本文目录一览：
- 1、四川十大名茶之一，峨眉雪芽
- 2、峨眉雪芽生产基地
- 3、峨眉雪芽有机茶生产基地
- 4、峨眉雪芽特点
- 5、峨眉雪芽和竹叶青对比
- 6、竹叶青和峨眉雪芽对比
- 7、峨眉雪芽有几个等级
- 8、峨眉山有什么特产？
- 9、峨眉雪芽的简介
四川十大名茶之一，峨眉雪芽
峨眉雪芽
产地：峨眉山位于四川省乐山市峨眉山市，品种：中国六大茶之一·绿茶·完全不发酵。“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。
如何挑选？
形状：扁平挺直，光滑，色泽：嫩绿油润，汤色：嫩绿明亮，香气：清香馥郁，口感：甘醇，叶底：嫩绿均匀。
历史发展
据佛门相传，南宋期间，南宗大诗人陆游入蜀公干之余经常历游历峨眉山并与峨眉山中峰寺主持别峰和尚结为僧友。陆游尤喜品饮寺中茶僧所焙峨眉雪芽，曾吟诗赞叹："雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人"。至此，峨眉雪芽之名名播天下，成为中国唐宋两代中国十大名茶之一。
冲泡方法
①250m透明玻璃杯。
②4g(一小袋)茶量。
③沸水中泡（纯净水或低硬度矿泉水）。
④1-3分钟即可饮用。
冲泡技巧
水温以85-90度为宜，采取高冲低斟的方式，缓缓的将热水注入茶杯中，让茶叶与热水均匀接触。不需要洗茶，浸泡时间大概1-2分钟，待茶叶舒展开来，即可慢慢饮用。出汤后先闻香，再观察汤色，以及观察叶底。然后小口品饮，品尝峨眉雪芽清醇淡雅的滋味，饮后可感觉到回味甘甜，齿颊留香。
工艺
采摘、堆放、杀青、摊凉、理条整形、提香。
特色
峨眉雪芽“仙山藏灵芝，峨眉绽雪芽。”众所周知，中国是世界野生古茶的发源地，“峨眉雪芽”生态原茶所在的峨眉山景区则坐落在世界野生古茶生长的中心地带。归纳起来有三大不可复制的特征林茶共生的自然资源与生态特征国内外罕见茶园的自然气候奇特，四季云雾缭绕，霜浸雪润。
峨眉雪芽生产基地
峨眉雪芽生产基地位于中国四川省峨眉山市，是中国重要的茶叶生产基地之一。该基地地处高海拔的峨眉山区域，拥有优越的自然环境和气候条件，适宜茶叶的生长。峨眉雪芽是一种以嫩芽制成的绿茶，以其细嫩、嫩绿、清香、滋味鲜爽等特点而闻名。峨眉雪芽的制作工艺独特，需要采摘嫩芽，并进行蒸青、揉捻、烘干等一系列工序。优质的峨眉雪芽茶具有嫩绿的外观，香气鲜爽，汤色清亮，口感甘醇。峨眉雪芽生产基地推行有机种植和绿色种植理念，注重生态平衡和农业可持续发展。茶园内不使用化学农药和化肥，采用自然有机肥料，保证茶叶的质量和安全性。峨眉雪芽的种植和制作历史悠久，传承了数百年的技艺和经验。如今，峨眉雪芽已成为中国茶叶的名优茶之一，畅销国内外市场。前往峨眉雪芽生产基地可以参观茶园，了解茶叶的种植和制作过程，品尝正宗的峨眉雪芽茶，感受大自然的清新和茶文化的魅力。
峨眉雪芽有机茶生产基地
峨眉雪芽有机茶生产基地位于四川省乐山市夹江县兴隆镇，海拔1200-1500米，拥有得天独厚的自然条件和发达的水利灌溉系统。基地种植的峨眉雪芽，是中国绿茶中的一种名品，因其色泽清新，香气高雅，滋味甘醇，叶底嫩绿，堪称茶中极品。峨眉雪芽有机茶生产基地采用全天候监测技术，确保茶叶品质纯正，无任何农药残留和重金属污染。茶叶采用手工采摘，每次只采摘一芽一叶，确保茶质的匀称和嫩度。并且，基地还引进了台湾先进生产技术，采用全自动化生产线生产，确保茶叶品质的稳定性和一致性。峨眉雪芽有机茶生产基地还注重茶叶的科普宣传和教育，为广大茶友提供相关知识和服务。基地的茶艺师还将为游客提供精湛的茶艺表演和品鉴服务，让游客更好地了解和品尝中国传统茶文化。
峨眉雪芽特点
峨眉雪芽特点：答案是绿茶。峨眉雪芽特点：答案是绿茶。峨眉雪芽是绿茶，主产于四川峨眉山海拔800~1200米处的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带，峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。峨眉雪芽是一种名贵的绿茶，其特点主要表现在以下几个方面：1.茶汤颜色清澈明亮，呈淡黄绿色。2.茶香清新高雅，伴有兰花香和甜香。3.叶底匀齐紧结，含有细嫩的芽尖。4.茶汤味觉醇厚、甜爽，有茶喉回甘之感。5.峨眉雪芽的制作技艺十分独特，需要经过多次烘焙和筛选才能达到最佳品质。6.峨眉雪芽原产地在四川峨眉山，是一种以清明前后采摘的嫩芽为原料制成的优质茶叶。7.峨眉雪芽茶叶富含多种生物活性成分，具有降血脂、降血糖、抗疲劳等多种功效。
峨眉雪芽和竹叶青对比
峨眉雪芽和竹叶青是两种中国传统的绿茶，它们在外观、产地、口感和香气等方面有一些对比。外观：峨眉雪芽的茶叶外观为翠绿色，条索紧结，形状修长，如雪芽一般。竹叶青的茶叶外观呈深绿色，形状扁平如竹叶。产地：峨眉雪芽产自中国四川峨眉山一带，这里气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树的生长。竹叶青主要产自中国浙江安吉县，那里有丰富的自然竹林资源。口感：峨眉雪芽的口感清爽鲜嫩，有一定的甘甜味，带有一丝清香。竹叶青的口感醇厚细滑，有一种清凉感，具有淡淡的自然香气。香气：峨眉雪芽具有独特的花香气，香气高雅清幽。竹叶青则有淡淡的竹叶香气，清新自然。总体来说，峨眉雪芽和竹叶青都是优质的绿茶，但它们在外观、产地、口感和香气等方面有些许差异。选择哪种茶可以根据个人口味和喜好来进行选择。
竹叶青和峨眉雪芽对比
竹叶青和峨眉雪芽是两种不同的茶叶，其特点和品质也有所不同。竹叶青是一种绿茶，产于中国江苏省常州市溧阳市。它的名字来源于其形状酷似竹叶。竹叶青的特点是色泽翠绿，清香高爽，滋味鲜爽回甘，有一定的苦涩味，汤色澄清明亮。它有一种淡雅的清新气息，容易入口。峨眉雪芽也是一种绿茶，产于中国四川省峨眉山。它的名字来源于其外形像雪芽。峨眉雪芽的特点是叶色嫩绿，芽头披白毫，汤色清亮，香气馥郁，滋味鲜爽回甘。它有一种淡雅的香气，口感细腻柔和。总体而言，竹叶青和峨眉雪芽都是高品质的绿茶，但在香气、口感和产地等方面会有些许的不同。具体选择哪种茶叶取决于个人的口味偏好。
峨眉雪芽有几个等级
根据分类会有不同的等级，具体应看为哪一类。
一、峨眉雪芽分类：
有机绿茶 、珍稀绿茶、红茶、花茶。
有机茶系列分为：雪霁、霁淞、雨凇。
珍稀绿茶系列分为：禅心、睿心、慧欣。
红茶：金峨红、峨雅红。
花茶：峨香雪、峨雅雪。
二、峨眉雪芽的产地：
盛产于峨眉山海拔800至1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。
三、峨眉雪芽的特点：
茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
峨眉山有什么特产？
地方特产：峨眉山雪蘑芋、峨眉山峨眉糕、峨眉山豆腐乳、峨眉山珍笋、峨眉雪芽、峨眉山白蜡、峨眉山独蒜、峨眉山苦笋、峨眉山藤椒
峨眉山雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。一九八四年获四川省优质产品奖。
峨眉山峨眉糕
“峨眉糕”之所以成为久负盛名的地方特产，是经历了一千多年的发展历史。隋朝开皇年间，峨眉初建，城里工作坊开始生产各种糖果、糕点，为了满足一年年多起来的上山烧香拜佛的居士们的需求，便把糯米炒熟磨成粉，加上红糖，做成条糕，取名“黄糖糕”(四川人习惯把红糖叫黄糖)。 带上这种糕上山，既可供佛，又可充饥。到了明朝时候，帝王们崇信佛教，峨眉山的佛事更加兴盛，朝山拜佛的人长年不断，糕点铺为了把黄糖糕做得更好吃，便在糯米粉里加上炒黄豆粉做成了细腻香甜的“黄豆糕”。
峨眉山豆腐乳
峨眉山豆腐乳是四川省的名土特产口之一，距今已有五百二十多年的历史。峨眉山豆腐乳是白腐乳的代表，在一百多年前，峨眉山的豆腐乳已很出名。峨眉山豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产之一。
峨眉山珍笋
峨眉山珍笋采用古老传统工艺配方，经过高温蒸煮杀菌，再在将竹笋采用多种程序烘干烤制而成，故名“针笋”其译音“珍品”含义。珍笋主要用于重庆火锅系列菜系配菜。
峨眉雪芽
峨眉雪芽：盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润。
峨眉山白蜡
峨眉白蜡，世界珍稀特产，中国传统出口商品。用特殊工艺加工而成的“峨眉山牌”虫白蜡不仅畅销国内20多个省、市、自治区，而且远销欧洲。
峨眉山独蒜
峨眉山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称。主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区为最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣(蒜头)的质量也最好。
峨眉山苦笋
峨眉山苦笋在四川种植面积最大、产量最高、品种最好。峨眉山苦笋具有甜脆、味纯、富含多种维生素等特点和清肝利胆、壮阳之功效。
峨眉山藤椒
峨眉山藤椒，是四川省乐山市的著名特产，四川的乐山市、眉山市均产，其中以峨眉山的藤椒最为出名，由于其果实最为饱满、芳香自然、出油率高，又被称为“坨坨椒”。
地方特产：峨眉山雪蘑芋、峨眉山峨眉糕、峨眉山豆腐乳、峨眉山珍笋、峨眉雪芽、峨眉山白蜡、峨眉山独蒜、峨眉山苦笋、峨眉山藤椒
峨眉山雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。一九八四年获四川省优质产品奖。
峨眉山峨眉糕
“峨眉糕”之所以成为久负盛名的地方特产，是经历了一千多年的发展历史。隋朝开皇年间，峨眉初建，城里工作坊开始生产各种糖果、糕点，为了满足一年年多起来的上山烧香拜佛的居士们的需求，便把糯米炒熟磨成粉，加上红糖，做成条糕，取名“黄糖糕”(四川人习惯把红糖叫黄糖)。 带上这种糕上山，既可供佛，又可充饥。到了明朝时候，帝王们崇信佛教，峨眉山的佛事更加兴盛，朝山拜佛的人长年不断，糕点铺为了把黄糖糕做得更好吃，便在糯米粉里加上炒黄豆粉做成了细腻香甜的“黄豆糕”。
峨眉山豆腐乳
峨眉山豆腐乳是四川省的名土特产口之一，距今已有五百二十多年的历史。峨眉山豆腐乳是白腐乳的代表，在一百多年前，峨眉山的豆腐乳已很出名。峨眉山豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产之一。
峨眉山珍笋
峨眉山珍笋采用古老传统工艺配方，经过高温蒸煮杀菌，再在将竹笋采用多种程序烘干烤制而成，故名“针笋”其译音“珍品”含义。珍笋主要用于重庆火锅系列菜系配菜。
峨眉雪芽
峨眉雪芽：盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润。
峨眉山白蜡
峨眉白蜡，世界珍稀特产，中国传统出口商品。用特殊工艺加工而成的“峨眉山牌”虫白蜡不仅畅销国内20多个省、市、自治区，而且远销欧洲。
峨眉山独蒜
峨眉山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称。主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区为最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣(蒜头)的质量也最好。
峨眉山苦笋
峨眉山苦笋在四川种植面积最大、产量最高、品种最好。峨眉山苦笋具有甜脆、味纯、富含多种维生素等特点和清肝利胆、壮阳之功效。
峨眉山藤椒
峨眉山藤椒，是四川省乐山市的著名特产，四川的乐山市、眉山市均产，其中以峨眉山的藤椒最为出名，由于其果实最为饱满、芳香自然、出油率高，又被称为“坨坨椒”。
峨眉山土特产品：
峨眉茶叶早在晋代就很有名。峨眉山清观和尚利用龙洞名茶鲜叶，采用杭州制茶工艺制作绿茶，制造出紧结纤绣，全毫如眉，叶绿汤清，香浓味醇的“峨蕊”，名闻遐迩。万年寺觉空和尚创造了另一新品种——竹叶青。扁平直滑，形如竹叶而香味浓郁，成为名茶（峨眉山竹叶青茶叶有限公司独家拥有该商品的专用权）。 中药峨参：功能为补中益气、祛瘀生新，主治脾虚腹胀，四肢无力，肺虚喘，老人夜尿，水肿，跌打损伤，腰痛。峨眉黄连习称“岩连”，野生，在黄连中最负威名，为国家二级保护植物，过去常作为“南品”。天麻古称“定风草”，是峨眉山的名贵药材之一，平肝息风药类中珍品，为国家三级重点保护植物。此外，峨眉植物茂密，藤蔓纵横，用野竹和野藤制作的手杖，自然别致，也是很好的登山纪念品。 虫白蜡，白蜡虫雄幼虫群，栖于白蜡树或女贞树枝条上，分泌白色的蜡质，经加工而成虫白蜡，属纯天然高分子化合物，具有密闭、防潮、防腐、防锈、润滑、着光、熔点高（81-85℃）、凝结力强和理化性质稳定等特点，是军工、电子、轻化、医药、食品、精密铸造、纺织印染、工艺品、高档家俱和高级建筑等行业的原辅材料。被美誉为“蜡中之王”，因只产于中国，被称为“中国蜡”，又因主产于四川而称为“川蜡”。峨眉山市素有“白蜡之乡”一称。 峨眉山“独蒜”：乐山峨眉山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称。主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区为最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜头）的质量也最好。 冬虫夏草：是峨眉山极名贵的中药材，与人参、鹿茸并列为三大珍品，用作滋补强身。自古冬虫夏草被当作是一种奇异的药物。在清代，有人误认为它冬天变成虫，夏天变成草；甚至说它如果不采集，冬天又会再变成虫。 冬虫夏草，简称“虫草”。 峨眉黄柏：以树皮、根皮入药，性寒、味苦，能清热燥湿，泻火解毒，退虚热，多用于热痢、肠炎、肝炎黄疸、腿膝软、小便短赤涩痛等病症；又可用于热毒疮痈、皮肤湿疹及耳内流脓等；还有类似黄连的广谱抗菌、降压、利胆的作用。
哈哈，看来“峨嵋九养”真的是没错啊～我也去了，回来跟N多人说，大家都说我成峨眉山的宣传大使了，哈哈哈，免费的宣传大使～
我上次去峨眉山就买了很多峨嵋雪芽。我跟我家人都喜欢喝茶，不知道你家人喜欢喝不，不过，就算不喜欢，送人也是不错的。据说峨嵋雪芽在隋唐时候还是皇室贡茶呢，真假就不知道了，但是我挺喜欢它淡雅的味道。
地道的峨眉山特产呢，应该还有雪魔芋～这个菜呢，要看你喜欢不，我是在峨眉山餐馆吃过后才决定买的～～
还有就是峨眉山雪花笋，这可是峨眉山高山区的原生态竹笋啊～营养价值不要说都知道了。
最后，如果是给小孩礼物，就可以买峨眉山灵猴纪念品，都是憨态可掬的布猴，比峨眉山的猴子可爱多了，哈哈。
不过，我建议你在峨眉山多逛逛在决定买，货比三家绝对没错滴！
在峨眉山市区象城广场有一家叫“五珍堂”的土特产专卖店，据说是卖峨眉山最道地的土特产，茶叶、药材、魔芋什么的都有，货看上去还不错，有包装的，散装的，而且价格也不贵，野生天麻买成300多一斤，到山上去看的800块一斤，还没有这个好！魔芋竹笋也比超市里面便宜，老板告诉我们，在山上不要买东西，说花了大价钱买了最差的东西，钱都进了导游的腰包，不要相信山上貌似山民（土导游）的人的话 （注意！！）
土特产：（在百度搜的）参考一下吧
茶叶 (竹叶青、普耳茶、玉屏春等)
峨眉茶叶早在晋代就很有名，《华阳国志.蜀志》记载：“南安、武阳皆出名茶。”《文选.注》也有记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。”峨眉“雪芽”在宋代就很著名，苏东坡有“分无玉碗捧峨眉”之句。到了明代峨眉茶又有发展。《峨眉县志》记载：“明初赐有茶园，在白水寺（今万年寺）植茶万本，为云水（三云二水五大寺庙）常住之用。万历末为僧典去，至康熙初年乃以金千两赎还。”在普兴场后明代国师宝昙墓塔附近，有《御茶文》碑一通，就碑名知道峨眉茶与贡茶有关。川主乡玉屏寺一带也产茶，寺僧也采摘寺周围茶叶精制入贡。
建国前峨眉山僧人清观利用龙洞名茶鲜叶，采用杭州制茶工艺制作绿茶，制造出紧结纤绣，全毫如眉，叶绿汤清，香浓味醇的“峨蕊”，名闻遐尔。
万年寺觉空和尚创造了另一新品种——“竹叶青”。1964年，陈毅副总理来峨眉山，见到这扁平直滑，形如竹叶而香味浓郁的新品种时，赞赏地说，这是竹叶青嘛！因而得名“竹叶青”。该产品已多次在国内外荣获金奖。（峨眉山竹叶青茶叶有限公司独家拥有该商品的专用权）现在成为享誉中外的名茶精品，每年销售量达 20 多万公斤。
以后，峨眉又生产出“普耳茶”，主销日本，年出口量约10万公斤；红碎茶，主销东南亚，年出口5万多公斤。
1985年，峨眉山区又精制出一新品种，外形银毫卷曲、条索紧细、白毫显露、汤色清碧、叶片新如初展，味香醇。因系采用原玉屏寺有名新芽，故取名“玉屏春”。
现在，峨眉有茶园约六万亩，主产于双福、乐都、普兴、川主等镇乡，年产茶叶3000吨，其中名茶约300吨。产品已远销北京、上海、江苏、广东、陕西、西藏、河南等全国二十多个省市，并已销到日本、马来西亚、新加坡等东南亚国家和地区。双福镇已成为川西南茶叶的重要集散地，峨眉、雅安、宜宾、乐山、夹江、洪雅、沐川、马边，峨边茶叶均进入了该市场，每年来此采购茶叶的省外客商有2000多人次，日交易量最高峰时达10吨。这里设有航空服务点，今年开市第二天，通过航空发往省外的茶叶就达3000公斤。
雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。
峨眉山上上半年缺菜，各大寺庙均储备蘑芋作菜。雪蘑芋的制作发明是一次偶然的机会。大约在三十年代，千佛顶住持和沿圣渭一天发现一方蘑芋经过几天冰冻后发泡成了海绵状，吃起来分外可口，便试制生产，经过多次试制成功。因味道鲜美，且易保存，各大寺庙都开始制作。后来，这一制作方法经过改进完善后延续下来。雪蘑芋就成为峨眉山一大土特产品。
香橙
峨眉香橙属芸香科，是一种野生常绿乔木，高达3米，树干粗直，树冠似伞，外形壮观。五月开花，花白而香。十月结果，累实扁圆，一般重100—170克，色橙黄，皮厚，有皱纹，肉瓣整齐，味酸而香特浓烈，完好无损者可存放3月之久。过去山上僧尼多采以供佛，称为“香缘”。也可作中药配方之用，有消食、下气、止恶心、化痰等功效。1980年4月，经四川省农科院果树研究所育种室化验，香橙含糖量2.62%，含酸量5.59%，含维生素C39.19%，固形物9.5，是一种营养丰富的果实。1981年春，乐山地区农业局进行加工贮藏试验，一年之后，无细茵，含糖量8.9% ，含酸量1.9%。1982年，峨眉山矿泉厂将其果汁配制成香橙汽水，香橙洒，经食品饮料发酵所鉴定为后认为：峨眉香橙香气浓郁独特优于柠檬香，是现有果香中理想的香型 。香橙酒荣获1984年四川省饮料食品鉴评会银牌奖。
鲜笋
峨眉笋子指干笋而言，是峨眉山著名特产。
峨眉笋历史悠久。明代胡世安《志竹变》称“峨山竹品种最繁……僧人干之饼之，以供餐遗。”峨笋“四季可觅之山中”，资源丰富。到清代已发展成市，“日销百担”。成为山区农家副业之一。
峨笋品种很多，有鲜笋、盐渍笋等。鲜笋以产地分类又有龙洞笋、龙池笋、二峨山笋、四峨山笋……但其味不及大峨山（峨眉山）笋。以竹类分类又有红花笋，呈紫红色，茎粗壮，首推大乘寺及龙洞一带所产，鲜脆而香，有水果味。鱼笋，短小白嫩，其它慈竹、苦竹、金竹都可采笋，风味各异。近年，峨眉苦笋产销量很大，深受消费者喜爱，已销售成都等地。
制作干笋则纯采用冷竹笋，这种笋分春秋两季采掘，各处高山都产，原料丰富。
盐渍笋则采用川主，龙洞秋笋制作。因这两地原料色白心实，别处所产无这特色。盐渍笋最受日本人欢迎，每年销量较大，年产量十多万公斤。
茶叶、中药材和土特产、峨眉雪魔芋 、峨眉竹笋 、 峨眉雪芽
峨眉山有特产介绍：
茶叶
峨眉山茶叶早在晋代就很出名。建国前峨眉山僧人清观利用龙洞名茶鲜叶，采用杭州制茶工艺，制造出紧结纤秀、全毫如眉，叶绿汤清，香浓味纯的“峨蕊”，名闻遐迩。建国后万年寺绝空和尚创造了一种具有“扁、平、滑、直、尖”特点的新品种茶叶，陈毅元帅品尝后赞不绝口，根据其外形形似竹叶而命名为“竹叶青”。 可以在旅游商品展销中心（位于峨眉山旅游主干道旁），景区茶叶摊点，以及市区各商场、茶叶店买到。如果春游峨眉山，可以赶上新茶，不要错过。
2.中药材和土特产
自古峨眉山就被称为“仙山药园”，拥有丰富的药用植物和药用动物，不少药用植物为全国的珍稀名贵药材。景区各中药材摊点、市区各大药房均有中药材出售，可以买一点带回去。 土特产以竹笋和雪魔芋为代表，在峨眉山旅游商品展销中心、各商场及杂货店都可以买到。
3.峨眉雪魔芋
雪魔芋是峨眉山特产，是采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成， 具有质地绵软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。
4. 峨眉竹笋
最出名的是苦笋和雪花笋：苦笋清热、熄肝火，深受游客及市民喜爱，用之熬汤，口感微苦，汤汁鲜美，令人大快朵颐。
5.峨眉雪芽
在峨眉山茶文化 2500 多年的历史上，“峨眉雪芽”不仅被峨眉山道、佛两门视为防冶百病、排毒养颜、久服轻身而延年益寿的养生饮品，而且在唐、宋、明、清一千多年的历史上，一直作为贡茶敬献朝廷。
峨眉雪芽的简介
“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。“峨眉雪芽”，唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。 自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中，即以中国十大名茶的显赫地位，著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。 峨眉雪芽作为峨眉山景区最核心产区的优秀代表，肩负着峨眉山停耕还林农民种茶致富的社会责任，承担着深度挖掘和传承发扬正宗峨眉山茶文化的历史使命，为四川茶叶的大繁荣作出了积极的贡献。尤其是省委、省政府将“峨眉山茶”、“蒙顶山茶”两个区域品牌作为打造川茶区域大品牌的重点目标后，拥有“峨眉山茶”最核心的峨眉山景区境内一线产区优势的峨眉雪芽，倡导有机生态安全理念，打造高品质健康茶典范，更加注重品牌的塑造、茶园的管理、生产的监控和质量的保证，在重塑和提升“峨眉山茶”的道路上首当其冲，已成为“峨眉山茶”的领先品牌。 峨眉雪芽一茶名称，为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，距今已有一千五百年左右的历史。据峨眉山佛门茶僧介绍，峨眉雪芽茶叶的名字称谓同峨眉山独特的自然气候紧密相关。峨眉山位于中国云、贵、川西南边陲的崇山峻岭，森林浩瀚、千嶂叠翠，山中茶园掩映于古楠樟柏杉棕竹等山林之间，春华夏茂，霜浸雪润，同山中奇特的自然气候有相当大的关系——每逢农历10月，峨眉山普降瑞雪，渐至隆冬，白雪从山巅披落下来，高景区与中山区的森森尽数被白雪覆盖，到了第二年农历的二、三月，即雨水至清明时季，茶园中的白雪尚未融尽，在昼夜温差悬殊的作用下（高山区茶园的昼夜温差大约16°—18°左右，中山区茶园的昼夜温差大约12°左右），雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合，在冬雪未融的高山林间一一绽放，似白雪翡翠，晶莹灵透，鹅黄飞绿。时至唐代唐显庆年间，峨眉雪芽已名声大播，已被大唐王朝纳为贡茶并册封。其时，朝廷重修《昭明文选》，负责此项国家重点书籍编修工程的人叫李善。李善在唐代《昭明文选》注本中录入：峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺（峨眉山著名古刹，始建于晋代，唐时，被全山寺僧敬崇为峨眉山禅宗祖殿。现为峨眉雪业高山有机茶生产基地）后绝岩种茶，味佳而二年白一年绿，间出有常，不知地气所钟，何以互更。这是古代文献中有关峨眉山茶之产地、区域、茶叶特征等最为详细的记载。译成现代白话文：峨眉山简直就是一座奇特的天然植物药材宝库，生长在高山密林中的茶叶是天下最好的茶叶，堪称独一无二。在峨眉山中有一个叫黑水寺的地方，茶僧在陡峭的山崖和密林中种茶，这种茶非常奇特，味道非常鲜爽，而且从黑水寺茶林采摘的茶芽往往会产生这样的状况，有连接二年出现生长的茶芽带有绒绒的白毫，间隔二年所采摘的茶芽又呈翠色不带白毫，这种情形非常有规律，不知道是不是黑水寺茶园的土壤与周围的气候有什么特异？若不是如此，为什么这种'二年白一年绿'的特异情形那么有规律呢？中国现代茶学泰斗际宗懋院士在其所主编的《中国茶叶大辞典·历朝历代名茶附录》（2002年中国轻工出版社出版）中录入：年代 唐代/产地 峨眉山/茶名 峨眉雪芽；年代 宋代/产地 峨眉山/茶名 峨眉雪芽。据佛门相传，南宋乾道六年即公元1172年，南宗大诗人陆游入蜀任嘉州（今四川省乐山市，距峨眉山30公里）通判，公干之余经常历游历峨眉山并与峨眉山中峰寺主持别峰和尚结为僧友。陆游尤喜品饮寺中茶僧所焙峨眉雪芽，曾吟诗赞叹：雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人。（陆游《剑南诗稿·同何元立蔡肩吾至东丁院《汲泉煮茶》）。至此，峨眉雪芽之名名播天下，成为中国唐宋两代中国十大名茶之一。 峨眉雪芽“仙山藏灵芝，峨眉绽雪芽。”众所周知，中国是世界野生古茶的发源地，“峨眉雪芽”生态原茶所在的峨眉山景区则坐落在世界野生古茶生长的中心地带。归纳起来有三大不可复制的特征林茶共生的自然资源与生态特征 国内外罕见峨眉山风景名胜区总面积154平方公里，是世界野生古茶最早的发源地之一。业已勘查的野生古茶达16种之多。位于四川西南部的峨眉山，同属于中国茶叶最古老的发源地——云南、四川、贵州三省范畴之内。而峨眉山之珍稀茶叶资源无论是从品种数量，还是得天独厚的生态环境与条件，亦是三省茶产区中最具生态魅力的——境内数万亩分布于海拔800米—1500米崇山峻岭的峨眉雪芽珍稀绿茶茶园，蓊生于5000多种野生植物构成的浩瀚林海中，形成不同群落特征的林茶共生奇观。2007年5月，来自欧盟有机茶权威认证机构的德国QSI实验室中心的著名有机茶专家麦克博士一行，深入峨眉山景区海拔1200米处的黄湾乡黑水村，实地考察了峨眉雪芽茶业建成的3000多亩珍稀有机绿茶茶园。扑入麦克博士眼帘的景像是：群山环拱，林海如烟如波，蓊生于森林中的茶园生机勃勃，新鲜的空气沁人肺腑。麦克博士惊慕不已，他说：“我几乎跑遍了世界上所有的产茶国家和地区，到中国后，也走遍了中国的几个产茶大省，而峨眉雪芽茶业的高山生态茶园是最棒的。简直就是上帝特别恩赐给你们的。而且，你们茶园的自然资源和条件都是无法复制，无可取代的。这里生长的有机茶是世界上最好的有机茶。” 茶园的自然气候奇特，四季云雾缭绕，霜浸雪润峨眉山风景区属典型的喀斯特地貌，千峰百峦，跌宕起伏，林壑深岫，神奇莫测。其独有的雾淞、雨淞、雪霁等三大奇特自然气候终年轮值。尤其是到了农历10月，峨眉山普降瑞雪，白雪覆盖山中茶园，雪冻期延至第二年农历二、三月。漫长的雪冻期灭杀了茶园中的自然病虫害。茶园霜浸雪润且周而复始，茶叶的品质天生丽质，质量十分安全。茶园土壤十分肥沃，茶叶富含众多天然有机营养成分每年，5000多种野生植物的残枝落叶大量殒落，2300多种野生动物的残骸与排泄物入土形成堆积丰厚的腐质殖，茶园土壤中的天然有机营养源源不断地供给茶树生长，茶叶富含众多天然有机营养成分。经国家农业部茶叶质量检测检验中心长期对峨眉雪芽绿茶的质量检测报告显示：峨眉雪芽绿茶所含的茶多酚、儿茶素、维生素、氨基酸和蛋白质等主要营养成分以及有利于人体健康的微矿化元素，远远高于全国绿茶。