本文目录一览：
- 1、多子多福的礼节茶，七子饼茶
- 2、七子饼茶什么意思
- 3、云南七子饼茶特点
- 4、云南七子饼普洱茶生茶功效
- 5、云南七子饼茶功效作用
- 6、普洱茶七子饼冲泡方法
- 7、云南七子饼茶的含义及相关知识
- 8、普洱茶为什么是七饼？
- 9、云南七子饼普洱茶的功效与作用
- 10、云南七子饼茶黄印鉴别
多子多福的礼节茶，七子饼茶
七子饼茶
产地：中国云南省勐海县生产，品种：普洱茶·熟茶·后发酵·性温。七子茶饼，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。
如何挑选？
形状：结紧端正，松紧适度，色泽：红褐油润，汤色：红浓明亮，香气：香气浓郁、持久芳香口感：醇厚、爽口，回味饶舌，叶底：油亮，生饼浅褐色，熟饼为红褐色。
历史发展
七子饼茶历史悠久，可以追潮到周武王时期“巴蜀之地有普茶，其状圆、曰：七子饼茶”据《华阳国志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、皆纳贡之。”清雍正年间云贵总督鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购，挑选一流制茶师手工精制成饼，七饼一筐、谓之七子饼茶。
冲泡方法
①置茶，将5克七子饼茶置于盖碗中。
②备水，将100℃的水倒入茶杯中。
③醒茶，(5s）倒掉醒茶水，不饮用。
④泡茶，高冲低泡，延碗壁注水，再倒入100℃开水闷浸泡5-10秒。
⑤出汤，将茶汤分离，倒入品饮杯中。
⑥品饮，品茶、分享。
冲泡技巧
保证水温92℃以上（建议用优质的矿泉水）。第一道冲洗，让茶叶吸水舒展。饼茶比较投茶量要小些，使用茶刀撬饼茶少投茶多闷盖为宜，大约5克左右。每泡将茶汤倒尽，热饮最佳。高冲低泡，沿碗壁注水。注：普洱茶必须用滚烫的开水冲泡味道才会更好。
工艺
筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压。
特色
七子饼茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用)，随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，其实，一饼七子饼茶的最终完成可能长达数十年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都无时无刻不在转化进程中。
七子饼茶什么意思
七子饼茶什么意思如下：
七子饼茶指的是以7两为1饼，7饼为1提计量的普洱茶，其1饼等于357g，1提约等于2.5公斤。七子饼茶产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂，以外观酷似满月著名，是古时候朝廷为了便于交易、收税、管理所产生的。
将七子饼的计量标准换算为现代标准，则1饼等于357g，1提约等于2.5公斤，直径21cm，中心厚2cm，边缘薄1cm。
在云南少数民族文化中，“七”是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，月圆人圆，圆圆满满。因此，在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺，祝贺家合万事兴。
七子饼茶原产于云南省西双版纳地区，以易武(今思茅县东南)为最多，现主要由云南省勐海县生产，昆明市、景东县、下关(今大理市)等也有压制。又称圆茶，为紧压茶，以普洱散茶为原料，成品呈圆饼形。
直径21厘米、顶部微凸、中心厚2厘米、边缘稍薄、为1厘米、底部平整而中心有凹陷小坑，每饼重357克（古制约7.7两），以白绵纸包装后，每7块用竹笋叶包装成1筒，故名“七子饼茶”。
云南七子饼茶特点
云南七子饼茶特点：答案是普洱茶。云南七子饼茶特点：答案是普洱茶。云南七子饼属于普洱茶，采用的大叶种晒青毛茶做为原料制作而成，其外形紧实端正，类似于满月的园饼，有着汤色红黄明亮、香气浓郁持久、滋味醇厚爽口的特点。云南七子饼茶是一种传统名茶，主要产于云南省临沧地区。其特点包括：1.外形规整：七子饼茶外形整齐，压制成圆形或方形，大小均匀。2.香气浓郁：七子饼茶的香气清新、芳香，入口后留香。3.口感醇和：七子饼茶口味醇和，回甘持久，有一定的润滑感。4.富含营养：七子饼茶中含有多种营养物质，如茶多酚、儿茶素等。5.容易保存：七子饼茶具有良好的保存性能，可以长期保存而不失去其品质与效益。6.具有独特的文化价值：七子饼茶是云南丰富的茶文化遗产之一，具有深厚的文化积淀和历史意义。
云南七子饼普洱茶生茶功效
云南七子饼普洱茶是一种特种的茶叶，由云南七子饼普洱茶饼和清水泡制而成，具有许多功效。1.降脂减肥：云南七子饼普洱茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等活性成分，可有效降低血脂，促进脂肪代谢，有利于身体燃烧脂肪、减肥瘦身。2.平衡血压：云南七子饼普洱茶中含有一定量的茶氨酸和儿茶素等成分，有利于降低血压和心脏负担，对高血压和心脑血管疾病有一定的预防和改善作用。3.消除疲劳：云南七子饼普洱茶中含有肠道菌群活性因子和多种维生素、矿物质等营养物质，能够有效调理肠胃、滋养身体，消除疲劳、提神醒脑。4.抗氧化防辐射：云南七子饼普洱茶中的茶多酚和儿茶素等成分，具有很强的抗氧化作用，有助于抵御自由基的攻击，防止紫外线辐射对身体的伤害。5.延缓衰老：云南七子饼普洱茶中的多种营养成分和活性成分，有利于促进新陈代谢，增加细胞活力，延缓衰老、美容养颜。总之，云南七子饼普洱茶生茶是一种非常健康的茶饮料，具有许多的保健功效，对身体健康非常有益。
云南七子饼茶功效作用
云南七子饼茶是一种传统的中国普洱茶，具有以下功效作用：1.帮助消化：云南七子饼茶中含有丰富的小分子多糖和多种酵素，可以帮助促进肠胃蠕动，以及增强消化吸收能力，缓解胃肠不适，促进排便。2.降脂减肥：云南七子饼茶中含有一定的多酚类和生物碱类物质，可以帮助降低血脂和胆固醇，促进代谢，减少脂肪的积累，达到降脂减肥的作用。3.抗氧化：云南七子饼茶中的茶多酚、儿茶素等多种活性物质可以抗氧化，减少自由基的产生，延缓细胞老化，保护心血管健康。4.改善皮肤：云南七子饼茶中的茶多酚可以帮助调整皮肤代谢，改善皮肤质量，增加弹性，使皮肤更加健康。5.缓解焦虑：茶叶中含有多种氨基酸，可以帮助缓解紧张情绪，改善压力状况，缓解焦虑情绪。总之，云南七子饼茶具有很多好处，经常饮用可以带来健康的效果。
普洱茶七子饼冲泡方法
普洱茶七子饼冲泡方法
七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名，在官方文书中第一次使用“普洱”这个地名。“圆如三秋皓月，香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡一斤有十六两，当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之，紧压成型。”因七两重一片，七片装一筒(笋壳包)。七子饼从而得名，现折合度量衡每片357克。七子饼茶形似圆月，是云南传统出口品种，畅销港、澳和东南亚一带。过去民族，儿女亲事，非送七子饼不可，相传至今，旅居东南亚一带的侨胞，现在也很盛行。了解了这么多的七子饼茶知识后，下面是不是得对普洱茶七子饼怎样冲泡也要有个了解?
1.备具：准备好茶具及普洱茶。
2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的.作用同时可以涤具。
3.投茶：将普洱茶小心置入壶中。
4.润茶：沸水置入壶中，快速倒去唤醒茶叶。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶:将壶中的茶叶过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀地分入小杯中。
这六步就是普洱茶七子饼怎样冲泡的程序。但若要观赏到普洱茶七子饼怎样冲泡的表演则最好到专业的茶馆去领略下普洱茶七子饼怎样冲泡及其饮茶时的氛围。
在以上有关普洱茶七子饼怎样冲泡的介绍中还应特别注意以下些事项。
紧压茶，它与散茶不同，甚为紧实，所以，仅用沸水冲泡是难以将紧压茶的茶汁浸出。因此，饮用紧压茶时，首先必须将紧压茶捣成小块或碎粒状，尔后再在铁锅或铝壶内烹煮才可。不但如此，而且在烹煮过程中，还要不断搅动，在较长时间内，方能使茶汁充分浸出。 ;
云南七子饼茶的含义及相关知识
云南七子饼茶是一种以“七子”为名称的普洱茶饼，它是云南普洱茶中的一种传统产品，巧妙地结合了云南普洱茶世界的传统文化。其包括“大雪山、昆明、晋宁、西盟、寻甸、思茅和易武”七款不同来源的毛茶叶，且每饼重约357克，更是符合糯茶的口感要求。这些毛茶经过生晒堆发酵，然后经过人工压制，一般贮藏时间越长味道越香，品质越佳。“七子”取义：七子是指云南普洱茶产区中七个历史悠久、深受茶客喜欢的较有代表性的地方，其分别是大雪山、昆明、晋宁、西盟、寻甸、思茅和易武。在普洱茶的酝酿历程中，七子具有独特的地理环境以及各自不同的气候环境，因而产生地方特色、产区的储藏味。相关知识：1、七子饼茶的储藏条件：七子饼茶应贮存在干燥的环境下，为避免与异味混杂，不应与其他有气味的品种放在一起，建议使用茶罐进行储藏。2、七子饼茶的酝酿时间：七子饼茶常见的酝酿时间为3-5年，越长时间饮用，其香味、口感相对来说越加浓厚。而对于饮茶初学者而言，可以选择较为年轻的七子饼茶来逐步熟悉七子饼茶的风味。3、七子饼茶的饮用方法：饮用七子饼茶时，可先取出茶饼，并将其破成小块，用茶针将茶块打散，泡茶时应选择砂壶、紫砂壶等品质好的茶器，水温应控制在95℃左右，温度太高会破坏茶叶的鲜味，而温度太低则不利于刺激茶叶中各种香味物质的释放。泡茶的时间，首泡30秒左右即可，随后每一泡可逐渐增加10-20秒。
普洱茶为什么是七饼？
七饼茶是指普洱茶中成形的一种。根据历史传统，普洱茶多按照七饼为一个批次进行包装、销售。
七是中国传统文化中一个重要的数字，有“吉祥、吉利、完整、安康”的意义。在传统文化中，人们认为七饼茶代表着健康、长寿和吉祥之意，所以七饼茶成了投资和珍藏的对象。普洱茶作为中国传统名茶之一，就采用了这个有利于销售的数字“七”。
在制作普洱茶的时候，将嫩茶经过揉捻包折，压制成各种形状的茶饼，一般是357克或其他的规格。最少不能少于七个，七饼为一筒，七筒为一件，这就是普洱茶成批的商品规格。而且七饼茶的压制也需要严格控制，需要细心耐心，因此七饼茶的品质往往也较为精致。
很多人将普洱茶也叫七子饼，七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态，以往的茶饼都是357克，当然现今的茶厂为了饼形更丰满，制作成380克或400克也叫七子饼。古时候为方便运输、销售和征税，将每七饼茶束为一筒。茶系每七圆为一筒，重四十九两，征收税银三钱二分。
同时，在中国传统文化中，“七”也是吉祥数字，象征多子多福，七子相聚，圆圆满满、万事平安，七子饼因此在海外华人中被视为“合家团圆”的象征，有祈福祝愿之意。上世纪六七十年代，七饼一提的包装逐渐流行起来，也渐渐成了标准。现在随着普洱茶产品和包装的多样化，也有不少400g、800g的大饼以及100g、150g的小饼可供消费者选择。
以前七子饼的定义是这样：满清帝王七子饼茶贡级野生乔木古树茶生饼、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。
云南“七子饼”茶亦称圆茶。属紧压茶，形状美观，为圆饼形，酷似满月。原产云南省西双版纳傣族自治州勐海县，以易武为最多。每七个圆饼茶为一个包装，象征多子多孙多富贵、团团聚圆之意，云南民族地区多用作彩礼和逢年过节赠予亲友，祝贺家人团圆的礼品。七子饼的直径21厘米，中央厚2.5厘米，边厚1厘米，每个净重357克，又由于每七饼茶包装为一筒,故称七子饼茶。
“七子饼”是普洱茶中最传统、最经典的一种包装形式，换而言之，七子饼可以当作普洱茶的一个代名词。现在云南省产普洱茶的地区都压制七子饼。云南普洱茶产区刚开始压制七子饼时是为了缩小茶叶体积利便运输。现在珍藏普洱茶的人大部门都喜欢珍藏七子饼。由于它除了体积小外还具有耐贮藏、茶性留存完好等长处。
云南七子饼普洱茶的功效与作用
云南七子饼和普洱茶是云南传统的名优茶，它们各自具有独特的功效和作用。1.云南七子饼的功效与作用云南七子饼是一种压成饼状的普洱茶，具有以下功效和作用：-排毒养颜：云南七子饼能够清除体内的毒素、污垢，让肌肤更加细腻白皙，有一定的美容功效。-降血脂：云南七子饼含有丰富的多酚类物质，能够降低胆固醇、三酰甘油等血脂，有利于心血管健康。-增强免疫力：云南七子饼富含茶多酚和维生素C等物质，具有滋养身体、提高免疫力的作用，能够增强身体的抵抗力。2.普洱茶的功效与作用普洱茶是云南名优茶之一，它具有以下功效和作用：-降脂减肥：普洱茶中的茶多酚和儿茶素等物质能够降低血脂、促进脂肪代谢，具有良好的减肥效果。-预防动脉硬化：普洱茶所含茶多酚和儿茶素等物质能够降低胆固醇、三酰甘油等血脂，预防动脉硬化的发生。-促进消化：普洱茶还含有丰富的茶多酚酸和多糖类物质，具有促进消化的作用。总的来说，云南七子饼和普洱茶都具有很好的保健功效，但是对于不同的人群可能有不同的适用情况，因此在食用前需要咨询专业医生或茶叶专家的建议。
云南七子饼茶黄印鉴别
云南七子饼茶是一种名贵的陈年普洱茶，黄印是其中的一种。鉴别云南七子饼茶黄印的方法如下：1.外观：黄印饼形规整，饼面平整，无破损，饼面有黑褐色斑点，芽叶油润，叶芽紧实。2.香气：黄印茶香气清雅，有陈年旧茶香味。3.汤色：黄印汤色橙黄红亮，清澈透明。4.滋味：黄印茶滋味浓郁，有甜润的感觉，回味甘爽。5.茶底：黄印茶底叶片完整，呈红棕色，嫩芽显露明显，色泽鲜亮，有光泽。6.包装：黄印茶包装外观整洁，字体规范，防伪标识齐全。