本文目录一览:
- 1、小青柑普洱茶如何的冲泡方法 小青柑冲泡方法是什么
- 2、小青柑泡茶法?
- 3、小青柑普洱茶的冲泡方法
- 4、新会陈皮小青柑茶怎么喝
- 5、小青柑普洱茶的功效
- 6、陈皮普洱茶的冲泡方法 陈皮普洱茶冲泡的方法
- 7、小青柑普洱茶怎么喝吗
- 8、柑普茶怎么泡
- 9、小青柑茶怎么泡?
小青柑普洱茶如何的冲泡方法 小青柑冲泡方法是什么
1、整颗泡。小青柑陈皮普洱小巧玲珑,一般都是8克—-10克的份量,三五好友知己相聚,一颗小青柑刚好可以搞定。且整颗泡比较方便快捷,只要根据个人口感喜好调整出汤时间来控制茶汤浓淡就可以了。
2、捏碎泡。捏碎泡法有两种情况:一是喝茶人数比较少,有时候只有一个人,一颗小青柑投茶量比较大,所以捏碎分成两份来投茶冲泡;另一种情况是把柑皮捏碎成与茶叶一样大小的条索块状,冲泡时二者出味相对比较平衡协调,因此也受不少朋友推崇。
小青柑泡茶法?
1、传统泡法
我之前喝过润 元 昌的小青柑,一般小青柑陈皮普洱茶产品是一泡一颗,非常方便快捷。因为最早一批的小青柑产品都有7、8克的重量,刚好是我们平常泡茶的份量也是7、8克的份量,所以这个一颗一泡是很适合小青柑冲泡的。
也有人说往后出来的小青柑产品柑果子肯定是变大了一点的,有10克,也有12克之类的,但不用担心,新会柑果是一种农作物,无可壁免不同批次的柑果外形大小有异。所以冲泡大一点的小青柑陈皮普洱茶时,根据自己的口感需要,调整出汤的时间快慢就可以了。而为了让小青柑果子里的茶叶和柑皮出味平衡一点,大家都会用茶针在小青柑的底部撬上三五个小洞,但烘焙干燥的小青柑一不心就撬碎了,好伤心。教你一个小窍门,在润茶之后,再用茶针把变软了的小青柑底部撬一撬就好了,很容易操作的。
2、煮泡法
煮泡法适用于所有的柑普茶产品,小青柑可以整颗放进煮茶器内煮泡,大青柑、大红柑等也是根据个人的口感喜好选择适当的量放进煮茶器内就好了。当然,煮茶之前,肯定也是要用沸水润茶一遍的,有利于柑普茶后续的滋味溢出。
作为茶界新贵的小青柑的冲泡:
▼方法一:掀盖冲泡法
大多数小青柑外面都有一层包装纸,一是可以较长时间保存它的香气,二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。
剥开这层包装纸,将小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中,待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝。
用掀盖冲泡法,柑果的耐泡程度好,果皮的味道与普洱茶汤融合较好,而且容易操作。但开水从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果较为缓慢,不均衡。
▼方法二:碎皮泡饮法
碎皮泡饮法,顾名思义,将小青柑内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,放入盖碗,再加沸水冲泡即可。
采用碎皮泡饮法,可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量。普洱茶溶出速度快,对应的,耐泡成都也会降低。
▼方法三:九孔泡饮法
在冲泡之前,先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔,再将其投入盖碗壶中,冲沸水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。 与前面两种相比,这个方法较为繁复,但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻,口感好,耐泡度长。
茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。
三种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同,大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式。
小青柑是熟普洱发酵茶,因此泡茶前肯定要清洗一下茶叶。具体方法是去刚烧开的开水,倒入杯中,然后将小青柑放入其中,浸泡15秒,后将水倒掉。之后再倒入滚烫的开水,泡20秒钟将茶水倒出,就可以饮用了。
这三种总有一种适合你
小青柑普洱茶的冲泡方法
小青柑普洱茶的冲泡方法
小青柑普洱茶的冲泡方法,小青柑普洱茶是保健养生的佳品,多数人都可以饮用,更重要的是它的功效显著。茶的口感不仅与质量息息相关,还与冲泡方法分不开关系。下面是小青柑普洱茶的冲泡方法。
小青柑普洱茶的冲泡方法1 1、碎皮泡饮法(常见)
把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。
利:茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。
弊:果皮质地硬,难以掰开,只能在冲泡前用茶针戳碎。
另外,由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低,且果皮溶出物质较慢,皮香较淡,口感平衡不足。
2、掀盖泡饮法(简单)
将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。
利:耐泡度好,果皮味道与普洱茶汤融合较好,冲泡方法要求不高且易操作。
弊:开水只能从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果不均衡。
3、九孔泡饮法(繁复但效果佳)
备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。
利:口感好,浓度香气适中,耐泡度长。
弊:需使用普洱茶刀自己动手开孔,稍显繁复,且冲泡速度稍显缓慢。
注意:茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。
煮泡法
即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是大家经常使用方法,可以从浓喝到淡,感受一颗陈皮普洱的味蕾变化过程。而煮泡法,却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。
整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡,刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间可以短一点,越往后煮的时间越长。喜欢煮泡小青柑的都是老茶鬼,追求味厚香浓。
整颗注水三段法
整颗冲泡时的注水方式在细节方面比较讲究,所以就有了三段法的盛行,不管有没有打孔都适用哟。前期冲泡时小青柑皮比较硬且难出味,而为了防止熟茶出味太快过浓,注水且注在柑果子以外,让沸水慢慢浸泡柑皮之后再进入柑果内部,先激发柑果的香味。
前段注水
中段往柑皮与熟茶接合部注水,此时柑味已经析出,不用特别偏颇,在接合部注水让沸水均衡地渗入柑皮与熟茶内。后段泡法就简单了,可以从柑茶内部注水,让沸水由内往外渗透,把剩余的柑茶味完全析出。
小青柑冲泡其他要点
水温:水温过低冲泡小青柑虽然口感比较清甜,但难免会有一股水闷气味,影响品饮的舒适度。故建议还是要沸水冲泡。
水质:不管泡什么茶都要注意用水的质量。没有条件用到山泉水,用纯净水也是可以的。避免水质太硬阻碍了茶叶内含物的析出。
器具:盖碗的保温性及密闭性都比较低,所以冲泡时可以适当闷泡;而紫砂壶之类高温且密闭性高,注意不要泡太长时间造成茶汤过浓。
小青柑普洱茶的冲泡方法2 小青柑普洱茶功效
理气健胃,祛痰润喉:具有化痰、润肺、理气的功效,同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。
消炎作用:具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。
醒脑提神,美白肌肤:使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜,对女性朋友作用明显;同时还有减少疲劳的功效,而且冲泡方便,日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
降脂减肥:主要作用为氧化脂肪、减肥,茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
抑制肿瘤、癌细胞增生:能抗肿瘤细胞增殖,如骨髓癌细胞,淋巴-癌细胞,卵巢癌细胞,前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用,这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制,蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。
促进新陈代谢:有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
改善记忆障碍:显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的`记忆障碍亦有改善作用。
以下人群不能喝小青柑普洱茶:
1、胃病发作的人
普洱茶中含有较多的咖啡因,对于胃酸过多,或胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,并且容易引起胃酸食管反流,甚至加重溃疡病情。即使是轻度肠胃不好、胃虚或寒凉时,早上也要忌空腹饮茶,以免影响肠胃功能,妨碍维他命B2和铁质的吸引,引致胃痛。亦会增加肾机能的负荷,应该先吃东西再饮。
2、便秘的人
人吃的大部分食物纤维太过精细,并且含有大量添加剂成分,不利于人体消化和吸收,常常容易导致便秘。而此时,茶叶中的茶多酚也会让大便变得更加干结。
3、失眠的人
睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶),会造成精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。而小青柑就属于普洱熟茶。
4、儿童禁止饮茶
孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收,导致儿童骨骼发育不良,矮小瘦弱。茶中鞣酸与肠胃中的铁质化合,变成不溶解的物质,致使孩子缺乏铁和贫血。家长切记不要乱给小孩子喝茶,给小孩喝茶时要谨慎和适当。
5、孕妇、哺乳产妇或经期的女性
孕妇不宜多喝普洱茶,因其有可能会抑制小儿发育,处于经期的女士们不适合喝普洱茶,经期缺铁,多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收;哺乳期的产妇不宜饮茶,浓茶更会妨碍母乳的分泌,不可不慎。
6、肾机能不好或肾亏者
肾机能不好或肾亏者不宜喝茶,尤其是晚饭后和入睡前。即使是正常人,这段期间多饮茶,会境加夜尿,影响安睡,有些人甚至会失眠。茶碱本身有很强的利尿作用。老人家和休弱者夜间更不应饮浓茶。
小青柑普洱茶不宜与药同喝,吃药前后应尽量避免喝茶,两者最好间隔两小时。因为茶叶中的鞣酸、茶多酚等可与某些药物发生化学反应,从而影响药物吸收。
由此可见,身体比较特殊的人群都是不可以喝小青柑普洱茶的,因此在喝茶这件事上,我们要理性的看待,再好的茶如果不适合自己,那么为了身体健康就不要喝了。当然,一般人群就可以坚持适量的喝小青柑普洱茶保健身体了。
小青柑普洱茶的冲泡方法3 青柑普洱茶功效与作用
《本草纲目》中记载道:“青橘皮,其色青气烈,味苦而辛,治之以醋,所谓肝欲散,急食辛以散之,以酸泄之,以苦降之也。陈皮浮而升,入脾肺气分,青皮沉而降,入肝胆气分,一体二用,物理自然也。小儿消积,多用青皮,最能发汗,有汗者不可用。”
《现代实用中药》也记载道:“治胃痛,吐逆,解热,消痰水。”
《本草通玄》:“橘之小者为青皮,功用悉同,但性较猛耳。疟脉自弦,肝风之祟,青皮入肝散邪,入脾涤痰,故疟家必需之品。”
《本草图经》:“主气滞、下食,破积结及膈气。”
而现代医学研究也表明:小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量较高,而这两者都具有相应的医疗养生功效,详细如下:
柑橘酸:果酸的一种,是一种对皮肤有益的营养物质,对皮肤有良好的滋养作用。
柠檬烯:具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。
1、缓解支气管炎和支气管哮喘
大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分,能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
2、醒脑提神,美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。
3、抗真菌作用
因为小青柑含有桔皮素成分,而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖,可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。
4、抗病毒作用
柑橘类植物普遍含有柠檬苦素,而新会小青柑的含量更甚,具有抗病毒作用及其他有益生物活性。
5、缓解支气管炎和支气管哮喘
大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分,能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
6、促进新陈代谢
川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
7、降脂减肥
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此,辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。
8、改善记忆障碍
适用于良性记忆障碍,可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
9、促进新陈代谢
川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
青柑普洱茶适宜的人群很广,从5岁到70岁都可以饮用,所以没有典型的不适合人群,长期饮用有利于身体健康,但是饮用的过程中要适量,如低血糖的人就不适合,因为多饮的话,会导致血糖更加偏低。
新会陈皮小青柑茶怎么喝
新会陈皮小青柑茶喝法有:
1、将小青柑填茶口的盖皮掀开,再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。相信很多人用的这种方法,但是这种方法就要注意方式了,开水必须倒于柑口,而不能倒在柑皮上,也不能倒在杯子,必须倒在柑口,最好是慢慢倒,细水流长出好茶。
2、备一普洱茶刀,用茶刀在小青柑四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。
小青柑普洱茶的功效
小青柑普洱茶的功效
小青柑普洱茶的功效,小青柑是陈皮普洱茶的简称,归属于普洱茶中的一种,有着柑桔的的芳香和普洱的茶香,很多人都很喜欢饮用,那么你们知道小青柑普洱茶的功效吗?
小青柑普洱茶的功效1 一、小青柑普洱茶怎么泡
1、小青柑普洱茶的冲泡方法比较简单,人们在购买小青柑普洱茶以后,可以拆开它的外包装,把里面完整的小青柑取出,再把它小心的掰碎,后把得到的柑皮与普洱茶直接放到茶杯中。
2、把开水壶中装入适量的沸水,直接冲入到茶杯中,十秒之内就要把冲出的茶汤倒掉,这样可以起到洗茶和润茶的重要作用,然后再次注入沸水,到十秒以后直接出汤,得到的茶汤装入到品茗杯以后就可以慢慢品尝了。
二、小青柑普洱茶的功效
1、预防癌症
小青柑普洱茶中含有丰富的钾氧基黄酮,这是一种天然抗癌成分,它能阻止人体细胞癌变,也能抑制癌细胞再生,另外它含有的茶多酚,复检等营养成分也能抑制人体癌症病毒的活性,可以阻止它对人体细胞的伤害,这也是小青柑普洱茶能预防癌症的重要原因。
2、提神醒脑美容养颜
小青柑普洱茶中含有丰富的酚类成分和一些天然酸性成分,它们具有超强的消炎杀菌作用,另外它还含有一些挥发油,人们冲泡饮用,它以后能提神醒脑,也能滋养细嫩肌肤,可以淡化面部色斑经常饮用可以美白肌肤延缓皮肤衰老。
3、抗菌抗病毒
小青柑普洱茶中含有一些桔皮素,这是一种天然抗菌成分,它能抑制多种真菌和病毒的活性,能减少它们对人体组织细胞的伤害,经常冲泡饮用小青柑普洱茶,能增强人体的抗菌抗病毒能力,可以防止一些流行性疾病发生。
小青柑普洱茶的功效2 1、小青柑普洱茶怎么制作?
在柑果并未成熟期的那时候,将小青柑采摘出来,此刻的小青柑没有彻底成熟期,保存着酸涩的味儿,关键用于做药用价值。
小青柑普洱茶加工工艺非常复杂,也是必须的难度系数,因此小青柑普洱茶较为宝贵。 必须小青柑与普洱茶熟茶做为原材料,将普洱茶熟茶封堵在小青柑中,让二者结合,再历经生晒等工艺流程,让小青柑的外果皮与普洱茶熟茶相互之间融合。
2、小青柑普洱茶怎样冲泡?
小青柑普洱茶能够将全部柑果和荼叶都冲泡起来,还可以将荼叶从柑果中挖出,然后出来冲泡。
实际的冲调方式跟别的的'普洱茶同样,先加开水清洗茶器,一遍清洗荼叶后,将水弃去,加上开水,再冲泡。醇正的普洱茶香味中带著清爽的柑果香味,十分与众不同。
3、小青柑普洱茶的作用
小青柑的青皮性温味儿味苦,具备舒肝理气解恨、调处肝火、消积温胃、健脾开胃的实际效果。
小青柑普洱茶结合外果皮的芳香与普洱茶的醇正,二者均带有丰富多彩的维他 命与营养元素,包含橙皮苷、茶色素、茶多酚、胡罗卜素、维他命A、维他命C 等成份。长期性饮用小青柑普洱茶具备减少心率、降血糖、防止心脑血管病、提高人体 免疫能力、防癌、消肿除菌等作用。
4、新会陈皮村
可是如今许多外地商家并非应用新会的柑子来做的,打着新会的名气,去欺负消费者。外地柑做出来的小青柑不仅对身体没有好处,而且影响了我们用心做小青柑的新会本土企业。这是我最可恶做假冒“小青柑”欺骗消费者的商家的一点。你们做外地小青柑可以,但你们别给我们新会上标签。假如你想购买小青柑,最好是挑选新会本土企业的小青柑,能够搜一下柑六叔。
陈皮普洱茶的冲泡方法 陈皮普洱茶冲泡的方法
1、陈皮普洱茶的冲泡方法:首先烧好一壶沸水,然后拆开茶叶包装,取出陈皮普洱茶,把陈皮顶部盖子揭开,放入盖碗当中,注入沸水七分满,先洗一遍茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡7秒后出汤,之后可逐渐增加浸泡水时间,最后将茶汤倒入茶杯中品饮。
2、陈皮普洱茶的冲泡方法:同样拆开包装,取出完整的小青柑;将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,这种冲泡方法请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。在五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。
小青柑普洱茶怎么喝吗
把小青柑内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。或者将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。
柑普茶是用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮理气的功效。
柑普茶怎么泡
柑普茶泡法有掰碎碎皮冲泡,钻孔冲泡。
1、掰碎碎皮冲泡
将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入茶具中。加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡快速出汤,避免茶汤浓郁度过高,最终冲泡出来的口感不好。.五泡以后,可逐渐增加浸泡时间,保证茶汤的口感与滋味。
掰碎碎皮冲泡法的好处是,茶友们可以选择适合自己的茶叶与果皮量,在口感选择上比较灵活。坏处是小青柑的果皮质地硬,会增加掰开难度,而且,由于普洱茶溶出速度很快,会降低其耐泡度,很难达到口感上的平衡。
2、钻孔冲泡
拆开包装,取出完整的小青柑,准备一把普洱茶刀;用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜;将钻孔后的小青柑放入茶具中,加入开水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。
钻孔冲泡法的好处是,小青柑最终呈现出来的口感较好,浓度适中,香气馥郁,而且拥有较高的耐泡度。坏处是,需要借助普洱茶刀等开孔工具,步骤繁琐,冲泡速度不快。
历史背景:
柑普茶(又名新会柑普洱茶),它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。
新会柑地理标志产品保护范围以广东省江门市新会区人民政府规定,为广东省江门市新会区会城街道办,双水镇,三江镇,大泽镇,司前镇,罗坑镇,崖门镇,沙堆镇,古井镇,睦州镇,大鳌镇等11个街道办事处、镇和围垦指挥部现辖行政区域
柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶(国家地理标志保护产品)为原料,在没任何添加剂的情况下,经生晒,半生晒制作而成。其中以天马柑,茶坑柑为代表,其中天马小青柑皮薄,经过生晒,半生晒后陈香味越发浓郁。
小青柑茶怎么泡?
许多茶友买了小青柑回来就不知道小青柑怎么泡才好喝,下面我十添一就给大家分享4种新会小青柑冲泡方法,手把手教会你如何泡小青柑才能喝出不一样的味道,正宗的青涩回甘味。
小青柑普洱茶
近年来,小青柑火得不明不白的,为此我们在喝小青柑普洱茶之前,先了解一下什么是小青柑。
一、什么是小青柑?小青柑是“小青柑普洱茶”的简称,它和常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)都属于柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(小青柑)、微红皮和大红皮。
新会小青柑
小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实,小青柑嫩绿油亮,果皮厚实,油室饱满,果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月、九月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了。
小青柑普洱茶是什么?为什么这么多人喜欢喝小青柑,原来是这样
正宗新会小青柑必须为新会柑和云南普洱熟茶制作而成,所有其他地方生产的小青柑都不是真正意义上的小青柑,口感也是完全不同的,所以大家喝小青柑普洱茶就要选购正宗新会小青柑。
平时我都是喜欢十添一小青柑(果真香),其来自新会核心原产地——熊子塔山脚下的天马产园,选着优质原料,核心产区新会柑+云南宫廷普洱茶,采用半生晒低温烘干的制作工艺,所产小青柑口感更醇厚,也更加耐泡。
十添一小青柑-果真香
当我们了解完什么是真正的小青柑之后,下面我们回归正题了,学习如何泡小青柑。
二、小青柑怎么泡?小青柑普洱茶正确冲泡有四种方法,本文将以十添一小青柑(果真香)作为冲泡教程案例分享给大家。
第1种小青柑冲泡方法:掀盖冲泡法
1、拆开十添一小青柑包装,取出完整的小青柑;
2、将十添一小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
盖碗冲泡
3、水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
4、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
这种方法最适当大众茶友冲泡,简单又方便,不像泡功夫茶那么繁琐。
十添一小青柑冲泡
第2种小青柑冲泡方法:碎皮冲泡法
1、拆开十添一小青柑包装,取出完整的小青柑;
2、将十添一小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
小青柑碎皮
3、加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。
4、五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味;大约能够冲泡13泡左右。
碎皮冲泡法
第3种小青柑冲泡方法:钻孔冲泡法
1、拆开十添一小青柑包装,取出完整的小青柑,准备一把普洱茶针;
2、用普洱茶针在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜;
钻孔
3、将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水;茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。
九孔
4、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
钻孔冲泡法
第4种小青柑冲泡方法:煮水法
很多朋友会问:小青柑可以煮吗?答案当然是可以煮的。
先用清水洗茶一次,然后把整颗十添一小青柑放在煮茶壶里,煮一小会儿。
整个煮
因为水温比较高,在这样的冲泡方法下小青柑的味道,香气都会变得特别浓;喜欢浓香的就用这种方法泡吧。
好了,以上就是今日给大家分享的4种小青柑冲泡方法了,希望以上内容知识可以满足你的需求,选个正宗小青柑,用种正确的冲泡方法,必然可以泡出一杯地道的小青柑普洱茶。
小青柑最经典的四种冲泡方法,每一种都能唤醒它的独有滋味。
第一种:温柔暖男式——掀盖冲泡法
1、拆开外包装,取出完整的小青柑。
2、掀开小青柑上的的小盖,放入盖碗或茶壶中。
3、水开后,第一道水进行洗茶,唤醒熟睡中的小青柑。
4、第二道水润茶,使柑皮与茶叶充分获得水分吸收。
5、第三道水浸泡5秒后即可出汤,之后逐渐增加浸泡时间保持茶汤的口感与滋味。
重点:注水方式很有讲究。注水若直接注向外围柑皮,柑香更加浓郁清爽;注水直接注向圆孔茶叶,茶汤更加爽口醇厚。
第二种:霸道总裁式——碎皮冲泡法
1、拆开外包装,取出完整的小青柑。
2、将整个小青柑柑皮掰碎,把茶与柑皮放入盖碗或冲泡壶中。
3、注水不宜直接淋至小青柑表面,应沿杯壁缓慢注入。
4、第一道水进行洗茶,使柑皮与茶叶在盖碗或者壶中尽情翻滚。
5、第二道水可快速出汤,前几泡均需快速出汤,以免茶汤过浓影响口感。
6、后续视水温决定浸泡时间,以保持茶汤的口感与滋味。
重点:碎皮冲泡法可根据自己口味灵活调整柑皮与普洱茶用量,但普洱茶溶出速度较快,一定程度掩盖柑皮的清香,口感偏茶味浓。
第三种:精致小鲜肉式——钻孔冲泡法
1、准备一把普洱茶刀,拆开包装,取出完整的小青柑。
2、使用普洱茶刀依次在小青柑四周及底部钻孔,钻孔不宜过大与开裂。
3、将已钻好孔的小青柑放入盖碗或冲泡壶中。
4.注水可直接淋至小青柑表面,缓慢注入。
5、视个人口味控制出汤速度,15泡后可放入煮壶中继续煮茶,茶汤更加浓厚,柑香清甜。
重点:最后一步的煮茶法也可同样应用于前两种“掀盖冲泡法”和“碎皮冲泡法”中,在小青柑冲泡至最后放入煮壶继续煮茶,可将小青柑所有的滋味体现而出。
第四种:钢铁直男式——简单冲泡法
1、取出便携的保温杯、乐扣杯。
2、拆开包装将小青柑轻轻置入杯中。
重点:两种注水方式:开水注入,茶味柑味浓郁,不宜久泡,需及时饮用,宜多人分享;温水注入,茶味柑味缓缓挥发,可以延长品茶时间。
这三种总有一种适合你