本文目录一览：
- 1、喝茶的礼仪叩手礼三种
- 2、叩手是什么意思？
- 3、喝茶的礼仪叩手礼三种
- 4、喝茶礼仪：叩手礼
- 5、喝茶扣手的礼仪手势是什么？
- 6、喝茶礼仪手势扣几下
- 7、喝茶敲两下什么意思
- 8、为什么别人在帮你倒茶的时候,你要轻敲桌面以表谢意？
- 9、喝茶的礼仪叩手礼三种
- 10、广州饮茶表示感谢的动作
喝茶的礼仪叩手礼三种
一、晚辈向长辈的礼节，五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，一般敲三下即可。二、平辈之间的礼节，食指中指并拢，敲击桌面，敲三下表示尊重。三、长辈向晚辈的礼节，食指或中指敲击桌面，轻微敲击，如特欣赏晚辈，可敲三下。
具体的喝茶手势是怎样的
一、晚辈向长辈（长辈给晚辈倒茶）
五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
二、平辈之间（平辈给平辈倒茶）
食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
三、长辈向晚辈（晚辈给长辈倒茶）
食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。
关于喝茶叩手礼的传说
关于“叩指礼”出现的说法有很多，大多与清代乾隆皇帝有关。
相传乾隆皇帝下江南，途经茶区遇雨，在路边小店歇息。店小二不认识乾隆皇帝，冲泡了一壶茶放在桌上，乾隆便起身为随从斟茶。
皇帝给随从奉茶，随从应谢恩，但又不便暴露皇帝身份，情急之下，随从便以双指弯曲，不断叩桌，示意连连叩首。
随着扣指礼的广为流传，越来越多的人也会在茶桌上行礼。现在已经没有了下跪之意，而是礼貌性地表达谢谢。
这一动作也可避免在喝茶时，因反复道谢而破坏饮茶的节奏或聊天的氛围。
叩手是什么意思？
扣手礼传于清代
叩手即叩首也是磕头的意思，传说乾隆皇帝微服私访在茶馆喝茶时，皇帝给官员倒茶，这在正常情况下是需要谢跪行礼的。但是微服私访又不能行礼，情急之下灵机一动，官员弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼，既保了密又不失礼数，于是这一习俗就这么流传下来。
扣手礼有讲究
《功夫茶话》中写道：当别人为你倒茶时，曲指轻敲桌面，既表示注意到了热茶正倾入茶杯，“但倒无妨”；又含有致谢之意，相当于说“这厢有礼了”。与此同时，宾主尽可以谈笑自若，话该说什么就继续说什么，不会因倒茶的客套而打断话题，现代扣手礼也是分长幼的。
扣手礼正确方法
1、长辈给晚辈倒茶：这时，晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼！
2、平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。
3、晚辈给长辈倒茶：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。或者，如果长辈遇到比较欣赏的晚辈，可以用中指在茶杯边缘轻敲三下，表达你的欣赏。
当别人为你倒茶时，曲指轻敲桌面，既表示注意到了热茶正倾入茶杯，“但倒无妨”，又含有致谢之意，相当于说“这厢有礼了”。而与此同时，宾主尽可以谈笑自若，话该说什么就继续说什么，不会因倒茶的客套而打断话题。
喝茶的礼仪叩手礼三种
喝茶的礼仪叩手礼分为晚辈向长辈、平辈之间、长辈向晚辈三种1。晚辈向长辈时，五指并拢成拳，拳心向下，同时敲击桌面，一般敲三下即可；平辈之间时，食指中指并拢，敲击桌面，敲三下表示尊重；长辈向晚辈时，食指或中指敲击桌面，轻微敲击，如特欣赏晚辈，可敲三下。这些叩手礼都是表达尊重和感谢的方式，也是茶艺茶道中常见的礼仪之一。喝茶的礼仪叩手礼分为晚辈向长辈、平辈之间、长辈向晚辈三种。晚辈向长辈时，五指并拢成拳，拳心向下，同时敲击桌面，一般敲三下即可；平辈之间时，食指中指并拢，敲击桌面，敲三下表示尊重；长辈向晚辈时，食指或中指敲击桌面，轻微敲击，如特欣赏晚辈，可敲三下。这些叩手礼都是表达尊重和感谢的方式，也是茶艺茶道中常见的礼仪之一。1.拜访者茶道礼叩手礼是传统的日本茶道礼仪之一，表示respect（尊重）和gratitude（感激）。在拜访他人时，叩手礼通常是在门口，进入房间，或者开始品尝茶水前执行的。执行方法：-右掌伸出，左掌叠放在右掌上;-轻轻将双手抬起，大约与心脏处平行;-俯身稍微鞠躬，表示尊重和感激;-放下手，然后开始品茶。2.茶道活动中的叩手礼在茶艺表演或茶道活动中，叩手礼是不可缺少的一环。当客人首次进入茶室时，或在表演开始前，茶道师傅通常会鞠躬并以叩手礼表示问候。执行方法：-右手握拳合掌，左手掌心上举;-将双手握成一个小球，接着将握球式的右手手心放在左手掌心上;-缓慢、轻柔地打拍手3次，然后抬起双手;-俯视地坐下来。3.结束时的叩手礼当客人喝完茶水或活动结束时，通常会有一个结尾仪式。茶道师傅会以叩手礼表示感激，并表示感谢客人的参与。这样做是表示感谢和尊重，并希望让客人在下一次受邀时会再一次参加。执行方法：-把两手握在一起，然后放在身前;-轻轻地颤抖双手，并向下鞠躬，表示谢意;-然后退回原来的位置，表示礼仪结束。
喝茶礼仪：叩手礼
? ? ? 叩手礼相传于清代。是用来表示对泡茶、倒茶者的谢意。传说，乾隆皇帝微服下江南，带了两个太监，到一间茶馆喝茶。乾隆皇帝因想学学茶馆掌柜“凤凰三点头”倒茶法，就给太监杯里倒茶。此时太监本是要跪下来三呼万岁谢恩，但又不能暴露皇帝的身份，急中生智，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，连叩桌面，代替了下跪叩首。于是，叩手礼便一直流传至今。
以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，食指和中指就好比跪着的人的双腿，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。
现在，叩手礼早已没有谁尊谁卑谁给谁下跪的意思，不过从“扣指礼”确实可以看出一个人的茶道功力的。
>>>>叩手礼有三种
第一种，是晚辈向长辈、下级向上级行的礼。行礼者，将五个手指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般情况下，敲三下就可以了，相当于三拜，但是，如果遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相当于三拜九叩。
第二种，是平辈之间行的礼，行礼者，将食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下，表示对对方的尊重。
第三种，是长辈对晚辈或上级对下级行的礼，行礼者，将食指或中指敲击桌面，相当于点头。一般只需敲一下，表示点一下头，如果特别欣赏、喜欢对方，可以敲三下。
作家曹鹏在《功夫茶话》中写道：当别人为你倒茶时，曲指轻敲桌面，既表示注意到了热茶正倾入茶杯，“但倒无妨”，又含有致谢之意，相当于说“这厢有礼了”。而与此同时，宾主尽可以谈笑自若，话该说什么就继续说什么，不会因倒茶的客套而打断话题。
如今，叩手礼的正规与否已经无人计较，意思到了就行。
>>>>喝茶时其他基本礼仪
（1）忌“一口闷”或“亮杯底”
? ? ? ? 茶本是滋味和精神的饮料，品茶时，如不是很渴，就别“一口闷”了。
（2）尽量避免抽烟、喝酒
喝茶时，尽量避免抽烟。如果实在忍不住，不妨在五泡之后，征询一下主人和宾客的意见，得到同意以后方可吞云吐雾。刚刚落座，就开始发烟，则略显不敬了，不妨坐下来，先细细品一品茶也是乐事。此外，正式的茶会场合，还是避免喝酒出席。因为茶道是陶冶人的性灵的一种艺术，重在渲染一种气氛，一身酒气难免会破坏了和谐的氛围。
（3）避免吐茶
第一泡的第一口茶汤，即是自己并不喜欢，也不可当着主人的面吐了出来，当然，茶已变质除外。否则这是极大的失礼，甚至有一种挑衅的意味。
（4）此外，谈吐也应落落大方，避免高声喧哗。
（5）最后品茶结束，如果茶还不错，不妨称赞下主人的茶或是茶室，也不失为是对主人盛情接待的一种肯定。
此外，在招待客人喝茶时，还有一种“伸掌礼”，是泡茶者示意对方需要用到的，表示“请”的意思；当伸掌礼用于主泡与助泡之间协同配合时，又表示“谢谢”。
标准的伸掌姿势是：四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，侧斜之掌伸于敬奉的物品旁，同时欠身点头，动作要一气呵成。
客方也可采用伸掌礼表示答谢。主客两人对面时，均伸右掌行礼对答；两人并坐时，右侧的一方伸右掌行礼，左侧的一方伸左掌行礼。
中国人喝茶，历来都是以礼待人，客来敬茶。茶礼讲究自然，不必拘于一格。优雅并非追求这些一招一式的形式，但开始习茶时，不妨先按照大家约定俗成的方法进行。
喝茶扣手的礼仪手势是什么？
喝茶扣手的礼仪手势是：
一、长辈喝茶叩手礼手势
长辈拥有丰富的人生阅历，也是人生中的导师，值得令人尊敬以及佩服，长辈给自己倒茶，已经是荣幸之至的事情了，在长辈为自己倒茶的时候，大家的喝茶叩手礼也要用到最高级别的，手势为五只手指并拢为拳头，然后向下敲击茶桌，表示五体投地，受之不恭，这种喝茶叩手礼手势是属于级别最高的叩谢方式。
二、平辈喝茶叩手礼手势
平辈之间在闲聊，一边泡茶一边聊天的时候，如果平辈给自己倒茶，倒完茶之后，大家也要用适当的喝茶叩手礼手势来表示感谢，最正确的手势应该是用食指以及中指并拢，在茶桌上扣大概2-3下，表示太过客气不敢当，也可以表达尊重辛苦了的意思，这种喝茶叩手礼也是最常见的一种。
三、晚辈喝茶叩手礼手势
如果是比自己小的晚辈给自己亲自泡茶并且倒茶的话，大家可以承受，但是为了表达自己对晚辈的一种喜爱以及看重的态度，大家在晚辈给自己倒茶之后，也要用喝茶叩手礼手势来回应，正确的回应应该是用食指或者是中指任意一只手指，在茶桌上扣2下，表示对晚辈的致谢。
喝茶时其他基本礼仪：
1、忌“一口闷”或“亮杯底”
茶本是滋味和精神的饮料，品茶时，如不是很渴，就别“一口闷”了。
2、尽量避免抽烟、喝酒
喝茶时，尽量避免抽烟。如果实在忍不住，不妨在五泡之后，征询一下主人和宾客的意见，得到同意以后方可吞云吐雾。刚刚落座，就开始发烟，则略显不敬了，不妨坐下来，先细细品一品茶也是乐事。此外，正式的茶会场合，还是避免喝酒出席。
因为茶道是陶冶人的性灵的一种艺术，重在渲染一种气氛，一身酒气难免会破坏了和谐的氛围。
3、避免吐茶
第一泡的第一口茶汤，即是自己并不喜欢，也不可当着主人的面吐了出来，当然，茶已变质除外。否则这是极大的失礼，甚至有一种挑衅的意味。
4、避免高声喧哗。此外，谈吐也应落落大方。
5、赞赏。最后品茶结束，如果茶还不错，不妨称赞下主人的茶或是茶室，也不失为是对主人盛情接待的一种肯定。
喝茶礼仪手势扣几下
晚辈给长辈倒茶：长辈需要用食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。
平辈倒茶：食指中指并拢敲击桌面，敲三下表示尊重。
长辈给晚辈倒茶：晚辈需要五指并拢成拳，拳心向下，五个指头同时敲击桌面，一般敲三下即可。
喝茶时的敲桌子的含义
以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代。三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。
1.晚辈向长辈（长辈给晚辈倒茶）
五指并拢成拳，拳心向下，五个指头同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。
2.平辈之间
食指中指并拢敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。
3.长辈对晚辈（晚辈给长辈倒茶）
食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。“叩指礼”是茶桌礼仪上个人修养的一个体现，学会了这个动作，长辈也会对你刮目相看。
喝茶敲两下什么意思
表示感谢的意思
饮茶不仅是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。
喝茶敲两下是表示感谢的意思，叫做扣手礼。是喝茶的一种常用的礼数。当别人给你倒茶时，把右手食指和中指并拢，自然弯曲，以两手指轻轻敲击桌面，人们形象的称其为：“屈指代跪”。
茶艺
茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人；后来才成为分享茶的仪式。
唐代煮茶，多用姜盐添味，世称姜盐茶，诗人薛能《茶诗》云：“盐损添常戒，姜宜煮更黄。”宋初流行点茶法，把茶叶碾成细末，冲出来的茶汤要色白如乳，《观林诗话》载，北宋苏轼喜欢凤翔玉女洞的泉水，每次去，都要取两瓶携回烹茶。苏轼有《和蒋夔寄茶》一诗：“老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。”。苏轼本人很注重茶的养生效果，吃完饭后用浓茶漱口，可解除烦腻。
有中国人落脚的地方，就带去饮茶的习惯；中国人最先发现茶叶，是饮茶的古老民族。当你来到宝岛台湾，可能在一条老街中的寺庙内，看见叁叁两两的老者，悠闲地围坐在一个拳头大小而古可喜的茶壶旁，人手一杯，边谈边饮，那就是中国传统的老人茶。
茶艺内容
1、水的基本知识
学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度
2、茶艺的技术
是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
3、茶艺的礼仪
是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
4、茶艺的规范
茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。
为什么别人在帮你倒茶的时候,你要轻敲桌面以表谢意？
喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。
这是一个版本，还有一个版本：
以手代叩
亲戚朋友向你敬茶倒水，你总是用手指头笃笃桌子表示谢意。为啥勿抱拳作揖，弯腰鞠躬，举手敬礼来表示？
在去年松江建城一千二百年，我有幸参加了这次庆典活动。在与文艺界朋友的交谈中、我听到了这样一个传说，才知道了用手指笃桌子表示谢意的“来历”。
据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。
叩桌谢礼的由来
叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打桌面几下，即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼。
这种习俗是怎么来的呢？不免要说到一个典故。
当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个大臣微服来到“醉白池”游玩，见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。大臣们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃……”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问大臣们：“汝等何故以指叩桌？”大臣们齐声答道：“万岁给臣等倒茶，万不敢当，以手指叩桌，乃代叩头致谢也。”
以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。
当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。 基本得餐桌礼仪嘛！
表示你已知道别人的礼貌，以此代表多谢．
是因为在别人帮忙倒茶时轻敲桌面表示的是对倒茶人的感谢，是扣手礼。主人给客人斟茶时，客人可以用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。
以“手”代“首”，最新二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今仍是中国人喝茶时惯用的此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。
扩展资料：
老北京有这么一讲儿：“酒满敬人，茶满送人”。劝酒时要斟满，倒茶时不能满，满了就是在逐客。进一步的说法是：“茶七，饭八，酒十分。”也就是说沏茶水只能倒七成，盛米饭得盛八分，到酒必须到满，也就是十分，酒不满心不实。茶倒到七分满的程度刚好；盛饭到八分满，过了叫“碰鼻梁”，对客人不尊重。另一方面，讲究的客人一般也不“回碗”，也就是一碗之后不再添饭的意思。
北京人喜欢用盖碗喝茶，这里的讲儿很多。用盖碗喝茶时，要一只手捧着托碟和碗，另一只手把盖轻轻掀开一道缝儿，然后举到嘴前小啜。千万不能把碗盖拿起来，像用杯子喝水那样。
参考资料来源：百度百科——扣手礼
喝茶的礼仪叩手礼三种
喝茶的礼仪叩手礼三种如下。第一种叩手礼。平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。第二种叩手礼。长辈给晚辈倒茶：晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼。第三种叩手礼。晚辈给长辈倒茶：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。或者，如果长辈遇到比较欣赏的晚辈，可以用中指在茶杯边缘轻敲三下，表达你的欣赏。饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
广州饮茶表示感谢的动作
扣手指礼。广州人喝茶，别人给他斟茶时，常会食指和中指弯曲轻叩桌面以示感谢，这种叩手谢茶礼仪如今已在各地流行。叩手谢茶礼仪非在广州始创,但却是礼仪传承得比较好的所在。扣手指礼相传是从叩头礼演化而来的。最早的叩手指礼是比较讲究的，必须屈手握空拳，叩手指关节。现在的叩手指礼，也表示一种尊敬，方便又实用，所以很为人们所喜用。不过现在不屈手握空拳，只用中指和食指并拢轻叩指尖了。这可以说是最“标准”的叩手指礼了。