波尔多杯,酒文化礼仪详解:红酒杯的种类都有哪些

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勃艮第杯与波尔多杯的区别

勃艮第杯与波尔多杯的区别:答案是形状不同。勃艮第杯与波尔多杯的区别:答案是形状不同。勃艮第杯和波尔多杯区别是形状不同,勃艮第杯和波尔多杯都是高脚杯,都适合用来喝红葡萄酒,而勃艮第杯比波尔多杯杯身更矮,杯肚更宽,杯口更大,更适合黑皮诺等柔和的红葡萄酒。勃艮第杯与波尔多杯都是红酒杯,但是两者有一些不同之处:1.杯身形状:勃艮第杯相对于波尔多杯来说,杯身更加圆润,与杯口形成一个缓慢收窄的弧度;而波尔多杯的杯身呈椭圆形,相对较高。2.杯底形状:勃艮第杯杯底较宽,波尔多杯杯底较窄。3.杯口大小:勃艮第杯的杯口相对来说要比波尔多杯略小,这样可以集中果香和酒香,增强口感层次。4.杯身容积:勃艮第杯的容积较小,一般为250到350毫升之间;波尔多杯的容积较大,一般为300到450毫升之间。综上所述,勃艮第杯适合品尝轻型红酒,如勃艮第产区的葡萄酒;而波尔多杯更适合品尝重型红酒,如波尔多产区的葡萄酒。当然,这并不是绝对的,个人口感和喜好也会影响选择。

波尔多酒杯的特点有哪些

摘要:每一款葡萄酒都有自己的专属酒杯,如波尔多酒杯和勃艮第酒杯,那你知道波尔多酒杯和勃艮第酒杯的区别是什么吗?两者的区别主要体现在外观形态、喝酒感受和适宜饮用的酒品上,在外观上波尔多的杯子杯身较长,勃艮第的杯身较短。波尔多酒杯的特点就是它的杯身,一般比较高,常见的形状为郁金香型,底部较宽,顶部呈锥形。一起到文中来看看吧!一、波尔多酒杯和勃艮第酒杯的区别是什么1、外观形态区别(1)一般波尔多的杯子杯身较长,杯口较窄,相较于勃艮第杯也是比较长的,这种杯形设计可以令葡萄酒的气味聚集在杯口,更加适宜闻香。(2)勃艮第的葡萄酒杯,杯身较矮,其经典的特征就是类似气球的形状,勃艮第杯口较收拢些。也就是“杯肚大”而勃艮第酒杯侧重的是“散香”,更显高调张扬。2、喝酒感受不同(1)波尔多杯子与勃艮第杯子的杯壁角度不同,导致了品鉴时,使用波尔多杯子头部的仰角没有勃艮第那么大,品鉴波尔多时,酒液进入口腔速度没有勃艮第快,波尔多酒液会先从口腔前部到后部,角度可以适当自行调节,来掌握酒液的速度。(2)而勃艮第杯的角度则导致酒液入口迅速许多,流向舌头中间再向四方流散,快速充满整个口腔,使果味、酸味相互融合。3、适宜饮用的酒品不同(1)波尔多红酒杯更加适宜饮用法国产的一些经典葡萄酒,主要是那些混酿红葡萄酒,口感丰富,酒体丰满,果香浓郁的葡萄酒。(2)勃艮第更加适合一些细腻口感,酒体轻盈的一些优质的葡萄酒,例如黑皮诺和霞多丽等著名葡萄酒。二、波尔多酒杯的特点有哪些我们都知道,不同的酒杯样子款式都不同。那么,波尔多酒杯有什么特点呢?1、波尔多酒杯的特点在于它的杯口锥度比较小,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。2、波尔多红酒杯常用的材质是玻璃或者水晶,特别是水晶杯,杯面平滑,颜色通透,能更好的观察葡萄酒的色泽。

波尔多红酒杯多大容量

问题一:波尔多红酒杯用多少毫升的好 杯体高大 瘦长,呈鸭蛋状,高度22CM-28CM最好,容量在360ML-750ML为最佳。如果亲还是拿不定主意,那就选个中间值500ml左右的为好
NAPPA就是专业红酒杯!

问题二:常用的葡萄酒杯容量是多少 其实我个人认为葡萄酒是一种很随性的东西,真的不需要太较真,再加上注入葡萄酒杯里面的酒液一次大约50ml的话,我们会在短时间内喝掉,说温度改变也似乎有点说不过去。杯子外形 each designed to emphasis a particular wine membrane ” s characters。 三种基本外形: 红酒杯, 白酒杯, 香槟杯.除了这三种酒杯还有不计其数的特殊杯,艺术杯。 红酒杯的特征都是有着一个很大的杯身,这是最基本的构型。这样可以让更多的空气或氧气接触酒体,释放出最多的味道和香气 (flavor and aroma)。波尔多红酒杯是大号的红酒杯,taller and wider than a normal red wine,这样设计是为了让酒直接进入舌头的后边部分,这种酒杯子更适合强劲类型酒体的葡萄酒。 The Burgundy glass is even broader, 小杯口, 为了让酒直接进入舌头的前部分, 这样也更好的让香气集中,适合娇贵优雅的酒种, 例如Pinot Noir. 标准杯(50ml处最好)选择葡萄酒杯要根据人的味觉对不同的 *** 反应敏感程度。但最新研究表明,其实人的舌头上面对各种味觉 *** 的感应器其实分布在舌头的各个部位,而推翻了原来的不同部位对某一特定味觉 *** 更加敏感的论断。 红葡萄酒――郁金香型高脚杯 选择郁金香型的理由:杯身容量大,葡萄酒可以自由呼吸;杯口略收窄,酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。 选择高脚的理由:持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。 白葡萄酒――小号的郁金香型高脚杯 选择郁金香型和高脚的理由与红葡萄酒相同。 选择小杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要更低一些,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。另外白葡萄酒和桃红葡萄酒等主要是酒的果味和清爽特征,一般口比较小可以更加集中的反应酒的特色。 香槟(气泡葡萄酒)――杯身纤长的直身杯或敞口杯 选择杯型理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的 线条更美,增强欣赏价值。注意给香槟杯倒酒时候杯壁下流,少量多次原则。杯身很窄,这样可以让酒避免过度接触空气,否则起泡酒很快就变成平静酒了。
白兰地――郁金香球型矮脚杯 选择矮脚杯型理由:持杯时便于用手心托住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发,口感会更醇美。

问题三:家里买了几瓶红酒 不太懂这个 喝红酒要用多大的杯子啊? 品尝葡萄酒(Wine tasting)品质的优劣,除品酒专家外,对一般的人来说,如按下文所叙去做,也可窥其奥秘;不过,品葡萄酒有一定的程序,如能了解和掌握每一程序中的关键,也未尝不可让自己的味蕾(The gustatory bud)培养出品酒的味觉感受。现将几个重要的基本入门知识分别作如下的介绍:
涩酒和甜酒(Puckery wine and sweet wine)
在涩味的白葡萄酒中,首推布利白葡萄酒(Challis);而在甜葡萄酒方面,以具有密糖花香味的麝香(The white muscat)白葡萄酒最为吸引人。在这两种截然不同的味道中,也有不少近于涩味或甜味的白葡萄酒。因此,在品酒时,只要把握不短期(涩味)和甜味,就可了解此白葡萄酒的特性。所以,品尝白葡萄酒比较容易入门。
酸味
这里所指的酸味,系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸(Tartaric),这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒,一定带有这种酸味,可是时间隔久后,酸味也随之消失,而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是,如用年份不好的葡萄来酿造,葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失,对酒的老化不起作用。另外,还有重要的一点是,切不可把涩味与酸味混淆起来。例如一瓶非常苦涩的雪利名酒(Dry fino sherry),实际它所含的酸味并不高;而相反一瓶很甜的萨端白葡萄酒,其酸味却很高。这是因为酸味可抵消它的含糖浓度。
丹宁酸
丹宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内,而葡萄皮中也含有很高的这种酸。由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮,而非出自葡萄肉。
因此,丹宁酸也多少留存在红葡萄酒中。一瓶新酿制的红葡萄酒(Young red Wine),即使用年份好的葡萄酿造,开瓶饮用,味蕾会有一种特别的苦涩味。所以,一瓶好年份酿制的红葡萄酒一定要使它陈上8-10年后再喝。例如,1996年好年份生产的法国波尔多红葡萄酒,最好喝的时间是2004年以后;而一瓶同年份酿制的法国勃艮第(Bourgogne)红葡萄酒,它陈年的时限比波尔多红葡萄酒还要再长一些。
橡木桶发酵
大多数红、白葡萄酒都是贮存在橡木桶内发酵。由于酒与桶木接触,自然会产生一种结合性的香味,那瓶葡萄酒有肉桂或豆寇甘香味;或者是某瓶红葡萄酒含有浓郁的奶油香味。不同的香味,系来自不同的葡萄品种,与桶木接触而产生的一种特殊味道。有一些白葡萄酒,在品尝时,会有一种烟薰味。这类烟薰的白葡萄酒(Smoky White Wine)在澳洲特别流行。烟薰味的产生,主要是像木在制成桶前,木板经过烟薰而有特殊的烟薰味。不过,桶木在烟薰(Charred)过程中要特别留心,切不可过头,否则就像烤焦的吐司面包,只有焦味而无香味。
果味
果香味有:荔枝香味、樱桃香味、醋粟香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫罗兰香味等等。这些特殊的香味,都是因生化原因而产生的。葡萄酒之所以绝妙,就在于不同品种的葡萄,在其发酵过程中,经生化变化而产生的不同香味,而不同香味的葡萄酒适合与不同味的食物或菜肴相搭配。
饮酒步骤
一、葡萄酒开瓶后,视乎该酒的类型、品质及成熟程度,搁它十五分钟至一小时,与空气「呼吸」进行化学作用。
家中用酒时,为了减短呼吸时间,笔者常在饮用前两小时便开瓶。想即开即饮,一个方便快捷的方法是把葡萄酒倒入每个饮者的杯中(约三分一杯) ,这样,杯中的酒和酒瓶中的酒有更大的空气接触面进行氧化,所省回的时间多达数倍。专业些可买个本用作贮藏饮剩葡萄酒的decanter,其扁圆的底部令葡萄酒有偌大空气接触面,十分钟已可氧化好一瓶葡萄酒。
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问题四:红酒杯应该买什么样的才正确,那么多款式我都不知道买什么样的!请教各位一下。 红酒杯主要杯型图,各种杯型区别一目了然吧!
波尔多酒杯
因为波尔多红酒质量优异,销量、名气大,所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板制作的。波尔多红酒杯形状是郁金香高脚杯形状,杯身较长且杯壁不垂直,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,而且较宽的杯口可以让酒体和空气充分接触,令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。
勃艮第酒杯
勃艮第红酒酒杯是大肚球形高脚杯形状,因为勃艮第的酒果味较重,在口里流动的幅度较大,球状杯身可以令红酒先流向舌头中间再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。
香槟酒杯
香槟杯以郁金香型或长笛型为主,杯身比红酒杯要长,杯子较细,在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡,不让它快速跑掉,方便容观察把玩;杯口细窄是为了聚拢香气,便于闻香、品尝。喝香槟,倒杯子的2/3左右为佳。
白葡萄酒酒杯
白葡萄酒酒杯近似波尔红酒杯,但小一号,杯身较长,杯肚较瘦。口径较小的白葡萄酒酒杯能够让葡萄酒聚集细致的香气,帮助它们很好的呼吸并散发出迷人的香气。
红酒杯选NAPPA!

问题五:葡萄酒酒杯口径多大是最好 葡萄酒杯采用大类分法,可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯;
采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第葡萄酒杯、莱茵酒杯、雪利酒杯等。
1。红酒杯中,波尔多红酒专用的酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想。
2。勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。
3。白酒杯中,勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大,属饱满型。
4。另一种雪利酒专用的酒杯,为容量50CC左右的小型酒杯。
5。享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯,以观赏气泡缓升的情景;或可选用口径广的浅碟型杯。

问题六:红酒杯有什么讲究 真要说讲究的话一大堆呢,不过粗略的讲就了解以下几点就差不多了
要品尝葡萄酒的香醇,一定要有适当的酒杯,才可以让酒的色香味充分发挥。葡萄酒杯主要功能在于留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合,故标准杯型为腹大口小的高脚杯, 葡萄酒杯波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等。红酒杯中,波尔多红酒专用的酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想;勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。在选购时仍有共通的基本原则:1.无色透明;2.杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色;3.材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感
常理上来说,只要能够盛液体的容器都可以用来喝葡萄酒,你也可以吹瓶。但是,我们不但要喝懂葡萄酒的奥妙,更要品味葡萄酒文化,是为了享受生活。使用正确的酒杯会让葡萄酒口感更好!
不同种类的酒 用不同形状的酒杯
郁金香型,葡萄酒。白酒杯其实不是很明确的,它和红酒杯共同的是杯口大,杯肚是弧形的。葡萄酒用来佐餐已经是西方人的一种生活习惯,而红酒配肉类白酒配海鲜也是众所皆知的小常识。而红白酒的杯子区别就在于杯口不同造型,因为白酒青涩且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型,一方面可以留住白酒的清香一方面不会大口的喝到白酒的青涩。
香槟杯,状也似郁金香,是最细高的。如此高贵浪漫的酒杯,可细饮慢啜,并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。杯型比葡萄酒杯下口稍细。
讲究的西式大餐,桌上往往摆满了各式水晶杯,有直身的,有带颈的,大小各异,让人一时间无从下手。其实酒杯跟西餐的刀叉盘碗一样,虽然是礼仪的一部分,但是有规可循,并不难掌握。了解之后,却不必拘泥于礼仪,因为饮食之道毕竟是以能更好地享受美味为最高原则。
喝葡萄酒,通常用高脚水晶杯。古时也曾用直身无颈的杯子,但现在很少有人这样使用,这种杯已改用来喝威士忌。
用拇指、食指和中指并持杯颈,不要手握杯身,这样既可以充分欣赏酒的颜色,手掌散发的热量也不会影响酒的最佳饮用温度。
从专业角度来讲,个人认为淘宝有家叫奥地利酒杯的店里杯型最全,最专业,买过几次,印象深刻,店面就叫奥地利酒杯,你可以去看看,希望对你有帮助

问题七:红酒杯有多少种 红酒杯种类不多,貌似就高脚杯

问题八:什么是波尔多红酒杯 波尔多红酒杯(Bordeaux):郁金香高脚杯形状。市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格。波尔多红酒的酸味和涩味较重,适合杯身较长且杯壁不垂直的,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。

问题九:想买红酒杯!大小多大合适.喜欢喝红酒的介绍下!(本人不是富主!只想平常在超市网上买点便宜红酒) 100分 自己家用的话,200毫升左右的到300毫升的都可以,就选普通的波尔多酒杯(就是郁金香形)的就可以,太大的不好收放。望采纳^^

问题十:家用要买波尔多还是勃垦地红酒杯 波尔多酒杯:特点在于它的杯口锥度比较小,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。
勃艮第酒杯:它的经典特征就是肚子大,相较之波尔多葡萄酒杯来说它浅一些,而且杯子直径更大一些,更易于散发葡萄酒的香气,适用于餐酒。
具体选择哪种杯子还得看实际需求哦!
NAPPA-高端酒具领导者,您身边的侍酒师!

酒文化礼仪详解:红酒杯的种类都有哪些

在我国,酒文化也是一种很传统的礼仪。在一定的场合使用不一样的酒文化礼仪,那也是一种礼貌的表现。我们在宴客的时候,常常都是以喝红酒为主,那么喝酒的讲究就有很多了,比如红酒杯就有多种的分类,你知道都有哪些吗?让我们一起来看看吧!

类型主要有三种:波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高,杯口较勃根地酒杯窄,以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯。

这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的——波尔多杯更适合用于品尝波尔多产区的葡萄酒,无论是浓郁厚重的CabernetSauvignon还是单宁柔顺、酸度较低的Merlot,都能很好地表现;而勃艮第杯则在品尝勃艮第产区的酸度较高的黑皮诺葡萄(PinotNoir)时更出色。

因为舌头的不同部位对味道的敏感度是不同的——舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸敏感,酒杯的设计就是基于这样的人体构造,酒液包裹舌头的顺序的差别可以平衡水果甜味和单宁的酸,让口感更顺滑。而无论波尔多杯还是勃艮第杯,又有若干细致的分类,感兴趣的话可以拉出Riedel单子来研究。

Riedel是世界上最富盛名的酒杯专业制造厂。公元1756年,Riedel家族在奥地利创立了他的第一座工厂,距今已有二百多年的历史。每年,Riedel生产100万支以上人工吹制的水晶杯以及300万支以上机器吹制的水晶杯。全部产品畅销世界各地,可以说有喝葡萄酒的地方,就有Riedel玻璃杯。

对酒杯的功能的研究,世上无人比得上Riedel,它为每一款酒研究并设计专用的杯子,形状大小都有根有据。Riedel已是全世界最富盛名的专业酒杯领导品牌。不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、以及纤薄的外壁,都令品味人士竞相追逐。

喝红酒的杯子叫什么?

1. 通用的6盎司酒杯 饮用任何一种葡萄酒,它都是非常适合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐渐收缩,将酒的香气直接送至杯口。 2. 波尔多酒杯 这种酒杯的杯壁是直上直下的,所以在晃动酒杯释放出香气的时候,葡萄酒有充足的表面积可以接触到氧气。氧化可以对酒的质感进行软化,也有助于醒酒。它非常适合用来饮用那些酒体厚重、需要醒酒的葡萄酒,比如赤霞珠。 3. 勃艮第酒杯 如果你想要强化一款酒的香气,那么勃艮第酒杯就是最好的选择。杯肚很宽、杯壁逐渐收缩,凝聚香气。最适合饮用黑皮诺葡萄酒时使用。 4. 香槟杯 笛子的形状使得酒杯开口小,防止气泡过快消失。宽广的碗型酒杯虽然喜庆,但是气泡会消失得很快,会让你的起泡酒变得平淡无味。
喝红酒的杯子都有一根细长的柄,所以被形象的称为高脚杯。而不同类型的红酒杯,又有着不一样的名字:波尔多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香槟杯和甜酒杯。
同一瓶酒,用两只不同的杯子来品尝,会呈现出两种不同的口感。因此,根据葡萄酒的个性差异,杯子也大致分为相应的几种类型:
波尔多杯
杯身较长,杯口较窄,适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去制作的。
勃艮第杯
杯身较矮,杯肚较宽,杯口较大,适合把鼻子伸进去闻香。
白葡萄酒杯
杯身较长,杯肚较瘦,像一朵待放的郁金香,白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些,以减少酒和空气的接触,令香气更持久一些。
甜酒杯
是一种小型的酒杯,甜酒杯的造型很是中庸,比红、白葡萄酒的杯脚要矮一点,杯身比较接近红葡萄酒杯,但是要小一些。
香槟杯
杯身细长,像一只纤细的郁金香,纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间,标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点,这个小小的设计可以令气泡更丰富更漂亮。香槟杯也可以用来盛装冰酒,只不过香槟杯的瓶口比较小,会减弱冰酒的香气散发。

勃艮第酒杯和波尔多酒杯的区别

从形状来说,勃艮第杯是圆形的,波尔多杯是长郁金香型的。从饮用效果来说因为勃艮第杯子的圆形导致用勃艮第杯喝酒的时候,头部仰角要大于使用波尔多杯子喝酒时的头部仰角,这样就使酒液更迅速的先流向舌头的中后部,让使用黑皮诺酿造的勃艮第酒先给人酒体的冲击力,再向四外扩散,给人整体的感受。而波尔多酒希望给人更多的优雅感,所以缓缓流入口腔中的酒液先接触舌头的前部,甜味和一些轻巧的味道会更突出一些。

水晶红酒杯中波尔多杯形跟勃艮第杯形最大的区别在哪里?

在葡萄酒的神奇世界里,有两个璀璨的明星波尔多和勃艮第,同样的在用于品饮的葡萄酒杯中,波尔多酒杯和勃艮第酒杯也是最经典的两款器型,作为新手可能只是笼统的知道这些就是葡萄酒杯,殊不知简单的葡萄酒杯也是有具体的类目划分,各有千秋的,下面小编就跟大家分享一下波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯的区别。
【外观形态区别】
一般波尔多的杯子杯身较长,杯口较窄,杯挺相较于勃艮第杯也是比较长的,这种杯形设计可以令葡萄酒的气味聚集在杯口,更加适宜闻香。
而勃艮第的葡萄酒杯,杯身较矮,其经典的特征就是类似气球的形状,勃艮第杯口较收拢些。也就是“杯肚大”而勃艮第酒杯侧重的是“散香”,更显高调张扬。
【喝酒感受不同】
波尔多杯子与勃艮第杯子的杯壁角度不同,导致了品鉴时,使用波尔多杯子头部的仰角没有勃艮第那么大,品鉴波尔多时,酒液进入口腔速度没有勃艮第快,波尔多酒液会先从口腔前部到后部,角度可以适当自行调节,来掌握酒液的速度,而勃艮第杯的角度则导致酒液入口迅速许多,流向舌头中间再向四方流散,快速充满整个口腔,使果味、酸味相互融合。
【适宜饮用的酒品不同】
波尔多红酒杯更加适宜饮用法国产的一些经典葡萄酒,主要是那些混酿红葡萄酒,口感丰富,酒体丰满,果香浓郁的葡萄酒。
相比之下,勃艮第更加适合一些细腻口感,酒体轻盈的一些优质的葡萄酒,例如黑皮诺和霞多丽等著名葡萄酒。
以上以上的简单分享对大家有所助益。

波尔多杯和勃艮第红酒杯有什么区别?

勃艮第杯较大,是喝酸度较高的红酒用的。
波尔多瓶和勃艮第瓶究竟有何区别呢?
波尔多杯容量一般在300ml以上,500ml以下。勃艮第红酒杯容量更大,相对波尔多杯来说,杯肚更大,杯口也更大。

红酒杯有什么种类红酒杯怎么选购

随着现代人生活情趣的不断提高,很多人会在家里准备一些红酒,当然也会准备一些酒杯。接下来小编就给大家介绍一下红酒杯有什么种类,红酒杯怎么选购。一、红酒杯有什么种类1、波尔多酒杯:特点在于它的杯口锥度比较小,杯壁是直上直下的,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。所以在晃动酒杯释放出香气的时候,葡萄酒有充足的表面积接触氧气。2、无情杯:法文字义为冷酷无情,任何葡萄酒倒入此杯,皆能将酒质全面表现出来。此品酒杯没有脚,只能用手指托住两个凹下去的部分持住。杯口与ISO杯口同口径,杯底则是无柄平底,底部及旁边各有凹陷。3、小勃艮第酒杯:这种杯子是为了满足人们饮用黑皮诺红酒的需要,比白葡萄酒杯稍微大一点儿,可以让单宁酸更快挥发,以减低红酒的酸度。因为黑皮诺的香气不太浓郁,这种杯子就拥有一个较为宽阔的杯肚,作用是更好地保存酒香。二、红酒杯怎么选购1红酒杯要透亮、光滑,杯缘一定要薄选购红酒杯时要选择透亮光滑的,有些酒杯也许颜色艳丽丰富、雕刻精美复杂,但是无法透过其清楚地看到酒液,都是白搭。削薄的杯缘才能让酒液顺畅地滑入你的口中。杯缘较厚,酒液被留住,你还得用嘴去嘬,既不雅观,也不优美。杯缘是否够薄也是酒杯品质中的其中一个象征。2要有甜美的声音挑选酒杯要看杯子整体的晶莹剔透性,还要看杯脚拿起来是否舒适,不会头重脚轻或者头轻脚重。其次看回声是否长鸣、清脆,肚子越大的杯子体现的回声越长,小容量则声音更脆。快速拉动杯口,有清脆的声音,或者打湿手指,沿着杯沿旋转,有嗡嗡的共鸣声,这两种方法能简单有效地测试出杯子的水晶含量和工艺质量,玻璃杯则不会发出这种声音。3根据红酒种类选不同的酒体,涵盖的丰富度是不同的,红葡萄酒的酒体一般更复杂,更丰富,而白葡萄酒则更清澈。红葡萄酒结构体比较重,就需要更大面积来醒酒和摇晃,让更多的气息散发出来。白葡萄酒的酒体单一、清纯,酒杯不需要太大的面积。另外白葡萄酒饮用的时候需要温度偏低,小杯升温的速度比较慢,每次倒出的酒比较少,能够尽快喝完,保持温度。喝清新的、浅年份的白葡萄酒与陈年厚重的白葡萄酒用杯又有区别。红酒可不是一般的酒精饮料,在某种时候是一种身份与品位的象征,尤其是一些高档的红酒品种,在饮用上也是讲究的,其中对于红酒杯的选择就是很重要的一个方面。

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