本文目录一览:
- 1、适量饮酒有益健康,喝烧酒的好处有哪些
- 2、韩国的烧酒十分出名,为什么韩国人喜欢喝烧酒?
- 3、烧酒究竟有什么好的,为什么韩国人那么喜欢喝烧酒呢?
- 4、喝竹炭酒(韩国烧酒)有什么好处?
- 5、烧酒度数高吗
- 6、白酒的作用与功效
- 7、韩国真露酒对人体怎么样?
- 8、覆盆子酒的功效
- 9、真露烧酒可以直接喝吗 真露烧酒可以加热喝吗
- 10、老酒和烧酒有什么区别?它们有什么历史吗?
适量饮酒有益健康,喝烧酒的好处有哪些
烧酒是韩国常见的酒类之一,烧酒同样属于白酒的另一种称呼,不过在韩国的烧酒却是有着较低的度数更不容易上头。喝烧酒的好处又有哪些呢?
那么,本期白酒文化一起来了解吧!
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
白酒味苦、甘、辛,性温,有毒,入心、肝、肺、胃经;可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势;主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
35岁以上的男性和过了绝经期的妇女,每隔一天喝一小杯白酒,对防治心血管疾病有一点定的辅助作用;阴虚、失血及温热甚者忌服;生育期的男女最好忌酒。
烹调菜肴时,如果加醋过多,味道太酸,只要再往菜里洒一点白酒,即可减轻酸味。烹调中,用酒十分重要,酒能解腥起香,使菜肴鲜美可口,但也要用得恰倒好处,否则难以达到效果,甚至会适得其反。
白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用,有利于饮用者的健康。空腹时饮酒更容易患肝硬化,这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物,否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。
热天喝可以降温开胃,清心爽口。还可以调节心情。和朋友在一起的时候喝点还可以增进和朋友的感情,最重要的是别多喝,一瓶为宜。多了对身体可没好处啊还会影响到身体健康。
韩国的烧酒十分出名,为什么韩国人喜欢喝烧酒?
因为韩国那里的气候还是比较湿润的,所以经常喝一点烧酒,能够把体内的湿气排出去,另外烧酒也可以让他们的心情更好。
韩国烧酒是韩国文化中不可缺少的一部分,韩国的男女老少都爱喝烧酒,烧酒是缓解一天工作压力和苦闷心情的好方法。
因为韩国天气寒冷,喝烧酒有助于提高身体温度
因为韩国是沿海国家,他们的天气受海洋影响巨大,有时候会非常冷,所以他们喜欢喝烧酒,这样可以让自己暖和
烧酒究竟有什么好的,为什么韩国人那么喜欢喝烧酒呢?
韩国人用烧酒来交流感情,排解压力,此外,烧酒还能驱寒、暖胃,让人精神放松,韩国的男女老少都喜欢喝烧酒,烧酒就和泡菜一样,是韩国人饭桌的必备品。
(⊙o⊙)…很简单啊。韩国人喜欢喝烧酒,因为烧酒度数低,像凉水,就是喝起来豪爽。但并不代表韩国人不懂好坏,有中国的好酒,应该会藏起来自己偷着喝吧。
在韩国人眼中啤酒要比烧酒高级,烧酒是最平常的一种酒类,它有一定的甜味儿,而且非常便宜,容易产生坠感。
韩国人把酒当作生活用餐时候的必备品,餐餐都会有烧酒,因为他们国家的酒精度数极低,并没有什么味道,所以他们对中国的白酒非常感兴趣,觉得口感非常纯正!酒精浓度也很高,品尝起来很享受,对于喜欢喝酒的人来说,当然爱不释手!
喝竹炭酒(韩国烧酒)有什么好处?
韩国烧酒的特点是入口清新,爽口,刺激性很小,这种特点适合作为烧烤,海鲜生食的配饮,可以使得意境更加浓郁。凡是喝过韩国烧酒的人,绝大部分第一次都极不适应,从而放弃再次尝试。但是凡是可以适应韩烧的人,都会认为韩烧实在可谓是清酒中的极品。 几乎所有的韩烧酒都是360ml装的圆绿瓶装,(只有溪婉烧酒有一款375ml的方瓶装),这也是中国人在韩剧中见到的频率极高的烧酒形象。不可否认,韩剧对于韩国烧酒在中国的落地扎根,有着不可磨灭的作用。韩国烧酒目前已经慢慢被中国的年轻人所喜爱,因为除了韩烧的清爽,低酒精度也是现在年轻人崇尚的原因。 韩国烧酒的酒精度,几乎全部在20°左右,比中国南方的黄酒度数稍高。为什么中国没有这个度数的白酒? 因为对于白酒酿造工艺而言,一般酒精度在30%以下时,会出现絮状物从而影响白酒的清澈度。所以从这个方面而言,韩国烧酒也有中国白酒需要学习的地方。 一般稍胜酒力的人,单独解决一瓶韩烧酒是不在话下的,但是韩烧的后劲较大。酒后头偶尔会有发胀的感觉,但鲜有头痛的感觉。 韩国烧酒酒精度虽低,但也不适合小孩子喝!
烧酒度数高吗
烧酒度数不高。
烧酒在韩国叫清酒吧。韩烧的读数都在19.5~21.5之间,仅仅比中国的黄酒度数高那么一点。
拓展:烧酒的功效和作用有舒缓情绪、活血化瘀、驱寒保暖、促进新陈代谢。
烧酒度数不高。
烧酒在韩国叫清酒吧。韩烧的读数都在19.5~21.5之间,仅仅比中国的黄酒度数高那么一点。
白酒的作用与功效
今天给各位分享白酒的作用与功效的知识,其中也会对碱加白酒的作用与功效进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!本文目录一览:1、白酒有哪些功效?2、白酒的作用与功效3、白酒的功效作用4、白酒的功效与作用有哪些5、白酒的功效与作用白酒有哪些功效?酒有白酒、黄酒、啤酒、果酒等、白酒具有通血脉、御寒气、行药势的作用、适量饮酒有兴奋作用,使大脑抑制功能减弱,血管扩张,血液循环加强,故有解除疲劳、兴奋精神的作用,并使人增加食欲,促进消化吸收。黄酒被用于烹调时的调味剂,因其含有糖类、糊精、醇类、氨基酸、酯类而富有营养。果酒中的葡萄酒,含有醇类、糖类、鞣酸、蛋白质、果胶、芳香油等,尤以氨基酸、维生素含量全面而丰富,适量、经常饮用能软化血管、保护心脏。啤酒中含有17种氨基酸,还有糖类、醇类、维生素,有“液体面包”之称,有活血、开胃、利尿作用、啤酒中的树脂有杀死葡萄球菌、抑制结核杆菌的作用,患有高血压、心脏病、肠胃病、肺病、脚气病、消化不良,神经衰弱的人,喝啤酒还有一定的辅助治疗作用。白酒的作用与功效白酒的作用与功效白酒的作用与功效,众所周知中国拥有悠久的白酒文化,好多白酒爱好者都知道白酒不但口感好,平时喝一两口也是对身体有好处的,那么你知道白酒的作用与功效是什么吗,一起来看看吧。白酒的作用与功效11、助睡眠酿造酒很繁杂,里边的成份一样繁杂,许多的物质都对身体的身心健康有益处。夜里睡眠不太好的人,少喝一点纯粮酒,能够有协助快速睡眠的功效。2、养胃纯粮酒的特性是坏死性热,的确有一些养胃的实际效果,能刺激性到尾页和唾沫的代谢,可是一定要小量,两大杯就可以,切勿买醉。3、避免糖尿病现阶段伴随着生活水平的提升,饮食搭配愈来愈丰富多彩,糖尿病患者渐渐地增加,糖尿病引起的病发症困惑着很多的中老年吗,身心健康收到了威协。每日食用小量的低度酒能够扩大小血管,减少血液中的糖份,进而预防肝癌的产生。4、推动血液循环系统针对中老年而言,来到冬季毫无疑问人体都难受,在冬季的致死率是很高的。老年人能够适度的喝些纯粮酒,能够推动血液的循环系统,还可以避免动脉硬化,对人体有益处。5、减少胆固醇适当的喝酒,身体胆固醇的成分会有一定的减少,由于乙醇便会推动血液循环系统,能够清理血管垃圾中的内毒素和废弃物,减缓醇堵在血管内腔的堆积,防止出现静脉血栓的问题,合理预防血栓的产生。6、舒筋活络通脉,风湿病止疼这个是相对性于老人而言的,这一阶段,人体的各类功能都是降低,非常容易造成风湿病,关节痛。适当的喝酒能够具有推动血液循环系统的功效,可以让人体转暖,进而去湿,也是有这输通筋络的功效。饮酒的忌讳又有什么呢?一、忌喝酒过多导致喝醉。忌“一饮而尽”,喝酒速率过猛过快,非常容易提升血液中酒精的浓度,加重喝醉水平。二、忌空肚喝酒,那样不但会立即刺激性消化系统粘膜,产生伤害,还可加速肝脏和中枢神经系统的毒副作用反映。三、忌强制喝酒、自讨没趣强干一杯,喝酒应随量而饮。喝酒不可以太快,渐渐地品才好吃,太快对呼吸系统有弊端四、忌带故障喝酒,非常是肝病、肾病、肠胃溃疡及其傻子、精神病人,过多的喝酒会造成肝脏的压力增加,由于乙醇便是由肝脏新陈代谢的,时间太长便是造成肝硬化或者脂肪肝。防止加剧病况。五、忌怀孕期间喝酒,孕妇喝酒会影响胎宝宝的一切正常生长发育。六、忌与其他酒混和食用,先饮葡萄酒或红葡萄酒,后饮纯粮酒,便会扩张乙醇的刺激,让人易醉。七、忌酒烟另外并且用,饮酒时抽烟,其浓烟非常容易在乙醇中融解。融解在乙醇中的烟焦油,被身体消化吸收,会加剧对身体的伤害。白酒的作用与功效21、促进人体新陈代谢如果是经常适量的饮用白酒的话,那么人体的新陈代谢就会很好。我们都知道,白酒属于酒精含量比较高的饮品,正是因为酒精含量高,所以在饮用的时候就能够有促进人体血液循环的作用,对皮肤产生一些正面的刺激作用,从而达到促进新陈代谢的效果。一个人,只要新陈代谢好,那么在身体的很多方面都能够得到改善。从这一点来看,经常适量的饮用白酒,对于每个人来说,都是值得提倡的事情,是不是又多了一个喝酒的借口2、补充营养白酒的营养价值也是非常高的,并且含有丰富的营养物质,日常生活中适当的饮用白酒既能补充人体所需要的热量,又能补充人体所需的营养物质。另外,白酒中还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等等这些营养物质,并且大家适当的饮用白酒还可以补充无机盐和水。3、促进消化酿造酒的原料多以粮食或水果为主,因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分,如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用,促进胃液的分泌,并起到增进食欲,促进消化的.作用。因此,在进餐的同时,少量饮用一些度数较低的酒,不仅能够增进食欲,而且能够帮助食物的消化,从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。当然,纯粮食酿造的白酒,才有这么高的营养价值(如何区分是否是粮食酒,家人们也可以看我前面的文章,希望你不仅喝的好,还可以更懂它)同时家人们要知道,白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,白酒中除了含有极少量的钠、铜、锌等营养物质,还含有一定量的糖类的。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳的保健功效,另外,在生活中大家适当的饮用白酒,也是可以起到不错的陶冶情操,使人轻快以及御寒提神功效的。白酒的宜忌人群:我们男性朋友们日常生活中可能对于白酒都是比较喜欢的,尤其是在聚会的时候,白酒更是必不可少的,当然,我们一般人都是可以适当的饮用白酒的,但是记住千万不要大量的饮用,白酒的禁忌人群也是比较多的,比如阴虚、失血及温热甚者忌服白酒;生育期的男女最好忌酒。白酒不能和什么一起食用下面一一分下谨记哦。生活中喝白酒的谨记事项也是非常多的,首先大家就需要知道,在生活中是不能空腹喝白酒的,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉,尤其是空腹喝白酒,喝醉的概率更是非常大的,而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,大家还需要多注意的就是,在生活中喝白酒的时候,还不能同时饮用一些碳酸饮料,如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。另外,我们大家在生活中喝白酒的速度也是需要注意放缓慢一点的,千万不要逞能过快的喝白酒。白酒不能和什么一起食用:1、首先大家就需要知道,西红柿和白酒就是不能一起饮用的,不然会造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。2、另外,胡萝卜和白酒也是相克的,如果我们大家在生活中经常将白酒和胡萝卜一起食用,那么会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和白酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利。3、大家还需要知道的就是,核桃和白酒也不能一起食用,不然有可能导致血热轻者燥咳,严重时会出鼻血。白酒的作用与功效31、少量喝白酒,能够消除疲劳白酒能扩张血管,他的蛋白质氨基酸含量极为丰富,能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应,从而加快乳酸代谢,能有效地缓解疲劳。2、促进食欲,帮助消化白酒可以刺激神经传导,导致兴奋,肾上腺激素增加,可以促进肠道蠕动、帮助人体消化。3、促进新陈代谢白酒含有较多的酒精成分,且热量较高,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用,从而达到促进人体新陈代谢的作用。4、舒经活血白酒中含有乙醇,能扩展血管,加速血液运行的作用。尤其跌打损伤后,人们习惯用白酒来按摩患处,能舒筋活血,消除疼痛,对于某些由于寒,湿所导致的关节疼痛者,可以用白酒对关节进行揉搓,疗效甚佳。5、驱除体内寒气白酒含有大量热量,引入后,这些热量会迅速被吸收,也能用于泡足,不仅能驱寒,还能消菌杀毒。6、有利于治疗一些心理疾病酒精会改变人体应对压力的方式。承压时,人体释放激素皮质醇缓解压力造成的紧张感,但是酒精减弱了皮质醇的作用,所以因压力所产生的的某些心理疾病可以通过少量喝酒进行缓解。7、加快血液流通用白酒泡脚,可以很大程度上促进人体血液循环,起到一定的活血化瘀的作用,因为体内血液循环加速,可以把体内的一些毒素有效排除体外。8、消除疲劳松弛神经通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。9、暖身作用酒精刺激身体表面的毛细血管,使血管变粗,血液加速流向皮肤所致,所以感到温暖。10、提神醒脑少量饮用,酒精会刺激神经系统,从而达到提神醒脑的效果。不过,你不要觉得任何白酒都可以达到这个效果,这个也要分白酒的!像一些白酒勾兑酒,因为被稀释,白酒勾兑后降低本身含量,因此并不能达到你想要的效果,甚至对身体有害。可以选择一些健康白酒,比如参悟酒,纯粮食酒,内含人参等,切记,小酌怡情,大酌伤身。白酒的功效作用白酒的功效作用白酒的功效作用,白酒从古至今就是我们生活中不可缺少的饮品之一,不管是家人一起用餐,还是和朋友欢聚一堂,还是访亲会友都少不了白酒的身影。下面来谈谈白酒的功效作用。白酒的功效作用1驱寒作用尽管酒的品种很多,其共同的成分是酒精,即乙醇,酒进入人体内之后,酒精便开始燃烧,而产生的热量便被机体吸收,所以饮酒实际上是对人体进行热量的补充,人有利充足的热量,自然就增强了御寒的能力。增进食欲作用酒是以粮食及水果为主要原料的,因此酒中含有多种人体所需要的营养成分。例如:啤酒中含有一定数量的碳水化合物、蛋白质、无机盐和多种维生素。这些营养成分都能对人的胃产生刺激作用,适量饮用乙醇10%左右的低度酒,可以增加胃液的成分,增进人的食欲。安神镇静作用酒中的酒精成分对认得大脑有一定的刺激作用,可以使中枢神经产生兴奋,促进血液循环,当人还没有完全丧失知觉或因闹脑贫血而晕倒时,喝上一点点酒,就可以很快的恢复常态。舒筋活血作用酒中的主要成分酒精不仅热量高,而且具有较强的刺激作用,因此它可以代替某些药品,对人的外伤有消肿,活血的功效。防疫作用酒中含有的酒精成分具有杀毒灭菌的.功能,我国劳动人民很早酒懂得用酒防疫的道理,特别是一些药酒中的特殊成分,使酒具有防止瘟疫的作用。白酒的功效作用21、日常中喝一点白酒还是有好处的,白酒可以起到一定的开胃消食的功能,一些浓香型的白酒香味浓郁十足,喝后让人回味无穷,吃饭时喝一点白酒也可以提高雅兴的,帮助我们的更好的进餐。2、平常小饮一杯,在寒冷大冬天酒不会太严寒了,为了低于寒冷人们可是想出了各种的办法。比如多穿衣服,吃火锅,躲在屋里不出门,开暖气等抗寒方法。也有不少的朋友聚在一起喝点白酒开怀畅饮,驱散了冬日里的寒气。3、高兴时喝点白酒能起到增强人们的高密度蛋白,这种物质可以减少胆固醇,促进血液的循环,保护我们的心脑血管系统的功能。4、平常喝点酒,白酒中的一些物质刺激我们的脑神经系统,能缓解我们对日常中的坏情绪,缓解一天的疲劳,晚间喝一点白酒也有助于我们的睡眠。5、平常喝一点酒,当人们出现跌打损伤时,这个时候去一些白酒涂抹到伤口处可以起到消毒的作用,预防感冒的作用也有。一方面恶意缓解疼痛感,舒筋活血,对严寒时引起的疼痛,涂抹一点白酒有一定的作用。6、平常喝一点白酒,具有很好的促进我们的血液循环,加快血液的流动,起到提高我们身体的新陈代谢,提高我们的身体素质和抵抗力。白酒的功效与作用有哪些白酒的功效与作用白酒的主要成分是水和酒精,并含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素、钙、磷、铁等。白酒的功效比较多,具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神的功效。饮用少量白酒,尤其是度数较低的白酒,有扩张血管、提升血液循环、减少胆固醇在血管中的沉积,有预防心血管疾病的作用。白酒的饮用宜忌虽然白酒的功效确实不少,但由于白酒含有大量酒精,过多饮用则会对健康造成不利影响,轻则治病,重则危及生命。1、每次喝1小杯(15-25毫升),每天不超过50毫升。有生育计划的夫妇,至少半年内应绝对戒酒。2、在服用各类镇静药物、抗生素、治疗糖尿病药物时,不要饮用白酒,否则可能导致腹泻、头痛、呕吐等后果,甚至导致死亡。3、在冬天的室内,如果感到寒冷,可以饮用少量白酒来御寒。但要注意的是,如果是在室外有风的地方,喝白酒只会更冷。4、在饮用白酒之前吃一些米饭、馒头等食物,能够降低酒精对胃肠道、肝脏的.伤害,减少酒精性脂肪肝的发生。5、忌饮用混合酒。白酒、葡萄酒、啤酒等酒精饮品最好不要混合饮用。6、忌喝冷酒。一般说来,无论是白酒还是黄酒,喝热酒都比喝冷酒好。烧酒与白酒的区别一、关于酒精度数韩国烧酒名字虽然叫烧酒,但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别,完全没有中国白酒那么“烧”。中国白酒最低的酒精度也要有30度以上,但是韩烧的度数却都在19.5-21.5之间,仅仅比中国的黄酒度数高那么一点。二、关于香型中国人喝白酒,讲究味香,单单香型,就要分为酱香、浓香、清香等多种香型,这是传统也是习惯,所以导致中国白酒香料放得比较多。对于习惯了的国人来讲,这是顺理成章的。所以家里如果喝过白酒,那么屋里头酒味三四个钟头都是不会消失的。韩烧却没有这么浓烈的酒味,不是凑到跟前,是不会闻到酒味的,并不是说韩烧不放香料,只是非常少罢了。这可能是为什么中国人喝韩烧在喝之前先闻一闻就对韩烧没有好印象的原因吧。三、关于入口韩烧入口不难,有酒精度数低的原因,但是韩烧后味都很甜,可能是使用的水质比较好的原因。中国白酒依据度数、工艺的不同,入口有很大差异,好酒入口比较绵。四、适应人群中国白酒的消费群体中,女性是占很少比例的,而韩烧酒因为上述原因,在韩国几乎是男女老少全部都喜欢,这个在韩剧里表现得尤为明显。白酒的功效与作用1、促进人体新陈代谢高度白酒的作用与功效是十分多的,针对协助人们大伙儿推动身体基础代谢是十分的有协助的,要是是常常适当的食用高度白酒得话,那_人们身体自身的基础代谢工作能力都是会十分非常好的。另一个,特别是在是在严寒的冬天,人们大伙儿适度的食用高度白酒的那时候可以具有不凑的推动身体血液循环系统的功效。2、补充营养另一个,高度白酒的营养成分都是十分高的,而且带有丰富多彩的营养元素,生活起居中适度的食用高度白酒即能填补身体所必须的发热量,又能填补身体需要的营养元素。另一个,高度白酒中还带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖原、胡萝卜素等等等等这种营养元素,而且大伙儿适度的食用高度白酒可以填补无机盐和水。3、促进消化我觉得高度白酒这类美味可口的健康饮品还具备十分非常好的促消化的作用,酿造酒的原材料多以谷物或新鲜水果主导,因此说高度白酒又具有了谷物和新鲜水果所带有的营养元素,例如高度白酒中的膳食纤维素、碳水化合物、糖原等这种营养元素的含水量全是较为高的,这种营养元素能对胃造成必须的伤害性,推动胃酸的代谢,并具有提高胃口,而且可以协助人们大伙儿合理的推动人体的消化吸收工作能力。4、白酒的营养价值或许,通常要是是纯谷物酿制的高度白酒,那_其营养成分是十分高的,大伙儿要了解,高度白酒有别于米酒、葡萄酒和果酒,高度白酒中除开带有极少量的钠、铜、锌等营养元素,还带有足量的糖原的。传统式觉得高度白酒有活血化瘀通脉、助药效、提高胃口、缓解疲劳的健康保健作用,另一个,在日常生活中大伙儿适度的食用高度白酒,都是能够具有非常好的修身养性,使人欢快及其保暖醒神作用的。关于白酒的作用与功效和碱加白酒的作用与功效的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏收藏本站。
韩国真露酒对人体怎么样?
韩国真露酒是一种传统的韩国酒类,是由米、糯米、水经过发酵、蒸馏而成,其中酒精度数比较高,一般在40%以上。韩国人喜欢在特殊场合和节日时品尝这种酒,但是饮用时应该注意以下几点:
1. 适量饮用:因为韩国真露酒酒精度数较高,过量饮用会对人体造成影响。建议女性每次饮用不超过一两,男性每次饮用不超过两三两,并且每个礼拜不要喝太多。
2. 饮用时要分批:韩国真露酒酒精度数高,饮用过多会造成身体负担,建议分批饮用,每次不要一次性饮用太多。
3. 不宜空腹饮用:空腹饮酒会加重胃肠道负担,对身体不利。建议在饮用前先吃些食物,在饮用过程中可搭配一些小食品,如坚果、水果等。
4. 不宜与药物混合饮用:酒精与某些药物会产生相互作用,增加药物的毒性或减弱药效,对身体健康造成危害。因此,在服用药物期间,不应饮用韩国真露酒。
总的来说,适量饮用韩国真露酒对于健康没有太大的负面影响。但建议法定饮酒年龄以上的成年人饮用,并注意饮用方式和时机,以免对身体造成伤害。同时,对于一些有心脏病、肝病等疾病的人士,应避免饮酒。
覆盆子酒的功效
覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜。在韩国,覆盆子酒已成为大众消费的热门。覆盆子酒即用覆盆子酿制的酒,主要流行于韩国。那么韩国覆盆子酒好不好?覆盆子酒的功效多多,覆盆子具有滋阴壮阳,美容养颜的功能。
香甜可口果香怡人
覆盆子酒采用美味可口的覆盆子果实为原料酿造而成。作为树莓的一种,覆盆子属落叶灌木类,为禅云山的特产。当地妇女在6-9月份采摘深山里的无公害野生覆盆子,用其果实酿制覆盆子酒。
韩国高敞地区无论是气候,日照,还是降雨量等天然条件以及土壤都对覆盆子栽培极其有利,所以高敞覆盆子不论品质和效能都是最优秀的产品。采用酵母菌发酵,保证最佳的熟成时间,将甜、酸两种味道完美的结合,将覆盆子固有的味道和香气发挥到淋漓尽致,香甜可口,果香怡人,味道极佳。
韩国覆盆子酒的功效
覆盆子是壮强性药酒,主治男性囊湿、精力减退、阳痿,有安神健身之功效。另外,对遗精(早泄)也有一定疗效,能使小便通畅。对女性因神经衰弱而引起的不孕症也有一定的疗效,且有美容养颜之功效。
真露烧酒可以直接喝吗 真露烧酒可以加热喝吗
真露烧酒是我们大家很多人都喝过的一种酒,同时我们也都知道真露烧酒是韩国的一种品牌,那么真露烧酒可以直接喝吗?真露烧酒可以加热喝吗?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案,下面赶快来了解下吧。
真露烧酒可以直接喝吗 可以直接喝。如果是女生的话,加雪碧确实好喝,比例按1比1,但是,烧酒加碳酸确实对身体不好,一定要注意。第二种是烧啤,韩国叫这个炸弹酒,比例可以2:1,适合买醉,啤酒的苦甘可以综合烧酒的辣味,很好入口,我认为比烧酒好喝。同样,混酒喝伤身体。第三种,黄瓜丝儿!黄瓜丝儿!没看错,黄瓜丝儿泡到烧酒里,辣味淡了还有黄瓜的清香,同样也可以泡在烧啤里,第四种,柠檬片,喝法同黄瓜丝儿,泡在里面。烧酒的酒精口感还是很重的,柠檬和黄瓜都是来提鲜的。
真露烧酒可以加热喝吗 可以。韩国烧酒,之所以有个烧字,不是因为它是一种需要加热而去喝的酒,而只是一个名称而已。因此,在喝韩国烧酒的时候,其实没有必要去加热,直接喝就可以了。当然,在寒冷的冬天,如果想温一下酒,那么是可以的,需要注意的是不要超过六十度,否则会影响到韩国烧酒的口感。韩国烧酒在年轻人当中是大受欢迎的,毕竟,这一款酒非常的温润,入口的口感是非常好的,并且给人的感受不是那么的烈,喝的爽口,自然心情都变得大不一样。很多年轻人喜欢在吃饭的时候喝一瓶,主要是因为韩国烧酒的酒精度着实不高,不会让人喝醉!大部分年轻人是可以耐受这种区间的酒精度数的。
真露烧酒的热量 82大卡/100克。烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明,酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是米酒,韩语里叫做cheongju,和日本的清酒是同一个字。真露具有80年历史的真露,在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美,这种酒精度数为22度的烧酒,占据着韩国烧酒市场54%的份额,年均营业利润达到1000亿韩元。如若追根溯源,真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎,一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒,“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏,如同接露水一样得成的酒,因此也叫“露酒”。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的高级酒,民间禁止制造,甚至被朝鲜皇室引为药方。
真露烧酒的好处 真露竹炭酒好处有很多,其中含有的热量比较低,每100毫升的真露竹炭酒之中只含有120大卡的热量。摄入体内之后不会导致热量堆积,而其中脂肪含量几乎为0,摄入体内可以促进新陈代谢,并且可以活血化瘀,对于局部淤血导致的疼痛有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲,其中还含有氨基酸和乙醇,能够加速机体代谢,对于肠道蠕动减慢导致的便秘有很好的辅助功效。
老酒和烧酒有什么区别?它们有什么历史吗?
老酒就是黄酒,也称为米酒(ricewine 烧酒也叫白酒。 是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
老酒就是黄酒,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。 一、黄酒酿造原料: 黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上, 黄酒的生产原料在北方以粟(学名:Setaria italica, 在古代,是秫、梁、稷、 黍的总称,有时也称为梁,现在也称为谷子,去除壳后的叫小米)。在南方,普遍 用稻米(尤其是糯米为最佳原料)为原料酿造黄酒。由于宋代开始,政治、文化、 经济中心的南移,黄酒的生产局限于南方数省,南宋时期,烧酒开始生产,元朝开 始在北方得到普及,北方的黄酒生产逐渐萎缩,南方人饮烧酒者不如北方普遍,在 南方,黄酒生产得以保留,在清朝时期,南方绍兴一带的黄酒称雄国内外。目前黄 酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地,山东、陕西、 大连等地也有少量生产。 二、黄酒的名称: 黄酒属于酿造酒,酒度一般为15度左右。 黄酒,顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“Yellow Wine".其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的,在古代,酒的过滤技术并 不成熟之时,酒是呈混浊状态的,当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜色就是在现 在也有黑色的,红色的,所以不能光从字面上来理解。黄酒的实质应是谷物酿成的, 因可以用“米”代表谷物粮食,故称为“米酒”也是较为恰当的。现在通行用“ RiceWine"表示黄酒。 在当代黄酒是谷物酿造酒的统称, 以粮食为原料的酿造酒(不包括蒸馏的烧 酒),都可归于黄酒类。黄酒虽作为谷物酿造酒的统称,但民间有些地区对本地酿造、且局限于本地销售的酒仍保留了一些传统的称谓,如江西的水酒,陕西的稠酒, 西藏的青稞酒,如硬要说它们是黄酒,当地人也不一定能接受。 在古代,“酒”是所有酒的统称,在蒸馏酒尚未出现的历史时期,“酒”就 是酿造酒。蒸馏的烧酒出现后,就较为复杂了,“酒”这一名称既是所有酒的统称, 在一些场合下,也是谷物酿造酒的统称,如李时珍在<<本草纲目>>中把当时的酒分为三大类:酒,烧酒,葡萄酒。其中的“酒”这一节,都是谷物酿造酒,由于酒既是所有酒的统称,又是谷物酿造酒的统称,毕竟还应有一个只包括谷物酿造酒的统称。因此,黄酒作为谷物酿造酒的专用名称的出现不是偶然的。 "黄酒",在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒,与“白酒” 相区别,明代的“白酒”并不是现在的蒸馏烧酒,如明代有“三白酒”,是用白米、 白曲和白水酿造而成的、酿造时间较短的酒,酒色混浊,呈白色。酒的黄色(或棕 黄色等深色)的形成,主要是在煮酒或贮藏过程中,酒中的糖份与氨基酸形成美拉 德反应,产生色素。也有的是加入焦糖制成的色素(称“糖色)加深其颜色。在明 代戴羲所编辑的<<养余月令>>卷十一中则有:“凡黄酒白酒,少入烧酒,则经宿不酸”。 从这一提法可明显看出黄酒、白酒和烧酒之间的区别,黄酒是指酿造时间较长的老酒,白酒则是指酿造时间较短的米酒(一般用白曲,即米曲作糖化发酵剂)。在明代, 黄酒这一名称的专一性还不是很严格,虽然不能包含所有的谷物酿造酒,但起码南 方各地酿酒规模较大的,在酿造过程中经过加色处理的酒都可以包括进去。到了清 代,各地的酿造酒的生产虽然保存,但绍兴的老酒、加饭酒风靡全国,这种行销全 国的酒,质量高,颜色一般是较深的,可能与“黄酒”这一名称的最终确立有一定 的关系。因为清朝皇帝对绍兴酒有特殊的爱好。清代时已有所谓" 禁烧酒而不禁黄酒"的说法。到了民国时期,黄酒作为谷物酿造酒的统称已基本确定下来。黄酒归属于土酒类(国产酒称为土酒,以示与舶来品的洋酒相对应)。 我国的酿酒技术的发展可分为二个阶段,第一阶段是自然发酵阶段,经历数千年,传统发酵技术由孕育,发展乃至成熟。即使在当代天然发酵技术并未完全消 失。其中的一些奥秘仍有待于人们去解开。人们主要是凭经验酿酒,生产规模一般 不大,基本上是手工操作。酒的质量没有一套可信的检测指标作保证。 第二阶段是从民国开始的,由于引入西方的科技知识,尤其是微生物学,生 物化学和工程知识后,传统酿酒技术发生了巨大的变化,人们懂得了酿酒微观世界 的奥秘,生产上劳动强度大大降低,机械化水平提高,酒的质量更有保障。 产自即墨的黄酒品类——即墨老酒,是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,受到人们的喜爱和赞誉。 即墨老酒酒液清亮透明,深棕红色,酒香浓郁,口味醇厚,微苦而余香不绝。 国际酒类专家评定,以西方啤酒为代表的药法制酒同东方以黄酒为代表的曲法酿酒相比,曲法酒胜过药法酒的营养。单就营养说,中国北方黄酒的典型——即墨老酒是“营养酒王”。据化验,即墨老酒含有十六种人体所需要的微量元素及酶类维生素,十七种氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高达一万零五百毫克,比啤酒高十倍,比葡萄酒高十二倍。适量饮用,能促进人体新陈代谢,增强体质,防止疾病,延年益寿。 即墨老酒属于黄酒,是中国古典名酒之一,是黄酒中的珍品,其酿造历史可上溯到2000多年前,有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致,营养丰富,酒色红褐,盈盅不溢,晶莹纯正,醇厚爽口,有舒筋活血、补气养神之功效,深得古今名人赞许。清代道光年间即畅销全国各地。即墨老酒产于山东即墨县,古称“醪酒”。据《即墨县志》和有关历史资料记载:公元前722年,即墨地区(包括崂山)已是一个人口众多、物产丰富的地方。这里土地肥沃,黍米高产(俗称大黄米),米粒大,光圆,是酿造黄酒的上乘原料。当时,黄酒称“醪酒”,作为一种祭祀品和助兴饮料,酿造极为盛行。在长期的实践中,“醪酒”风味之雅,营养之高,引起人们的关注。即墨老酒属黄酒类,有着悠久的历史。据传闻:战国时,齐国田单以火牛阵大破燕军,当地土民就是以黄酒犒劳将士,鼓舞其杀敌取胜的斗志。即墨黄酒中尤以“老干榨”为最佳。其质纯正,便于贮存,且愈久愈良,系胶东地区诸黄酒之冠。后据即墨“老干榨”历史久远、久存尤佳的特点,为便于同其他地区黄酒的区别,遂改称“即墨老酒”。此名延用至今。清代道光年间,即墨老酒产销达到极盛时期,老酒不仅畅销全国各大商埠,而且出口远销日本及南洋诸国。 现在较为著名的有新华锦集团旗下“即墨牌”即墨老酒、山东即墨妙府老酒有限公司“即墨妙府老酒”。 该两家各自有文化博物馆,且妙府老酒的制造工艺被评为青岛市“非物质文化遗产”。 即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山(麦饭石)矿泉水,按照"黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得"的古代造酒六法酿制而成(“古遗六法”),经自然发酵后压榨所得的原汁而成。具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚等特点,是理想的营养饮料。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全为天然所得,不添加任何成分,是名副其实的绿色食品。即墨老酒的营养成分比较齐全,含有糖分、糊精、有机酸、蛋白质、氨基酸、甘油、高级醇、维生素、无机盐等。1984年,吉林大学化学系对即墨老酒检测:这种酒氨基酸含量每公斤为1万毫克以上,达17种之多。定量常饮,能滋补身心,增进健康,振奋精神;配制中药服用,可增强脾胃,舒筋活血,促进新陈代谢。对产妇尤有补血化淤之特殊功能。其中赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸是人体不能合成或合成速度不能满足人体生理需要的必需氨基酸。另外,还含钙、镁等无机盐及锌、铜、锶、锰等16种微量元素,因此被营养学家称为“液体蛋糕”、“营养酒王”。即墨老酒有着良好的保健功效,适量常饮可以改善人体微循环,舒筋活血,健脾和胃,抗衰益寿,乌发美容,实为滋补健身之佳酿,对关节炎、腰腿疼及妇科病均有较好的防治作用,历来被中医用作“药酒”。 烧酒指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。 【我国烧酒的起源】 关于烧酒,一种说法,起源于唐代,在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云:“自到成都烧酒热,不思身更入长安。”可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说:“暹罗酒以烧酒复烧二次,入珍贵异香,其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆,然后入酒,腊封,埋土中二三年绝去烧气,取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说:“烧酒醉不醒者,急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口,用冷水送粉片下喉即安”(卷二);他又说:“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”(卷三)。 “唐诗《荔枝楼对酒》诗云:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香……”唐诗亦有“久闻成都溜酒香,不思自身人长安”之句。”(黄现璠著《古书解读初探》) 以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”,是否就是今天的白酒?单从名字相同还不可定论。有人认为我国民间长期相沿,把蒸酒称为烧锅,烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时,尚待考证。故白酒起源唐代,其论据尚欠充分。 另一种说法,元代时(1271—1368年)由国外传入。 元时中国与西亚和东南亚交通方便,往来频繁,在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒,远从印度传入。还有人说:“烧酒原名‘阿刺奇’,元时征西欧,曾途经阿刺伯,将酒法传入中国。”章穆写的《饮食辨》中说:“烧酒,又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音,是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒,在元代曾一度传入中国。 再一种说法,是明代药物学家李时珍(1518—1593年)在《本草纲目》中所写:“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”这段话,除说明我国烧酒创始于元代之外,还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法,故人以为可信。 【少数民族烧酒】 少数民族地区烧酒始于何时,未见确切的记载。最迟在明代中后期,偏僻山区的少数民族也已经熟练地掌握蒸馏酒的技术了。至明末清初,少数民族的烧酒酿制技术已达到了很高的水平,与中原地区的酿制的水准不相上下,滇中地区元谋盆地一带:“所称谷者,皆稻也。诸谷犹常产,而唯高粱为最。高粱有二种,其黏者为酒露,可敌汾酒,名甲滇南。”同一时期,昆明的南田酒、武定的花桐酒。大理的鹤庆酒,“其味较之汾酒尤醇厚。”清代以来,烧酒酿制技术在各少数民族中迅速普及。至今,不能掌握烧酒酿制工艺的民族仅有少数。 小锅酒 云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒,因制作过程中蒸烤是中心环节,故称酿制烧酒的过程为烤酒,又因蒸烤是在家庭小作坊中以小灶、小锅来完成,其成品酒习惯上也称小酒。小锅酒的主要原料是大麦、五米、苦荞,也常用稻谷、稗子、粟、薯等。酿造小锅酒的过程分两个阶段:一是捂酒饭。将备好的原料粮浸泡透心或煮熟,摊开,晾凉,撒上酒曲并搅拌均匀,然后装入瓦罐或专用的小酒窖内,封盖发酵。二是烤酒。烤酒器具有大、小铁锅各一口,木制酒甑一只,酒漏一个,引酒管一根,贮酒器一个。以上各项准备工作完成后,加火把水煮沸,使强烈的蒸气上升,把酒饭内的酒气蒸出上升到大锅底部,快速凝聚为酒液,滴落在酒漏里,再顺着引酒竹管流到贮酒器内。彝家小锅酒醇香爽口,清心提神。传统以自酿自饮为主,也是馈赠亲友的佳品。 焖锅酒 云南红河两岸的哈尼族自酿自饮的烧酒叫“焖锅酒”。哈尼人的焖锅酒具有悠久的酿造历史。焖锅酒的酿造原料以玉米、高粱、稻谷、苦荞为佳,稗、粟、薯等亦可,焖制器具与彝家小锅酒大致相同,而酿造程序上却有独到之处:先把选择好的原料粮用清水浸湿,再放入普通的饭甑中蒸数小时,蒸到谷物绽皮露心时,抬到打扫干净的房顶上,摊开晾凉后,再撒上酒曲,搅拌均匀,装进一个专用于贮存酒饭的大篾囤里,用稻草把蔑囤团团捂紧使酒饭发酵。发酵时间观气温高低而定,短则2-3日,长则8-10日。到酒饭发酵流出汁液时,再移入瓦缸中,用草木灰和成稀泥糊封严缸口,发酵10一15日后,就可以取出焖酒了。焖酒时,蒸酒饭用的木甑是圆台形的,甑内安放一个接酒的器皿,锅、瓢、盆、剖开的葫芦均可。甑的上口放置一个盛冷水的铁锅,锅内的水随时撤换以保持冷凉。甑底的水锅水加热沸腾后使甑内的酒饭蒸气上升,在甑顶的锅底凝结成酒滴,落入接酒器皿中,蒸烤一定的时间后,要抬一日盛着冷水的锅,取酒品尝,这叫头道酒,一般度数较高;倒出酒后,架上冷水锅继续焖酒,再焖出的酒度数逐渐降低,称二道酒。 焖锅酒清澈晶莹,醇厚甘甜,是哈尼山寨节庆必备的饮料。哈尼族之外,傣族、景颇族、拉祜族等都善于酿制品质极佳的焖锅酒。 蒸酒 云南怒江两岸的怒族和傈僳族称烧酒为蒸酒,蒸酒之名,缘自酿造中以蒸为主要工序。蒸酒的首选原料为玉米,也有高粱。稻谷、荞、粟。制作过程与彝家小锅酒大同而小异。浸泡原粮、蒸熟酒饭、贮存发酵的程序悉同前者。蒸制烧酒时,使用的器具则有所不同。怒族、傈僳族所用的甑子是用老树原木挖空而成,甑子的中上部留一小孔插上细竹管,是为出酒槽。锅底加热时,酒气上升遇冷凝聚为酒,落入酿中的接酒器中,再通过出酒槽流出,即为成品蒸酒。先出者度数高,酒劲大;随着蒸烤时间的推移,酒度渐次降低,越后者味越寡薄。 各民族几乎者能酿造不同风味、不同品质的烧酒,除以上酒类外,滇南拉枯族的董棕树心酒、嫩包谷带核蒸酒以原料独特而别具特色。总体而言,少数民族烧酒的酿造具有以下共同点: 第一,发酵酒曲一般是自行配制的土酒曲,烧酒的风味与品质的不同很大程度上是土酒曲之间的差异造成的。 第二,在烧酒酿造进程中,浸泡原粮、蒸烤酒饭所用的水,有相当严格的要求,有好水才能酿出好酒,是各民族的共识。大凡出好酒的地方,都是山育水秀之处,山泉清冽,溪流净琮。 第三,蒸烤的器具基本相同,酿造的程序大体相似,小锅小灶小曲烤小酒,蒸锅天锅木甑出好酒。 【韩国烧酒】 烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明,酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。 烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是米酒,韩语里叫做cheongju,和日本的清酒是同一个字。 1965年,为了缓解粮食短缺,韩国政府禁止酿造烧酒,从那时起,烧酒主要的制造方法变成了用水稀释酒精并加入香料。今天大量的廉价烧酒还是用这种方法制造出来的。政府规定稀释烧酒的度数不得超过35度。 由于烧酒相对于其他酒类低廉的价格,它已经成为韩国最普通的酒精饮品,2004年韩国韩国人消耗了超过30亿瓶烧酒。近年来,啤酒、威士忌、葡萄酒消费比例也逐渐增加。 除了大工业生产的品牌,有几个地区仍然用比较传统的方法生产烧酒,其中最著名是安东市。真露是韩国最具影响的烧酒,具有80年的历史。在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美,这种酒精度数为22度的烧酒,占据着韩国烧酒市场54%的份额,年均营业利润达到1000亿韩元。 真露 具有80年历史的真露,在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美,这种酒精度数为22度的烧酒,占据着韩国烧酒市场54%的份额,年均营业利润达到1000亿韩元。 如若追根溯源,真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎,一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒,“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏,如同接露水一样得成的酒,因此也叫“露酒”。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的高级酒,民间禁止制造,甚至被朝鲜皇室引为药方。 直到日本占领时期,烧酎才开始大众化。1916年,韩国全国已经有28404个烧酎酿造场。 1924年,张学烨在平南龙冈创立真泉酿造商会,并正式创立真露公司。1953年公司迁至汉城。 80年来,在当时设立的生产企业中,直到现在,始终如一保证着最高的口位和最高权威、并且连续保持了30年韩国国内市场第一位记录的只有真露, 真露因此被韩国人誉为正统国民酒的代表。 真露从1968年第一次出口越南后,如今,已销往80多个国家,其中,在日本烧酒市场上,连续四年销售量排名第一。真露烧酒也以其优良的信誉及品质保证,为人类的饮酒文化作着不懈的努力,受到世界人们的广泛青睐,连续三年在酒类杂志《国际酒饮料》(DRINK INTERNATIONAL)中被评为世界蒸馏酒界销量最大的酒。 【日本烧酒】 烧酒:清酒、葡萄酒等被称为酿造酒。在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒。烧酒作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界。烧酒按酒兑法分为甲类和乙类。甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒,度数在36度以下。乙类烧酒是把含酒精的材料用单式蒸馏机进行蒸馏的酒,度数在45度以下。乙类烧酒也叫本格烧酒,它通过采用不同的原料种类、酵母菌种类、制品的精制和熟成方法等,使烧酒的风味多样化,可以说是酒类中变化最多的酒。 优佳一(YOKAICHI):100%纯米制造,香气可人的正宗纯米烧酒。“优佳一”是日本具有代表性的正宗纯米烧酎,在日本享有极高的知名度。它根据宝酒造公司独创的“焙炒酿作”制法,将对大米的蒸煮改成瞬间的热风处理,经过一段时间的低温发酵再经蒸馏制成。“优佳一”中剔除杂味后大米特有的馥郁醇香伴随着饱满奢华的风味,将烧酎推进到一个崭新的艺术境界,徜徉期间,尽领美妙风光。在饮法上,可直接饮用,也可加纯水或热水饮用,加冰块的“香溢冰酒”亦是风味独具,其至真至纯的非凡感受,一旦涉足,令您流连忘返。 宝烧酒:在日本悉心研制和培育的纯正蒸馏酒,甲类烧酎(连续蒸馏法)的代表品牌-“宝烧酎”,是以100%的玉米等谷物为原料,使用最先端的蒸馏设备经多次蒸馏精制而成。它以清澄的风味和爽快的口感令无数的烧酎爱饮者倾倒,长期独占市场之鳌头。您欲让清爽的快感直线滋润心田,可直接享用。您想营造温馨浪漫的情调,可注入乌龙茶制成“乌龙酎”,或加可乐调成“可乐汽酎”……其饮法的妙处更在于“宝烧酎”本身所提供的广阔舞台-令您在创造和参与中体验无穷乐趣。 【本草纲目里的介绍】 烧酒(纲目) [释名]火酒,阿刺吉酒 [集解][时珍曰]烧酒非古法也。自元时始创其法,用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露。凡酸坏之酒,皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。 [气味]辛。甘,大热,有大毒。[时珍曰]过饮败胃伤胆,丧心损寿,甚则黑肠腐胃而死。与姜、蒜同食,令人生痔。盐、冷水、绿豆粉解其毒。 [发明][时珍曰]烧酒,纯阳毒物也。面有细花者为真。与火同性,得火即燃,同乎焰硝。热能燥金耗血,大肠受刑,故令大便燥结,与姜、蒜同饮即生痔也。过饮不节,杀人顷刻。近之市沽,又加以砒石、草乌、辣灰、香药,助而饮之,是假盗以方矣。善摄生者宜戒之。 【食疗作用】 味苦、甘、辛,性温,有毒,入心、肝、肺、胃经; 可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势; 主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。