本文目录一览：
- 1、生普是绿茶吗
- 2、生普洱属于什么茶类 生普洱是什么茶类
- 3、普洱生茶算绿茶吗？
- 4、生普洱属于红茶还是绿茶
- 5、普洱生茶是红茶还是绿茶
- 6、生普洱属于什么茶 生普洱六大茶类中属于什么茶
- 7、普洱生茶是不是绿茶
- 8、生普属于红茶还是绿茶
- 9、生普洱茶属于绿茶吗？
生普是绿茶吗
一般情况下，刚制作而成的晒青毛茶（也就是生普），归属于绿茶的一种，而以晒青毛茶为原料，经蒸压、干燥制成的生茶紧压茶，并以自然方式陈放，则不是绿茶，因为具有绿茶没有的“陈香”、“后发酵”等特征。
传统的普洱茶，其大叶种鲜叶采收之后，经摊放、杀青、揉捻、晒干工艺制成晒青毛茶。
此时普洱茶为散茶、生茶状态。
同样，绿茶工艺也是茶鲜叶经摊放、杀青、揉捻、干燥工艺制成。
按干燥方式不同：分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶
按杀青方式不同：分为炒青绿茶、蒸青绿茶
由此可见，传统普洱茶的加工原料属于绿茶这一大类中的晒青绿茶。
那么，为什么不经人工“发酵”、“渥堆”，直接将初制的大叶种晒青绿茶毛料蒸压成型，以自然方式陈放的生茶就不再是晒青绿茶了呢？
区别一：
经过高温蒸压紧结成型的生普为普洱茶后期的微生物、酶，湿热作用营造了“后发酵”环境，能够使晒青原料发生物质转换，改变原有的大叶种晒青绿特征。
区别二：
未经高温蒸压成形的大叶种晒青散毛茶，即便放上几年，也只能叫陈年晒青毛茶，是不具备“后发酵”条件的。
区别三：
其次，结合普洱茶发酵过程中的内含物质变化规律来看，茶多酚、儿茶素、氨基酸含量呈减少趋势，咖啡碱和黄铜类化合物（也称花黄素）呈增加趋势。
（参考资料：《茶叶科学技术》期刊）
区别四：
由于晒青绿茶未经发酵，它很大程度上保留了鲜叶的天然物质，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等。
区别五：
这完全与可在后期自然陈化、发酵过程中，部分内含物质虽减少，但通过微生物，可新产生有益的物质，如赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸等。
普洱生茶茶汤
区别六：
从感官分析角度而言，大叶种晒青茶通常干茶色泽多显黄绿，且偏暗；汤色绿黄，香气清香或略带酸甜感，滋味尚浓醇，叶底绿黄。
炒青绿茶
区别七：
而经高温蒸压为饼、砖、沱等紧压形状后的大叶种晒青茶，通常滋味浓烈厚重，口感变化更富层次性和多样性，且汤色黄绿明亮。
生普洱属于什么茶类 生普洱是什么茶类
1、生普洱属于绿茶类，生普洱是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的生茶。
2、生普洱茶茶性比熟普洱茶烈、刺激，新制或陈放不久的生普洱茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生普洱茶适合长久储藏，香味越来越醇厚。
3、普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。
4、冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如果本地能找到上佳山泉水，那就更好，泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
普洱生茶算绿茶吗？
不属于，生茶是新鲜的茶叶采摘后摊晾自然蒸发，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。
生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶，学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
扩展资料：冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好；
好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。
泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。
生普洱属于红茶还是绿茶
绿茶。生普洱属于晒青绿茶类。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。
普洱生茶是红茶还是绿茶
以前说属于绿茶，但现在又说不属于绿茶。各种说法都有
黑茶·······
生茶即不是绿茶，也不是红茶
生茶绿过蒸压已经轻微后发酵，为了与熟茶跟绿茶想区别，所以叫生茶
这也是近10年来的说法，以前没有生熟的概念
生普洱属于什么茶 生普洱六大茶类中属于什么茶
1、普洱生茶属于绿茶，也是特种茶类，是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、毛茶干燥等工序后以自然方式陈放，不经过渥堆发酵，经过加工整理修饰的各种云南茶叶的统称。
2、普洱生茶由于未经发酵的原因，较多的保留了鲜叶的天然物质，茶性寒凉，对人体会产生较大的刺激性，只有经过陈放才能缓和这种刺激，在六大茶类中应当归属于绿茶类。
3、适当饮用普洱生茶，能够起到促消化、润肠通便的作用，将人体内的毒素垃圾以及宿便尽数排出体外。并且普洱生茶中的活性物质也能清除人体内的自由基，起到美容养颜的效果。
普洱生茶是不是绿茶
普洱生茶并不属于绿茶茶类，而是一种独特的发酵茶。绿茶是指没有经过任何发酵步骤的茶叶，而普洱生茶是通过控制温度、湿度和氧气流通等条件，促进茶叶内部的微生物活性，使其自然发酵。
普洱生茶具有鲜明的草香味、苦涩味和生涩味，尤其在口感上有着明显的变化，经过多次发酵和陈化之后，普洱生茶的肉桂香、陈皮味等香气更加浓郁，口感更加醇厚，如同葡萄酒般具有丰富变化的口感优势。
普洱生茶的发酵过程，对茶叶中的有害物质进行了分解和转化，如茶多酚、咖啡因等成分被转化为其他天然化合物，使得普洱生茶的药用价值更加突出。普洱生茶中的多酚类物质具有较强的抗氧化和抗癌作用，同时还有助于消化系统的调节和减肥效果。
由于普洱生茶具有独特的口感和丰富的药用价值，受到了很多茶叶爱好者的喜爱。此外，普洱茶还有它独特的文化背景和历史底蕴，已经成为了中国茶文化中的重要组成部分。
生普属于红茶还是绿茶
生普属于绿茶，普洱生茶（散茶）是采用云南大叶种为原料，为晒青绿茶的工艺制成，不经过堆积、发酵过程，制法和品质接近于绿茶，可归入绿茶类，而普洱茶饼则是云南大叶种晒青毛茶的基础之上，经过蒸压再加工，因此普洱生茶茶饼则不属于绿茶。
《GB/T 30766-2014 茶叶分类》关于绿茶的相关描述。
绿茶以茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。
而普洱生茶简称生普，是普洱茶的一种。由于其独特的风味以及随着存储时间所赋有的品质变化，使其深受广大茶友及市场喜爱。
国标《GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶》关于普洱茶的相关描述。
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
普洱生茶（散茶）则是经过摊放、杀青、揉捻、日光干燥（晒干）制成。
因此普洱生茶散茶与绿茶有几分的接近，可归于绿茶。
其次，我们需要注意，在90年代以前，普洱茶主要盛行的是熟茶。
生茶是后来的提法，这一概念至少在90年代才逐渐流行开来。
如果我们把生普再细分成两种：一种是新茶（品质特性还未明显转化），一种是老茶（品质特性明显转化），很容易发现，新生茶的品质特性最接近的是绿茶，具体指的就是晒青绿茶中的滇青。
而《制茶学》中，将滇青划分在绿茶类，但新茶有归属了，那么老生茶呢？显然还处在是无处安身的流浪状态。
所有，普洱生茶特殊，接近绿茶，但又与绿茶有几分的不同。
生普洱茶属于绿茶吗？
生普洱肯定不属于绿茶。
普洱生茶和绿茶不同的地方：
1， 地域性：普洱茶的地方是产在云南澜沧江流域的，而绿茶的产地众多，全国的五大茶区都产绿茶。
2， 鲜叶种类：普洱茶的地方规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种，也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。另外，绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩，级别较高，特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制，而普洱生茶则并非以细嫩为好，细嫩的鲜叶固然价格高。今年曾经拿过一个山头的三种级别的茶样，试过以后我们一致感到，最好级别的那个样香气不错但口感略显单薄，最差级别的则是香气不纯汤色混浊，最满意的是中间级别的茶样，香气口感都很棒。
3， 杀青方式：绿茶的杀青方式有四种，晒青，烘青，炒青，蒸青，而普洱茶的定义里指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料的，普洱生茶确实和绿茶有相通之处。
4， 发酵：绿茶是全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新做的普洱青毛茶来说确实是很像绿茶的，但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵。
5， 后期变化：绿茶贵在新，普洱重在陈，存放时间一长绿茶就会变得滋味淡薄，汤色由清绿色逐渐变黄且混浊，口感发苦发涩。而普洱生茶则越陈茶性越重，口感则生涩变得浓厚饱满，苦涩味变成甘甜。
在中国，目前的茶叶权威分类还是陈椽教授基于加工方式划分的六大茶类的分类方式。
而普洱茶兼具生茶和熟茶两种。，尴尬在于熟茶归于黑茶类，生茶却并没有得到统一的意见。有人说：普洱茶是黑茶类，也有人说：普洱生茶应该归属于绿茶类。但是，普洱茶由于具有越陈越香的特性，目前市场上还是普遍认为普洱茶属于黑茶。只是普洱生茶的发酵过程是在存放过程发生的，而其他黑茶的发酵过程是在加工过程中发生的。一个关于仓储、一个关于工艺~
普洱茶有生普和熟普之分，主要是制作时发酵时间的长短区别。
不属于的，生普属于普洱系列的
普洱茶生茶和绿茶的区别
生普洱茶不是绿茶。绿茶是不发酵茶，生茶是后发酵茶属于普洱茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。
绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青（温度都比较高，破坏了酶），生茶主要是晒青（日光干燥，保留酶活性）。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。
普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。