本文目录一览：
- 1、天尖是什么茶
- 2、天尖属于什么茶
- 3、天尖茶的功效与作用
- 4、黑茶三尖是什么茶 黑茶三尖的简介
- 5、天尖茶属于什么茶
- 6、天尖和生普的区别
- 7、探秘非遗技艺——安化天尖茶
- 8、湖南安化黑茶中的天尖茶口感怎么样？
- 9、茯砖茶、天尖茶、黑砖茶有什么区别
天尖是什么茶
天尖是黑茶的一种，与贡尖、生尖并称为三尖茶（湘尖茶）。天尖茶是以特级或一级黑毛茶为主要原料，经过筛分、烘焙、拣剔、拼堆、踩制压包、晾晒干燥等工艺生产的呈散茶形态黑茶成品，其茶外形色泽乌润，条索完整，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
天尖茶是什么茶天尖茶是湖南安化传统黑茶之一，是中国国家地理标志产品。
历史上的安化黑茶有「三尖」 之说即「天尖、生尖、贡尖」，天尖茶是地位最高，等级最高的黑茶。天尖茶在清道光年间，列为贡品，供皇室饮用，是清皇帝专用茶。
天尖茶不仅是安化黑茶里的一个传统产品，也是最顶级的产品。制作天尖茶，是一个费时费工的过程，它至少要半年才能够成为成品。
天尖茶采用清明到谷雨时节，安化雪峰山脉大叶种茶树芽尖制成的特级或一级黑毛茶为原料，经筛分、汽蒸、装篓、紧压、捆包、打气针、晾干等工序制成。
其茶具有条索紧结较圆直，嫩度较好，色泽乌黑油润的特点，冲泡后汤色橙黄明亮，叶底匀齐黄褐尚嫩，香气醇和，带有纯正的松烟香，滋味醇厚，能让人品尝到浓醇的口感。
天尖黑茶品茗指南1、冲泡方法
用盖碗或紫砂杯，取约5-7克，先用沸水润茶，再加浸泡10-15秒钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。
2、传统煮饮法
取茶5-8克（6-8人饮用），水沸腾后，将茶投入壶中，再次沸腾，停火滤茶后，分而热饮之。
天尖茶的保存安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装，这种包装有助于空气干湿流通，能使黑茶自然发酵自醇，使微生物繁衍代谢产生活性益菌形成。
故而安化天尖黑茶忌放入冰箱内保存，忌用有异味的塑料袋、铝箔纸等密封，应保持阴凉通风、干燥的环境，单独放置于干仓存放。
天尖属于什么茶
天尖属于黑茶，安化天尖黑茶是湖南安化特产。历史上湖南安化黑茶有“五尖”之说：“天尖、生尖、贡尖、地尖、金尖”属天尖黑茶地位最高，等级最高。天尖茶古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品，清道光年间(1825年前后)被列为贡品，专供皇室饮用，现成为南方有钱人的一种饮用时尚，该茶既可以泡饮，也可煮饮。
天尖茶的功效与作用
天尖茶的功效和作用有杀菌、消炎、调节体内糖代谢、降低血脂血压、降低烟酒毒害等。
天尖茶是湖南安化传统黑茶之一，历史上湖南安化黑茶有 “五尖” 之说：“天尖、生尖、贡尖、地尖、金尖”。而天尖黑茶地位最高，等级最高。在清道光年间，天尖茶就被列为贡品，供皇室饮用，是清皇帝专用茶。
天尖茶的功效与作用
1、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金HS葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
2、利尿解毒、降低烟酒毒害
安化天尖黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
3、降低血糖、调节体内糖代谢
天尖黑茶的主要成分是茶复合多糖类化合物是降血糖的主要成分。茶多糖组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，不同酶的作用形成了相对长度较短的糖链和肽链，更易被吸收，且生物活性更强，降血糖效果显著。
黑茶三尖是什么茶 黑茶三尖的简介
1、三尖茶属于黑茶，三尖茶是湖南地区黑茶中的上品茶叶，其中分为天尖、贡尖和生尖三种，天尖采用一级的黑毛茶压制而成，茶味浓厚。贡尖采用二级的黑毛茶压制而成，茶味醇和，生尖采用三级的黑毛茶压制而成，茶味微涩。
2、天尖茶叶外形条索紧致，整体偏圆直，嫩度较好，茶汤色泽橙黄透亮，茶香清透似有松烟香，口感醇厚，贡尖茶叶外形条索粗壮，色泽偏黑色，茶汤色泽明黄，口感醇和，生尖茶叶折片更多，色泽比较花杂，茶香平淡有焦香味，口感微涩。
3、三尖茶在原料的选用中差别比较大，但是在三种的制作工艺上却大同小异，在将原料经过筛分和拣剔后，便能够进行下一步的软化，使用高温蒸汽使叶片软化后，揉捻成型再进行烘焙，拼堆之后便即为成品。
天尖茶属于什么茶
天尖茶，也称为天尖毛峰茶，是中国绿茶的一种，原产于安徽省黄山市天柱山一带。它以嫩芽为原料，制作精细，有甜香味和鲜爽口感。天尖茶受到了广泛的赞誉，也被视为黄山十大名茶之一。
除了它的美味口感，天尖茶还被认为具有一定的保健功效。研究表明，天尖茶中含有多种抗氧化物质，如茶多酚和儿茶素等，这些物质有助于延缓衰老、预防心血管疾病和某些癌症。
总之，天尖茶是一种具有极高美誉度的中国名茶，它的制作精细，口感鲜爽，受到了众多茶客的欢迎。同时，它还具有一定的保健功效，值得我们品饮。
天尖和生普的区别
天尖和生普的区别的区别如下：天尖是用来描述湖南黑茶的词语，湖南黑茶没有生熟之分。在湖南黑茶中，天尖代表一个比较高的等级。生普是普洱茶的一种，生普做好后要存放，经过5-10年的自然发酵变得更加醇香。
探秘非遗技艺——安化天尖茶
皇室贡品 朝廷管制安化黑茶最早有文献记载在唐代时期。明·洪武二十四年（1391）朝廷额派贡茶，每岁22斤（合今13千克）。
明万历二十三年（1595年）定为“官茶”，此后一直为“茶马交易”的重要政治商品。
清乾隆年间，尖茶类产品在民间创制。清道光年间（1825年），被道光皇帝赐名“天尖”，列为御品。
朝廷按照用茶制度，天尖茶转交御茶房专供皇帝饮用，贡尖茶、生尖转交茶库用来作王公显贵、朝廷大员、部族首领的赏赐用茶，成为专属于豪门显贵的上等茶品，更成为地位、权贵、富绅的象征。
独家传承 保护发展安化，自古“先有茶，而后置县”。县域内高山峻岭，溪流密布，茶树“山崖水畔，不种自生”，安化人民爱茶、制茶，大多依茶谋生。
清朝乾隆年间（18世纪），山西曲沃茶商与安化江南老茶行以原料较嫩的黑毛茶（即陕引），传统工艺再加工，就地制作为轻压篓装茶。
后衍生为“芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七种。解放后经过市场自然筛选，保留了天尖、贡尖、生尖茶，统称为“三尖茶”，保留至今。
1938年，安化小淹人彭先泽（1902～1951)，留学国外农学士，回到家乡发展茶业。1939年租用江南老茶行作坊，创办湖南省砖茶厂（湖南省白沙溪茶厂股份有限公司前身），将传统技艺发扬光大。
解放后，1950年收归国有，全部熟练技工转为国营职工，建立样品室档案室，保存制茶技艺，白沙溪以师带徒形式，至今已传承第6代。
1967年，文革时期因为天、贡、生三字被视为封建产物，生产受到阻碍，白沙溪巧妙地改为湘尖1、2、3号，对应天尖、贡尖、生尖称谓；1983年又重新恢复正名。
同时保留了湘尖1、2、3号的学术称谓，归为湘尖茶系列。
2009年，安化县茶业协会根据白沙溪茶厂档案中的湘尖茶制作标准为依据，制定了安化黑茶湘尖茶行业标准，并于2010年发布实施。
2016年升级为国家标准，白沙溪为该标准主要起草单位。
湘尖茶几代传承，几近易名，以天尖茶为代表得到消费者、制茶人、爱茶人、政府与行业的关注，如今得以快速发展，实现全行业标准化生产制作。
非遗技艺 大师匠心湘尖茶制作技艺从作坊到茶厂，其生产量由茶农手制到规范标准化制作，传承至今200多年。
2014年5月，以天尖茶为代表产品，安化天尖茶制作技艺被列入安化县第四批非物质文化遗产保护名录，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司为该技艺保护单位。
2016年5月，认定为市级非遗保护名录；2019年10月，安化天尖茶制作技艺被列入湖南省第四批省级非遗代表性项目名录。
白沙溪湘尖茶传承人经过专家审核评定，省级非遗代表性项目安化天尖茶制作技艺代表性传承人1人，县级代表性传承人3人。
技术权威传承人有：安化天尖茶传承谱系第五代传人——中国制茶大师、省级非遗技艺传承人、公司常务副总经理肖益平；第六代传人——湖南十大杰出制茶工匠、安化黑茶制茶大师、县级非遗传承人张岭苓，并有非遗技艺大师技术团队16人。
安化天尖茶源于民间，归于人民。随着人们生活水平不断提高，成为人们21世纪健康之饮。
湖南安化黑茶中的天尖茶口感怎么样？
安化黑茶中的天尖茶，一般对于安化黑茶有些了解的都知道有这么个系列，其制作的主要原料也是和其它安化黑茶制作的一样，采用优质黑毛茶来制作
的，天尖茶饮用起来，口感异常甘醇，是历史上顶尖级别的黑茶。
这天尖茶有着好的原料，经过一流的技术加工，原生态的包装加上这茶叶的独特保健功效，就更是体现这个天尖茶的价值，这些在以前可是皇室贡品，世人眼里的珍品，以前一般天尖和贡尖是贡品茶，都是皇室饮用。
像湖南安化又有三尖这样的说法，所以他们这也就分为了三种档次的茶，分别是天尖，贡尖，生尖，这些都是一些非常好的茶，而且天尖是最好的，制作天尖都是采用谷雨时节的鲜叶加工而成，这天尖茶在前几次泡的时候有着松烟香，喝的淡的朋友可以前面几次冲泡的速度加快点，醒茶时间加长。这三尖饮用起来的口感都是非常好的，在以前基本上经常饮用的是西北富贵阶层的饮用品，也是每天必要的饮品，他们的口感甘润爽滑，滋味清醇，而且还带有独特的松烟香，现在基本上可以走进千家万户了，现在是成为了南方有钱人的一种饮用时尚。这三尖茶存放的越久越沉香，很多人都收藏存放着这茶。
安化黑茶三尖饮用方便，滋味清醇，口感甘润爽滑，有独特的松烟香。西北人食用羊肉后饮用此茶感到特别舒爽；南方人在饮酒后，饮几杯“三尖”浓茶后，倍感舒适、清爽，即使积食腹胀，只要几杯浓浓的天尖茶水下肚，便可无忧。
茯砖茶、天尖茶、黑砖茶有什么区别
安化黑茶中有茯砖茶、黑砖茶、天尖茶、千两茶等多个系列，可中间有些什么区别呢？
一、茯砖茶
茯砖茶加工周期长，制作工艺复杂，从毛茶到成品须经过三十多道工序。
其中发花是茯砖茶所特有和非常奇妙的一道工艺，即将压制成型的茯砖茶按顺序、整齐叠码于空间适宜的架空房内，在不放置任何添加剂的情况下，通过对茯砖茶不同时间阶段的温度和湿度进行有效的控制，在自然发酵和一系列微生物的作用下，从而使茯砖茶内产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。
“金花”不仅是茯砖茶区别于其他茶类的特有标志，而且是衡量茯砖茶品质的主要因素。
二、天尖茶
以高档黑毛茶为原料、一流的加工技术、原生态的包装以及独特的保健功效，形成了天尖茶的价值之美；昔日的皇室贡品、当今世人的珍品。
天尖和贡尖即列为贡品，供皇室饮用，“三尖”茶采用初制直接渥堆加工的黑毛茶生产，初制渥堆后的茶叶滋味更加醇厚，品质更加稳定，逐步演变为主要产品形式。
三、黑砖茶
属于黑茶之列，其原料用黑毛茶制作，颜色比较黑润，成块状，所以名叫做黑砖。黑砖茶的原料选自安化等地的优质黑毛茶，按原来面茶和里 比例进行一次性压制成块状。
开始进行原料的筛分整形和拣剔提净，按一定的比例进行拼配。然后经过高温汽蒸灭菌机压定型，再慢慢的烘干，最后包装成砖块状，既黑砖茶制作完成。
一般的黑砖茶呈长方形砖块状，大概一块重4斤左右，砖面比较平整光滑，其茶香纯正，汤色黄红稍褐。黑砖茶可以长期的存放，越陈放其价值越高，茶香味更好。
千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
花卷茶停止生产在市场上销声匿迹多年后，惟恐花卷茶加工生产技术失传。“千两茶”是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。吸天地之灵气，收日月之精华，日晒夜露是“千两茶”品质形成的关键工艺。