本文目录一览：
- 1、啤酒的酒精度和麦芽度有何区别？
- 2、啤酒原麦汁浓度是什么？
- 3、啤酒上面写的酒精度数是啤酒的酒精含量吗？
- 4、喝酒看酒精度还是麦芽度
- 5、啤酒的麦芽度和酒精度有什么区别？
- 6、麦芽度和酒精度有什么区别 啤酒里的麦芽度是啥
- 7、有没有专业人士能告诉我 啤酒的麦芽度 和酒精度有什么区别 到底哪个才是真正的度数？啤酒到底多少度
- 8、麦芽度和酒精度有什么区别
啤酒的酒精度和麦芽度有何区别？
一、酒精度和麦芽度一个是酒精浓度，一个是糖度；
麦芽度，也就是我们俗称的糖度。是用来专门计量啤酒的一种度数。
酒精度，则是啤酒里面所含有酒精的浓度。
二、麦芽度是用来计量发酵前可发酵糖分的含量，酒精度指酒中含乙醇的体积百分比；
麦芽度指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。1.040原麦芽汁浓度相当于10度的麦芽汁能产生出大约百分之四体积酒精度的啤酒。
酒精度指酒的度数，通常是以20℃时的体积比表示的。
三、单位不同
啤酒上面的P代表的是麦芽度，而单位为%（V/V）的是酒精度。
如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。
扩展资料：
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。
麦芽汁浓度在18°～20°的称黑啤酒。
据测定，黑啤酒的酒精含量在4．8°～5．6°之间。
“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，另外，鉴定啤酒有很多的硬性指标，这些指标就是鉴定啤酒的硬性依据。
参考资料：
百度百科—麦芽汁浓度
百度百科—酒精度
啤酒原麦汁浓度是什么？
低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。
中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，酒精含量在3．5%—4%左右，是我国啤酒生产的主要品种。
高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20 °，酒精含量为5%～10%，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此原麦芽汁浓度是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。
喝啤酒注意事项
喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜：由于酒精对肝脏的伤害较大，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
饮酒后切不要洗澡：人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
以上内容参考 百度百科-原麦芽汁浓度
以上内容参考 人民网-教你如何减少喝酒的危害 喝酒的5大注意事项
啤酒上面写的酒精度数是啤酒的酒精含量吗？
啤酒包装上所标注度数不是酒精度数，这个“度数”指的是啤酒中麦芽的浓度。
啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数指的是白酒中酒精的含量。 而啤酒的度数实际上指的是麦芽汁的浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。
啤酒方面小知识：
1、啤酒麦芽汁浓度
制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。
2、麦芽汁浓度：划分啤酒类别指标
根据麦芽汁浓度，啤酒可以分为：高浓度型：麦芽汁浓度在14°至20°，这种啤酒生产周期长，稳定性好，适于贮存和远途运输；中浓度型：麦芽汁浓度在10°至12°，以12度为普遍，是我国啤酒生产的主要品种；低浓度型：麦芽汁浓度在6°至8°，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。
3、麦芽汁浓度与啤酒酒精度的关系
一般而言，麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比。比如原麦芽汁低于10P，酒精度数一般不会超不过5%，属于低度啤酒。而黑啤往往高达15P到20P，那么酒精度数往往在5度以上。
喝酒看酒精度还是麦芽度
麦芽度。啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间。通常所说的啤酒度数即表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒酒精由麦芽糖转化而来，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。
1、啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数，并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在之间。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。
2、啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
喝酒时，我们应该关注酒精度数和麦芽度两个指标。
酒精度数表示酒精浓度，通常在啤酒的标签上会标明。一般来说，啤酒的酒精度数在3%-5%左右，红酒的酒精度数在8%-15%左右，而白酒的酒精度数在30%-65%左右。
麦芽度是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，通常在啤酒的标签上也会标明。麦芽度越高，啤酒的味道越浓，口感越重。一般来说，淡啤酒的麦芽度在6%-12%之间，浓啤酒的麦芽度在12%-20%之间。
因此，我们在喝酒时，不仅要看酒精度数，还要考虑麦芽度，以便更好地选择适合自己的啤酒种类。
啤酒的麦芽度和酒精度有什么区别？
1、定义不同：
麦芽度也就是麦芽汁浓度，制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。
酒精度按质量体积百分比(m/v%)计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4°左右。
2、类别不同：
啤酒的度数是以麦芽汁浸出物浓度或含糖量的重量比来表示的原麦汁浓度，用°P标示。如每千克麦芽汁含有110克糖类，该啤酒就是11.0°P。
酒精度的概念常用于白酒，指的是酒中含乙醇的体积百分比，用%标注，一般是以容量来计算，故在酒精浓度后会加“vol”。如100ml酒中，含有乙醇53ml，该白酒就是53%vol。
3、对成品的影响：
麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味柔和，储存期也较长。
酒精度差异是并不算太大，所以度数的差异对啤酒口感来说并不会像白酒那么大。
参考资料：
百度百科-原麦芽汁浓度
百度百科-酒精度
麦芽度和酒精度有什么区别 啤酒里的麦芽度是啥
麦芽度和酒精度的区别：定义不同、对成品影响不同、单位不同、指标对象不同。倍受人们欢迎的啤酒，是日常饮品之一，其所含的麦芽度和酒精度一般呈现正比例关系。下文是关于“麦芽度和酒精度有什么区别”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
麦芽度和酒精度的区别 1、定义不同：麦芽度，即糖度，是用来专门计量啤酒的一种度数。酒精度，是啤酒里面所含有酒精的浓度。
2、对成品影响不同：麦芽汁的浓度越高，营养价值越好，泡沫越细腻持久，酒味越柔和。而酒精度主要影响口感。
3、单位不同：啤酒上面的P代表麦芽度，而单位为%(V/V)的是酒精度。
4、指标对象不同：麦芽度是指用来计量酒精发酵前可发酵的糖分的含量，而酒精度是指酒中乙醇所占的体积百分比。
啤酒里的麦芽度是啥 啤酒里的麦芽度，是指麦芽在啤酒中的浓度。根据麦芽汁浓度，可分为低浓度型、中浓度型、高浓度型。通过阅读上述“麦芽度和酒精度有什么区别”和“啤酒里的麦芽度是啥”的内容介绍，希望可以为大家提供参考。更多关于烧饼重量的介绍，敬请查阅其他相关资料。
有没有专业人士能告诉我 啤酒的麦芽度 和酒精度有什么区别 到底哪个才是真正的度数？啤酒到底多少度
我是啤酒公司的，上面的几位说的都是对的，你可以总结一些
啤酒的酒精度数都在3.3到3.5左右（酒精度是体积比你可以记一下）。我们一般说的度数是指啤酒的麦芽度7度，8度的一般。啤酒瓶上面一般不会写酒精度的
麦汁浓度表明的是制造啤酒的时候，原材料的投入情况，度数越高表明投入越大。
酒精度虽然也和原料的投入有关系，但是它更重要的作用是表明发酵度，酒精浓度越高，说明发酵度越高。发酵度高的啤酒口感清爽，低的就显得醇厚。
先回答第一个问题：麦汁浓度，就是生产时的麦汁（糖度）专业说法就是浸出物所占比例，
国标（GB）定义：原麦汁浓度：是一种国际通用表示单位，符号为“
oP
”，表示100g麦芽汁中含有浸出物的克数，（包括碳水化合物，含氮物质，维生素等）
啤酒标签中标出现的原麦汁浓度，表示100g啤酒中含有的浸出物的克数，与白酒的“度”不是一回事，还有酒精度，这个和白酒的一样，不同原麦汁浓度对应的酒精度不同。
国标要求：原麦汁浓度≥14.1
P
酒精度≥5.2（%vol)(v/v)（就是相应的浓度应该达到相应的酒精度）
12.1-14.0
P
≥
4.5
11.1-12.0
P
≥
4.1
10.1-11.0
P
≥
3.7
8.1-10.0
P
≥
3.3
（常见的9度啤酒，酒精度都是≥3.3%）
小于等于8.0
≥
2.5
满意就支持一下
补充一下，前面提到麦芽度，我做啤酒专业未听说过，也可能是说法不一样吧！
麦芽度和酒精度有什么区别
经常喝啤酒的朋友，可能会注意到“酒精度”和“麦芽度”这两个名词，但是对于对于它们的定义肯定有所不知了，下面就定义、指标对象、单位这三个方面来具体说说麦芽度和酒精度有什么区别吧。1、定义麦芽度，也就是平时生活中经常提到的糖度，它其实是专门用来计量啤酒的一种度数，根据麦芽度分类啤酒可以分为1、低浓度啤酒：麦芽汁浓度为6°-8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最适宜在夏季作为清凉饮品饮用。2、中浓度啤酒：麦芽汁浓度为10°-12°，酒精含量在3.5%左右，以12度为普遍。3、高浓度啤酒：麦芽汁浓度为14°-20°，酒精含量接近5%。而酒精度，则指的是啤酒里面所含有的酒精的浓度。2、指标对象麦芽度是用来计量酒精发酵前可发酵的糖分的含量，再详细点解释，麦芽度就是指酒精开始发酵那会，原料中所含有的麦芽汁的糖度。说到这大家可能还没什么概念，那么就用数字来举个例把，一般1.040的原麦芽汁浓度就差不多相当于10度左右的麦芽汁所能产生出的啤酒，而产出的啤酒所含有的酒精度大约是4%，这样大家应该就清楚了吧。而酒精度则指的是酒中乙醇所占的体积百分比，生活中一般是以20摄氏度时的体积比表示。酒精度指的就是酒的度数。3、单位不同啤酒上面的P代表的是麦芽度，而单位为%(V/V)的是酒精度。如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol.”以示与重量计算之区分。小酒怡情，多喝伤身。在适当喝酒的同时，大家也要注意身体情况。