本文目录一览:
- 1、红茶茶艺表演解说词盖碗
- 2、盖碗红茶茶艺表演解说词
- 3、盖碗绿茶茶艺解说词
- 4、云南滇红茶茶艺解说词
- 5、茶艺表演的解说词
- 6、普洱茶茶艺说词
- 7、红茶盖碗解说词
- 8、很有诗意的茶艺解说词
- 9、茶艺师的普洱茶茶艺解说词
红茶茶艺表演解说词盖碗
非常感谢大家来参加我们的红茶茶艺表演,我是今天的解说员。今天我们将会为您呈现一种非常有代表性的茶艺表演——盖碗。盖碗是中国传统的茶艺表演,已有数百年的历史,它代表了中国茶文化的一种精髓。现在,我将为大家介绍盖碗的制作过程和意义。首先,最重要的是要准备好一个瓷制的盖碗,这种碗一定要是精心制作的,因为这对于茶的质量和味道都非常重要。其次,我们要把茶叶放在碗里,茶叶的种类和数量也要根据个人口味而定。然后,我们再往碗里注入热水,让茶叶得以自然浸泡。这时,我们需要用一个茶巾把碗拿出来,把茶汤滤掉,只留下一些茶水。接下来,我们需要将碗盖放在碗口上面,这个动作需要轻而稳,以避免碗里的茶水溅出。在盖碗的时候,我们可以用手掌心将碗盖稍微旋转,这样可以让茶水更好地流入碗里,提升茶的口感。最后,我们会将盖碗端过来,放在桌面上,让大家来品尝这杯清香的红茶。盖碗的茶艺表演不仅是一种视觉上的享受,也是一种品味和感受中国茶文化的体验。谢谢大家的耐心聆听,希望您喜欢我们的红茶茶艺表演。
盖碗红茶茶艺表演解说词
尊敬的各位观众,大家好!在这美好的一天里,我为大家呈现一场盖碗红茶茶艺表演,希望能够为大家带来一份愉悦和享受。红茶,源自中国福建省,是一种发酵过程完成的茶。在茶艺中,它被视为一种上品茶,因为它醇厚的滋味和独特的香气。在茶艺表演中,盖碗红茶是一项类似鉴赏的过程。首先,我们需要选用质量上佳的茶叶,一般来说,选用有茶花的新鲜茶叶更是上佳之选。接着,我们需要协调水温、水量和时间的关系,将茶叶在合适的条件下浸泡出来。此时,我们需要有一份专业技能和经验,因为水温、水量、浸泡时间的不同,都会影响到茶液的醇厚程度和色泽。当茶液煅制完成后,我们会将其倒入碗中,此时在茶液上泡上茶花,这样为我们的茶艺表演增添了不少的美感。最后,我们会将盖碗放在茶杯上,轻轻盖上,这样既能够保持茶水温度,又能够使茶液更好的氧化和熟化,增添了更多的口感和滋味。希望这场盖碗红茶茶艺表演能够为大家带来观赏和品味的愉悦,也让我们更深入的了解中国传统茶艺文化。谢谢大家!
盖碗绿茶茶艺解说词
欢迎来到我的绿茶茶艺表演。今天我为大家带来的是盖碗绿茶,一种典型的国茶。盖碗绿茶是以龙井茶为代表的,它选用嫩叶,通过手工摇青、揉捻、炒制等传统工艺制成的茶叶。首先,我们要准备好茶具和茶叶,将龙井茶放入茶盒里,然后取出适量的茶叶放入茶具中。这时我们可以闻一闻龙井茶的香气,它有着清新的气息和淡雅的花香。接着,我们需要将水烧开。绿茶适宜使用80℃~90℃的水温来冲泡,过热的水会烫伤茶叶,影响茶的味道。我们可以先将水烧开,然后等待一会儿,让水温适宜。接下来,我们将热水倒入盖碗中,让茶具充分预热。然后倒掉多余的水,把茶叶放入盖碗里,轻轻拍一下茶叶,使其散开。接下来开始冲泡茶叶,我们需要控制好冲泡的时间和动作。将温水倒入盖碗中,使茶叶与水充分接触,然后用茶叶轻轻搅拌,促使茶叶释放出更多的香气和味道。最后,我们要掌握好盖碗绿茶的品茶技巧。我们可以闻一闻茶香,品一品茶汤,吸一吸茶气,再品尝一下回味。盖碗绿茶入口清新,味道简洁清淡,回味悠长,是一种非常适合品饮的茶。感谢各位观众的欣赏,希望我的盖碗绿茶茶艺表演能够为大家带来一份茶文化的体验。
云南滇红茶茶艺解说词
欢迎大家来到云南滇红茶品鉴。滇红茶是中国著名的红茶之一,也是享誉全球的茶叶之一。首先,我们来了解一下滇红茶的外形。滇红茶的茶叶形状为紧细直,色泽为漆黑色或棕褐色。茶汤颜色深红,清亮透明,有茶香浓郁,滋味甘醇,回甘持久。滇红茶的特点是口感浓郁,汤质醇和、滑润,富有活力;香气高雅清新,有茉莉花香、果香、蜜香等多种香气,持久而不飘散。接下来,我们将进行茶艺表演。首先,将滇红茶倒入盖碗中,然后加入适量的热水,盖上盖子,等待约三分钟左右。接着,将盖碗倒入杯中,将茶汤倒入梅花杯中,呈现出茶汤清亮、色泽深红的美丽景象。在这里,我需要提醒大家,饮用滇红茶时,一定要注意口感,体会茶汤的醇和、滑润、持久等特点,同时也可以品尝到滇红茶的多种香气。最后,我想强调一点:滇红茶是需要用心品尝的茶品,只有认真品味,才能体会到它的独特风味和文化价值。感谢大家前来品鉴和聆听,希望您们在品尝滇红茶的过程中,能够感受到云南的独特风情和文化魅力。
茶艺表演的解说词
篇一:茶艺表演的解说词 各位嘉宾,大家好!下面您将欣赏到的是来自中国茉莉花之乡广西茉莉花茶茶道表演:
茉莉花茶是再加工茶类,以绿茶茶作茶坯,用新鲜茉莉花窨制而成,茶引花香,花增茶味,茶香与花香相得益彰,因茉莉花香气为广大饮者喜爱,被列为窨制花茶的四大名花之首,宋代诗人江奎在《茉莉》诗中赞日:他年我若修花史,列作人间第一香。广西横县是全国最大的茉莉花茶生产基地,被誉为“中国茉莉花之都”,这次为你表演的是以大佛龙井为原料,通过传统的窨花工艺窨制而成的茉莉龙井,请欣赏。
1、洁具净心。
清泉可清心,用开水把所有的茶具清洗一次,既有洁净茶具的作用,也利于茶具的升温,对于泡茶器来说,更有激发茶香,醒茶的作用。同时通过细心的清洁茶具,也利于我们把在这个尘俗世界流浪的心收回来。
2、玉洁冰清。
素手仙颜重出世,一片冰心在玉壶。经过精心的清洁,所有的茶具都洁净无比,仿若刚刚出山的仙子一样,一尘不染。
3、佳期有约。
与每一个人的相遇是一种缘分,与每一杯茶的相遇也是一种缘分。茉莉龙井作为花茶中的极品,具有龙井茶的王者之气,经过窨制之后,更添一种温柔之香,既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香,冲泡品啜,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。今天,让我们与茉莉龙井展开美丽的约会吧。
4、飞天神韵。
飞天是佛教中的天乐神,是主管奏乐歌舞的神。她给人总是带来愉悦和快乐。现在,美丽和快乐的飞天即将开始给我们一段美丽的视觉和精神之旅。茉莉龙井讲究香醇,我们投茶3克。该茶香气浓郁,外形秀美,滋味醇和,爽口宜人,一面世,就深受爱茶人的热爱。
5、春光乍现。
仙子降临人间,带来了人间最美丽的季节——春天。以回转手法将少量的水注入杯中,使茶叶充分浸润,轻柔温暖的水象春风使茶芽舒展,宛如人间绿色渐染,给我们无限的遐思。春天已来,期待我们与满目春色与灿烂春光的亲密接触吧。
6、碧波生风。
用摇香手法令茶叶充分被水浸润,此时杯中的花茶散发出阵阵香味。而杯中晃动的茶汤就像春风吹动一池碧水,荡起阵阵涟漪。
7、美人沐浴。
满眼春色醉八方,一杯香茗待佳宾。泡茶的水温因茶而异,冲泡花茶的水温宜控制在95撮氏度左右。
依次向盖碗内注入约容量1/4的开水,此时的茶叶在水的浸润下完全展开。此时再冲入热水至七分。俗话说:酒满敬人,茶满欺人。茶主和,性俭。茶斟七分,留下三分是人情。也就是说,我们喝茶的时候,讲究的是和,是人和人之间的情谊。
8、情深款款。
不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞。茶能提神,可清心茶中有道。茶已泡好,安静候君来。
9、顾盼生辉。
现在我们为您奉上这次冲泡的茉莉龙井。
10、天姿国色。
一握春山翠欲滴,香自天然情满怀。我们可以轻轻地抬起盖子,轻嗅茉莉龙井诱人的香气,小抿一口,慢慢体会她对我们口腔,乃至心灵的呵护和体贴。
11、回眸一笑。
有缘再相聚,所有的别离都是为了将来的相聚而准备的。期待在未来的日子里,我们有更多的机会和时间与大家相遇,相聚;有更多的时间和机会与茶,与茉莉龙井相遇相聚。更期待大家与茶相知,相惜,甚至相爱。
篇二:茶艺表演的解说词 风景秀甲的武夷山是乌龙茶的故乡。宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷岩茶:"年年春自东南来,建溪先暖冰微开,溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。"自古以来,武夷山人不但善于种茶、制茶,而且精于品茶。现在由茶艺小姐为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺,请大家静下心来,和其一起共享茶艺的温馨与愉悦。功夫茶茶艺共有十八道程序,前九道由其操作表演,后九道请各位嘉宾和其密切配合,共同完成。
武夷山功夫茶茶艺的基本程序如下:
第一道:焚香静气、活煮甘泉。
焚香静气,就是通过点燃这炷香,来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验说:"活水还须活火烹。"活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道:孔雀开屏、叶嘉酬宾。
孔雀开屏,是向同伴们展示自己美丽的羽毛,我们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾们介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道:大彬沐淋、乌龙入宫。
大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温。乌龙入宫,把茶叶放入壶中。
第四道:高山流水、春风拂面。
武夷茶艺讲究"高冲水,低斟茶"。高山流水,即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。
春风拂面,是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更加清澈洁净。
第五道:乌龙入海、重洗仙颜。
品饮武夷岩茶讲究"头泡汤,二泡茶,三泡、四泡是精华"。头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。
重洗仙颜,原本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。
第六道:母子相哺、再注甘露。
冲泡武夷岩茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为"泡壶"或"母壶";另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为"海壶"或"子壶"。现代也有人用"公道杯"代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为"母子相哺"。母壶中的茶水倒干净后,趁着壶热再冲开水,称之为"再注甘露"。
第七道:祥龙行雨、凤凰点头。
将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为"祥龙行雨",取其"甘霖普降"的吉祥之意。
当海壶中的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水,形象地称之为"凤凰点头",象征着向嘉宾们行礼致敬。
当海壶中的茶汤所剩不多时,则应过去有人将这道程序称之为"关公巡城"、"韩信点兵",因这样解说充满刀光剑影,杀气太重,有违茶道以"和"为贵的基本精神,所以我们予以扬弃。
第八道:夫妻和合、鲤鱼翻身。
闻香杯中斟满茶后,将描有龙的品茗杯倒扣过来,盖在描有凤的闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为"龙凤呈祥"。
把扣合的杯子翻转过来,称之为“鲤鱼翻身”。中国古代神话传说,鲤鱼翻跃过龙门可化龙升天而去,我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦、事业发达。
第九道:捧杯敬茶、众手传盅。
捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向右侧第一位客人行注目点头礼,并把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快,应当也恭恭敬敬向茶艺小姐点头致谢,并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐得离茶艺小姐最远的一位客人为止,然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众传盅,可使在座的宾主们心贴得更紧,感情更亲近,气氛更融洽。
第十道:鉴赏双色、喜闻高香。
鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来,这时闻香杯中的热茶全部注入品茗杯,随着品茗杯温度的升高,由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变成五彩。这时还要观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。
喜闻高香是武夷岩茶三闻中的头一闻,即请客人闻一闻杯底留香。第一闻主要闻茶香的纯度,看是否香高辛锐无异味。
第十一道:三龙护鼎、初品奇茗。
三龙护鼎是请客人用拇指、食指托杯,用中指托住杯底。这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙,茶杯如鼎,故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。
初品奇茗是武夷山品茶三品中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动,使茶汤与舌根、舌尖、舌侧的味蕾都充分接触,以便能更精确地悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平,看有没有“老火”或“生青”。
第十二道:再斟流霞、二探兰芷。
再斟流霞,是指为客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有诗云:干茶味兮轻醍醐,干茶香兮薄兰芷。
兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷,是请客人第二次闻香,请客人细细地对比,看看这清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。
第十三道:二品云腴、喉底留甘。
“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶汤的滋味,看茶汤过喉是否鲜爽、甘醇,还是生涩、平淡。
第十四道:三斟石乳、荡气回肠。
“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品,后人常用来代替武夷茶。三斟石乳,即斟第三道茶。荡气回肠,是第三次闻香。品啜武夷岩茶,闻香讲究"三口气",即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,连续三次,这样可全身心感受茶香,更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为"荡气回肠"。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。
第十五道:含英咀华、领悟岩韵。
含英咀华,是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说"品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。"其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小兰花一样,慢慢地咀嚼,细细地玩味,只有这样才能领悟到武夷山岩茶特有的“香、清、甘、活”无比美妙的韵味。
第十六道:君子之交、水清味美。
古人讲"君子之交淡如水",而那淡中
之味恰似在品了三道浓茶之后,再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急地咽下去,应当像含英咀华一样细细玩味,直到含不住时再吞下去。咽下白开水后,再张口吸一口气,这时您一定会感到满口生津,回味甘甜,无比舒畅。多数人都会有"此时无茶胜有茶"的感觉。这道程序反应了人生的一个哲理:平平淡淡总是真。
第十七道:名茶探趣、游龙戏水。
好的武夷岩茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。名茶探趣,是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色、香、味。
游龙戏水,是把泡后的茶叶放到清水杯中,让客人观赏泡后的'茶叶,行话称为"看叶底"。武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红、七分绿。叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为"绿叶红镶边"。在茶艺表演时,由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在玩水,故名"游龙戏水"。
第十八道:宾主起立、尽杯谢茶。
孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说:"有好茶喝,会喝好茶是一种清福。"饮茶之乐,其乐无穷。"自古以来,人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友谊的纽带,在茶艺表演结束时,请宾主起立,同干了杯中的茶,以相互祝福来结束这次茶会
篇三:茶艺表演的解说词 中国茶文化博大精深,源远流长,五千年的发展历史,孕育出不同风格的茶艺文化。今天我们为大家表演的是功夫茶艺,请大家静下心来,品茗赏艺,和我们共享茶艺的温馨和怡悦。
一、展示茶具。
1、茶船主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船,是用来盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古朴别致的紫砂茶具。
(1)茶壶:是用来冲泡茶叶的。
(2)茶盅(公道杯):是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具,意为启发做人公正,随遇而安。
(3)闻香杯:杯体细长,便于笼住香气,是用来闻香的。
(4)品茗杯:用来品茶汤和观色之用。
2、随手泡:用来保温或增温,因冲泡不同的茶对水温的要求是不同的。
3、茶具组合:
(1)茶则:撮取干茶和观赏茶叶之用。
(2)茶匙: 用来轻轻拨取干茶的。
(3)茶针:是疏通壶口的备用品。
(4)茶漏:放在壶口上以免茶叶外漏的。
(5)茶筷:用来夹洗杯子的。
所有这一切,放在茶盒里就是一套茶具组合。
最后是茶巾,用来擦干茶汁。
二、鉴赏佳茗。
茶小姐用茶则从茶盒里取出干茶,置于赏茶盘中。有请茶艺小组以示各位来宾观赏干茶。我国茶叶种类繁多,琳琅满目,有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种——安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮,有沙绿带白霜的特征。还有“青蒂绿腹蜻蜓头,美如观音重如铁”之说。
在泡茶之前,我们的茶艺小姐要先净手,以示尊敬和圣洁之意。
三、烫壶温杯。
因冲泡乌龙茶需100℃高温,所以在泡茶前先用开水烫壶,提高壶温,将壶水倒入茶盅内,再依次倒入闻香杯和品茗杯内。
四、乌龙入宫。
用茶则从茶盒中撮取干茶,用茶匙轻轻拨入茶壶内约1/2。
五、乌龙初展。
这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展,并提高壶温,然后迅速将茶水倒入茶盅内,又叫洗茶。
六、高山流水。
用悬壶高冲法激荡茶叶,使茶叶上下翻滚,茶汤浓淡均匀,味道纯正。
七、抽眉推泡。
用壶盖将壶口泡沫推掉,雅称——春风拂面。
八、重洗仙颜。
用刚才的茶汤再次淋壶,既可以将茶渣茶沫冲掉又可以提高壶温。
九、清洁茶具(此程序约3分钟)。
现在开始清洗杯子,要用茶筷来夹洗。清雅幽玄,是中国茶艺追求的意境美,茶人在人格上追求清高,在气质上追求含蓄,在茶艺上追求清幽,以清为美,表现为茶的清香、水的青纯、器的清洁、境的清雅、心的清闲。
十、乌龙入海。
经过一道清洗茶具程序,我们的茶也泡好了。将茶汤倒入茶盅内,最后几滴是精华部分,也要滴入茶盅内。
十一、祥龙行雨。
将茶盅内的茶汤依次斟入闻香杯中称之为祥龙行雨,取其“甘霖普降”之意,茶只倒七分左右,俗语有云“七分茶,三分情”。
十二、鲤鱼翻身。
将品茗杯盖在闻香杯上称夫妻和合,食指和中指夹紧香杯,拇指摁紧品茗杯,翻转手腕,这个过程又称“倒转乾坤”。中国古代神话传说,鲤鱼在座的各位求宾家庭和睦,事业发达。
十三、敬奉香茗。
请茶艺小姐为各位来宾奉茶。我国是“茶的祖国”,饮茶之久,茶区之广,茶艺之精,名茶之多,堪称世界第一,是我们祖国的光荣,品茶也称为一门艺术。茶类不同,色泽不同,香气也不同,闻闻铁观音的香气,那天然馥郁的兰香、桂花香、清香四溢,饮后让您雅盎然,超凡入圣,心旷神怡。
先将闻香杯缓缓提起,沿杯沿收集香气,再移至鼻端嗅闻茶香,雅称——喜闻幽香。用三龙护鼎手法端起品茗杯,先观色金黄明亮,再分三口饮下这怀好茶:先润唇 柔软含香再润舌 鲜醇清香后润喉 三口品下,回喉甘甜。
结束语最后,敬劝各位来宾“少吸烟,少喝酒,多饮茶,饮好茶”。
我们的茶艺的表演到此结束,谢谢大家!
普洱茶茶艺说词
尊敬的各位嘉宾大家下午好!.今天我们为大家带来的是普洱盖碗茶艺表演. 希望大家共享茶艺带来的愉悦和温馨度过一个愉快的下午时光。主泡:XXX 副泡:XXX 解说:XXX1、茶具荟萃同欣赏,品茶寻韵醉茗香所谓“具为茶之父”普洱茶茶艺所用的茶具有:茶道组:俗称茶道六君子,辅助泡茶之用.茶匙:拨取茶叶 茶漏:置于较小的紫砂壶口. 杯夹:夹取品茗杯. .茶针:用于疏通紫砂壶嘴. 滤网:用于过滤茶汤. 盖碗:俗称三才杯,杯盖代表天,杯身代表人,杯托代表地,三才和一共同化育出茶的精华. 品茗杯:用于品饮佳茗 公道杯:用于均衡茶汤,鉴赏汤色. 茶荷:荷取荷花的高贵典雅之形,用于鉴赏干茶 电热随手泡,储备泡茶用水.2. 温杯热鸥酿茶意,深情厚意凝杯里.宋代点茶讲斜盏功夫,明清泡茶有置器要求,而今温杯热鸥更是有形有意,现在温洗的是盖鸥,盖鸥由宋代茶盏演变而来,今为品茶必备,其光洁雪白的瓷身与垫碟的巧妙配合,有如观音坐莲,尽显释静娴美,接着温洗的是品茗杯,又称若琛出浴,品茗杯形浅而宽,有利于茶汤降温,深如磐,薄如镜盛上那红艳明亮的普洱茶汤,更显透彻的美。让杯鸥预热,有利于茶汤保温留香 。3.观形闻香赏佳茗,从来佳茗似佳人用茶匙将茶轻轻拨入盖碗中,尤如佳人轻移莲步登堂入室.苏东坡有云:从来佳茗似佳人.普洱茶的泡茶水温需在90度以上,因普洱茶属于后发酵茶.所以在正式冲泡之前要进行温润泡,一般生茶温润一次,熟茶温润二次,温润泡不但可以唤醒茶叶的灵性,而且可以使茶叶的滋味充分溢出.4. 春风拂面洗仙颜,佳茗显韵谱诗篇润茶的目的是让茶叶热润而发,遇华催香一冲一泡茶香发,再冲再泡风韵佳。功夫茶艺,一讲茶量,二讲水温,三讲时间,掌握得宜,才能风韵独到。5. 三龙护鼎盖瓯起,恭手低斟琼浆降,韩信点兵点精华,尽善尽美茶文化,关公巡城斟茗浆,同甘共苦同分享把公道杯中的茶汤注入品茗杯时,茶倒七分满,留下三分是人情,齐眉奉茶,请茶敬客.一杯香茗奉知己.6. 自古茶人重茗伦,奉茶为礼敬嘉宾请各位嘉宾用右手的食指和拇指轻握杯沿,中指轻抬杯底.女士可以翘起您的兰茶指,表示文雅秀气.男士则收起你的尾指,表示大权在握,做事有头有尾! 三根手指如龙、茶杯如鼎称之为三龙护鼎。这一小杯茶我们要三口品尽。第一口.用舌尖浅尝细品,体会普洱茶的真味.第二口.让茶汤在您的口腔内稍做停留,感受普洱茶的顺、滑、绵、绸的感觉.第三口.让茶汤从您的喉咙蒸腾到鼻腔,感受普洱茶的韵味.茶为国饮,普洱当先,茶艺所要货传递的是以茶传友谊,以茶表敬意.一杯茶,品人生沉浮,平常心,造万千世界.7、礼毕谢意茶艺表演到此结束,谢谢大家的欣赏
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。
下面我们用工夫泡法来泡一泡普洱茶:
1.撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;
2.投茶:将撬下来的普洱茶放入盖碗中;
3.洗茶:将沸水冲入盖碗中泡茶,这称为第一泡,一般情况下第一泡是不喝的,用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开,以便后几泡能有饱满地道的茶味;
4:倒掉第一泡:第一泡应迅速从杯中倒掉,避免茶味被过度洗走;
5:洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也称暖杯,可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚;
6:第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;
7:出汤:根据自身对茶味浓淡的喜好,泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝(泡的时间越长,茶汤越浓,第二泡一般30秒钟即可出汤)。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末;
8:分汤品茗:将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中,就可一起分享地道的普洱茶了。
我的茶艺表演结束了,谢谢各位的光临.
红茶盖碗解说词
大家好,我今天给大家介绍一下传统的中国茶具——红茶盖碗。红茶盖碗是一种由盖碗、茶盘和小茶杯构成的茶具套装。首先来介绍一下红茶盖碗的盖碗。盖碗分为盖和碗两部分,盖的顶部有一个小的开口,碗口较小,碗体较厚。红茶盖碗的盖上通常还绘有精美的图案,如吉祥纹、花鸟、山水等,非常精美。其次是茶盘,茶盘通常是一块长方形的扁平盘子,上面有描绘花鸟山水的图案或纹理,茶盘可以放置一个或多个小茶盅,方便沏茶和品饮。最后是小茶杯,小茶杯大小适中,容易握持,通常用瓷或特殊的陶瓷制成。小茶杯的造型非常精美,其特点是甜美的“开口微微上翘”,喝起茶来让人感到幸福和愉悦。红茶盖碗是传统的中国茶具套装之一,其制作工艺独特、设计优雅,是茶艺爱好者所必不可少的一款茶具。感谢大家的收听,希望您们也能品尝到一口正宗的中国红茶。
很有诗意的茶艺解说词
解说词:
本次茶艺表演主题是夏日的清凉,2020年的开始让人惊慌失措,在高度的配合和无比的信任中我们从紧张的状态恢复平静。
本次选茶为古树白毫银针,茶叶壮硕,白毫长密,由春天茶树新生的嫩芽制造,极其珍贵具有很高的药用价值,以此为此次疫情做隐喻。起伏后的平静就像此茶冲泡出的干净透亮的茶汤,细细品尝,轻轻抚慰,给人带来身心双重的平静和清凉。
设计思路:
本次选择的茶具为琉璃盖碗和茶则,玻璃公道,莲花杯托和莲花汝窑水盂,喻意内外澄澈、净无瑕秽;经历过风浪后的内心淡然坦荡如砥且透亮。
选曲为平静的喜悦,一如白茶的味,没有普洱的霸气凛冽,没有红茶的甘醇爽滑,一口品饮,皆是本味,带来的也是沁入心田的喜悦。
茶席选用藏青色和嫩青色搭配,营造出一种沉稳中有张力的感觉。藏青色为底,嫩青在上,结合琉璃盖碗、绿植,似大地孕育万物,一切生机始于此。整体呈现清雅的感觉,呼应白茶不炒不揉,既有绿茶的鲜香,却又能于常温下保存,有后发酵的空间。看似清雅恬淡却不失一分内涵。
生活中我们总是会经历纷纷扰扰,有时这些甚至笼罩在了心间,得不到一丝的宽慰,但是也许就真的只要一碗这样的茶汤,它似清泉般轻柔干顺,有着盈盈毫香裹挟着淡淡花香,就这样轻轻抚慰,给燥热紧闷的心带来由内而外的清凉。
冲泡流程:
煮水:使用天然泉水,显出古树银针的清甜甘冽。
温杯:用开水温杯,增加盖碗、公道等泡茶器的温度,凸显银针香气。
赏茶: 古树银针,采用头春古树原料制作而成,芽头肥壮
闻茶: 干茶有淡淡花香,和微微毫香
出汤; 出汤时注意沥尽,否则会影响下一泡茶汤滋味。
分汤:将公道杯中的茶汤从左到右依次分如品茗杯,注意七分满。
奉茶:敬奉香茗,请诸位茶友共同品饮。
品茗:入口花果香馥郁,毫香,茶香层次丰富,回甘清冽绵柔
茶艺师的普洱茶茶艺解说词
1 备具
茶盘一只;紫砂壶(公道壶)1只,若琛杯(小茶杯)4只;茶叶罐1只;赏茶碟(闻香碟)1只;盖碗1套;茶巾1块;水盂1只;茶匙组合1副;开水壶1只;沸水。
2 布具
又称孔雀开屏。将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。
3 赏茶
将普洱散茶由茶罐倒入茶荷,供品饮者欣赏茶叶外观。
4 温壶
又称温壶涤器。就是用烧沸的开水,冲洗盖碗、若琛杯(小茶杯)。
5 置茶
俗称普洱入宫,即用茶匙将茶置入盖碗,用茶量为5~8克。
6 涤茶
又称游龙戏水,即用现沸的开水呈45。大水流入盖碗中,即定点冲泡,使盖碗中的`普洱茶随高温的水流快速翻滚,达到充分洗涤的目的。
7 淋茶
又称淋壶增温,即将盖碗中冲泡出的茶水随即淋洗公道壶,达到增温目的。
8 泡茶
又称降龙行雨,即用现沸开水冲入盖碗中泡茶,开水用量约150毫升。冲泡时间分别为:第一泡10秒钟,第二泡15秒钟,第三泡后,依次冲泡20秒钟。若是久陈的普洱茶,至第十泡以后,茶汤依然红艳,甘滑回甜。
9 出汤
又称出汤入壶,即将盖碗中冲泡的普洱茶汤倒入公道壶中,出汤前要刮去浮沫。
10 沥茶
又称凤凰行礼,即把盖碗中的剩余茶汤,全部沥入公道壶中,以凤凰三点头的姿势,向客人行礼致意。
11 分茶
又称普降甘霖,即将公道壶中的茶汤倒入若琛杯中,每杯倒七成满为度。
12 敬茶
又称奉茶敬客,即将若琛杯中的茶放在茶托中,由泡茶者举杯齐眉,一一奉给客人。
13 品茶
通常先闻香,再观色,最后品尝滋味。
14 收具
将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。