本文目录一览：
- 1、葡萄酒在中国古代是如何发展的
- 2、根据史书记载，葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代？
- 3、葡萄酒是什么时候进入中国的
- 4、中国葡萄酒产业繁荣兴盛的14年是指哪14年
- 5、据考古发现,中国最早的葡萄酒出现在距今9000年前
- 6、西方人普遍喜欢喝的红酒，在中国最早是什么时候出现的？
- 7、中国葡萄酒多少年历史
- 8、根据史书记载，葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代？
- 9、中国葡萄酒历史文化
- 10、葡萄酒在中国历史悠久，是什么朝代传入中国的呢？
葡萄酒在中国古代是如何发展的
中国古代葡萄酒的发展可以追溯到汉代张骞出使西域时期，他带回了葡萄和酿酒技术，从而开始了中国葡萄酒的酿造历史。
在中国古代，葡萄酒的酿造和使用有着悠久的历史。最早的记录可以追溯到汉代张骞出使西域时期，他带回了葡萄和酿酒技术，从而开始了中国葡萄酒的酿造历史。在随后的几个世纪中，葡萄酒在中国逐渐发展壮大，成为宫廷贵族和士大夫们喜爱的饮品。
在古代，葡萄酒的酿造方法比较简单，主要是将葡萄捣碎后加入麦芽或米饭发酵。随着时间的推移，酿造技术不断提高，出现了越来越多的品种和口味。在唐朝时期，葡萄酒已经成为一种非常流行的饮品，许多文人墨客都留下了赞美葡萄酒的诗篇。
葡萄酒的特点
1、多样性：葡萄酒的种类繁多，包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰酒、香槟等，每种类型都有其独特的风味和风格。从口感、色泽、香气到酿造工艺，每种葡萄酒都有其独特之处。
2、独特性：葡萄酒的酿造受多种因素的影响，如气候、土壤、葡萄品种等，这使得每一瓶葡萄酒都有其独特的个性和风格。同时，葡萄酒的酿造方法也非常多样化，从简单的手工酿造到复杂的工业化生产，每一种方法都会影响到葡萄酒的品质和特点。
3、文化性：葡萄酒是一种具有深厚文化内涵的饮品，它与美食、艺术、历史等都有着密切的联系。品鉴葡萄酒不仅是品尝美酒，更是一种文化体验，可以让人感受到不同的文化和风情。
根据史书记载，葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代？
唐代著名诗人王翰曾作诗《凉州词而首·其一》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”那么今天我们就来探究一下葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代?
虽说《诗经》早就有了关于葡萄的记载，“六月食郁及薁”(“薁”指野葡萄)，但今天我们常说的葡萄却是指欧洲葡萄。根据历史记载，欧洲葡萄是在汉武帝时期才传入中国的，当时葡萄以及苜蓿跟随者出使西域的汉使张骞进入中原地区。《史记·大宛列传》：宛左右以葡萄为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶，肥浇地……”
此外，在汉使张骞引进葡萄的同时，还招来了大量的酿酒艺人。因此，自西汉开始，中国就有了以西方制法来酿造葡萄酒的匠人。而且随着葡萄酒的酿造，有关葡萄与葡萄酒的文化也随之发展起来。要知道，在唐朝武则天时期，当时最为流行于海内外的一款铜镜就叫做“海兽葡萄纹镜”。
不仅如此，到了北宋时期，更是有了第一次明确记载内地用西域传来的方法酿造葡萄酒的档案，据史籍记载，唐太宗攻破高昌国之后，就将缴获得来的酿酒技术加以修改，然后再用酿造出来的葡萄酒宴请群臣。《册府元龟·卷970》：“及破高昌收马乳蒲桃，实於苑中种之，并得其酒法，帝自损益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既颁赐群臣，京师始识其味。”
甚至到了明朝时期，农学家徐光启还在其著作《农政全书·卷30》中详细记载了通过人工栽培出来的各种葡萄：“水晶葡萄，晕色带白，如着粉形大而长，味甘。紫葡萄，黑色，有大小两种，酸甜两味……云南者，大如枣，味尤长。”
最后照例再给大家附上一首关于葡萄的诗词，唐·刘禹锡《葡萄歌》：我本是晋人，种此如种玉，繁葩组绶结，悬实珠玑蹙马乳带轻霜，龙鳞曜初旭。酿之成美酒，尽日饮不足。
葡萄酒是什么时候进入中国的
葡萄酒是西汉时期进入中国。
葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0％的酒精饮品。
西汉时期张骞出使西域，带去的不仅有中国的文化，也把西域的很多文化引进我们国家，葡萄酒便是那个时候出现的。当时张骞把葡萄酒文化引进中国之后，促进了我国葡萄业的种植和葡萄酒酿制工艺的产生。
西汉中期，中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。
历史考古：
据外媒报道，科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现，人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒，这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。
报道称，科学家表示，他们在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个遗址中，发现了残留葡萄酒化合物的陶罐，这些8000年前的陶罐成为人类酿造葡萄酒的“最早”证据。
中国葡萄酒产业繁荣兴盛的14年是指哪14年
萌芽期（1892-1949年）：战火中的萌芽
1892年，中国葡萄酒的峥嵘岁月就此拉开帷幕。张弼士先生投资300万两白银在山东烟台创办了张裕酿酒公司，中国现代葡萄酒工业自此开始。在此之后，国内先后建立了六家葡萄酒厂，但其中大部分是由外国人建立。
在这段动荡不安的时期，葡萄酒产品因其价位过高和消费习惯欠缺，国内销量较差，主要为出口。同时战乱也为中国带来葡萄酒饮用文化和习惯，在一定程度上促进了行业的诞生和发展。
二、摸索期（1949-1978年）： 摸索中发展
在建国初期，全国葡萄酒产量不到200千升，当时的国产葡萄酒是“非全汁酒”，酿造原料除了葡萄以外还有水和添加剂等。而进口葡萄酒在当时大多数是在中国旅居的外国人消费，难以打开本土消费市场。1974年，行业系统开展了研究会梳理葡萄酒工艺流程，进行产区规划和划分。此后郭其昌先生在沙城酒厂进行葡萄酒工艺的研究，不久酿造出了中国第一瓶干白和干红产品，这里就是后来的“长城”。
在此阶段，葡萄酒行业缓慢发展，没有统一酿造标准，无法与国际接轨。此时的国产葡萄酒基本都是出口换取外汇，中国消费者没有形成葡萄酒消费习惯，也没有葡萄酒文化相关认知。
三、发展期（1978-2001年）：国产品牌百花齐放，进口品牌崭露头角
1978年我国葡萄酒产量是1585千升，至2001年产量已达27万千升，葡萄酒厂已经有几百家，包括王朝、怡园、通天、威龙等都是在这一阶段建立，葡萄酒消费量在九十年代也呈现爆发式的增长，改革开放仅几年就给葡萄酒行业带来了翻天覆地的变化。究其原因有两点：一是国产葡萄酒的的生产工艺得到了提升；二是消费者的消费习惯发生转变。
1892年，中国葡萄酒的峥嵘岁月就此拉开帷幕。张弼士先生投资300万两白银在山东烟台创办了张裕酿酒公司，中国现代葡萄酒工业自此开始。在此之后，国内先后建立了六家葡萄酒厂，但其中大部分是由外国人建立。
在这段动荡不安的时期，葡萄酒产品因其价位过高和消费习惯欠缺，国内销量较差，主要为出口。同时战乱也为中国带来葡萄酒饮用文化和习惯，在一定程度上促进了行业的诞生和发展。
二、摸索期（1949-1978年）： 摸索中发展
在建国初期，全国葡萄酒产量不到200千升，当时的国产葡萄酒是“非全汁酒”，酿造原料除了葡萄以外还有水和添加剂等。而进口葡萄酒在当时大多数是在中国旅居的外国人消费，难以打开本土消费市场。1974年，行业系统开展了研究会梳理葡萄酒工艺流程，进行产区规划和划分。此后郭其昌先生在沙城酒厂进行葡萄酒工艺的研究，不久酿造出了中国第一瓶干白和干红产品，这里就是后来的“长城”。
在此阶段，葡萄酒行业缓慢发展，没有统一酿造标准，无法与国际接轨。此时的国产葡萄酒基本都是出口换取外汇，中国消费者没有形成葡萄酒消费习惯，也没有葡萄酒文化相关认知。
三、发展期（1978-2001年）：国产品牌百花齐放，进口品牌崭露头角
1978年我国葡萄酒产量是1585千升，至2001年产量已达27万千升，葡萄酒厂已经有几百家，包括王朝、怡园、通天、威龙等都是在这一阶段建立，葡萄酒消费量在九十年代也呈现爆发式的增长，改革开放仅几年就给葡萄酒行业带来了翻天覆地的变化。究其原因有两点：一是国产葡萄酒的的生产工艺得到了提升；二是消费者的消费习惯发生转变
中国葡萄酒产业一直在不断发展壮大。
中国葡萄酒产业的发展受到了多种因素的影响，包括政策、市场需求、技术水平等。
在过去的几十年里，中国葡萄酒产业经历了许多变化，其中有一些特别繁荣的时期。
你可以通过搜索有关中国葡萄酒产业发展历程的资料，了解更多信息。
中国葡萄酒产业繁荣兴盛的14年是指唐贞观十四年
我国历史上最繁华、强盛的时代，葡萄酒在这个时代的浪潮取得了相当辉煌的成绩。据历史记载，唐贞观十四年(640年)，唐破唐破高昌(今新疆吐鲁番)，得到了马乳葡萄，并且学会了葡萄酒蒸馏之法(用于酿造白兰地)。
据考古发现,中国最早的葡萄酒出现在距今9000年前
据考古发现,中国最早的葡萄酒出现在距今9000年前（对）中国人对葡萄酒的认识，远比大家想象的要早的多。
中国是世界人类和葡萄的起源中心之一，因此，葡萄酒应是 “古而有之 ”了，据考证我国在汉代（公元前 206 年）以前就开始种植葡萄并有葡萄酒的生产了，略算一下已有两千多年的历史，中国葡萄酒的起源也很早。
中国早期关于葡萄属植物的文字记载葡萄，我国古代曾叫“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”，“葡桃”等，葡萄酒则相应地叫做 “蒲陶酒”等。此外，在古汉语中，“葡萄”也可以指“葡萄酒”。
关于葡萄两个字的来历，李时珍在《本草纲目》中写道：“葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒，人酺饮之，则醄然而醉，故有是名”。“酺”是聚饮的意思， “醄”是大醉的样子。按李时珍的说法，葡萄之所以称为葡萄，是因为这种水果酿成的酒能使人饮后醄然而醉，故借 “酺”与“醄”两字，叫做葡萄。
西方人普遍喜欢喝的红酒，在中国最早是什么时候出现的？
在中国应该是葡萄进入我们国家之后，结合酿酒业的发展。
中国最早出现红酒的时期就是汉魏时期，辉煌时期在唐朝。
在汉朝时期就已经出现了葡萄的种植，和葡萄酒的酿造了。
红酒，在中国最早是宋朝的时候出现的 宋朝经济发达
汉朝就已经出现了，后来又慢慢发展，唐代比较盛行
葡萄酒在中国早已经存在，有2000年历史，最早记载是汉魏时期。
我国酿酒常见是大米、高粱等。而葡萄酒在先秦时期，也从西域流传到了中国，我国并没有掌握葡萄酿酒的技术。葡萄的植物是一直有的，经过考古发现了最早葡萄种子是新石器时代。汉朝张骞出使西域，见到以蒲陶酿的酒，并把这种种植和酿造技术带回来。我们后来知道在新疆、甘肃是最先引入，之后才到中原。
在唐朝鼎盛时期，我国和西域来往频繁，那时候葡萄酒也开始盛行，古诗词中我们也会看到赞美葡萄酒的诗句。从皇亲国戚、达官贵人到庶民百姓人们都有饮用这种特殊植物酿造的酒。
在元朝，葡萄酒得到空前的发展，皇帝本人就非常喜欢葡萄酒，在宫内有专门的葡萄酒室，在太庙祭祀时候都规定赢上等的葡萄酒，表达敬意。在太原、南京等地，人们专门开辟土地种植葡萄，在市场集市中人们也会售卖葡萄酒。
清朝的康熙，也是葡萄酒的品酒高手。他生病喝了酒，发现这酒养神，于是养成每天必饮一杯葡萄酒，他曾经说葡萄酒就像母乳甘甜。
中国是农业大国，以水稻为主，因此一直有种植葡萄，并酿造葡萄酒的地方不是很多。直到清末，向西方学习先进技术时，张弼士，这位非常重视实体经济的企业家创立了葡萄酒企业，人们才又睁开眼看看葡萄酒。
葡萄酒是一个好的东西，值得推广。这个企业花了300万创立，葡萄引进了优良品种，用西方的橡木桶罐装。当时酿造的白兰地和红葡萄在美国还获得奖项。
中国葡萄酒多少年历史
世界葡萄酒的发展史，一般认为大概在公元前7000-5000年，人类社会便有了葡萄酒。考古发现，人类最早的葡萄种植和葡萄酒酿造在当今的亚美尼亚和格鲁吉亚境内。有最早文献记录的是在公元前3000年左右，在埃及金字塔的壁画上记载了葡萄采摘、葡萄酒的酿造过程。在古代文明中，埃及、希腊和罗马人都对葡萄酒酿造和葡萄酒文化起到了推动作用，发展了欧洲的葡萄酒贸易，也包括当今的旧世界葡萄酒产区法国等葡萄酒的发展。新世界大门的敞开，葡萄酒在南北美洲也迅速的发展起来。
对于中国人来说，葡萄酒在某种意义上是舶来品不为过，因为大家都认为中国葡萄酒最早出现在史记中记载的西汉时期(2000多年前)，张骞出使西域将欧亚种葡萄引进中国栽种并酿酒，先至新疆，经甘肃河西走廊至陕西，传至华北、东北等地。在近代史的1892年，爱国华侨张弼士在山东烟台创办了张裕葡萄酒公司，再一次从国外引进欧亚种葡萄在烟台栽培并酿造葡萄酒，并发展到太原、青岛、北京等地。目前，张裕仍然是中国最大的百年葡萄酒企业。纵观中国2000多年的葡萄酒发展史，从葡萄品种、酿酒工艺，甚至于是葡萄酒的名称，无不有“舶来品”的宿命。
中国葡萄酒不是舶来品，中国是世界葡萄酒起源国之一。世界葡萄酒格局，一个是旧世界，一个是新世界。旧世界指的是法国、德国、西班牙、意大利等国家，新世界指的是美国、新西兰、澳大利亚等国家，除此之外，还有很多国家都不在新世界，也不在旧世界，但却是葡萄酒的起源国，世界葡萄酒的酿造历史才七千年，三千年前才传到了希腊，一千多年前才传到了法国。那么七千年前的中国究竟有没有葡萄酒呢?
中国是世界葡萄属植物的起源中心之一。原产于中国的葡萄属植物约有30多种(包括变种)。例如分布在中国东北、北部及中部的山葡萄，产于中部和南部的葛藟，产于中部至西南部的刺葡萄，分布广泛的蘡薁等等，都是野生葡萄。我国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》《诗·周南·蓼木》：“南有蓼木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。”《诗·王风·葛藟》：“绵绵葛藟，在河之浒。终远兄弟，谓他人父。谓他人父，亦莫我顾。”《诗·豳风·七月》：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”从以上三首诗大致可以了解到在《诗经》所反映的3600年前的殷商时代，人们就已经知道采集并食用各种野生葡萄了。特别是“南有樛木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。”翻译为：南方地区有很多生长茂盛的树木，这些树木中有下垂的树枝，葛藟爬上这根树枝，并在这根树枝上快乐的生长蔓延。一位快乐的君子，他能够用善心或善行去安抚人或使人安定。樛木：向下弯曲而高的树。葛藟：多年生草本植物，花紫红色，茎可做绳，纤维可织葛布。藟似葛，野葡萄之类。3600多年前，在中国南方的崇山峻岭就有野生葡萄藤爬上树枝生长，证明这种葡萄不可能是从国外引进的欧亚种葡萄，就是当今，欧亚种葡萄在中国南方不采取避雨栽培，根本无法存活。《周礼·地官司徒》记载：“场人，掌国之场圃，而树之果蓏、珍异之物，以时敛而藏之。”郑玄注：“果，枣李之属。蓏，瓜瓠之属。珍异，蒲桃、批把之属。”这句话译成今文就是：“场人，掌管廓门内的场圃，种植瓜果、葡萄、批把等物，按时收敛贮藏。”如此可以看出，在约300O年前的周朝，我国已有了家葡萄和葡萄园，人们已知道怎样贮藏葡萄。
1987年，著名考古学家吕遵锷先生对湖南省怀化市中方县荆坪“新元遗址”进行考证，发现远在10万至20万年前的旧石器时代，这里就有古人类活动的印迹，认定为旧石器遗址，填补了湖南省无旧石器记录的空白，并命名为“潕水文化”，荆坪古村由此被列为省级文物保护单位和全省首批历史文化名村。现村内还有祠堂、古驿道、伏波宫、文昌阁、节孝坊、唐代古井、水文碑、龙凤桥、观音阁、五通神庙和旧、新石器时代遗址等20多处古文化遗址。这里是中国刺葡萄的发源地，通过考古发现，在距今四、五万年前的冰河时代，就有野生刺葡萄的存在。而最初的葡萄酒并非人为酿造而成，实际上最原始的“葡萄酒”是野生葡萄腐烂后由其表皮上的野生酵母自然发酵而成的果酒，称之为“猿酒”。由于地理环境和气候条件的影响，就象山葡萄酒、毛葡萄酒一样，这种“猿酒”可能较酸，不适合人饮用，才没有象欧亚种葡萄酒迅速发展起来。但就中国葡萄酒的起源和发展史来说，中国也是世界葡萄以及葡萄酒的起源中心之一，甚至比国外的欧亚种葡萄酒要早几千年甚至上万年。
公元前206年的汉代以前，我国就已开始种植葡萄、酿制葡萄酒了，并且葡萄酒的生产规模较大，但内地种植较少，主要产地在西域。到公元前138年，西汉特使张骞出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。”，于是，带回了葡萄和葡萄酒酿制技术，葡萄酒酿制技术开始从西域传到内地，东汉时，葡萄酒仍很珍贵。汉代之后，中原地区就不再种植葡萄了，而仅*一些边远地区以贡酒的方式向后来的历代皇室进贡葡萄酒。
《世本八种》有记载:“仪狄始作，酒醪，变五味，少康(一作杜康)作秣酒。”
如果记载属实，那大约有4700年历史了。
根据史书记载，葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代？
中国葡萄酒最早大约出现在公元前7000-5500年间。史书关于葡萄种植的记录最早出现在周朝，但有关葡萄酒的文字记载，直到距今2000多年的西汉朝才出现。
根据记载，葡萄酒最早出现在中国的汉代，据《太平调览》,汉武帝时期已经有种植葡萄且酿酒的记载，可见“离宫别观傍尽种蒲萄”。
根据史书记载，葡萄酒最早是出现在唐朝，而且当时幸运文化和中国的唐朝文化相连的非常紧密，也正是在那个时候葡萄美酒进入了唐朝，受到了很多官吏的喜爱。
唐代着名诗人王翰曾作诗《凉州词而首·其一》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”那样今天我们就来研究一下葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代?
虽然《诗经》早已有了有关葡萄的记载，“六月食郁及薁”(“薁”指野葡萄)，但今天我们常说的葡萄则是指欧洲葡萄。依据历史时间记载，欧洲葡萄要在汉武帝阶段才传到中国的，那时候葡萄及其紫花苜蓿追随者起兵西域的汉使张骞进到中原地域。《史记·大宛列传》：宛上下以葡萄为酒，富人藏酒数万石，久者数十岁无败。汉使取实际上来，因此君王始种苜蓿、蒲陶，肥灌溉……”
除此之外，在汉使张骞引入葡萄的前提下，还引来了很多的制酒明星。因而，自西汉逐渐，中国就有了以西方国家制作方法来酿造葡萄酒的工匠。而且随着葡萄酒的酿造，相关葡萄与葡萄酒的文化也会跟着发展起来。要记住，在唐朝武则天阶段，那时候更为盛行于国内外的一款青铜镜就叫做“海怪葡萄纹镜”。
值得一提的是，到北宋时期，也是有了第一次确立记载国内用西域传出的办法酿造葡萄酒的档案资料，据历史文献记载，唐太宗攻破高昌国以后，就把查获得来的酿酒工艺进行改动，然后再用酿造出的葡萄酒酒宴臣子。《册府元龟·卷970》：“及破高昌收马乳蒲桃，实於苑中种之，并得其酒法，帝自损益表酿酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既颁赐臣子，京中始识其味。”甚至到了明朝时期，农学家徐光启还则在著作《农政全书·卷30》中详尽记载了根据人力种植出的各种各样葡萄：“紫水晶葡萄，晕打印色带白，如着粉形大而长，味辛。紫葡萄，灰黑色，有高低二种，甜酸二味……云南省者，大如枣，味尤长。”
中国葡萄酒历史文化
公元前138年，外交家张骞奉汉武帝之命出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。张骞将其引进中国，中国在西汉时期，从领国掌握了葡萄种植和葡萄酿技术。西域一直以来是我国葡萄酒的主要产地。栽培葡萄从西域引入后，先至新疆，经甘肃河西走廊至陕西西安，其后传至华北、东北及其它地区。
唐朝是中国葡萄酒酿造史十分辉煌的时期，葡萄酒的酿造从宫廷走向民间，葡萄酒在内地有较大的影响力。
葡萄酒在中国历史悠久，是什么朝代传入中国的呢？
葡萄酒是在唐朝传进来的，当时唐朝是很开放的，首都也是一个很国际化的都市，有很多外国人来进贡的。
在汉武帝时期，张骞出使西域把葡萄引入中国，后来，在春秋战国时期，欧洲的葡萄已经到达西域。
葡萄酒是在唐朝的时候传进来的，唐朝国力强盛，有许多来自各国的进贡，其中就有葡萄酒，李世民是十分喜爱喝葡萄酒的。
葡萄酒在唐代的时候传入中国，当时多国和我国有着交流，很多东西也因此进入了进来。由此获得发展，并流传到现在。
葡萄酒应该是在唐朝的时候传入中国的，当时唐朝和很多其他的国家都有交流，很多东西都流入了中国。
至少在7000年前，人们已经开始享用葡萄酒了。在埃及陵墓中发现了古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄的情景。《圣经》中记载，古波斯王薛西斯一世曾用葡萄酒宴请大臣与贵族等。
个人以为，葡萄酒应该是在汉代张骞出使西域后引进中原的。《史记·大宛列传》中有记载：“大宛在匈奴西南，在汉正西……有蒲陶（葡萄）酒。”又有记载：“安息在大月氏西可数千里。其俗土著，耕田，田稻麦，蒲陶酒。”这时已经有西域各国盛产葡萄酒的记载。对于西域各国有而大汉没有的东西，当然应当引入并献给皇帝，葡萄酒也因此传入中原。
对于酿造葡萄酒的工艺来说，它的传入是一个漫长的过程，而且主要为皇家服务，被官营所垄断，民间几乎不存在此技术。《册府元龟》中记载：“及破高昌，收马乳蒲桃于苑中种之，并得其酒法。帝自损益，造酒成凡有八色，芳辛酷烈，味兼缇盎。既颁赐群臣，京师始识其味。”
虽然葡萄酒传入中原已经有两千年左右的历史，但我国古代饮酒主要还是以黄酒和白酒为主。在早期时主要因为葡萄不易种植，产量少且不易保存，所以葡萄酒产量也少，被上流视为珍品。也因此，民间对葡萄酒知晓甚少。
在元代时，出现了官营葡萄酒酿造业，但仅有上层统治者可以享用。直到1892年著名实业家张弼士先生在山东烟台开办了我国第一家现代化的葡萄酒厂——张裕酿酒公司，让我国可以自己酿造葡萄酒而不在绝对依靠进口。建国之后，长城、王朝、华夏、威龙等企业也飞速壮大，我国葡萄酒酿造业蓬勃发展。
望采纳，欢迎共同讨论与交流。