本文目录一览:
- 1、金骏眉黄色的好还是黑色的好
- 2、什么样的金骏眉是好茶
- 3、好的金骏眉是什么颜色
- 4、金骏眉啥样的好
- 5、金骏眉红茶几级的最好
- 6、金骏眉是金色好还是黑色好
- 7、金骏眉茶好的什么样
- 8、正宗金骏眉茶叶样子
- 9、顶级的金骏眉是什么样子
金骏眉黄色的好还是黑色的好
金骏眉黑色好。1、耐泡度方面:黑色的金骏眉由于发酵程度较高,所以更加耐泡,能够冲泡更多次数,而黄色的金骏眉则相对较不耐泡。2、口感方面:黑色的金骏眉口感浓郁,茶汤甘甜,回甘迅速,而黄色的金骏眉则相对较清淡,口感略显平淡。
什么样的金骏眉是好茶
好的金骏眉茶产于武夷山桐木村,是采用高山菜茶芽头为原料,经过考究的工艺制成,其成品茶呈金、黄、黑三色相间(色润),条索紧细,重实,锋苗显金毫,其汤色呈金黄色且清澈透亮,其香气馥郁,呈现花果蜜为一体的综合香型,且高山韵明显。
金骏眉属于顶级高档红茶,系出名门,原产地位于武夷山桐木村,这里也是正山小种红茶的原产地。金骏眉是在正山小种红茶传统工艺基础上进行的改良。金骏眉脱胎于正山小种的工艺,它的特别之处在于原料。
制作金骏眉的原料为桐木正山奇种菜茶头春萌发的独芽,极其细嫩,6万个芽头方可制出一斤干茶。
而正宗的金骏眉干茶并不是全身布满金灿灿的毫毛,它的主要颜色还是金黄黑相间,且黑色居多,色泽乌润,略带金毫。金骏眉冲泡后茶汤呈现金黄色,有蜜香、果香,滋味清甜顺滑。
金骏眉极耐泡,数次之后口感仍然饱满甘甜,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
金骏眉的含义
所谓金:只采头春嫩芽,一年只采一季,6-9 万颗芽尖才能制成 1 斤,产量稀贵如金。所谓骏:原料采摘于武夷山崇山峻岭中的野生茶树,并希望此茶前景势头,如骏马奔腾。
所谓眉:传统名茶皆有「眉」名,金骏眉茶型修长如眉,「眉」还有长久、长寿之意。
好的金骏眉是什么颜色
好的金骏眉色泽是金、黄、黑三色相间,且符合肥、实、紧、直四大特征,其次,好的金骏眉色泽自然,外表具有润感,其条索总体偏黑褐色,尖部金色的毫尖略显,表面乌润、光泽油亮,冲泡之后,茶汤色泽呈金黄且透亮,汤中带甘且甘里透香。
正宗金骏眉,干茶外形特点我用四个字总结:肥、实、紧、直,其次在产地、外观、色泽、口感等也作为重要的判断依据。
一是产地:
按照2016年6月正式实施的金骏眉行业标准,对金骏眉茶的定义是:
以武夷山星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽为原料采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成,具有“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”品质特征的红茶。
二是外观:
金骏眉一般都是单芽头的,其干茶的条索也比较壮实紧结,茶叶略为弯曲,就像是海马型,有锋苗,匀整,且没有茶末和杂物。
三是色泽:
金骏眉呈现出“三黄七黑”的颜色,其色泽也比较均匀,而且油润鲜活,光泽度非常地好,白毫微显。
四是口感:
口感可以简单概括为“汤色金黄、水中带甜,甜里透香”,而且还十分耐泡,十余泡后,汤色依然金黄,滋味甘甜!
金骏眉啥样的好
金骏眉分为黑芽、黄芽两个品种,黄芽金骏眉色泽黄亮,干茶紧结,茶汤金黄澄亮,而黑芽金骏眉金、黑、黄三色相间,芽头饱满紧实,蜜香馥郁,且口感醇厚细腻。金骏眉是一种品种优良的茶叶,外观上应当具有以下特征:1.茶叶外形应紧结匀整,色泽黄绿,带有一定光泽。2.香气鲜爽,具有明显的花香和果香混合的香气。3.汤色清亮,口感爽滑,有光滑柔顺的口感。4.茶叶呈黄绿色,具有一定的透明度,且冲泡多次后茶叶仍具有较好的形态。综上所述,好的金骏眉应当具有紧结匀整、香气鲜爽、汤色清亮、口感爽滑等特点。当然,不同的人对茶叶的口感和香气感受也会有所不同,因此好的金骏眉也有一定的个人差异。
金骏眉红茶几级的最好
金骏眉分为特级、一级、二级、三级、四级五个等级,其中特级品质最佳,特级金骏眉主产于武夷山桐木关,是采摘春季菜茶芽头为原料,经过发酵等工艺制成,其干茶条索紧致,匀实纤细,圆而挺直,有锋苗,其茶汤呈金黄色,且滋味香甜,香气馥郁持久。
金骏眉的等级如何区分
正常来说,金骏眉没有等级,但根据产地的区别,外界有的茶友认为武夷山桐木关的金骏眉为特级,然后根据地域依次排第。但只有桐木地区的金骏眉才是正宗的金骏眉。
1、金骏眉特级
产自桐木关的原生态野茶,正宗的金骏眉茶树,生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1000米左右),属于原生态正山小种野茶,当地人又叫菜茶、奇种,有几十年甚至上百年的历史。
其特点条索壮实紧结、整碎匀齐,色泽乌黑油亮,香气纯正高长似桂圆干香或松烟香明显,滋味醇厚回甘显高山韵,似桂圆味明显,汤色橙红明亮,叶底尚嫩,较软,有皱褶,古铜色。
2、金骏眉一级
在桐木关周边地区,如吴山地、程墩镇等,也有正山小种茶树生长。据说,这些茶树可能由茶农们从桐木关引种过来,树龄相对于原生态正山小种较小。这里的正山小种不但用于产制金骏眉,还包括银骏眉和铜骏眉。
其特点条索尚壮实,整碎较匀齐,稍微有茎梗,色泽尚乌润,香气纯正有似桂圆干香,汤色橙红尚亮,叶底有皱褶,古铜色,稍暗,尚匀亮。
3、金骏眉二级
产自武夷山其它地区,一般属于人工茶园种植。其生长条件依季节变换由人工控制,制成的金骏眉茶叶品质自然比不上原生态茶树所产的茶叶。
其特点条索稍微有些粗实,整碎尚匀整,茎梗较多,欠乌润,有松烟香稍淡,滋味尚厚,略有似桂圆汤味,汤色橙红欠亮,叶底稍粗硬,铜色,稍暗。
4、金骏眉三级
产自除武夷山之外,福建省内其它地区,如福安、政和等地所产金骏眉,不是采摘于正山小种茶树,而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种——福云6号、福云7号。此树种的茶叶既制绿茶,又制红茶,所制金骏眉茸毛较多,持嫩性差。
其特点条索粗松,整碎欠匀,带有粗梗,色泽乌、显花杂,香气平正、略有松烟香,滋味略粗、似桂圆汤味欠明、平和,汤色暗红,叶底稍花杂。
5、金骏眉四级
在福建省外,如浙江等地,所产金骏眉也不是采摘于正山小种茶树,而是由绿茶和黄茶的单芽制成。
金骏眉是金色好还是黑色好
金骏眉由于价格上有高有低,很多人都不知道怎么选择,其实金骏眉在挑选方面是有小技巧的,如果你看的金骏眉价格比较高,不知道金骏眉是金色好还是黑色好的话,可以看看带来的介绍哦!
金骏眉是金色好还是黑色好
首先,我们想要购买到好品质的金骏眉,那么首先看看卖相了。
从外观去看的话,那么黄芽金骏眉是更加有卖相的,比较黄芽的色泽金黄,看上去比较美观一些;泡出来的茶汤也是非常的鲜色、黄亮,橙黄的,甚至还呈现出琥珀色;所以市场上的说法是,全部金HS的金骏眉,才是最好的;但事实上,这样的人知是一种错误来的;大家选购金骏眉的时候,一定要掌握好相关的辨别方法哦。
正宗的金骏眉,是金、黄、黑三色相间的,如果是越山高,那么茶叶颜色越深,所以好品质的金骏眉,是以黑色居多的哦,并且黑黄比例是在6:4左右;所以大家在市场上看见的,全部都是黄芽的金骏眉,往往不是真正的金骏眉哦。
金骏眉属于什么茶
金骏眉属于红茶,是红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市,其成品茶主要以茶叶鲜芽尖为原料制成,全程手工制作,价格高昂,而且金骏眉冲泡后,茶汤为金HS,带有浅淡香甜的气息。
金骏眉的制作原料采摘于武夷山国家级重点保护区的原生态高山茶树,该地区地势高峻,森林覆盖率为96.3%,平均湿度为80%,平均海拔在1200米左右,有利于金骏眉的生长。
金骏眉口感怎么样
1、正山金骏眉是金黄黑相间,黑多黄少,有绒毛,不油亮。油亮的干茶,肯定不是正山的,有些还可能、是加糖的。
2、正山金骏眉的干茶很紧秀,不会粗松。
3、正山金骏眉不怕沸水冲泡,冲泡后的叶底仍然是极富弹性的,不会软趴趴的。
4、正山金骏眉的茶汤是金HS的,不是橙红色或红色的。叶底是古铜色的。
5、正山金骏眉极其耐泡,正常冲泡十二三泡是绝对没问题,甚至更多,滋味非常稳定。
金骏眉茶好的什么样
金骏眉茶是中国红茶的一种,因其茶汤红艳、滋味醇厚而被誉为“红茶之王”。具体来说,金骏眉茶好的特点包括:1.茶汤红艳:金骏眉茶的茶汤呈现明亮鲜红的颜色,色泽艳丽。2.香气馥郁:金骏眉茶有独特的蜜香,闻起来甜香气味十分诱人。3.口感醇厚:金骏眉茶的滋味浓郁、醇厚,有一定的回甘和甜度,是红茶中口感最出色的之一。4.叶底匀整:金骏眉茶的叶底匀整、肥壮,有很多金黄色的芽叶,品质较为优良。总之,金骏眉茶好的特点包括色、香、味、形四方面,具有独特的魅力和品质。
正宗金骏眉茶叶样子
正宗的金骏眉外观为金黄黑相间,紧秀重实,饱满。
条索:紧秀重实,锋苗秀挺,略显金毫。
色泽:金黄黑相间,色润。
香气:花香、果香、蜜香为主。
滋味:清新柔和、清甜爽口,香气馥郁、回甘持久
汤色:金黄透亮,茶汤偏黄,清澈度高,汤面泛着金圈。
金骏眉特征金骏眉,是一种红茶
即以武夷山星村镇桐木村为中心的武夷山国家自然保护区 565 km2内、高山茶树单芽为原料,采用独特工艺制成,具有“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”的品质。
其干茶细嫩秀挺,色泽金、黄、黑相间,色润,略带金黄色茶毫。
滋味鲜活甘爽,味道不浓郁,但香气特别,木质香、花果香突出,还带有蜜、薯等香气,汤色金黄,金圈明显。
如何分辨金骏眉1、外观
正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,色润,毫毛较少。
外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
2、冲泡
将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
3、观汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。
4、闻茶香
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存。
5、观叶底
叶底即冲泡后的茶渣,正宗金骏眉的叶张后,叶底呈金针状,匀整、隽拔,色呈古铜色,用手捏还富有弹性;反之,仿制金骏眉的叶张薄,叶底不匀整,不明亮,手捏容易烂,弹性差,没有活性。
顶级的金骏眉是什么样子
金骏眉是属于红茶的一种,由于金骏眉的品相产地不一样,价格上是有很大差距的,有几十元的金骏眉,也有上千上万元的,在购买时需要分辨产地和质量,毕竟有高品质茶叶就会有低端的,送礼的话选择高品质金骏眉会更好哦!
顶级的金骏眉是什么样子
正宗金骏眉是采摘武夷山限定区域内高山茶树单芽为原料,经萎凋、杀青、初揉、精揉、做形、烘干等工序制成,其成品茶外观色泽要求为金、黄、黑三色相间,色润,条索紧结圆而挺直,其香气属于花果蜜综合香型,其汤色呈金HS,滋味鲜爽且甘甜。
4000元一斤的金骏眉算好的吗
算好的。
从价格上看,目前低于万元一斤的金骏眉,在现在产量和市场条件下,显然不可能出自桐木关地区。但单纯靠价格判断,也并不准确,由于金骏眉出现时间比较短,以次充好的情况也时有发生。正宗的金骏眉耐得住一百度的沸水冲泡。如果百度沸水下,金骏眉还不会发酸,那就极有可能是正宗的金骏眉。
金骏眉泡茶时间多长
泡红茶不能用超过100摄氏度的开水冲泡,特别是使用嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,每一次放3-5克即可,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒.