本文目录一览：
- 1、金骏眉和正山小种有什么区别
- 2、正山小种与金骏眉的区别 正山小种与金骏眉的区别简单介绍
- 3、如何区分正山小种和金骏眉
- 4、正山小种和金骏眉的区别在哪里 正山小种和金骏眉的区别简单介绍
- 5、金骏眉和正山小种的区别 金骏眉和正山小种怎么分
- 6、正山小种和金骏眉的区别在哪里 正山小种和金骏眉哪个对胃好
- 7、金骏眉和正山小种有什么区别
- 8、金骏眉和正山小种有什么区别
金骏眉和正山小种有什么区别
金骏眉和正山小种有什么区别是采摘原料不同、工艺不同、味道不同、选料不同。
1、采摘原料不同
正山小种为一芽一叶和一芽两叶，而金骏眉为鲜嫩芽头。
2、工艺不同
金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏，而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏。
3、味道不同
正山小种呈现松烟味、桂圆香，而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。
4、选料不同
正山小种红茶所选用的原料是茶叶的一叶或者二叶、三叶，而金骏眉则必须全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。这也是两种茶的价格最大差异的地方。
金骏眉简介
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
正山小种与金骏眉的区别 正山小种与金骏眉的区别简单介绍
1、原料区别
两者都是采自同一种茶树上面，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位。
2、工艺区别
正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的经典制作工艺。
3、味道区别
正山小种有一种浓浓的松烟味，也是桂圆香气;金骏眉经过处理，味道清淡浓香，相对于正山小种松烟味比较轻。
4、外形区别
金骏眉外形细长，呈金、黄、黑三色相间，且以黑色为主，会带些金色的毫尖，会有果香又有花香，泡出来的汤色是金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，为黑褐色且油润，汤色是橙黄明亮的，会比金骏眉的汤色要浓。
如何区分正山小种和金骏眉
如何区分正山小种和金骏眉
如何区分正山小种和金骏眉？正山小种和金骏眉都是市场上很畅销的茶叶，都属于红茶，乍看上去很相似，让人不知道如何区分，也不知道他们之间有什么不同，下面讲讲如何区分正山小种和金骏眉。
如何区分正山小种和金骏眉1 一、正山小种和金骏眉的区别
1、原料
在区分正山小种时，可以通过原料来区分烟味，正山小种和金骏眉所使用的原料不同，它们虽然采自同一种茶树，但是正山小种采集的茶叶是一芽三叶，而金骏眉则是采集茶树的新鲜芽头，据说五公斤的新鲜茶叶才能制成一公斤的金骏眉。
2、加工工艺
区分正山小种和金骏眉时，还可以通过他们的加工工艺来区分。金骏眉这种茶叶虽然沿袭了正山小种的传统加工工艺，但是他在微雕时，鲜叶原料会由鲜绿色变为暗绿色，而且发酵又恰到好处，如果发酵不足，就容易产生苦涩味，而且会变成普通的正山小种。金骏眉在尾，调时只有小部分的烟熏过程，所以它治好以后的香味儿没有正山小种浓郁。
3、外观
区分金骏眉和正山小种，还可以从它们的外观上，下属金骏眉的外观，细长如眉，间着金色，而且香气优雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香和蜜香。正山小种，这种红茶多为条索状，紧结匀整，油润明亮，天然花香比较浓郁，而且有诱人的松香味儿，冲泡以后汤色橙黄清明。
二、金骏眉和正山小种的口感区别
金骏眉和正山小种，在口感上也有明显区别，它的`口感比正山小种更腼腆，而且沁人心脾。金骏眉这种茶叶冲泡以后果香和花香比较浓郁，而且会带有淡淡的蜜香，它的汤色比较淡，金黄透亮，滋味甘醇圆润。而正山小种这种茶叶冲泡以后松香浓郁并带有天然的花香，它的喉韵特别明显，滋味醇厚甘爽而且汤色红润诱人。
如何区分正山小种和金骏眉2 用料
正山小种以及金骏眉在用料上是有显着区别的，正山小种，这种红茶所接纳的质料是茶叶的一芽三叶，二阶就没这种茶叶，在出产时选取的质料则整个是茶树上的奇怪芽头，以是金骏眉这种红茶比正山小种口感越发鲜嫩。
加工工艺
正山小种以及金骏眉在加工工艺上也有显着区别，正山小种在加工过程中萎凋以及烘培是必不可少的步调，并且在举行这两步时，会接纳松柴举行烟熏，而金骏眉在加工时，只有在萎凋的时间才会举行小部门烟熏，它的加工工艺比正山小种越发先辈。
口感
正山小种以及金骏眉在口感上也有显着区别，金骏眉这种红茶的口感比正山小种更甘甜，并且它冲泡之后，散发出的香气可以直达心肺，此外金骏眉的耐泡性也要远远高于正山小种，这也是金骏眉在市场上售价远远高于正山小种的重要缘故原由。
外观
平常购置茶叶时，要是细细辨别，可以发明正山小种以及金骏眉，在表面上也有肯定区别，金骏眉这种茶叶的形状修长，并且会带有金色的毫尖，而正山小种的外表紧结匀整，并带有一些铁青色，用手触摸时会觉得对比油润，在冲泡之后汤色明橙，比金骏眉的茶汤的光彩越发浓重。
正山小种和金骏眉的区别在哪里 正山小种和金骏眉的区别简单介绍
1、选料不同：正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采自同一种茶树上面，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。
2、茶叶的制作工艺：追根溯源从正山小种和金骏眉茶叶的采摘，制作工艺说起。正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的经典制作工艺。金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。
3、外形的差别：正山小种的外形紧结匀整，略显铁青色，手感比较油润，汤色是明橙色，比金骏眉的汤色要浓。而金骏眉的外形细长，会带些金色的豪尖，有浓郁的果香和花香，泡出来的汤色是淡金黄色的。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。
金骏眉和正山小种的区别 金骏眉和正山小种怎么分
1、原料：正山小种是一芽一叶、一芽两叶为原料制成，而金骏眉是采摘芽头制成。
2、工艺：正山小种是通过马尾松熏制工艺制成，而金骏眉不经过烟熏。
3、香气：正山小种为桂圆干味、松烟香，而金骏眉为花果蜜香。
4、色泽：正山小种条索紧结，呈黑褐色，而金骏眉金黄黑三色相间。
正山小种和金骏眉的区别在哪里 正山小种和金骏眉哪个对胃好
正山小种和金骏眉在茶叶界都是很出名的，那么这两种茶它的区别大致是什么样的？正山小种和金骏眉喝哪个对胃是比较好的？
正山小种和金骏眉的区别在哪里
从工艺制作上看
正山小种：使用松柴进行烟熏的传统工艺。
在萎凋和烘干的过程中会焚烧马尾松，这一过程会产生松烟，而茶叶有吸附异味的特性，所以茶叶会带上松烟香。
金骏眉：基本上沿袭了正山小种的传统制作工艺，但在萎凋的时候只进行小部分烟熏，工艺方面更为精进。
从成品上说
外形上，正山小种的外形是紧结匀整，色泽乌润。
而金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖。
金骏眉与正山小种区别—口感香气
金骏眉会比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。传统烟熏正山小种都带着一股浓重的松烟味，真正桂圆香的正山小种已经很少了（市场上很多外地廉价茶青加糖炒制的焦糖香的正山小种，也误导茶友说是桂圆香，不少人上当）。
金骏眉与正山小种区别-茶汤颜色
好的金陈骏眉100度的水冲泡也和色拉油一样金黄澄亮，茶汤较淡。传统烟熏小种茶汤头几泡红艳透亮，随着泡数增加也逐渐红色减弱也和金骏眉差不多金黄透亮。新工艺正山小种用100度的水冲泡和金骏眉茶汤颜色差不多都是金黄澄亮，但是会比金骏眉颜色更深一些。
正山小种与金骏眉的冲泡区别：
1 正山小种：最适宜食用白瓷盖碗，水温95~100℃，掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。第一泡冲泡一两分钟。
2 金骏眉：建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。水温80~90℃，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
正山小种和金骏眉哪个对胃好
正山小种和金骏眉的原料来自同一茶树，但金骏眉的采摘原料更加鲜嫩。金骏眉没有经过烘焙制作，成品茶条索细长，有花果蜜的香甜味道，口感比正山小种显淡。正山小种经过烘焙，条索粗壮，带有松烟味或者桂圆香味道。
正山小种是什么香味
正山小种的香气为松烟香，桂圆干味，且高山韵明显，总体而言，具有纯、醇、顺等特点，通过燃烧马尾松材、松针等，将茶坯进行烟熏，从而形成出独特的松烟香香味，同时花蜜香、桂圆干香、松烟香等，均是正山小种红茶的典型香气特点。
正山小种是高端茶叶吗
正山小种是高档茶
正山小种属于红茶，诞生至今已经有400多年的历史了，是世界上最早出现的红茶，被称为红茶鼻祖，产自福建省武夷山市桐木地区，又称为桐木关小种，是高档的极品红茶。
正山小种采用松针或者松柴熏制而成，有着十分浓烈的香味，茶叶呈灰黑色，条索肥实，香气高长，冲泡后汤色呈深琥珀色，滋味醇厚，带有桂圆汤味。
根据成茶品质特征，正山小种分为五个花色，分别是叶茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶。根据制作工艺区别，可以分为烟种、无烟种，用松针或松柴熏制过的称为烟正山小种，没有熏制的则称为无烟正山小种。
金骏眉和正山小种有什么区别
金骏眉和正山小种是选料不同、工艺不同、口感不同、茶汤颜色不同和外形不同。
1、选料不同
正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。
2、工艺不同
金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在微调和烘焙时使用松柴进行烟熏。
3、口感不同
金骏眉会比正山小种更为甘甜，更迷人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵。
4、外形不同
金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。
5、茶汤颜色不同
好的金陈骏眉100度的水冲泡也和色拉油一样金黄澄亮，茶汤较淡。传统烟熏小种茶汤头几泡红艳透亮，随着泡数增加也逐渐红色减弱也和金骏眉差不多金黄透亮。
金骏眉和正山小种有什么区别
金骏眉和正山小种区别如下：
1、诞生时间不同
正山小种：正山小种红茶，又称拉普山小种，是世界红茶的鼻祖，产地在福建省武夷山市，距今已经有400多年的历史。
金骏眉：金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
2、选用原料不同
正山小种：正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采自同一种茶树上面，不过采用的是金骏眉采摘之后的一芽二叶或者一芽三叶为原料。
金骏眉：金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位，5斤左右的茶芽（即50000粒左右茶芽）才能制成1斤左右的成品。所以单从原料的鲜嫩程度上来看，金骏眉比正山小种更胜一筹。
3、制作工艺不同
正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，都要经过熏制、发酵这两个步骤。正山小种：传统正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。但烟熏小种制作成本高，工艺复杂，并且桐木关成为自然风景保护区后也严格限制伐树烟熏的行为。
新工艺正山小种借鉴了金骏眉的制作工艺，减少了烟熏或者干脆也去掉了烟熏。所以新工艺的正山小种红茶也和金骏眉一样具有花果蜜香。
金骏眉：金骏眉的制作工艺基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进，金骏眉发酵更轻以保留花香并更好地体现茶芽的蜜香，同时金骏眉还减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。
4、干茶外形不同
正山小种：正山小种的干茶紧结匀整，为黑褐色且油润，汤色是橙黄明亮的，会比金骏眉的汤色要浓。
金骏眉：金骏眉外形细长，呈金、黄、黑三色相间，且以黑色为主，会带些金色的毫尖，会有果香又有花香，泡出来的汤色是金黄色。
5、口感滋味不同
正山小种：传统的正山小种冲泡后品尝，能够尝到松烟味或是桂圆香味。桐木关的正山小种在8泡左右，百年老枞野生正山小种会更耐泡一些。
新工艺的正山小种和和金骏眉一样都具有独特的花果蜜香，因为叶子不够嫩，蜜香没有金骏眉明显。
金骏眉：金骏眉的滋味则因为经过轻烟火或无烟处理过程，滋味要稍微清淡一些，但比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺。