本文目录一览：
- 1、梅花椒和大红袍哪个贵
- 2、2022年收购花椒了多少钱一斤？
- 3、大红袍花椒多少钱一斤？
- 4、家乡盛产优质大红袍花椒，可是价格卖的很低，怎么样打开优质销路？
- 5、花椒如何挑选好坏？花椒目前市场价是多少钱一斤？
- 6、大红袍花椒苗每亩种植多少株、哪里大红袍花椒苗多、多少钱一株？
- 7、花椒多少钱一斤
- 8、今年干青花椒有收够多少钱一斤
- 9、那些花椒品种好
梅花椒和大红袍哪个贵
大红袍。梅花椒生产甘肃省陇南市武都区价格为46.8元每斤，大红袍的产区位于福建省的武夷山价格为168元每斤，所以大红袍贵。
2022年收购花椒了多少钱一斤？
2022年花椒收购价格，各地不同。
如西南地区2022年青花椒32元左右一斤，大红袍花椒35.95元/斤。
该椒，是重要的调味品，是川菜的重要标志。
该椒可用作中药，有温中行气、逐寒等功效。
该椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，木材有美术工艺价值。
该椒菜谱
麻辣该椒鸡
材料
土鸡1盒、麻辣该椒粒1包、盐2小驰,
做法
1、土鸡切块，洗净后与该椒粒+盐搅拌均匀。
2、装在保鲜盒里，放入冰箱保存两天，让鸡肉入味。
3、取出适量鸡肉，洗掉该椒粒，放置在烤盘上，用一般小烤箱烤40分钟，或使用中型烤箱，上火下火220度烤30分钟(请依照鸡肉份量增减烤箱使用时间)，中途可视情况翻面。
4、30分钟后即可大快朵颐地享用您的该椒鸡了。
茴香该椒三层肉
材料
三层肉大约800克、茴香1/2t、该椒粉1/2t、黑胡椒粉1/4t、白胡椒粉1/4t、八角五瓣、盐1/4t、酱油1/2t、香油1/2t、台湾料理米酒1又1/4T
做法
1、准备一个塑胶袋，将所有腌料：茴香、该椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、八角、酱油、香油、米酒，全部加进袋里，混合均匀。
2、袋子封紧，揉搓均匀，放进冰箱冷藏四小时以上。取一平底锅，将三层肉的皮朝下，盖上锅盖中火闷煎十分钟，开盖再将其他三面煎焦香，起锅前把猪皮再煎焦香一点，即可起锅，切片享用。
该椒蕃茄肉酱面
材料
蕃茄两颗、猪绞肉半盒、青葱两根、关东煮面两把、大蒜三颗、鲣鱼酱油三汤匙、乌醋三汤匙、该椒油一汤匙、胡椒少许
做法
1、备妥蕃茄、猪绞肉、青葱、关东煮面与调味料。
2、将蕃茄切成小碎块。
3、将调味料与蕃茄小碎块混合。
4、步骤3的食材可以使用水煮，清爽不油腻。也可选择爆香方式料理，炒菜锅放两汤匙橄榄油大火快炒一分钟，再加半碗水煮两分钟。最后放入青葱翻搅十秒后熄火。
5、面线煮熟后起锅，放入步骤4的食材，即成为健康美味的该椒蕃茄肉酱面。
该椒鸡翅
材料
鸡中翅12支、该椒粉2t、盐巴适量,
做法
1、鸡中翅画两下，然后洗净并沥干水分。再与盐巴，该椒粉充分混合并加以按摩入味，腌制半小时
2、取平底锅下鸡翅，用半煎煮模式
3、煎至鸡翅熟透，两面皆变黄色即可
4、沥干多余的油
5、美味的该椒鸡翅上桌
该椒青柠鲷鱼
材料
鲷鱼片约300g、喜爱的蔬菜随意,
做法
1、至中药店或超市买到的散装该椒装入中药袋里面(因该椒咬起来麻麻的，装袋取其味道即可)
2、至东南亚商行买到的柠檬叶(干燥)抓两把洗干净
3、将该椒袋以及柠檬叶放入锅中，加入辣椒以及喜欢的蔬菜。水盖过料即可，大火滚后转中火，撒入一小匙盐巴
4、水滚后放入鲷鱼片，直到鲷鱼片变白翻面，请小心翻，别翻破了
5、鱼两面都发白并闻到柠檬叶飘香之后，撒上胡椒粉起锅即可食用
该椒香香卤豆干
材料
豆干1斤、花豆适量、油适量、该椒适量、姜片3~5片、酱油适量、水少许、酒(可无)少许、八角1粒、九层塔适量、辣椒1根,
做法
1、新鲜花豆饱满肥美滋味鲜美
2、热锅下油中火炒过爆香该椒(不喜欢该椒味道太重的可以将该椒捞出)和姜
3、加入调味料和材料一起卤到熟.捞出八角
4、最后加入起锅料盛盘
大红袍花椒多少钱一斤？
大红袍花椒的价格因等级和地区而异。根据公开资料，大红袍花椒的中货毛花椒价格在**34元左右**，中货净大红袍花椒价格在**45元左右**，一级净大红袍花椒价格在**48元左右**。
请注意，以上价格仅供参考，实际价格可能会因地区、时间、购买数量等因素而有所差异。如果您有购买需求，建议您在购买前咨询当地的供应商，以获取最新的价格信息。
目前下树花椒中货居多，一级花椒较少，中货毛花椒价格在34元左右，中货净大红袍花椒在45元左右。一级净大红袍花椒价格在48元左右。
家乡盛产优质大红袍花椒，可是价格卖的很低，怎么样打开优质销路？
大红袍品种也算是花椒家族的佼佼着，你家乡盛产的大红袍花椒，价格卖的很低，怎么样打开优质销路？说说我的想法:
一，花椒价格去年的最好，我们这里最高达到了单斤100元。可是，同样的大红袍花椒，A家的单斤卖100元，B家单斤卖80元，甚至有的卖60，70元。为什么呢？优质二字的选择，这就是你晒的色度，含籽量的多少，你采摘时花椒的成熟率的高低所决定的。所以我认为，你要卖得优质的价格，一定要提供优质的花椒是关键。
二，要打开优质销路，利用互联网信息，将自己优质的鲜花椒样品，包括花椒树的长势等图片发布出去。如果有客商可以先少量寄去些免费让他看看，尝尝。我想，只要你的货好，优质价格是有可能的。
三，可以到附近城市的酒店，饭店，小吃部等拿些你的花椒样品去宣传，做些广告之类的，如果你的产品上乘，优质价格是肯定有的。
花椒如何挑选好坏？花椒目前市场价是多少钱一斤？
要挑选好的花椒，可以参考以下方法：
1. 闻香味：抓起一小把花椒，握住片刻，能闻到香气的花椒说明是好花椒，没有什么香味的花椒很可能被水泡过。
2. 看花椒果实表面的“疙瘩”：花椒麻味的来源是花椒麻素，主要存在于花椒果实表面的凸起（小疙瘩）中。一般说来，表面凸起大、数量多、密而饱满的花椒，其味道较浓，麻味较重。
3. 试手感：质量好的花椒在被拨弄时会有“沙沙”的响声，用手一捻就碎，而且有糙硬、刺手干爽之感，而质量不好的花椒则不易碎。湿手撮捏椒粒，若手指染红或有黏糊状物，则表明花椒含有染色剂或其它添加物。
4. 看颜色：太油亮、太红的花椒可能含有添加物，建议不要购买。
至于花椒的市场价格，因产地和品质等因素而异。参考价格如下：
1. 普通花椒：河北保定市定州市普通花椒为42元/斤；山西运城市芮城县普通花椒为35元/斤；山东济南市莱芜区普通花椒为28元/斤；河南洛阳市新安县普通花椒为35元/斤；湖南长沙市芙蓉区普通花椒为35元/斤；广东广州市天河区普通花椒为27.5元/斤；四川遂宁市蓬溪县普通花椒为50元/斤。
2. 大红袍花椒：河北邯郸市成安县大红袍花椒为30元/斤；山西长治市平顺县大红袍花椒为35元/斤；上海市浦东新区大红袍花椒为40元/斤；浙江杭州市余杭区大红袍花椒为41元/斤；安徽亳州市谯城区大红袍花椒为32.4元/斤；山东济南市莱芜区大红袍花椒为25元/斤；湖南长沙市芙蓉区大红袍花椒为50元/斤。
3. 青花椒：河北唐山市迁西县青花椒为19元/斤；江苏宿迁市宿豫区青花椒为25元/斤；浙江温州市瓯海区青花椒为28元/斤；山东枣庄市山亭区青花椒为24元/斤；河南南阳市淅川县青花椒为25元/斤；湖南长沙市芙蓉区青花椒为28元/斤；广西玉林市玉州区青花椒为29.2元/斤；重庆市九龙坡区青花椒为27.8元/斤。
4. 麻椒：河北保定市安国市麻椒为39.75元/斤；安徽亳州市谯城区麻椒为40元/斤；山东枣庄市山亭区麻椒为22元/斤；河南郑州市管城回族区麻椒为21.5元/斤；广西玉林市玉州区麻椒为30.3元/斤；重庆市江北区麻椒为23元/斤；四川成都市金牛区麻椒为26元/斤；云南昆明市五华区麻椒为33.5元/斤。
请注意，这些价格仅供参考，实际价格可能会有所变动。如果您需要购买花椒，建议前往当地的农贸市场或超市进行比较。
说到花椒，大家应该都不陌生，花椒在烹饪菜肴的过程中起着非常重要的作用，味道主要是以麻为主，在四川的菜色当中最为常见，是一种特殊的调味品，那么花椒目前市场价是多少钱一斤？下面一起来了解一下。一、花椒目前市场价是多少钱一斤？普通花椒：河北保定市定州市普通花椒42元/斤；山西运城市芮城县普通花椒35元/斤；山东济南市莱芜区普通花椒28元/斤；河南洛阳市新安县普通花椒35元/斤；湖南长沙市芙蓉区普通花椒35元/斤；广东广州市天河区普通花椒27.5元/斤；四川遂宁市蓬溪县普通花椒50元/斤。大红袍花椒：河北邯郸市成安县大红袍花椒30元/斤；山西长治市平顺县大红袍花椒35元/斤；上海市浦东新区大红袍花椒40元/斤；浙江杭州市余杭区大红袍花椒41元/斤；安徽亳州市谯城区大红袍花椒32.4元/斤；山东济南市莱芜区大红袍花椒25元/斤；湖南长沙市芙蓉区大红袍花椒50元/斤。青花椒：河北唐山市迁西县青花椒19元/斤；江苏宿迁市宿豫区青花椒25元/斤；浙江温州市瓯海区青花椒28元/斤；山东枣庄市山亭区青花椒24元/斤；河南南阳市淅川县青花椒25元/斤；湖南长沙市芙蓉区青花椒28元/斤；广西玉林市玉州区青花椒29.2元/斤；重庆市九龙坡区青花椒27.8元/斤。麻椒：河北保定市安国市麻椒39.75元/斤；安徽亳州市谯城区麻椒40元/斤；山东枣庄市山亭区麻椒22元/斤；河南郑州市管城回族区麻椒21.5元/斤；广西玉林市玉州区麻椒30.3元/斤；重庆市江北区麻椒23元/斤；四川成都市金牛区麻椒26元/斤；云南昆明市五华区麻椒33.5元/斤。备注：以上价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。二、花椒如何挑选好坏？1、闻香味抓起一小把花椒，握住片刻，能闻到香气的花椒说明是好花椒，没有什么香味的花椒很可能被水泡过。2、看花椒果实表面的“疙瘩”花椒麻味的来源是花椒麻素，主要存在于花椒果实表面的凸起（小疙瘩）中。一般说来，表面凸起大、数量多、密而饱满的花椒，其味道较浓，麻味较重。3、试手感质量好的花椒在被拨弄时会有“沙沙”的响声，用手一捻就碎，而且有糙硬、刺手干爽之感，而质量不好的花椒则不易碎。湿手撮捏椒粒，若手指染红或有黏糊状物，则表明花椒含有染色剂或其它添加物。4、看颜色太油亮、太红的花椒可能含有添加物，建议不要购买。
大红袍花椒苗每亩种植多少株、哪里大红袍花椒苗多、多少钱一株？
在平地种植花椒时我们建议，一亩种植100-120株就可以了。花椒苗价钱因地区而异。
土壤管理：
1、松土除草：深度20~30厘米、三次时间分别为，一次在杂草刚发芽（春季），二次在草椒同旺时期（麦收前），三次在采椒后。
2、施肥灌水：施肥方式主要有穴施、环状沟施、短条沟施等，施基肥一次，追肥两次。一次基肥在摘椒后至春季发芽前，每株施圈肥5~15公斤，混施150~250克过磷酸钙，环状施入，深度15~20厘米。二次在4月下旬~5月初，追施一次人畜，每株5-25公斤（也可施尿素50~150克）， 三次在6月下旬~7月初，每株施尿素50~100克。 花椒谢花后可叶喷翠姆磷酸二氢钾。灌溉结合施肥进行。
3、扩大树盘、培土养护：扩欠树盘结合秋末或开春施基肥进行。每年在树的根系外侧开环形沟，逐年向外扩展。也可开槽。今年南北，明年东西，槽深和宽30~50厘米。槽长随树冠而定。荒坡或埂边栽植的要整修树盘，外高内低。培土养护是在雨季、越冬季节，在树杆基部培土30厘米高，以防涝保墒和防止冻害。
大红袍花椒是一种特色农产品，因其味道独特，逐渐成为了各地人们喜爱的调味佳品。近年来，大红袍花椒价格逐年走高，尤其是大红袍花椒苗价格更是高涨，下面我们来看看具体情况。
大红袍花椒苗
首先，要了解大红袍花椒苗价格高的原因，主要是因为一些因素的叠加，例如需求量逐年上升，生长环境的特殊要求，和种植过程中要求的技术难度等等。在这些因素的影响下，市场上供不应求、高价成交的情况屡屡出现，更是让大红袍花椒苗的价格进一步翻倍。
大红袍花椒苗
针对大红袍花椒苗的价格情况，市场上的价格多为每株3-5元左右，而且极少出现低于此价格的情况。不过值得注意的是，价格并不是唯一标准，消费者在购买的时候可以从大红袍花椒苗的品质上入手。正品的大红袍花椒苗外形硕大挺拔，枝干干净、有光泽，枝条坚实、不易折断，整体生长情况健康且繁茂。购买时，可以挑选一些后天的管理较好的，然后自己继续按照标准来养护。
大红袍花椒苗
最后需要提醒的是，即使大红袍花椒苗价格可能较高，购买者也不要轻易选择低廉的、质量无保障的苗木，因为这不仅会影响花椒的生长品质，而且还会浪费不少的外部投入。如何选择优质的花椒苗还需要投入更多时间和精力，希望各位消费者能够注意到品质的重要性，合理选择自己需求的大红袍花椒苗。
大红袍花椒苗
花椒多少钱一斤
今年的价格，质量一般的干花椒36元。
但质量好的就比较贵，据统计，四川成都药材市场花椒行情平稳运行：现甘肃梅花椒售价125元，陕西大红袍100元，四川青花椒要价95-100元之间。
安徽亳州药材市场花椒价格行情低迷：花椒近期市场货源持续走缓，现甘肃梅花椒售价120-125元，陕西大红袍花椒价格95-100元，山东货75元。
一般来说花椒种植每亩利润是种玉米收入的四五倍，每亩收入在5000元左右没有问题，亩收益达万元也是可以的。
一亩地栽种大约70株左右，两年后挂果，三年后每斤能摘1-2斤多干花椒，五年后每株平均摘2-3斤干花椒，8年后每株平均摘4-5斤左右干花椒。
今年的价格，质量一般的干花椒36元。
但质量好的就比较贵，据统计，四川成都药材市场花椒行情平稳运行：现甘肃梅花椒售价125元，陕西大红袍100元，四川青花椒要价95-100元之间。
花椒的价格会受到品质、品种等因素影响，根据最新市场行情，无籽新花椒一斤价格在30元左右，陈年花椒一斤在20元左右。
花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。
其余无或散生肉眼可见的油点，中脉在叶面微凹陷，花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片黄绿色，形状及大小大致相同；雌花很少有发育雄蕊，有心皮，花柱斜向背弯。果紫红色，单个分果瓣散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；4-5月开花，8-9月或10月结果。
相关说明
花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房’，是给宫女住的。后来就以椒房比喻宫女后妃《曹操文集》“假为献策收伏后”篇及《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期，准椒房眷层入宫请候”之句足以佐证。
花椒树，结果多，《诗经》有“椒蓼之实，繁衍盈升”之句。花椒又是一种芳香防腐剂，据发掘的汉墓中常有以花椒的果填垫内棺的，很可能是利用它的高效防虫防腐作用，同时，也带有“繁衍盈升”，多子多孙的封建迷信思想，在中国河北省满城县发掘的汉代中山王刘胜墓（公元前113年）的出土文物中有保存良好的花椒。
以上内容参考：百度百科-花椒 （芸香目芸香科植物）
今年干青花椒有收够多少钱一斤
1、我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们进行花椒的深加工，还可以进一步开发花椒的各方面的用途，比如制作花椒精油等。
花椒种植每亩利润
花椒种植不属于亩收益高的品种，但一般来说花椒种植每亩利润是种玉米收入的四五倍，每亩收入在5000元左右没有问题。无刺花椒种植每亩利润，九叶青花椒每亩的利润会大幅增加大概1-1.5倍，也就是亩收益达万元也是可以的。
旱地中的花椒树寿命会长一些，水地就没有旱地理想了，新花椒树三年就结果了。一亩最好中一百颗以内，不然多了结果不理想，采摘也不方便。五年以后的树一亩收三四百斤是没问题的。
一亩地栽种大约70株左右，两年后挂果，三年后每斤能摘1斤多干花椒，五年后每株平均摘2斤干花椒，8年后每株平均摘4斤左右干花椒。按照今年的价格，每斤干花椒36元。三年后每亩地收入起码在2600元，五年后每亩收入在4000元，八年后每亩收入在5000---6000元。
无刺花椒种植
无刺花椒种植的利润高原因在于一亩成本降低了。由于花椒带刺，因此，其除草、施肥、采摘等各环节都较为费时费力。近些年，花椒收购价没有明显提升，劳动力成本又大幅攀升，使花椒种植的纯收益越来越低。
花椒之所以用工成本高，一方面在于花椒有刺，采摘较为困难；另一方面是没有合适的机械提高采摘效率。因此，在保证品质的情况下，花椒的无刺化和采收机械化将是大势所趋。
据有关科研种植技术报告，目前，已有院校培育出南方九叶青无刺花椒新品种，而手性化高效花椒采收器的试验产品也初步取得成功，每亩花椒采收时间仅需4—5天，效率是传统采收器械的3—4倍。通过品种改良和使用高效率采收器械，双管齐下，在小规模试种的情况下，花椒种植成本已由2000元/亩降低至500—600元/亩。
2019年花椒多少钱一斤，据统计：
北京昌平水屯批发市场-花椒价格：100.00元/公斤
四川成都药材市场花椒行情平稳运行：花椒市场需求量有限，市场货源多为小批量交易，行情保持平稳，现甘肃梅花椒售价125元，陕西大红袍100元，四川青花椒要价95-100元之间，铜川大红袍花椒46元一斤。
安徽亳州药材市场花椒价格行情低迷：花椒近期市场货源持续走缓，低迷行情依然不见好转，导致经营商家多不敢贸然购进，现多采取勤进快销的方式来降低经营风险，现甘肃梅花椒售价120-125元，陕西大红袍花椒价格95-100元，山东货75元。
那些花椒品种好
目前，生产中比较常见的品种主要有大红袍、大红椒、小红椒、豆椒、白沙椒等。现简单介绍于下。
(一)大红袍
大红袍也叫狮子头、大红椒、疙瘩椒、秦椒、风椒等，是我国分布范围较广、栽培面积最大的花椒优良品种。该品种树势强健，生长迅速，树形紧凑，树姿半开张，分枝角度小，树冠半圆形，盛果期树高3—5米。当年生新梢红色，一年生技紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺大而稀，基部宽厚，先端惭尖。羽状复叶有小叶5一ll枚。小叶片广卵圆形，叶色浓绿，叶片肥厚而富有光泽，表面光滑。成熟的果实艳红色，表面庞状腺点突起明显。果穗紧凑，果柄短，果实颗粒大，直径5—6．5毫米，鲜果干粒重85克左右。果实成熟期8月中旬至9月上旬。成熟的果实果皮易开裂，采收期集中，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质优。一般4.0-5.0千克鲜果可晒制1千克干椒皮。
大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，不耐水湿不耐寒。适宜在海拔300一1800米、向阳湿润、深厚肥沃的沙质壤土上栽培。
现在甘肃陇南武都区、等地栽培集中并已形成规模。 购买大红袍花椒 淘宝-武都特产馆
(二)大红椒
大红椒又称油椒、二红袍、二性子等。该品种树势中强，树姿开张，分枝角度大，树冠圆头形．盛果期树高2．5—5米。当年生新梢绿色，一年生技褐绿色，多年生枝灰褐色。皮刺基部扁宽，尖端短钝，并随枝龄增加，常从基部脱落。小叶片较宽大，卵状矩圆形，叶色较大红袍浅，表面光滑。果实9月中旬前后成熟。果实成熟时表面鲜红色，并具明亮光泽，表面扰状腺点明显。果穗松散，果柄较长，果实颗粒中等、大小均匀，直径4．5—5．0毫米，鲜果干粒重70克左右。晒干后的果皮呈酱红色，果皮较厚，具浓郁的麻香味，品质优。一般3．5—4．0千克鲜果可晒制l千克干椒皮。
大红椒属中熟种，丰产、稳产性强，喜肥耐湿，抗逆性强，适宜海拔1300—1700米，庄前屋后地埂路旁栽植。在西北、华北各地都有栽培，但以四川的汉源、泸定、西昌等地栽培最为集中。
[三)小红椒
小红椒也叫小红抱、米椒、小椒子、马尾椒等。该品种树势中府，树姿开张，分枝角度大，树冠扁圆形．盛果期树高2—4米。当年生枝条绿色，阳面略带红色，一年生枝条褐绿色，多年生校灰褐色。皮刺较小，稀而尖利。叶片较小且薄，叶色淡绍。成熟果实鲜红色，果柄较长，果穗较松散，果实颗粒小，直径4．0—4．5毫米，大小不太均匀，鲜果干粒重58克左石。果实8月上中旬成熟，成熟后的果皮易开裂，成熟不集中，采收期短。晒于后的果皮红色鲜艳，麻香味浓郁，特别是香味浓，品质优。一般3．0—3．5千克鲜果可晒制l千克干椒皮。
小红椒属早熟品种，果实成熟时果皮易开裂，栽植对面积不宜太大，以免因不能及时采收，造成大量落果，影响产量和品质。现华北地区各省都有栽培，其中以山西的晋东南地区和河北的太行山区栽培集中。
(四)白沙椒
白沙椒也称白里椒、白沙旦。该品种树势中庸，树姿较开张，盛果期树高2．5—5．o米。当年生枝绿白色，一年生枝淡褐绿色，多年生枝灰绿色。皮刺大而稀疏，在多年生枝的基部皮刺常脱落。叶片较宽大，叶色淡绿。成熟果实淡红色，果柄较长，果穗松散，果实颗粒大小中等，鲜果干粒重75克左右。果实8月中下旬成熟，晒干后干椒皮呈褐红色，麻香味较浓，但色泽较差。一般3．5—4．0千克鲜果可晒制1干克干椒皮。 白沙椒属中熟种，丰产性和稳产性均强，但做皮色泽较差，市场销售不太好，不宜大面积栽培；在山东、河北、河南、山西栽培较普遍。
（五)豆椒
豆椒又叫白椒。该品种树势较强，树姿开张，分枝角度大，盛果期树高为2.5—3.0米。当年生枝绿白色，一年生枝淡褐绿色，多年生枝灰褐色。皮刺基部宽大，先端钝。叶片较大，淡绿色，小叶长卵圆形。果实成熟前由绿色变为绿白色，果皮厚，颗粒大，直径5．5—6．5毫米，鲜果干粒重91克左石。果柄祖长，果穗松散。果实9月下旬至10月中旬成熟，果实成熟时谈红色，晒干后呈暗红色，极皮品质中等。一般4.0—5.0千克鲜果可晒制l千克干椒皮。
豆椒届晚熟种，抗性强,产量高，在甘薯，山西，陕西等省均有栽培。
(六)九叶青
九叶青为江津市科技人员精心培育的一代优良花椒而种，该品种因叶柄上有9片小叶而得名：九叶青花椒属喜温品种，土壤适应性广，耐贫瘠，适宜各种土壤，特别是坡地，通常在年降水量600毫米地区生长良好。该品种树势强健，生长快，结果早，产量高，一年生苗可达1.2米，若成苗定植，第二年即开花结果．株产鲜椒1千克，第三年单株可产鲜椒3—5千克。果实清香，麻味纯正。九叶青花椒易受冻害，因此要注意园地选择与越冬防寒。九叶青花椒具有管理粗放、病虫害少、牛羊不啃食等优点，既适宜大面积种植，又适宜家庭零星种植，为西部农村脱贫致富的灯品种。目前，其花椒当地市场价格为其他品种的2—3倍，所以被重庆市定为退耕还林的首选树种。