本文目录一览:
- 1、泾渭茯茶保质期多久
- 2、泾渭茯茶有多久了?
- 3、茶叶常温下可以存放多久
- 4、泾渭茯茶怎样保存?
- 5、陕西官茶属于什么茶
- 6、专业茶艺师整理的黑茶入门知识
- 7、公公婆婆比较喜欢喝茶,送什么茶适合送长辈的??T 三有机茶行不?
- 8、茯茶是什么茶?茯茶是黑茶吗?
- 9、茶叶能放多久
泾渭茯茶保质期多久
没有保质期。泾渭茯茶是一种黑茶紧压茶,任何黑茶都是没有保质期的,并且具有越陈越香,陈放时间越久口感越醇、品质越好、价值越高的特点。
泾渭茯茶有多久了?
泾渭茯茶保质期
泾渭茯茶可以放十年、二十年甚至更久,几乎没有保质期。因为茯茶属于全发酵茶,和普洱茶一样,这类茶具有越陈越浓香的特质。不过只是拿来喝的话,茯茶存放5~7年口感就很好了。尤其在南方等气候潮湿地区,茯茶若是保存不当,存放时间越久越容易起霉菌,导致无法饮用。当然,北方等较干燥地区就另当别论了。
咸阳泾渭茯茶有限公司是苍山集团所属的全资子公司,成立于2009年,距成立到现在11年。
茶叶常温下可以存放多久
茶叶常温下能存放1-3年。
一般来说,不同品种的茶叶保质期也不相同。举个例子来说,在密封保存的情况下,绿茶的保质期一般是一年左右。而很受西南地区人民喜爱的砖茶和发酵茶,则可以保存十年以上。茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽。
像普洱和红茶,就没有具体的保质期。因为这种类别的茶,放得越久,茶汤越香。所以茶叶的保质期不会都一样,不能一概而论。茶叶在保存中的含水量不能超过5%-7%,可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏。而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味。
六大茶系:
1、绿茶:不发酵的茶,代表茶有黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶。
2、黄茶:微发酵的茶,如霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽。
3、乌龙茶:又称青茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶,代表茶有铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。
4、红茶:全发酵的茶,如祁门红茶、荔枝红茶,汉山红红茶等。
5、黑茶:后发酵的茶,如普洱茶、六堡茶、湖南黑茶、泾渭茯茶。
6、白茶:轻度发酵的茶,如白毫银针、白牡丹。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。
以上内容参考百度百科-茶叶
泾渭茯茶怎样保存?
泾渭茯茶怎么弄碎
1、利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净,再将要储存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。 2、利用冰箱储存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。 3、利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮溼或氧化。 4、利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。
茯茶的保质期是多久?
属于黑茶类,越陈越好,但须保存得当,干燥、通风,不要发生霉变或污染等,茶易吸味。
泾渭茯茶怎么喝
茯茶世家茯茶的饮用方法能很多,常用的有:
方法一:从茯茶上掰取茶一小块(约5克左右),与普通茶一样首先放入茶壶中,注入的开水要保证足够烫,经2~3分钟后即可饮用,如果放凉之后再饮用,过喉时的那种感觉也是非常清淡爽快的。此法饮用最为方便快捷;
方法二:从茯茶上掰取茶适量,放入煮茶器中5~6分钟,即可饮用
如果使用套装茶具,可使用下面方法冲泡:
1、从茯砖茶上掰取茶适量,放入紫砂壶中,用少量开水倒入壶中,并且用开水冲淋壶外表,使壶内外温度一致,随即倒出壶中茶汤入公道杯中,这一步骤谓之为“洗茶”;
2、趁热用公道杯中的第一泡茶汤冲淋杯,不饮并倒出,谓之“温杯”;
3、用开水第二次冲泡壶中茯茶,稍后倒入公道杯,就呆闻香观色,并分杯饮用了。
泾渭茯茶可以收藏吗?
可以,有一款陕西官茶和雪域藏茶都可以收藏。
泾渭茯茶砖茶怎么喝
这泾渭茯茶有四种喝法!普通的冲泡法,也可以以沸水煮茶,还有闷茶法,取保温壶,倒入沸水,放入适量茯茶,一般闷俩小时为最佳饮用时间!
还有一种为调茶法!煮茶出来后!可以放入自己喜欢的调品!如糖、蜂蜜、盐等.
泾渭茯茶过夜能喝吗?
泾渭茯茶用料为陕南晒青,其茶加工为浅发酵,浅发酵茶中的咖啡碱含量过高,如果喝茯茶建议喝古渡的,深发酵,隔夜都是可以喝的并且有助睡眠作用。
隔夜泾渭茯茶能喝不
超过24小时就不能喝了噢 有个泾水金花茯茶味道不错的 可以很保健 可以试试
泾渭茯茶适合饭前喝还是饭后喝
普洱分生茶和熟茶,生茶呢就最好饭后喝,而且要隔一段时间再喝,而对于普洱熟茶来说,饭前还是饭后来讲都是没有区别的,因为普洱熟茶性质温和,不会对胃造成很大负担,同时又有很好的顺肠润胃消脂等多种功效,不过饭后喝的话也不建议马上就喝,...7199
泾渭茯茶放久了会发硣吗?
不会的,成品茯茶已经发酵好了。只要放在通风,干燥,无异味的地方保存就好,而且茯茶属黑茶,越陈越醇哦。
泾渭茯茶的好坏怎么来区别
黑茶的汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值。初泡醇香带陈,刚性较弱,中期陈醇兼而有之,后期陈香突出,醇香如陈年洋酒。初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。 茯茶有一种金花菌(冠突散囊菌),使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛,品质就越好,对消化、对生理的调节作用就越大。茯茶消滞去腻,降脂降血,平衡生理,是不争的事实。茯茶的“金花”,一目了然,茯茶金花菌的作用,不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素,茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用,能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。
陕西官茶属于什么茶
1、茯茶是公元1368年前后,咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种,又因系官引制造,购销受官府严控,亦称“官茶”“府茶”,现在大品牌的茯茶企业就是泾渭茯茶;名称由来因其药效似土茯苓,就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”由于系用官引制造,清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金,这批茶交给官府销售,又叫“官茶”“府茶”其余的砖茶由茶商按照政府指令在;1茯茶是公元1368年前后,陕西咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种因其效用类似土茯苓,形状好似砖块,故称“茯砖茶”,又因系官引制造,购销受官府严控,亦称“官茶”“府茶” 茯砖古茶,秦人创制;陕西官茶一般指伏茶,目前陕西官茶以泾渭茯茶为主,主要品牌有几于道伏茶为主·;加之茯茶系用官引制造,交给官府销售,故而又叫“官茶”“府茶”时至今日,茯茶加工工艺和传统制筑,已添列“非物质文化遗产”及“国家地理性标志产品”之列真空包装的茶叶是有保质期的各种茶品的保质期不一样。
2、1起源于唐兴于宋鼎盛于明清,于明万历二十三年被朝廷正式定为官茶,纳入贡茶体系2陕西官茶是黑茶的一种,明代汤显祖茶马诗曰“黑茶一何美,羌马一何殊”,民间也早有流传“二等黑茶换胡马,一等黑茶换汗;所为丝路上的官茶,是陕泾阳出的茯砖茶,因为泾阳是古丝路的起点,各地茶商会把散茶先运到泾阳,在泾阳把散茶做成茶砖,再由丝路运出去,因为当时茶也是国家战略物资之一,所以茶商们要到官府开茶引才可以做茶的生意,所以;茯砖茶是黑茶的一种,用黑毛茶加工而成,大约公元1368年即朱元璋洪武元年前后问世,是陕西咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种因为它的效用类似土茯苓,形状好似砖块,所以也叫“茯砖茶” 茯茶基本工艺流程分。
3、历史上,湖南茶叶产区因压砖技术差,生产的砖茶质量疏松,经多次转运达到西北,茶砖破损严重而采购原料运到泾阳加工成茯砖茶,不仅可减少茶砖破损,茯砖茶运往销区市场,交通也较湖南便利明清西北的官茶,皆由陕西巡抚管理;陕西官茶就是泾阳茯砖茶,据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾渭之滨,湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”官茶茶叶闻着有茶香,倒入茶杯后初为橘红色,一会就发黑,这个是正常的并不是不干净因为;高档次由官府生产经销或向官府纳税后销售的茶均称官茶,在历史上由政府严格控制,用于“茶马互市”陕西官茶是一款远近闻名的产品,是高档次产品档次,是指事或物好坏的等级层次新生代的衣着档次就是比老一辈高;弘治三年1490,陕西巡抚及布政司出榜召商报中一百零四万斤茶叶,给引赴巡茶御史处备案,于产茶地区收买茶叶,赴西宁河州洮州茶马司,官取十分之四的茶叶,余听商人贩卖此法使茶马司坐收数十万斤茶叶,官茶库存;陕西关中地区的茯茶可追溯到公元1368年,当时因为生产购销由官府严控而亦称“官茶”陕南位于秦巴山区,是国内茶树原生地优生区之一,是中国最早种茶和生产贡茶的地方,距今已有3000多年历史,也是我国江北茶区最大的绿茶;宫茶 1是采用独家制作工艺,无论是在茶的口感上还是它的价格都非常符合时下消费者的需求作为茶饮品的代表品牌,宫茶采用源自高山地区的优质新鲜茶叶,通过现代化加上科学化的烘焙工艺,进行灭菌过滤处理,不仅让茶香更加。
4、陕西官茶的保质期,通常为12个月到24个月之间保质期的长短和茶的品质以及保存环境有直接的关系如果保存环境良好,在阴凉通风干燥避光处保存,且不受到阳光直射以及潮湿等恶劣因素影响,那么保质期一般可以达到两年的时间但;干茶叶闻着有茶香,喝起来味苦,倒入茶杯后初为橘红色,一会就发黑,口感不好,喝不惯。
5、茯茶属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶因在伏天加工,故称quot伏茶以其效用类似土茯苓,美称为quot茯茶福砖quot由于系用官引制造,交给官府销售,又叫quot官茶府茶按照形制分 茯砖是散茯经过;官正云茶就是普洱茶 的一种,官正云茶是昆明市官渡区国有资产投资经营有限公司注册的商标名茶,官正云茶也是名茶官正云茶, 行业内人士把普洱茶近百年历大致分为号级茶印级茶和七子饼茶三个时期官正云茶是昆明市。
专业茶艺师整理的黑茶入门知识
每日一个茶知识。
黑茶基础知识专业茶讲师带你了解黑茶学茶入门知识
什么是黑茶?醇厚内敛黑茶黑茶是中国特有的茶类,相比于其他茶类,黑茶原料较为粗老,加之制作过程中的渥堆发酵时间较长,因而叶色呈现油黑或黑褐色,故称黑茶。过去黑茶主要作为“边销茶”供边区少数民族饮用,现在黑茶已经成为全国流行的畅销茶。
黑茶的分类与分布:黑茶的主要产地有湖南、湖北、四川、云南、广西等,主要品种有湖南安化的黑砖、花砖、茯砖、千两茶、湘尖,云南的普洱茶(普洱熟茶和普洱生茶),湖北青砖,广西六堡茶以及四川川的方包、康钻、金尖等。此外,1958年停产后,又于2007年恢复生产的陕西泾渭茯茶,产于安徽祁门县的安茶也是比较有名的黑茶。不同黑茶所用原料、加工工艺以及发酵微生物种类的差异,决定了其截然不同的感官品质特征。同其他茶类相比,黑茶汤色普遍深、口感醇厚、回甘缓慢,并且具有独特的“菌香”。
黑茶的后发酵工艺:黑茶又叫后发酵茶,其发酵主要依靠渥堆过入程中环境微生物的作用。黑茶的加工工艺包括杀青、揉捻、渥堆、干燥,有的黑茶后续可能还会有第二次渥堆。在杀青的过程中,茶鲜叶自带的内源酶基本已经完全失去活性,而在沃堆的工序中,环境中的微生物以茶叶自身的物质成分为滋养,快速生长繁殖,生成一系列具有特殊风味的代谢产物。黑茶发酵后,茶叶中刺激肠胃的儿茶素、咖啡因等成分降低,因而对人体更为温和。
黑茶的品饮:黑茶宜用盖碗、紫砂壶等茶具,经沸水冲泡。存放多年的黑茶也非常适合煮饮。投茶量的多少可依个人口味而定,一般以35克茶叶,150毫升的水为宜,茶水比为1:30~1:50。黑茶用沸水冲泡。首次冲泡,约1分钟左右即可出汤,叶底继续冲泡。随着冲泡次数的增加,根据实际情况,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟。黑茶一般可冲泡7~8次,好茶甚至可以冲泡十余次。黑茶需要沸水润茶1~2次,以使茶香更加纯正。润茶速度要快,每次以不超过3秒为宜,以免损失茶汤的滋味。
黑茶的储存:黑茶是保质期最长的茶类,可达几十年甚至上百年。随着存放年份的增加,滋味愈加醇和、香气愈加陈纯,愈久弥香正是黑茶的魅力所在。黑茶的存放要求不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥、通风、无杂味异味即可。在常规条件下,生普至少要贮藏20年,才会呈现出尚好的口感和滋味,而要臻于完美,达到陈茶的境界,至少需要50年的陈化时间。熟普要存放2~3年才能将堆味散去,形成较好的风味和品质;5~7年,可以达到顶峰品质,但最长陈放时间最好不要超过30年。
公公婆婆比较喜欢喝茶,送什么茶适合送长辈的??T 三有机茶行不?
冬天送点红茶夏天送点绿茶。T三有机茶怕不习惯不要送了。
我总于知道你为什么被卖茶叶的盯上了。
要送茶叶,那就要好好了解下各种茶的特性。
当然还要以个人口味为主,你公婆平常喜欢喝什么茶,你就送什么茶叶最好。
茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。
19世纪初,茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。
有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。 而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
现代名茶有数百种之多。根据历史分析,有下列三种情况:
传统名茶:普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、英德红茶、粤东山龙茶、龙脑茶、黎平白茶、黎平雀舌等。
历史名茶:茗洲金玉香茗、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、黄山金毫、湄潭翠片、泾渭茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片、渠江茶、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑、汉家刘氏茶、龟山岩绿、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、粤梅香、顺生茶叶、东阳东白、二祖禅茶等等。(历史上曾有过这类名茶,后来未能持续生产或已失传的,经过研究创新,恢复原有的茶名)
新创名茶:凌云白毫茶,黎平香绿茶、雨亭岭大洪山茶,兰馨金尖、石阡苔茶、日照绿茶、崂山绿茶、淄博鲁山青峰绿茶、金山翠芽、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、金坛雀舌、天柱剑毫、寒冰天露、岳西翠兰、齐山翠眉、红山龙、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄潭翠芽、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫、宏和升铁观音、泉城红、泉城绿、白马毛尖、汉山红等等。
六大茶系:
绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶 、紫阳毛尖茶。
黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽
在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
乌龙茶:又称青茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。
红茶:全发酵的茶(发酵度为80~90m)祁门红茶、荔枝红茶,汉山红红茶等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。
黑茶:后发酵的茶(发酵度为100m)普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)泾渭茯茶(产地陕西咸阳)
原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色, 压制成砖。黑茶原来主要销往边区,是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。
白茶:轻度发酵的茶(发酵度为20~30m)白毫银针、白牡丹,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,贵州省黎平县也有种植,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。
其他品种
台湾种植的茶树品种,另有武夷茶、红心大口、黄心大口、红心乌龙、黄心乌龙、水仙、软枝红心、台茶十四号(白文)、台茶十五号、台茶十六号、台茶十七号(白鹭)、淡水青心、佛手、乌枝、梅占等品种,但面积较小,且不普遍。
季节分类
1.春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县饮香茶叶合作社的铁观音,是乌龙茶春茶的代表,其外形、汤色都可谓是“一绝”。(又如六安瓜片、山龙红茶)
2.夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。(如普洱茶、枫树茶)
3.秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。(如铁观音、粤梅香)
4.冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。(如冻顶乌龙)
再加工茶以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括分为:花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等。
(一)花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等)
花茶,这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。
(二)紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶等)
(三)萃取茶(速溶茶、浓缩茶等,这两年流行的茶膏就是这种)
(四)果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等)
(五)药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、老鹰茶等,此类多是类茶植物,不是真正的茶)
将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
(六)茶饮料(冰红茶、冰绿茶、奶茶等)
从世界上来看,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。
(七)抹茶,抹茶源于中国隋朝,鼎盛于唐宋,消亡于元明。九世纪末随遣唐使进入日本,成为日本国粹。是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳,抹茶的加工方法是研磨。
茶药与茶疗
茶叶有很好的医疗效用,唐代即有“茶药”(见代宗大历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,即药也”的论断。
茶至少有以下功效:
(1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清头目 (5)止渴生津 (6)清热 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去减肥(12)下气 (13)利水 (14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛风解表 (18)坚齿 (19)治心痛 (20)疗疮治瘘 (21)疗饥 (22)益气力 (23)延年益寿(24)杀菌治脚气。
茶的其它功效不成系统者,尚有如下数条:《格物粗谈》称:“烧烟可辟蚊:建兰生丸斑,冷茶和香油洒叶上”。《救生苦海》称:“口烂,茶根代茶煎饮”。《本草纲目》:治“痘疮作痒,房中宜烧茶烟恒熏之”。
抗癌:用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
预防疾病:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。研究表明:红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。
生活妙用
茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。而且茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。
茶的搭配禁忌
1、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康。
2、茶和白糖:
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
3、茶与鸡蛋:
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
4、茶与羊肉:
虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
5.茶与药:
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
6、茶与酒:
不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接踵而至。
9、茶与水果
影响水果的营养吸收。
茶的小贴士
1.喝茶后嚼茶渣助养生
一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑,不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素,以及水不溶性农药。如果吃茶渣,就会把这些有害物质摄入体内。
2.茶越新鲜越好
时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说,这种茶喝起来确实味道更好。不过,从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,这种火气需存贮一段时间才会消失。因此,饮用过多时新茶可使人上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,如果经常饮用新茶,有可能出现胃肠不适。胃不好的人,应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化,品质更好。
3.睡前喝茶影响睡眠
茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用,因此,一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。同时,咖啡碱也是利尿剂,加上喝茶摄入大量水分,势必增加夜间上厕所的次数,从而影响睡眠。但据消费者反映,喝普洱茶对睡眠的影响并不大。不过,这并不是因为普洱中所含的咖啡碱更少,而是因为其他还不明确的原因。
4.茶叶要洗,头泡茶不能喝
头泡茶是否能喝取决于喝的是什么茶。黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等,并不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留,想通过洗茶除去农残。其实,茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤并不会有农药残留,从避免农药残留角度讲,洗茶没有必要。
5.饭后喝茶最好
饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌,不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时,最好1小时后再喝茶。
6.茶能醒酒
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出,因此有助于解酒;但同时,这种加速分解会增加肝肾的负担。因此,肝肾不好的人最好不要用茶解酒,特别是不能在酒后喝浓茶。
7.用纸杯或保温杯泡茶
纸杯内壁有一层蜡,蜡溶解后会影响到茶的味道;保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境,这会使茶叶的颜色变黄、变深,味道变苦,出现水闷味,甚至有可能影响到茶叶的养生价值。因此外出时,最好先用茶壶沏好,然后待水温降低后再倒入保温杯中。
8.直接用烧开的自来水泡茶
在不同地区,自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中,钙、镁等金属离子含量高,可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应,进而影响到茶香、味道,以及茶叶的养生效果。
9.泡茶要用沸水
高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡,茶香更好;紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶,这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。
10.泡茶盖盖味道香
泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香,泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。
选购标准
按体质选茶
辨体质选茶是茶道养生的重要基本功之一,从茶的生长地区来看,有东南西北的不同,更有寒热温凉的区别,泡制加工过程也有所不同,严格地说,并不是喝所有的茶都对身体有益。
人的形体有高矮胖瘦,人的个性有柔刚,人的精神有低沉和高亢,人的先天禀赋有强弱,这些都应区别对待。一般来说,胖人多痰湿,多畏寒,多气郁;瘦人多火,多湿热,多阴虚。南方人多火,体质多偏于阴虚,多偏于湿热;北方人多寒,体质多偏于阳虚,多偏于痰湿。从生活方式来讲,吸烟者多偏湿热,多有阴火,多有痰湿;而嗜酒者则多偏于阴虚阳亢,下焦湿热。从职业来讲,知识分子和办公室一族多好静恶动,因而体质上多外实而内虚;而体力劳动者,多好动恶静,因而在体质上多外虚而内实。在饮茶方面,有的人要讲究一些,偏嗜于某种茶,这样在长期的饮茶习惯影响下,体质也会发生变化。而有的人从不饮茶,刚开始饮茶时,则一在量上要轻,二在质上要柔,三在饮茶时间上要选择较为平和的时期。
选择茶叶应因人而异还应注意人体所处的不同状态。青春期性发育,以绿茶为主;少女经期不宜饮茶,妇女更年期,情绪不安,则饮花茶以疏肝解郁,理气调经;妇女产后和体力劳动者宜用红茶;脑力劳动者宜绿茶;老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶。从药茶的配合和饮用来讲,知识分子和上班一族可饮用药味稍柔、药力稍缓、气味较为芳香的花类或叶类植物;而重体力劳动者如搬运工人、建筑工人则适合饮用药力浑厚一些的藤类、茎类植物茶。
选购常识
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
嫩度
一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。
但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如上好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
条索
条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例:一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见,以紧、实、有锋苗为上。
色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。
整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。
净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之 所在了。国内茶叶品种车载斗量,非专业人士,不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶质量有高低之分。
香气
北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
滋味
北方通常称"茶口"凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
汤色
审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。
叶底
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好。
存储方法
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
保鲜技巧
1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此可贮藏茶叶二三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管。
2、普通的瓶、罐等保管茶叶,用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空气接触,容器盖要与容器身结合严密,以防止湿气进入。
3、茶叶的包装材料要求无异味,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,有良好的防潮性能,减少与空气接触,要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。
4、利用冷藏室或电冰箱贮藏,贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
5、用生石灰或高级干燥剂,如硅胶吸收茶叶中的水分,保藏效果较好。
6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理,将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内,然后再密封,在常温下也可贮藏一二年。
茯茶是什么茶?茯茶是黑茶吗?
黑茶与茯茶区别:产地不同、品质特征不同、营养价值不同
1、产地不同
黑茶主要产于云南,泾渭茯茶主要产于陕西省泾阳县,而黑茶包括黑茶和泾渭茯茶。
2、品质特征不同
黑茶茶汤橙黄浓厚,滋味浓醇,经久耐泡,泾渭茯茶其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,而黑茶则就是两者的统称,茶浓陈香,醇厚回甘。
3、营养价值不同
黑茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。
茯茶具有消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖等多种功效。
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扩展资料:
茶叶保存:
保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。
保持通风干燥是其收藏存放最重要的,茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失。
参考资料来源:
/baike.baidu.com/item/%E9%BB%91%E8%8C%B6/522584?fr=aladdin#6_4"target="_blank"title="百度百科-黑茶">百度百科-黑茶
/baike.baidu.com/item/%E6%B3%BE%E9%98%B3%E8%8C%AF%E7%A0%96%E8%8C%B6/6704278?fromtitle=%E8%8C%AF%E8%8C%B6&fromid=1355478&fr=aladdin#1_2"target="_blank"title="百度百科-茯茶">百度百科-茯茶
相信很多人都在电视剧那年花开月正圆中看到了茯茶这种茶,其实这种茶是很多人都没听过的,下面的我为你们介绍茯茶是什么茶?茯茶是黑茶吗?
茯茶是什么茶
茯茶,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。
以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、茯砖。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。
茯茶过去600年产地在陕西泾阳,1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶,存在着二次运输,成本偏高等原因,取消了咸阳泾阳茯砖厂,将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳。
一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
茯茶的特点
茯茶更易保存:
人们在喝绿茶时,总是会为它较短的保质期发愁,喝不完的绿茶保存不当很容易出现变质的情况,这样的情况就不会出现在茯茶上。茯茶是全发酵茶,制成成品的茯茶并不意味着发酵过程的结束,随着茯茶保存时间的延长,它的发酵还在持续的进行着,这样所带来的结果便是茯茶口味的转变。茯茶保存时间越长,茯茶的口感也会更加醇厚,这样看来,喝茯茶除了能够享受它浓醇的口感外,也不会再为茶叶变质的问题而发愁了。
茯茶更耐冲泡:
很多茶友在喝茶时会有这样的苦恼,茶叶刚刚冲泡个两三次滋味就已经变得很淡了,没有了茶香味的茶水很难让人再有品茶的欲望,只能倒掉重新冲泡一杯,每天重复几次着实增添了不少麻烦,想要更加耐冲泡的茶叶,不妨试试茯茶吧。喝过茯茶的都知道,茯茶茶砖中含有一定比例的茶叶梗,正是有了这些茶叶梗的存在,使茯茶滋味更加浓厚,也更加耐冲泡。
茯茶更加温和:
现代人生活压力大,其实有压力的不光是他们的身体,还有他们的肠胃。饮食不规律让很多人的肠胃异常脆弱,着不得凉,受不了寒,想要解决肠胃的问题,喝茯茶就可以了。茯茶在发酵过程中茶性也跟着发生了变化,收敛了茶性中烈的一面,变得更加温和,对肠胃的刺激也更小。不仅如此,常饮些茯茶还能够促进肠道蠕动,改善胃肠道功能,胃肠道更舒畅,身体更健康。
茯茶小知识
很多的人都想买到陈年的茯茶,因为很多的人听说陈年茯茶非常好喝,但是很多的人都不知道陈年的茯茶是什么味道,所以要是被别人骗了,你也不知道。所以我们对于买那些陈年的茯茶,我们必须要对它们有一定的了解或者观看茯茶陈年老茶概述。
这个茯茶在存储的时候,遵循着不同的特点,但是我们还是要好好的从感官色,香,味来得出这个结论。
首先我告诉你,假如存储得当,这个茯茶的香气会变得更加的优雅醇正,刺激性也会降低,香气也会更加饱满而不艳。
滋味也会变得更好,更加的润口生津,滋味也没有刺激性。
汤色也会变得更加好,更加的明亮,汤色也更好看。 一般经过较长时间陈化处理的茯茶;他们总的来说挥发的香气总含量较低,而且香气的组成成分总类会慢慢的鞥家,他们的香气的比例也会慢慢的发生变化,总的来说,低沸点和高沸点的组成比例会有所减少,但是中等沸点的香气组成成分比例增加了。总的来说茯茶“越陈越香”并不是说他的香气增加,而是香气变得更加的柔和优雅。
对于滋味方面,它的可溶性糖的含量会随着储存期的加长而增加,酸度会慢慢的下降,这就会让那些陈化后的茯茶滋味上变得甘甜这原因。而他们的汤色亮度会慢慢的增加,他们的色度也会吵着红色和黄色慢慢的转变。
陈年茯砖属于陈化发酵茶,会有一种老种,但正常的好茶不会有霉叶。
如果你的茶闻着有明显的霉味,说明在它陈放时,空间过于潮湿,通风不良,甚至已致使茶砖生霉变质了。
好的茯茶其品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。
喝茶注意事项
1、 饮茶量
一个人一天饮多少茶合适?这主要取决于个人饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般而言,一个健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于劳动量大、消耗体力多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。另外,常吃油腻食物、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。而与此相对的,孕妇儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少,应该偏低于健康成年人的一天饮茶量。
2、家中有多种茶叶,如何安排饮用?
一天之中,在不同时间可以饮用不同的茶叶。例如,清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯红茶,解困提神;下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯绿茶加点心、果品,补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起,泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶。
茶叶能放多久
茶叶能放1-3年。
一般来说,不同品种的茶叶保质期也不相同。举个例子来说,在密封保存的情况下,绿茶的保质期一般是一年左右。而很受西南地区人民喜爱的砖茶和发酵茶,则可以保存十年以上。
像普洱和红茶,就没有具体的保质期。因为这种类别的茶,放得越久,茶汤越香。所以茶叶的保质期不会都一样,不能一概而论。茶叶在保存中的含水量不能超过5%-7%,可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏。而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味。
六大茶系
1、绿茶:不发酵的茶,代表茶有黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶。
2、黄茶:微发酵的茶,如霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽。
3、乌龙茶:又称青茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶,代表茶有铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。
4、红茶:全发酵的茶,如祁门红茶、荔枝红茶,汉山红红茶等。
5、黑茶:后发酵的茶,如普洱茶、六堡茶、湖南黑茶、泾渭茯茶。
6、白茶:轻度发酵的茶,如白毫银针、白牡丹。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。
以上内容参考:百度百科—茶叶