本文目录一览：
- 1、龙井茶茶树品种
- 2、西湖龙井的五个品种
- 3、龙井分几个品种
- 4、龙井分几个品种
- 5、龙井的种类
- 6、龙井茶主要有几个品种
- 7、西湖龙井被分为哪些种类？
- 8、龙井茶有几个品种 龙井茶有白色绒毛是发霉了吗
- 9、龙井茶有哪些品种
龙井茶茶树品种
龙井茶茶树品种主要有以下几种：1.狮峰龙井：又称狮峰翠泉，是杭州市西湖区三大名茶之一，为杭州市的特产之一。其茶叶形似雀舌，色绿莹润，香气高雅，滋味鲜爽。2.剑湖山龙井：又称西湖龙井，是杭州市西湖区著名的名茶之一。其茶叶细嫩匀称，色泽翠绿，香气清雅，滋味鲜爽甘醇，具有韵味悠长的特点。3.稻田龙井：是浙江省德清县的特色名茶之一，属于杭州龙井茶的中浅度烘焙系列。其茶叶形态紧细卷曲，色泽翠绿，香气幽雅，滋味香甜回甘。4.蒋家埠龙井：是杭州市萧山区的特色名茶之一。它的茶叶条索肥壮，颜色嫩翠，呈现出“碧绿如玉，洁白如银”的特点，香气纯正，滋味醇厚回甘。
西湖龙井的五个品种
1.前村龙井：产于杭州市西湖区前村，又名“前村十里香”，茶汤黄绿明亮，口感清香持久。2.转塘龙井：产于杭州市西湖区转塘，又名“龙井精品”，茶叶条索细长，汤色清新，口感甘甜。3.西湖村龙井：产于杭州市西湖区的西湖村，又名“西湖明前”，色泽嫩绿，香气浓郁，滋味清香回甘。4.狮峰龙井：产于杭州市西湖区狮峰山，又名“狮子峰龙井”，茶叶形状挺拔，汤色清澈明亮，滋味鲜爽。5.蒋村龙井：产于杭州市萧山区的蒋村，又名“蒋村毛峰”，茶芽嫩绿，汤色清亮，口感清新香甜。
龙井分几个品种
龙井茶根据产区的不同，分为越乡龙井、大佛龙井、西湖龙井、狮峰龙井、梅坞龙井、云栖龙井、虎跑龙井等，龙井茶是茶中珍品，西湖龙井更以色绿、香郁、味醇、形美而著称，根据茶树的不同又分为群体种、龙井43、平阳特早、大佛白龙井、迎霜、浙农117、浙农139、乌牛早等八个品种。
龙井茶，十大名茶之首，素有色绿、香郁、味醇、形美之美誉。
龙井茶以其独特的“淡而远“”香而清“的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。清代乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封”十八颗御树“。
2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品。2009年，龙井茶被授予“浙江省特别荣誉名茶国家礼品茶”称号。
而龙井茶分为三大产区，分别为西湖产区、钱塘产区、越州产区，三地生产的茶叶统称为龙井茶，其中西湖产区产的龙井茶又称之为西湖龙井，因此与龙井茶区分。
西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。
“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。
西湖龙井茶的品质特征
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
龙井茶的八大茶树品种
1、群体种
群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。
2、龙井43
龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。
育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。 特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
3、平阳特早
中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。 特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、大佛白龙井
大佛白龙井的制作原料为安吉白茶，2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。
2002年6月，镜屏乡主要负责人带着几位茶农，拎着炒制成龙井的白茶样品，找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任，得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。 沈培和认为，白茶炒制成龙井，在技术上是一大突破，其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁，滋味鲜爽，叶底肥嫩、绿亮成朵，感官品质良好。
经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验，其氨基酸含量达7。1%。在沈培和的建议下，桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字——大佛白龙井。白茶适宜在高山云雾地区生长。
其叶片呈椭圆形，淡绿色，春季嫩叶除主脉外，均为白色，尤其一芽二叶最为明显，后随叶片成熟和气温升高，逐渐变成淡绿色，夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6。19%左右，茶多酚10。7%左右，咖啡碱2.8%左右，适制绿茶。
特点：其色泽嫩绿，口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽，营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶。
5、迎霜
该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，茸毛多，叶黄绿色，持嫩性强，但抗逆性稍弱。一芽三叶，百芽重为45.0克。产量高，红、绿茶兼制，尤其适制名优绿茶特点：香味高并鲜浓。
6、浙农117
浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。
发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
7、浙农139
浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。
春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。
8、乌牛早
该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大，所以在春茶上市的早期，市场上有些不法商贩用它来冒充。
龙井分几个品种
龙井分为5个品种：狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）。在产地环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。因为采摘时间不同，分为明前茶和雨前茶。在清明前采制的叫明前茶，谷雨前采制的叫雨前茶。
龙井茶：龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。2020年5月，入选首批“浙江文化印记”名单。
龙井的种类
龙井茶是中国的一种绿茶，根据生长地不同，可分为以下几个类型：1.西湖龙井：产于浙江省杭州市西湖区及周边地区，是最有名的一种龙井。2.前山龙井：产于福建省福州市前山区，是福建的名茶之一。3.咸安龙井：产于湖北省咸宁市，以其清香、鲜爽、滋味鲜美而得名。4.岩茶龙井：产于福建省武夷山市，以其独特的岩韵和峭壁茶景而受到喜爱。5.清明前龙井：产于浙江省杭州市清明前期采摘的龙井，具有特殊的清香和鲜爽。6.西施眉龙井：产于浙江省嘉兴市南湖区，以其细长的叶形和清新的口感而得名。7.蒙山龙井：产于安徽省黄山市蒙山，以其原生态生长和自然环境而受到青睐。8.赭山龙井：产于安徽省黄山市赭山，以其丰富的生态资源和品质优良的茶叶而著名。
龙井茶主要有几个品种
龙井茶主要有四大品种。
一、西湖龙井
西湖龙井，因产于浙江省杭州市西湖区而得名。其形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。西湖龙井以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称。在清朝时期，西湖龙井被列为贡品，成为皇家贵族的喜爱之物。
二、钱塘龙井
钱塘龙井，产于浙江省杭州市钱塘区。其外形与西湖龙井相似，但品质稍逊。钱塘龙井具有清香持久、汤色清亮、叶底细嫩的特点。近年来，随着钱塘区茶叶产业的发展，钱塘龙井的产量和品质都在不断提升。
三、越州龙井
越州龙井，产于浙江省绍兴市越城区。其外形扁平光滑，色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚。越州龙井以“色翠、香高、味醇、形美”四绝著称。越州龙井的采摘和制作工艺讲究，注重茶叶的内在品质和口感体验。
四、大佛龙井
大佛龙井，产于浙江省绍兴市新昌县。其外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。大佛龙井以“香高、味醇、形美、耐泡”四绝著称。大佛龙井的产地环境优越，气候适宜，土壤肥沃，为茶叶的生长提供了良好的条件。
除了以上四大品种外，还有一些其他地区的龙井茶品种，如天台龙井、嵊州龙井等。这些品种的产地环境、采摘工艺和制作工艺都有所不同，因此品质和口感也有所差异。但总体来说，龙井茶的品质和口感都与产地环境、采摘工艺和制作工艺密切相关。因此，在购买和品尝龙井茶时，需要注意产地和制作工艺等因素。
西湖龙井被分为哪些种类？
龙井茶有几个品种 龙井茶有白色绒毛是发霉了吗
通常我们大家都知道，市面上的茶叶是非常多的，其中龙井茶是我们大家都很熟悉的，但是龙井茶也是有品种的，那么龙井茶有几个品种？龙井茶有白色绒毛是发霉了吗？
龙井茶有几个品种
1、龙井群体种：群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明节左右，即每年的4月上旬。该品种的种植面积仅限于西湖产区，每年的产量十分有限。
2、龙井43：龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，育芽能力强、发芽整齐、密度大、芽叶短壮少毛、发芽早是龙井43的最大特点，一般3月上旬就开始发芽，中下旬就可以开始大面积的采摘，也是目前加工龙井茶栽种面积最大的品种。
3、长叶龙井：龙井长叶也是由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种中单株选育的新品种，具有早产、优质、抗寒、抗病虫等特点，其发芽密度较大，育芽能力强，芽叶黄绿色，茸毛较少，持嫩性好。一般3月中旬发芽，下旬可以采摘。
龙井茶有白色绒毛是发霉了吗
不是。其实真正的西湖龙井茶是有白色绒毛的，这些白色的绒毛不是发霉的毛，从专业角度来讲可以称之为茶毫，也可以叫做白毫。西湖龙井茶上绒毛多是西湖龙井茶新鲜和优质的标志，是好的标志，是可以食用的，并不是发霉了。茶毫西湖龙井茶芽尖上面细小的绒毛。因为春季气温回升，叶芽萌动，嫩芽上绒毛逐渐生长，这时当茶叶片还未展开，绒毛又长到最大的密度和长度时，采摘的西湖龙井茶最为鲜美，制作的西湖龙井茶茶毫就越多，最为有名高贵的“明前茶”就是此时采摘而来的。当叶片开始展开时，绒毛也开始脱落，所以成熟的叶片上已经看不到茶毫绒毛。采茶时，采摘的西湖龙井茶越是新鲜幼嫩和优质，制成的茶，其茶毫也就越多。对于有些西湖龙井茶这种茶叶品种，茶毫的多少是评定西湖龙井茶品质优劣的重要因素。
龙井茶有点苦怎么回事
苦是很正常的，正常的茶都有点苦味。西湖龙井口感是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
龙井茶有减肥效果吗
绿茶的减肥效果很好，龙井属于绿茶类，茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶能减肥。绿茶中的咖啡因在人体内同黄酮素结合后，会非常快消耗人体热量，因此可以达到减肥的目的。而龙井属于绿茶所以能减肥。龙井茶还有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒的功效。
龙井茶有哪些品种
1、群体种：是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限；
2、龙井43：属灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬；
3、平阳特早：属中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强；
4、浙农117：持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬；
5、浙农139：春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘；
6乌牛早：该品种成熟最快，一般立春就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。