本文目录一览：
- 1、酒杯的种类？
- 2、帮你分辨酒杯分类有哪些
- 3、酒文化礼仪详解：红酒杯的种类都有哪些
- 4、酒杯有哪些分类呢
- 5、洋酒杯有那几种类？怎样区分？
- 6、玻璃杯子的种类及名称(酒杯的分类)
- 7、杯子的种类及名称
- 8、酒杯大小规格
酒杯的种类？
酒杯种类简易划分
**笛形的香槟杯是庆祝里碰杯用的
**碟形香槟杯是叠杯塔时用的
**红酒杯跟白酒杯都是葡萄酒杯的一种，葡萄酒杯还有很多种分类，分得再细一点有勃根地杯、波尔多杯、莱茵杯等多种
鸡尾酒杯
Cocktail Glass
传统鸡尾酒杯，呈倒三角形，以透明玻璃展现本身的特色。不可加冰块，饰物亦不可掉入杯中。一般只装75cc。
白兰地酒杯
Brandy Snifter
传统白兰地酒杯。短杯脚君上圆圆的杯身，便于饮用者用去温酒，使白兰地的香醇易散发出来。杯中盛酒的份量以倾倒酒杯不溢出为准。
香槟浅碟杯
Champagne Saucer
容量较小，干杯场合即用此杯。可堆迭出香槟杯塔。
酸性酒杯
Sour Glass
长脚，小弧度的杯身适用于各种调配的的酸酒鸡尾，不宜加冰块。
白葡萄酒杯
White Wine Glass
杯口略大于肚，适合用于稍甜、冷藏过的酒。倒酒至三分之二左右。
1香槟酒杯
高身，长柄而有美观的杯子，适合香槟和汽酒。 容量为180~240毫升（6~8安士）
2白兰地大酒杯
适合於纯白兰地或以白兰地为基酒的各种酒类。
根据容量大小的不同，可盛装180~720毫升（6~24安士）
3高脚大杯/酒杯
这类杯形状和大小都很多。 你可用它们盛装汽酒，
也可用较大的型号来盛装某些有雪糕的饮品。
它们的容量是240~420毫升（8~14安士）
4平底玻璃杯
像这种上宽下窄的平底玻璃杯通常可装120~240毫升（4~8安士）。
它适用於“Bloodshot”等鸡尾酒，也可用来装果汁。
5双份鸡尾酒杯
一种大且圆身的鸡尾酒杯。 非常适用於“Coconut Melon”等带忌廉的鸡尾酒。
容量约为180~300毫升（6~10安士）。
6古典酒杯
矮且直身的平底杯，可用来盛放古典式的鸡尾酒，其名也由此而来。
7鸡尾酒/马天尼杯
长柄，宽边，倒三角的酒杯，通常用於“Alexander”（亚历山大）等鸡尾酒，
而盛放马天尼便是必然的了。 其容量为120~180毫升（4~6安士）。
8纯酒杯
要饮用烈性，不加冰块的酒类，这是最理想的杯子。 它的容量为30~60毫升。
9哥林斯杯
长且直身的玻璃杯，容量很大，约300~420毫升（10~14安士）。
用它来盛装哥林斯（Collins）和蛇神（Zombie）等混合酒最好不过。
10高杯
一种比哥林斯杯略小的高身杯，可装240~300毫升（8~10安士）。
这一种可能是最有用的普通杯，用来盛放夏维香橙皮利乔酒（HarveyWallbanger）
冰茶（Ice Tea）等各种饮品都是最佳选择。
另外，除上面图片中包括的，还有
彩虹杯
一种短柄，窄且直身的杯，适用於彩虹酒等分层次的饮品，
容量约120~180毫升（4~6安士）。
爱尔兰咖啡杯
有耳且耐热的杯子，通常可装240~300毫升（8~10安士）。
帮你分辨酒杯分类有哪些
酒杯除了喝酒的功能外，还可以美观与提升酒的味道。酒杯是依酒的成份与特质来塑型的。酒杯的形状，会随着酒与空气的接触，温度的改变，而影响酒的品质，适宜的酒杯是可以增强优点，隐藏缺点。同时酒杯的线条也可以影响酒入口的流向，进而导引至适当的味觉感应区，产生不同的口感、气味、香度。下面小编就介绍一下酒杯分类有哪些。
酒杯分类有哪些
醒酒器、水杯、白葡萄酒杯、威士忌酒杯、红葡萄酒杯、水果酒杯、香槟杯、烈酒杯、啤酒杯。
酒杯的种类有哪些
一、葡萄酒杯
葡萄酒杯又按酒的不同，分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯。
红葡萄酒杯：搭配肉类饮用。有多种造型，是根据不同种类红酒之特性，发展出各自不同的杯型。持杯饮用时，手不要碰到杯身，以避免手的体温影响到酒的温度。
白葡萄酒杯：搭配海鲜饮用。比红酒杯略小，适合较低温饮用。为了保持低温，从冷藏的酒瓶中倒入酒杯时，每次倒酒要少，斟酒次数可多些。
二、白兰地杯：肚大口小又矮脚。每次只倒约一盎斯在杯中，饮用时置于手掌，以手掌的体温来温酒，喝酒时先轻晃酒杯，再闻酒香，然后浅酌细品。
三、 威士忌杯：无杯脚且杯口大，杯身厚实。可随意加冰块或加水。为了冰块与杯体摇晃碰撞的承受力。通常选择宽阔厚实的杯体。
四、啤酒杯：啤酒杯种类可归纳几种：适合生啤酒有把手的、PILSNER、一口杯，通常口大身长，方便豪饮。一般容量为360-720毫升。
五、调酒杯：常见的有几款：鸡尾酒杯、高球杯、沙瓦杯、司令杯、玛格丽塔杯。
六、烈酒杯：如利口杯(Liqueur)、一口杯(Shot)、清酒杯(Sake)，因为酒精浓度高，容量较小。约30cc~60cc。
七、水果酒杯：酒精浓度介于红酒与烈酒间，以水果酿制的酒。如雪莉酒杯、波特酒杯。小号的鸡尾酒杯也可用。
八、香槟酒杯：高脚且杯身细长，略微缩口。目的让酒中金黄的美丽气泡上升过程更长，线条更美。做香槟塔则用半圆碟型高脚杯。杯子实际容量虽然很大(240-300毫升)，但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多，以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量。
以上就是小编为大家总结的酒杯分类有哪些，希望可以帮到您。想要了解更多的酒杯分类有哪些，请继续关注土巴兔学装修。
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酒文化礼仪详解：红酒杯的种类都有哪些
在我国，酒文化也是一种很传统的礼仪。在一定的场合使用不一样的酒文化礼仪，那也是一种礼貌的表现。我们在宴客的时候，常常都是以喝红酒为主，那么喝酒的讲究就有很多了，比如红酒杯就有多种的分类，你知道都有哪些吗？让我们一起来看看吧！
类型主要有三种：波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高，杯口较勃根地酒杯窄，以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯。
这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的——波尔多杯更适合用于品尝波尔多产区的葡萄酒，无论是浓郁厚重的CabernetSauvignon还是单宁柔顺、酸度较低的Merlot，都能很好地表现；而勃艮第杯则在品尝勃艮第产区的酸度较高的黑皮诺葡萄（PinotNoir）时更出色。
因为舌头的不同部位对味道的敏感度是不同的——舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸敏感，酒杯的设计就是基于这样的人体构造，酒液包裹舌头的顺序的差别可以平衡水果甜味和单宁的酸，让口感更顺滑。而无论波尔多杯还是勃艮第杯，又有若干细致的分类，感兴趣的话可以拉出Riedel单子来研究。
Riedel是世界上最富盛名的酒杯专业制造厂。公元1756年，Riedel家族在奥地利创立了他的第一座工厂，距今已有二百多年的历史。每年，Riedel生产100万支以上人工吹制的水晶杯以及300万支以上机器吹制的水晶杯。全部产品畅销世界各地，可以说有喝葡萄酒的地方，就有Riedel玻璃杯。
对酒杯的功能的研究，世上无人比得上Riedel，它为每一款酒研究并设计专用的杯子，形状大小都有根有据。Riedel已是全世界最富盛名的专业酒杯领导品牌。不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、以及纤薄的外壁，都令品味人士竞相追逐。
酒杯有哪些分类呢
摘要：酒杯是用来饮酒的器具，基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。酒杯有很多种类，常见的有白兰地杯、海波杯、柯林杯、鸡尾酒杯、啤酒杯、葡萄酒杯、香槟杯、雪梨酒杯、酸味鸡尾酒杯等等，选购葡萄酒杯要酒杯的材质、形状、大小，接下来就和小编一起来了解一下酒杯的分类，选购葡萄酒杯的技巧吧。酒杯有哪些分类呢1、白兰地杯白兰地杯一般只用来饮用白兰地，很少作为鸡尾酒杯使用。其容量为240—300毫升，根据形状还有个绰号叫“大肚杯”。当初其设计就是为了方便人们手托“大肚”周围让酒升温，以便让白兰地发出更多的香味。2、海波杯海波杯又叫高球杯、高飞球杯，也是因其上下背身呈海波曲线得名。它可以用来装鸡尾酒，也可以用来装果汁和特调饮料等。如果海波杯装的是果汁，那么此时你可以叫它果汁杯而非海波杯，装的特饮，就可以叫特饮杯。3、柯林杯柯林杯又叫科林杯、可林杯、直身杯等都可以，它的作用和海波杯差不多，区别在于它的口径小一些，背身直而高，显瘦长，海波杯稍显矮胖而有曲线。4、鸡尾酒杯顾名思义就是盛装鸡尾酒的专用杯了，在吧台有种最常见也是用的最多的一种形状就是三角形的，又叫三角杯。当然鸡尾酒杯不局限于这一种形状，例如有些把它的杯脚设计成循环折线型的，就是我们通常所说的“造型”鸡尾酒杯。常规容量是90毫升，大号的为150毫升。5、啤酒杯啤酒杯主要用于装啤酒或以啤酒为基酒的啤酒鸡尾酒，造型也有很多，总体特点是杯身高、容量大。6、葡萄酒杯常见的是白酒杯和红酒杯，共同点是开口小于杯身，这样的设计是出于方便品鉴葡萄酒，这种杯身可以让葡萄酒的香气环绕在杯口，但跟白兰地杯是有区别的。葡萄酒杯是高脚杯，正确拿杯是拿住杯角而不是向白兰地杯那样托住杯身。因为葡萄酒对外界温度很敏感，手握葡萄酒酒杯呗身会对葡萄酒特性造成影响。红酒杯容量和开口大于白葡萄酒酒杯，因为白酒大多数低温饮用，在低温状态下酒香和酒味不明显，小的开口更利于维持酒香的长久。葡萄酒杯同样可以用于装调好的果汁或鸡尾酒之类的，这个时候就叫做其他杯而非葡萄酒杯了。7、香槟杯常见的有长笛形和飞碟形两种，笛形又可以叫郁金香杯。二者的设计各有特点，前者主要为了保持酒香，后者主要为了观赏晶莹透明的气泡。它们同样了用于装鸡尾酒和花式果汁等。8、雪梨酒杯雪梨酒杯是喝雪梨酒专用的被子，它跟利口酒杯很相似，杯身很短、杯口极小，主要是利于慢慢品尝。因为雪梨酒单饮以甜型居多，利口酒也很甜，这些糖分很高的酒如果单喝适宜一小口一小口慢慢啜。其实，这类酒我们一般还是建议调配着喝，单饮对大多数人来说过于甜腻。除了喝甜酒外，喝中国白酒以及其他烈性酒其实也都可以用这种杯子。雪利酒杯和利口酒杯，包括子弹杯这些也是调制彩虹分层鸡尾酒的用杯之一。雪利酒杯容量一般是60到75毫升，利口酒杯是30毫升。9、酸味鸡尾酒杯鸡尾酒类型中有一种叫做SOUR类鸡尾酒，由烈酒基酒、柠檬汁和糖组成，凡是由这种配方构成的鸡尾酒都可以用酸酒杯盛装。除了装酸味鸡尾酒外，酸酒杯还可以装其他鸡尾酒和特饮。酸酒杯容量一般为120毫升。如何选购葡萄酒杯1、酒杯材质葡萄酒杯通常是由切割玻璃、熔融玻璃、吹制玻璃、水晶玻璃和铅玻璃组成。虽然酒杯可以由不同的玻璃材料制成，但是由铅晶体制成的酒杯是最好的，因为它具有高折射率。一般来说，酒杯应该由晶莹剔透的磨砂玻璃制成。在准备酒杯时，应该避免大部分是有色的杯子，因为它们可能会干扰通过杯子看到葡萄酒的颜色。用铅晶体制作酒杯有许多优点。它们在美学上具有更高的折射率，改变了光线传递给它们的效果，而且它们也更重。2、形状不同形状的葡萄酒杯形状也是影响葡萄酒风味和口感的重要因素，玻璃杯的形状取决于所用葡萄酒的类型。最佳形状的葡萄酒直接将葡萄酒从玻璃杯中引导到口腔中的最佳区域，一般来说，酒杯的开口不应比杯身的最宽部分宽。玻璃的边缘应该很薄。3、大小葡萄酒杯的最小尺寸应该能够容纳至少四盎司。但是通用玻璃必须能够容纳两倍的量。但是最近几年，酒杯的尺寸增加了，以减少供应的数量，但是酒中的额外空间允许空气空间捕获酒的香气。
洋酒杯有那几种类？怎样区分？
西餐酒杯一般分为几大类：红酒杯、白酒杯、香槟杯、白兰地杯、威士忌杯、甜酒杯、雪莉杯。有些葡萄酒甚至有专属的酒杯。
*白酒杯 习惯上白葡萄酒杯比红葡萄酒杯略小一些，杯脚与杯身之间的细颈也教长。有些白葡萄酒杯在饮用时，需要教多晃动才能让浓郁的香气散发，所以杯身略长，使香气在爬升中得到绝佳释放。
***红酒杯 多是杯肚略大、口向内缩，需要一个较大但半封闭的空间。这种杯身的设计是为了保留酒的香气，让人摇动酒杯时，香气慢慢散发。红酒杯另有一个特点是“高脚”，喝红酒时应该握住杯脚部分，而不是容器外壁，对于红酒，稍微的温度变化都会引起味道的变化，而大部分的红酒的最佳饮用温度都是室温，像酒温达到人体体温，其醇美的味道会逊色不少的（不过有可能是我胡绉的）
*香槟杯 香槟的特点在于气泡，而气泡的产生则需要杯底有一个可让它下沉后反弹的着力点。郁金香形的酒杯是最理想的香槟杯，其特点为杯底向下收缩为一个尖点，杯身不会太宽，使气泡不易失散；杯沿则向内收拢。
**白兰地杯 白兰地杯是以葡萄酒蒸馏而成，之后盛入硬木桶内经长时间储存才包装出售。要品尝白兰地的真味，须以小口啜饮。所以白兰地杯通常为大肚矮杯，杯口向内缩，以便在饮用时用手掌托杯，并以手温酒使香气蕴积在杯中，同时让过多的酒精挥发掉。
*威士忌杯 威士忌的酒精量约为40％至50％，故属烈性酒。威士忌酒杯一般是直身无脚的圆形或方形半高玻璃杯。若是喝纯威士忌，大多用一盎司（约30毫升）的单酒杯或两盎司（约60毫升）的双酒杯；若是喝加冰块或加水的威士忌，则适宜用老式酒杯。
*甜酒杯 昂贵的甜酒杯适合用小酒杯来品尝，而且甜酒多在饭后少量饮用，故不需太大。甜酒杯多设计成比一般高脚杯略小的形式。
**雪莉酒杯 雪莉酒是西班牙特产，属酒精加强葡萄酒，亦即在葡萄酒酿制过程的某个阶段中加入了白兰地，颜色呈白色至暗褐色，一般有甜与不甜之分。雪莉酒属烈性酒，故所使用的酒杯杯身通常比葡萄酒略长，但杯口不向内缩。
**醒酒瓶 品尝美酒时，除要有合适的酒杯，还要有所谓的醒酒瓶。一方面是为了将葡萄酒瓶内的沉淀物分离出来，另一方面则是希望在饮用前让葡萄酒接触空间一段时间，以便软化酒，此过程也谓之“醒酒”。醒酒瓶一般为一长身水滴形玻璃瓶，并带有玻璃塞子。
洋酒杯大致有以下几种:
西方人大约在十九世纪中叶开始重视酒杯的使用原则，因为酒杯的形状不仅会影响酒的香气，也会影响它的滋味。
当然，不同的酒杯还是餐桌绝好的装饰品。事实上，选用何种酒杯并没有正确与错误之分，只是视乎个人对品酒的重视。
西餐酒杯一般分为几大类：红酒杯、白酒杯、香槟杯、白兰地杯、威士忌杯、甜酒杯、雪莉杯。有些葡萄酒甚至有专属的酒杯。比如：波尔多酒杯，布根地酒杯等。
白酒杯 习惯上白葡萄酒杯比红葡萄酒杯略小一些，杯脚与杯身之间的细颈也教长。有些白葡萄酒杯在饮用时，需要教多晃动才能让浓郁的香气散发，所以杯身略长，使香气在爬升中得到绝佳释放。
红酒杯 多是杯肚略大、口向内缩，需要一个较大但半封闭的空间。这种杯身的设计是为了保留酒的香气，让人摇动酒杯时，香气慢慢散发。
香槟杯 香槟的特点在于气泡，而气泡的产生则需要杯底有一个可让它下沉后反弹的着力点。郁金香形的酒杯是最理想的香槟杯，其特点为杯底向下收缩为一个尖点，杯身不会太宽，使气泡不易失散；杯沿则向内收拢。
白兰地杯 白兰地杯是以葡萄酒蒸馏而成，之后盛入硬木桶内经长时间储存才包装出售。要品尝白兰地的真味，须以小口啜饮。所以白兰地杯通常为大肚矮杯，杯口向内缩，以便在饮用时用手掌托杯，并以手温酒使香气蕴积在杯中，同时让过多的酒精挥发掉。
威士忌杯 威士忌的酒精量约为40％至50％，故属烈性酒。威士忌酒杯一般是直身无脚的圆形或方形半高玻璃杯。若是喝纯威士忌，大多用一盎司（约30毫升）的单酒杯或两盎司（约60毫升）的双酒杯；若是喝加冰块或加水的威士忌，则适宜用老式酒杯。
甜酒杯 昂贵的甜酒杯适合用小酒杯来品尝，而且甜酒多在饭后少量饮用，故不需太大。甜酒杯多设计成比一般高脚杯略小的形式。
雪莉酒杯 雪莉酒是西班牙特产，属酒精加强葡萄酒，亦即在葡萄酒酿制过程的某个阶段中加入了白兰地，颜色呈白色至暗褐色，一般有甜与不甜之分。雪莉酒属烈性酒，故所使用的酒杯杯身通常比葡萄酒略长，但杯口不向内缩。
醒酒瓶 品尝美酒时，除要有合适的酒杯，还要有所谓的醒酒瓶。一方面是为了将葡萄酒瓶内的沉淀物分离出来，另一方面则是希望在饮用前让葡萄酒接触空间一段时间，以便软化酒，此过程也谓之“醒酒”。醒酒瓶一般为一长身水滴形玻璃瓶，并带有玻璃塞子。
洋酒杯一般分为白酒杯，红酒杯，香槟杯，威士忌杯，雪莉杯，甜酒杯和白兰地杯。
白葡萄酒杯稍微小一些，并且在葡萄酒的杯脚和杯身的细颈也比较长。
红葡萄酒杯一般都是高脚酒杯，杯肚稍微大一些，杯口向内缩，红葡萄酒杯有一个比较大并且半封闭的空间。
香槟酒杯有气泡，在香槟酒杯的杯底有一个下沉后反弹的作用点
威士忌酒杯是直身无脚的圆形或方形的半高玻璃杯。
雪莉酒杯的杯身比葡萄酒杯略微长，杯口不向内缩。
甜酒杯比高脚酒杯稍微小一些。
白兰地酒杯肚大杯矮，杯口向内缩，这样在饮用的时候，可以用手拖着杯子，用手给杯子加温。
1、白酒杯
白葡萄酒杯比红葡萄酒杯略小一些。有些白葡萄酒杯在饮用时，需要较多晃动才能让浓郁的香气散发，所以杯身略长，使香气在爬升中得到绝佳释放。
2、红酒杯
红酒杯的一个很明显的特点是高脚，喝红酒时应该握住杯脚部分。多是杯肚略大、口向内缩，是一个较大但半封闭的空间。设计成这种杯身是为了保留酒的香气，让人摇动酒杯时，香气能慢慢散发。
3、香槟杯
香槟杯最理想的杯是郁金香形，特点是杯底向下收缩成一个尖点，其特点为杯底向下收缩为一个尖点，而杯身又不会太宽，杯沿则向内收拢。
4、白兰地杯
白兰地杯通常为大肚矮杯，杯口向内缩，以便在饮用时用手掌托杯，并以手温酒使香气蕴积在杯中，同时让过多的酒精挥发掉。
5、威士忌杯
威士忌酒杯是直身无脚的圆形或方形半高玻璃杯。如果喝纯威士忌，大多用一盎司的单酒杯或两盎司的双酒杯；如果喝加冰块或加水的威士忌，则适宜用老式酒杯。
6、甜酒杯
甜酒杯多设计成比一般高脚杯略小的形式。
7、醒酒瓶
醒酒瓶一般为一长身水滴形玻璃瓶，并带有玻璃塞子。喝酒时，要有醒酒瓶。一是为了将葡萄酒瓶内的沉淀物分离出来，二是希望在饮用前让葡萄酒接触空间一段时间，以便软化酒，这也叫做“醒酒”。
玻璃杯子的种类及名称(酒杯的分类)
1.喝不同酒种需用不同的酒杯，香槟、白兰地、XO、白酒、黄酒、啤酒、冰酒、米酒各有各的归属。
2.常见的玻璃杯种类有：红葡萄酒：广口直立厚杯型或半球形高脚杯。
3.白葡萄酒：含苞待放的郁金香型高脚杯。
4.白兰地：口小腹圆矮脚杯，漏斗形高脚杯。
5.威士忌：直立矮杯。
6.香槟：杯身像碟型。
7.雪利酒：细长的笛形杯。
8.波特酒：刚刚盛开的郁金香形高脚杯。
9.鸡尾酒：试管杯，三角杯。
杯子的种类及名称
1.普通杯子：也叫水杯，用来喝水、茶、酒、果汁等饮料。2.咖啡杯：小巧玲珑，主要用来盛放咖啡。3.茶杯：比普通杯子稍小，主要用来盛放茶水。4.酒杯：分为白酒杯、红酒杯、啤酒杯、鸡尾酒杯等，主要用来盛放不同种类的酒水。5.马克杯：特指印有图章、标志、字样等特殊设计的杯子。6.高脚杯：杯底细长，上部扁平，主要用来盛放香槟、气泡酒等。7.德式啤酒杯：长身玻璃杯，主要用来盛放德国啤酒。8.茶具套装：包含了茶壶、茶杯、茶托、茶叶罐等多种茶具。9.保温杯：可以保持饮料的温度，适合在户外、车上等场合使用。10.玻璃杯：通常透明，可以观察饮料的颜色、清晰度，也可以用来盛放果汁、饮料等。
酒杯大小规格
正规的白酒杯容量在15ml至30ml之间。常见的小号白酒杯一杯约有25ml，如果是品酒用的白酒杯，容积为50ml，一些饭店使用的白酒杯规格比较大，大约有125ml左右，相当于二两半。白酒杯的种类：1、水晶杯：采用无残留的高纯度二氧化硅烧制而成，一般而言，水晶白酒杯比较雅致，容量在10毫升左右，此种酒杯适宜雅饮。2、玻璃杯：这种杯子一般的饭店餐厅最为常见，容量有大有小，有一两杯、二两杯，甚至还有啤酒杯，一般而言大杯在北方比较常见，比较多用的是厚底玻璃杯，有的底座超过3厘米，图的是一个气势。3、陶瓷杯：杯身色泽饱满，细腻晶莹，是陶瓷杯中的佳品，此款酒杯根据饮酒人的性格，文饮、豪饮皆宜。