本文目录一览：
- 1、大碗茶是什么茶？
- 2、大碗茶是什么茶
- 3、北京大碗茶是用什么茶叶泡的 北京大碗茶有什么特点
- 4、北京大碗茶的历史
- 5、老舍茶馆前的大碗茶用的什么茶叶泡的？
- 6、大碗茶全名
- 7、适合大碗茶的茶叶
- 8、大碗茶是什么茶叶泡的
- 9、大碗茶是什么茶
大碗茶是什么茶？
大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
此外在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。2012年4月21日，作为纪念改革开放三十周年、向党的“十八大”献礼影片，电影《大碗茶》首映式在人民大会堂举行。
扩展资料
蒲松龄久居乡间，知识渊博，除写作《聊斋志异》外，他对有关农业、医药和茶事，深有研究，写过不少通俗读物，也算得是我国古代北方的一位茶学家。他的《药祟书》中总结了自己在实践基础上调配的一种寿而康的药茶方。
他还身体力行，在自己住宅旁开辟了一个药圃，种不少中药，其中有菊和桑，还养蜜蜂。他广泛收集民间药方，通过种药又取得不少经验，在此基础上形成药茶兼备的菊桑茶，既止渴又健身治病。《药祟书》中菊花有补肝滋肾、清热明目和抗衰老之功效；
桑叶有疏散风热，润肝肺肾，明目益寿之效；枇杷叶性平、味苦，功能清肺下气，和胃降逆；蜂蜜具有滋补养中，润肠通便、调和百药之效。四药合用，相得益彰，是一贴补肾、抗衰老之良方。
参考资料来源
百度百科-大碗茶（中国特色茶文化之一）
大碗茶是什么茶
大碗茶是中国特色茶饮的一种。
大碗茶风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人，也因此得名大碗茶。
此外，日本在我国隋唐时期通过遣唐使积极学习中国茶文化，也衍生出了独特的茶道文化，在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。
茶的起源：
关于茶的起源，众说纷纭。因为唐代以前汉字中没有“茶”字，只有“荼”字，直到茶经的作者陆羽将“荼”字减一画写成了“茶”，所以就有了“茶起源于唐代”的说法。但陆羽在《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”《神农本草经》也曾记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
至宋代，饮茶之风尤盛，除茶馆外，街面上或小巷内常有提着茶瓶沿门点茶的人，卖茶水一直卖到市民的家中。大街夜市上，还有车担设的浮铺（即不定点的铺子），供给游人茶水，这类似于“大碗茶”。茶这一饮品，也开始为广大人民所接受，并渐渐流传开来。
北京大碗茶是用什么茶叶泡的 北京大碗茶有什么特点
1、北京大碗茶使用的茶叶是北方人喜欢饮用的花茶，而且多是廉价花茶。当然，有的茶馆，如北京前门的老舍茶馆，名义上也是北京大碗茶，但实际上已与北京大碗茶的本意有了明显的区别。
2、大碗茶不是指某一类茶，而是指中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时，无论是出差、逛街或干活，碰上卖大碗茶的，花钱买上一碗，猛灌一气，满足解渴的需要。
3、大碗茶大多使用大壶冲泡，用大桶装茶，用大碗畅饮。清茶一碗，随便饮喝，没有任何的讲究，十分随意。摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，几只粗瓷大碗便可，常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。
北京大碗茶的历史
北京大碗茶是一种源于北京的传统饮品，起源于明清时期。传说是清朝末年，一位福建人在北京创办了一家茶馆，因为当时的北京气候干燥，很多人口渴或者感冒，需要一种温暖开胃的饮品，于是福建人就引进了大碗茶这种饮料，因为大碗茶比小杯茶可以装更多的茶水，所以受到了广泛的欢迎。早期的北京大碗茶大都是以红茶、绿茶、花茶等为原料，加入花生、红枣、桂圆等配料，然后用炭火加热，将茶汁和配料煮开后烧至沸腾，再加入冰糖搅拌，这样一杯色香味俱佳，又养生的大碗茶就完成了。随着时代的变迁和人们的口味需求变化，北京大碗茶的配料也在不断的丰富和变化，如加入了麦芽、桂花、玫瑰花等等，不论是在北京的茶馆、早点铺、小店中都有它的身影，成为了北京人生活中的一部分。
老舍茶馆前的大碗茶用的什么茶叶泡的？
老舍茶馆前的大碗茶用的事凌云白毫茶泡的。老舍茶馆在天猫有自己的店铺，主要就是出售这种茶叶。
凌云白毫茶（Moli Lingyun Baihao）为原料窨制的茉莉花茶。产于广西桂林。20世纪80年代初期由桂林茶叶研究所研制。经多次窨制加工而成。分特级、一至三级。白毫显露、壮实多锋苗，花香鲜灵，浓郁持久，滋味浓厚鲜爽。主销国内各城市及香港，少量外销日本。
老舍茶馆是以人民艺术家老舍先生及其名剧命名的茶馆，始建于1988年，现有营业面积2600多平方米，集书茶馆、餐茶馆、茶艺馆与一体的多功能综合性大茶馆。在这古香古色、京味十足的环境里，您每天都可以欣赏到一台汇聚京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等优秀民族艺术的精彩演出，同时可以品用各类名茶、宫廷细点、北京传统风味小吃和京味佳肴茶宴。自开业以来，老舍茶馆接待了近47位外国元首、众多社会名流和200多万中外游客，成为展示民族文化精品的特色“窗口”和连接国内外友谊的“桥梁”。
前门四合茶院是老舍茶馆弘扬京味文化和茶文化的又一崭新手笔。它以古老经典的北京传统建筑四合院为形，以博大精深的茶艺之道为神，融合雍容贵气的京城之韵，创造了一个您梦想中的茶艺馆。在这里，只有悠闲与宁静，只有轻松与自在，听悠扬的古筝，看精湛的茶艺表演，品馨香的好茶，享茶中偷来的半日悠闲。
老舍茶馆地处前门，是寸土寸金之地。内部的装饰格调以传统的中式装饰为主，颜色较深，宫灯、红木桌椅及舞台古色古香，营业面积及茶桌数都有相当规模，在这里，可以饮茶也可以点菜，还有烤鸭供应，提供的服务品种较齐。老舍茶馆另外一个特色就是佛教的色彩较浓，进门及各层平台均有佛像供奉。
上老舍茶馆饮茶要到三楼，茶叶的品种以花茶、绿茶为多，茶水服务以杯茶（盖碗为主，兼有乌龙，大约有二十余种茶品），配茶的小点心是自制的，品种较多，有一定的特色。
老舍茶馆的客人以外国游客和旅游者为多，在每周的一、三、五下午有戏迷乐活动及京剧演唱，晚上的戏曲及杂技表演17：40开始，票价40元人—130元人，内容有双簧、单弦、京剧彩唱等，精彩热闹，家里要是来了外国朋友或是外地亲戚，老舍茶馆不失为一个招待的好去处。
茉莉花茶。店里有售（茉莉白毫王）
老舍茶馆前的大碗茶用的茉莉花茶泡的。
茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
1.行气开郁
茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2.抗菌消炎
茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3.提神
可提神功效，可安定情绪及舒解郁闷。
大碗茶全名
你好，根据您的问题回答如下：
大碗茶全名叫北京大碗茶。
大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶一碗，随便饮喝，无须做作的喝茶方式，虽然比较粗犷，颇有“野味”，但它随意，不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。 大碗茶由于贴近社会、贴近生活、贴近百姓，自然受到人们的称道。即便是生活条件不断得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失为一种重要的饮茶方式。
参考资料来源：百度百科-北京大碗茶
适合大碗茶的茶叶
1.普洱茶：普洱茶有厚重的口感和浓郁的香气，适合搭配大碗，让人感受到茶叶的浓烈口感。2.武夷岩茶：武夷岩茶有独特的口感和香气，喝起来有焦香味和鲜爽味道，适合喝大碗，能够留下深刻印象。3.黑茶：黑茶口味浓重，具有深厚的土质味道和醇厚的口感，适合搭配大碗来享受它的浓烈。4.汉中砖茶：汉中砖茶是一种比较浓重的茶叶，具有清香和微甜的味道，适合搭配大碗，喝起来感觉非常浓郁。5.龙井茶：龙井茶质地细腻，有清爽鲜香的味道，而且适合用慢慢品尝，这款茶适合喝大碗，品茶的感觉很好。
大碗茶是什么茶叶泡的
1、实际上不同地区的大碗茶使用的茶叶也不相同，传统的大碗茶可以根据客人的要求使用不同的茶叶来冲泡，而重庆地区的大碗茶则是用红茶绿茶的混合茶叶冲泡而成的而在其他很多地区还有用乌龙茶泡制大碗茶的习惯，所使用茶叶种类不。
2、大碗茶其实就是普通的茶只是用大碗装茶汤大碗茶有两种，一种是煎茶还有一种是特有成茶大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人此外在日本，也有闻。
3、大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，是将茶叶投入开水直接煎熬，还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
4、老舍茶馆前的大碗茶用的茉莉花茶泡的茉莉花有“理气开郁辟秽和中”的功效，并对痢疾腹痛结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用常饮茉莉花，有清肝明目生津止渴祛痰治痢通便利水祛风解表疗瘘坚齿。
5、1大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，是将茶叶投入开水直接煎熬，还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人2大碗茶是中国特色茶文化之一。
6、大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然这种清茶一碗，随便饮喝，无须做作的喝茶方式，虽然比较粗犷，颇有quot野味quot，但它随意，不用楼堂馆所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木。
7、大碗茶不是指某一类茶，而是指中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京北京人出门在外时，无论是出差逛街或干活，碰上卖大碗茶的，花钱买上一碗，猛灌一气，满足解渴的需要大碗茶大多使用大壶冲泡，用大桶装茶。
8、回答大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然这种清茶一碗，随便饮喝，无须做作的喝茶方式，虽然比较粗犷，颇有quot野味quot，但它随意，不用楼堂馆所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，若。
9、大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人此外在日本，也有闻名世界的大茶盛式。
10、这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然这种清茶较粗犷，颇有。
11、黑茶制造过种属后发酵茶，一般皆以烹煮方式，待水开后温冷后饮用茶叶用量 茶多水少则味浓，茶少水多则味淡泡茶水温 水温愈高，溶解度愈大，茶汤亦浓反之水温愈低，溶解度愈小，茶汤愈淡冲泡的时间和次数。
12、这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然这种清茶一碗，随便饮。
13、旧时北平的人们喝不起茶叶浸泡的大碗茶，他们往往冲着茶摊老板喊一嗓子“来碗高沫”高沫，就是茉莉花茶的茶叶碎，比茉莉花茶泡出的茶汤便宜，因此，旧时的人们多喝高沫近几十年来，北京大碗茶仍有很多茶摊比如什刹海。
14、大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然这种清茶较粗犷，颇有quot野味quot，但它随意，不用楼堂馆所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶摊。
15、不是 大碗茶是种饮茶习俗普洱茶是茶的种类，是历史以来形成的云南特有的地方名茶 大碗茶 这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名。
大碗茶是什么茶
大碗茶并非指某一类茶，而是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时，无论是出差、逛街或干活，碰上卖大碗茶的，花钱买上一碗，猛灌一气，满足解渴的需要。大碗茶多用大壶冲泡，大碗畅饮，任意茶品，虽然比较粗犷，但十分自然和舒适。
大碗茶是中国特色茶文化之一，盛行于清朝的北京。
大碗茶是北方人喜欢喝茶的方式之一，北京大碗茶是大碗茶最具代表性的一种。
在北京，喝大碗茶一般在大路两边阴凉处，一张木桌，几把板凳，几只大碗就是大碗茶的全部家当。
用来煮茶的茶叶，都是粗茶，但熬得很酽，酡红的颜色。除了茶叶，还放些菊花和金银花，都是消暑的佳品。大碗茶的价格也便宜，2分钱一碗/杯，后来涨了价，也不过5分钱、1毛钱左右。守摊的往往是上了年岁的老人，手摇蒲扇，轻轻地给茶扇风，既驱赶蚊蝇又给茶降温。
拉洋车的、摆小摊的、做苦工的、贩夫走卒等收入较低的人群，经常怀揣干粮（饼子或馒头），就着一碗大碗茶喝下去，就是一顿饭。
小说《骆驼祥子》里拉洋车的车夫祥子就是如此的省钱。
后来大大小小的茶楼、茶园、茶馆，一天到晚，接待着三教九流的茶客。
茶馆是个公共的社交场所，是各类社会信息聚集和传播的地方，这一点和国外的咖啡馆其实是一样的。
有些茶馆专做底层人的生意，大家聚集在一起交换做工的信息。
与其说这类茶馆提供的是茶，不如说是提供了一处廉价的社交环境。