普洱熟茶和生茶哪个好,生茶好还是熟茶好普洱茶

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普洱生茶和熟茶哪个好

普洱茶生茶好。
从收藏角度上看,普洱生茶要比熟茶好,因为普洱生茶是将茶叶以自然方式陈放,不经过人工渥堆发酵,只经过加工整理修饰的普洱茶,所以普洱生茶具有较大的转化价值,在放置几十年后,普洱生茶的口感和香气会发生巨大变化,这是熟茶无法比拟的。
普洱熟茶由于经过人工渥堆发酵的原因,内质早已在发酵过程中就已经完成了转化,因此熟茶的转化价值并不大,也就没有长期保存的意义,熟茶的最佳品饮时间为2~3年。
普洱茶保存方法:
1、直接存放:普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装,可以直接存放,无需在外层再包上塑料袋,以防止阻碍空气的流通。同时,存放普洱茶,不需要也不适宜采用冰箱冷藏。
2、纸箱存放:如果你不是茶叶商和收藏茶叶的爱好,只是单纯的喜欢喝茶的话。用这样简单的纸箱来保存是一个最省事省力的方式。但是,一定要注意的是,不要把纸箱靠近墙壁和放在地上。因为墙壁和地上的湿气比较大,会导致茶叶受潮。可以放置在一些书架或者木制的架上。
3、罐子存放:用罐子来存放茶叶,是最科学的方式。这样的保存方式比较适合一些茶叶爱好收藏者。因为罐子存放的方式,可以有效的防止茶叶受潮以及不会因为接触到空气而发生氧化反应。而且,罐子存放还有醒茶的功效,一举两得。这里的罐子推荐:紫砂罐或者陶罐。
4、塑料袋存放:可以选择微波炉用的保鲜袋,因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔,把茶叶装到塑料袋不用扎口)后再放到纸袋里,方便取用,既防潮又方便。

普洱茶生茶和熟茶的区别和好处


1、普洱生茶是经杀青、揉捻、蒸压制成,而普洱熟茶是经渥堆发酵、蒸压制成;2、生茶外观呈青绿、墨绿色,而熟茶为红棕色;3、生茶性寒,熟茶性温;4、生茶茶汤呈黄绿色,熟茶为深红色;5、生茶清香高扬,熟茶浓稠水甜。生茶有生津解渴的好处,而熟茶有温暖、滋润身体的作用。
普洱生茶与熟茶啊有什么区别
1、工艺不同
普洱生茶是鲜叶(云南大叶种)采摘后,经萎凋、杀青、揉捻、晒干,即晒青毛茶,之后把晒青毛茶经过处理,再高温蒸,放入固定模具定型,晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱,即紧压茶。
而普洱熟茶,是晒青毛茶经人工渥堆发酵,即为熟散茶,再经过蒸、压、定型,成为熟茶紧压茶。
2、色泽不同
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼则为红棕色、深褐色或黑色。
3、茶性不同
普洱生茶未经发酵处理,茶性偏凉。而普洱熟茶是经渥堆发酵的茶,茶性偏温,不容易刺激。
4、汤色区别
生茶汤色以黄绿、青绿色为主,口感强烈。
而熟茶多为深红色,发酵度重者以黑色为主。
5、滋味区别
生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香高扬,略带苦涩味,好的普洱生茶回甘生津明显且持久;熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香。
生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性,即使存放很久的陈年普洱茶,也能让人感觉到其活力和天然神韵,汤色清澈、明亮、透;而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润,汤色红浓明亮。
普洱茶有什么好处
生茶
生茶茶多酚和咖啡碱含量丰富,茶味浓厚,汤感醇厚,口感个性鲜明,滋味富足,但是生茶往往刺激性较强。
尤其是新茶,茶性偏寒。然而,生茶具有消暑、去火、降燥、止渴、生津、强心提神、醒脑等效果。
熟茶
一般来说,普洱熟茶条索褐色,口感润滑纯和,滋润绵甜,丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
能提高人体免疫力,具有抗氧化等功效,因此普洱熟茶属于大众茶,无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合饮用。
所以在选购普洱茶时如果喜欢茶汤清香高扬,口感强烈,茶气强劲,那建议选择生茶。但是,喜欢温和一些、容易接受的茶品,选择熟茶是比较好的,熟茶茶性温和,对肠胃会比较好。

普洱茶是生普洱好还是熟普洱好

普洱茶是生普洱好还是熟普洱好:答案是_熟茶。普洱茶是生普洱好还是熟普洱好:答案是生茶。普洱生茶要比熟茶好,生茶茶性寒凉刺激,内含物质丰富,品饮后苦涩感浓重,在陈放过程中茶性回转化为温和,苦涩感也会逐渐消退,滋味甜润,层次感丰富。熟茶茶性温和不刺激,内含物质丰富,品饮后几乎无苦涩感,但口感单一,无层次感。最近偏爱喝普洱,但没什么经验。请教一下茶友们,刚入门是喝普洱茶生茶好,还是熟茶好?普洱茶是生普洱好还是熟普洱好:答案是生茶。普洱生茶要比熟茶好,生茶茶性寒凉刺激,内含物质丰富,品饮后苦涩感浓重,在陈放过程中茶性回转化为温和,苦涩感也会逐渐消退,滋味甜润,层次感丰富。熟茶茶性温和不刺激,内含物质丰富,品饮后几乎无苦涩感,但口感单一,无层次感。普洱茶为什么喝生不喝熟最近偏爱喝普洱,但没什么经验。请教一下茶友们,刚入门是喝普洱茶生茶好,还是熟茶好?-知乎喝普洱就不够档次,似乎一定要喝出什么门道才算此道中人.茶不过是一种无糖饮品而已,生普和熟普只有。这取决于个人偏好和使用目的。一般而言,生普洱茶具有浓郁的个性化口感和深厚的香气,适合喜欢浓烈口味的茶友;而熟普洱茶则具有较为柔和的口感和较为陈香的特点,适合喜欢温和口感的茶友。同时,熟普洱茶也有更高的陈化度和更好的保存性能,适合储存和收藏。因此,在选择普洱茶时应考虑自己的口感偏好和使用目的,根据需要选择生普洱茶或熟普洱茶。

普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱茶熟茶好:香气更丰富、茶性更温和、口感滋味更饱满。
1、香气更丰富
从香气变化上看,老熟茶的香气更为丰富,常见的有樟香、药香、枣香、木质香、陈香、菌香等。喝杯普洱老熟茶,体会历久弥新,在不变中体会万变,懂得经久不衰的魅力。
2、茶性更温和
相较于新熟茶来说,经过优质仓储转化的老熟茶,茶性上渐趋柔和。因此,这类茶,无论是新老茶友,都适饮。
3、口感滋味更饱满
喝熟茶重在喝它的“香”、“甜”、“润”、“厚”、“滑”五大特点,经过后期陈化的老熟茶,无论是茶香茶味,还是茶汤的厚滑度、甜润度等都会渐入佳境。若是仔细品味老熟茶的口感滋味,就会发现它的口感滋味更圆融、饱满而饱满。
判断老熟茶品质高低的7个指标
外观:周正度、净度、匀整度、松紧度、油润度。
滋味:茶水分离度、回甘强度与持久度、滋味浓强程度。
口感:黏稠度、顺滑度、汤感融合度、锁喉感、刺舌感。
香气:异杂味、陈香气息、堆味。
汤色:色泽、明亮度、通透度。
耐泡度:能冲泡的次数。
叶底:含芽率、活性、色泽均匀度、油润度。

普洱茶熟茶好还是生茶好

普洱茶熟茶和生茶各有优点和特点,具体哪种更好取决于个人口味和需求。
熟茶茶性温和不刺激,内含物质丰富,品饮后几乎无苦涩感,口感单一,无层次感。含有大量益生菌,有暖胃护胃、安神养神、润肠排便、减肥降脂的功效,最适合女性饮用。
生茶茶性寒凉刺激,内含物质丰富,品饮后苦涩感浓重。在陈放过程中茶性回转化为温和,苦涩感也会逐渐消退,滋味甜润,层次感丰富。具有刮肠减肥、清理肠道、降低血脂等功效,有些上班族就用生茶代替咖啡来提神。
对于肠胃病患者来说,普洱熟茶茶性温和,可以养胃护胃,是最佳选择。中老年人则适合选择熟茶或10-15年的生茶。熟茶可以养胃健齿,缓解衰老,防止人体血管硬化等。10-15年的生茶经过后发酵转化,茶性逐渐温和,滋味醇厚,生津回甘持久,十分适合品饮。
总之,普洱茶熟茶和生茶各有特点,可以根据自己的口味和需求来选择。
普洱生茶比熟茶好。
从存放价值上来讲,普洱生茶的存放价值更高。普洱生茶在不变质的情况下,可以一直存放,放置十几二十几年是不成问题的,所以普洱生茶根本就没有保质期这一概念。普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过渥堆发酵处理的茶品。
普洱熟茶在渥堆发酵的过程中,内含物质已经经历过一次比较大的转化。所以,在加工完成后,通过存放来重新进行转化的余地并没有生普那么大,当然,这并不是说普洱熟茶没有存放价值,只说是它后期变化小,喜欢喝熟茶的茶友还是可以适当存放熟茶的。
普洱茶的收藏时间
人工发酵普洱茶加工制成后,须存放三年或更长的时间。云南普洱茶随着时间的推移自然和缓发酵,达一定年份后内香凝聚,也就找到了其独特的价值。
自然陈化成型的生茶生饼,即使是同样的茶叶,由于存放地点、存放时间、加工方法、发酵程度、保管方法、环境的不同,其变化情况也不同,陈化程度不同,口感也会产生差异。就“善变”的普洱茶来说,单纯以年代来标准化口感,是没有任何科学依据的。
经过自然陈化的普洱熟茶,滋味和外型须达到云南省标准计量局公布的普洱茶感官要求:外型色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。
因此,如果购买普洱茶品尝时,觉得有酸味、烟草味,或者过于苦涩,那它可能连起码的存放年份都未达到,更不可能是有几十年历史的好茶了。

普洱生茶好还是熟茶

普洱生茶和熟茶在气味、口感、制作方法等方面各有特点,无法简单评价优劣。
1、气味不同
普洱生茶带有茶叶本身的清香味道,冲泡后的茶汤呈现透亮的黄绿色或黄色,而且存放时间越长的普洱生茶,茶汤颜色越红润,但普洱熟茶带有发酵后的陈香味,冲泡的茶汤为板栗色。
2、口感不同
普洱生茶的口感和绿茶较为相似,入口会有苦涩的感觉,但回味微甜,而普洱熟茶入口柔滑甘爽,味道绵甜爽口,回味有明显的甜味。
3、制作方法
虽然普洱生茶和熟茶的原料都为云南大叶种晒青毛茶,但普洱生茶在制作的过程中,不会经过渥堆处理,属于制作后自然发酵的茶叶,而普洱熟茶制作时,会人工进行渥堆处理,发酵完成后进行蒸压等处理。
普洱生茶的储存方法推荐:
1、通风干燥:普洱生茶容易吸湿,因此储存时要选择通风干燥的地方,避免阳光直射和潮湿环境。可以选择干燥的房间或茶叶罐进行储存。
2、避免异味:普洱生茶具有较强的吸味性,容易受到周围异味的影响。储存时要避免与其他物品(如香料、咖啡等)放在一起,以免茶叶吸收异味。
3、避免高温:普洱生茶对温度敏感,避免暴露在高温环境下。最好将茶叶储存在常温下,避免阳光直射和高温存放。
4、适当通风:虽然要避免茶叶受潮,但适当的通风也是必要的。可以定期将茶叶取出晾晒一段时间,让茶叶中的异味散发出来,保持茶叶的新鲜度。
5、定期翻动:为了保持茶叶的均匀陈化,可以定期翻动茶叶,使茶叶受到均匀的空气和湿度。
6、长期储存:如果想要长期储存普洱生茶,可以将茶叶放入密封的茶叶罐或茶叶袋中,并存放在阴凉、干燥的地方。定期检查茶叶的状态,如有发霉或异味,及时处理。

生茶好还是熟茶好普洱茶

两者没有大的差别,还是要根据自己的喜好和习惯来选择。
生茶不经过渥堆发酵,所以有较强烈的苦涩味,还有充足茶气,一般人喝不来新茶生茶,而且也不建议马上喝新茶,它的刺激感会有些强烈,而且生茶茶性较寒,一些肠胃不好的茶友,估计接受不了生茶的口味。接受不了强烈的苦涩味,那么生茶就不适合。熟茶口感较温和,很多人容易接受。
之前喝惯绿茶的,可能比较好接受生茶,接受不了熟茶。而喝惯黑茶的,可能比较容易接受普洱熟茶。泡生茶可以用盖碗,而泡熟茶大多用功夫茶茶具。如果习惯用盖碗,那么就适合选生茶。
综上所述,生茶与熟茶各有千秋,还得看自个喜好和习惯来选择,适合自己的就是好茶。
普洱茶的鉴别方法
1、普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好”的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好,而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”。
或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。
2、新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。
3、通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄,因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不法商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸包装次级品。
以上内容参考百度百科-普洱茶

普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱茶生茶和熟茶各有优劣,无法比较。
在长期存储的时间上和转化上,生茶要胜过熟茶。但熟茶比生茶温和,所产生的刺激比生茶来得较小。总之,两者各有特点。生茶的工艺是杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶,有分散茶和紧压茶。
而熟茶的工艺是用晒青茶当原料,通过渥堆发酵工艺制成的茶,也分散茶和紧压茶。生茶可以看成是云南版的绿茶,而熟茶是看成云南版的黑茶。青茶与黑茶的工艺区别在于有没有经过渥堆发酵。通常是将茶叶堆积起来,然后往上面洒水,再用布盖起来,此时茶堆就会发热,细菌会进行繁殖,达到促进茶叶熟化现象,普洱茶“熟了”后,苦涩感就会减少,口感变好。
熟茶的特点
经过渥堆发酵的熟茶,也因此失去了以后转化的有限可能性,因为经过人工发酵后,熟茶基本定型了,存上几年,至少在口感上还有明显的改变。生茶的优点就是有可观的转化空间,可以通过以后的自然发酵,让口感变得不一样。而缺点就是时间长,可能要存很长时间。
熟茶的优点就是滋味醇厚回甘,买回来就能尝到,而且茶性温和,很多年龄层可以喝。而缺点就是没有生茶转化空间大,但存上几年,至少熟茶的香味还是会变化,会变柔顺起来。值得一提的是,因为不少人太看重年份,所以不良商家经常有虚报年份的例子,可能几年的茶说成十几年或几十年。

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