高温蒸汽将茶鲜叶杀青,而后揉捻、干燥而成。有"色绿、汤绿、叶绿"的三绿特点,色翠诱人。
1、恩施玉露茶 产于湖北省恩施市东郊五峰山。沿用唐代的蒸气杀青方法,是我国目前保留下来的为数不多的传统蒸青绿茶。其相传创于清康熙年间。外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润,被誉为“松针”。悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉如露,香气清爽,滋味醇和。
3、台湾乌龙茶 台湾历史名茶。其外形茶芽肥壮,白毫显,茶条较短,含红、黄、白、青、褐五色,鲜艳绚丽。汤色呈琥珀色般的橙红色,叶底淡褐,叶面泛红,叶基部呈淡绿,叶片完整,芽叶连枝。其制作工艺流程:采青-日光萎凋-室内萎凋-做青-杀青-揉捻-解块-干燥-筛捡-烘焙-成品。
【一】、西湖龙井:是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
【二】、洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。
【三】、白毫银针:素有茶中“美女”、“茶王”之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。 白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。
【四】、君山银针:产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”的描写。其冲泡后,三起三落,雀舌含珠,刀丛林立。很高的欣赏价值。
【五】、黄山毛峰:产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。
【六】、武夷岩茶:产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。
【七】、安溪铁观音:产于福建安溪,铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。
【八】、信阳毛尖:产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最。人云:“师河中心水,车云顶上茶。”成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。
【九】、庐山云雾:产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。
【十】、六安瓜片:产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
中国十大名茶
君山银针(黄茶)
洞庭碧螺春(绿茶)
西湖龙井(绿茶)
黄山毛峰(绿茶)
都匀毛尖(绿茶)
信阳毛尖(绿茶)
六安瓜片(绿茶)
安溪铁观音(青茶)
武夷岩茶(青茶)
祁门红茶(红茶)
参考资料 海峡茶学港
西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等等。西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带;洞庭碧螺春是中国著名绿茶之一,产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山;黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,黄山茶的采制相当精细。
第一、龙井,第二、碧螺春,第三、安吉白茶,第四、太平猴魁,第五、信阳毛尖,这些都是绿茶而是绿茶中的精品。
大家好,我是陌上小桑树,我来回答这个问题。
中华文化博大精深,源远流长,而在我国超过5000年的历史之中,形成了很多独具特色的文化,茶文化就是其中之一。
在我们的日用品之中,有着油盐酱醋茶,这样的说法,由此可见,茶叶在我们的生活之中扮演的角色是多么的重要。而茶叶本身的话呢,又可以分为绿茶和红茶,就像我们现在所说的这个题目,在大家所熟知的茶叶之中,有哪些是绿茶呢?
西湖龙井。说起绿茶,那么首先应该说到的就是西湖龙井,而西湖龙井不仅仅是绿茶,更是我国非常著名的茶叶,西湖龙井南产自于我国浙江杭州西湖的狮峰,龙井,五云山,虎跑,梅家坞一带,所以说龙井也被分为5个品类,而其中呢,狮峰的品质应当是最好的。
洞庭碧螺春。作为同样著名的茶叶,碧螺春产自我国江苏地区位于无限太湖之滨的洞庭山。碧螺春的名字非常的有意思,这是因为碧螺春的茶叶条索紧结,色泽银绿,而且形状是卷曲成螺,所以称之为碧螺春。
黄山毛峰。顾名思义,黄山毛峰那产自于我国安徽,黄山地区主要分布在桃花峰周围。桃花峰这一带呢,山高林密,日照时间相对较短,可以说自然条件十分的优越,毛峰的茶树呢,得到了云雾的滋润,形成了良好的品质,而且黄山毛峰的制作非常的精细。
信阳毛尖。信阳毛尖产自我国河南信阳地区其中呢,以车云山天物塔峰的信阳毛尖品质最佳。古人曾经这样形容,信阳毛尖,师河中心水,车云顶上茶。
作为我国著名的茶叶,信阳毛尖的品质同样非常的优秀,信阳毛尖的茶汤呢,非常的清丽明亮,而且香气非常的鲜。
宝顶绿茶的功效与作用
宝顶绿茶的功效与作用
宝顶绿茶的功效与作用,提起它大家都知道它的营养价值非常高,宝顶绿茶作为绿茶的品种之一,自然也有绿茶一般的功效与作用,本文内容将为大家详细介绍宝顶绿茶的功效与作用,一起来看看都有哪些吧!
宝顶绿茶的功效与作用1 减少有害辐射
在日常生活当中,我们会面对各种各样的辐射,除了来自日光紫外线的辐射之外,大家还会体会到来自电脑或者手机的辐射,无论是何种辐射,都会让大家的细胞产生变化,经常受到严重辐射的细胞,会导致细胞癌变,为了及时预防这种情况的发生,大家可以养生饮用宝顶绿茶的好习惯,起到减少身体内有害辐射元素的功效与作用。
促进脂肪分解
多酚类化合物,我们可以从宝顶绿茶中提炼出非常多的分量,而这一元素除了可以起到有效消灭细菌的功效与作用之外,还可以通过这一物质,起到让脂肪大量并迅速分解的好处,脂肪得到及时的排出,而不是长期囤积在体内,便可以让一款宝顶绿茶起到消除赘肉,减少脂肪与赘肉,预防高血脂的作用了。
延缓肌肤衰老
相信很多人都会害怕肌肤衰老的问题发生,这时候,大家除了要不断地进行心理暗示,保持年轻活跃的心态之外,还可以通过饮用一款宝顶绿茶,坚持适量饮用的基础上,让一款宝顶绿茶中的众多营养物质,如茶氨酸、微量元素、矿物质等等,起到促进胶原蛋白合成,活化肌肤细胞,促进肌肤新陈代谢以及毒素排出的功效,从而发挥出延缓肌肤衰老,让肌肤更有活力的作用。
若是大家没有领略过的宝顶绿茶滋味,那么大家可以尽情尝试饮用一下,再加上后期坚持饮用宝顶绿茶话, 的确是可以发挥强大的功效与作用的,大家可以放心适量饮用宝顶绿茶,基本上是不会产生什么问题的。
宝顶绿茶的功效与作用2 抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的'部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
降血脂
科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
防龋齿、清口臭
绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
改善消化不良情况
研究报告显示,宝顶绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。
绿茶泡哪种果好喝呢?
苹果绿茶,苹果富含糖类、食物纤维和维生素,可以治疗便秘、贫血,并且能润肤养颜。
我个人觉得是百香果。只要能泡上百香果,口味就会变得更加清新。
我觉得绿茶泡柠檬、橘子、苹果、橘子、水蜜桃、百香果、西瓜、橙子、葡萄等,都特别好喝。
绿茶泡柠檬更好,绿茶和一些富含维生素C的食物一起泡,例如柠檬,会提高对茶多酚的吸收率,保健效果和口感都很好。
绿茶是中国的传统名茶,在中国历史悠久,绿茶被誉为中国的国饮,天然又养生,是自然之馈赠,也是深受国人喜爱的日常饮品,每年在全国的消费量非常的高,那大家知道绿茶哪种比较好喝呢?具体如下!
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。
2、洞庭碧螺春
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
根据采制时间的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。
5、太平猴魁
外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。
6、六安瓜片
六安瓜片真正得名于明朝,在这之前以“安徽六安茶”为名,在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前,采摘单片生叶为原料制成,摈弃了苦涩使得茶品滋味浓,香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。
7、竹叶青
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘,多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下,经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。
综上所得,事实上,不管是哪一种绿茶其实都有各自的口感,且都是好喝的,只是每一个人对于口感的的适应能力不同,所以需要大家根据自己的口感选择适合的茶叶,但是相对来说,选择优质的绿茶更加的重要!
绿茶有哪些种类,都叫什么名,产地是哪里
中国绿茶闻名世界,其种类有许多,主要是根据产地来区分的:
知名绿茶品种:
龙井绿茶、碧罗春绿茶、信阳毛尖绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶
绿茶在中国各个省份都有出产,是中国茶产量最多的茶种。但是由于气候和地理位置的不同,炒制工艺方法,已经许多综合因素,绿茶的口味千差万别。
下面的品种涵盖了中国绿茶品种的98%:
西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。
1、西湖龙井
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
2、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。
3、午子仙毫
午子仙毫茶是绿茶的一种,是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省政府外事礼品专用茶,出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省汉中市西乡县、宁强县、勉县。其创制于1984年,是陕西省名牌产品。其状似兰花,色泽翠绿,叶底芽匀嫩成朵,人称“茶中皇后”。
4、洞庭碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
5、古丈毛尖
古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县。2007年,古丈毛尖成功申报为国家地理标志保护产品。
同年,湖南省技术质量监督局发布了“古丈毛尖茶地方标准”(省标准)以及“原产地认证”、QS认证等。2011年5月,“古丈毛尖”获国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。
参考资料来源:百度百科-西湖龙井
参考资料来源:百度百科-黄山毛峰
参考资料来源:百度百科-午子仙毫
参考资料来源:百度百科-洞庭碧螺春
参考资料来源:百度百科-古丈毛尖
绿茶有哪几种?
你们不来看我是都去看星辰和大海,诗和远方了吗?
绿茶是有很多种的,目前还没有准确的数字,常见的就是有非常多的种类,比如碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、天山绿茶、宝洪茶、小布岩茶、东湖银毫、雪峰毛尖、苍山雪绿等。
绿茶有好几种有进口的有国产的口味也不相同
您好
碧螺春
1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2.品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。
峨眉山茶
1、产地:处于成都平原西南的峨眉山,有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝顶产茶,味佳而二年白一年绿,间出有常。不知地气所钟,何以互更”。
自古峨眉产香茗,峨眉山茶史3000余年,弥香久远,茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点,一是自然条件优越,二是历史悠久,三是茶叶资源丰富,四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点:扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
峨眉雪芽
3、峨眉山茶代表:竹叶青,产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区;峨眉雪芽,产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。
狗牯脑
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山,矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中,坐南朝北,山南为五指峰,北为老虎岩。山中林木苍翠,溪流潺潺,终年云雾缭绕,四时清泉不绝,冬无严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,是得天独厚的名茶产地。
鲜叶采自当地群体小叶种,每年清明前后开采,标准为一芽一叶。经拣青杀青初揉二青复揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形紧结秀丽,白毫显露,芽端微勾;香气高雅,略有花香,泡后速沉,汤色清明,滋味醇厚;叶底黄绿
中岳仙茶
1、产地:中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树,始于唐代,流传多年,后失传,今又创新而出。
2、品质特点:由于酸枣树完全为野生状态,纯天然、无污染、原生态,配以精湛加工工艺,制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品;“中岳仙茶”入口绵滑,初感涩涩,数秒间甜润之感突由舌根萌发,回味无穷,浅饮滴酌三回,便能瘾性渐生,真为人间仙e68a84e799bee5baa6e79fa5e9819331333365653264品;
其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,兼具有安神、助睡眠、降血压等作用,可谓无上妙茶。
松峰绿茶
1、产地:松峰绿茶产于湖北赤壁(原蒲圻)羊楼洞镇松峰山,相传由明朝洪武帝朱元璋赐名,朱元璋见此茶叶翠绿,形似松峰,香味俱佳,遂赐名“松峰茶”,又将长有茶叶的高山命名为松峰山。
2、品质特点:松峰绿茶形似松峰,色泽翠绿,香气清高,汤色清澈明亮,叶底嫩绿均齐,外形紧结匀整,常饮此茶,能清心明目,提神健身,延年益寿,兼有防辐射,防癌之功能。
西湖龙井
1.产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,
翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。
2.品质特点:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。
庐山云雾
庐山云雾茶历史悠久,依庐山而现于历史得名,更依庐山名扬天下。历代文人墨客都留下了许多赞颂庐山云雾茶的优美诗篇。
恩施玉露
1、产地:恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。
2、品质特典:恩施玉露,发源于现恩施市芭蕉乡一带,相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,故称《玉绿》。
到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期,1936年湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为《玉露》。
大悟绿茶
产地:大悟地处山区,气候湿润,温差较大,多为酸性或微酸性砂壤土,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件,故县内盛产绿茶。大悟绿茶叶脉细,肉质厚,矿物质丰富,茶素含量高,品质上乘。
双桥毛尖
产地:双桥毛尖主要产地为双桥一带,属条形烘青绿茶,于20世纪80年代初,由国营双桥茶场研制而成。
为什么,明前绿茶,贵如金?
明前绿茶为什么比其他季节的茶贵好几倍?三个原因告你为什么
过去的中国,一直是农业社会,尤其是山区,一个山村就是一个独立的小社会,自给自足,基本生活用品都能自己满足。这样的一个社会结构,让中国各地文化差异、特产差异特别大。一碗面条、一块猪肉,东西南北可以做的各具特色,很难说,谁超越谁?各有各的味,没有可比性,看你喜欢不喜欢。
茶叶也一样,中国到底多少个县产茶?没有一个准确的数字,肯定超过千个,上千个县产茶,同哥的团队,十多年时间,走过900多个县,中国实在太大了,不仅大,而且物产丰富,个性差异大!
茶叶本来就是一片树叶,因为地理差异,茶树品种有差异,但是大体差不多,无非有些地方叶片厚大一点,有些地方叶片瘦小一点,有些地方是高大的乔木,有些地方是只有人腰高的灌木。
社会发展,越来越精细,诞生了各种专业,又诞生了各种专家。中国是茶的发源地,也是最大的产茶国,涉茶的人超过一亿,茶叶专业在我国的农业领域是个大专业。
有专家把茶叶分成六大类,绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶,每类里面又有很多小类,比如青茶又有铁观音、单枞、武夷山岩茶,如果再分,小类里面又可再分小小类。
这其中,我国消费绿茶(Green Tea)的人最多。
绿茶,采摘茶树的新叶或芽,先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。中国生产绿茶的范围极为广泛,安徽、河南、贵州、江西、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份,就连西藏也产茶,林芝地区的茶品质挺好。
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前绿茶,贵如金”之说。
中国的农历是每隔15天为一节气,大约3月5日左右是“惊蛰”,3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨”,5月5日左右是“立夏”。古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样,早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽,“清明”前就可采茶。明前茶由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,明前茶就更显珍贵了。
雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江南那地区(长江以南的安徽、浙江、江苏地区)一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的季节。
在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
看看绿茶到底有多少种?
比较有名气的绿茶有:黄山毛峰、西湖龙井、都匀毛尖、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、信阳毛尖、恩施玉露、安吉白茶、保靖黄金茶。
我国绿茶大家庭:
英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;黎平雀舌;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;雪水云绿;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;岳西翠兰;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;桐城小花;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄潭翠芽;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针;桐城小花;英德绿茶;保靖黄金茶;白马毛尖;关山云雾;房县绿茶;神农绿茶。
绿茶名茶有哪些品种
什么品种绿茶好喝?盘点8大绿茶品种
绿茶的种类、品种、工艺简要介绍。
绿茶类属不发酵茶(发酵度:0)。这类茶的茶叶颜色是翠绿色,泡出来的茶汤是绿黄色,因此成为绿茶。例如雨花茶、龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。炎茶和饼
颜色:碧绿、翠绿或黄绿,久置或与热空气接触易变色大生露
原料:嫩芽、嫩叶,不适合久置。
香味:清新的绿豆香,味清淡微苦。
性质:富含叶绿素、维生素C。
茶性较寒凉,咖啡碱、茶碱含量较多,较易刺激神经。
我国拥有四大茶区:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区
西南茶区绿茶名茶:云南省勐海的南糯白毫、大理的苍山雪绿、下关的翠花茶、宝洪茶(十里香茶)、云海白毫、化佛茶、翠华茶、墨江云针、绿春马玉茶等;四川省的竹叶青、永川秀芽、文君绿、峨眉毛峰、蒙顶甘露、青城雪芽、宝顶绿茶、峨蕊、灵山银芽、云顶绿茶、三清碧兰等;贵州省的都匀毛尖、贵定云雾茶、湄江翠片、遵义毛峰、羊艾毛峰等。
华南茶区绿茶名茶:广东省的古劳茶、仁化银毫等;广西的南山白毛茶、桂林毛尖、覃塘毛尖、象棋云雾、凌云白毫等;福建省的石亭绿、天山烘绿、七境堂茶、龙岩斜背茶、莲芯茶等;台湾的三峡龙井。
江南茶区绿茶名茶:浙江省的龙井、顾渚紫笋、惠明茶、平水珠茶、径山茶、泉岗辉白、天尊贡芽、日铸雪芽、云峰、蟠毫、鸠坑毛尖、安吉白片、双龙银针、开化龙顶、江山绿牡丹、临海云峰、建德苞茶、天目青顶、雁荡毛峰、东白春芽、普陀佛茶、华顶云雾、兰溪毛峰、余姚瀑布茶、遂昌银猴、磐安云峰、仙居碧绿、松阳银猴、婺州举岩、望府银毫等;湖南省的安化松针、高桥银峰、碣滩茶、岳麓毛尖、东湖银毫、桂东玲珑茶、古丈毛尖、狮口银芽、湘波缘、河西圆茶、五台山米茶、黄竹白毫、郴州碧云、江华毛尖、雪峰毛尖、韶峰茶、牛抵茶、官庄毛尖、南岳云雾茶、月芽茶、东岩茗翠等;江苏(苏南)的洞庭碧螺春、南京雨花茶、金坛雀舌、前峰雪莲、南山寿眉、梅龙茶、金山翠芽、天池茗毫、翠螺、无锡毫茶等;安徽(皖南)的黄山毛峰、太平猴魁、黄山银钧、涌溪火青、休宁松萝、老竹大方、敬亭绿雪、眉茶、瑞草魁、九华毛峰、黄山翠竹、天山真香眉等;江西省的庐山云雾、婺源茗眉、狗牯脑、上饶白眉、崖雾茶、双井绿、小布岩茶、麻姑茶、瑞州黄檗茶、龙舞茶、新江羽绒茶、周打铁茶、九龙茶、山谷翠绿、通天岩茶、窝坑茶、云林茶、攒茶、井冈翠绿、罗峰茶、三清云雾、黄狮茶、墨菊、泰和蜀口茶等;湖北(鄂西南)的象牙茶、恩施玉露、峡州碧峰、金水翠峰、水仙茸勾茶、碧叶青等。
江北茶区绿茶名茶:安徽(皖北)六安瓜片、舒城兰花茶、天柱剑毫、金寨翠眉、皖西早花茶、岳西翠兰、昭关松针等;湖北(鄂北)双桥毛尖、车云山毛尖、仙人掌茶、龟山岩绿、隆中茶、碧山松针、棋仙茶、玉茗露等;山东省沂蒙碧芽、日照的雪青、冰绿等;河南省信阳毛尖、灵山剑锋、太白银毫、香山翠峰、仰天雪绿、清淮绿梭等;陕西省西乡的午子仙毫、紫阳的紫阳毛尖、紫阳翠峰、秦巴雾毫、汉水银梭等。
以上为中国绿茶名品,希望对您有帮助。