整套茶具的名称与作用,功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用

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茶道用具的介绍与用途

  茶道离不开茶艺,茶道依存于茶艺,舍茶艺则无茶道。茶道用具有什么?下面是我精心为你整理的茶道用具的介绍与用途,一起来看看。
  茶道用具的介绍与用途   主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具,主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。
  (1)茶壶用以泡茶的器具。也可直接用茶壶来泡茶,独自酌饮。也可用小茶壶当茶盅用。茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。
  以把划分:
  ①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。
  ②提梁壶:壶把在盖上方为虹状者。
  ③飞天壶:壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。
  ④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状。
  ⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶。
  以盖划分:
  ①压盖:盖平压在壶口之上,壶口不外露。
  ②嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。
  ③截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝。
  以底划分:
  ①捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足。
  ②钉足:在壶底上加上三颗外突的足。
  ③加底:在壶底四周加一圈足。
  以有无滤胆分:
  ①普通壶:上述的各种茶壶,无滤胆。
  ②滤壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开。
  (2)茶船承放茶壶等的垫底器具,有竹木、陶瓷及金属制品。既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。
  其主要种类有:
  ①盘状:船沿矮小,整体如盘状,侧平视茶壶形态完全展现出来。
  ②碗状:船沿高耸,侧平视只见茶壶上半部。
  ③双层状:茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层的储水器。
  (3)茶盅亦称茶海、公道杯、公平杯,用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩。
  其主要种类有:
  ①壶式盅:壶形,或以茶壶代替。
  ②圈顶式盅:将壶口部分或全部向外延拉成一翻边,以作把手。有盖或无盖。
  ③杯式盅:杯形,有把或无把,从盅身拉出一个简单的倒水口。
  (4)品饮杯盛放泡好的茶汤并饮用的器具。
  其种类有:
  ①翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状。
  ②敞口杯:杯口大于杯底,也称盏形杯。
  ③直口杯:杯口与杯底同大,也称桶形杯。
  ④收口杯:杯口小于杯底,也称鼓形杯。
  ⑤把杯:附加把手的茶杯。
  ⑥盖杯:附加盖子的茶杯,有把或无把。
  (5)闻香杯直口高杯,用来闻嗅留在杯里的香气之器具。此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。
  (6)杯托茶杯的垫底器具。
  其种类有:
  ①盘形:托沿矮小呈盘状。
  ②碗形:托沿高耸,茶杯下部被托包围。
  ③高脚形:杯托下有一圆柱脚。
  ④圈形:杯托中心留一空洞,洞沿上下有竖边,上固定杯底,下为托足。
  ⑤复托形:高脚托的托碟中心再有一个碗形或碟形的小托,小托承托茶盏或茶碗。
  (7)茶碗泡茶器具,或盛放茶汤作饮用器具。
  其形状有:
  ①圆底形:碗底呈圆形。
  ②尖底形:碗底呈圆锥形,常称为茶盏。
  (8)盖碗由盖、碗、托三部件组成,泡饮合用器具或可单用。
  (9)大茶杯泡饮合用器具。多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。
  (10)冲泡盅、冲泡器冲泡盅用以冲泡茶叶的杯状物,盅口拉出一斜口为出水口。冲泡器是指杯盖连接一滤网,中轴可以上下提压如活塞状,既可使冲泡的茶汤均匀,又可以使渣与茶汤分开。
  辅助用品
  泡茶、饮茶时所需的各种辅助器具,以增加美感,方便操作。
  (1)铺垫是茶席整体或局部物件摆放下的各种铺垫、衬托、装饰物的统称,常用棉、麻、化纤、竹、草杆织编而成。铺垫的形状一般有正方形、长方形、三角形、菱形、圆形、椭圆形、多边形和不确定形。
  铺垫的类型有:
  ①织品类:棉布、麻布、化纤、蜡染、印花、毛织、织锦、绸缎、手工编织等。
  ②非织品类:竹编、草杆编、树叶铺、纸铺、石铺、瓷砖铺等。
  (2)茶盘摆置茶具,用以泡茶的基座。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成,有规则形、自然形、排水形等多种。
  (3)茶巾用以擦洗、抹拭茶具的棉织物,或用来抹干泡茶、分茶时溅出的水滴,或用来吸干壶底、杯底之残水;或在注水、续水时托垫壶流底部,也可用来擦拭清洁桌面。
  (4)茶巾盘放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。
  (5)奉茶盘用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盘子,向客人奉茶和茶食时也使用,常用竹、木、塑料、金属制作而成。
  (6)茶荷是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观赏干茶样和置茶分样用。
  (7)茶则则者,准则也,可衡量茶叶用量,确保投茶量准确。用它从茶叶罐中取茶入壶或杯,多为竹木制品。
  (8)茶匙取茶或搅拌茶汤用具。常与茶荷搭配使用,从贮茶器中取干茶。
  (9)茶夹用来清洁杯具或夹取杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。
  (10)茶针由壶嘴伸入流中疏通茶叶阻塞,使之出水流畅的工具,以竹、木制成。
  (11)茶箸形同筷子,也用于夹出茶渣,在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。
  (12)渣匙从泡茶器具中取出茶渣的用具,常与茶针相连,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成。
  (13)茶漏圆环形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,投茶时将其置壶口,使茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。
  (14)箸匙筒插放茶箸、茶匙、茶夹、茶针等的有底筒状器物。
  (15)茶拂用以刷除茶荷上所沾茶末之具。
  (16)盖置承托壶盖、盅盖、杯盖的器具,既保持盖子清洁,又避免沾湿桌面。
  其种类有:
  ①托垫式:形似盘式杯托。
  ②支撑式:圆柱状物,从盖子中心点支撑住盖;或筒状物,从盖子四周支撑。
  (17)壶垫圆形垫壶织品,保护茶壶。
  (18)滤斗(滤网)过滤茶汤碎末用。网为金属丝制,缘边金属或瓷质。
  (19)滤斗架承托滤斗用。有金属螺旋状,有瓷质双手合掌状、单手伸指状。滤斗架及滤斗(滤网)
  (20)计时器用以计算泡茶时间的工具,有定时钟和电子秒表,可以计秒的为佳。
  (21)茶食盘置放茶食的用具,用瓷、竹、金属等制成。
  (22)茶叉取食茶食用具,金属、竹、木制。
  (23)餐巾纸垫取茶具、擦手、拭杯沿用。
  (24)消毒柜用以烘干茶具和消毒灭菌。
  备水器
  (1)煮水器由汤壶和茗炉两部分组成,炉以热源分有电炉、酒精炉、炭炉、燃气炉等。常见的“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯。茶艺馆及家庭使用最多的是“随手泡”,用电烧水,方便实用。
  (2)暖水瓶贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可,如去野外郊游或举行无我茶会时,需配备施行热水瓶,以不锈钢双层胆者为佳。
  (3)水方贮放清洁用水的器皿。
  (4)水注盛水的壶形容器。功用是将冷水注入煮水器内加热,或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温。形状近似壶,口较一般壶小,而流特别细长,多为陶瓷制品。
  (5)水盂盛放弃水、茶渣以及尝点心时废弃的果壳等物的器皿,多用陶瓷制作而成,亦称“滓盂”。
  备茶器
  (1)茶样罐(筒)用于盛放茶样的容器,体积较小,装干茶30-50克即可。以陶器为佳,也有用纸或金属制作。
  (2)贮茶罐(瓶)贮藏茶叶用,可贮茶250-500克。为密封起见,应用双层盖或防潮盖,金属或瓷质均可。
  (3)茶瓮(箱)涂釉陶瓷容器,小口鼓腹,贮藏防潮用具。也可用马口铁制成双层箱,下层放干燥剂(通常用生石灰),上层用于贮藏,双层间以带孔搁板隔开。
  盛运器
  (1)提柜用以存储泡茶用具及茶样罐的木柜,门为抽屉式,内分格或安放小抽屉,可携带外出泡茶用。
  (2)都篮竹编的有盖提篮,放置泡茶用具及茶样罐等,可携带外出泡茶。
  (3)提袋携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋,用人造革、帆布等制成的背带式袋子。
  (4)包壶巾用以保护壶、盅、杯等的包装布,以厚实而柔软的织物制成,四角缝有雌雄搭扣。
  (5)杯套用柔软的织物制成,套于杯外。
  泡茶席
  (1)茶车可以移动的泡茶桌子,不泡茶时可将两侧台面放下,搁架向对关闭,桌身即成一柜,柜内分格,放置必备泡茶器具及用品。
  (2)茶桌用于泡茶的桌子。长约120-150厘米,宽约60-80厘米。
  (3)茶(椅)凳泡茶时的坐具,高低应与茶车或茶桌相配。
  (4)坐垫在炕桌上或地上泡茶时,用于坐、跪的柔软垫物。大都为60厘米×60厘米的方形物,或60厘米×45厘米的长方形物,为方便携带,可制成折叠式。
  茶室用品
  (1)屏风遮挡非泡茶区域或作装饰用。
  (2)茶挂挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。
  (3)花器插花用的瓶、篓、篮、盆等物。
  茶道用具的选配   选择茶具,一要看茶叶、二要看场合、三要看人数。优质茶具冲泡上等名茶,两者相得益彰,使人在品茗中得到美好的享受。选择时应注意色彩的搭配,型式和质地的选择,且整套茶具与环境、铺垫、插花等要相和谐。
  1.茶具型式的选配细嫩的名优绿茶,可用无色透明玻璃杯冲泡,边冲泡边欣赏茶叶在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态,领略“茶之舞”的情趣。至于其他名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。但不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大。大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠。也会使茶香减弱,甚至产生“熟汤味”。
  高档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮,以显示其品质特色,也可用盖碗或带盖的杯冲泡,以防止香气散失;普通低档花茶,则用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味。
  冲泡中高档红绿茶,如工夫红茶、眉茶、烘青和珠茶等,因以闻香品味为首要,而观形略次,可用瓷杯直接冲饮。低档红绿茶,其香味及化学成分略低,用壶沏泡,水量较多而集中,有利于保温,能充分浸出茶之内含物,可得较理想之茶汤,并保持香味。
  工夫红茶可用瓷壶或紫砂壶来冲泡,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。红碎茶体型小,用茶杯冲泡时茶叶悬浮于茶汤中不方便饮用,宜用茶壶泡沏。
  乌龙茶宜用紫砂壶冲泡;袋泡茶可用白瓷杯或瓷壶冲泡。品饮冰茶,以用玻璃杯为好。此外,冲泡红茶、绿茶、黄茶、白茶,使用盖碗,也是可取的。
  2.茶具色泽的选配茶具的色泽是指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包括蓝、绿、青、白、灰、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色。凡用多色装饰的茶具可以主色划分归类。茶器色泽的选择是指外观颜色的选择搭配,其原则是要与茶叶相配,茶具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度,并应注意主茶具中壶、盅、杯的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,力求浑然一体,天衣无缝。最后以主茶具的色泽为基准,配以辅助用品。
  (1).绿茶类名优茶:透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯或白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。大宗茶:单人用具,夏秋季可用无盖、有花纹或冷色调的玻璃杯;春冬季可用青瓷、青花瓷等各种冷色调瓷盖杯。多人用具,宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各种冷色调壶杯具。
  (2).黄茶类奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。
  (3).红茶类条红茶:紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗。红碎茶:紫砂(杯内壁上白釉)以及白、黄底色描橙、红花和各种暖色瓷的咖啡壶具。
  (4).白茶类白瓷或黄泥炻器壶杯,或用反差极大且内壁有色的黑瓷,以衬托出白毫。
  (5).青茶类轻发酵及重发酵类:白瓷及白底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯。半发酵及轻焙火类:朱泥或灰褐系列炻器壶杯具。半发酵及重焙火类:紫砂壶杯具。
  (6).花茶类青瓷、青花瓷、斗彩、五彩等品种的盖碗、盖杯、壶杯套具。
  3.茶具质地的选配茶具质地主要是指密度而言。根据不同茶叶的特点,选择不同质地的器具,才能相得益彰。密度高的器具,因气孔率低、吸水率小,可用于冲泡清淡风格的茶。如冲泡各种名优茶、绿茶、花茶、红茶及清香乌龙等,可用高密度瓷或银器,泡茶时茶香不易被吸收,显得特别清冽。透明玻璃杯可用于冲泡名优绿茶,香气清扬又便于观形、色。而那些香气低沉的茶叶,如铁观音、水仙、普洱等,则常用低密度的陶器冲泡,主要是紫砂壶,因其气孔率高、吸水量大,故茶泡好后,持壶盖即可闻其香气,尤显醇厚。在冲泡乌龙茶时,同时使用闻香杯和品饮杯后,闻香杯中残余茶香不易被吸收,可以用手捂之,其杯底香味在手温作用下很快发散出来,达到闻香目的。器具质地还与施釉与否有关。原本质地较为疏松的陶器,若在内壁施了白釉,就等于穿了一件保护衣,使气孔封闭,成为类似密度高的瓷器茶具,同样可用于冲泡清香的茶类。这种施釉陶器的吸水率也变小了,气孔内不会残留茶汤和香气,清洗后可用来冲泡多种茶类,性状与瓷质、银质的相同。未施釉的陶器,气孔内吸附了茶汤与香气,日久冲泡同一种茶还会形成茶垢,不能用于冲泡其他茶类,以免串味,而应专用,这样才会使香气越来越浓郁。

茶具套装的名称及用途

茶具套装包含茶壶、盖碗、紫砂壶、公道杯、茶杯(品茗杯)、闻香杯、茶洗、茶道六君子、茶盘、烧水器、茶荷、茶洗等,其中盖碗和紫砂壶主要用来作为茶叶冲泡的盛汤容器,茶汤六君子为泡茶的辅助器具,而茶盘为泡茶的平台,公道杯则为均衡茶汤、分茶容器。1.茶具套装:常见的茶具套装包括茶壶、茶杯、茶碟、茶匙、茶巾等,其用途是用来泡茶、倒茶、品茶以及清洁茶具。2.茶道具套装:包括精美的茶盘、茶叶罐、茶杯、茶匙、茶巾、茶针等,主要用于传统的茶道仪式中使用,用于精致地展现茶艺文化。3.红茶套装:主要包括红茶壶、红茶杯、红茶托盘等,适用于红茶的泡制和品尝。4.茶礼套装:包括高档的茶壶、茶杯、茶匙、茶叶罐等,通常用于送礼或收藏。5.旅行茶具套装:轻便方便,包括可折叠的茶壶、小茶杯、小茶碟、茶叶罐、毛巾等,适合在户外或旅途中使用。茶具套装的种类和用途各不相同,玩家可以根据自己的需求选择合适的套装来使用。

功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用

功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用
  功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用,中国人对于茶叶有着一种独特的喜爱,而且饮茶是一种非常传统的文化,功夫茶茶具就是泡饮茶叶的专门器具。下面看看功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用。
  功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用1   功夫茶具包含盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯、茶盘、茶巾、煮水壶、茶筒、茶漏、茶夹、茶则、茶针、茶匙、茶荷、壶承、茶滤、茶刀等,其中盖碗的用法为浸泡茶汤之容器,公道杯为分茶容器,茶盘为泡茶的茶台,品茗杯为喝茶器具,茶道六君子则为泡茶辅助用具。
   功夫茶茶具名称及用法~茶叶:
   1、盖碗
  盖碗亦称盖杯,是含盖、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶,茶汤容量较多,具保温功能的盖碗便发展起来。盖碗的口大,揭开碗盖,茶汤、叶形都能观赏得很清楚。
  平常泡茶时,为了挑选适合的盖碗,建议长期使用或选择适合自己大小的盖碗,这样才能泡好一杯茶。
  正常情况下,我们泡茶的盖碗容量为100ml-120ml左右、碗沿略开、盖钮略高、手感不笨重。
   2、紫砂壶
  紫砂壶是我国特有的手工制造陶土工艺品,始于明朝正德年间。
  紫砂壶采用紫砂泥为原料,因紫砂壶透气性能好,故泡茶时能够很好的锁住茶香、不失原味。且紫砂壶有很高的收藏价值,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。
   3、公道杯
  公道杯,一来可以保证茶席桌面清净,特别是在使用盖碗的时候,公道杯显得必不可少,
  二来,使用茶壶泡茶时,茶水倒入杯子时容易出现前面的茶水淡,后面茶水浓的现象。而公道杯在此时,就起到了很关键的作用。
  在泡茶时,通常将泡茶壶中的茶水先倒入公道杯中,而后再分别倒入品茗杯中给客人品饮,保证每个人茶杯中的茶汤口味相同。

   4、品茗杯/主人杯
  品茗杯,是用来品饮茶和观赏茶汤的专用茶杯。而大多数爱茶的人,都会选择专属于自己的主人杯。
  品茗杯的选择是有讲究的.。选择不相匹配的品茗杯,会破坏了品茶的乐趣。挑选品茗杯,一般容量在三小口最佳,且遵循“小、浅、薄、白”四个原则最宜。
  常言道“茶满欺人,酒满敬人”在斟茶时,品茗杯中的茶,应斟入2/3的为宜。
   5、闻香杯
  闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具,与品茗杯配套,质地相同,加一杯垫则为一套品饮组杯。闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。以瓷器为主,也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯。
   6、茶道六君子~昵茶网茶叶百科:
   茶筒
  茶筒用于盛放“六君子”中的其余五件茶具。一般为圆筒状,也有很多筒身造型各异的精美茶筒,如曲线形、葫芦形。制作材料一般为竹子、木头。
   茶漏
  茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。茶漏制作材料一般为竹子、木材,也可以用瓷或陶制成。
   茶夹
  茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用金、银制成的茶夹。
   茶匙
  又称茶拨,茶匙有两用,一用于清理茶壶中泡过的茶的茶渣;二可用于将茶叶拨入茶壶中。。其制作材料多为竹子、木材。
   茶针
  也称为“茶通”,主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅。茶针的制作材料很多,除了常见到的金银、竹木,还有一些比较珍贵材料,如象牙、牛角、羚羊角等。
   茶则
  茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具。在取茶时与茶匙配合使用,将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶,拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程,所以在事茶者眼里,茶则也是一种量器。现在用得最多的是竹子和木材类的。
   7、 其他茶桌配件
  除去以上说的茶具外,茶桌上的茶具配件还有不少哦。如:茶洗、盖置、壶承、茶席等。
   茶荷 :主要用于盛装干茶,供人欣赏干茶的色泽和形状。材质多为竹、木、陶、瓷、锡等制成。
   茶洗 :又称水盂,宛如一个大碗,多搭配干泡台使用。可用来盛装清洁茶具用水,以及第一道茶汤、冷茶等泡茶时产生的废水。
   盖置 :顾名思义,就是用于搁置主泡器的盖子。将茶壶盖放置在盖置上,不仅能够保持壶盖的清洁,还能减少壶盖的磨损。虽不起眼,但是却是很实用的茶物件。
   壶承 :俗话说得好“一壶一承一茶事”。壶承主要用于托盛主泡器使用,避免水打湿桌面。现有部分壶承,也有茶洗,盛装废水的作用。
   茶巾 :又称为“茶布”一般用麻、棉等纤维制造。主要用于擦干茶壶或公道杯底部的杂水,也可以用来擦干桌面的滴水,保证桌面整洁。
   桌旗: 作为一种装饰它常常被铺在桌子的中线或是对角线上,让茶桌显得更加优雅。除了提升品味和格调,还可以保护桌面,是近几年开始兴起的一种茶席布置装饰。
  功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用2    1、茶杯和茶漏
  功夫茶具有十几个不同的茶具共同组成,茶杯和茶漏是功夫茶具中最重要的两个存在茶杯是人们用来品饮茶汤的工具,它具有小浅薄等多个特点,而查路则是人们像茶壶中放茶的用具,在使用时需要把它放在茶壶的壶口上,再把茶叶放到漏斗中,这样能防止茶叶掉落到壶外。
   2、茶洗
  茶洗是重要的功夫茶具,每套功夫茶具中应该有三个茶洗,一正二副,它们的分工不同,正茶洗是用来浸茶杯的用具,而副茶洗则是用来浸洗茶罐的用具,最后一个副茶洗是用来盛放洗杯水和泡过茶叶的用具。
   3、茶巾和茶针
  功夫茶中的茶巾是用来擦拭茶壶或茶海底部的用具,它也可以用来擦拭滴落在桌面上的茶水儿,茶针则是用来疏通茶壶内网的工具,它能保持水流的畅通,再用紧压茶泡制功夫茶时,茶针还能用于紧压茶的分解。

   4、茶海和茶壶
  功夫茶具中的茶海也叫茶盅或公道杯,人们再把茶汤泡好以后,需要倒入的茶海或者公道杯中,然后再把茶汤分装到不同的品茗杯中,这样能使每个品茗杯中的茶汤浓度一样。茶壶是功夫茶具中最重要的存在,它是人们冲泡茶叶的重要用具,人们把茶叶放到茶壶中以后冲入开水,通过浸泡以后能得到美味的茶汤。
   5、煮水器
  功夫茶具中的煮水器是用来煮泡茶水的用具,在古代的时候煮水巨多士峰儒而进入现代社会以后,功夫茶具中的煮水器多是以酒精灯加热的小壶或者自动电壶,它能让壶中的水总是保持沸腾状态,能满足人们冲泡功夫茶时对开水的需要。
  功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用3    如何选择功夫茶的茶具
   1、茶壶和茶杯的.选择
  大家选择功夫茶茶具最好的选择紫砂或者朱泥成的茶壶和茶杯,茶壶的出水量应该在三到四杯左右,投入干茶时多在茶壶的三分之一左右,如果茶壶的出水量过大,功夫茶的浓度就不好控制。
   2、茶盘的选择
  茶盘在泡制功夫茶时,也是一个必须的工具,特别是在泡制二道茶时,它是必不可少的,大家选择功夫茶使用的茶盘,一定不能选择塑料材质的,可以选择竹制或者木制的茶盘,而且这种茶盘要宽而平。

   3、炉和水壶的选择
  泡制功夫茶时,烧水的炉也是功夫茶具之一,它可以是电炉或者酒精炉,只是在烧制出的水不会产生异味就可以。这里警告大家选择功夫茶使用的炉和水壶时,一定记得不能用电水壶或者饮水机,因为它们的最快高温度只有九十五度,而且在浇制时,会不断的沸腾,会让烧出的水质发生变质,泡出的茶汤也会失去原有的滋味。

常用的茶道用具名称及用途

1.茶碗:盛放茶汤。2.茶壶:用于沏茶,保温功能更佳。3.茶杯:用于饮用茶汤。4.茶匙:用于搅拌茶叶或取茶叶,也可以作为量茶的工具。5.曲尺:用于量茶以控制茶叶的饮用量。6.水壶:用于烧热水,用于沏茶。7.茶筅:一种筛过茶粉的筛子,用于制作泡沫茶。8.滤器:用于过滤茶叶。9.茶叶盘:在沏茶过程中用于放置茶杯和茶具,同时也收集茶渍和茶叶头。10.茶道布:用于擦拭茶杯和茶具,保持清洁。11.竹炭:用于净化水质和茶的口感。12.茶道香:用于熏香,营造一种舒适的环境。

茶具中六君子都有什么?各叫什么名字?用途是什么?

想要泡出一壶好茶,我们得先了解一下泡茶所需的茶具。说道茶具就不得不提一下“茶道六君子”,有了它们的帮助,让茶艺变得可爱起来,当然茶道六君子非常实用,方便你泡出好茶来。
1.茶道瓶或收纳筒;
2.茶则(茶勺)用来盛茶叶;
3.茶匙(茶刮)协助茶则将茶叶拨至壶中;
4.茶夹(茶镊)用来夹闻香杯和品茗杯;
5.茶漏 放置壶口防止茶叶外溢;
6.茶针(茶通)当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
茉莉香茶
珠兰清茶
武夷红茶
龙井绿茶
各种花茶
普洱茶
茶夹、茶漏、茶针、茶匙、茶则、茶具筒
茶筒(形如笔筒,用来放置其它器具)、茶匙(拔茶用,像细长小勺)、茶针(细长针状)、茶夹(用来夹杯等)、茶刀(泡普洱茶必备)、茶漏(状似大开口漏斗)。
 茶夹——用于烫洗杯具和将茶渣自茶壶中夹出。
茶斗又称茶漏,常在用小壶冲泡茶时,置于壶口茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。同时起过滤作用。
茶针形状为一根细头针形状的称呼为茶针,用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不畅。
茶匙是用来取茶叶的
茶具筒作用装茶具

一套完整的茶具都有哪些东西?

1、匙置
用来放置茶匙和茶夹,材质可以是陶瓷、竹木、石头或塑料。
2、茶匙
又称茶扒,因外形像汤匙而得名,主要作用是挖取茶壶内泡过的茶叶。因为茶叶冲泡后,经常会塞满茶壶,特别是壶口,用手挖不雅观更不卫生,此时即可用茶匙的尖处来清理茶壶出水处的细孔。茶匙建议选用比茶盘稍短的长度,好看而且收纳方便。
3、茶夹
又称茶筷,是温杯洗杯时所用的茶具。
泡茶时一般都把杯子放于热水中清洗杀菌,清洗后烫手的杯子无法拿取,此时即可使用茶夹夹取杯子,茶夹也用于夹出泡过的茶叶。
4、茶海
又名茶盅,公道杯。茶壶内的茶水和茶叶的接触程度会影响茶水的颜色,因此如果从茶壶内直接倒出茶水,就会浓淡不均。公道杯就是来解决这一问题的。茶海宜选择开口大的,方便倒茶,容量要比茶壶大,才不会出现茶水太多装不下的_境。
5、茶叶
干燥完整、无过多的茶角茶梗、无粗老黄片及其他杂物,这样的茶叶才称得上品质良好。条形茶应紧细匀称;半球形茶宜圆满结实;剑片状茶叶以叶片平尖细小为佳。
挑选茶叶时主要看色泽外形、闻香、品味、看茶渣。如果条件允许,让店家现场冲泡茶叶,如果冲泡4-5次后还呈现甘甜芬芳的茶味,茶叶渣外形均匀一致,碎茶和杂质少,这样的茶叶即可算得上好茶。
6、茶盘
茶盘的材质和款式多样,挑选时要选择平整的盘底,茶杯才站得稳;茶盘的边要浅、颜色要白,因为深色茶盘易藏污纳垢不方便清理。茶盘的材质多为竹、木材质,使用时宜每天清洁,并在清洁后擦干水分,保持阴干状态,避免发霉。
7、茶壶
常见的材质有陶、瓷、紫砂、玻璃或石制,最普及的当属紫砂陶瓷类茶壶,陶壶质地细密透气性好,导热慢、保温性好。
茶壶的形状有很多种,建议选用圆形的茶壶,圆形的壶身空间更大,有助茶叶充分舒展开来,茶香才能扩散开来,更能呈现茶叶的完美味道。
挑选茶壶时要特别检查茶壶盖是否和壶身紧密贴合,壶盖盖上后摇动应不会和壶身撞击,这样才是精密度好的茶壶,冲泡时热气才不易跑出,茶的风味才能充分呈现。
8、茶则
茶则的作用是把茶叶加入茶壶中,常见的材质为竹制,竹子对半剖开后,再把前端斜切并磨成易盛放茶叶的形状。
9、烧水壶
烧水壶的材质多样,常见有铁质、陶制、不锈钢、电水壶或快煮壶等。
10、杯托
杯托是放在桌上,专门用来盛放杯子用的,相当于杯垫的作用,避免茶杯直接放于桌面留下茶渍。
11、品茗杯
用来品茶和赏茶色用的,大多为白瓷、紫砂或玻璃材质,一般为单独一人使用,一杯只有一口。
12、闻香杯
用于闻茶香用的,和品茗杯比较更细长,高度比品茗杯高、杯口窄,一般和品茗杯搭配成一套出售。
扩展资料怎么用整套的茶具泡茶
1、用茶则挖取茶叶5.5克放进茶壶,茶叶约为壶内空间的1/4的份量,喜欢浓茶的可加入至约壶中一半的份量。
2、把350cc热水倒入壶中,水温约为摄氏90度-100度,如果水太热茶叶易出现烧焦味道,只有老茶才适合用滚烫的热水冲泡。为了让茶壶内外温度一致,可顺势往壶身淋上热水。
3、盖上壶盖,浸泡约1分钟,至茶壶外层的热水收干后倒出。
4、把冲泡完的茶汤倒入茶海。
5、然后从茶海倒入闻香杯。
6、再把闻香杯的茶倒入品茗杯,先观赏闻香杯内茶汤的色泽变化,并闻闻香杯中的茶香,再品茗。
提示:茶叶非常容易吸湿受潮和吸收异味,而且不可见光,因此新鲜茶叶宜使用密封罐装起来后放于阴凉干燥阳光照不到的位置,避免变质。
参考资料茶具百度百科

茶道茶具名称及用法

“茶道茶具名称及用法”主要包括:茶盘、公道杯、茶壶、茶叶罐、茶盘、公道杯、茶壶、茶叶罐,并且大部分用户都认为茶盘更好。茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,向客人奉茶时也使用,常用竹、木制作而成,也有用陶瓷制作而成。公道杯:冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等。5.茶壶:盛放热水。6.茶壶:泡茶7.壶承:承载茶壶8.茶杯9.茶托:放置茶盏的承盘。10.茶叶罐10.茶叶罐1.茶杯(ちゃかふ)-用来装茶的杯子,也可以品尝日本酒、清酒等饮品。2.茶碗(ちゃわん)-一种精致的小碗,用于供应抹茶。3.茶筅(ちゃせん)-用于打抹茶的道具,是一条用竹子或其他树木的树枝制成的细长笔。4.茶勺(ちゃしゃく)-通常由竹子制成的小勺,用于将抹茶(绿茶粉末)转移到茶碗中。5.茶匙(ちゃさじ)-用于测量和转移茶叶的小匙。6.茶船(ちゃせん)-用于纳抹茶和水的小托盘。7.火把(ひとう)-用于加热水,其焰可以提供保温和照明效果。8.水指(みずさし)-内装水的瓶子,常用于加水。9.茶壶(ちゃつぼ)-用于浸泡和轻微煮沸茶叶,以便提供热水和饮品。10.扫(ちゃはき)-茶道中用于清扫茶室、茶席、庭院的工具,为了维持茶道环境的清洁和美感。

茶具名称及用途 茶具的名称及用途

1、茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗。
2、茶具的用途:
(1)茶盘:茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。
(2)茶叶罐:茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。而且,不同的形状在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。
(3)茶壶:茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。
(4)盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。此外,盖碗也可当做品茗杯使用。使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。

茶具的各种名称和使用

茶具的各种名称和使用如下:
盖碗是一种用来泡茶的器具,它可以用来泡茶,也可以用来做茶杯,用的材料有白瓷和玻璃。茶杯是用来饮茶的,有铃铛杯、斗笠杯、鸡缸杯等不同的形状。
闻香杯是用来闻茶香的,通常是用来冲泡有香味的茶叶。公道杯是用来把茶水均匀地分成,荷叶是用来装茶叶的,把茶叶放在茶壶里的。而茶宠则是茶几上的一种小摆设,在泡茶时也能增加几分情趣。
茶道六君子,即茶壶,用来装“五君子”;茶,用来称量茶叶;用来端水;用来夹水;用来拨弄茶叶;用来清理壶口的茶针;在泡茶的时候,用来防止茶水外泄的滴水。茶壶是一种带有口器的茶具,用于沏茶和倒茶。
主要用于制茶,由壶盖、壶身、壶底、圈足四个部件构成,壶盖上有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口,延(唇),嘴,流,腹,肩,把(柄)等。用紫砂、陶瓷,用同一种茶种,以防止其与各种茶叶的接触而变得不纯净。
紫砂壶的吸水性很好,如果用不同的茶叶冲泡,就会导致茶叶的味道变差,从而偏离茶叶的味道。用茶壶时,不要把壶口对准客人,而是面向自己。用茶壶倒茶时,务必用手按住壶口,防止壶口倾斜,使盖子掉落。
茶具
茶具选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。茶具,古代又称茗器,同其他饮、食具一样,它的发生和发展经历了一个从无到有,从粗糙到精致的过程。历史上最古老的茶具,大约可推陶土制的缶,类似今天四川、云南的烤茶罐,它既可用来煮茶,也可作盛具用。

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