本文目录一览：
- 1、肉桂和大红袍的区别 肉桂和大红袍有什么区别
- 2、大红袍和肉桂的区别 大红袍和肉桂的区别是什么
- 3、肉桂茶与大红袍的区别有哪些谁说说看
- 4、肉桂和大红袍有什么不同？
- 5、大红袍和肉桂的区别
- 6、肉桂属于大红袍吗？
- 7、肉桂跟大红袍的区别？
- 8、大红袍和肉桂有什么区别
- 9、大红袍和肉桂有什么区别
肉桂和大红袍的区别 肉桂和大红袍有什么区别
1、茶树品种不同：武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。现如今，大红袍现在已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异。
2、外形不同：肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。
3、香气不同：肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
4、滋味不同：肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。
大红袍和肉桂的区别 大红袍和肉桂的区别是什么
1、外形不同。肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；而大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。
2、香气不同。肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
3、滋味不同。肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长。
肉桂茶与大红袍的区别有哪些谁说说看
肉桂茶与大红袍的区别为：外形不同、香味不同、滋味不同。
一、外形不同
1、肉桂茶：肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香。
2、大红袍：大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色。
二、香味不同
1、肉桂茶：肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存。
2、大红袍：大红袍香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
三、滋味不同
1、肉桂茶：肉桂茶茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感。
2、大红袍：大红袍口感相对绵甜，滋味悠长。
一、味道不同
1、肉桂茶：香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味。滋味清醇带特异，汤色橙黄或浅黄色，叶底软亮，红边明显，主脉明显，叶齿细浅，属稀有品种。
2、大红袍：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
二、外形不同
1、肉桂茶：条索细结，枝梗短细，枝皮尚紧，叶张略薄。色泽乌绿油润，带三节色。
2、大红袍：条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。
三、茶树不同
1、肉桂茶：灌木型，迟芽种。树披张，枝披斜不整齐，似软枝乌龙。皮灰白色、白斑大而多。分枝角度大，枝节较短。
叶多水平或略突下垂，齿稍钝、缘面卷，叶肉厚，叶质稍脆。色浓绿缺光，叶齿细浅，侧脉欠明，嫩芽梢短小、绿色微紫，毫尚多而细。
2、大红袍：植株灌木型，树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6~7cm，长者可达11~11cm。
宽一般3cm左右，宽者可达4~4.3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等。
嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右（缓冬年份）。
参考资料来源：百度百科-肉桂茶
参考资料来源：百度百科-大红袍
大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了，肉桂也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种。
武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。 肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。
红袍条索紧结，黑幽带褐、呈桂花香、有的呈兰香，但香气细幽、清远。
一、外观
肉桂，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝。揉捻成条索状，炭火烘焙后收缩。肉桂的条索细小长度约在2-3厘米。。
大红袍， 条索变数较大。大红袍的条索，多数是中等身材，长度约在3-4厘米。
二、汤色
肉桂的汤水，偏红色。
大红袍的茶汤金黄清澈。
三、香气
之所以说“香不过肉桂”，是基于茶树品种的品种特性，肉桂以香气著称，一般来说，它的香气高扬霸道、辛锐持久，桂皮香明显，香气久泡尤存。肉桂的香型复杂，不仅仅只有桂皮香，还有多样的花果香。
大红袍的香气，多了几分变数。花香、果香、花果香，具体表现为哪种香型，则有拼配的茶叶决定。
四、口感
肉桂的口感甜中带涩，香气辛锐，与香料中的肉桂相似。
大红袍的滋味醇厚、滋味层次变化多。
肉桂和大红袍有什么不同？
1.不同的香味
大红袍常见于花香和果香。大红袍的花香和果香主要受发酵程度的影响。光发酵，容易出现花。大量发酵容易产生水果香味。
肉桂皮香是桂肉的最大特点，可以说是其最有效的鉴别方法。不管发酵的程度如何，都会有桂皮的香味。有时候，当有桂的皮香味时，就会有花香。
2.滋味不同
大红袍的汤水，依旧保持着综合性，茶汤是在良好的秩序没有太多的起伏。汤水醇、厚、香、回甘显。在入口处，汤是甜的和潮湿的，花的香味落入水中。大红袍的茶汤，更为温润、内敛、浑厚、端庄，平和而稳重。
肉桂，更有个性，汤里更有力量，还有一种隐藏的力量。这种独特的力量来自于桂肉桂的多样性特征。在肉桂汤里，有一种辛辣感，或深或浅。
特点
肉桂为灌木型中叶类，晚生种。成品干茶，外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点。好的干茶常有一层极细白霜。肉桂的香气相当奇异，事实上，武夷山茶农之所以将其名为肉桂，是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。
大红袍和肉桂的区别
1、外形不同：肉桂茶的外形匀整卷曲，油润而且有光泽，大红袍的外形稍微有些扭曲，叶片之间红绿相近，陈茶颜色是灰褐色的。
2、香味不同：肉桂茶的香味是持久的高香，而且桂皮香很明显，更好一些的还会带着乳香，香气历久弥新，大红袍也是有馥郁的兰花香，发酵轻的话闻起来是花香，发酵重闻起来是果香。
3、口感不同：肉桂茶的茶劲比较足，茶汤里会有明显的辛辣感觉，而大红袍的茶汤中规中矩，口感相对绵密香甜一些。
扩展资料：
用户喝茶注意事项：
用户需要注意大红袍的投茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半。
注意冲泡大红袍的水量：以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
注意冲泡大红袍水温：大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
参考资料来源：百度百科-大红袍
参考资料来源：百度百科-肉桂茶
一、性质不同
1、大红袍：是荷花的品种之一。多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，下生须状不定根。叶圆形，盾状，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，叶柄粗壮，圆柱形，中空。
2、肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。
二、生长习性不同
1、大红袍：栽培在池塘或水田内。是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种相对水位深一些，但不能超过1.7米．中小株形只适于20-60厘米的水深。
同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯．荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。
2、肉桂喜温暖气候，适生于亚热带地区无霜的环境，最适宜生长的温度为26-30℃，植株在月平均气温20℃以上才开始生长，20℃以下生长缓慢，0-5℃低温未见冻害。肉桂喜湿润，忌积水，要求雨量充沛，相对湿度70%以上，但雨水过多会引起根腐叶烂；过于干旱地带，植株生长势差。
三、主要价值不同
1、大红袍：莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。荷花食文化丰富多彩，传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。
2、肉桂材质优良，结构细致，不易开裂，可制作高档家具。肉桂树四季常绿，枝叶繁盛，生物量和落叶量大，能有效地改良土壤和涵养水源。此外，肉桂树形美观、常年浓荫、花果气味芳香，是一种优良的绿化树种。
参考资料来源：百度百科——大红袍
参考资料来源：百度百科——肉桂
区别一、茶树品种不同
武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。
纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后，单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。现如今，大红袍现在已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异。
区别二、外形不同
肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香;大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间;陈茶则色泽灰褐。
区别三、香气不同
肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存;而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
区别四、滋味不同
肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感;而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。
1、概念不同：
大红袍为韩城市特有地理标志产品，享誉国内外，因其成熟果实粒大饱满，红似焰火，颜色鲜艳，故名“大红袍”。性味辛、温，有小毒，麻。 成分 果含挥发油 （为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。
肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。
2、用处不同：
桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心，腌制肉类食品。桂油主要成分除肉桂醛外，还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多种成分，广泛用于饮料、食品的增香、医药配方、调和香精和高级化妆品。如可乐饮料即含有桂油。
大红袍主要做调料。
扩展资料：
栽培技术：
整地定植：
选择阳光充足、排水良好、土层深厚、质地疏松、肥沃湿润的山腰以下的山坡或山窝整地定植。大穴整地，穴距3-4米、行距2-3米，用表土填穴，每穴施入15-20千克土杂肥作基肥。3-4月，选择阴天或小雨天挖取苗木定植。
剪去苗木基部枝叶和过长的主根，用黄泥浆蘸根后用湿草包装，随即运到定植地种植。每穴栽苗1 株，要做到苗身端正、根系舒展、压紧土壤、松土培蔸、盖草保墒。如果土壤干燥，必须浇定根水。
参考资料：百度百科-肉桂
肉桂和大红袍，本身就是两种不同的品种。
当前的武夷山里，肉桂得到了广泛的种植和推广。肉桂的身影，遍布三坑两涧、三十六峰、七十二洞等各大正岩山场内。
作为从名丛开发而成的，优质高产的品种。肉桂的知名度和美誉度，得到了空前的发展。
据记载，在1985年，肉桂就被福建省农作物品种审定委员会，认定为省级品种。当年在省内外，就多有引种。而从上世纪八十年代开始，肉桂不断扩大了栽培范围。
不夸张的说，全武夷山的岩茶产区内，起码有三分之一的种植面积，都被肉桂牢牢的占着。对比肉桂如日中天的势头，这旁的岩茶老大哥，就显得落寞了许多。
究竟，谁才是真正的大红袍，在当前的茶界，仍然是讨论不休的话题。
随着真正的大红袍，消失在世人面前后，大红袍的真实身份，就成了谜。九龙窠的崖壁上，那六株被人瞻仰的母树大红袍，某种程度上，只是一种精神上的象征。
据现代科学手段的检测，那六株母树，不过是多个名丛的混合体。
很多时候，并不是特定的一种茶，而是泛指的一类茶。
指的是，通过各家的拼配手段，拼配出来的商品茶。
从品种的限定来看。明显的可以对比出，肉桂的品种选择，原料更纯、更单一。
而大红袍的品种选择，则是包罗万千。甚至于，往最广的层面上来看，所有的岩茶，都可以归入大红袍的范畴。大红袍，作为武夷岩茶对外的一块金字招牌，拥有着包罗万千的特性！
第二点，香气不同。
不论是拿任何的茶来对比，肉桂的茶香，都特别的有特色。在一种花香当道，脂粉香妖娆的茶叶堆里，显得分外与众不同。
所以，当一款大红袍里，拼进了过多的肉桂，绝对能够成为全场亮点。因为明显，因为特别，因为个性特点，分外显眼。纵观绝大部分的岩茶，肉桂的品种香——桂皮香，都属于很小众的存在。肉桂的桂皮香，辛锐而高扬。类似于，卤料里的桂皮气息。
第三点，滋味不同。
提到肉桂的滋味，最为出名的是辛辣感。所谓的辛辣感，到底是什么？
这是种，在喝品质好一些的肉桂时，常会有的愉悦感受。将茶汤喝下时，汤水吞咽入喉咙后。在喉咙间，会有着一丝丝的辣感。这种辣感，并不明显，但很舒服。与其他的茶汤滋味，综合在一块，形成了分外独特的，复合型的茶汤滋味。
1、品种不同
肉桂和大红袍，本身就是两种不同的品种。而当前的武夷山里，肉桂得到了广泛的种植和推广。
肉桂的身影，遍布三坑两涧、三十六峰、七十二洞等各大正岩山场内。作为从名丛开发而成的，优质高产的品种。肉桂的知名度和美誉度，得到了空前的发展。
据记载，在1985年，肉桂就被福建省农作物品种审定委员会，认定为省级品种。当年在省内外，就多有引种。而从上世纪八十年代开始，肉桂不断扩大了栽培范围。不夸张的说，全武夷山的岩茶产区内，起码有三分之一的种植面积，都被肉桂牢牢的占着。对比肉桂如日中天的势头，这旁的岩茶老大哥，就显得落寞了许多。
究竟，谁才是真正的大红袍，在当前的茶界，仍然是讨论不休的话题。随着真正的大红袍，消失在世人面前后，大红袍的真实身份，就成了谜。
九龙窠的崖壁上，那六株被人瞻仰的母树大红袍，某种程度上，只是一种精神上的象征。据现代科学手段的检测，那六株母树，不过是多个名丛的混合体。
现在，大伙儿们再去提及大红袍。很多时候，并不是特定的一种茶，而是泛指的一类茶。指的是，通过各家的拼配手段，拼配出来的商品茶。
从品种的限定来看。明显的可以对比出，肉桂的品种选择，原料更纯、更单一。而大红袍的品种选择，则是包罗万千。甚至于，往最广的层面上来看，所有的岩茶，都可以归入大红袍的范畴。大红袍，作为武夷岩茶对外的一块金字招牌，拥有着包罗万千的特性！
2、香气不同
不论是拿任何的茶来对比，肉桂的茶香，都特别的有特色。在一种花香当道，脂粉香妖娆的茶叶堆里，显得分外与众不同。所以，当一款大红袍里，拼进了过多的肉桂，绝对能够成为全场亮点。
因为明显，因为特别，因为个性特点，分外显眼。纵观绝大部分的岩茶，肉桂的品种香——桂皮香，都属于很小众的存在。
肉桂的桂皮香，辛锐而高扬。类似于，卤料里的桂皮气息。寒冬腊月里，当受了寒，鼻子有些齉的时候。打开卤料包里的桂皮，取出两块，凑近鼻端，认真的去闻。那通窍的效果，堪称一绝！
不过，对比起桂皮的强大气息。武夷肉桂作为茶的一种，那股子强劲的桂皮香，威力程度自然不同。肉桂茶里的香气，没有卤料里的桂皮，来得那么直接迅猛。并且，很多时候，肉桂辛锐的桂皮香里，还会和花香、果香、焦糖香等，一同登场。
从香气的层次多变性来看，自然是肉桂更胜一筹。毕竟，武夷岩茶里，可还是有着，香不过肉桂的说法！而具体到大红袍，由于大红袍真身的消失，连带着它的品种香气特征，也成了未解之谜。
不过，按不少武夷山当地的，老一辈的师傅回忆。当年，真正的大红袍，拥有着特别的花香。或是桂花香，或是兰花香。但如今，真正的大红袍，究竟是什么香气，没有人能准确知道答案！
3、滋味不同
提到肉桂的滋味，最为出名的是辛辣感。这是种，在喝品质好一些的肉桂时，常会有的愉悦感受。将茶汤喝下时，汤水吞咽入喉咙后。在喉咙间，会有着一丝丝的辣感。这种辣感，并不明显，但很舒服。
与其他的茶汤滋味，综合在一块，形成了分外独特的，复合型的茶汤滋味。这年头，麻花身边越来越多的朋友，爱上了喝肉桂。很大程度上，就是因为肉桂的特别滋味。
肉桂，与“辛”这个字，特别的有缘分。在香气上，肉桂的桂皮香是辛辣的。而在汤感上，喝起来是带辛辣的。一句话，这种奇妙的喝茶刺激体验，换作了旁的茶，根本找不到！除了肉桂之外，仅此一家，别无分号。
对比下，这大红袍的滋味，则要更加的千人千面。如果说一千个观众就一千哈姆雷特。那么，武夷山里有一千个制茶师，就会做出一千款的大红袍。并且这些不同的大红袍里，还时常进行着微调和改变，增增减减。根据市场上，大众的喝茶口味，不断的进行调整。
以求达到，尽善尽美的状态。所以呢，我们当下喝到的大红袍，并没有一个固定的滋味！要想拼出一款合格的大红袍，滋味上只需要做到四个字，香清甘活，就完全足够了。
肉桂属于大红袍吗？
大红袍和肉桂一样吗
不一样的。
大红袍和水仙肉桂都是巖茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了，肉桂也都有人统称大红袍。但都属于巖茶一个品种。
武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。 肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“巖韵”极显。
红袍条索紧结，黑幽带褐、呈桂花香、有的呈兰香，但香气细幽、清远。
肉桂大红袍属于什么茶
在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶,白茶,黄茶的说法. 其中青茶的的代表茶品是乌龙茶,主要产于福建. 在乌龙茶里有大致分为武夷巖茶和安溪铁观音两个类别. 大红袍是武夷巖茶里的最重要的类别.生长在武夷山脉的大红袍茶种,独领山水云气之先,在山涧和巖缝的特别土壤赋予大红袍一种质朴坚韧的品质和醇厚劲道的风格,加上完全传统的发酵和烘焙技法更增添了大红袍特有的与木有关的碳香和火香.不品则已,一品难舍。现在大家知道了吧，大红袍属于武夷巖茶，武夷巖茶属于乌龙茶，希望对大家有所帮助.大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(乌龙茶)中的名丛珍品。大红袍属于武夷巖茶中 品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。
大红袍与肉桂的区别
其实,说白了大红袍和水仙肉桂都是巖茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于巖茶一个品种， 每次的泡茶英雄会巖茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“巖韵”极显。
巖茶中，水仙、肉桂、大红袍有什么区别？
武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好。[2]
肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“巖韵”的肉桂香。
武夷巖茶水仙岩茶乃巖茶之精品，虽未有大红袍盛名，但也是乌龙茶中的精品，目前成为闽北乌龙茶的主要品种，远销东南亚，曾在1915年的巴拿马国际博览会获得金质奖。
说到水仙岩茶，广受好评的最主要的原因在于水仙岩茶味醇，茶汤具有显著的甘（类似甘草的甜味)、鲜（类似熬透的鸡汤味）融合的特性，饮用时，口感滑爽，口腔内余味持久，长久挥之不去。
作为武夷巖茶的当家品种之一，水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚。其条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色。香浓辛锐、清长，有独特的"兰花香"。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳呈橙黄色，叶底软亮，耐冲泡。
外形条索较一般干茶粗壮，呈油亮蛙皮青或乌褐色。冲泡后，水仙花香较为明显且悠长，茶汤滋味醇厚。
现在的大红袍，都是各个茶商按照自己对巖茶的理解拼配的，以求达到相互调和的滋味，是多种巖茶的混合，可以将大红袍视为是巖茶的总称。和历史上大红袍母树所做的巖茶已经不是一个概念了。
“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“巖韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到巖茶之颠的韵味。
现在水仙和肉桂是不是统称为大红袍了？ 5分
大红袍的概念现在也是混的
一种是用大红袍原树扦插繁殖的，称大红袍
但是，市场上卖的大红袍大多是拼配的。称为大红袍，这个每个厂家都不一样了，里边会有肉桂或者水仙的品种
我们买茶，一般就是选择所谓的巖茶
水仙与肉桂，与大红袍比，有时价格还更高，这个都是质量决定的。不是光看名称
好的肉桂，也都几千一斤呢
肉桂有肉桂的味，水仙有水仙的味，但是不太懂的话也不会分辨。自己感觉差不多，好喝，价格又能接受就行了，不用去追究细节，往往是得不到满意答案的
大红袍和肉桂的区别
果树大红袍 桔子品种，浙江余杭等地的主栽品种。其主要特点：果实正圆或扁圆形，平均单果重39.1克，大的可达70克以上，果皮及肉均呈橙红色，皮强韧、易剥，肉厚质粗，汁中等，风味甜多酸少，可食率72.9％，可溶性固形物12.8％，平均种子2.3粒。大红袍有平头、尖头和大叶3个品系。果实6月上、中旬成熟。该品种较丰产，极宜鲜食和罐藏，果实耐贮运，可发展。 大红袍茶 “大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“巖韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到巖茶之颠的韵味。 肉桂 本品浅槽状或卷筒状，长30～50cm，宽或筒径3～10cm，厚2～8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有横向微突起的皮孔及细皱纹；内表面棕红色，平滑，有细纵纹，划之显油痕。质硬脆，断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，两层间有1末淡黄色线纹（石细胞带）。气香浓烈，味甜、辣。 我也很奇怪你为什么无法区分大红袍和肉桂，无论是大红袍茶还是果树大红袍都和肉桂很不一样啊。
武夷巖茶肉桂属红茶还是绿茶？
肉桂既不属于红茶也不属于绿茶，是乌龙茶。
武夷巖茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷巖茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷巖茶是大红袍茶。
大红袍、肉桂、水仙有啥区别呢？
大红袍和水仙肉桂都是巖茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于巖茶一个品种， 每次的泡茶英雄会巖茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，耿的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。
肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“巖韵”极显。
大红袍和水仙肉桂的区别要介绍容易理解
武夷山的茶叶现在外面都叫大红袍，水仙肉桂可以说都是大红袍其中的一个品种，现在在武夷山的种植面积和产量都比较大，可以说是武夷山的主打茶叶，目前市场上流行的大红袍主要是拼配大红袍，也叫传统大红袍，是以水仙肉桂以及其他的品种茶为原料拼配而成的，可以达到色香味俱全的为上品。还有一种大红袍就是大红袍母树无性繁殖的后代，大恭袍母树六颗，总共四个品种，分别是雀舌，奇丹，北斗和奇种。
茶叶大红袍中的水仙和肉桂怎么区分！干茶的区分，或者干茶香味的区分 30分
水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有辛甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“巖韵”极显。
肉桂跟大红袍的区别？
所含成分、功效和口感都不一样：
1、成分：
大红袍的主要成分是茶多酚，茶多糖和茶氨酸，而肉桂其实是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。
2、功效：
大红袍的主要功效是提神醒脑，健胃消食，明目益思等，而肉果不但可以当作香料，还有药用价值，有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。桂枝有发汗解肌，温通经脉功能，治外感、风寒、肩臂肢节酸痛等，
3、口感：
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。而肉桂则感觉是在喝中药，所以可以尝试下大红袍。
扩展资料：大红袍的冲泡方法：
1.投茶量约为茶器之二分一左右。
2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。
3.用100℃沸水高冲注入壶内，_泡5秒，然后注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水，_泡8秒后享用。
5.第三泡用100℃沸水，_泡15秒后享用。
备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。
参考资料：百度百科-大红袍
大红袍和肉桂有什么区别
大红袍和肉桂的区别是原料、口感、香气等。
肉桂茶采摘肉桂良种茶树鲜味为原料，按武夷岩茶的制作方法加工而成。商品大红袍则使用水仙、肉桂等两个及以上品系的茶叶拼配而成，不同的拼配方案能带来各具特色的口感。
大红袍的口感可以用温婉平和来概括，其汤水醇厚香甜，汤感温润、浑厚。而肉桂茶的口感个性十足，其汤色很有劲道，带有或深或浅的辛辣感，茶汤入口，能感觉到桂皮香汹涌澎湃。肉桂茶的香气中，一定会有桂皮香，同时也可能有花香。大红袍的香气则主要有花香、果香，根据发酵程度高低来定。发酵轻者，更容易出现花香。发酵重者，更容易出现果香。
大红袍的选择方法
优质的大红袍茶叶外形匀称结实，枝条细索条条分明，茶叶的色泽墨绿稍稍带有一点金黄。茶的整体之中茶叶碎末较多，这一点就要尤其注意，往往一些顾客在看到茶叶之中有着这么多的碎末时就会主观臆断地认为这种茶就铁定不是大红袍。
正就是指大红袍的茶香纯正鲜美，高则就另指茶香的清香上头，往往人们在闻了第一次之后会情不自禁地在去多闻几次，仿佛是想要将整个茶叶的茶香都吸进自己的鼻中，久则就是指大红袍的香味持久。要知道大红袍的茶香并不会因为自己闻了几次就会减淡的，往往出现这种情况就说明手中的这些茶添加了较多的增香剂，并不是纯正的大红袍。
大红袍和肉桂有什么区别
所含成分，滋味和口感都不一样。
1、成分。
大红袍的主要成分是茶多酚，茶多糖和茶氨酸，而肉桂其实是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。
2、滋味。
肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。
3、口感。
大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味，注重活 、甘、清、香。而肉桂则感觉是在喝中药，所以可以尝试下大红袍。
大红袍的冲泡方法
1、 投茶量约为茶器之二分一左右。
2、 茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。
3、 用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。
4.、第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。
5.、第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。