本文目录一览：
- 1、桂花怎么做
- 2、桂花应该怎么腌制
- 3、桂花的吃法与做法大全
- 4、桂花的吃法与做法大全
- 5、桂花怎么做最好吃
- 6、桂花的做法
- 7、新鲜桂花的家常做法
- 8、桂花制作方法简单
- 9、桂花的制作方法家常
桂花怎么做
桂花的做法有桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花蜜、桂花炖燕窝等。
1、桂花糕
桂花糕是一款经典的中式甜点，以糯米、桂花等原料制成，口感糯滑香甜，桂花香气浓郁。做法是将糯米粉、糖、桂花等原料混合搅拌，蒸熟后冷却切块即可。
2、桂花茶
桂花茶是中国传统茶饮之一，以桂花和茶叶为主要原料。做法是将桂花与茶叶混合，加入热水冲泡，静置片刻后饮用。
3、桂花酒
桂花酒是一种以桂花为主要香料的酒类，酒香醇厚、口感独特。做法是将桂花放入白酒或黄酒中浸泡数月，过滤后饮用。
4、桂花蜜
花蜜是将桂花与蜂蜜混合制成的调味品，具有浓郁的桂花香气和蜂蜜的甜味。做法是将桂花与蜂蜜混合搅拌均匀，存放在密封容器中，可用于涂抹在面包、糕点等食物上。
5、桂花炖燕窝
桂花炖燕窝是一道高档的甜品，将燕窝与桂花一同炖煮，既有燕窝的滋补，又有桂花的清香。做法是将燕窝泡发后与桂花、冰糖等原料一同放入炖盅，隔水炖煮数小时后即可食用。
桂花应该怎么腌制
第一种方法
先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一层桂花一层糖地腌制一个星期，即可食用！
第二种方法
把洗净的桂花放到正沸的水中捞一下，马上放到凉好的冷开水中(这个过程应该叫做脆化)。之后，再用干净的纱布将桂花挤出多余的水分。最后把桂花装到玻璃罐中加糖，糖要多。
第三种方法
比较平实：把细叶子、细枝、花梗等拣净，然后在太阳下晒去水分。待半干的时候就用瓦钵装起来，一层糖(或蜂蜜)，一层桂花，用木瓢压紧装满封好，放在阴凉处。一个月后，就是可取食的桂花卤了。
糖腌桂花
材料篇：
1、桂花、麦芽糖（或蜜蜂，白糖）。
制作篇：
2、将新鲜桂花风干，即成干桂花（我的这个没有完全干透，赶着交作业，所以还差点火候）。将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘
3、掏起，沥干水份
4、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜜蜂来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了，这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉）
5、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现在的状态，因为蒸一会就自然融化掉了
6、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。
桂花做成的甜点：
桂花圆子是北京传统甜品。讲糯米粉和成团，搓成小圆子，煮熟，过冷水，然后加到滚热的桂花糖水中就是了。有芝麻馅或花生馅的，必须馅讲一半的糯米粉用热开水泡熟，才能裹得起。桂花可用干品，有新鲜桂花更好。
桂花红豆糕
1.一小碗红豆洗干净后用高压锅煮熟-----使用高压锅是为了减少所需的时间
2. 用搅拌机将煮熟的红豆搅拌成糊状，加入上面的桂花玫瑰糊，用搅拌机混合，记得不能加水
3. 买一包果冻粉（超级市场有售），加少量开水混合后加入上面的糊中，搅拌均匀
4. 将塑料格子（超级市场有售，可以选择自己喜欢的图案）洗干净晾干，用毛笔刷上少许细糖粉，倒入前面的糊，加盖子（有人喜欢用保鲜纸，但是保鲜纸容易产生水珠。。）后放入冷藏柜，冰一个晚上，第二天拿出格子，倒出冰糕就可以吃了！！
桂花绿豆抹茶糕
材料:前面做的桂花玫瑰糊,绿豆, 抹茶粉----在超级市场有卖:)
1. 绿豆用高压锅煮熟,放入搅拌机充分搅拌
2. 将桂花玫瑰糊, 绿豆糊放入小锅中以小火加热,轻轻的不断搅拌,记得不能太用力后用果冻格压出自己喜欢的图案, 完成:)
桂花糖芋艿，它是江南传统点心，光洁的芋艿籽口感酥软，绵甜的汤汁呈酱红色，鲜亮诱人，散发着浓郁的丹桂花香，特别受老年人的喜爱。
材料：芋艿籽（或速冻糯性芋籽）、红糖（也可用白糖），糖桂花。
做法：
1 芋艿籽刮去皮洗净，个头大的切块（可以带上一次性手套，防止手部皮肤发痒）
2 锅中放入足量清水，下芋艿大火煮开后转小火闷烧约30分钟左右；
3 至芋艿酥软加红糖融化，淋上糖桂花即可。以免起泡, 直到有豆沙的效果后(勺子拉不起来,拿走手中有一点拈手感) ,加入抹茶粉拌匀
首先要准备好材料，蜂蜜最好选择高活性优质蜜，保质时间会长一些，水白蜜300克，桂花100克，盐适量，把桂花分拣，只留鲜嫩的花瓣，然后将选好的花瓣用清水稍微泡洗几次，除掉所有的杂质，当然如果买的是那种已经分拣好的桂花瓣会方便很多。
清洗之后，用过滤网滤水，直至滤干水分后，放置备用，接着根据花瓣的数量，向其中加入适量食盐搅拌均匀，腌制20分钟左右，食盐可以使花瓣析出多余的水分，还可以起到一定的杀菌作用，除去桂花瓣自身的苦涩味道，腌制过后花瓣颜色变深。
最后向准备好的罐子中先倒入一层蜂蜜，接着撒入一层花瓣，然后再倒入一层蜂蜜，重复这样的步骤，直至将桂花瓣全部装入罐子中，用蜂蜜封顶，让蜂蜜和桂花充分融合，接着盖好盖子，将罐子密封放入冰箱冷藏室中保存，等待3~5天发酵回甘的时间，然后就可以正常食用，想吃的时候取出一些即可。
腌桂花的制作：
1)将树上落下的新鲜桂花先平铺在一个筛子里，将其清理干净，放在阴凉通风处风干，待颜色变深时，用手搓一下，有柔润感就好。
2)取一只未沾过油的玻璃瓶，将收干水分的桂花放入瓶中。
3)放一层桂花撒一层糖，直到桂花全部装完。
4)最后在上面撒上约3厘米厚的白砂糖，以白砂糖压实封口，盖紧瓶盖。
5)外面再用保鲜膜包裹密封，放在阴凉处，让其自然入味就可以了。
6)老苏州提醒，两三天后，桂花溢出水分时，可将其放置于冰箱中保存。吃时，将糖桂花撒于芋艿、小圆子之中，调味又开胃。
桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
金秋十月，桂花满城飘香，在桂花即将怒放的时候，采摘下来，用白糖腌制储存，可以吃几年。
糖桂花怎么腌制？其实做法很简单，手把手教你做两种食材就搞定
准备材料：新鲜桂花适量、干玫瑰花适量、蜂蜜适量、盐适量、柠檬适量
制作步骤：
1、去梗的桂花用清水洗干净，用筛网捞起淋干。
2、在容器中用热水泡上适量盐水放凉。
3、洗干净的桂花在盐水中过下，也用筛网淋干，可以减少腌制后的涩味。
4、淋干净的桂花终于可以腌制了。
5、在干净干燥的玻璃瓶中放上一层桂花和去蒂玫瑰花瓣，加入一层蜂蜜。
6、再加上一层桂花和玫瑰花瓣，再倒入蜂蜜。
7、挤上点柠檬汁，保持腌制桂花的新鲜度和减少涩味。
8、盖紧盖子，放冰箱冷藏一星期就可以享用了。
桂花的吃法与做法大全
1、糖渍桂花。
用料：
桂花适量、白糖适量。
做法：
（1）首先将采回的桂花，分捡，梗和枯黄的挑出来。
（2）这样能保证成品出来不发苦尾。
（3）将桂花用盐水清洗干净，如果你自己采，也是自家的桂花可以不洗。
（4）将清洗好的桂花晾开，晾干清洗的水分。
（5）加一点点细盐将桂花拌匀，稍稍腌制20分钟左右。
（6）一层桂花一层糖。
（7）就是这样哦。
（8）放入冰箱，大概15天左右就可以食用，可以做馅时加入，可以做甜食时加入。
2、桂花米糕。
用料：
粘米粉145克、糯米粉35g、玫瑰豆沙馅适量、水80克左右、干桂花适量。
做法：
（1）准备好所有材料。
（2）粘米粉加糯米粉和水拌匀至粗颗粒状。
（3）用筛子过筛。
（4）过筛过的米粉很细腻。
（5）撒上干桂花。
（6）轻轻拌匀。
（7）模具底部铺一层米粉。
（8）放水玫瑰豆沙。
（9）再铺上米粉，大火烧开后，蒸25分钟。
（10）蒸好的桂花糕，香糯可口
3、蜜酿桂花酱。
用料：
桂花、蜂蜜、盐。
做法：
（1）刚搞的桂花分拣出花朵放到淡盐水里清洗。
（2）沥干用盐淹出桂花的苦涩味，杀菌消毒。
（3）腌制大约十分钟的样子。
（4）用凉开水清洗两次。
（5）沥干开始装瓶。一层桂花，一层蜂蜜。
（6）上面洒点点白糖封口，防止上层氧化。
桂花的吃法与做法大全
做法1：桂花汤圆
准备食材如下：芝麻40克，细砂糖20克，花生30克，桂花30克，糯米粉250克，开水220克，冰糖80克
具体做法如下：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状，花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团，馅料分10克一个，搓圆备用，汤圆皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团，汤圆皮分15克一个，汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆，把水煮开，倒入冰糖，糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆，煮到汤圆差不多飘起来后即可关火，盛上一碗，浇上一勺糖桂花，就可以开吃啦！
做法2：桂花炒年糕
准备食材如下：年糕350克，桂花茶1小把，白糖70克，水1小碗，橄榄油1汤匙，植物油1汤匙
具体做法如下：年糕切一公分厚大片，取不粘平底锅烧热后放入一汤匙橄榄油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用，锅中再加入一汤匙植物油，烧热，倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化，继续搅拌加热到糖液变成琥珀色，迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮，保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底，煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面即可，出锅撒上干桂花即可！
做法3：糯米糖藕
准备食材如下：莲藕2只，糯米1碗，蜂蜜适量，桂花适量，红糖2勺，红枣适量
具体做法如下：糯米提前浸泡24小时，莲藕清洗干净，在头部切下一小段儿，将内部冲洗干净，把泡好的糯米借助工具一点点酿进莲藕中，将切下的部位对齐，用牙签深深扎进去固定，电压力锅中加入没过藕的水，加入红糖2大勺，红枣适量，桂花少许，加盖定时半小时，自然排气后开盖将糯米藕取出，切片，淋蜂蜜撒桂花即可！
在蛋糕届，最出名的当属戚风蛋糕，它口感松软，回弹里极好，吃入口内如云朵般细腻。这样一个可口的小家伙，却是很多烘焙新手的拦路虎，曾经的我浪费了60个鸡蛋才做成功戚风，遇到的各种各样的奇葩问题，比如蛋糕发不起来，回缩，塌陷，开裂严重，出现布丁层等等。接下来我就和大家分享我的戚风食谱，过程中会包含需要注意的各种要点，希望您看一遍后，也能一次做成功戚风蛋糕。
主料未知
鸡蛋3个
低筋面粉50克
细砂糖40克
辅料
桂花蜜20克
淀粉1小勺
牛奶35克
玉米油35克
步骤1桂花戚风蛋糕的做法大全
准备好材料，鸡蛋要冷藏过夜的，冷藏过的蛋白打发后会更加稳定，不容易消泡，淀粉要和细砂糖混合均匀，也可以对蛋白起到稳定作用
步骤2桂花戚风蛋糕的做法图解
玉米油和牛奶混合均匀，彻底乳化后的液体是没有油星，外观十分细腻顺滑的
步骤3桂花戚风蛋糕的家常做法
再将低筋粉过筛进奶糊里，这里用的是后蛋法，会让蛋糕的组织更加细腻，糖桂花倒入糊内拌匀，没有的就将糖桂花的量换成细砂糖的即可
步骤4桂花戚风蛋糕的简单做法
将鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋黄放入面糊内，蛋白放入干净无油的打蛋盘里
步骤5桂花戚风蛋糕怎么吃
拌匀后的桂花面糊静置一会儿，这时候我们来打发蛋白和预热烤箱，烤箱上下管150度预热
步骤6桂花戚风蛋糕怎么做
将细砂糖和淀粉混合均匀分3次加入蛋白里打发，最后的状态是出想短小尖角，就是干性发泡的状态
步骤7桂花戚风蛋糕怎么炒
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里，用翻拌手法拌匀，不要打圈搅拌，会让蛋白霜消泡
步骤8桂花戚风蛋糕怎么煮
拌好的面糊倒入原来的蛋白霜里面，用刮刀翻拌均匀，从中心抄起翻拌，动作尽量轻柔，以免蛋白霜消泡
步骤9桂花戚风蛋糕怎么炖
拌好的蛋糕糊倒入6寸加高阳极模内，轻震出大气泡
步骤10桂花戚风蛋糕怎么煸
将蛋糕糊放入daogrs蒸烤箱的中下层，烤36分钟左右，蛋糕会经历一个长高再回落的过程，回落稳定后就是蛋糕成熟了
步骤11桂花戚风蛋糕怎样煸
烤好的蛋糕取出来，轻震两下，把里面的热气震出来，再倒扣放凉，彻底凉透后再脱模
步骤12桂花戚风蛋糕怎样做
凉透的戚风蛋糕十分的柔软，看看这个切面，特别细腻，因为震出了大气泡，所以组织不会有大孔，烤的时候，戚风蛋糕开裂一些是正常的，要是追求不开裂，那就要降低温度，加长时间烤。我个人觉得，开裂一些的蛋糕更香
桂花怎么做最好吃
好吃的桂花做法如下：
用料：雪梨、柠檬、金桂、农家黄冰糖。
步骤：
1、提前12小时准备新鲜食材，精心挑选水分充足的雪梨，新鲜的皮薄汁多的柠檬，经过筛选的金桂以及农家黄冰糖，好的食材是果酱制作的关键哦。我始终坚信，对食材的苛刻，才能确保做出来好品质的果酱。
2、新鲜柠檬，对半切开，取汁，用筛子过滤，备用。
3、新鲜雪梨，削皮，一部分剁成小块，要均匀，一部分磨成泥，按最佳比例混合在一起，经过多次调配，以求最佳口感。
4、将雪梨块、雪梨泥、柠檬汁、黄冰糖按最佳比例混合在一起，搅拌，放入冰箱12小时，期间拿出来搅拌2次，这样才可以将雪梨的果胶释出，让雪梨充分吸收柠檬汁，黄冰糖。
5、12小时后，将食材从冰箱取出，放入不锈钢锅，以中小火熬制，需要不时搅拌，以防粘锅，这过程很需要耐心，也很考验臂力。
6、煮沸后将表面的涩汁捞起来，如此两次后，就可以加入桂花了。
7、熬制至雪梨块变透明，变浓稠，这时候的桂花雪梨酱，金灿灿的。
8、将果酱装入已消毒的瓶子中，倒扣30分钟，清洗瓶身。这时候拧瓶盖，很考验耐热性。做好的果酱要趁热装罐倒扣，防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，然后整罐放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。如果想保存更长时间，可将密封装瓶的果酱整个浸入水中煮十分钟，这种方法可保存3-5个月没有问题。
9、桂花雪梨酱的最佳赏味期是一个月，开盖后是一周，开盖后请置于冰箱冷藏。
桂花的做法
桂花香味浓郁、气味独特、香气四溢，有乳白、黄、橙色等色。因为品种不同，开花时间有区别，但是大多数的桂花都是在秋季9-10月开花。除了观赏以外，桂花也是非常不错的调味品，所以今天，小昕就来给大家说几种桂花的吃法，不过一定要切记，不要去者公园或者小区里的桂花，再好吃也要注意素质哦！
冰糖蜂蜜桂花酱
必备款，用的地方很多的。
1.把桂花中一些树叶，花梗筛出来，然后用清水清洗干净，晾干多余的水分。小昕主要买的干桂花，但是回来还是要筛检一边，没有去小区摘哦！
2.桂花中加入少许盐腌制30分钟-40分钟，然后挤掉多余的水分。其实干桂花也可以直接用，但是小昕还是觉得洗一洗，放点盐放心些，各位朋友也可以直接用哦！
3.准备密封瓶，用水煮一煮，起到消毒的作用，然后倒扣，控干水分。
4.冰糖用料理机稍微打碎，待用。
5.一层冰糖，一层桂花，以此类推。不要把容器完全放满，留一点点缝隙。
6.然后在最上层，淋一些蜂蜜就好了。
7.密封保存，2-3天后就可以食用了。面点上可以用、甜水里可以加、还可以和红茶一起兑成桂花饮等。
桂花红糖年糕
有红糖、有年糕、有桂花，很多女孩子都超级喜欢哦！
1.年糕切片，泡在水中备用，把互相粘连的年糕分开。
2.锅中烧开清水，放入年糕，水量刚刚没过年糕即可，注意搅拌。
3.加入两勺红糖，搅拌至融化。
4.小火炖煮，直到汤汁浓稠，记得搅拌，以免年糕粘底。
5.大火收汁出锅前撒点干桂花即可。
酒酿桂花小圆子
非常简单的哦，而且酒酿对女孩子也是很好的！
1.锅中烧水，水开后放入糯米小圆子，中小火煮熟。待圆子漂浮起来后，就可以关火。
2.放入适量的酒酿。酒酿煮久了味道就会挥发，建议大家后放酒酿。
3.然后加入适量白糖调味，放入适量干桂花即可。
桂花藕
桂花少不了的做法之一！
1.糯米洗净，浸泡3个小时以上，泡好后沥干水备用。
2.莲藕洗净后，去皮，从莲藕一端大概5cm左右的位置切一刀，成为藕盖子，备用。
3.把浸泡好的糯米，从莲藕洞塞满，可以借助筷子边放糯米，边用筷子在莲藕洞扎实。边塞糯米要记得轻轻磕打藕身，这样糯米更实。
4.全部塞实后，将切下来的藕盖放回，用牙签固定，多放些牙签，这样煮后糯米不会跑出来。
5.将藕放入高压锅中，加入水，水要没过藕身，焖煮40-50分钟。
6.放气后，加入一碗红糖、一碗红枣、一碗冰糖、半碗干桂花。（调料多加些没关系，根据个人喜欢调整放入吧）
7.然后高压锅继续煮20分钟，放气后，不盖盖子，大火把汤汁收汁浓稠，并且要不断的把汤汁淋在藕身上。这步最关键，不能偷懒哦。
8.汤汁要稍微留一点即可，这时候捞出藕，放凉后切片，吃的时候淋上汤汁，撒上少许桂花点缀一下即可。
桂花红枣蒸山药
方便快捷，女孩子必备！
1.山药去皮，切块或片，备用。
2.干红枣清洗干净，切开，去核，备用。
3.盘中放入山药，再放上红枣。水开后放入蒸锅，隔水蒸15-20分钟。
4.然后表面放少许干桂花，淋一些白糖，再蒸5分钟即可。也可以直接用第一个教给大家的糖桂花哦！
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桂花菜谱大全100种
干桂花泡水喝的禁忌
男人喝桂花茶的好处
养桂花四大忌讳
50克干桂花可泡几斤酒
干桂花怎么做成桂花馅
桂花怎么吃
桂花是一种可以用来吃的植物，这种植物的观赏价值特别高，而且它的食用价值也不低。那么桂花怎么吃呢?很多喜欢桂花的人都有这样的疑问，接下来本文将为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供一些帮助。
1、桂花泡茶喝
桂花可以用来泡茶喝，我们平时所熟悉的桂花茶就是用桂花所制成的，把桂花做成桂花茶来饮用的话，是非常清香可口的，不仅喝起来非常的美妙，而且对于健康的帮助也特别的多，桂花茶中含有的热量极低，所以可用于减肥瘦身，能够溶解体内的脂肪，而且还可以促进消化，让自己的肠胃得到养护，所以建议大家把桂花做成桂花茶来服用，是比较有益健康的一种吃法。
2、桂花可以泡酒喝
桂花还可以用来泡酒喝，做成的桂花酒是比较纯正的，桂花酒要比其它的一些白酒，更加的好喝一些，白酒比较烈，而桂花酒就比较的温和，喝起来有点像饮料，味道非常的清香，而且喝桂花酒可以起到很好的保健作用，特别是对于改善疲劳，提高免疫力，有显著的效果，如果自己经常出现疲劳的话，不妨来一杯桂花酒。
3、做成桂花糕吃
桂花不仅可以泡茶泡酒，还可以做成桂花糕，如果把桂花做成桂花糕来进行想用的话，是非常可口的，做好的桂花糕，吃起来的味道特别的清香，而且还可以让人的食欲大增，如果自己的胃口不是很好，不怎么想吃东西，那么不妨制作桂花糕来吃，桂花糕的营养价值非常的丰富，可以为人体增添很多的营养，并且可以提高食欲。桂花糕的做法方面是有所讲究的，需要准备好上等的原料才能够做出优质的桂花糕。
桂花可以做成桂花鸡翅。
【原料】 鸡翅中段6只。
【调料】 桂花糖2小匙，红糖2小匙，姜泥、蒜泥、酱油各1大匙。
【做法】
1 鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、精盐、酱油、姜泥、蒜泥腌两小时。
2 用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要两面不断的翻。
3 把煎好的鸡翅盛出，锅里放酱油红糖，一起煎，待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小火焖一会儿，至红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。
4 鸡翅装好碟后，再薄薄的洒一层桂花即可。
【营养功效】鸡翅，其营养成分与鸡肉相近，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。100克油菜中含蛋白质2.6克，脂肪0.4克，在微量元素中含钙量较多，为140毫克。
冰糖蜂蜜桂花酱
必备款，用的地方很多的。
1.把桂花中一些树叶，花梗筛出来，然后用清水清洗干净，晾干多余的水分。小昕主要买的干桂花，但是回来还是要筛检一边，没有去小区摘哦！
2.桂花中加入少许盐腌制30分钟-40分钟，然后挤掉多余的水分。其实干桂花也可以直接用，但是小昕还是觉得洗一洗，放点盐放心些，各位朋友也可以直接用哦！
3.准备密封瓶，用水煮一煮，起到消毒的作用，然后倒扣，控干水分。
4.冰糖用料理机稍微打碎，待用。
5.一层冰糖，一层桂花，以此类推。不要把容器完全放满，留一点点缝隙。
6.然后在最上层，淋一些蜂蜜就好了。
7.密封保存，2-3天后就可以食用了。面点上可以用、甜水里可以加、还可以和红茶一起兑成桂花饮等。
新鲜桂花的家常做法
新鲜桂花的家常做法：
新鲜桂花可以用来制作许多美味的家常菜肴，下面我将为您详细介绍几种常见的方法：
一、桂花糖藕
材料：
藕1节糯米适量冰糖适量红糖适量桂花酱适量清水适量步骤：
1. 糯米提前泡好备用，藕清洗干净备用。2. 切掉藕的一端，用筷子把糯米填充进去，尽量填实填紧。3. 上锅蒸熟糯米，然后加入冰糖、红糖煮至溶化，放入藕块裹上糖汁。4. 在藕块表面撒上桂花酱，浇上糖汁，撒上一些桂花点缀。5. 切片装盘，淋上糖汁即可食用。二、桂花糯米糕
材料：
糯米粉适量温水适量糖桂花适量食用色素（可选）椰蓉适量步骤：
1. 将糯米粉和温水混合搅拌成面糊，可根据口味加入食用色素调色。2. 上锅蒸熟，加入糖桂花搅拌均匀。3. 凉了以后，将糯米糕切成你喜欢的形状，可以撒上椰蓉点缀。三、桂花茶饮
材料：
桂花适量冰糖适量清水适量(可选) 蜂蜜以上就是新鲜桂花的几种家常做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。需要注意的是，新鲜桂花容易凋谢，制作完成后应该尽快食用。此外，在制作过程中要注意卫生，避免污染食材。
桂花制作方法简单
桂花最简单的做法是桂花糕，其做法如下：
用料：吉利丁片40g、椰浆210g、牛奶210g、糖40g、糖桂花90g、纯净水350g。
1、40g吉利丁片对半剪开，平均分为两份，每片交叉叠放于装有冰水的碗中（以免浸泡过后黏连在一起），浸泡3-5分钟至其变软。
2、椰汁层做法：210g椰浆、210g牛奶、40g糖混合拌匀，中火隔水加热搅拌至糖融化，放入已泡软的20g吉利丁片，搅拌至吉利丁融化，放置一旁冷却至常温，备用。
3、桂花层做法：90g糖桂花、350g纯净水混合拌匀，放入已泡软的20g吉利丁片，中火隔水加热搅拌至吉利丁融化，放置一旁冷却至常温，备用。
4、长方形模具中倒入50g桂花液，作为薄薄的第一层，放入冰箱冷藏20分钟。
5、取出倒入160g椰汁液，作为第二层，放入冰箱冷藏30分钟；取出再倒入第三层160g桂花液，入冰箱冷藏30分钟。第四、第五层重复上面的步骤。
6、最后倒入160g椰汁液，作为第六层，放入冰箱冷藏1小时后，将模具倒扣在案板上，用热毛巾包裹模具底部和四周，焐2分钟左右让桂花糕自然滑落。
7、先切长条，再切成菱形即可。
桂花的制作方法家常
桂花是一种常见的中药材和食材，常用于制作花茶、糕点、小吃等。下面介绍一下桂花的制作方法：1.食用桂花的制作方法：（1）洗净桂花，晾干备用。（2）将白糖放入锅中加水，煮至糖溶解。（3）将桂花放入锅中翻炒数分钟，让桂花的香味充分散发出来。（4）将炒好的桂花放入蜜中，拌匀即可。2.制作桂花饼的制作方法：（1）将糯米粉和黄豆粉混合，加入适量的水，搅拌成面团。（2）将桂花放在碗中，加入适量的热水，浸泡5分钟。（3）将浸泡好的桂花放入面团中，揉匀。（4）将面团搓成小圆球，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。3.制作桂花糕的制作方法：（1）将糯米粉、白糖、水、桂花和油混合均匀。（2）将混合好的面糊倒入已刷油的模具中，入蒸锅中蒸20-25分钟。（3）取出蒸好的糕点，稍凉后切成小块即可食用。注意事项：1.制作桂花食品时一定要选用新鲜的桂花，否则会影响口感和质量。2.制作桂花饼和桂花糕时，适量加入桂花可以增加香味，但过量会影响食品口感。3.制作桂花糖时，桂花的温度要适宜，过高或过低都会影响糖的口感和质量。