本文目录一览：
- 1、信阳毛尖茶壶泡法
- 2、信阳毛尖采用什么投法
- 3、信阳毛尖的冲泡方法
- 4、信阳毛尖泡多久可喝
- 5、信阳毛尖的杯泡法
- 6、冲泡信阳毛尖的技巧
- 7、信阳毛尖的冲泡方法上投还是下投
- 8、泡信阳毛尖适宜水温
- 9、如何冲泡信阳毛尖
信阳毛尖茶壶泡法
1.准备器具：茶壶、茶杯、过滤器、开水壶、木质茶托等。2.烫壶：将开水倒入茶壶中，温润茶壶，倒出水。3.装茶：取适量的信阳毛尖茶叶放入茶壶中。4.兑水：用80~90℃的开水冲泡茶叶，先用少量的开水浸泡约5秒钟，倒出茶汤。5.冲泡：继续用80~90℃的开水冲泡茶叶，汤色为浅黄色，保持水温稳定。6.兑杯：将茶汤倒入装有茶杯中的过滤器中，待水滴至干，再倒入杯中。7.首泡品茗：第一次冲泡大约需要10~15秒钟。8.后续品茗：第二次冲泡需要15~20秒，在此基础上每泡可适当延长泡茶时间。9.储存：将干燥的信阳毛尖茶叶放入保鲜罐或密封盒，存放在通风、阴凉、干燥的地方。
信阳毛尖采用什么投法
信阳毛尖采用上投法，先烧开一壶水，准备一只透明玻璃杯，然后用开水清洗玻璃杯，将玻璃杯中注入七分满水，然后投入5g信阳毛尖，茶水比例为1:50，水温以80℃为佳，等待2分钟即可品饮。信阳毛尖茶多毫且嫩度高，采用上投法可充分析出茶内物质，避免了茶汤混浊和烫坏茶叶。
信阳毛尖冲泡方法：
1.备具
玻璃杯一个，信阳毛尖3~5g（茶水比例为1:50），水盂，随手泡，茶荷，茶艺用品组。
2.赏茶
将干茶置于茶荷中，欣赏其外形、色泽。
3.温具
将少量热水倒入玻璃杯中，水温以充分接触内壁进行温具，温具后倒掉。
4.冲水
将80℃水注满玻璃杯7分满处，然后投入信阳毛尖干茶。
5.品饮
等待2分钟左右，即可饮用，饮用至1/3处即可再次续水。
注意事项：
信阳毛尖冲泡过程中无需洗茶。优质信阳毛尖头泡苦二泡甜，并且耐泡，一般冲泡3～5次尚有较浓的熟果香。冲泡水温在80℃左右为宜。
结语：
信阳毛尖也叫豫毛峰，河南著名特产，中国十大名茶之一，有着“绿茶之王”的美誉。历史上，信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县一带。1913年正式被命名为“信阳毛尖”。1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上获金质奖。
信阳毛尖的冲泡方法
信阳毛尖的冲泡方法
随着茶道的发展，越来越多的人知道了喝茶的好处，许多人爱上了茶道，爱上了喝茶，那么大家对于茶道知识了解多少呢?不同的茶叶的泡法是不一样的，那信阳毛尖的冲泡方法是怎样的？以下仅供参考！
1、洁具：
先用开水把茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
2、投茶：
用茶匙取出适量的信阳毛尖茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。
3、洗茶：
将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。
4、冲泡：
向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。
5、倒茶：
将泡好的`茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。
6、分杯：
取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。
7、品饮：
经过前面几个步骤一杯浓香四溢的信阳毛尖茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。
8、整理：
喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。
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信阳毛尖泡多久可喝
信阳毛尖泡3~5分钟可喝，先准备一个玻璃杯、一壶开水、3g信阳毛尖干茶，用开水将玻璃杯茶具清洗一遍，然后将水注入玻璃杯七分满，用茶匙将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中，茶水比例为1:50，轻轻摇晃杯身，等待3~5分钟，待茶叶完全浸润后，即可品饮信阳毛尖茶汤。
信阳毛尖的冲泡方法：
适用茶具：透明直筒透明玻璃杯最佳，白瓷盖碗也可以。
冲泡水温： 85℃~90℃
投茶量：信阳毛尖的投茶量为1:50，即3g干茶需要150ml左右的水。
浸泡时间：3~5分钟，可冲泡2-3次
推荐用水：纯净水或山泉水，自来水需要提前静置
特别注意：忌盖盖闷茶，影响茶汤滋味和口感
冲泡信阳毛尖建议使用上投法，首先将玻璃杯洁净后，向玻璃杯注入7分满水，然后使用茶荷将3g信阳毛尖干茶置入玻璃杯，可轻微旋转杯身浸润茶叶，大约3分钟后即可品饮第一泡茶汤，不要盖盖子，每次饮用至玻璃杯1/3处时即可续水。
信阳毛尖的产地及品质特征：
信阳毛尖的传统产区是原信阳县的五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）等地。信阳毛尖已扩至整个信阳茶区，形成一个统一的品牌。茶区包括潢州、光山、罗山、商城、新县、固始、息县七县和浉河、平桥二区。共有128个产茶乡镇和10个国营茶场，属于我国的茶叶适宜种植区。
信阳毛尖的品质特征是：条形细紧圆直，色泽光润，白毫显露，且有锋苗；冲泡后，香气清高持久，有熟板栗香，滋味醉厚而甘；饮后回甘生津，汤色明净、碧绿；叶底嫩绿匀整。
信阳毛尖的杯泡法
1.准备材料：信阳毛尖茶叶、玻璃杯、热水壶、温度计等。2.先将茶叶放入杯中，约三分之一杯即可。3.热水壶中注入水，水温应控制在75℃-80℃之间，可用温度计测量。4.用热水将杯子内的茶叶润湿，然后倒掉水。5.再次注入热水，水位不要超过茶叶的三分之二，静置1-2分钟。6.接着，注入足够的热水至杯口，切记不能用滚水直接泡茶，不然会破坏茶叶的香气和营养。7.等待2-3分钟后，信阳毛尖茶叶会在水中逐渐展开，茶汤呈淡黄色。8.最后，用手捂住杯子，左右旋转，释放茶叶的香气。9.具体的泡茶时间因口味而异，一般3-5分钟即可，若想口感更轻盈，可适当缩短泡茶时间。10.喝茶时，可以用杯盖防止茶汤变凉，还可以用茶叶入口处防止茶叶流入口中。
冲泡信阳毛尖的技巧
信阳毛尖的冲泡是十分有讲究的，下面我为大家介绍关于冲泡信阳毛尖的技巧，欢迎大家阅读。
冲泡信阳毛尖的技巧 泡茶的水温
信阳毛尖宜用降温以后的费水泡茶。如果用费水直接冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，茶芽无法直立，维生素c等营养物质遭到破坏，使茶的`清香和鲜爽味减少，观赏性降低。所以，应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级信阳毛尖，用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了。
茶与水的用量
建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求，通常一只200毫升的茶杯，冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了。
泡茶时间的长短
茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般3分钟，茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味;之后，茶多酚物质陆续浸提出来，虽然鲜爽味减少，但苦涩味等相对增加。
冲泡次数
一般绿茶第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右;第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右;第三次冲泡为10%左右;第四次冲泡只有1%-3%，其实就是白开水了。所以，一般说来，信阳毛尖茶最好冲泡2—3次;
第一次冲泡后，建议在10分内完成闻香、品赏为上。
第二次冲泡要在30分内品饮为上。
第三次冲泡一般就没商贸讲究了。
信阳毛尖的冲泡方法上投还是下投
信阳毛尖的冲泡方法为下投法，首先准备一个透明玻璃杯，一壶开水，先用开水将玻璃杯清洗干净，然后将水倒入玻璃杯七分满，接着将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中，茶水比例为1:50，轻轻摇晃杯身，使茶叶完全浸润，等待3分钟左右即可品饮。
信阳毛尖的冲泡方法：
1.备具
透明玻璃杯、3g信阳毛尖干茶、茶巾、一壶开水
2.温杯
用开水将茶杯洗干净，然后倒掉废水。
3.注水
接着将80度左右的水，注入玻璃杯七分满，80℃指的是开水晾置后的温度。
4.投茶（上投法）
投入信阳毛尖干茶3g，轻微摇晃杯身，使茶叶充分浸润，茶水比例约为1:50，即3g干茶需要150ml的水，可根据自己的口感添加，量越大味越重，然投茶后等待三分钟。
5.品茶
3分钟后即可品饮信阳毛尖茶汤，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜，饮用至杯子1/3处时，即可续水，以保证茶汤的饱满度和均匀口感。
信阳毛尖的三种投茶方法对比：
1.上投法（先注水，再投茶）
特点：茶汤清澈，茶汤清香
先向杯中注入约七分满热水，再投茶，特别适用于信阳毛尖早期的细嫩紧致的芽尖茶，外形松散的手工茶叶忌用此法。
下图为上投法
2.中投法（先注水，在投茶，再注水）
特点：茶汤细腻，茶汤混浊程度中等
先向杯中注入1/3的热水，再投茶，轻摇润茶后再向杯中注水七分满，条索松散的信阳毛尖绿茶一般都用此法冲泡。
下图为中投法
3.下投法（先投茶，再注水）
特点：茶汤最混浊
先将茶叶投入杯中，再注入1/3的热水浸润茶，轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满，稍候即可品茶。此法适合于条索扁平、自重轻的信阳毛尖茶，不过一般茶友泡茶都用这种冲泡方法泡信阳毛尖茶叶的。
下图为下投法
泡信阳毛尖适宜水温
泡信阳毛尖适宜水温为80~85℃，首先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后倒掉，之后将晾至的开水注入玻璃杯七分满，将3g信阳毛尖茶投入玻璃杯中，茶水比例为1:50，轻轻旋转杯身，待茶叶充分浸润后，等待3分钟左右即可品饮。
信阳毛尖的冲泡方法：
1.备具
准备一只透明玻璃杯、一壶开水、茶巾
2.烫杯
用稍好的开水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
3.注水
水注到杯身的七分满，注水时注意水的温度为80℃（开水晾置后的温度）。水用山泉水为最佳（目前市面的桶装矿泉水也可），如使用自来水，则需要提前静置后再使用。
4.投茶
采用上投法，将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中，投茶量亦可以根据自己的口味逐步添加。
5.静置
静置3分钟左右，等待茶叶吸水下沉慢慢展开，然后即可饮用，饮用至茶杯1/3处时，即可再次续水。
6.品茶
信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整
信阳毛尖的特点：
1.外观
信阳毛尖一直以来都是以外形细长、圆直、紧结、多白毫等特征著称，因为这些特点，使得信阳毛尖茶广受海内外市场热销，促使信阳毛尖在2007年的日本世界绿茶大会上荣获最高金奖。
2.冲泡
冲泡后的信阳毛尖，不仅香气高雅，味道鲜醇，而且汤色干净，明亮嫩绿，叶底整齐葱翠，所以信阳毛尖冲泡后的特点就是香气高雅，味鲜甘醇，汤色明亮嫩绿或黄绿，叶底整齐葱翠，爱喝茶的你要及清楚冲泡后的信阳毛尖该如何区分哟。
3.等级特点
特级信阳毛尖的原料采摘是以初展的一芽一叶为主，而一级毛尖是以采摘一芽一叶为主，二级三级信阳毛尖以一芽两叶为主，四级五级信阳毛尖则以一芽三叶为主。
如果冲泡后的信阳毛尖茶具备以上同等级的特点，那你的信阳毛尖必然不假。还有更重要的一点就是，信阳毛尖茶原料的采摘要求相当高，不许采单梗，不许采单片鲜叶。
信阳毛尖的产地：
信阳毛尖的驰名产地是河南省信阳市五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。
信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。3月间下旬开始，日均温达10℃，可持续220多天，直到11月下旬才下降。
如何冲泡信阳毛尖
如何冲泡信阳毛尖：准备一个透明玻璃杯，一壶开水，3g信阳毛尖，先用开水清洗玻璃杯，然后将水注入玻璃杯容量的1/3处，将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中，茶水比例为1:50，轻轻摇晃杯身，待茶叶浸润后，再次沿杯壁注水七分满，等待3分钟左右即可品饮。
如何冲泡信阳毛尖：
1.备具
一只透明直筒玻璃杯、3g信阳毛尖干茶、一壶开水
2.洁具
烧开一壶水，然后用开水将玻璃杯清洗一遍，然后倒掉，洗杯的好处为提升杯子的温度，释放茶香。
3.注水
然后将80度左右的水注入玻璃杯1/3处，80℃指的是开水烧开后，晾置3分钟左右后的温度，而不是没少开的水。
4.投茶
向玻璃杯中放入3g信阳毛尖干茶，顺时针摇晃杯身，等待茶叶浸润，茶水比例约为1:50，即3g干茶需要150ml的水，可根据自己的口感添加，量越大味越重。
5.二次注水
二次注水，接下来沿杯壁向杯中缓慢注水，注水达到杯子的七分满即可，等待3分钟左右即可品饮。
6.饮茶
饮茶时先闻茶叶淡淡的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜，饮用至杯子1/3处时，即可续水，以保证茶汤的饱满度和均匀口感。
信阳毛尖的简介：
信阳毛尖属于绿茶类，茶性偏寒，又称豫毛峰，属于十大名茶之一，，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。