本文目录一览:
- 1、普洱茶第一次冲的水能喝吗
- 2、为什么普洱茶第一泡不能喝??
- 3、普洱茶怎么泡才最好喝 普洱茶第一遍要倒掉吗
- 4、普洱茶第一泡究竟能不能喝?
- 5、为什么普洱茶第一遍不能喝
- 6、什么茶第一泡不能喝 哪些茶第一泡不能喝
- 7、什么茶第一泡不能喝
- 8、普洱茶怎么喝才是正确喝法
- 9、第一次泡的茶能喝吗
普洱茶第一次冲的水能喝吗
不宜喝.因为普洱茶的制作工序所决定,应先洗茶.
步骤/方法
温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;
润茶:冲入约茶具容量
1/4
的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
头道:倒沸水冲泡
10
秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗
,温了就可以喝了。
品尝:茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,
影响普洱茶的特有风味。
品饮名优茶,还必须讲究。
为什么普洱茶第一泡不能喝??
普洱茶第一泡不喝是因为要滤去茶叶的杂质,使后续泡出的茶汤更加香醇。
大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,冲泡前要洗茶,第一泡不喝,把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中,倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉,这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇。
冲泡时也要用开水,普洱生茶耐泡,可以连续泡10次左右,熟茶次数少些,具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。如果是陈年茶砖、茶饼,应先用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期再冲泡味道更好。
扩展资料:
冲泡普洱茶:
普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”意思是说凡是泡茶,应先用热水洗茶叶,去除茶叶上的尘垢,凉冷之气,再冲泡时味道会更醇美。
对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。
普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
参考资料来源:百度百科-普洱茶
参考资料来源:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变
普洱茶怎么泡才最好喝 普洱茶第一遍要倒掉吗
1 普洱茶怎么泡才最好喝 冲泡普洱茶水温很重要,一般都是用100度的开水冲泡,如果茶壶的保暖功效不好,每一次冲泡之前都应该把水烧开,保持100度左右,这样才能够把它里面的物质更好的浸泡出来,冲泡之前是需要洗茶以及温茶的,因为长时间存放,上面会堆积一些尘埃,主要就是为了把一些杂质给洗掉,能够达到温茶以及醒茶效果,洗茶的速度一定要快一些,避免影响到茶的味道。
2 普洱茶第一遍要倒掉吗 普洱茶第一泡一般都是不喝的,因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘,因为它经过长时间的存放,为了卫生可以先冲1~2次,然后倒掉,能够把一些残留物质给清除干净,而且第一泡第二泡的茶汤味道并没有完全的出来,所以即便是能喝,也不会有太好的味道,冲泡普洱茶当茶叶慢慢的在水中舒展,味道才能慢慢的溢出来。
3 普洱茶一次泡多少克 普洱茶一次泡多少合适最主要是看个人习惯的,一般来说,冲泡正常品质的茶叶,茶叶和水的比例是1:45或者1:40。
对于160毫升的盖碗来说可以放入6到8克茶叶,如果是紧压茶的话,还可以增加茶叶的量,达到8到10克,因为紧压茶需要慢慢的跑开,需要更多的茶叶量。
4 普洱茶长时间喝有副作用不 首先,喝普洱茶会影响消化功能,它能够稀释胃液,从而降低胃部对营养物质的消化和吸收,而且普洱茶中的鞣酸会妨碍胃肠黏膜对铁质的吸收,影响人体对铁元素的吸收,不利于补血。
另外,虽然普洱茶有着提神醒脑的功效,但是不利于镇静安神。对于失眠患者来说,喝普洱茶会加重失眠的症状。
再者,女性生理期来临时,经血会消耗到体内不少的铁质。普洱茶中的鞣酸会妨碍胃肠黏膜对铁质的吸收,影响人体对铁元素的吸收,不利于补血。
普洱茶第一泡究竟能不能喝?
常喝普洱茶的人都知道,一般前1-2泡茶水是不喝的,而是用于润洗杯具,或是将茶水倒掉。普洱茶第一泡称为洗茶,名义上是指洗去茶叶中的灰尘和残余农药。
洗茶作用一、过滤些许灰尘和残余农药等。
有茶友觉得普洱茶在加工过程中多少会混入少许灰尘、杂物,或者茶品经过长期存放,多少会沾染一些灰尘。卫生起见,前1-2泡不喝倒掉,这样既冲掉了灰尘,也降低了农药残留。
洗茶作用二、前1-2泡,茶滋味未完全溢出。
经过一定期限存放的普洱茶,宛如沉睡的睡美人,尤其是陈放10年以上的普洱茶,此时用热水冲泡茶品,犹如唤醒睡梦中的茶精灵。
冲泡时,茶水逐渐浸润茶叶,茶叶慢慢在水中舒展,前两泡,茶中滋味未完全溢出,茶品风味未完全展现,所以不饮用。
洗茶作用三、洗茶乃是待客之道。
在接待客人的时候,加上洗茶这一步,一则说明懂茶,二则是对对方的尊重,同时还可以起到清洗茶具的效果。
下面介绍一下洗茶的方法:
浸润洗茶法
浸润洗茶法就是在品茶之前,先将适量茶叶投入泡茶器具,然后注入开水,但对开水的注入量应有着严格的控制,以刚刚能够浸湿干茶为宜,然后迅速将水分倒掉,这样我们不妨心里告诉自己“我已经把茶洗干净了”(洗净心态),这也与专业上所讲的温润泡相吻合,而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”。
尤其是在品饮高档名优茶时,“温润香”是非常高雅清幽的一种香气,其亦是茶叶价值的一项重要构成部分。待享受完“温润香”,再进入正常的冲泡程序。浸润洗茶法既能温润了茶叶,使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质,又起到“洗净心态”之功,可谓一举两得!
刮沫洗茶法
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面,然后只需把浮沫刮掉,就可以放心的饮用了。
我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西,其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的,恰恰相反,茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生,把浮沫刮掉一般会认为脏东西已经被洗去了。
这样既可以洗净心态,又不会流失多少茶叶的营养,茶童在“四君子茶艺”中即是采用的此种洗茶方式。
其实,普洱茶的第一泡是可以喝的,只不过人们觉得普洱茶的第一泡比较浓,味道没那么好,所以就不喝了。我在学泡茶的时候,老师就教过我们泡普洱茶,第一泡一般是清晰洗一下茶叶,让茶叶起到一个湿润的作用,第二泡是冲出普洱茶的香味,到第三泡泡出的普洱茶,才是味道最佳的。
而第一泡的普洱茶,也并不是不可以喝,只不过没有第三泡那么好喝而已罢了。这主要是因为普洱茶偏苦,三泡之后能让普洱茶的苦味淡些,达到一种人的味觉能接受的地步。
但也有爱喝第一泡的普洱茶,我的一个同学就爱喝,他认为第一泡的普洱茶才是最有味道,香味最自然最纯正的。
当然,也有人觉得普洱茶的第一泡氯气太重,不适合人喝,喝多了长久以往会生病,但这是没有科学依据的。
总而言之,普洱茶第一泡还是可以喝的,只是看你喜不喜欢喝罢了。
为什么普洱茶第一遍不能喝
讲究的人什么茶都跟功夫茶一样第一遍是不喝的,冲洗干净茶叶,养杯以及去茶叶的涩味,你可以试试泡出来的第一遍和第二便味道有什么区别,前面一杯肯定要涩很多~但通常我们喝茶的时候可不会考虑这么多,不单是普洱,什么茶都是这样的。
普洱茶的冲泡与品饮
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。
2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。
3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,3-5秒就要倒出,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
什么茶第一泡不能喝 哪些茶第一泡不能喝
1、经过一定程度的发酵的茶,在冲第1泡时不能喝,例如黑茶、普洱茶、老白茶、陈乌龙茶等。此类茶品质饱满,内含物质丰富,并且拥有一定的陈化过程,导致茶内物质处于一个休眠状态,第1泡茶能够快速激发茶叶的活性,唤醒茶叶内质。
2、茶叶冲第1泡洗茶时,需先将茶叶投入茶杯中,倒入适合此茶温度的开水,用茶匙快速搅拌茶汤,3~10分钟后倒掉茶汤就可以正常冲泡了,质地越老熟的茶,洗茶时间就越长。
3、另外需要注意的是,像黑茶和普洱茶这类发酵程度高,并且经过陈化的茶,则需洗2~3遍茶,才能彻底清除茶叶中的脏污,保持茶汤的清澈和滋味的浓醇,以免茶汤在品饮之后有异味。
什么茶第一泡不能喝
茶叶的第一泡是否能喝,与茶叶品种个人习惯饮茶场景有关,并没有绝对关系,如冲泡绿茶红茶黄茶,其茶第一泡为茶叶的精华,因此第一泡能喝,而冲泡乌龙茶,第一泡为洗茶,所以可以不喝,冲泡陈年白茶普洱茶。
茶是经过烘培而成,可能会在烘培过程中染上炭灰或者在运输过程中染上灰尘,除此之外茶里面还可能含有很多的碎叶末,考虑卫生因素,在泡茶时的第一泡会把茶水倒掉茶是经过烘培而成,可能会在烘培的过程中染上很多的碳灰。
讲究的人什么茶都跟功夫茶一样第一遍是不喝的,冲洗干净茶叶,养杯以及去茶叶的涩味,你可以试试泡出来的第一遍和第二便味道有什么区别,前面一杯肯定要涩很多~但通常我们喝茶的时候可不会考虑这么多,不单是普洱,什么。
常喝普洱茶的人都知道,一般前12泡茶水是不喝的,而是用于润洗杯具,或是将茶水倒掉普洱茶第一泡称为洗茶,名义上是指洗去茶叶中的灰尘和残余农药洗茶作用一过滤些许灰尘和残余农药等有茶友觉得普洱茶在加工。
久泡茶茶叶泡得过久,很多对人体不利的物质会被泡了出来冷茶茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒聚痰之弊烫茶茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。
普洱茶怎么喝才是正确喝法
首先准备一只盖碗(110ml),称取8g普洱茶,一壶开水,先使用开水将茶具烫洗一遍并倒掉水,之后将准备好的8g普洱茶投入到盖碗中,沿盖碗壁柔和绕圈注水,注满水后盖上盖子,闷泡5s左右时间即可出汤饮用,注意第一泡为洗茶水不宜饮用。
普洱茶的正确冲泡方法:
1、投茶量
冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯有着密切的关系。喜浓饮,投茶量可适当增加;喜淡饮,投茶量可适当减少。一般而言,投茶量并没有固定值,可根据饮茶习惯及冲泡手法,做出相应的调整。
常用的投茶量:8g(110ml的盖碗)。
2、水温
一般而言,普洱茶常用水温:沸水冲泡。特殊情况,看茶泡茶:如发酵轻、较细嫩的普洱茶建议降低水温,而较粗老的普洱茶建议用沸水冲泡。
水线的高低在冲泡过程中可微调普洱茶的水温。高水线在一定程度上降低了水温,低水线有利于保持水温,根据茶叶的特点,选择不同的注水方式。
3、浸泡时间
茶叶浸泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。需灵活掌握茶品本性,如,普洱散茶水溶性物质浸出快,冲泡时间宜短。
紧压茶浸出稍慢,冲泡时间宜延长。原料粗老的冲泡时间宜长而原料细嫩的宜短。盖碗出汤速度、出汤口的大小、茶汤有没有出净,都会影响茶汤的口感
生茶采用中粗水柱柔和高冲,沿盖碗壁柔和绕圈注水,注意水柱稳定顺畅,让茶底轻柔旋转,促进肥壮原料的内含物质充分释放。
1-3 泡浸泡约5秒即可快出汤;4-6 泡浸泡 8-10 秒;7 泡后每泡延长 3-5 秒。
“透”和“闷”
“透”和“闷”,是普洱茶的冲泡技巧。把握“透闷”技法,视普洱茶嫩度状况而定。
一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷,老茶以闷为主,多闷少透。“透”:指的是冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。“闷”:是指冲泡过程中,加盖(杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发掘茶品香气。
幼嫩的茶叶容易闷熟,过闷,会使香气不易显露,水味重。故浸泡时,应多透少闷,以透为主。
粗老原料的茶叶,质地厚实硬脆,“粗老味”重,以高温和闷透结合的浸泡方法,能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡,逼出“粗老气”,“透”则释放“粗老味”,勿使其存留茶叶之中,使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。
“透闷”原则,不仅仅指普洱茶冲泡的“透”与“闷”,也是选择茶具时应注意的,茶具的透气性强弱、散热性好坏对茶味的影响很大。透气性好、散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等),适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;
反之,质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容量多的大壶),适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。
第一次泡的茶能喝吗
茶叶第一泡最好不要喝从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为“醒茶”即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用不同茶种醒茶的方法不尽相同,冲泡黑。
可以,黑茶普洱茶往往习惯把第一泡茶水倒掉,并称之为“洗茶”有“润茶醒茶”之效,主要是为了茶的香气和滋味更好的订到释放,所以喝还是可以喝的绿茶黄茶之类则不需要洗茶,第一泡直接喝 为什么沏第一遍茶。
不能,泡第一杯茶时,确实可能会把茶叶中少量农残泡出,但这个量远小于茶叶本身中农药残留量,不必过于介意和担心为了最大程度避免,喝茶时,可以用开水冲泡半杯左右,大约1分钟,再把茶水倒掉,洗去茶中一些农残灰尘。
泡茶的第一遍水不能喝第一遍泡茶称为洗茶,泡茶第一遍的水最好要倒掉第一遍的水含茶叶上的霉菌尘垢茶叶在生产加工,包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染,所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌,或其他尘垢。
不是不可以喝,是因为现在的茶叶在生长和生产过程中受到许多的污染,第一泡的水常用作洗茶之用。
1茶叶泡的第一次是否能喝,需要根据茶叶类型举例,如果是黑茶或者是乌龙茶,可以使用沸水快速清洗一下,第一次泡出来的茶是可以喝的2在喝茶的时候也有一定竞技,尽量避免在晚上睡觉之前喝浓茶,否则会引起大脑过度兴奋。
第一泡不喝,但目的是通过悬壶高冲让茶叶充分滋润,并得到舒展,以达到茶叶清洗的目的当然,用客观的话可以听起来不怎么好听,有些专家就说是第一泡先敬天地,指一下上天,然后倒在地上,意思就是敬天地的意思。
这里所说的第一次泡好的水,其实在茶艺的步骤中来说,是叫洗茶,确实是有洗茶这一过程的但并不是所有的茶都要经过这个步骤,而是根据茶叶的分类进行选择的要不要洗茶,可以根据茶叶的分类按照其发酵程度来选择我们。
第一杯茶叶可以喝与不可以喝是根据具体的茶叶来说的比如绿茶的第一泡最好不要喝,新茶的第一泡同样但是有些茶第一泡就喝是没有问题的2茶叶该怎么泡茶叶的泡法很讲究,首先针对于什么茶用什么茶具较好,其次。
可以,黑茶普洱茶往往习惯把第一泡茶水倒掉,并称之为“洗茶”有“润茶醒茶”之效,主要是为了茶的香气和滋味更好的得到释放,所以喝还是可以喝的绿茶黄茶之类则不需要洗茶,第一泡直接喝。
讲究的,可以先在玻璃杯中注入热水温杯,或在杯子外面适当烫一下就可以引用了有些茶商,为了使自己的茶感觉很香,味道尽快体现,所以故意扔掉第一泡其实并不可取另外很多不发酵类茶,质量好一些的,会有有机标志。
5另外还有一个最简单有效的方法,那就是不要饮用茶叶第一遍泡出来的“头遍茶”6很多人认为,茶叶第一遍泡出来的茶水营养最充足,而随着泡的次数越多,茶叶的营养价值就越低国家质检总局2013年12月15日通报了。
不是不能喝,是因为现在种茶的时候为了灭虫会撒农药,为了安全卫生,第一泡的茶通常只是冲泡一下,将茶上残留的农药还有其他杂质洗掉,所以称为“洗茶”,再加水泡第二次,这时候的茶已经有了茶的芬芳,正是喝的好时候。
常喝普洱茶的人都知道,一般前12泡茶水是不喝的,而是用于润洗杯具,或是将茶水倒掉普洱茶第一泡称为洗茶,名义上是指洗去茶叶中的灰尘和残余农药洗茶作用一过滤些许灰尘和残余农药等有茶友觉得普洱茶在加工。
泡第一遍的茶水,也称为“头遍茶”茶叶在栽培与加工过程中,很可能受农药等有害物质污染,茶叶表面会有-定的残留,为了保险“头遍茶”最好倒掉另外,在茶艺中“头遍茶”是“醒茶”作用的,为的是使茶叶温润受热。
可以,如果比较讲卫生,第一次用温水泡一下倒掉,但别泡太久。
这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰尘埃把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制精制,其中有多道。