本文目录一览：
- 1、龙井茶是生茶还是熟茶？
- 2、龙井茶是生茶还是熟茶
- 3、龙井茶是生茶还是熟茶
- 4、雨前龙井是生茶吗
- 5、熟茶和生茶怎么区分，市面上卖的铁观音，龙井，普洱，绿茶等哪个是熟茶哪个是生茶，请懂茶的科普下。谢谢
- 6、龙井茶和崂山茶是生茶还是熟茶
- 7、生茶熟茶红茶有什么区别
- 8、红茶熟茶和生茶有什么区别
- 9、哪些茶是生茶？
龙井茶是生茶还是熟茶？
茶叶当中只有普洱才分生熟。普洱是黑茶。普洱的生熟也只是因为发酵程度！
龙井属于绿茶，不发酵茶，没有生熟的说法。
绿茶几乎都有一道工艺是炒制，脱水环节，跟炒菜做饭类似，只是更讲究，这算不算熟了？
龙井没有生熟的分别！因为没有对比！
龙井茶是绿茶，没有生茶及熟茶的说法。
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。
龙井茶是生茶
榫欎簳鏄豢锣讹紝娌℃湁鐢熺啛涔嫔垎銆龙井：龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。
龙井茶不是生茶也不是熟茶，龙井茶是绿茶，绿茶没有生茶熟茶之分的。生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。
龙井茶是生茶还是熟茶
龙井是绿茶，没有生熟之分。
龙井：龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。
龙井茶是生茶还是熟茶
生茶熟茶的概念是针对后发酵茶也就是普洱茶而言的，龙井茶是不发酵茶，自然没有生熟的分别～
龙井茶属于绿茶，没有生熟之分
生茶与熟茶之间的分别是什么?
这两种茶有什么分别?介于这两种茶之间的半熟茶又是什么？
答案：这么分类是指茶焙火的轻重(焙火即用火烘焙,目的是要使茶的清香转为熟香)
未经焙火的或焙火轻的叫 生茶 如:冻项乌龙或金萱 泡出来的茶汤颜色较淡
而焙火较重的茶,其茶汤感觉较温暖叫熟茶 如: 铁观音 泡出来颜色较深
有些人把发酵和焙火搞混了
发酵是指茶叶的氧化作用,可分为不发酵 如龙井茶,碧螺春(普洱也是哦)
半发酵 如乌龙茶
全发酵 如红茶
经发酵后 茶的香气和滋味才会跑出来，所以同样是乌龙茶也有分生茶和熟茶的
龙井是绿茶不存在生熟之分。
龙井是不发酵茶没有生熟之分
龙井是绿茶，没有生熟之分。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
扩展资料：
历史渊源
隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播。
北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。
元代龙井茶初具美名，爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中“徘徊龙井上，云气起晴画。烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的佳句广为传唱。
参考资料来源：百度百科-龙井茶
雨前龙井是生茶吗
不是。雨前龙井是一种中国绿茶，产于浙江省杭州市西湖区的龙井村及周边地区。生茶指的是未经任何处理或发酵的茶叶，如生普洱茶。龙井茶属于非发酵茶，而不属于生茶。
熟茶和生茶怎么区分，市面上卖的铁观音，龙井，普洱，绿茶等哪个是熟茶哪个是生茶，请懂茶的科普下。谢谢
普洱分生茶熟茶两种，区别在于有没有堆渥工序，口感有差异，生茶较烈。普洱属于黑茶类，龙井属于绿茶，铁观音是青茶也就是乌龙茶类，区别在于加工工工艺，茶树品种，采摘鲜叶的部位等等方面。。。所以除了普洱，严格来说其他茶类是没有您提问的生茶熟茶这种概念。
龙井茶和崂山茶是生茶还是熟茶
生茶和熟茶是普洱茶的分类。。。龙井茶和崂山茶都是绿茶。。
生茶熟茶红茶有什么区别
生茶、熟茶和红茶是三种不同的茶类。生茶，也叫绿茶，是指未经发酵处理的茶叶。生茶的外形呈深绿色，口感清爽，有一定的苦涩味，富含茶多酚和咖啡因。常见的生茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。熟茶，也叫黑茶，是指经过发酵处理的茶叶。熟茶的外形呈暗褐色或黑色，口感柔和，有一些甜味和陈香，能够促进消化和减肥。常见的熟茶有普洱茶、六堡茶等。红茶，也叫英式红茶，是指摘取茶树嫩叶加工后，经过发酵和氧化处理制成的茶叶。红茶的外形呈红褐色，口感柔和带甜味，受到欧美等地茶文化的影响较大。常见的红茶有大红袍、金骏眉、正山小种等。总体来说，生茶熟茶和红茶在采摘后的处理方式和口感特点上有很大的区别，需要根据个人喜好和体质来选择。
红茶熟茶和生茶有什么区别
红茶和熟茶都是经过发酵的茶类，但熟茶是经过了所谓的“渥堆”过程，即将茶叶堆起来便于进行微生物发酵。而红茶是经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺，没有经过渥堆过程。生茶是指未经过发酵的茶类，象龙井、碧螺春、铁观音等都是生茶。生茶茶汤清淡，香气纯正，口感鲜爽，常温调饮最佳，有去火、去烦的功效。总的来说，熟茶和红茶都是经过发酵的茶类，但制作工艺和口味有所不同；生茶则是未经过发酵的茶类，口感清淡鲜爽，对身体有一定的保健作用。
哪些茶是生茶？
亲亲，生茶的品种有：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶、药茶、白茶。
1、绿茶
绿茶是我们中国最受欢迎的一种茶类，是不发酵的茶类，制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒，这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春，龙井以及普陀佛等名贵品种，非常受欢迎口感极佳。
2、红茶
红茶和绿茶一样那么受欢迎，不过红茶却是全发酵的茶，呈汤红色颜色非常好看。红茶和绿茶的制法不一样，红茶的制作过程相对来说会麻烦许多，红茶中的名贵品种有英红和祁红等。
3、黑茶
非常著名的云南普洱茶就是黑茶中的一种，而黑茶其实就是绿茶制作好的前提是浇水再发酵而成就变为黑茶。黑茶中普洱茶有着减肥和降血压的好作用，不过减肥效果好的还是乌龙茶。
4、乌龙茶
乌龙茶是青茶中的一种半发酵茶。乌龙茶制作起来是非常麻烦，而泡法也讲究，乌龙茶还被称为功夫茶。喝早茶时总会说喝功夫茶，另外铁观音和凤凰单丛都是乌龙茶的名贵品种。
5、黄茶
黄茶的制作方法和绿茶有点相似，不过比绿茶麻烦。黄茶是经过闷黄的，闷黄后的叶子就成了黄茶。口感丝毫不逊色于绿茶，也是众多品茶爱好者的选择。
6、花茶
看起来非常好看让人想喝的花茶是比较珍贵的稀有茶叶，还有着浓郁的花香茶香，这样的茶叶相信是老少通吃的。而花茶很多是用绿茶作为茶胚，只有少数是用乌龙茶或者红茶的。花茶会有着独特的香味。
7、药茶
药茶就是把茶叶和药物一起搭配制作而成。不仅对身体有着很大的好处还能享受到品茶的乐趣，可谓是一举两得。并且这种茶类不会感觉苦涩，因为茶叶的搭配加工而有着一股香气。
8、白茶
白茶和黄茶的外形，口感以及香气都是非常接近又非常好的。白茶的制法基本都是日晒而成，白茶是我们中国的一大特产，其中名贵品种包括了白牡丹茶和白豪银针茶等。
生茶的品种有坝糯、冰岛、大雪山、懂过、忙肺、邦崴、昔归、易武、倚邦、困鹿山、蛮砖、莽枝、革登、攸乐等，按照形状可分为金瓜贡茶、饼茶、砖茶、沱茶等，生茶是普洱茶的专属，且品种派系众多，可根据茶品特色、自身喜好选择。
普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，包括散茶及紧压茶。
其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
生茶一般是将鲜茶叶经过杀青、揉捻、自然的方式陈放干燥，不经过任何发酵而形成的茶叶，制作时间长，而熟茶一般是将鲜茶叶经过渥堆发酵，然后晒干加工而成的茶叶，制作时间较快。
生茶一般色泽以青绿色、墨绿色居多，部分为黄红色，而熟茶一般色泽以黑色居多，少量为褐红色和褐黄色，整体二者色泽偏差较大。
生茶虽气味不浓，但泡茶后口感强烈，涩口，刺激性较强，而熟茶本身气味浓烈，有霉味，泡茶后口感醇厚绵软，不刺激，喝后回甜，几乎无涩味，二者口感气味上差异较大。
生茶的品种有:绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶、药茶、白茶。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。
生茶
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
汤色：以黄绿、青绿色为主。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。