本文目录一览：
- 1、怎样辨别生普洱茶和熟普洱茶
- 2、普洱茶中生普与熟普有什么区别
- 3、生普和熟普的区别
- 4、生普和熟普怎样区别，味道怎样？？？
- 5、普洱茶的生普和熟普的区别？
- 6、生普洱与熟普洱哪个更好
- 7、普洱茶的生熟有什么区别？
- 8、生普和熟普的区别
怎样辨别生普洱茶和熟普洱茶
1、从香气辨别
普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2、从汤色辨别
干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。
3、从叶底辨别
干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。
阿曼普洱茶：普洱生茶与熟茶有什么区别？
普洱生茶与熟茶有什么区别？今天阿曼带你们一次了解透彻。
第一，外观颜色。先看饼面，生茶颜色以青绿、墨绿为主，而熟茶经过人工渥堆发酵，整体的颜色是偏深褐色。再看汤色。生茶以黄绿、金黄为主。经过时间陈化之后部分转为黄红色。熟茶茶汤呈红褐色，也有的是经过转化之后出现那种明亮的酒红色。叶底也是有区别的，新生茶的叶底呢基本是青绿色的，陈茶的叶底呈黄绿色。熟茶的叶底呢，是偏红褐色。
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第二，口感滋味也大不相同，好的生茶一定是符合香、甜、浓、强这个特征，香气首先要纯净干净，不能有杂味异味。
熟茶呢，其实更加简单了，就是醇、厚、甜、滑、香，这个香也是说不能有杂味，异味，堆味，馊味等等。其次呢，熟茶要有醇厚感，因为我们喝的就是类似喝米汤的感觉，非常稠滑，还有甜感，还要耐泡，这就是熟茶的一些特点。
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所以普洱界一句非常经典的话，那就是生普是带你看世界，熟茶带你过日子。
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普洱茶中生普与熟普有什么区别
生普和熟普到底有何不同呢？
1、加工工艺的不同
“加工工艺”的不同，是生普和熟普最根本的区别。
简单来说，生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然的陈放，然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。
而熟普不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序，还需要对茶叶进行人工的“发酵”、“渥堆”等工序。所以说，熟普的加工工艺相比生普要更复杂一些。
不仅如此，经过“发酵”和“渥堆”，熟普和生普在外观上产生了显著的差别。生普呈现青绿色，颜色相对较为光亮，而熟普则呈现猪肝色、褐色，显得十分暗淡。普通人可以直观的通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。
2、茶叶内含物的不同
除了外观上的区别之外，生普和熟普在茶叶内含物上也有着本质的区别，这也主要是由于“渥堆”和“发酵”工艺造成的
生普由于没有经过渥堆和发酵等工序，因此茶叶中含有大量的活性成分，比如茶多酚，使得茶味芳香，具有清热解毒、消暑提神、生津止渴等功效。不过，生普茶性偏寒，刺激性较大，脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多饮。
而熟普经过渥堆发酵之后，茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化，茶性由寒转温，苦涩味、青臭味大大消除，使得滋味变得更加醇厚，不仅可以暖胃养胃，还具有降脂促消化的功能，对于体脂高、想减肥的人群来说是个不错的选择。
当然，生普也可以经过自然转化变“熟”，但是这个过程比较漫长，而且需要在一定的环境条件下才可实现。时间越长，茶叶内的活性物质氧化越完全，陈香越发醇厚和稳健。
3、茶汤和叶底的不同
对于不熟悉生普和熟普的人来说，除了通过茶饼颜色，还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。
生普的茶汤是黄绿色，而熟普是红褐色。不管是生普还是熟普，它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的，如果茶汤浑浊，说明该茶的品质并不好。
其次，通过叶底的颜色也可以分辨生普和熟普。生普的叶底呈现黄色或者黄绿色，能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色，给人一种岁月和沧桑的感觉。
4、口感上的差别
生普和熟普在口感上差别还是很大的，尤其是新茶和老茶之间，差别更为明显。生普，尤其是新茶，口感苦涩，刺激性较强，回甘快，有花果香或果蜜香，储存一段时间之后刺激性会减弱很多。
而熟普的口感较生普更为柔和，有陈香，气韵足，这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以，对于刚开始喝普洱茶的茶友来说，可以先选择熟普，这样会比较容易接受一些，喝习惯之后再去尝试生普。
生普和熟普的区别
生普和熟普的区别：制作工艺不同、干茶颜色不同、茶汤颜色不同、香气不同、茶汤滋味不同。
1、制作工艺不同
生普经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、晒干等工序制成晒青毛茶，毛料经过筛选分出等级，然后通过蒸汽蒸软，在特定的模具中进行压制，制成各种形状，进行干燥，以自然的方式陈放，不经过人工“渥堆发酵”处理。
而普洱熟茶以晒青毛茶为原料，在修饰整形等工序外，多了关键的渥堆发酵的工序，所谓渥堆发酵，是将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，在湿热作用下，茶叶里面的微生物与多酚类物质发生酶促反应，使茶叶滋味和汤色等发生变化。
2、干茶颜色不同
新制作完成的普洱生茶，干茶主要是青绿色或者墨绿色，颜色相对较为光亮。随着茶叶保存年份的增加，生茶颜色会逐渐变深，偏褐色，不过这需要很长时间。
而普洱熟茶刚制作完成时，颜色就呈现红褐色或者黑褐色了，相比生普，则显得十分暗淡。随着年份的增加，熟茶也会慢慢呈现出暗褐色。
3、茶汤颜色不同
生茶冲泡后茶汤颜色为杏黄，金黄色或深黄色，或者如蜂蜜色一般，茶汤清透明亮。熟茶的茶汤则一般为褐红色、深红色，甚至会偏黑红。
4、香气不同
生普由于没有经过熟普所需的渥堆和发酵等工序，因此生普闻起来一般会有绿茶的鲜爽感，因为晒青毛茶的工艺就是绿茶的。生普的香气类型有很多，如花香，木香，冰糖香等。熟普新茶则会有一种特殊的堆味，老茶则是堆味散尽后的陈香，枣香，糯米香以及樟香等。
5、茶汤滋味不同
生普入口后，尤其是新茶，苦涩感会很轻易地感觉到，而且有较强的刺激性，不过储存一段时间之后刺激性会减弱很多。喝起来清冽鲜爽，回甘快，滋味丰富多变，使人上瘾。不过随着存放年份的增加，生茶口感也会慢慢变得醇厚。
而熟普的口感较生普更为柔和，喝起来有甘甜味，没有涩味，醇滑细腻，有陈香，气韵也足，喝了感觉很舒服。
生普和熟普怎样区别，味道怎样？？？
生茶制作——生茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻，晒干(普洱茶必须是晒干，像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干)即为生茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸软化放入固定模具定型，又晾干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖、沱。
颜色与香气——茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道，是你直接闻饼面上的味道)若经高温，则有烘干香甜味.。
口感——口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。
汤色——以黄绿、青绿色为主。
叶底——新制生茶茶品以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，会回过来是好茶。
熟茶
制作-------鲜叶采摘后经杀青，揉捻，晒干，成为或晒青毛茶，晒青毛茶经：分级挑选茶叶----分级堆放------接入有益加速发酵的菌种------加温度------人工洒水加湿度-------堆放-------定期翻动，此一过程目前需要30天左右，渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功，也就是说,安溪茶叶，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本没有熟茶)，散茶再经过蒸、定型、成为熟茶紧压茶。
颜色与香气——熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
口感——浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡，能感受到普洱的质感。
汤色——发酵度轻者多为红褐色，发酵度重者以黑色为主。
叶底——渥堆发酵度轻者叶底是红棕色有弹性，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎
一、生茶
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。 茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。 口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
二、熟茶
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。 茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。 叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
具体辨别生茶与熟茶的方法
1、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。 2、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。 3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。 4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
注意事项
熟茶与生茶其实没有多大的区别，都具有普洱茶的一般功效，但胃不好的朋友千万不要喝普洱生茶，要喝熟茶，因为熟茶有减肥的功效。
普洱茶的生普和熟普的区别？
一、香味不同
1、生普洱：普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。
2、普洱熟茶：普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
二、制作方式不同
1、生普洱：指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。
2、普洱熟茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
三、作用不同
1、生普洱：普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。
2、普洱熟茶：熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
参考资料来源：
百度百科-生普洱
百度百科-普洱熟茶
生普洱与熟普洱哪个更好
普洱茶生茶、熟茶主要功效： 生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。 熟茶具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。
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普洱茶生茶、熟茶的口味：普洱茶生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。普洱熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。若论好喝，初学者可先从熟茶入手。有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，毕竟喝茶是一件非常个性化的事情，而且喝茶本是享受，如果在享受之前先要听别人说三道四，显得无趣了。
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普洱茶生茶好还是熟茶好？ 对于大多数准备尝试普洱茶的茶友，可先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受。对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。至于生茶，可以作为平时喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它。
常喝茶的你知道生熟普洱间的区别吗？
熟的经过炒制，味道更好
二者各有各的特点，主要区别是，性质不同、功效作用不同、特点不同，具体如下：
一、性质不同
1、生普洱
生普洱一般指普洱生茶，是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。
2、熟普洱
熟普洱一般指普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
二、功效作用不同
1、生普洱
具有清理肠道，有降脂，提神等功效。
2、熟普洱
茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
三、特点不同
1、生普洱
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
2、熟普洱
熟普洱在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
以上内容参考 百度百科-熟普洱、百度百科-生普洱
普洱茶的生熟有什么区别？
熟普洱和生普洱有什么区别?
生普洱茶汤口感一般都会较为鲜爽，活泼，较有层次感，清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群，熟普洱降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。
本质区别
从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看，生茶未经发酵，熟茶全发酵，这是它们最本质的区别。
外观区别
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
普洱生茶大家一般称为生普，指的是云南大叶种晒青毛茶为原料，通过自然发酵转化而成的云南茶叶，生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋，杀青，揉捻，晒干后称为生散茶，也就是晒青毛茶再将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖，饼，坨的形状，经烘干或者自然晒干后称为紧压茶品。
普洱熟茶一般大家称为熟普，制作工艺是将晒青的毛茶进行人工洒水渥堆，发酵成熟散茶，其他工序和生茶是一样的。普洱熟茶由于其经过微生物，酶，湿热，氧化等综合作用，内含物发生一系列的转化，形成了汤色红浓，滋味醇和，绵软回甘，生津自然的风格，属于后发酵茶类，将其划归到了黑茶的范围中。
外观和口感上来看，生茶的茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，芽头为白色，泡出来的茶水为青黄色或金黄色，口感强烈，茶水清香，苦而带涩。熟茶的茶饼颜色为红褐色或黑色，茶芽为暗金黄色，泡出来的茶水颜色为栗红色或暗红色，无苦涩感，茶味醇厚，回甘，新茶略带水味。
生普洱是不经过渥堆，完全自然转换而成的，是历史上的传统制法，但是生茶自然转熟的进程十分缓慢，需要近十年以上，时间越长，其陈香越浓厚。熟普洱是毛茶经过渥堆这道工序，以人工方式令茶叶迅速发酵而成，这种工序可以减除苦涩味，使茶味愈发醇香，清楚青臭气，可提早饮用。
生普洱茶用普通的盖碗就可以冲泡了，而熟普洱茶的冲泡最好用紫砂壶。从汤色来说非常明显，生普洱是浅黄色，而熟普洱是红油透亮，对比非常鲜明。
熟茶因为经过了一个渥堆工艺，口感喝起来更加顺滑绵厚，并且它的陈香非常明显。生茶保留了普洱茶茶叶最原本的味道，口感喝起来，生津回甘会更加明显。
生普洱和熟普洱的区别主要表现在外观区别，香味不同，口感不同，营养价值等方面。
1、外观区别
生普洱顾名思义就是没有经过特殊加工的普洱叶子，熟普洱就是经过很多种程序加工而成的茶。经过特殊工艺加工而成的熟普洱，颜色当中有一些的红，又有一些绿。没有经过特殊加工的生普洱颜色没有熟普洱颜色深。
2、香味不同
生普洱和熟普洱最大的区别在于香味儿不同。用生普洱泡出来的茶和用熟普洱泡出来的茶，茶香是不同的。
3、口感不同
生普洱茶，存放时间短的生茶，有很重的苦味、涩味，香气不足，口感霸道，很多人接受不了。存放时间久的生茶，口感则比较柔顺，茶味苦中带甜，涩而生津。熟普洱茶，苦涩味很淡，或者喝不出来，口感醇和绵软，自然回甜生津。
4、营养价值不同
生普洱茶，性寒微凉，味道猛烈，空腹喝易伤肠胃，最好是饭后喝，能消脂刮肠。熟普洱茶性温，暖胃养胃，也能减肥助消化。
生普洱和熟普洱两者是有区别的。
生普洱茶，是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理），茶性比较刺激，易伤脾胃，宜放多年经过自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质，茶性逐步温和。生普具有清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群，烟酒过多饮食过多。
熟普洱茶，一般是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱茶的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色的茶，茶性温和，不易伤脾胃。熟普具有降脂，降压，养胃的功效，较适合中老年人群。
另外，生茶经过长时间（5-10年以上）的存放自然发酵,其功效也就变成和人工发酵的熟茶一样，共同起到减肥降脂、降血压的作用。所以这个就是两者的区别。
原创 | 义芳君
普洱茶有生熟之分，主要是工艺上的区别。这在1973年之前是不存在。一直到1973年，云南成功发明了“渥堆发酵”新工艺以来，普洱熟茶才正式走进了人们的视线。
某种意义上来说，普洱熟茶是人工快速“催熟”，填补了人们对于类似老普洱保健养生的想象空间。
但普洱生茶与熟茶，从茶叶外观到内质，及功效上区别是很明显的。
一、茶叶外观。
普洱熟茶有散茶和紧压茶，市面上流通以压制成茶饼居多，颜色为红褐色或者深黑色，干闻通常有类似霉味的味道，有的是带枣香、樟香之类的陈香味。
而普洱生茶同样有散茶和紧压茶，茶叶以青绿或者墨绿色为主，随着时间年份的增加，开始转变为黄褐色、黄红色。干闻一般带毫香或清香，上了年份后逐渐呈现栗香、陈香。
二、制作工艺。
普洱熟茶是将晒青毛茶经过人工渥堆发酵处理后再进行下一道工序，而普洱生茶就没有这一道工序。
三、茶叶内质。
普洱熟茶茶汤颜色呈暗红色，有人形容为“酱油色”，入口醇厚绵软，稍带堆味；叶底呈红棕色或深褐色。
而普洱生茶茶性偏寒，茶汤颜色呈黄绿，口感强烈，散发一股清香，苦而带涩，回甘迅速；叶底黄绿，活性较高。
四、茶叶功效。
普洱熟茶经过发酵，茶性温和，长期饮用在养胃、助消化、预防“三高”等方面具有较为明显效果。
普洱生茶（未经陈化）的茶性偏寒，具有较强刺激性，在清热解毒、消食通便等方面效果比较好，但减肥效果明显不如发酵后的熟茶。
生普和熟普的区别
1、颜色不同
①生普颜色以青绿、墨绿为主，经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色，叶底主要为红黄或枣红色；
②熟普颜色以红褐色为主，汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主，叶底多为红棕、深褐色。
2、工艺不同
①生普需要陈年存放自然发酵，其品质在以5~8年为最佳，存放超过十年风味就会下降；
②熟普通过人工迅速发醇，可以直接饮用，无存放价值，味道会随着时间的延伸而慢慢消失。
3、功效不同
①生普具有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等功效；
②熟普具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。