本文目录一览：
- 1、下关沱茶属于什么茶，是生茶还是熟茶
- 2、下关沱茶个系列简介
- 3、下关沱茶的好处和坏处介绍
- 4、下关沱茶的好处和坏处介绍 下关沱茶的好处和坏处介绍有哪些
- 5、下关沱茶最大的特点
- 6、大理古城的特产有哪些
- 7、下关沱茶的好处和坏处介绍有哪些 下关沱茶的好处和坏处分别有哪些
- 8、下关沱茶哪款好喝？
- 9、介绍如何鉴别下关沱茶真假方法：下关沱茶个别茶品的独特特征使用时间、下关沱茶口感特点;开汤喝，最直接的
下关沱茶属于什么茶，是生茶还是熟茶
下关沱茶属于普洱茶，亦是紧压茶的一种，创制于云南下关，故名下关沱茶，其茶产制历史悠久，早在明代（1368—1644）谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。其成品茶外形呈碗臼状或窝头状，中间下凹有一个凹窝，滋味醇厚，且浓爽回甘。
另外需要注意下关沱茶，不仅有生茶，也有熟茶。
下关沱茶产地介绍大理地处滇西要冲，"茶马古道"和"蜀身毒道"于此交汇，在商贸通道上构成了交叉型和双边型的商业文化，使大理成为中原、东南亚、南亚、西亚文化的交融之地，正是茶马古道和蜀身毒道的文明，使大理成为了"站在亚洲文化十字路口的古都"。
大理不仅区位优势明显，更有独特的气候条件，享誉中外的下关沱茶就产于大理市下关。
下关有得天独厚的地理位置与自然条件，四通八达的交通形成集散地的最佳条件，制作工艺精湛，下关茶厂以沱茶闻名于世，素有『沱茶之乡』的美称。
地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂，泉水甘洌，有著名的“风花雪月”四景，是加工精制茶叶的理想环境。
下关沱茶的加工工艺下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，经筛分—拣剔—拼配—称茶—-蒸茶 —揉茶（独特工艺）—压制成型—定型脱袋—干燥（风干日常加温式）—包装等工艺制成。
其传统加?技术，历经百年传承和发展，已成为世界无可复制的经典技艺。
凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圆面包，其外观精巧，曲线玲珑，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。
下关沱茶的核心特色1、外形特色
“下关沱茶” 是一种圆锥体、窝头状、的紧压茶。其外形立体感十足、似碗臼状、中间下凹有一个凹窝。俯视像窝头、像蘑菇、像面包、仰视像厚壁茶碗、茶盅。外观精巧、曲线玲珑、颇具特色、远近高低各不同。
2、工艺特色
传统生产工艺流程：原料配制、筛分、拣剔、称茶和蒸茶、揉捻、压制成型、定型、脱袋、干燥、包装、等步骤。
下关沱茶的品质特征外形：呈碗臼状、条索完整肥壮、紧结端正、白毫显露、色泽油润鲜亮。
香气：香高气扬、独特的 “烟香气” 、伴有花蜜香、浓郁持久。
汤色：金黄明亮。
滋味：醇厚浓爽回甘。独特的 “烟香味” 口感、冷杯后带蜜香。
叶底：嫩匀软亮。
核心感官品质特征：独特的 “烟香味”。
下关沱茶个系列简介
关沱茶是四川省成都市郊区关庙镇和沱江镇所产的一种名茶。是中国十大名茶之一，被誉为“四大黑茶”之首。下面是关沱茶个系列简介：1.关沱普洱茶：以优质毛茶为原料，经过堆制、发酵、烘干等工艺制成。茶汤色泽红亮，滋味醇厚，回甘持久，有促进消化和降脂减肥的作用。2.关沱黑茶：选用优质鲜叶，经过揉捻、发酵、烘干等工序制成。茶汤色泽红亮，滋味浓郁，带有甜润的果香和清爽的花香。3.关沱绿茶：以优质鲜叶为原料，经过烘焙、压制等工艺制成。茶汤清澈明亮，滋味清爽，回甘持久，有清热解暑、生津止渴的功效。4.关沱白茶：以优质嫩芽为原料，经过晒干等工艺制成。茶汤清澈明亮，滋味清淡芳香，具有清热解毒、降火生津的功效。总之，关沱茶系列不仅口感独特，而且具有多种保健功效。是适合各类人群饮用的健康茶饮。
下关沱茶的好处和坏处介绍
下关沱茶是大理市下关茶厂生产的名牌产品之一，原名“团茶”，1902年由下关“福春恒”商号生产，大都销往四川叙府今宜宾等地，用四川沱江之水泡茶，味道甚佳，因此更名“沱。
下关沱茶中的熟茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度湿度条件下会不断生长发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体。
云南省沱茶，研制于云南省下关，故又名下关沱茶云南普洱沱茶属普洱散茶，那麼云南普 喝茶的好处众所周知，很多人都有喝茶的习惯但喝茶因人而异，喝茶有讲究，盲目或不适。
一款下关沱茶是发挥出一定的积极功效，还是会给大家带来副作用，就取决于大家在饮用下关沱茶的时候，是否有避开下关沱茶的相关饮用禁忌了，切勿经常性过量饮用，也要记得寒。
冲泡工艺介绍普洱经典·下关沱茶，香飘百年，誉满世界，“松鹤”下关沱茶，获国家质监总局“原产地标记产品注册”，下面为大家介绍下关普洱茶的冲泡流程备具温壶涤具投茶润茶冲茶浸润分茶 备。
下关沱茶的好处和坏处介绍 下关沱茶的好处和坏处介绍有哪些
1、下关沱茶具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。在国外，人称“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。
2、下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成，形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。
3、下关沱茶就是普洱茶，之所以受追捧，最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。以往珠三角及港、台地区的人喝得多，主要是着眼于这一点。普洱由被人称为“老人茶”，到现在的“女人茶”，反映了随着科技的进步人们对它认识的日益深入。普洱茶功效的现代研究共列术这20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。
下关沱茶最大的特点
下关沱茶最大的特点
下关沱茶最大的特点。下关特沱是沱茶的一种，而且是沱茶中的精品，它也是紧夺茶的一种，质量特别坚硬，人们在冲泡引用他以前必须把它解开，下面介绍下关沱茶最大的特点。
下关沱茶最大的特点1 下关特沱如何解开
1、下关特沱可以借助工具解开，精通茶艺的人都知道破解减压茶有专用的工具，可以用茶刀和茶针把它撬开，在撬开时需要先把茶刀插入，把茶叶弄开缝隙以后，再把茶针插进去，然后把茶叶分解开。
2、下关特沱还可以用暴力解开，最常见的方法就是把它放在坚硬的桌子上，用报纸包起来，然后用锤子或者其他用物猛击，他受力以后就会裂开，然后再用茶刀把它撬成小块，分解完成以后就可冲泡饮用。
3、下关特沱还可以借助高温来解开，在需要的时候可以把它放在蒸锅中，隔水蒸2~3分钟，它吸了以后质地会变软，这时用一个比较尖锐的物质插入到茶叶中，用力撬一下就能把它分解开。
下关沱茶的最大特点
1、下关沱茶是一种滋味醇香口感醇厚的精品茶，独有的香味与滋味是它最大的特点，除此以外超强的耐泡性也是它的重要特点之一，人们每次放入的下关沱茶能反复冲泡七到八次，而且冲泡时水温必须要高，不然很难泡出色香味俱全的'茶汤。
2、下关沱茶还有一个重要特点，那就是不同年份的下关沱茶滋味香型各不相同，2019年的下关特沱具有自然的清香，冲泡以后，会有淡淡的甜味散发出来，闻的时候感觉会有蜜糖的味道。2015年的下关沱茶则有自然的豆香，而2013年的下关沱茶则有独特的青梅香气。
大家了解了下关特沱怎么解开，以后再想喝下关特沱时就能轻松得到分解后的茶叶，在了解了它的最大特点以后则能从下关沱茶中选择出最适合自己的一种来饮用，能品尝到它的诱人滋味。
下关沱茶最大的特点2 沱茶怎么喝 沱茶功效
1、沱茶怎么喝
任何一种茶都自己的特点，外形与味道都是不一样的，那么沱茶该怎么喝呢？
我们冲泡沱茶的时候，一定要掌握一个火候，也就是说，不能泡的时间太长让茶味道散失，也不能泡的时候太短，让茶的香味散发不出来。第一次泡的时候，大约一大半的营养就可以泡出来，这时候再泡第二次，这个时候，就可以泡出百分之三十，而第三次，只能泡出百分之十左右了，第四次再泡，只遗留最后的百分之一到三。
2、沱茶功效
1、因为沱茶是普洱的一种，因此普洱茶的功效沱茶都具备。自古以来，人们就知道沱茶具养颜美容的作用。
2、沱茶可以抗衰来的作用，它通过自己体内的维生素和矿物质，给人体带来抗氧化的作用，延缓衰老，古人就把沱茶称之为益寿茶。
3、假如你吃了异味的食物，记得喝一点沱茶，如果嚼一点沱茶，效果更为显著。
4、沱茶还防辐射的功效，经常在电脑前工作的人多喝沱茶，可效防止辐射。
大理古城的特产有哪些
大理古城的特产有哪些
大理被列为第一批国家新型城镇化综合试点地区。境内名胜古迹有：巍山风景区、太和城遗址等。下面是我收集的大理古城的特产有哪些，欢迎大家参考。
大理古城的特产有哪些 工具/原料
大理购物特产，美食特产，特色产品
特产/介绍
下关沱茶
下关沱茶是大理市下关茶厂生产的名牌产品之一，原名“团茶”，1902年由下关“福春恒”商号生产，大都销往四川叙府（今宜宾）等地，用四川沱江之水泡茶，味道甚佳，因此更名“沱茶”。下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成，形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。在国外，人称“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。在中国，下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。下关沱茶3次荣获省优产品称号，国家质量银质奖和世界食品金冠奖，被授予“中国茶叶名牌”称号；1996年10月在法国巴黎荣获第十届产品质量欧洲金奖。
大理啤酒
位于大理市下关西郊一点红的大理啤酒厂生产的`苍洱牌大理啤酒，采用苍山无污染雪水，配以进口麦芽、啤酒花精心酿制而成，具有口感好，酒液清洁细腻，泡沫挂杯持久等特色，深受广大消费者喜爱。除10.5。BX、11。BX、12。BX和特制出口酒外，大理啤酒厂生产的渴望可乐、天龙啤露、水蜜桃香泉、酵母等产品，在社会上都享有很高的声誉。大理啤酒厂的啤酒由于品质超群、格调出众而先后荣获1992年全国“明星啤酒”，乌兰巴托国际金奖、轻工部优秀产品、云南名牌、边贸出口一级啤酒、全国食品卫生先进单位等多项殊荣。大理啤酒产品覆盖滇西、畅销省内外，享誉东南亚，并同西方啤酒大国，如丹麦、加拿大、德国、美国的啤酒生产企业有业务往来。
下关羽毛画
羽毛画是采用禽鸟色泽鲜艳的羽毛制作而成的一种精美工艺品，用于室内陈设，美观雅致，别具一格。云南省素有“动物王国”的称誉，禽鸟种类丰富，孔雀、锦鸡、寿带、血雉等羽毛色彩绚丽、花纹锦绣、光艳夺目，是制作羽毛画的上乘原料。下关羽毛画以本地的山川风物、奇花异卉、珍禽异兽为题材，经过精心设计、造型、剪贴，创造出风格多样，画面生动的艺术珍品。无论是山水、人物、花鸟，都是生动活泼而富有气势，远观近看皆宜。下关羽毛画还利用当地特产大理石镶嵌或制成底座，成为形式独具特色的产品。
喜洲破酥粑粑
酥脆、软香，可咸可甜，早点及正餐均可食用。喜洲破酥粑粑的制法是将精面粉入盆，注入清水，加入发粉，合成面团。稍饧，在面板上揉透擀成片，撒上精盐（或白糖），抹一层熟猪油，回卷成一长条状，然后分成挤子，擀成圆饼。用平底平口锅刷上菜油置于栗炭火上，待油冒烟时 ，把圆饼放入锅底，上面盖上烧有栗炭火的平底锅盖，上下两面均有栗炭火烘烤，使饼受热均匀，烤至六成熟室，取下平底锅盖，将饼到翻一次，在盖上平底锅盖，烤至熟时即可食用。成品特色是色泽金黄，口感香、酥、松、甜（咸），油而不腻，冷热均宜，携带方便。
烤茶
烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。 制饮烤茶的方法是：先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，先把陶罐烤热后，再放入茶叶，然后不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时“磁”的一声，陶罐内泡沫沸涌，茶香飘溢。待泡沫散去后，再加入开水使其烧涨，即可饮用。饮之清香回味，润人肺腑。烤茶冲饮3次，即弃之。若再饮用，则另行再烤。如来客甚多，每人发给一个小陶罐和杯子，自行烤饮。自烤自饮，表示尊敬客人，也是大理各族人民待客的一种方式。
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下关沱茶的好处和坏处介绍有哪些 下关沱茶的好处和坏处分别有哪些
1、下关沱茶的功效与作用：厦普沱茶它具备非常好的减肥瘦身作用，而这类减肥瘦身作用是相对于四五十岁的老年人而言的，由于许多老年人在四五十岁的情况下，她们的休重增加的缘故就是与生活起居中的一些不健身运动，有十分大的联络，因而下关沱茶在大家饭后茶余的时候，可以喝上一杯下关沱茶，它可以有益于胃肠的消除，有益于人体的基础代谢，对人体人体脂肪的削减也有一定的益处，因此说下关沱茶针对减肥瘦身有非常好的作用。有许多数据信息能够表明，下关沱茶它能够合理地减少人体身体的一些酸甘油酯的含量，许多人到饭后茶余的时候喝下关沱茶，那麼喝的时间长得话，在一个月之内有些人就每日都喝三盏沱茶，而不经意中就会发现他们的血糖含量降低了22%上下，由以上的信息能够表明下关沱茶它针对人体血糖含量的降低，确实有一定的协助。因为人体每日都会消化吸收一些蛋白，并且有些人因为消化吸收的蛋白过多导致人体的健康受到一定的损害，那麼下关沱茶，他就能够合理地协助一些身体的碳水化合物含量降低，另外它可以减少人体血液尿酸高的含量，这类说法是因为下关沱茶他生长于松针土之中，因而绿色植物自身也有许多的偏碱化学物质，因此与人体的一些酸性能够开展化学变化，那样就能够综合一下人体的一些酸性化学物质。
2、喝下关沱茶的坏处：喝下关沱茶头昏：个人体质，自身对荼叶特别敏感;荼叶泡得的过浓了;物品吃得过少了，空腹喝也可能会造成晕茶。喝下关沱茶时候拉肚子：它是人体对新食材的适应过程，因人有所不同的。要是人体融合了，还是可以继续喝的，第一次饮普洱茶的人建议喝泡第二遍的，或是喝泡得淡一点得普洱茶，那样人体很容易适应了。喝下关沱茶危害消化吸收：空腹喝茶可稀释液胃酸，减少消化吸收作用。普洱茶中的单宁酸会防碍人们的肠黏膜对铁制的消化吸收，因此会危害补血补气的实际效果。喝下关沱茶造成失眠症：因为普洱茶有缓解疲劳的作用，因此失眠症病人尽量不要在临睡前饮茶。
下关沱茶哪款好喝？
沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。下面小编为大家介绍下关沱茶哪款好喝？哪款下关沱茶有收藏价值 下关沱茶加梭热 砖茶牛皮纸包装，简单大方，闻了一下，虽说香气不高扬，但茶汤真的有醇、润、爽的感觉，尤其回甘明显，口感细腻，柔顺有淡淡的清香，回味甘甜，解渴除腻，准备放一放再打开喝，陈放一段时间，让茶叶自然陈华一下，增添几分韵味。
下关沱茶布朗返濮 古树 泡饼
茶汤浓厚而且泡了很多次，茶汤依旧很浓，茶香真的飘到整个办公室一股普饵茶的味道，好清爽，送人自己喝都很棒，喝着非常上口，每次泡茶叶，自己都能喝上一大壶，并且包装底部有通气孔，便于熟化
下关便装普洱沱茶
感觉入口有点苦涩但是很快就化开有回甘，喝过后生津特别明显，熟茶很香醇，泡了后的茶叶虽然比较碎，但是茶汤很不错！现在还有点新，底子是好的，放一放应该很靓。口感好品质佳。
便装下关甲沱
味道很香，饼子很漂亮一坨一坨的，可做装饰也可喝的好东西，喝了口感味道很醇，稍淡，没有杂味，第一次喝晚上上夜班就很精神，用来提神应该不错啊！味道不苦
介绍如何鉴别下关沱茶真假方法：下关沱茶个别茶品的独特特征使用时间、下关沱茶口感特点;开汤喝，最直接的
下关并不产茶，可作为云南主要的茶叶集散地，大理市下关汇集了来自云南省内各地最好的制茶原料，所以，这里才诞生了采用多种云南优质大叶种晒青茶作为下关沱茶原料的沱茶制作工艺。这仅仅只是下关能生产出优质沱茶的重要前提条件。另一方面，一年四季吹拂不绝的“下关风”还为下关制茶中的干燥环节提供了得天独厚的气候条件
下关沱茶个别茶品的独特特征使用时间
1、1959年中茶牌苍洱沱茶。这款沱茶生产于1959年，选用甲级毛茶菁作茶材加工，事源为庆祝建国十周年，下关茶厂为此而专门研制此献礼沱，加工后直接交付北京中南海，作为外宾来访的礼品，此后有官员外访也以此为礼品。中茶牌苍洱沱茶从来只作礼品用途，未曾在市场上销售。此沱茶曾先后生产两批，分别是一九五九年和一九七九年。两批外盒、内包都是一样，同一包装的产品，此后没有再生产过。鉴别此沱要注意一下外盒的拼音印刷。正品的中的右下脚一捺，自然舒展
2、中茶牌销法小沱茶（100克）。独特特征：内包纸的两个云南的云字右下一点是平底，而不是圆底，使用时间1976-1991年，1991年后的同一茶品，云字的点底为圆形，且在包装纸右上角加印标记
3、中茶牌云南大理沱茶。只在1984年和1985年各生产过一批
4、有商检标志的甲级沱茶（便装）。在松鹤注册商标的左边使用商检标志，并在企业名称下注明云南进出口商品检验局监制1996年开始有使用，断续使用至2001年，此后没有了
下关沱茶口感特点
1、下关真品从外包装上可以闻到其香味，经常喝下关的话，对这种味是比较敏感的。
2、对比，下关的沱茶LOGO，下关的沱茶窝，还有撬，用刀撬，如轻松撬开，必非真品（老茶放的不好除外）。3、开汤喝，最直接的判断，下关有烟味，人尽皆知，还有就是劲道，有一股很强的回甘，新茶入口较苦涩，味重