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什么是春茶？
什么是春茶春茶是指由越冬后茶树在春季萌发的嫩芽或嫩叶 采制而成红茶，白茶清茶，普洱茶等茶类。春茶因为茶树在冬季休眠和养分积累，有机物质充足，内含物质丰富，且鲜爽度、饱满度、协调度较高，因此品质较好。喝春茶的好处可谓不胜枚举，营养积累最为厚实，芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔韵，春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韵，只有品饮，方得感受。[春茶分为] :头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶。[春茶的六大好处] :春茶香气馥郁、春茶滋味慕为鲜爽、春茶基本上没有污染、春茶的维生素含量高、春茶中果胶含量丰富、春茶符合人体春生夏长的需要等春茶分为:头采茶开春之后，茶园有一些茶树冒芽了， 但此时并不是所有的茶芽都长出来了。有些茶农会对这些已经能够开采的茶芽进行采摘，就有了“头采”的概念，在白茶中头采的概念最常见的便是头采银针在春季第一次采摘的白亳银针。头春茶头春茶是第一波春天采摘的茶叶， 只要是开年的第一次的采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是豪高等级。明前茶在清明节前采摘的茶叶称之为明前茶清明前的气温普遍较低，有着初春的寒冷，这种寒冷的天气特点气特点，让茶叶虫害侵扰少，芽叶细嫩，味醇形美，茶树的发芽量少，且生长期长。因此明前茶的内含物质丰富，鲜爽度好，人们常说“明前茶，贵如金”了雨前茶在谷雨时节前采制成的茶叶，称之为雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但这时气温高，叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，雨前茶往往滋味鲜浓而更加耐泡。茶农们常说采茶“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”春茶的六大好处（一）【春茶香气馥郁】：花因香而活，茶因香而贵。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、酷、氮等。茶叶中的这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。而刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好。【春茶滋味为鲜爽】：影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些脂类物质，春茶经过一个秋冬，积累了大量的氨基酸，造就了春茶新鲜醇爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。【春茶基本上没有污染】：人们常说“瑞雪兆丰年，冬去茶为先”，冬季过去病虫危害没有，一般不需要农药所以茶叶没有污染，特别是明前茶和雨前茶质量好，所以有了“一两春茶一两金”的说法。春茶的六大好处（二）【春茶的维生素含量高】：茶中含有人体不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等，大部分人体不可或缺的维生素，但维生素遇高温会遭到破坏，而春茶生长环境气温低，可以很好地保护维生素，也就保证了春茶维生素含量是高的。【春茶中果胶含量丰富】：茶中还含有丰富的果胶，高于夏茶，使得春茶外彤美观，色泽绿翠茶汤醇厚而回甘。【春茶符合人体春生夏长的需要】：在饮食上，由于春天阳气上升，人体新陈代谢开始转盛，除了要“省酸增甘，以养脾气”外，春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，适当品饮春茶，与春茶本身具有的向上生命力相协调，利于人体吐故纳新采纳真气，加之春茶因有的色、香、味，给人以怡心悦目的舒展感觉。
春茶是什么茶？
春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40-45%。
一般说来，春茶的品质相对较好，其原因有三；一是茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；二是气温相对较低，有利于含氮化合物的合成于积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以从某种意义上说，南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高；三是春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。
产茶地很讲究时间的。他们把清明之前的茶，叫做明前茶。清明之后的茶。叫做明后茶。明前茶好。明后茶就差一些了。
春茶是春天的茶叶，非常的鲜嫩，也非常的香甜，泡出来的茶也是非常的好喝的，可以适当尝试一下
春茶是指越冬的茶树在春天长出的芽叶经人采摘后制成的茶叶，它是根据季节划分出的茶
春茶是指春天采摘的茶叶，主要特点是鲜嫩，好喝
春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
由于茶季不同，茶树生长状况有别，因此，即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。以绿茶为例，由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。加之，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、泉城红、泉城绿、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期。
喝春茶的注意事项春茶并不是春天最好的茶饮，尤其是不能喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃。中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的茶香，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑、清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。
春茶并不一定越新鲜越好。所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。
春茶是红茶还是绿茶
春茶既有红茶，也有绿茶，春茶指的是茶树在越冬后萌发的嫩芽或嫩叶，在立春到谷雨之间采制而成的茶叶，春茶既有红茶，也有绿茶、普洱茶等，春茶芽叶经过了冬季的休眠和养分积累，有机物质充足，内含物质丰富，且鲜爽度、饱满度、协调度较高。
春茶有什么特点
春茶尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分。不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春，而又没有哪种茶类，会比绿茶更爱春天的鲜爽。
春茶之色、香、味、韵，都让人品之着迷，欲罢不能。
春季日照适中，气温较低，昼夜、早晚温差较大，氨基酸的分解速度远低于其生成速度。因此春茶的氨基酸含量最为丰富。春茶中富含茶氨酸，维生素等物质，也让春茶清新爽口，滋味鲜醇甜润，香气醇厚
其次，由于春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫多。
头采、头春、明前、谷雨茶，这些茶有什么区别
1、头采茶
优质的高山茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。首先长出来的茶芽，生命力一定优于后长出来的茶芽，再加上数量极少，用来筛选的范围就很小，所以头采茶被用来试制成的头一波春茶，因为内含物质丰富，品质优于后面采摘的茶。
2、头春茶
第一波春天采摘的茶叶，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质。
但即使是头春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不一样。
绿茶头春茶时间一般可以从2月底延至4月，比如四川宜宾在2月中旬开始采摘，温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始采摘，福鼎白茶一般三月初采摘，陕南茶区往往在3月下旬开园采茶。
3、明前茶
在清明节前采摘制作的茶叶，也就是4月4日之前采制的茶叶。
茶树经过了一个冬天的休养，本身物质含量就较丰富，再加上清明前气温普遍较低，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶，贵如金”之说。
简单点说，明前茶本身质量不错，偏偏量少，上市时间又早，鲜爽味充足，所以对消费者有着不小的吸引力。
4、雨前茶
在谷雨前采制成的茶叶，即4月4日~4月20日之间采制的茶叶。
雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
春茶有哪些品种
春茶，并不是某一种茶类的专属，茶有六大类，绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶，均有采摘春茶，而春茶制成的茶品有碧螺春、安吉白茶、西湖龙井、黄山毛峰、竹叶青、信阳毛尖、崂山绿茶、君山银针、蒙顶甘露、乌牛早、正山小种、滇红、普洱茶、安化黑茶等。
春茶，顾名思义由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。从定义上理解，只要是在春季采摘的茶叶，都能划分到春茶分类中。头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶都在春茶的大范围之内。
春茶从立春开始，到谷雨结束。
春茶，也并不是单单指绿茶，茶有六大类，绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶，均有采摘春茶。
但对于绿茶来说，春茶则是尤为关键，鲜爽是春茶绿茶的标志性特点。
春茶有什么优点
1、营养积累厚实
秋冬生物体内均处于敛藏状态，春茶在休养生息的同时，储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态，消耗很少，这让春茶体内的养分更为充沛，外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。
2、香气馥郁，韵味悠长
花因香而“活”，茶因香而“贵”。刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好，所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。
3、滋味鲜爽
春天的阳光不太强烈，气温较低，茶芽的细胞生成较为缓慢，就积累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。
4、外界污染基本为零
因为冬天的严寒，茶树免除了病虫危害，春天茶芽萌发之时，无需施以农药，茶叶没有污染和农药残留。
但是，春茶虽好，也并不是每个人的追求，适口为珍，所以不要过分追求明前茶。
春茶是什么茶
春茶，是指茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。
时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶，通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充足，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
一般来说，开春之后，茶园就已经有一些茶树冒芽了，但此时并不是所有的茶芽都长出来了。有些茶农会对这些已经能够开采的茶芽进行采摘，也就有了“头采”的概念。
虽然说“头采”稀少，但却不像酱油的“头抽”金贵。因为，头采茶主要是用来试制春茶的，但品质上来说，它不一定就是春茶里最好的。
茶叶的挑选：
好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的，好的绿茶是有碧翠的。颜色是非常鲜润的，好的炒青茶是灰绿中又带点光泽的。不好的茶叶有很明显的黑色焦点或者深酱色斑点，还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一。
每种茶叶都有各自的外形特征，如果茶叶的大小、粗细、长短比较均匀则是较好的茶叶，如果茶叶比较粗糙、松散而又短碎则是不好的茶叶。
春茶是什么茶
茶是一种国人非常喜欢的饮品，根据不同的标准有不同的品种。那么，我们经常听到的春茶是什么茶呢？
一、春茶是什么茶
春茶是指越冬的茶树在春天长出的芽叶经人采摘后制成的茶叶，它是根据季节划分出的茶。
二、喝春茶有什么好处
经过整个冬天的沉积，茶树的营养已经堆积到了一个顶峰。春天到来，天气变暖和，此时采摘制成的茶，茶叶中营养成分含量高，内含物质丰富，而且耐冲泡。春茶的主要内含物包括茶多酚、氨基酸等多种营养物质和香气成分，它们均是绿茶中最重要的生物活性物质，除了具有良好的保健功效，它也是形成茶叶品质风味的主要原因。
春茶及其香鲜，也是因为香气中的芳樟醇及其氧化物含量较高。在早春这段时间里，茶叶中的叶绿素含量也相对较低，茶叶颜色多表现为嫩绿色。
春茶清香扑鼻，叶色鲜嫩，有喜欢的朋友可以为自己沏一壶茶来品尝。