本文目录一览：
- 1、茶煮的喝还是泡的喝好？
- 2、泡茶和蒸煮茶那种方式好
- 3、煮茶,泡茶哪个好
- 4、在网上买的小茶包放在开水壶里面煮和直接放在杯子里面用开水泡有什么区别？
- 5、蒸茶、煮茶、泡茶，哪个更好喝？
- 6、普洱茶煮着喝还是泡着喝 普洱茶煮多长时间好
- 7、总是有人问，茶叶应该是煮着喝还是泡着喝更好呢？
- 8、茶，是沏茶好还是煮茶好？
- 9、是泡茶喝好还是煮茶喝好？
茶煮的喝还是泡的喝好？
分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:
茶煮的喝还是泡的喝好？
解析:
茶一般都是泡的，很少有人煮茶!!!!!
泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。
茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3~5克，而乌龙茶等精细茶应放8克左右。
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的开水，泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡 过多，会影响茶清幽、淡远的真味；低档的用量过多，苦味较重，难以入口。总之，泡茶颇有学问。只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇.
泡茶和蒸煮茶那种方式好
无论是蒸的茶还是泡的茶，都没有煮的茶好，有人会问，你为什么这么说?事实上，你会发现生活中的美味佳肴都是经过严挑细选和手工制作的，那蒸茶和泡茶哪个效果好呢？其实两者泡的方式不同结果也会大打折扣，就像只有经过层层工序做出来的酒才更香一样。
蒸茶和泡茶哪个效果好
1.泡茶更佳，另外一种方式稍微逊一点
如果这两个用茶方式相比，我还是喜欢泡茶。茶量和水温是泡茶的重要因素之一，用茶既不能多又不能少；水既要太凉，也不要太热，用量适当，煮出来的茶这样味道更好。盖在碗里香气不易散去，不易失味。就算你不马上喝，也能闻到茶香。当你看杯子的底部时，你可以直接看到底部。证明茶已经洗过头了，茶的味道这些都没有了。这样的话，我觉得意义也不大。
2.蒸茶、泡茶和煮茶，煮茶更好
相比之下，我觉得煮茶更好一点。蒸煮在中国古代非常流行。过去采摘的茶叶都要经过层层筛选，才能成为高档茶。我们今天有机器的帮助，就不需要太多工序了，所以煮比泡更好一点，还方便。毕竟，煮茶中所含的物质都是保留下来的，而且茶中的杂质不多，所以对人体没有必要的物质。因此，平时泡茶时，建议多沏茶，这样才能体会到不同的茶味。
3.煮茶的效果更好
（1）把握煮茶火候
煮茶也要注意温度，烧的时候，火候的把握也很重要，既不能偏大，也不能偏小。力度要刚好。煮茶的每道工序都要经过严格的打磨，才能成为上等的茶。像我们的奶奶那一辈，她们对这种要求很高，做出来的茶味道更现在的就是不一样，对茶比较讲究的人会在乎茶的味道和香气。我们要在意一些不被发现的点。这样才能做出好茶来。不得不说，蒸茶或冲泡茶的香气远不如煮茶，而且味道也不错。
（2）煮茶味道正宗
煮茶时，茶味更浓，回甜明显，就说明茶叶是正宗的，香气也比前两种好。不过，茶叶中的营养成分也会跟得上档次。如果你喜欢喝茶，你必须知道茶的味道和气是关键。如何喝上一杯上好的茶，是对茶师能力的考验。你觉得古代文人在闲暇时，会聚在一起喝一杯好茶，吟诗作诗，这很有意思。再者，多喝点茶，你会发现自己精力充沛，尤其是在你工作困倦的时候。一杯浓茶会让你精神焕发，精力充沛，一整天都不困。
蒸茶和泡茶哪个效果好，我认为煮茶更好?。这是我的主意。这也应该因人而异。每个人都有不同的口味和不同的茶制品。有些人喜欢浓茶，而有些人喜欢淡茶。因此，选择因人而异。
茶叶按发酵程度与制法，可分为六大类：红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶;比较常见的是红茶和绿茶;
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点，味道清新鲜醇，清爽宜人。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
碧螺春、毛尖、龙井等属于绿茶、普洱茶属于红茶;
因为它们的制作方式不同，所以引用方式也有区别：一般红茶是煮开(水温100°C)几分钟饮用效果和味道最佳，而绿茶则只需(水温80-90°C)泡1-2分钟饮用即可;铁观音介于红绿之间必须用100°C的开水泡上1-2分钟饮用最好。
本人以为主要是因为口感而有此区分的，欧洲人可能是喜欢红茶的口感，因而煮着喝，而东方大多数国家喜欢饮用绿茶，饮茶多年后的人可能也会因为绿茶口感偏淡而逐渐喜欢喝红茶。
要根据每个茶不一样的特点来，有的适合泡，有的是必须煮的。
各有各的好。看你的喜欢啊
泡茶好， 要泡好一壶茶，既要讲究实用性、科学性，又讲究艺术性。 首先要讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水质标准，卫生饮用水的水质标准规定了感官、化学、毒理学和细菌等四方面的内容。泡茶用水，一般都用天然水，天然水按来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水有时用过量氯化物消毒，气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用火煮沸泡茶。水的硬度和茶品质关系密切。水的PH值大于5时，汤色很深，PH值达到7时，茶黄素倾向于自动氧化而消失。软水易溶解茶叶有效成份，故茶味较浓。另外，水中的含铅量达到0.2mg/kg时，茶叶变苦；镁含量大于2mg/kg时，茶味变淡；钙含量大于2mg/kg时，茶味变涩；若达到4 mg/kg时，茶味变苦。因此泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中，雨水和雪水属软水，溪水、泉水、江水（河水）属暂时硬水，部分地下水为硬水，蒸馏水为人工软水。 其次是泡茶器皿。古代茶之器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。东北、华北一带，大多数人喜喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，普遍爱好喝绿茶，多用有盖瓷壶泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行喝盖碗茶，盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。喝西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。 除以上常用泡茶器皿外，还有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船（又名茶池，有盘形、碗形两种）；盛放茶汤用的茶盅（又名茶海）；尝茶时盛用的茶荷；沾水用的茶巾；舀水用的茶匙；放置茶杯用的茶盘和茶托；专门存放茶叶用的铁罐、陶罐、木罐等贮茶器具。 三是要注意泡茶用量。茶叶用量为泡茶三要素（用量、水温、冲泡时间和次数）之首。茶叶种类繁多，泡茶时茶叶用量各异，还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。 四是注意泡茶水温。泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65％。 五是注意冲泡时间。冲泡茶叶的时间和次数相关。茶叶冲泡时间与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯都有关系。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，用茶量多，水温高。细嫩红绿碎茶，冲泡时间宜短，3—5分钟即可。冲泡次数1—3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。冲泡乌龙茶的次数可达5—7次，又由于其多用小型紫砂壶，冲泡时间较短，一般约2分钟左右，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。
煮茶,泡茶哪个好
泡茶好。
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
最富传统韵味和诗情画意的煮茶方法当属古法煮茶，茶圣陆羽在《茶经》中详细列举了煮茶的器皿，其中必不可少的有风火炉（铜风火炉最有味道）、茶壶（日本铁壶、陶土壶均可）、茶叶（如是熬煮的茶，最好选用黑茶、普洱茶等）、香炭（机制炭，无烟无味无毒害，适合室内）、活水（清幽的山泉最棒，家里的话好的桶装水也可，但千万不能用自来水）、茶杯等。
现代茶道讲究随意随性，在基本的步骤流程下，可以随自己的心意略作改变，那么古法煮茶的基本方法如下：首先找到益处清幽之地，可是庭园、茶室、书房，保证空气流通，安置好铜风火炉，再在铜炉内放入香炭几段，用酒精球引燃，香炭就生好了，炭炙温热后，放上装好活水的茶壶，烧到一沸后，将黑茶或普洱茶适量放入壶内（也可将茶叶装进纯棉的药膳包内，再将装了茶叶的药膳包放进壶内，这样可令茶水分离，而又不影响煮茶）。待到茶水二沸，即可取出一些茶水饮用了。剩余的茶水中可再加入一些冷的水，让其再次沸腾，再取出一些品饮。此后可将茶壶放在风火炉上慢慢熬煮，慢慢品饮。由于熬煮的时间不同、炭火在燃烧的过程中火力会大小变化，导致茶汤的味道也会随着这些因素出现奇妙的变化，一泡茶可以喝出多样的精彩味道。
合道堂风火炉铜铁铸造，雕刻精美，实用美观两相宜，为煮茶利器，茶道重器。风炉煮茶对应五行相生，合道堂铜风火炉为“金”、茶叶为“木”、茶汤为“水“、香炭为”火“、陶壶为”土“，和谐互动，带动居室和煮茶人士的风水互动。一人品饮或多人欢饮，风炉煮茶都是一种幽雅惬意的生活方式和精神享受。
可参考合道堂 体验茶道、香道、书道、酒道的传统文化意境。
煮茶的话，用熟普洱 另外，用铸铁壶最佳
至于煮茶还是泡茶好，这是根据茶的品种，以及你的水平来决定
无法区分究竟煮还是泡更好
一般品传统茶为
泡茶好
绿茶用80度的开水
铁观音乌龙茶一定要100度
才能品出茶叶的品质
要是做茶饭的话
可以煮茶
像奶茶呀
甜茶什么的
煮的比较有茶味
泡茶好
煮出来的茶水和泡出来的茶水味道各有千秋，不能简单地说到底是煮茶好还是泡茶好。目前，大家喜好用来煮的茶叶有白茶、黑茶、红茶和乌龙茶。这三种茶叶已经是公认地煮茶的口感要比冲泡的口感更好。
白茶煮了之后口感会更加香醇，黑茶煮了之后会更加厚重，而红茶在煮的过程中可以享受到那股特有的清香。乌龙茶在煮了之后，茶叶会变得与众不同，业内人士用“绿叶红镶边”这样的词来形容，这个是泡茶不会出现的情况。
那么，煮茶和泡茶到底有什么区别呢？其实最大的区分就是口感。冲泡出来的茶叶口感是比较丰富的，喝到嘴里会感觉到醇、厚、酸、涩、回甘等各种口感。根据每个人的泡茶手艺不同， 冲泡出来的茶水口感又会不同。
而煮茶的口感就比较单一了，即便是不怎么会泡茶的人也能够煮茶，因为煮茶的口感本来就比较稳定且单一，不会随着技艺娴熟与否有太大的差异和起伏。
泡茶和煮茶时放茶叶的量也不大相同。每次泡茶放的茶叶一般在7-10g左右。一包茶叶可以反复冲泡好几次，直到没什么口感就可以倒掉换新的。煮茶时则要适当减少三分之一的茶叶，也就是每次投放5-7g茶叶就差不多了。
茶叶放得太多，煮出来的茶水就会变得很浓，甚至到发苦的地步，那就白白毁了一壶好茶。当然，茶叶的量也不是固定的，可以根据自己的口感和喜好慢慢摸索。
如果家里来客人，那么在客厅泡茶喝茶是一件很有意境的事情，一年四季皆可。而煮茶一般是在冬天寒冬腊月的时候进行，煮茶的过程比较长，在等待的过程中能够让人慢慢放松身心。
在网上买的小茶包放在开水壶里面煮和直接放在杯子里面用开水泡有什么区别？
买的小茶包是放在开水壶里煮，还是放在开水里泡？这个多少还是有一些区别的，首先他要看是什么样的茶包，比如说普洱茶它就适合煮煮出来的味道比泡的味道浓郁，而且茶香持久，回味无穷，比如说白茶，绿茶，它只适合于清凉解渴消炎，所以他不适合煮，用杯子泡就可以，泡的时间越长久，饮用的时候效果会更明显。
对于网上购买的小茶包，放在开水壶里煮和直接放在杯子中用开水泡，主要区别在于茶香的浓郁程度和口感体验：
1. 茶香的浓郁程度：如果使用开水壶煮茶，茶香会比用开水泡茶更浓郁。这是因为煮茶时，水的高温可以提取茶包中的更多茶物质，使茶的口感更加醇厚。但是，煮茶的时间不宜过长，否则可能会让茶变得苦涩。
2. 口感体验：开水泡茶的时间相对较短，因此茶香较为淡雅。绿茶、白茶等一些茶叶适合用这种方法冲泡。开水煮茶的方法更适合需要释放大量茶香的茶叶，如普洱茶。
同时, 在冲泡或煮茶的时候还有一些注意事项应当了解：
1. 在煮茶之前需将水完全烧开，烧开的水才能更好的激发茶叶的香气。
2. 泡茶时，应先温杯。如果使用的是陶瓷杯或玻璃杯，可以将杯子先用热水烫一下，这样能使杯子的温度升高，有利于茶叶香气的散发。
3. 在泡茶或煮茶的时候, 茶叶和水应按照适当的比例进行冲泡或煮沸。一般来说, 每100毫升水需要1克茶叶。
4. 泡茶的时间也要掌握好, 如果是第一次冲泡, 水温较高的时间不宜过长, 以免茶叶变苦; 而后每次冲泡的时间可以逐渐延长, 以充分提取茶叶中的有效成分, 使茶香更浓郁。
5. 对于像英式红茶这样的茶叶，人们更习惯于用开水泡茶而非煮茶。通常是将一袋茶包放在220～250毫升的开水中浸泡2～3分钟，然后取出茶包丢弃，不会再去泡第二次。许多人会在茶中加鲜奶或糖来调制自己喜欢的口感。
总的来说，选择开水壶煮茶还是直接在杯子中用开水泡茶，主要取决于茶叶的类型和个人口味偏好。不同的制作方法和饮用方式会对茶叶的口感和香气产生影响。
蒸茶、煮茶、泡茶，哪个更好喝？
蒸茶煮茶泡茶区别是饮用方式不同和茶与水的比例不同。
1、饮用方式的不同
蒸茶是水沸腾后将干茶叶放入蒸茶壶中，通过水蒸气来熏蒸放在茶漏里的茶叶，让干茶叶吸收水蒸气变柔软，慢慢的茶叶吸收水分会逐渐渗出茶叶内的物质来，形成点滴的茶水。而煮茶不同，现代工艺下的煮茶已经不像古时那么繁琐，只需将适量茶叶放进煮茶壶中饮用即可。
2、茶与水的比例不同
蒸茶出来的茶汤，芽叶较为完整，汤色透亮且较为干净，没有多少茶渣，但如果蒸茶的时候想要喝到更加浓厚的茶汤，那么就需要放入更多的干茶叶才行，比如400毫升的水则需要5克左右的干茶叶才行。
而相同的水量煮茶只需要放入3克左右的茶叶即可，超过这个茶叶量就会导致茶汤太浓，影响口感。这是由于煮茶的时候茶叶能够与沸水直接接触，从而够释放出更多的茶质。
茶
中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。
主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。
普洱茶煮着喝还是泡着喝 普洱茶煮多长时间好
喝茶一般有两种方式，一种是煮的另一种就是泡着的了，那么普洱茶的话是煮着好还是泡着喝好？普洱茶要是煮的话要煮多长时间？
普洱茶煮着喝还是泡着喝
普洱茶最好还是泡着喝好，不要煮着喝，因为普洱茶煮着喝话，有可能会伤累及脾、胃；在煮茶的时候也不容易控制茶叶的香味和味道。但要是普洱茶是比较老的话那是可以煮着喝的，煮个3-5分钟就好，切忌时间千万不能煮的太久。
普洱茶煮多长时间好
英国科学家发现饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升45%。所以今天，我们就来看看煮茶，要怎么个煮法。
其实茶友们每天就可以享受下煮茶的乐趣，可以将泡淡了的普洱茶茶底留着，一般2泡茶的茶底分量煮一次茶最合适。同时需要一套酒精炉和一个直火壶来完成，不过需要选用工业酒精火力才够。
将每天泡淡了留下来的普洱茶茶底，放入直火壶的隔茶内杯中，将内杯放置直火壶当中，首先用开水像洗茶一样往直火壶注入些许开水，目的是让放入的普洱茶茶底提高温度，将倒入加温的开水从直火壶中倒去，重新注入适量的开水，避免加入太多开水，否则酒精加热后很容易从壶嘴冒出茶水。
第一次加入开水时的颜色肯定是淡淡的浅红色，因为放入的茶底是日常泡茶泡得很淡了的，等酒精加热直火壶慢慢加温后，壶内的茶水颜色会逐渐变深，此时要判定煮出来的茶是否具备火候具备独特香味，不能单纯的以茶汤的颜色来看了，判定的标准最好是去闻壶嘴冒出来的的茶气，如果茶气里有很浓郁的枣香味的话，那么就可以喝了。
要注意，一般煮茶的时候，第一次煮出来的茶汤建议只倒出一半或者三分之二茶来喝，剩下的茶汤继续留在壶内，继续往壶内加入开水继续加温煮。如此可以重复3－4次。
煮普洱茶（熟茶）的最大好处，当然是节约环保了，简直可以称为废物利用。
当然，认真点说，是因为普洱茶熟茶喝淡后再煮出来的茶香味，非常独特，我们说是枣香味，也有些喝过的人说那是红豆沙没放糖时的那种香味，也有人说是绿豆沙香味，还有人说是木香味，总之，目前为止，没人会不喜欢煮出来的普洱茶，具体香味因人而异，如果非要有一个统一的形容的话，我只能说是很香！
其实，煮普洱茶还有一个特别功效，如果要非常细腻的去鉴别一款普洱茶熟茶的口感的话，那么煮茶吧，任何轻微的仓味都会在煮的普洱茶面前暴露无遗。
清水煮茶，看壶中的茶叶翻滚，茶汤慢慢地变浓，变稠，直到续在杯中慢慢变温热，才喝进去，那种润滑而温和的气息，最是教人迷恋。
普洱茶煮出来为什么会有白沫
第一、茶叶中含有皂素，容易起白沫。皂素也称皂角苷，是一类能形成水溶液或胶体溶液并能形成肥皂状泡沫的植物糖苷的统称，是一种有机化学成分。茶叶中的皂素溶于水便形成了白沫。此外，茶叶在揉捻过程中，茶叶细胞被破坏，细胞液流出黏附在茶叶表面，即使干燥后，结品物仍在，因此冲泡时扔会出现白沫。一般来说，揉捻得好的普洱茶冲泡时的白沫较少，因此白沫的多寡也可以作为判断普洱茶等级高低的一个参考标准。
第二、普洱茶在生产制作时不卫生也会导致白沫的产生。部分黑心茶厂为了将茶型做得好看以及压秤(即增加茶叶重量)，会在制茶过程中加入糖和石膏粉，因此制作出的茶易起白沫。这种茶即使经过几水后，白沫依然存在。
普洱茶怎么煮
普洱茶怎么煮：先用煮茶壶烧开一壶水（500ml左右），然后将7g普洱茶投入壶中，盖上壶盖，温度调在100℃，待煮茶壶内 的水再次沸腾，气从壶嘴而出，然后关掉电源，静置40s左右，将茶壶取出，将茶汤倒入公道杯，最后将茶汤分入茶杯品饮。
总是有人问，茶叶应该是煮着喝还是泡着喝更好呢？
茶叶应该是煮着喝更好，因为煮着的茶可以让茶水更加的入味，所以我们可以多多煮茶。
我觉得茶叶煮着喝更好，煮着喝比较入味，把茶叶的精髓都融入到茶水里去了，可以让味觉更加透彻。
应该泡着喝，煮着喝因为水的温度过高，会破坏茶叶的茶多酚，而且煮着喝会影响茶的口味
茶叶泡着喝更好。茶叶泡着喝不会破坏茶叶本身含有的一些元素，而且泡着喝也比较方便。
茶叶泡着喝更好。一般像我们家里喝的碧螺春，铁观音。都是用热水装在茶壶里，然后泡开来喝的。
其实这个问题也不是一个人想问的，茶叶到底是煮着好呢还是泡着好一些呢？对于很多对于茶叶不是很专注的人心中总是有这样的疑问出来，平时咱们在茶叶店中品尝的茶叶一般都是泡的，味道口感都是不错的，但是买完茶叶回到家之后，自己泡又是另外一个感觉，那么难道是因为没有煮茶叶导致的吗？其实是不一样的。
有的茶叶适合冲泡，有的茶叶适合煮着喝，比如绿茶、黄茶都是适合泡着喝的，剩下的茶都是可以煮着喝，但不能说只要是煮着喝就更好喝一些。自己泡的茶不好喝，可能跟茶叶有关或者跟器具有关，水温没掌握好，投放量过多等等，都是有可能造成自己泡的茶不好喝的原因，煮茶还是泡茶，还是需要看看耐心的，有的茶叶比如黑茶、普洱茶是适合煮茶的，那就花点时间进行煮一下，对于口感来说，肯定是有一定的影响的。
泡茶一般茶叶放3克～6克即可，普洱茶、青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。煮茶的投茶量要比平时冲泡的量要少一些，也可以根据自己的口味适量投放，但投茶量不宜过多。煮茶和泡茶比例都可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整，原则上投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感。
煮茶一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老茶头、黄金叶，老白茶，柑普茶，黑茶等等。泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。盖碗易聚香藏气，不易走味。
出水后看叶底，闻叶底都能够很直观的表现出来。煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。煮出来的茶汤，口感更加软滑，味道也会更加甘甜。
所以要看是什么茶叶，要是老白茶或者是黑茶的话，是比较适合煮的，有些茶叶并不适合煮的话，还是选择泡的比较好，把水温和茶叶的投放量选择好的话，多练习泡茶的话，应该是可以的。
茶，是沏茶好还是煮茶好？
沏茶好。
水温，泡茶的时间能够控制。
这样茶的味道控制的比较好。
不损茶叶。
；；因为水的温度长时间太高，容易损害茶
沏好，香，有回甘才不会苦呀，我也有卖茶哈哈
当然是沏茶好.
煮的茶温度高会破坏很多对人体极好的的东西.
还有就是隔夜的茶一定不能喝!
不同茶叶，因为原料，炒法，制法不一样，泡法也不同。
绿茶、白茶、黄茶，用玻璃杯，80－90度的水泡。
红茶，用95度以上的水泡，有些要加糖。
乌龙茶，要沸水
黑茶，要煮过,用冷水煮
另外，因茶叶农药和灰尘等原因，最好一泡的水丢掉。
1 一般来说，茶叶都适合用冲泡的，而不是用“煮”的。用煮的一般是少数民族用来煮奶茶，酥油茶等。
冲泡的茶叶能够比较好的保持茶叶的风味，特别是细嫩的名优绿茶，有如龙井碧螺春黄山毛峰等。
2 煮茶的缺点：由于煮茶茶叶内含物质浸出比较彻底，包括一些不好的物质也浸出了，例如氟，所以不推荐！还有，煮茶由于温度高时间长，对茶叶的风味及内含物都有不良的影响！
3 如果真的要采用煮的方式，适合在沸水的时候加茶叶，对保持茶叶风味比较好。详细你可以看一下唐朝的煮茶法，宋朝的点茶法。
是泡茶喝好还是煮茶喝好？
追问：
能从角度营养说一下为什么泡茶比煮茶好行吗？
追问：
能从角度营养说一下为什么泡茶比煮茶好行吗？
回答：
泡茶：要用70度水洗茶，也叫润茶，而后再用开水冲泡茶，这样泡出来的茶味道好喝，清香宜人，滋味鲜爽，不伤害还茶叶营养，也有益身体健康；而煮茶：一是，伤害茶叶营养，二是，改变茶叶口感，三是，不利身体健康，茶叶久煮有不利身体的因素！现在几乎没有人煮茶喝了！那是过去老人，不懂茶叶的养生之道，认为煮茶好，其实不然！我愿与你共享，如有启发，请予采纳！谢谢你！茶是养生水，茶是保健汤！饭软茶甘，茶功如神！愿你饮之养身，饮之防病，饮之快乐，饮之幸福！
追问：
用70度水泡的茶是喝掉还是倒掉？然后再用100度水泡茶
回答：
润茶的水是不喝的，要倒掉！祝你身体安康，一切顺畅！
追问：
把茶叶放在开水里泡着喝和放在开水里煮几分钟喝有什么不一样吗(泡茶的水和煮茶的水，水的温度一样，按理说煮茶水温破坏了茶的营养，泡茶水温同样破坏了茶的营养。泡茶的水温和煮茶的水温唯一不同是泡茶的水在茶叶放下去后水温开始下降煮茶茶叶放下去水温保持
追问：
我总觉的把茶叶放在开水里煮几分钟冷把茶叶里的营养全部煮出来，还能起到杀菌的作用。
回答：
你可以做一个实验，看看那个好喝，实践出真知，实践是检验真理唯一的标准！看来你是新喝茶的吧？老喝茶的没人煮茶的，除非当药使用，但还要加其它东西在其中，才会起效果的！茶一煮就没有泡的香味了！祝你身体安康一切顺畅！
追问：
谢谢你告诉我这么多茶的知识，祝你天天快乐。你的答案我会采纳的。
回答：
不客气！谢谢你！祝你一切安好！