三种人不宜喝白茶,年份白茶的作用和功效是什么?老白茶喝了有什么好处?

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三种人不宜喝安吉白茶

1.孕妇:安吉白茶中含有咖啡因和茶多酚等成分,过量饮用可能会对胎儿造成负面影响。2.患有胃酸过多或胃溃疡的人:安吉白茶中含有咖啡因和茶多酚等成分,过量饮用可能会刺激胃酸分泌,导致胃酸过多或胃溃疡病情加重。3.非常年月贵阳直辖市内,气温较高的地区:安吉白茶属于绿茶类别,比较适合在气温较低的地区饮用,如果在高温地区饮用,会导致身体过度脱水和疲劳。

白茶的功效与作用及禁忌

今天给各位分享白茶的功效与作用及禁忌的知识,其中也会对桑植白茶的功效与作用及禁忌进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!本文目录一览:1、白茶的功效与作用及禁忌2、白茶的功效与作用及禁忌是什么3、白茶的作用与功效及禁忌4、茶中贵族——白茶的功效和禁忌让你全方位了解白茶白茶的功效与作用及禁忌白茶盛产于中国福建地区,因为白茶冲泡的茶水颜色犹如霜雪,所以命名为白茶。白茶在我国的历史是非常悠久的,那么关于白茶的饮用有什么需要收藏的呢?下面就由我为大家介绍下白茶的功效作用和禁忌,希望可以帮到大家哦。白茶的功效和作用1保护牙齿的功效白茶茶叶中富含多种氨基酸,氟含量较高,对于蛀牙的形成有抑制作用。并且可以坚固牙齿让你的牙齿以及牙龈变得更加健康,让爱美的你不仅拥有美丽的容颜,更加使得你拥有一口亮白好牙齿,可以回报给众人一个灿烂而美好的微笑,让你笑的更加自然大方。2防癌抗癌作用白茶中的有益成分可以预防多种细菌的感染及其生长从而增强人体抵抗力,白茶中含有的茶多酚和脂多糖能促进人体体内胰岛素的合成作用,对预防某些早期的癌症有显著地作用,在谈癌色变的今天,显然是具有很好的意义的,所以白茶也是人们最钟爱的一种茶品之一。白茶的饮茶禁忌物极必反对于饮白茶也是如此,所以白茶对与老年人是不可以多喝的,喝多反而起不到保健的作用。白茶属于凉性饮品,体质虚寒的人也不可以饮用过多,不可空腹饮用否如果在空腹的状态下饮用白茶,则容易产生胃痛,对肠胃道的健康不利,有损于我们的身体健康。白茶的冲泡方法白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。1.量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。2.温度的控制,水温要求在90到100。3.冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶的品尝方法1、观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。2、闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。3、赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。4、品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香,进入最高境界。5、添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。白茶的科学饮用方法及注意事项饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。白茶的储存方式第一种:白茶放罐子里储存茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。第二种:木炭储藏法取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。第三种:冷藏储藏法将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。第四种:暖水瓶储藏法将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。第五种:白茶要低温、避光贮藏因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。第六种:生石灰储藏法将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。白茶相关文章:1.白茶有什么功效和作用2.白茶的功效和作用及禁忌3.白茶的功效和作用介绍4.白牡丹茶的禁忌有哪些5.白茶的种类有哪些6.白茶和红茶绿茶有什么区别白茶的功效与作用及禁忌是什么白茶的功效与作用及禁忌是什么不知道大家有没有听说过白茶呢?白茶是什么茶呢?有哪些功效和禁忌呢?我们一起来看看!白茶的功效与作用之一、排泄毒素。现代儿童与电视机、游戏机等为伍,电子辐射、环境污染,都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质,与其结合后排出体外的功能,对某些癌症也有早期预防作用。白茶的功效与作用之二、防治疾病,提高免疫力。白茶含氟量较高,可防龋齿;茶叶中的灭菌成分,可以防治口腔炎,清除口臭,可以补充维生素C的不足,防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲,白茶还有清火作用,可“上清头目,中消食滞,下利两便”。白茶的功效与作用之三、增进食欲。现代家庭孩子“地位”很高,零食吃得多,不肯吃饭的'多。适量饮白茶可以消食去腻,增加胃肠蠕动,促进消化液分泌,增进食欲。白茶的功效与作用之四、防止肥胖。饮白茶可以去腻减肥,轻身健体,防治心血管病。白茶的禁忌白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。白茶的注意事项虽说喝茶有助身体健康,可是喝白茶需要注意一下事项,下面就说说白茶的注意事项。白茶的注意事项一、白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。白茶的注意事项二、白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。白茶的注意事项三、饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶的注意事项四、白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。;白茶的作用与功效及禁忌白茶的作用与功效及禁忌白茶为福建特产,是六大茶类之一,白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。大家知道白茶的作用与功效及禁忌有哪些吗?快来了解一下吧!白茶的功效与作用:1、降火清热避暑珍稀白茶的功效可以令人降火,让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量,特别是陈年新工艺老白茶的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。专家建议:春天喝花茶,夏天喝白茶绿茶能防暑降温,秋天喝青茶,冬天喝红茶黑茶养胃;茶宜兼饮,不宜偏饮,喻氏茗产珍稀白茶又宜常饮,不宜间断,从某种程度上说,白茶的防暑降温效果是最好的,白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。2、养目珍稀白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病,起到养目作用,特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力,白牡丹茶被戏称为白茶中的`舞娘、白茶娇子、女人茶。3、增进食欲现代家庭孩子“地位”很高,零食吃得多,不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻,增加胃肠蠕动,促进消化液分泌,增进食欲。4、治风火、牙疼、退高烧浙江当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾,具体方法为:用清水投入10g陈年老白茶,陈三年以上为佳,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服,这样的白茶水口感醇厚奇特。5、消除疲劳、养心、提神白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动,能加强肌肉收缩,消除疲劳,使人头脑清醒提神,有助于思维,白茶具有耐泡特点,一天旅途一杯茶,可以很好缓解消除疲劳和提神作用。6、保护心血管系统白茶的黄酮类化合物在加工中较好得保留了榭皮素,是维生素P的重要组成部分,具有明显的降低血管堵塞,保持血管通透性作用。7、抗过敏反应临床上的过敏反应可根据发病类型分为二大类四个分型:速发型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和迟发型(Ⅳ型)。过敏性皮肤炎,新生儿的临床发病率极高,约占20%~30%,青年期的发病率也量2%~3%以上。白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分,白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿,达到白茶保健功效抗过敏的作用。8、增强免疫力茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞做出抵御外界侵害反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”,美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士研究结果,喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍,长饮白茶能提高人体的抗病增强免疫力。白茶的禁忌白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。结语:白茶有很好的药用价值,诸如降糖降脂、美容抗衰、防癌抗辐射等等,素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。;茶中贵族——白茶的功效和禁忌让你全方位了解白茶中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。今天我将为大家介绍平常不常见到的白茶吧!白茶,顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。因其产地为沿海地区,所以,白茶主要在国外销售。白茶的功效与作用:提神:白茶茶叶中含有咖啡碱的成分,而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢,使人兴奋,达到提神效果。杀菌:白茶茶叶中的咖啡碱等物质,能够与细菌中的蛋白质反应,凝结,进而杀死细菌,达到杀菌消炎的功效。降脂降压:白茶茶叶中含有的某些的成分,能偶促进脂肪分解,调节血糖平衡,降脂降压,预防心脑血管疾病。抗辐射:相关研究表明,白茶还具有抗辐射的作用。同时白茶还有助于防暑、解毒、治牙痛、预防癌症、利尿等方面的功效。喝白茶的禁忌:一、不要喝浓茶。浓茶,不仅口味苦涩,而且还会使血液稀释,心跳加速。还是少放点茶叶为好。二、不要喝得太烫。太烫,会破坏茶叶的维生素。长期喝烫茶,还会伤害消化道和胃壁。三、不要喝隔夜茶。隔夜茶,茶水中的蛋白质已被细菌破坏变质,喝了以后,就会伤害身体。四、饥饿时不要喝茶。饥饿时喝茶,会使胃液分泌异常,造成消化道粘膜收缩,引起胃痛。白茶的功效与作用及禁忌的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于桑植白茶的功效与作用及禁忌、白茶的功效与作用及禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。

白茶是哪里产的 白茶适合什么时候喝

白茶的味道还是很不错的,在全国多地都十分受欢迎,很多人都已经养成了每天喝白茶的习惯,那么我们国家的白茶主要是产自哪里的呢?
白茶是哪里产的
白茶属于微发酵茶,它是我国六大茶类的一种,主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建欧县等地。白茶的品质特征表现为,成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。

白茶适合什么时候喝
白茶一年四季都适合喝,但是夏季饮用最佳,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效,夏天喝白茶的话,就不容易中暑。据说喝白茶也可以减肥,但是由于白茶性寒,胃部不适的人建议少饮,严重的人则不宜饮用。另外,对于每天什么时间段和白茶最好?建议最好不要在饭前、临睡前一个小时饮用,一般来说的话,在饭后一个小时喝茶是最好的时间段哦!

白茶怎么泡
冲泡白茶的方法与绿茶相似,也有上投、中投、下投三种。先往玻璃杯中倒入一小部分水,再投入五克左右的贡眉,最后再加入至八分杯。
喝白茶需要耐心,在等待茶叶舒展到以茶为伴的过程中,得一份冲淡平和,卸下心灵中的疲倦,拂去尘嚣中的浮尘,只一颗素心对茶,得一份禅意已足。

白茶怎么挑选
一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮,干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。
二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅:闻干茶香气的高低和香型,并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味以及各种夹杂着的不良气味。
四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150毫升。5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底,这个环节最为重要。

什么人适合喝茶呢?

晚上喝茶有讲究。
喝茶虽好,但这3类人不适合饮用,小心越喝越上身。
什么人该喝茶?喝什么茶?
血压高、血脂高的人适合喝茶,因为喝茶可以减肥,也可以软化血管,平时多喝茶对人的健康有非常多的好处。
茶是许多人都喜欢喝的,茶不仅仅是它的味道清香好喝,茶道也是能够让人平心静气,所以脾气急躁的人是最适合喝茶来改善自己的脾气,同时喝茶可以有效抑制癌细胞生长,可以预防癌症。
药食同源,喝茶也要根据体质。中国古代有喝茶解毒的历史原型,包括解尼古丁、辐射、酒精等毒素,所以,喝茶不单纯是一种文化习惯,还是一种相对靠谱的养生保健方法。怎样根据不同体质,喝对茶?
1、上班族喝绿茶
经常面对电脑,眼睛容易疲劳干涩。绿茶,富含维生素C和抗氧化剂,可以促进人体分泌缓解压力的荷尔蒙,又可以清除自由基。还可以选择,决明子茶和菊花茶,菊花和决明子,都有明目清肝作用,所含咖啡因很低,适合上班族。
2、肥胖喝黑茶
黑茶泡起来,茶色偏浓,比如乌龙茶可以帮助消化,促进人体分解脂肪和促进消化酶的分泌。所以,肥胖人士经常和乌龙茶,可以减少患脂肪肝风险,当然也适合脂肪肝患者食用。
3、经常在外应酬喝三花茶
玫瑰花、白菊花、葛花,三种花组合的三花茶,可以护肝,解酒精,适合经常在外应酬的人食用。如果觉得三花茶不好配,还可以考虑罗汉果茶,有助消除吸烟后,尼古丁刺激口腔和咽喉部的炎症。
4、高血糖喝茶
红茶、绿茶、白茶、乌龙茶都有一定的降血糖作用,这根茶水所含的茶多糖有关联。茶多糖可以提高葡萄糖激酶活性,进而起到降糖作用,适合高血糖人士食用。
5、高血压喝玉米须茶
高血压,常常有并发症还会促使其他疾病发生。如果是高血压伴有心脏病,可以喝菊花茶;高血压伴有水肿者,可以喝玉米须茶;高血压伴有眩晕,可以喝苦丁茶。
6、抵抗力差喝红枣茶
抵抗力偏弱,容易患上流感,可以喝点红枣茶,还可以解渴提神。自身免疫低下,还可以选择金银花茶、绿茶、红茶等。

怎样辨别茶叶好坏。。。

1、嫩度:嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。
芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。最嫩的鲜叶,得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。
2、条索:一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例:一级、二级、三级、四级、五级、六级。
3、色泽:各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。
4、整碎:整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。
其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。
5、净度:主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。
扩展资料
不宜喝茶的人群:
1、孕妇不宜喝茶
由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用,这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的,而且常喝的大部分茶叶,大多数都是寒凉性的,这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。
2、经期不要喝茶
如果是在经期中本身失血过多再喝茶的话,就会造成体内的铁流失,形成缺铁性贫血。同时,医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
3、老人冬季少喝茶
茶叶本身寒凉,老年人到了冬季,抵抗力下降,手脚容易出现冰凉的现象,如果此时再喝上一杯茶,那只会更加重寒气,从而导致疾病的入侵。因此,在冬天,老年人还是少喝茶为好。
参考资料来源:人民网-如何挑选好茶叶?五个方面来支招
参考资料来源:人民网-每天喝茶有4大好处 什么人千万不要喝茶
5个方面分辨茶叶的好坏
1、茶叶的色泽
好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的,好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的,好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的。不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点,还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一。
2、茶叶的外形
每种茶叶都有各自的外形特征,如果茶叶的大小、粗细、长短比较均匀则是较好的茶叶,如果茶叶比较粗糙、松散而又短碎则是不好的茶叶。
3、闻茶叶的气味
好的茶叶一般会有非常明显的的茶香,有清香型、浓香型、甜香型的,不好的茶叶则会有一股焦糊味、苦涩味或者陈老味的。
4、品尝茶叶的茶味
好的茶叶泡出来的茶汤是非常甘鲜醇厚,而且口中甘味经久不去。若有苦涩、浑浊或者其他杂味则为不好的茶叶了。
5、茶叶的干湿程度
用劲捏一捏可以捏成粉末状的茶叶,说明比较干是好茶。若不能捏成粉末状的茶叶说明已经受潮了会很容易变质则是不好的茶叶。
一般说来,判断茶叶的好坏可以从察看茶叶、嗅闻茶香、品尝茶味和分辨茶渣入手。
1.观茶(察看茶叶)
察看茶叶,就是观赏干茶和茶叶开汤后的形状变化。所谓干茶就是未冲泡的茶叶;所谓开汤就是指干茶用开水冲泡出茶汤内质来。
茶叶的外形随种类的不同而有各种形态,有扁形、针形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、兰花形、雀舌形、菊花形、自然弯曲形等,各具优美的姿态。而茶叶开汤后,茶叶的形态会产生各种变化,或快,或慢,宛如妙曼的舞姿,及至展露原本的形态,令人赏心悦目。
观察干茶要看干茶的干燥程度,如果有点回软,最好不要买。另外看茶叶的叶片是否整洁,如果有太多的叶梗、黄片、渣沫、杂质,则不是上等茶叶。然后,要看干茶的条索外形。条索是茶叶揉成的形态,什么茶都有它固定的形态规格,像龙井茶是剑片状,冻顶茶揉成半球形,铁观音茶紧结成球状,香片则切成细条或者碎条。
茶叶由于制作方法不同,茶树品种有别,采摘标准各异,因而形状显得十分丰富多彩,特别是一些细嫩名茶,大多采用手工制作,形态更加五彩缤纷,千姿百态。
(1)针形——外形圆直如针,如白毫银针等。
(2)扁形——外形扁平挺直,如西湖龙井、茅山青峰、安吉白片等。
(3)条索形——外形呈条状稍弯曲,如紫阳毛尖、庐山云雾等。
(4)螺形——外形卷曲似螺,如碧螺春等。
(5)兰花形——外形似兰,如太平猴魁、兰花茶等。
(6)片形——外形呈片状,如六安爪片、齐山名片等。
(7)束形——外形成束,如江山绿牡丹、婺源墨菊等。
(8)圆珠形——外形如珠,如泉岗辉白、涌溪火青等。
此外,还有半月形、卷曲形、单芽形等等。
2.察色
品茶观色,即观茶色,汤色和底色。
(1)茶色
茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶)。由于茶的制作方法不同,其色泽是不同的,有红与绿、青与黄、白与黑之分。即使是同一种茶叶,采用相同的制作工艺,也会因茶树品种、生态环境、采摘季节的不同,色泽上存在一定的差异。
如细嫩的高档绿茶,色泽有嫩绿、翠绿、绿润之分;高档红茶,色泽又有红艳明亮、乌润显红之别。
(2)汤色
冲泡茶叶后,内含成分溶解在沸水中的溶液所呈现的色彩,称为汤色。因此,不同茶类汤色会有明显区别;而且同一茶类中的不同花色品种、不同级别的茶叶,也有一定差异。一般说来,凡属上乘的茶品,都汤色明亮、有光泽,具体说来,绿茶汤色浅绿或黄绿;清而不浊,明亮澄澈;红茶汤色乌黑油润,若在茶汤周边形成一圈金黄色的油环,俗称金圈,更属上品;白茶,汤色微黄,黄中显绿,并有光亮。
将适量茶叶放在玻璃杯中,或者在透明的容器里用热水一冲,茶叶就会慢慢舒展开。可以同时泡几杯来比较不同茶叶的好坏,其中舒展顺利、茶汁分泌最旺盛、茶叶身段最为柔软飘逸的茶叶是最好的茶叶。
视茶汤要快,要及时。茶汤的颜色也会因为发酵程度的不同,以及焙火轻重的差别而呈现深浅不一的颜色。但是,有一个共同的原则,不管颜色深或浅,一定不能浑浊、灰暗,清澈透明才是好茶汤应该具备的条件。
(3)底色
就是欣赏茶叶经冲泡去汤后留下的叶底色泽。除看叶底显现的色彩外,还可观察叶底的老嫩、光糙、匀净等。
一般情况下,随着汤温的下降,汤色会逐渐变深。在相同的温度和时间内,红茶汤色变化大于绿茶,大叶种大于小叶种,嫩茶大于老茶,新茶大于陈茶。茶汤的颜色,以冲泡滤出后10分钟以内来观察较能代表茶的原有汤色。不过千万要记住,在做比较的时候,一定要拿同一种类的茶叶做比较。
3.赏姿
茶在冲泡过程中,经吸水浸润而舒展,或似春笋,或如雀舌,或若兰花或像墨菊。与此同时,茶在吸水浸润过程中,还会因重力的作用,产生一种动感。紫阳毛尖舒展时,片片怒放。如此美景,映掩在杯水之中,有茶不醉人自醉之感。
4.闻香
对于茶香的鉴赏一般要三闻。一是闻干茶的香气(干闻),二是闻开泡后充分显示出来的茶的本香(热闻),三是要闻茶香的持久性(冷闻)。
先闻干茶,干茶中有的清香,有的甜香,有的焦香,应在冲泡前进行。如绿茶应清新鲜爽、红茶应浓烈纯正、花茶应芬芳扑鼻。如果茶香低而沉,带有焦、烟、酸、霉、陈或其它异味者为次品。
闻香的方式,多采用湿闻,即将冲泡的茶叶,按茶类不同,经1~3分钟后,将杯送至鼻端,闻茶汤面发出的茶香;若用有盖的杯泡茶,则可闻盖香和面香;倘用闻香杯作过渡盛器(如台湾人冲泡乌龙茶),还可闻杯香和面香。另外,随着茶汤温度的变化,茶香还有热闻、温闻和冷闻之分。热闻的重点是辨别香气的正常与否,香气的类型如何,以及香气高低;冷闻则判断茶叶香气的持久程度;而温闻重在鉴别茶香的雅与俗,即优与次。一般说,绿茶有清香鲜爽感,甚至有果香、花香者为佳;红茶以有清香、花香为上,尢以香气浓烈、持久者为上乘;而花茶则以具有清纯芬芳者为优。
热闻的办法也有三种,一是从氤氲的水汽中闻香,二是闻杯盖上的留香,三是用闻香杯慢慢地细闻杯底留香 。如和平翠峰冲泡后有一投浓郁的栗香,红茶具有甜香和果味香,绿茶则有清香,花茶除了茶香外,还有不同的天然花香。茶叶和香气与所用原料的鲜嫩程度和制作技术的高下有关,原料越细嫩,所含芳香物质越多,香气也越高。
冷闻则在茶汤冷却后进行,这时可以闻到原来被茶中芳香物掩盖着的其他气味。
5.尝味
指尝茶汤的滋味。茶汤滋味是茶叶的甜、苦、涩、酸、辣、腥、鲜等多种呈味物质综合反映的结果,如果它们的数量和比例适合,就会变得鲜醇可口,回味无穷。茶汤的滋味以微苦中带甘为最佳。好茶喝起来甘醇浓稠,有活性;喝后喉头甘润的感觉持续很久。
一般认为,绿茶滋味鲜醇爽口,红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽,和平茶滋味酽醇回甘,是上乘茶的重要标志。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同,所以,尝味时要使茶汤在舌头上循环滚动,才能正确而全面地分辨出茶味来。
品滋味时,舌头的姿势要正确。把茶汤吸人嘴内后,舌尖顶住上层齿根,嘴唇微微张开,舌稍向上抬,使茶汤摊在舌的中部,再用腹部呼吸从口慢慢吸入空气,使茶汤在舌上微微滚动,连吸两次气后,辨出滋味。若初感有苦味的茶汤,应抬高舌位,把茶汤压人舌根,进一步评定苦的程度。对有烟味的茶汤,应把茶汤送人口后,嘴巴闭合,舌尖顶住上颚板,用鼻孔吸气,把口腔鼓大,使空气与茶汤充分接触后,再由鼻孔把气放出。这样重复二三次,对烟味的判别效果就会明确。
很多人在选购茶叶的时候,都是根据自己喜欢的口感买茶叶,却忽略了茶叶干度的问题,今天我就教大家一个简单识别茶叶干度的小技巧,希望能帮助到那些,经常购买茶叶的朋友
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。
这里提醒您,选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
一看色泽:
新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。
二观外形:
各种茶叶都有特定的外形特征,有的像银针,有的像瓜子片,有的像圆珠,有的则像雀舌,有的叶片松泡,有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次。
三闻香气:
新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡,绿茶发甜香为上,如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶,则香气淡薄或有一股陈气味。
四品茶味:
茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察,好的绿茶,汤色碧绿明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,而且带有板栗香味。
五捏干湿:
用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。同时,要防止以次充好,特介绍几种名优茶的特色,以作选购新茶时参考,午子仙毫:外形微扁条直,像一片兰花瓣,色泽翠绿,嫩香持久,泡于汤中,嫩芽成朵,直立于杯中,交错相映,清汤碧液,回味幽香。午子绿茶:外形紧细重实、匀齐、有锋苗,色绿润,香气嫩鲜,高爽持久显板栗香,滋味醇爽,汤色嫩绿亮,叶底嫩绿明亮。
茶叶的选购
干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
1.嫩度
嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。
这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2.条索
条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。
以杭州地区绿茶条索标准为例:一级二级三级四级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松
可见,以紧、实、有锋苗为上。
3.色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。
制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。
购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井,最好的狮峰龙井,其明前茶并非翠绿,而是有天然的糙米色,呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色,在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高,茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是,真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空,毛糙,偏黄色,茶香带炒黄豆香。不经多次比较,确实不太容易判断出来。但是一经冲泡,区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰,完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。
4.整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。
比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。
5.净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。
此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
上述文字,只是非常笼统的介绍。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之所在了。国内茶叶品种车载斗量,非专业人士,不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了。我不太在各处的茶叶店买茶,一般是在产地或者是茶艺馆里买,所以一到春天就到处跑。产地的茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶质量有高低之分。茶艺馆里的茶,价钱比外面的贵出许多,但这里比较容易找到好茶,一则是可以试过知其好坏,二则比较好的茶艺馆的茶,本身就是经过认真挑选的,若无法到产地购茶,也不失为一个选择。还有就是一些比较大的茶庄,可以当场试茶。如果对某种茶很有鉴别能力,则可以到茶叶批发市场去购买,那里的茶,相比于小茶叶店,比较新,且可选的种类多,价格比较便宜。但是我自己的经验,这里一般不太容易找得到非常好的茶,特别是绿茶。因为特级绿茶价钱偏高,茶叶批发市场和小茶叶店因成本的缘故都较少经营,好茶多数被大的茶庄和茶叶公司收购。
当年采制的白茶更接近绿茶的特征,鲜爽怡人。优质白茶具有以下特征:
①干茶:以毫多、肥壮为好;以芽叶瘦小、毫稀少为劣。
②色泽:以色白隐绿为好;以草绿发黄为劣。
③香气:以清纯甜香为好;以味淡、带青腥味为劣。
④滋味:以醇厚、鲜爽、清甜为好;以淡薄、苦涩为劣。
⑤汤色:以清澈明亮为好;以浑暗为劣。
⑥叶底:以匀整、毫多、肥软为好;以无毫、暗杂为劣。

白茶怎么保存

1.罐子储存法:茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
2.木炭储藏法:取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
3.冷藏储藏法:将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5℃。
4.暖水瓶储藏:将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
5.生石灰储藏:将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
以上就是白茶的保存方法介绍,同时需要注意的是,白茶的含水率标准为7%,但要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下。
白茶的保存是一门学问,以白毫银针为例。想要保存白毫银针,可以准备一个大小适中的纸箱,将白毫银针“束之高阁”。
但是我们在保存白毫银针的时候呢,要注意要箱子的密封性一定要好。
那么我们要怎么提高箱子的密封性呢?
首先是内部,我们在保存白毫银针的时候呢,可以在纸箱里套上一层塑料袋然后再套上一层铝箔袋。铝箔袋和塑料袋一定要将口扎好。内部处理好之后,就是纸箱外部了。
为了纸箱有更好的密封性,我们可以将纸箱四周都有透明胶封好,这样就能从最大程度上保证纸箱的密封性。然后,我们只要将这个密封好的纸箱放在远离墙面和地方的地方即可。
资料来源:小陈茶事
茶友小张最近有些烦恼。新买了5斤白牡丹散茶,满满一大箱,卖家包装的也很仔细,铝袋、塑料袋、五层瓦楞纸箱层层密封。这么好的包装,实在不忍心拆开,最怕拆开之后又无法还原。每天都要喝的白茶,该怎么保存?
茶叶的存放有很多的讲究。一般来说,放在阴凉防潮的地方是最好的。但是对于一些比较珍贵的茶叶来说,存储条件就要更加严格一些。大家知道白茶怎么存放吗?因为白茶是一种轻微发酵的茶叶,所以和绿茶的存储是有很大的区别的。但是存储条件也不是十分的苛刻。
储存方式
第一种:白茶放罐子里储存
茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
第二种:木炭储藏法
取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
第三种:冷藏储藏法
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。
第四种:暖水瓶储藏法
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
第五种:白茶要低温、避光贮藏
因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。
第六种:生石灰储藏法
将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
白茶的科学饮用方法及注意事项:
饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。
白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶

红茶,绿茶,普洱茶,这三种茶哪一种更有益于我们长期饮用

一、白茶
白茶,属于微发酵茶,因为做法古朴、自然,只经过萎凋和干燥两大环节,从最大程度上保留了营养物质,也使得白茶具有了与众不同的保健功效。
白茶除了有新茶,还有老茶。
如果说新茶属于性清凉,那么经过陈化后的老茶则属于温性茶。
简单的一款茶,能够适合不同的人群饮用,不论您是属于何种体质,只要根据自身的需求选择白茶即可。
总体来说,白茶适合一下几类人群饮用。
1、肠胃不好的人群
若肠胃不好,可以选择喝老白茶。
老白茶中含有一定量的咖啡碱、茶碱等成分,这些成分可以促进消化、增进食欲。
同时老白茶中还含有茶多酚,茶多酚对于消炎杀菌有一定的功效。
如果肠胃不好的朋友,可以坚持长期饮用老白茶。
2、年龄大的朋友
白茶具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)的保健功效。
这些功效,对于年龄大的朋友来说,无异于是福音。
年纪大了之后,身体的机能自然不如年轻时期,消化能力和代谢能力都有限,难免会有高血压、高血脂、高血糖等疾病的困扰。
而经过表明,白茶所含有的物质成分能够很好地辅助降血压、降血糖、降血脂。
故而,老年人可以长期坚持饮用白茶。
同时,老年朋友们还可以根据自己的喜好选择不同的白茶。
如果喜欢香一些、清爽一些的茶,那就选择新白茶,当年的白茶香气清新、滋味鲜爽;
如果喜欢口感醇厚、柔和一些的茶,那就选择老白茶,老白茶香气沉稳、口感敦厚。
3、办公室人群
对于办公一族来说,需要长期对着电脑,这时候需要选择一种能够护眼的茶。
白茶有很好的明目功效,存放时间越长药用价值越高。
白茶中含有丰富的维生素a原,被人体吸收后,迅速转化为维生素a,维生素a能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可以预防夜盲症和干眼病。
同时,白茶还具有抗辐射的功效,长期坚持饮用,有利于上班一族的身体健康。
《03》
二、绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
因为制作工艺的特点,使得绿茶具备了不一样的养生功效。
绿茶适合以下人群饮用。
1、体质燥热的人
对于体质燥热的人来说,怕热、皮肤干、眼睛干涩、咽干口燥、长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡已经成为了家常便饭。
而绿茶性寒凉,体质燥热的人饮用可以达到降火的功效。
2、上班一族
绿茶中的茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可帮助清除人体内过量的自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
适合上班一族饮用。
虽说绿茶具有丰富的营养物质,有很好的养生功效,但绿茶最大的一个弱点就是性寒凉。
因此,绿茶并不适合所有人饮用,尤其是体质本身就寒凉的人,更不能饮用绿茶,肠胃不好的人也要慎重饮用绿茶。
《04》
三、乌龙茶(武夷岩茶)
作为乌龙茶的当家花旦,武夷岩茶可谓声名大噪。
大部分茶友关注岩茶,还是因为岩茶独到的口感和神秘的岩韵,这让不少喝茶者心心念念,能够喝懂岩韵的朋友更是寥寥无几。
除了口感之外,长期坚持饮用岩茶,也有不错的养生保健功效。
总结来说,岩茶有4大保健功效。
1、提高免疫力
茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。
2、对消化器官的保健
岩茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,对胃起着保护作用。
3、防治心血管病
岩茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强,从而 达到防治心血管病的作用。
4、保护泌尿器官
茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化物排泄。
《05》
四、红茶
红茶属全发酵茶,因为制作工艺的特别,红茶也有不可替代的养生保健功效。
1、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,红茶中的儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,从而具有抑制和消灭病原菌。
2、促进消化
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
3、保护心血管
红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。
因为红茶是全发酵茶,如果有肠胃不舒服的朋友,可以选择饮用红茶,能够辅助保护肠胃。
同时,饮用红茶也有禁忌。
1、结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人不宜饮用红茶。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
《06》
五、黄茶
黄茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,而产生的一种茶。
黄茶姿态优美,冲泡的时候令人赏心悦目。
黄茶的保健功效也十分丰富。
1、保护脾胃,促进消化
由于黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
这也是黄茶的一大特点。
2、消炎杀菌
黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果。
长期饮用黄茶,能够达到消炎杀菌的功效。
3、消脂减肥
黄茶在沤制过程中产生的消化酶还能促进脂肪的代谢,减少脂肪的堆积,在一定程度上还能化除脂肪,有辅助减肥的功效。
虽说黄茶的保健功效强大,但也有几类人是不适合喝黄茶的。
1、缺铁性贫血者:常喝黄茶可能会使贫血加重。
2、动性胃溃疡患者:可以选择在痊愈之后品饮黄茶,否则会加重病情。
3、泌尿系结石者:虽然黄茶有利尿的功能,但如果是久坐办公室的人群,常喝反而有加大患泌尿结石的风险。
《07》
六、黑茶
黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效。
总结来说,黑茶具有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。
虽然黑茶的功效多多,黑茶的发酵工艺却让制作工程有些神秘。
不少人传言称黑茶的发酵是在马路边露天进行的,光是联想一番这个画面,这些养生功效就败下阵来。

年份白茶的作用和功效是什么?老白茶喝了有什么好处?

年份白茶的作用和功效是什么?老白茶喝了有什么好处?饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。老白茶对身体具有一定的保健作用
白茶的作用就是败火和消炎,喝了以后可以提高自己的免疫力,而且还能够清肺祛寒。
1、具有抗辐射的作用;
2、具有抗氧化的功效;
3、具有抗肿瘤的作用;
4、具有养心、养神、养气的功效;
5、具有养肝明目的作用;
6、老白茶中所含有的多酚类物质和酯类物质可以促进胰岛素的合成,辅助治疗糖尿病,对人体的糖代谢有一定的调节功效;
白茶类是六大基础茶类加工工艺中最原始最简单工艺,重点是萎调的把握与晒青度的掌握及含水量的控制。
白茶类是六大茶类滋味最薄,味最淡茶类,清淡刺激弱最受女性朋友及口感偏淡,喜滋味轻的茶友喜爱,白毫银针是白茶类最美的品种,全身白毫滋味也最清淡,冲泡后但美不过君山银针(黄茶类);都匀毛尖(绿茶类)等,白茶类滋味饱满醇厚有质感的茶是白牡丹与贡眉,白牡丹一芽一叶或二叶是白茶类,内含物最多的品种,清淡中有饱满度,品后回味足。但以上都不是白茶类受市场持续追捧的核心吸引力,那白茶类在市场的核心吸引力是什么呢?
白茶类的核心吸引力是它的保健功效,它有许多保健功效(可上网查)。但这里要讲的是通过对白茶近二十年品饮及身边茶友信息而领悟出来的(只代表个人的整理),并没有经科学的论证,拿出来分享给茶友们,受益的茶友们多多赞赏,没用哈哈一笑,闪过。
白茶产区大部分茶农家,有传统收藏茶的习惯,主要是寿眉与少部分贡眉,因白毫银针与白牡丹量少成本高,都是商品交易自家不留。那留下来的寿眉有什么用呢!山里交通不便,没有大医院,人难免不生病,去县医院不方便,大部分是肠胃出问题,主要是小孩生病不舒服,这时家里存的老寿眉3年以上七年效果更佳,煮一壶喝下去,小孩大人喝完都好了,这就是老白茶特有功效,也是当地祖祖辈辈传下来的宝贝药方。
山里生活的人们,因温差较大对冷热的变化都已适应,山里生活的人们很难感冒。但山里综合卫生条件差,不太讲究吃住日常卫生,容易闹肠胃病,小孩因免疫力低最容易闹肚子疼,这时候家里煮上一壶老白茶,小孩大人都大口喝下去,不要多久肠胃好了,肚子不疼,所以家家必备。这效果也神了,对!老白茶最突出的功效是消炎特效(天然的青霉素)。
所以白茶类未来市场持续的增长动力,是老白茶(十年以上最佳)的功效。因白茶类的滋味并不吸引口味重老茶人(清淡味薄缺厚度无质感),只要职业老茶人不感兴趣(不常品饮)的茶类,哈哈(市场经验)告诉茶友们不要过多关注,一般不会超过十年,这类茶就会快速退出主流市场。但因福鼎白茶类能消炎这突出特有的功效及其它等功效,让更多的茶友们受益,所以大部分的藏家是收藏它的保建功效。
老白茶喝了有什么好处,说起饮茶来,好喝茶的、会喝茶的,都是一套一套的,因为他们除了品茶以外,还讲究喝茶给自己带来的健康益处。人家都说“酒是陈的香,茶是新的香”,但是随着历史的演变,好像并非绝对。就如同喝茶,新的白茶,香气清新显毫香,但是老白茶为什么会深受许多茶友的喜爱呢?来看看究竟:
认识老白茶:白茶,素有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉,一般都是指具有“七年”陈化的白茶才是难得的好茶,比如“贡眉”,白茶中的活化石,人们所品到的应该就是它时间沉积的故事。那老白茶除了可以品味那种退去光阴的青涩,还有哪些让人青睐的呢?老白茶的年份越久,陈香越足,重要的的黄酮类含量也越高,我想,这应该就是人们喜爱它的理由之一吧,毕竟现代人都开始看重健康给人带来的益处。
喝老白茶的好处:
黄酮类化合物最大的特点就是具有抗氧化作用和清除自由基的功能,还具有保护血管和降血脂的作用,所以适量的喝对健康的益处是大的,特别适合于中老年人群饮用。体寒、肠胃不好的人能喝白茶吗如何科学的喝白茶
在喝茶方面,我们需要根据体质来选择合适的茶来喝,这样才对我们的健康有好处。白茶按照贮藏年份,有新旧之分,新白茶性寒冷,对于胃不好或身体虚弱的人不适合饮用。但老白茶经过充分陈化发酵后,茶质温和,身体虚弱,感冒的人适当饮用这些茶,对身体有益。体寒的人要喝也可以喝少量的新白茶,但注意如果有不适,就不要喝。一般来说,它只适合身体强壮,胃热的人饮用。
还有几点要提醒喝白茶的朋友:不要空腹喝茶。喝茶消食,因为茶汤中含有咖啡因,会对中枢神经系统产生短暂的兴奋作用,从而促进胃液分泌和胃肠蠕动,帮助消化。但是如果胃里没有食物,过量的胃酸必然会刺激胃粘膜,引起灼热或刺痛不适。因此,建议大家不要空腹喝茶,最好是吃一些饼干、蜜饯等,可以避免喝茶时醉茶,也是缓解胃部刺激的好方法。如果你想喝,你可以喝一些淡淡的老白茶。
不要喝浓茶。习惯了浓茶的人,如果喝淡就会感到不适。浓茶的浸出的含量也较高。喝浓茶对胃不好。高浓度咖啡因可以加速心率和血流。为了沏茶,仍然需要在1:50左右控制合理的茶和水的比例。
不要喝太多。喝茶太杂和吃的食物太杂对你的胃有害。连续喝几种不同种类的茶,胃是不能接受的,建议喝茶,稍微休息一下再换茶,一次最好不要超过三种茶。
不要喝冷茶。喝茶要温度适宜,就像喝水一样,特别是,发酵度低的茶是凉性的,喝凉茶会加重感冒。太热的茶对食道和胃有害。刚刚洗过的热茶凉了一会儿再喝,已经凉了的就不要喝了。
身体寒的人建议喝老白茶。老白茶中含有丰富的红茶素、黄茶素、茶棕素、维生素C,饮用后在肠胃内形成保护膜。茶性温和,细腻,温暖胃,并促进尿液。适用于身体虚弱或身体寒冷的人。总而言之,身体冷的人要喝新白茶,不要多喝,另外,应注意不要空腹喝茶,也不要喝冷茶或浓茶,简言之,要正确健康地喝茶,以免身体因乱喝而引起不适。

冬天 50岁男性适合喝什么茶

冬天50岁男性适合喝的茶比如有:乌龙茶、白茶、黄茶、绿茶、黑茶、普洱茶、红茶。
人到中年,要想养生,不能乱喝茶,需要喝对茶,不同的身体条件适合的茶也不一样。同时也要注意,中老年人养生,不喝三茶。那么冬天50岁男性适合喝什么茶,不能喝哪三种茶?
一、冬天50岁男性适合喝的茶
1、如果你的男性需要减肥、心情急躁,适合喝乌龙茶,比如铁观音、大红袍、单纵茶等等。
2、如果你的男性平时精神紧张、压力大,适合喝白茶,比如白毫银针、白牡丹等等。
3、如果你的男性平时消化不好,食欲不振、且有肥胖,适合喝黄茶、绿茶,比如君山银针、蒙顶黄芽、龙井茶、碧螺春等等。
4、如果你的男性适合肥胖、血糖高、抽烟喝酒、便秘,适合喝黑茶、普洱茶,比如安化黑茶、熟普、柑普茶等等。
5、如果你的男性身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉、年龄偏大,适合喝红茶,比如祁门红茶、滇红工夫、正山小种等等。
6、如果你的男性工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛,那么适合喝绿茶,比如黄山毛峰、六安瓜片等等。
二、50岁男性不喝三种茶
1、久泡的茶水。久泡茶其实是指长时间在水里面浸泡的茶叶。茶叶长时间在水里面浸泡,就会析出大量的咖啡碱,提高茶汤的浓度,不仅会让茶汤的味道变差,而且还会使茶叶里面的营养价值有所下降。
2、太烫的茶。太烫的茶叶对胃是有一定刺激的,会让整个食道烫伤或者是舌头上烫出泡来等等一系列的情况。除此以外,如果这个茶水太烫的话,男性喝到嘴巴里赶紧就想着把它咽下去,根本也品尝不到它的味道。
3、浓的茶汤。像这种浓郁的茶,喝起来对男性的身体不是很好。浓茶里面含有的咖啡因和茶碱的这些物质会对男性的身体产生一定的影响,茶碱会刺激胃黏膜,如果本身胃和肠道不太好的人,再喝这种浓茶,肯定是雪上加霜了。
1、萝卜茶
萝卜茶不仅适合男性在冬天的时候服用,女性也可以服用的,具有很好的清肺热以及祛痰化湿的功效。如果是加入了少量的食盐一起服用,还具有清肺热的作用。
2、桂花茶
冬天很容易上火,桂花茶有可能导致出现牙痛或者是口臭的情况,服用桂花茶能够有效的清洁口气,对于一些风火或者是胃热所引起的牙痛具有很好的治疗效果。
3、银耳茶
这道茶饮具有很好的降火以及滋阴的作用,如果出现了咳嗽的情况,服用这道茶饮还具有润肺止咳的效果。
4、绿茶
专家建议男人冬季上火可以多喝绿茶,由于绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人,都比较适合饮用绿茶。
5、红茶
红茶是温性的,比较适合冬天来饮用,而且红茶还可以解油腻,冬天吃肉多了可以喝杯红茶。尤其冬天容易手脚冰凉,喝了红茶身体便会暖和起来;红茶性甘温、富含蛋白质和糖分,能够起到生热暖腹,增强人体抗寒能力的作用,经常用红茶漱口或者直接饮用还可以预防流感。另外,红茶还可以助消化、去油腻,但是红茶是一种发酵茶,对人体肠胃的刺激性比较弱,所以很适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。红茶可以说是冬天男女老少都适宜的茶饮品!
通过上面的介绍,想必很多朋友对男人冬季上火喝什么茶的问题有所了解。虽然绿茶对男人冬季上火具有不错的功效,但是绿茶的食用也有适应症和禁忌症,特别是肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶,避免造成身体受损。
适宜喝的茶叶有茉莉花茶、菊花茶、金银花茶、绞股蓝茶、红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶、老白茶等,其中主要分为花茶与传统茶两类,中年男人喝花茶可以润燥,解暑清热,而喝传统茶,可以消除身体压力,舒缓情绪,同时也有滋润肠道,促进微循环的效果。
50岁男性喝茶的禁忌:
一忌喝冷茶老人常说三样东西最伤身:“薄酒、冷茶、老女人。 ”可见喝冷茶对身体不好。冷茶对身体有滞寒,聚痰的副作用,特别是对于体寒的女性来说,更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完,如果喝不完应倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
二忌空腹喝茶空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。另外,空腹喝茶会加重饥饿感,严重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”,我国自古就有“不喝空心茶”之说。空腹或早上起床后,应先喝一杯白开水,再吃一些点心,然后再喝茶。
三忌饭前喝茶饭前喝茶约等于空腹喝茶。饭前喝茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对胃肠有直接的刺激,会使消化液被冲淡、稀释,影响消化,并且容易导致茶醉的现象。
男性冬天喝什么茶水最好,这还得区分不同情况而定,清热降火喝绿茶、口干舌燥喝乌龙茶、温润暖胃喝红茶。冬天气候干燥,很容易出现上火的情况,并且由于天气寒冷,这个时候也容易出现各种感冒等疾病。想要令身体更加的健康,那么可以通过喝茶来调节身体平衡,令我们的身体更加的健康。
如果说要降火的话,绿茶清热降火的效果是最好的。绿茶是不发酵茶,茶性比较寒凉,除了清热降火外,还有降血脂和预防血管硬化的作用。适合容易上火、爱抽烟喝酒、还有体型较胖的男性茶友经常饮用。另外,建议肠胃虚寒的茶友少喝绿茶。
口干舌燥喝乌龙茶:如果在冬天接受不了如此寒凉的绿茶,却又想给身体降降火的话,建议喝不寒不热、温热适中的乌龙茶。乌龙茶有生津止渴、清除体内积热的作用。在干燥寒冷的冬天喝乌龙茶,可以缓解口舌干燥、嘴唇干裂的症状。
温润暖胃喝红茶:对于肠胃和身体比较虚弱的茶友来说,绿茶和乌龙茶可能就太过刺激了,全发酵刺激性小的红茶比较适合这类茶友饮用。红茶性甘温,含有丰富的蛋白质和糖类,能够增强人体的抗寒能力。另外,常饮红茶或者用红茶来漱口还有预防流感的作用。
50岁中年男人适宜喝的茶叶有茉莉花茶、菊花茶、金银花茶、绞股蓝茶、红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶、老白茶等,其中主要分为花茶与传统茶两类,中年男人喝花茶可以润燥,解暑清热,而喝传统茶,可以消除身体压力,舒缓情绪,同时也有滋润肠道,促进微循环的效果。
50岁中年男人适合喝什么茶
1、茉莉花茶
根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此饮用茉莉花茶不仅可以解口渴,还能舒缓心情,排解郁闷,同时消除身体的压力与负面情绪。
2、菊花茶
清热明目,适合经常对着电脑工作,或上火人群
菊花中含有挥发油、菊甙、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力,而且在抗氧化,缓解视觉疲劳,明目护肝具有一定的功效。
3、普洱茶
普洱茶味道都有些苦,但是却有一个很好的作用--降血脂。最适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者长饮养生。
普洱茶也同样拥有保护心血管健康的功能,而且普洱茶还能促进消化,维持身体平衡。
4、乌龙茶
很多人日常生活中应酬较多,那么这类人群适合多喝一些乌龙茶,可以减少胆固醇在体内沉积。另外也能消除油腻,改善脂肪堆积。
5、红茶
红茶甘温,可养人体阳气,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,红茶还可助消化、去油腻。此外,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
50岁中年男人适宜喝的茶叶有茉莉花茶、菊花茶、金银花茶、绞股蓝茶、红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶、老白茶等,其中主要分为花茶与传统茶两类,中年男人喝花茶可以润燥,解暑清热,而喝传统茶,可以消除身体压力,舒缓情绪,同时也有滋润肠道,促进微循环的效果。50岁中年男人适合喝什么茶1、茉莉花茶根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此饮用茉莉花茶不仅可以解口渴,还能舒缓心情,排解郁闷,同时消除身体的压力与负面情绪。2、菊花茶清热明目,适合经常对着电脑工作,或上火人群菊花中含有挥发油、菊甙、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力,而且在抗氧化,缓解视觉疲劳,明目护肝具有一定的功效。3、普洱茶普洱茶味道都有些苦,但是却有一个很好的作用--降血脂。最适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者长饮养生。普洱茶也同样拥有保护心血管健康的功能,而且普洱茶还能促进消化,维持身体平衡。4、乌龙茶很多人日常生活中应酬较多,那么这类人群适合多喝一些乌龙茶,可以减少胆固醇在体内沉积。另外也能消除油腻,改善脂肪堆积。5、红茶红茶甘温,可养人体阳气,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,红茶还可助消化、去油腻。此外,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

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