本文目录一览:
- 1、白兰地怎么喝,白兰地的喝法
- 2、谁知道白兰地的喝法?
- 3、白兰地怎么喝比较好
- 4、白兰地的五种喝法
- 5、干邑白兰地怎么喝比较好
- 6、白兰地兑什么好喝?
- 7、白兰地怎么搭配着喝最好?
- 8、xo怎么喝才好喝
- 9、白兰地怎么喝好 白兰地的饮用方法
白兰地怎么喝,白兰地的喝法
白兰地的饮用方法多种多样,可作消食酒,可作开胃酒,可以不掺兑任何东西"净饮",也可以加冰块饮,掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮,对于具有绝妙香味的白兰地来说,无论怎样饮用都可以。
究竟如何饮用,随各人的习惯和所好而异。一般来说,不同档次的白兰地,采用不同的饮用方法,可以收到更好的效果。
白兰地常用的5种喝法:
1、2/3热咖啡+1/3白兰地(比较象爱尔兰咖啡的口味)
2、1/2热糖水+1/2白兰地
3、2/3热茶+1/3白兰地
4、可加百事可乐
5、加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地。
扩展资料:
白兰地的制作工艺
白兰地酿造工艺精湛,特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺,其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准。干邑地区各厂家贮藏在橡木桶中的白兰地,有的长达40-70年之久。
他们利用不同年限的酒,按各自世代相传的秘方进行精心调配勾兑,创造出各种不同品质、不同风格的干邑白兰地。酿造白兰地很讲究贮存酒所使用的橡木桶。由于橡木桶对酒质的影响很大,因此,木材的选择和酒桶的制作要求非常严格。
最好的橡木是来自于干邑地区利穆赞和托塞斯两个地方的特产橡木。由于白兰地酒质的好坏以及酒品的等级与其在橡木桶中的陈酿时间有着紧密的关系,因此,酿藏对于白兰地酒来说至关重要。关于具体酿藏多少年代,各酒厂依据法国政府的规定,所定的陈酿时间有所不同。
参考资料来源:百度百科-白兰地
白兰地怎么喝?教你像行家一样喝白兰地
了解白兰地
白兰地brandy,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。通常是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。因此,白兰地也被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。
法国富龄船xo白兰地
富龄船xo白兰地
白兰地的分级
白兰地是通过在橡木桶中的陈酿时间来进行分级的,简单直接,陈酿的时间越长,等级越高。以最有名的白兰地——干邑(Cognac)的等级划分为例:
(1)VS(Very Special):最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿 2 年。
(2)VSOP(Very Superior Old Pale):最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿 4 年,但是市场上大部分都是年份更老的酒。
(3)特级 XO(Extra Old),特酿(Extra),或超陈( Hors d'age):最年轻的基酒至少在橡木桶中陈酿 6 年,但平均酒龄一般在 20 年或者以上。
选择合适的酒杯
选对品酒的酒杯很重要,最适合的是小口大肚的矮酒杯。这种白兰地酒杯能很好地显示白兰地的颜色,让白兰地散发出应有的芳香;收拢的杯口也能很好地留住酒香。
选择合适的白兰地酒杯
倒酒要适量
倒白兰地时,应倒 1/4 杯左右,不可过多,这样就能留下足够的空间来发展白兰地的风味。
正确握杯
正确的握法是中指和环指(无名指或食指)卡住杯茎,手掌微微托住杯肚。掌心的温度能使白兰地的芳香和风味发展得更彻底。
白兰地正确握杯姿势
观色
如果想表现得像个正真的行家,可以把白兰地酒杯举到眼前,认真观察白兰地的颜色。
闻香
将白兰地酒杯杯口靠近鼻子,轻轻嗅闻白兰地丰富的香气。靠近鼻子是为了便于辨别白兰地不同的香气和风味;当你不习惯纯饮烈酒时,能先熟悉烈酒的气味,品尝时不至于太刺激感官。
小口嘬饮
若不习惯喝烈酒,喝一大口白兰地会使你的味蕾受到强烈刺激,不能专心分析白兰地的风味。所以,应当浅嘬一小口,让酒液滑过整个口腔,让味蕾最大化地接收到所有的风味。当你的味蕾接受了这种烈酒时,就可以稍微喝更大一口,酒的风味会更加浓郁。
白兰地的喝法:
1、净饮。所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用,也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝,当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水,以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。
2、冰饮。由于白兰地属于烈性酒,有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。
3、掺雪碧(可乐)。按1:0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,等雪碧的泡泡出来后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。
4、掺冰红(绿)茶。按上面雪碧方法的比例,在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了,更接近大众口味。
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喝酒小诀窍:
1、饮酒前先喝一杯牛奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜。
2、估计饮酒多时,提前服用VB族直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内Vb族含量。
3、喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。
4、喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。
5、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏,以提高机体对乙醇的解毒能力。
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
谁知道白兰地的喝法?
当我们握着一杯白兰地,边闻边喝,感受白兰地的奥妙。
1.直接饮用
我们都知道干邑白兰地是一款很独特的洋酒,因为只有来自法国干邑地区、按照法定标准产出的白兰地才能够称得上是干邑白兰地,所以在口感上也会更加的醇厚浓郁。如果想要对干邑白兰地有更好的了解和体验,我们可以选择直接饮用,不添加任何的东西,才能更好的感受到干邑白兰地的浓郁味道,在我们的唇齿间慢慢蔓延开。
2.加冰饮用
我们经常可以看到一些人在饮用洋酒的时候,会加入一些冰块,特别是在夏天的时候,加冰不仅可以让我们在饮用的时候更加清爽凉快,同时还有一种重要的原因,那就是通过加冰块的方式,可以稀释酒精的浓度,在入口以后的感觉会更加软绵,没有了纯饮时浓烈的感觉,所以对于一些接受不了太烈的口感,可以通过加一些冰块的方式,让白兰地在入口以后的味道更加容易接受。
3.创意特饮
其实除了以上两种简单的饮用方式以外,还有一种就是特调的方式,这样可以让白兰地的口感更加丰富有层次,在入口也能够感受到很细腻的感觉。
首先,将白兰地倒入杯中加入适量的冰块,再加上汤力水,最后以柠檬片作为装饰,一杯好喝又好看的特饮就调制出来了。我们还可以根据自己的喜欢,加入一些其他的水果,调制出不同的味道,感受白兰地带给我们多种多样的变化哦!
有人喜欢直接饮用,感觉白兰地的浓郁醇厚;有人喜欢调制过后的白兰地,因为它的口感更加丰富具有变化。所以一款干邑白兰地怎么样好喝?究根结底,还是要根据我们个人的喜好来选择哦!
白兰地怎么喝比较好
喝白兰地的方法有常温下净饮、冰饮和调配各种鸡尾酒饮用。
1、净饮。净饮便是白兰地酒不掺其他液体而食用,也叫纯饮。净饮能够此外配一杯凉水喝,当喝了一小口纯白兰地酒能够再喝一口凉水,以唤起味觉品位下一口白兰地酒的醇香。
2、冰饮。我们在喝白兰地的时候可以加入一些冰块,可以称之为冰饮,能够稀释酒精浓度,使口感更加的绵软,可以让人们更容易接受。
3、白兰地可以与其他酒、果汁或奶油混合,制成各种鸡尾酒,如白兰地配子车、白兰地亚历山大酒或老式鸡尾酒。白兰地鸡尾酒通常用冰块摇摇,滤入鸡尾酒杯,配以芳香装饰。
白兰地与干邑白兰地
干邑白兰地是白兰地的一种。白兰地产自世界各地的各种水果,如桃子、苹果或浆果,而干邑白兰地只产自法国干邑地区的三种葡萄。
两种烈酒都经过蒸馏,但干邑白兰地经过两次蒸馏和陈酿,通常比白兰地更贵。两者可能会以同样的方式享受,但饮用干邑白兰地的首选方式是在一段时间后饮用。
白兰地的五种喝法
白兰地的五种喝法是净饮、冰饮、掺雪碧、掺冰红茶、掺果汁。
其中,所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用,也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝,当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水,以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。由于白兰地属于烈性酒,有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。
也可以按1比0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,等雪碧的泡泡出来后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。
白兰地
白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。
干邑白兰地怎么喝比较好
干邑白兰地比较好喝的有纯饮白兰地、白兰地+冰块、白兰地+水、白兰地+可乐、白兰地+绿茶。
1、纯饮白兰地:在正常室温下干饮白兰地,不要加任何调料,这种喝法白兰地的口感是最强劲的。
2、白兰地+冰块:先把冰块放到杯子中,再把白兰地倒进去,趁冷喝。
3、白兰地+水:不是直接加水,而是先用白兰地和柠檬汁混合,再加入水。
4、白兰地+可乐:先把可乐倒进杯子里,再倒入适量的白兰地。
5、白兰地+绿茶:先将绿茶泡好,等到茶水降温后再加适量白兰地。
白兰地兑什么好喝?
白兰地是一种高度蒸馏酒,用荷兰人的说法是“烧制过的酒”,法国的白兰地最出名,不过很多国家都有白兰地。下面,我们来看看白兰地兑什么比较好喝吧。
01 加可乐 可以在喝白兰地的时候,兑入适量的可乐,然后搅拌均匀再饮用,白兰地被称为是消食酒、开胃酒,也可以不混合其他饮品,直接饮用。
02 冰块 白兰地也可以兑入适量的冰块,这样不会影响白兰地的口感,却可以使白兰地变得冰冰凉凉的,很适合在夏天的时候饮用。
03 绿茶/红茶 白兰地也可以混合一些绿茶或红茶,这样的喝法受到很多人的喜爱,不过很多外国人则认为,加入红茶或绿茶的白兰地,口感太奇怪了。
04 雪碧 还可以在白兰地中倒入一些雪碧,以白兰地:雪碧=8:1的比例混合,然后晃动酒杯,等杯子上冒出泡泡就可以喝了。
白兰地怎么搭配着喝最好?
如果你在ktv或者酒吧一类的地方,可以兑点可乐、果汁、咖啡、茶都不错,甚至牛奶;
如果吃西餐,建议喝纯的或者加点冰,但最好改喝红葡萄或者香槟;
如果你在家里或者社交场合,喝纯的或者加冰的吧,不然就太土了;
如果你要是问,吃什么食物时喝白兰地好,我建议是吃肉时,呵呵
兑红牛,超级棒~~
净饮或加冰,就西冷牛扒,爽极了!
白兰地常用的5种喝法:
1,2/3热咖啡+1/3白兰地比较象爱尔兰咖啡的口味;
2,1/2热糖水+1/2白兰地;
3,2/3热茶+1/3白兰地
4,可加百事可乐;
5,加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地
6,净饮---用白兰地杯然后倒些白兰地最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水喝时用手掌握住白兰地杯壁让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地让其香味挥发。充满整个酒杯边闻边喝才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙冰水的作用是每喝完一小口白兰地喝一口冰水清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口气的时候白兰地的芬芳久久停留在嘴里。
特点:
白兰地有一种高雅醇和的口味具有特殊的芳香。
白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国著名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气经过发酵和蒸馏得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。
优质白兰地的高雅芳香还有一个来源并且是非常重要的来源那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中要发生一系列变化从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟在葡萄酒行业这叫“天然老熟”。在“天然老熟”过程中发生两方面的变化一是颜色的变化二是口味的变化。原白兰地都是白色的它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分加上白兰地所含的单宁成分被氧化经过五年、十年以至更长时间逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣 香气不足它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气与自身单宁成分氧化产生的香 气结合起来形成一种白兰地特有的奇妙的香气。
合格的白兰地还有一个极为重要的程序那就是调配。调配也称勾兑 是白兰地生产的点睛之笔它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密各厂都有自己的配方和自己的调配专家。作为白兰地调配大师不仅需要精深的酿酒知识丰富的实践经验而且需要异常灵敏的 嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力。白兰地有一个特点它不怕稀释。在白兰地中放进白水风味不变还可降低酒度。因此人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的越是名贵茶叶越好白兰地的芳香加上茶香具有浓郁的民族特色。
xo怎么喝才好喝
白兰地XO好喝的喝法:直接纯饮,感受它的原滋原味;也可以加入饮料;想提升口感,可在其中加水或者加冰。
如果你习惯了白兰地的口感,极力推荐你品尝原汁原味,首先将白兰地倒入杯中,不要超过半杯为好,先轻轻闻它的气味,体会它的香气,举起酒杯慢慢的一点点入口,用你的喉咙和舌尖感受白兰地的醇香与冲击,由于酒的度数较高,若是感到喉咙不适,可适当饮水缓解。
有的朋友可能不能接受白兰地带来的冲击,那么我们可以在品尝时加入饮料,汽水,果汁等,享受酒的醇香与各种果汁香气的结合,也可享受红茶,汽水等饮料与高级洋酒的碰撞,一定能给你一种全新的体验。
在白兰地XO中加入冰块,会有不一样的冰爽感受,首先将酒倒入杯中,不超过3分之1杯最好,接着加入冰块,一是能享受冰凉的酒香带给你炎热的夏天的舒爽,二是随着冰块的融化,酒的味道也会不同,这是一种极为奇妙的体验。
XO的等级划分
XO是extra old的简称:代表着酒在木桶中存放至少十年以上,它指的是最上乘的白兰地酒。所以XO指的不是某一款酒,而是指的是白兰地年份的等级。
白兰地是需要根据陈化年份划分等级,很多国家都产白兰地,而法国白兰地最富盛名,法国白兰地的分级,按照酒的品质和陈酿时间从低到高分为:三星(低档)、VO(中档)、VSOP(较高档)、FOV(高档)、XO(特档)、EXTRA(特高档)。一般像木桶陈酿十年以上的白兰地称为XO,不过许多酒商都会用到20年甚至更久的陈酿干邑来进行制作。
白兰地怎么喝好 白兰地的饮用方法
1、直接品饮 白兰地在欧洲是一种很高贵的酒,平时都会喝一点白兰地,白兰地有专门的酒杯,在喝白兰地之前先把酒杯准备好,然后将白兰地倒入酒杯,之后轻轻摇摆酒杯,喝之前可以闻一下酒香味,感受它独特诱人的酒香之后在慢慢品饮。
2、加汽水 平时在喝白兰地的时候,可以在白兰地当中加入一点的汽水,然后将它调匀,之后在饮用,像雪碧就很不错,雪碧可以说是白兰地的佳搭档,将雪碧和白兰地酒按照一比零点八的比例调和,然后搅拌均匀后直接喝就好了。
3、加冰块 我们在喝白兰地的时候可以加入一些冰块,可以称之为冰饮,再喝白兰地之前计入鸡块冰块,能够稀释酒精浓度,使口感更加的绵软,因为白兰地是一种酒精含量比较高的烈性酒,加入冰块后,可以让人们更容易接受。