浓香型白酒适合收藏吗,浓香型白酒能放多久 浓香型白酒能放的时间

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浓香型白酒可不可以长期收藏?

浓香型白酒可以长期收藏。浓香型白酒是采用以高粱为主,其它谷物为辅为原料酿制而成,其发酵过程中乙酸乙酯含量较高,香气浓郁突出,一般储存50-68度白酒最佳,其最佳储存时间在4-5年左右,时间过长酒质会产生变化,影响口感。
浓香型酒特点有哪些
浓香型白酒又叫“泸香型”,主要是以泸州老窖为代表具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气,其具有无色透明,无沉淀,无悬浮物,窖香浓郁,醇厚绵柔,尾净香长,回味悠长等特点。由于酒体比较复杂,通过储存可以使酒体得到明显的变化。
浓香白酒保存方法
1、首先检查好每瓶白酒的封口,再将其进行二次密封处理,可以用保鲜膜或者塑料袋将其瓶口缠紧,也可以也能够封蜡将其封口;
2、最好是将密封好的白酒置于酒窖中,由于酒窖温度与湿度相对比较稳定,适合长期保存白酒。

浓香型白酒有收藏价值吗?

浓香型白酒没有收藏价值。这是因为浓香型白酒的酿造工艺不同于酱香型的越陈越香,它的存储时间越久香味成分也会随着酒度的降低而改变原先的平衡,从而导致香气慢慢变淡,直到出现焦糊味,饮用起来也毫无口感而言,所以浓香型白酒没有收藏价值。
酱香酒和浓香酒哪个适合存放
酱香酒比浓香酒更适合存放。一方面,酱香型白酒的工艺更复杂,制作周期更长,发酵一年,窖藏五年,一款酱香型白酒至少需要六年时间才能完成制作面世;另一方面,酱香型白酒含有一千六百多种对人体有益的酸类物质,而且贮藏的时间越长,这类物质会越来越多,口感会更加醇厚悠长,这是浓香型白酒不能比拟的,因此更适合存放。

浓香型白酒能放多久 浓香型白酒能放的时间


1、浓香型白酒一般度数高的可以长期保存,而度数较低的可保存3年左右。
2、固态浓香型白酒更适合收藏,度数低的浓香型白酒,会随着保存时间增长,风味会逐渐丢失,变得不好喝。浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。

浓香型白酒适合储存吗?

浓香型白酒适合储存。
1、浓香型白酒,特别是固态法浓香白酒可以收藏上百年,液态法白酒相对于固态酒没那么适合收藏,但是放个几十年也是没问题的。质量好的成品白酒,密封的好,储存在合适的环境下,放50年是没有问题的。
2、白酒收藏要选择高度酒,50度是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造,适宜收藏,而50度以下的低度酒多为勾兑,酒内的乙醇很容易挥发,酒质亦容易变坏,无法长期保存。
3、除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大关联,业内人士表示,收藏主要应以酱香、董香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒,从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂,有人说收藏白酒和集邮很相近,既讲究成套,又讲究特殊意义。所以特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等决定收藏的重要因素。
扩展资料原料处理:
1、浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱,但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好,要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。
2、原料高粱要先进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来,增加原料表面积,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化,糖化时增加与酶的接触,为糖化发酵创造良好的条件。但原料粉碎要适中,粉碎过粗,蒸煮糊化不易透彻,影响出酒;原料粉碎过细,酒醅容易发腻或起疙瘩,蒸馏时容易压汽,必然会加大填充料用量,影响酒的质量。
3、由于浓香型酒采用续渣法工艺,原料要经过多次发酵,所以不必粉碎过细,仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可,一般能通过40目的筛孔,其中粗粉占50%左右。
4、采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂,要求曲块质硬,内部干燥并富有浓郁的曲香味,不带任何霉臭味和酸臭味,曲块断面整齐,边皮很薄,内呈灰白色或浅褐色,不带其他颜色。为了增加曲子与粮粉的接触,大曲可加强粉碎,先用锤式粉碎机粗碎,再用钢磨磨成曲粉,粒度如芝麻大小为宜。
5、在固体白酒发酵中,稻壳是优良的填充剂和疏松剂,一般要求稻壳新鲜干燥,呈金黄色,不带霉烂味。为了驱除稻壳中的异味和有害物质,要求预先把稻壳清蒸30~40min,直到蒸汽中无怪味为止,然后出甄凉干,使含水量在13%以下,备用。
参考资料:百度百科--浓香型白酒

浓香型白酒适合长期储存吗?

浓香型白酒适合长期储存。前提是未开封且密封良好,将其置于适合的环境下可以长期储存,而且最好是选择度数较高的白酒,一般40度以下的白酒,在其储存过程中容易发生水解反应,导致口感会变得寡淡,一般储存时间在5-10年左右,最佳饮用时间为7年左右,因为经过一段时间的储存,其酒体变得醇厚柔和,绵甜可口。
浓香型白酒值得收藏吗
浓香型白酒值得收藏,由于一般浓香型白酒在初酿成的时候,其刺激性较大,口感较辛辣,有所欠缺,但如果将其收藏一段时间,其白酒可以变得更加醇厚细腻,柔和绵甜,回味悠长等特点,所以一般购买浓香型白酒后,可以将其存放一段时间,不论是价值或是口感都要比新酒更好。
浓香型酒特点有哪些
浓香型白酒又叫“泸香型”,主要是以泸州老窖为代表具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气,其具有无色透明,无沉淀,无悬浮物,窖香浓郁,醇厚绵柔,尾净香长,回味悠长等特点。由于酒体比较复杂,通过储存可以使酒体得到明显的变化。

浓香型白酒适合长期储存吗-储存须知

  一般来说,浓香型白酒是比较适合长期储存的,尤其是固态浓香型白酒,可以收集数百年。虽然液态浓香型白酒不太适合收藏,但存放个几十年是没有问题的。





  酒的存放不仅要看是否适合长期储存,还要看保存的条件,如果酒的质量好,密封得当,储存的环境适宜,也是可以多放几十年的。

  浓香型白酒虽然可以存放,但在存放时也要注意一些问题,如果存放的时候,没有注意好密封和环境,这个时候也会变质的。

  浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵等优点,这种酒的主要成分是己酸乙酯。

  浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱,但是也有少数酒厂在制作的时候,混合了多种谷物酿造。

  浓香型酒厂均采用经多次循环发酵的酒醅进行配料,所以这也是“万年糟”、“千年老窖万年糟”这句话,充分说明浓香型白酒的质量与窖、糟有着非常密切的关系。

  另外,收藏浓香型白酒的时候也要了解这种酒是否适合储存,还有储存的最佳期限是多少。

浓香型白酒有收藏价值吗?

一般来说,浓香型白酒是值得收藏的(当然这里指的是那些优质上的真酒),因为浓香型白酒在刚刚酿成的时候,刺激性较大,口感上有所欠缺。
往往不如那些经过一定时间储存后,变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒。所以大家在贩卖或者购买的时候,一般都会选择将其收藏一 段时间,这样无论是价值还是口感都比新酒强的太多了。
浓香型白酒有收藏价值吗?


浓香型白酒以五粮液为代表,有洋河大曲、古井贡酒、金六福等名酒,这些酒也是用纯粮酿造的酒,它们也有越陈越香醇的特点,所以也有收藏价值。


收藏纯粮浓香名酒要注意这些问题:

1、酒精度数要有50 以上。

2、要注意酒的密封,如果密封不好,酒精飞发了,就失去收藏意义。

3、要避光,通风,阴凉的地方才有利于白酒的存放。

4、如果收藏纯粮浓香散酒,要注意装酒的器皿,要使用双面带彩釉的陶罐或玻璃缸,盖子要严格密封。


如果是用食用酒精勾兑或者是纯粮酒参合了酒精勾兑酒,这样的酒就没有收藏价值,这些酒没有越陈越香醇的特点,所以没有收藏价值。


当然说起收藏酒,还是以收藏酱香酒更有收藏价值,不过这个问题不在本文讨论范围。

先看看白酒收藏的选取的条件

1、纯粮食酒,越是好的纯粮食酒就越具有收藏价值。纯粮食酒在淘宝上一搜索,很多都是打着纯粮食酒的旗号,有低有高,品质也是参差不齐。就看你怎么选择而已。基本上都是一分钱一分货,购买时候尽量选好纯粮食标准。 GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。




2、高度数。收藏酒最好是收藏高度数的白酒,因为在收藏的过程中,酒体酒精度数是不断降低的,因为酒精原本就有一定的挥发性,不管是怎么密封,分子都能跑出来。除此之外,酒体里面的酒精能跟酸合成酯类,也就是我们所说的香气物质。



收藏价值:一般经过白酒时间的沉淀,口感会标的更加的醇香,浓厚,比收藏前的口感升了一个档次;市场价值也是在收藏后不断飙升。



虽然我自己是做酱香酒的,但是最具有收藏意义的是酱香酒,酱香酒是多轮次的盘勾,酒体里面的微生物种类复杂,而这种微生物在收藏的时候会分解酒体里面的有机物,分解成醇类,在跟酸类合成香气物质,这微生物是其他的香型所缺的。



浓香里面也有盘勾比较复杂的,但是这种酒不是普通的浓香型白酒。但是市面上很多的浓香型并非是复杂工艺,很多是生产周期比较短,酒体里面的微生物也是比单一。或者是食用酒精勾兑的微生物微乎其微,难以改善酒体质量。



收藏酱香酒的话,最好是收藏纯坤沙酒,纯坤沙酒是严格遵循12987工艺的,酒体微生物种类繁多。碎沙酒、翻砂酒都用坤沙丢弃的酒糟为原材料酿制的,虽然也是纯粮食酒,但是酒体有机物少了很多,加上微生物也是少,用来收藏,口感改善肯定没有坤沙酒那么好。



我只是一名在酒业里面打滚多年的酒农,我一直坚信“酒品如人品”,坚持用心酿好每一滴纯粮食坤沙酱香酒,让大家喝上放心的口粮酒,绝对是性价比高的口粮酒。














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浓香型白酒收藏一般的没有什么价值,首先要了解浓香型和酱香型白酒的区别制造工艺,一般酱香型白酒都是纯粮酿造不添加任何香料,靠微生物发酵所以越方越香,而浓香型白酒一般采用勾兑的工艺加入很多香料,在长期的收藏过程中这些香味会慢慢减淡,影响酒香。浓香型白酒多为蒸馏酒,可能在收藏的过程中香气也会愈发浓厚,但是肯定无法企及酱香型白酒。如果收藏浓香型白酒,最好是选择价位在中档以上的,中、高度中国名酒或者国优酒。

浓香型白酒绝对是有收藏价值的。

建议收藏梦之蓝、五粮液、国窖1573之类的名酒,长期保存这些浓香型白酒非常有价值 ,长期保存后味道会变得浓厚醇香!

尤其是梦之蓝手工班,最近升温比较快的,一定要好好保存!

高度数的浓香型是有收藏价值的,新酿的酒在口感和风味上并不如储存时间久一点的好喝,新酒要一定的时间来让醇、醛、酯等物质充分反应,不过要注意收藏的容器和环境是有一定的要求

有啊,选点酒度高的知名度高的浓香收藏,比如梦之蓝手工班,升值潜力很大

任何一个香型的白酒都是有收藏价值的

收藏的价值有很多

1,经济价值,如今是一个崇尚老酒的饮酒 社会 心理,普遍的 社会 心理都是认为老酒更有价值,更加的纯正好喝。

2, 历史 价值,每一瓶每一个香型的酒都是有其 历史 价值的,尤其是一些比较特别的酒,但是一瓶放了十年的酒拿出来,你觉得它算不算特别呢。

3,心理价值,只要是有年份的酒都会加重其在人心理的权重,会觉得这个酒的品质更优。如今随处可见那些收购老酒的人,这可不是他自己喜欢,而是因为能产生更高的价值。

所以说任何任何香型的白酒都是可以收藏的,收藏白酒的爱好者要注意环境和密封度,不跑酒才是真正的收藏啊。

固态发酵法酿造的纯粮食酒放的时间久了,保存得当都有一定收藏价值

浓香型酿制酒高度酒是有收藏价值的


更加具有金融属性的当属酱香型白酒。

1、工艺。正宗的大曲手工工艺,这是中华民族智慧的结晶,是传承千百年的匠人精神的具体呈现。复杂的12987工艺,完成了传统又经典的品质之作。

2、原料。物以稀为贵,茅台镇独有的有机红缨子糯米高粱、酱酒母河赤水河源、茅台镇小麦作物,是酱香型白酒的所有原料。大自然的馈赠,用料的精确稀有,珍贵无比。

3、窖藏。一年一次的生产周期,5斤高粱才产出1斤酒。三高三长,四次勾调,经历五个春秋窖藏才能真正出厂。消费者拿到手里的酱酒最少也已有5年的岁月积累,易挥发物质减少,与微生物群产生化学反应,自然发酵。

品质是时间的沉淀,品质是天赐的瑰宝,品质就是收藏的价值。夜郎古铁盖,中国高端酱酒,沉淀人生,品位之选。

至贵,浓香老窖52度有收藏价值吗

有的。浓香型52白酒适合长期储存。高度数的浓香型白酒可以长期保存,特别是固态法浓香型白酒,可以保存的时间更长,甚至可以达到上百年。度数较低酒比较浓香。

收藏选什么白酒比较好?浓香型白酒和酱香型白酒哪个更适合

个人觉得浓香型白酒会更好些吧,酱香型白酒度数比价高,而且入口辛辣刺激。浓香型的话推荐五粮金樽-藏品,高端白酒品牌,口感醇厚,入口回甘,甄选品质,至醇至真,越陈越香,而且包装精良奢华,确实有收藏价值!

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