本文目录一览：
- 1、玉竹的功效与作用
- 2、新鲜玉竹的功效与作用及食用方法 中药玉竹有何营养
- 3、玉竹的吃法
- 4、玉竹的功效与作用及食用方法？
- 5、玉竹的功效与作用及食用方法
- 6、玉竹有什么作用？
- 7、玉竹的食用方法
- 8、玉竹怎么吃效果好
- 9、玉竹的功效与作用吃法用量
- 10、玉竹的功效与作用吃法大全
玉竹的功效与作用
玉竹的功效与作用
玉竹又名葳蕤，因为它的`茎到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂(蕤)，花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效。玉竹在《本草纲目》中被称为上品，男女老少皆宜，其补益作用可与人参、黄芪相比。现代医学研究也表明，玉竹含有对人体有保健作用的多种甙类和氨基酸、锌、锰等营养物质，具有保护心脏、血管，清理体内垃圾，延缓衰老等作用。
玉竹的功效与作用及食用方法
[1]、玉竹治阳明温病，下后汗出，当复其阴：沙参三钱，麦门冬五钱，冰糖一钱，细生地五钱，玉竹一钱五分(炒香)。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。(《温病条辨》益胃汤)
[2]、玉竹治阴虚体感冒风温，及冬温咳嗽，咽干痰结：生萎蕤二至三钱，生葱白二至三枚，桔梗一钱至钱半，东白禳五分至一钱，淡豆豉三至四钱，苏薄荷一钱至钱半，炙草五分，红枣两枚。煎服。(《通俗伤寒论》加减萎蕤汤)
[3]、玉竹治男妇虚症，肢体酸软，自汗，盗汗：葳参五钱，丹参二钱五分。不用引，水煎服。(《滇南本草》)
[4]、玉竹治赤眼涩痛：萎蕤、赤芍药、当归、黄连等分。煎汤熏洗。(《卫生家宝方》)
[5]、玉竹治卒小便淋涩痛：芭蕉根四两(切)，萎蕤一两(锉)。上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，入滑石末三钱，搅令匀。食前分为三服，服之。(《圣惠方》)
[6]、玉竹治发热口干，小便涩：萎蕤五两。煮汁饮之。(《外台》)
[7]、玉竹治冠心病：玉竹12克。水煎，代茶饮。适用于心血管疾患，尤其是冠心病。
[8]、玉竹治心律失常：玉竹30克，红参5克，炙甘草20克。水煎服，每日1剂。适用于老年心动过缓，期前收缩者。
[9]、玉竹治秋燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。(《温病条辨》玉竹麦门冬汤)
[10]、玉竹治眼见黑花，赤痛昏暗：萎蕤(焙)四两。为粗末，每服一钱匕，水一盏，入薄荷二叶，生姜一片，蜜少许，同煎至七分，去滓，食后临卧服。(《圣济总录》甘露汤)
[11]、玉竹治中风半身不遂：玉竹60克，熟地10克，当归10克，天花粉10克，丹参15克，地龙10克。水煎服，每日1剂。对缺血性和出血性中风属气阴两虚者多获良效。单用王竹30～60克，最大用到90克，水煎，常服。对中风病的预防和治疗均有良好的作用。
[12]、玉竹治慢性支气管炎：玉竹10克，川贝母10克，知母、批把叶各9克。水煎服，每日l剂。对表现为干咳无疾者有良效。
[13]、玉竹治虚咳：玉竹五钱至一两。与猪肉同煮服。(《湖南药物志》)
[14]、玉竹、北沙参各15克，麦冬、北五味子各10克，川贝5克，水煎服，每日一剂，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。
[15]、玉竹20～50克，猪瘦肉250克，同煮汤服食，可治久咳痰少，气虚乏力等症。
[16]、玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服，可治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症。
[17]、玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用，可治热病伤阴，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥。
[18]、玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一剂，治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛。
[19]、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，冲入滑石粉10克，分作三次于饭前服，可治小便不畅，小便疼痛。
玉竹的食用方法
玉竹用法用量：内服：煎汤，6-12g;熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷;或熬膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服玉竹。阴病内寒，此为大忌。玉竹畏咸卤。
玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用;热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施;肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配;凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。
玉竹芹菜
功效：适合肺肾阴虚者(如咳嗽、咽干等)食用
材料：玉竹6钱，芹菜1把，盐、味精适量。
做法：
1、玉竹泡软切丝，芹菜洗净切丝烫过。
2、将材料下锅炒，起锅前调味即可。
沙参玉竹老鸭汤
功效：适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。
材料：光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法：
1、北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
玉竹金银花饮
功效：玉竹性平 味甘 润肺滋阴 养胃生津
材料：玉竹9-l5克，金银花15-30克，蜜糖适量。
做法：玉竹、金银花加水浸泡20分钟左右，再煎煮10-15分钟，去渣放凉，瓶贮分次冲服，服时加入蜜糖溶化。
玉竹豆腐
材料：玉竹50克，油豆腐10个，猪肉50克，水发香菇、芹菜各20克，米酒、味精、盐、胡椒粉、酱油、淀粉各适量，鸡汤300克。
做法;
1、猪肉剁成末，竹笋、芹菜、水发香菇切成细粒。
2、加淀粉、米酒、盐、胡椒粉、味精，调匀成馅心。
3、取油豆腐，填入馅心。
4、油豆腐放入锅中，加入鸡汤、玉竹汁(玉竹加清水煎煮即成，取汁100克)。
5、加入酱油、米酒，焖烧至汤汁收稠时，起锅即可
菠萝玉竹茶
功用：补脾益气，生津止渴，醒酒。
材料：鲜菠萝(去皮)50g、玉竹5g、绿茶3g。
用法：用菠萝、玉竹的煎煮液泡茶饮用。
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新鲜玉竹的功效与作用及食用方法 中药玉竹有何营养
1、功效作用：
（1）生津止渴。
玉竹在中药里主要当做生津止渴的药物，玉竹能止燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴，对内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛等也有很好的治疗效果。主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。
（2）降心火。
心火上升可引起口腔疾病。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。用玉竹煮的甜汤，具有清心养阴，降心火的作用。
（3）降血脂。
玉竹有预防甘油三酯上升的作用，而血胆固醇在给药后比给药前有明显增。故认为玉竹注射液对高甘油三酯血症有一定的治疗作用。
（4）强心护心。
玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似,增强心脏肌肉的活力。因此，玉竹对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。
（5）延缓衰老。
玉竹中含有较多的维生素A和维生素C，具有强效的抗氧活作用，能有效的消除机体内部的自由基，对皮肤的衰老有很好的延缓效果，起到一定的美容养颜效果。
2、营养价值。
玉竹含有大量的糖、粗纤维、尼克酸和维他命，可以有效提升人体的抗病能力，延缓衰老。而其中的黄酮物质还可以降低血脂控制血糖，长期服用有效提升人体免疫力，平衡血糖，美容养颜等作用。
（1）玉竹中含有很多的糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。
（2）玉竹有一种黄酮物质，具有很好的降低血糖、降低血脂的效果。口服玉竹浸泡的水之后，可以使血糖降低，对于肾上腺素引起的高血糖具有很好的抑制作用。
（3）玉竹具有清心养阴，降心火的作用。所以长期食用玉竹可以避免心火气盛，诱发心脑疾病。
（4）玉竹富含维生素A类物质和粘液质，维生素A有改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。从而起到美容护肤的作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。
3、用法用量：内服：煎汤，6-12g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷；或熬膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
玉竹的吃法
玉竹的吃法？主治风热风湿入肌，肚子痛，当然，你如果单味的玉竹，比如这个痛的很厉害， 我开五钱、八钱，它本来没有毒嘛，开一两都无所谓，意思就是说剂量是随在心，这无所谓嘛。剂量随心。没有一定的固定，我非要它怎么样子，不要这么死脑筋。那假如说光是一个玉竹，效力必竟有限啊，我们为什么说要经方做基础，比如说我们有个经方，用的最普遍的桂枝汤，桂枝汤是我们经方的第一大方，是很有名的解肌，它本身是入肌肉，那我如果把桂枝汤拿出来，再把玉竹放下去，那一剂就中了，对不对。所以，我们现在为什么认识单味的药，就是后面的方剂的时候，你就可以自己加减。
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禁忌畏咸卤，因为药是甜味的嘛，跟咸味是相克的。[唐容川]，风能胜湿，所有去风的药都能够去湿。因为玉竹可以祛风，所以玉竹可以润燥，甘味的都可以的。尤其是很燥，统统可以使用玉竹。
中药玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效，玉竹一般与其他中药一起煎汤服用，也可以与母鸡、乳鸽、排骨、老鸭等食材一起煲汤。玉竹也可以单独煎汤或泡茶喝，可以起到降血糖、降血脂的功效。
玉竹是广东人常用的煲汤药材，配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等，即成粤式驰名汤水“清补凉”，有润燥的功效，也是秋燥季节的合时食疗汤膳。玉竹功效很神奇，玉竹滋阴养胃抑糖降压，玉竹用来煲汤或者制作药膳含有极为丰富的营养，尤其是药用价值极高的。玉竹也可以泡水喝，或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见，也比较受老百姓的欢迎。 正确食用玉竹很重要，吃时应注意：玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
玉竹主要分为两种食用方法：泡茶和煲汤。
玉竹茶
玉竹茶对高血压、心绞痛、黄褐斑等疾病患者有很大帮助，对于病后虚弱、老人久咳不止也有很好的疗效。在中国古代和古高丽民族，都有用玉竹煮水饮用的习俗，起到强身健体的功效。
玉竹煲汤
广东地区很多人会用玉竹作为煲汤的材料，同时玉竹也是民间催乳的材料之一。
秋季是食用玉竹最佳季节，非常著名的“清补凉”汤水就是用玉竹、沙参、淮山、桂圆、莲子、百合、薏米混合煲成的，非常适合秋燥季节食用。
方法/步骤
玉竹怎么吃
玉竹茶：用玉竹泡茶，对于治疗高血压、心绞痛等病症有不错的效果。生大病后身体比较虚弱的老人也可以饮用玉竹做的茶，能够起到强生健体的功效。
玉竹的吃法与功效
玉竹煲汤：准备适量的玉竹、桂圆、莲子、百合和薏米等，全部洗干净后放入锅中，加水熬煮，之后在出锅时加入适量的盐等调味品即可。
玉竹的吃法与功效
玉竹煲汤有滋阴清肺、祛除体内虚热的效果。
玉竹的吃法与功效
玉竹粥：在锅里倒入适量的水，放入玉竹，剪汤。三十分钟后，将渣去掉，放入米，再倒入适量的水煮粥，也可按照个人口味加入白糖调味。用玉竹做成的粥有滋阴润肺的效果。
玉竹的吃法与功效
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玉竹的功效
润肺止咳：用玉竹泡茶或者煮粥，都可以起到不错滋润肺部的效果，还能够缓解咳嗽不停的症状。
玉竹的吃法与功效
6
减缓衰老：玉竹含有丰富的维生素A还有多种抗氧化物质，被人体吸收以后可以减缓体内细胞因为氧化反应而老化的速度，从而起到延缓衰老的效果。
7
强化心肌：玉竹含有丰富的多糖和果聚糖，被人体吸收以后可以强化心肌，缓解心肌缺氧的问题，并能缓解心绞痛等症状。
END
玉竹的功效与作用及食用方法？
玉竹补而不腻，不寒不燥，故有"补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热"之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。下面就由我为大家介绍下玉竹的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
玉竹的功效和作用
①《本经》：主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑野，好颜色，润泽。
②《别录》：主心腹结气虚热，溼毒腰痛，茎中寒，及目痛眦烂泪出。
③《药性论》：主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热，头痛不安。
④《本草拾遗》：主聪明，调血气，令人强壮。
⑤《四声本草》：补中益气。
⑥《日华子本草》：除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。
⑦《滇南本草》：补气血，补中健脾。
⑧《纲目》：主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损。
⑨《广西中药志》：养阴清肺润燥。治阴虚，多汗，燥咳，肺痿。
玉竹的食用方法
百合玉竹粥
做法：
1百合洗净，撕成瓣状;
2玉竹洗净，切成4厘米长的段;
3粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
4把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟;
5锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液回圈，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
玉竹猪心
做法:
1将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
2将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
3将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
功效：玉竹养阴益胃，猪心养血安神，以心补心。两者合用，则养阴血，宁心神作用更佳。适用于心血不足的心悸、心烦、失眠、多梦、见忘，以及肺阴不足的久咳、干咳，胃阴不足的烦渴、不思饮食等症。
玉竹人参鸡
做法：
1鸡腿剁大块，洗净。
2玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。
3隔水蒸或以电锅蒸约30分钟，待鸡肉熟透即可食用
温馨提示
玉竹药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。
玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药，能祛风退热，而且还能抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润。
3.玉竹搭配人参，平日用于养生、滋补，则有解忧除烦、平定心气的效果，最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。
食谱营养
补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑
玉竹麦冬鸭
配料：玉竹50克，麦冬50克，老母鸭一只约750克左右，黄酒适量。
做法：
1玉竹、麦冬装入白纱布袋中，将鸭内脏去掉，洗净滤干，溼药袋放入鸭腹内。
2用旺火隔水蒸四小时，至鸭肉酥烂，离火。
3取出药袋，再将药汁绞入鸭汤中，弃药袋。
食法：每日二次，每次一小碗，先喝淡汤，后吃鸭肉。也可佐膳食。吃鸭肉时，可蘸酱油食，分2~3天吃完。每食一次，必须蒸热。
功效：此食疗方具有养阴润燥，生津止曷，强心利尿，清肺热，降血糖等功能。对阴虚口渴，大量饮水仍不解渴之糖尿病“上消证”有补养作用。
玉竹山药黄瓜汤
配料：玉竹15克，山药15克，黄瓜100克。
做法：
1把玉竹、山药片、黄瓜块放在锅内，加入适量水，食盐，武火烧沸，
2再改用文火煮30分钟即可，吃山药、黄瓜，喝汤。
功效：此药膳具有补脾益胃，清热润肺功效。适宜于糖尿病患者阴虚燥热之干咳，或痰少而黏，烦渴多饮，口干舌噪，大便干结等，上消之消渴证。
玉竹的功效与作用及食用方法
玉竹归属于百合科多年生草本植物。玉竹根茎由于其草木之叶下垂，颇似古时官冠缨下垂有威仪，因此古时有葳蕤之别称。那么玉竹的功效与作用究竟有哪些？玉竹的食用方法有什么？一同跟着小编来探讨一下吧。
一、玉竹的功效与作用
1、玉竹的作用
1.1、抗衰老
玉竹具有养阴润燥、生津止渴、保健抗衰之功用。玉竹中包含的多糖、维他命A与烟酸元素，能够起到增强人体抗病能力、推迟衰老等等效用。
1.2、滋阴养气
玉竹具有补而不腻、不寒不燥之特点，因此有补益五脏、滋养气血、平补而润、兼除风热之功用，基于玉竹味甘、多脂、柔润可食、长于养阴之特征，主要作用于脾胃，因此频繁食用也不容易伤脾胃。
1.3、润燥润肺
玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰、咽舌燥还有温热病后期等疾痛，抑或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴、食欲不振、胃部不适等疾。
1.4、镇静神经，强心
含强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖。玉竹粘多糖、玉竹果聚糖元素等等，有改善心肌缺氧以及肾上腺皮质激素样之功用。玉竹对于心悸、心绞痛、风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病等疾导致的心力衰竭有一定疗愈之效。
1.5、降血脂、血糖
用玉竹灌胃大鼠对葡萄糖和四氧嘧啶引起的大鼠血糖升高有抑制作用。其中玉竹药有降低低密度脂蛋白之功效，还具有着降血糖从而有效预防糖尿病发生之功用。
2、玉竹的功效
2.1、抗衰老
玉竹中含多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。
2.2、滋阴养气、润燥润肺
玉竹对于肺阴虚所致的干咳少痰、咽舌燥和温热病、食欲不振，胃部不适都具有良好疗愈效果。
2.3、镇静神经、强心
玉竹对心悸、心绞痛，各种心脏病导致的心力衰竭有一定的疗愈之效。
2.4、治疗上火
用玉竹煮汤，可以起到清心养阴、降心火之功用。
2.5、治疗慢性胃炎
与山药、扁豆、川楝子、沙参、石斛、百合、麦冬、白芍等中药配合，可以疗愈胃阴不足。
2.6、治疗肺气肿
玉竹与贝母、沙参、麦冬、五味子、杏仁一起煎服，可治疗气津两伤型。
二、玉竹的食用方法
百合玉竹粥
百合洗净，轻轻剥开撕为瓣状;
玉竹冲洗干净净，切为大约四厘米长的一小段;
粳米淘洗干净过后，采用冷水将其浸泡半个小时，捞取出来，沥去多余水分;
将粳米、百合、玉竹放进锅里面，加入约一千毫升冷水，放于旺火上烧沸，调为小火煮约四十五分钟;
锅内加入白糖搅匀，再微焖一会儿，就可以盛起来食用。
以上就是有关玉竹的分享啦。玉竹作用和功效，还有玉竹的食用方法，各位小伙伴们都清楚了吗？
玉竹有什么作用？
玉竹，学名：Polygonatum odoratum（Mill.）Druce，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产中国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。玉竹提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、血压等作用。
功效作用：
养阴润燥、生津止渴用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴
营养成分：
玉竹粘多糖、玉竹果聚糖、维生素A、维生素C
功效：
生津止渴、降心火、降血脂
玉竹，中药名。为百合科植物玉竹Polygonatumodoratum（Mill.）Druce的根茎。具有养阴润燥，生津止渴的功效。主治燥咳，劳嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛。
中文名：玉竹
别名：玉术、山玉竹、笔管子、十样错、竹七根、竹节黄、黄脚鸡、百解药、山姜、黄蔓菁、尾参、
采收时间：栽种3-4年后于8-9月
功能
养阴润燥，生津止渴。
主治
1、燥咳，劳嗽：玉竹入肺胃二经，甘寒质润，功善滋阴润燥，养胃生津。
2、热病咽干口渴，内热消渴：玉竹益胃生津，润燥止渴。
3、阴虚外感：玉竹补而不腻，无敛邪之弊。
入药部位
根茎。
用法用量
内服：煎汤，6-12g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷；或熟膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
相关配伍
1、治肺胃燥热，阴液不足，干咳少痰，口燥咽干，常配沙参、麦冬、桑叶等，共奏滋阴清热、润燥止咳之功，如《温病条辫》沙参麦冬汤。
2、治凉燥伤肺，可选配杏仁、紫苏叶、前胡、桔梗之类，以疏散燥邪、海肺止咳。
3、治阴虚劳嗽，玉竹滋阴润肺，常配生地、知母、贝母等滋阴清热、润肺止咳；兼低热不退者，还可加地骨皮、膏蒿、白薇等清退虚热。
4、治热病后期胃阴未复，或脏腑失调、内火伤及胃阴，饥不欲食，口舌干燥等，多与沙参、麦冬、生地、冰糖等同施，如《温病条辨》玉竹麦门冬汤、益胃汤。
5、治内热消渴，可配天花粉、山药、生地黄、生葛根等，以滋阴清热、生津止渴。
6、治素体阴虚，复有外感之身热，微恶风寒，干咳痰少，心烦口干等，多配薄荷、豆豉、桔梗等，滋阴透表，如《通俗伤寒论》加减葳蕤汤。
玉竹的食用方法
玉竹的食用方法
玉竹的食用方法，玉竹在古代便饱受欢迎，古人将其作为滋阴养血补气的佳品，认为其具有驻颜润肤和延年益寿的功效。那么玉竹都有哪些食用方法呢，接下来我就给大家介绍玉竹的食用方法吧！
玉竹的食用方法1 玉竹的副作用
玉竹的副作用我们一般可以忽略不计，如果不放心的话，可以在服用前咨询医生，这样会更加安全一些。在食用方法得当的情况下，我们是完全不用担心玉竹有无副作用的。
如果是食用过多，太补了身体不能消化，会出现腹胀积食的情况；如果是在食物或者药材搭配上不注意，可能就起不到相应的治疗效果；如果是玉竹的禁忌人群服用了，那么就有可能加重原本的病症。
需要提醒的是，小孩也要尽可能少吃玉竹，因为儿童身体发育不完全，可能会有一定的影响。
玉竹的功效作用
1、滋阴润肺。玉竹属中性，不寒不燥，因此可补五脏、滋养气血，长期服用亦不会损伤脾胃。它可用于治疗肺阴虚所致的干咳，或因高烧所致的津液亏损。
2、美容护肤。玉竹中富含维生素A和粘液，可改善肤质，起到美容护肤的作用。它能润泽肌肤，消散慢性皮肤炎症，还可祛除面部黑斑。
3、镇静安神、改善睡眠。玉竹本身具有镇静安神的作用，与沙参同煮可使人安然入睡，有利于改善睡眠不佳的情况。
4、强心补脑。玉竹中含有强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖，可改善心肌缺氧，对心悸、心绞痛、风湿性心脏病等有一定的`疗效。它还可用于缓解脑力不足、记忆力衰退、头晕头疼等。
5、增强免疫力、抗衰老。玉竹中有抗氧化成分，可调节人体免疫力；加上玉竹中的多糖、维他命A与烟酸，更是大大增强人体抗病能力，延缓衰老。
玉竹怎么吃才好
玉竹是一味中药材，可入药，也可作为养生品食用。当玉竹作为养生品食用时，多是与其他食材搭配熬成养生汤；也有不少人会将它做成茶叶泡茶饮用。
说到入药，玉竹可与多种药材搭配，治疗多种疾病，包括上火、热咳、小便不畅、肺气肿、心绞痛等。
常见的玉竹汤品有：沙参玉竹瘦肉汤、沙参玉竹乌鸡汤、玉竹鱼头豆腐汤、玉竹白果排骨汤等，搭配不同的食材，可熬制出多种风味的美汤。
而用玉竹制成的茶叶，在市面上我们也能购买得到，单独冲泡饮用也能收到很好的保健效果。
吃玉竹要注意什么
1、不可过量。众所周知，物极必反，再好的东西，吃多了总是会起到一些反效果，玉竹也不例外，因此不可过量服用玉竹。
2、注意搭配。不同的病症，需要用玉竹与不同的药材搭配，因此不可自己胡乱配药，当作为养生品食用的时候，也同样需要注意食材的搭配。
3、注意禁忌人群。玉竹不适合脾虚和大便溏泄、痰湿体质的人群服用。小孩少吃。
孕妇能不能吃玉竹
孕妇是可以吃玉竹的，玉竹作为一种养生食品，不仅无任何副作用，还具有诸多功效，即便是孕妇，也可以服用。
玉竹可滋阴润肺、养气血，对女性来说是大有好处的，孕妇也不例外。孕妈妈们在怀孕期间如有气血不足的情况，是可以适当服用玉竹的。
玉竹中含有大量的维生素A，可改善肌肤粗糙的问题，使肌肤柔嫩起来。孕妈妈们在孕期肌肤特别容易变得干燥粗糙，这时候服用玉竹，百分百有益。
玉竹还具有镇静安神的作用，孕妈妈们在怀孕期间如有心烦气躁等症状时，不妨借助玉竹来缓解。
当然了，孕妈妈们同样需要注意吃玉竹的一些注意事项，如不能多吃、搭配禁忌等等，特别要注意自己的体质是否适合吃玉竹。
玉竹的食用方法2 玉竹泡水喝的功效
因玉竹具有很好的保健功效，所以玉竹泡水喝也称得上是一大养生方了。玉竹泡水喝可补气养血、补虚损、养五脏，更能缓解因肺热所引起的津少口渴、食欲不振、胃部不适等，还可镇静安神，促进睡眠。
于女性来说，将玉竹泡水喝还可以滋阴养颜，使得面色红润并改善肌肤粗糙的问题，如皮肤有慢性炎症，还能让肌肤恢复光滑如初。
玉竹可以直接泡水喝吗
从药店购买的玉竹片，或者是在市面上购买的玉竹茶，都是可以直接泡水喝的。玉竹泡水喝不仅可滋阴养颜，还具有降血压、血糖的作用，是一种养生保健的饮品。
在秋冬季气候比较干燥的时候，就可以用玉竹泡水喝，不仅可以滋阴，还可解决烦渴的问题，如出现一些上火所引起的热症，用玉竹泡水喝也有一定的缓解作用。
值得一提的是，玉竹不仅可以直接泡水喝，还可以与多种中草药搭配饮用，可增强其保健功效。
玉竹可以和什么泡水喝
玉竹基本上没有什么搭配禁忌，也就是说，不管什么茶饮，都可与玉竹搭配饮用，完全可以根据个人喜好了，只要味道不是太奇怪就好了。
在中草药中，最适合与玉竹搭配的非沙参、麦冬、熟地黄莫属了，这些药材可以分别与玉竹搭配，也可以同时与玉竹搭配，泡水饮用都能起到清热止渴的作用，可用于治疗干燥症。
玉竹还可与枸杞、山楂、百合等药食同源之物，搭配不同的食材，可起到不同的作用。总的来说就是，想要治疗什么，就要选择合适的中草药搭配。
玉竹泡水喝有副作用吗
在饮用方法得当的情况下，玉竹泡水喝是没有副作用的。
玉竹性寒、味甘，具有很好的滋补功效，还可用于治疗干咳、口感等热症，按理来说，是基本上没有副作用的。
但是如果是服用过量或者是不注意一些禁忌事项，那么就不好说了，可能会加重身体的不适症或者是起不到相应的保健功效。
因此，在用玉竹泡水喝的时候，我们需要格外注意不可过量食用，以及禁忌人群，包括脾虚和大便溏泄的人群、小孩。
玉竹怎么吃效果好
摘要：玉竹又名地节、玉马、虫蝉、葳蕤、萎蕤、乌萎、女萎，为百合科植物，有抗衰老、滋阴养气、润燥润肺、镇静神经、强心等功效。玉竹的吃法有很多种，新鲜玉竹可以做成玉竹瘦肉汤、玉竹粳米粥、玉竹炒藕片。中药玉竹可以泡水喝，和其他药材用水煎服，煲汤或搭配药膳等吃法。下面就来了解下玉竹的相关知识吧。一、玉竹的功效与作用1、抗衰老玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。2、滋阴养气玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃。3、润燥润肺玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。4、镇静神经、强心现代医学认为它含强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖———玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。同时玉竹对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。5、降血脂、血糖现代药理研究表明，具有调脂作用的中药有40多种，按中药药性分为补益降脂药、活血降脂药、化痰利湿降脂药等类别。玉竹甲醇提取物对肾上腺素所致高血糖小鼠的血糖值具有明显降低作用。并显示有改善耐糖功能的倾向。其作用机理之一是抑制了肝脏糖酵解系统。亦有报道，用玉竹灌胃大鼠对葡萄糖和四氧嘧啶引起的大鼠血糖升高有抑制作用。其中玉竹药有降低低密度脂蛋白作用，其还有降血糖作用，从而有效预防糖尿病的发生。6、治疗上火心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。用玉竹煮的甜汤，具有清心养阴，降心火的作用。7、美容护肤玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹富含维生素A类物质和粘液质，维生素A有改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。从而起到美容护肤的作用。经现代医学研究证实，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。8、预防老眼昏花玉竹为主，配薄荷、生姜、蜜共煎服，可以治目视黑花昏暗。9、改善睡眠早在明代，李时珍就把这两种中药视为上品，玉竹与沙参同煮，则有养阴润燥、生津止渴之功效，两味合用滋补养阴作用极大。虽然玉竹沙参属中药，但是煲出来没什么药味，却能安神入眠，对睡眠特别有帮助。10、增强身体免疫力玉竹中有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。常服玉竹可提高身体素质，远离各类疾病。二、玉竹怎么吃效果好（一）新鲜玉竹怎么吃1、玉竹瘦肉汤原料：玉竹15g，猪瘦肉100g，鸡精、食盐各适量。做法：将玉竹洗净；猪瘦肉洗净，切薄片，两者同放锅中，加水适量，煮至猪瘦肉熟烂，放入食盐、鸡精调味即可。功效：养阴润肺，生津益胃，适用于秋冬肺燥咳嗽及热病伤阴、舌干口渴、食欲不振等症。2、玉竹粳米粥原料：新鲜玉竹30g，粳米100g，冰糖少许。做法：将玉竹洗净，放入沙锅中，加适量水煎20分钟，倒出汁液，加水再煎。将两次药汁合二为一，加入粳米，用大火烧开后改小火熬稀粥，粥熟后放入冰糖，稍煮一两沸即成。功效：滋阴润肺，生津止渴，适用于高热烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退等症。3、玉竹炒藕片原料：玉竹15g，莲藕200g，胡萝卜50g，植物油30g，胡椒粉、料酒、食盐、味精、姜末各适量。做法：①将莲藕洗净，切成薄片；胡萝卜洗净，削皮后切丝；玉竹洗净，切成段。②将藕片放入沸水锅中焯熟，取出，沥干水分。③将炒锅置于火上，加入植物油烧热，下入藕片、胡萝卜丝、玉竹段，炒至均匀，放入食盐、姜末、胡椒粉、料酒及味精调味即可。功效：养阴润肺，生津止咳。（二）中药玉竹的吃法1、泡水喝饮食养生剂量：5~10克，用水煎服。取适量的玉竹，浸泡在热水中，冲服即可。此法的功效，是可以补气养血、补虚损、养五脏，缓解肺热所引起的津少口渴、食欲不振、胃部不适等，还可起到镇静安神、促进睡眠的作用。2、水煎服玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一剂，治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛。3、煲汤或搭配药膳玉竹30克，猪瘦肉250克，同煮汤服食，可治久咳痰少，气虚乏力等症。将玉竹搭配材料，煲汤或者做成药膳，不仅滋阴润燥的功效，还可以起到调理肠胃，抑糖降压、有极高的营养价值。4、炒食玉竹20克，苦瓜300克。加调料适量炒食。能清火、养阴润燥。5、搭配中药材服用搭配沙参、麦冬、桑叶等：可用于肺中燥热阴液不足、干咳少痰、口干舌燥者。搭配沙参、麦冬、甘草等：可用于热病后期、损伤胃阴，有饥不欲食、口干舌燥者。搭配天花粉、山药、生地黄等：可用于热水渴不止者，能够滋阴清热生津止渴。6、中医配方①治肺热咳嗽：玉竹12克，杏仁9克，石膏9克，麦冬9克，甘草6克。水煎服。《山东中草药手册》②治虚咳：玉竹12克，百合9克。水煎服。《内蒙古中草药》③治发热口干，小便涩：玉竹150克。煮汁饮之。《外台》④治胃热口干，便秘：玉竹15克，麦冬9克，沙参9克，生石膏15克。水煎服。《山东中草药手册》⑤治糖尿病：玉竹、生地黄、枸杞各500克，加水1.5k克，熬成膏。每服1匙，日3次。《北方常用中草药手册》
玉竹的功效与作用吃法用量
玉竹是一种常用中药，具有滋阴润燥、补肾养心、益智明目、强壮筋骨等功效，适用于脾虚食少、口干口渴、便秘、心情烦躁等症状。玉竹的常见吃法有以下几种：1.煮汤：将玉竹切成小块，与瘦肉、鸡肉、鲍鱼等一起煮汤，具有滋阴补肾的作用。2.泡茶：将干玉竹泡在开水中，加入一些冰糖或红枣一起泡，具有祛暑生津的作用。3.炖煮：将玉竹与猪肚、鸽子等一起炖煮，具有补肾益气、消暑祛湿的作用。4.煲粥：将玉竹与米一起煮成粥，早晚餐食可食用，具有滋阴润燥、益心健脾的作用。玉竹的用量一般为10-30克，可根据实际情况酌量增减。使用时应注意不宜过量，长期服用也应有所控制。
玉竹的功效与作用吃法大全
玉竹，又称为玉竹菜、玉竹藤、玉竹兰等，是一种常见的中药材，通常用于治疗咳嗽、肺病、神经衰弱等症状。下面是玉竹的功效与作用以及一些常见的食用方法：功效与作用：1.延缓衰老：玉竹富含多种营养素，如维生素C、E，能够有效延缓人体衰老，增强体质。2.润肺止咳：玉竹具有润肺止咳的功效，对于肺部疾病、咳嗽、哮喘等症状有较好的疗效。3.调节神经：玉竹含有多种矿物质和维生素，对于神经系统具有调节作用，可以缓解神经衰弱、失眠等问题。4.提高免疫力：玉竹富含多种营养成分，可以提高人体免疫力，增强机体抗病能力。食用方法：1.玉竹粥：将玉竹洗净切碎，加入米汁煮成粥，有润肺止咳和健脾养胃的效果。2.玉竹炖鸡汤：将玉竹和鸡一起放入炖锅中，煮成鸡汤，有调节免疫力和增强体力的效果。3.玉竹红枣茶：将玉竹和红枣一起放入开水中泡茶，可以润肺止咳，还能养血安神。4.玉竹炒虾仁：将玉竹和虾仁一起炒制，具有润肺养胃的作用，同时也是一道美味的菜肴。5.玉竹绿豆汤：将玉竹和绿豆一起煮成汤，可以清热解毒，对于口干舌燥和热病也有一定的疗效。需要注意的是，玉竹虽然有很好的药用价值，但也存在一些副作用，例如过量的食用可能会导致口干、口渴、腹泻等症状，还有可能会引起过敏反应。因此，在食用玉竹时应注意适量，如果出现不适症状应及时停止使用。同时，患有严重疾病的人群应在医生建议下使用。