本文目录一览：
- 1、茶类品种大全
- 2、茶叶的基本知识大全
- 3、茶叶种类及名称大全
- 4、茶叶品种大全及以及介绍
- 5、茶叶的种类大全
- 6、中国茶叶品种大全
- 7、四川的名茶有哪些，四川省茶叶大全
- 8、最详细茶叶大全
- 9、茶的种类大全介绍
茶类品种大全
1.绿茶：龙井、碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等。2.黑茶：普洱茶、祁门红茶、滇红、川红、金骏眉、祁红等。3.红茶：正山小种、云南金芽、印度阿萨姆、锡兰红茶、红桔柑等。4.白茶：白牡丹、白毫银针、寿眉、岩茶等。5.黄茶：凤凰单丛、君山银针、远山黄芽等。6.乌龙茶：铁观音、鹿仙、水仙、岩茶等。7.花茶：茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。8.水果茶：柠檬茶、草莓茶、芒果茶、苹果茶等。9.草药茶：菊花茶、决明子茶、夏枯草茶、金银花茶等。10.木骨茶：川藏木骨等。
茶叶的基本知识大全
茶叶的基本知识：中国茶叶六大类、茶叶的发酵程度、六大茶类的制作过程、茶味的形成、六大茶叶的存放。
一、中国茶叶六大类
中国茶叶依据为制作工艺及发酵程度分为六大类：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶。
绿茶代表：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁。红茶代表：正山小种，金骏眉，滇红，祁门红茶。白茶代表：白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶。
青茶（乌龙茶代表）：青茶，又名乌龙茶，青茶代表有安溪铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙。黄茶代表：君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶。黑茶代表：云南普洱茶、广西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶。
二、茶叶的发酵程度
绿茶：为不发酵茶，发酵程度低于5%；白茶：为轻微发酵茶，发酵程度为5~10%；黄茶：为微发酵茶，发酵程度为10~20%；青茶（乌龙茶）：为半发酵茶，发酵程度为15~50%。
红茶：为全发酵茶，发酵程度为70~80%；黑茶：为后发酵茶，发酵程度为100%。茶叶随着发酵程度的加深，茶色渐深，香气和滋味也渐浓郁、深沉。特别要注意的是变色面积越大，颜色越深说明茶叶的发酵程度越高。
三、六大茶类的制作过程
绿茶：杀青—揉捻—干燥这也是绿茶具有鲜、嫩、爽特征的原因。红茶：萎凋-揉捻-发酵-烘干。白茶：萎凋-轻揉-干燥。青茶：鲜叶-晒青-摇青-长凉青-杀青-回潮-包揉造型-干燥。黄茶：杀青-闷黄-干燥。黑茶：杀青-初揉-渥堆-复揉-烘焙。
四、茶味的形成
茶叶自身的品种、生长环境和采摘时间：不同品种、生长环境的茶叶由于内含物质的不同，口感和香气也不同。同一品种的茶叶在不同采摘时间制成的茶叶也会有明显的差异，早春嫩芽茶和秋季大叶茶的茶味就有明显的区别。
加工工艺的影响：茶叶的加工工艺也会对茶味产生影响。例如，绿茶和乌龙茶的发酵程度不同，口感和香气也随之产生差异。储存条件的影响：茶叶的储存条件也会影响茶味的形成。适宜的储存条件能让茶叶的香气更加持久和浓郁。
五、六大茶叶的存放
绿茶：存放时间最多不超过两年，有条件的可以放在放茶叶的小冰箱低温保存。黄茶：存放时间不宜超过1年，尽快喝掉（紧压黄茶除外）。白茶：宜置于阴凉、干燥、通风、无异味的环境，避免受潮和受热。
青茶：易存放，注意防潮、避光和密封即可。红茶：干茶含水量不高，很容易受潮或失散香气，避免与不同种类茶叶的混合存放，密闭、保持干燥、避光避高温即可。
黑茶：应存放在通风干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿，可间隔时间翻动茶饼以保持干燥。需要长期贮存，可用纱布包裹并放入防潮盒中。
茶叶种类及名称大全
以下是茶叶种类及名称的大全:1.绿茶西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、雪片、西山白毫、芽顶、琼花、慕容雪芽、蒙顶甘露、平水珠、江山碧螺春、白牡丹、武夷山毛尖、龙顶曼妙、徐福局、君山银针、贡眉、黄金桂、中华信阳毛尖等。2.黑茶普洱茶、祁门红茶、刚察红茶、安化黑茶、川红、云南茯砖茶、芝麻沟黑茶、四川益阳黑茶等。3.红茶祁门红茶、正山小种、赤水红茶、滇红、云南大叶红茶、金罐红茶、吉林红茶等。4.乌龙茶铁观音、大红袍、武夷岩茶、水仙、凤凰单丛、武夷水金凤、白鹤洞、芝士川、岩茶、东方美人、鼓楼、芙蓉、贡寮、肉桂、水仙、东归等。5.白茶白牡丹、银针、贡眉、君山银针等。6.黄茶徽州黄茶、霍山黄芽、君山黄芽等。7.花茶茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶、牡丹花茶等。8.茶类饮品奶茶、柠檬茶、玫瑰花茶、甘露茶等。
茶叶品种大全及以及介绍
绿茶：不发酵，叶绿汤清，清香鲜爽。白茶：微发酵，甜爽清纯。黄茶：微发酵，黄汤黄叶，甘香醇爽。青茶：也叫乌龙茶，属半发酵茶，青绿金黄，清香醇厚红茶：全发酵茶，香高色艳，叶红汤红，醇厚甜爽。黑茶：后发酵茶，茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚。1.绿茶：绿茶是一种经过自然萎凋、杀青、揉捻和烘干等工艺制成的茶叶。绿茶具有清香鲜爽、口感清淡、富含维生素和氨基酸等优点，因此备受青睐。2.红茶：红茶是通过萎凋、揉捻、发酵和烘干等加工而成的。红茶具有浓郁的香气和口感，通常加入牛奶或糖作为调味品。3.乌龙茶：乌龙茶是一种半发酵的茶叶，具有介于绿茶和红茶之间的口感。乌龙茶在加工过程中要经历经萎凋、揉捻、发酵、烘干和筛选等步骤。4.白茶：白茶采用鲜嫩芽叶，采摘后经过闷青、萎败、微发酵、干燥等过程制作而成。白茶香气清幽，口感清淡。5.黑茶：黑茶在加工过程中经历了存放和发酵的过程，而且种类十分丰富。大多数黑茶呈现出红褐色的颜色和独特的香气和口感。6.普洱茶：普洱茶是一种后发酵茶，以其独特的味道和清凉特性而被人们喜爱。普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。7.铁观音：铁观音是福建省武夷山的代表性茶叶之一，属于乌龙茶茶类，其香气十分独特，具有浓郁的焦香味和长久的回味。8.龙井茶：龙井茶也是绿茶的一种，常见于浙江杭州和周边地区。龙井茶色泽翠绿，香气馥郁，口感清甜，富有营养。9.祁门红茶：祁门红茶是安徽省祁门县的一种代表性红茶，其红褐色的色泽、芬芳的香气和醇厚的口感使得它成为红茶中的佼佼者。10.岩茶：岩茶是福建武夷山特有的一种茶叶，以其独特的礁石和湖泊生态环境培育，文化和历史底蕴深厚，获得了许多茶友的喜爱。
茶叶的种类大全
茶叶的种类大全
中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，属于不发酵的茶类。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。
红茶为全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。
乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以福建的武夷岩茶、安溪铁观音、广东凤凰单枞、台湾乌龙茶为代表。
白茶由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成。白茶满身白毫，形态自然，汤色黄亮明净，滋味鲜醇。代表品种有“白毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。
黄茶黄叶黄汤，香气清锐，滋味醇厚。其芽叶茸毛披身，金黄明亮，汤色杏黄明澈。代表品种有“君山银针”、蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。
黑茶叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。除云南普洱茶外，四川边茶、湖南黑茶、广西六堡茶等也很有名气。
中国茶叶品种大全
中国茶类分为六种，红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶。
红茶代表茶为正山小种、祁门红茶等；绿茶为信阳毛尖、安吉白茶、西湖龙井等；黄茶为蒙顶黄芽、君山银针等；白茶为白牡丹、白毫银针等；青茶为铁观音、武夷岩茶等；黑茶为安化黑茶、广西六堡茶等。
绿茶是六大茶类中知名度最高的一类。自古为世人所知的名茶，多数都是绿茶，比如龙井、毛峰、瓜片、碧螺春等。绿茶要炒，专业术语叫做“杀青”。经过炒制以后，鲜叶中原本的青草味就散去，演变成了绿茶特有的清香，有的还有炒栗子香。还有少量绿茶采用蒸汽杀青的。
茶叶
茶，山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品。茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花瓣阔卵形；萼片阔卵形至圆形；花期10月至翌年2月。世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
四川的名茶有哪些，四川省茶叶大全
四川是我国著名的产茶大省，有着悠久的产茶历史，且茶叶品质优良。
四川的名茶众多，有蒙顶甘露、峨眉竹叶青、蒙顶黄芽、素毛峰、碧潭飘雪、邛崃黑茶、文君绿茶、青城雪芽、峨蕊，屏山茶、青山绿水、仙芝竹尖、龙都香茗、花秋御竹、叙府龙芽、巴山雀舌、雅安藏茶茶等。
四川省名茶大全1、峨眉竹叶青
属于绿茶类，很多人说到四川茶叶，第一映像就是竹叶青了，竹叶青绿茶在全国范围内都是很有名气的。产于四川省峨眉山，主产区为海拔800－1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。
峨眉山产茶始于唐代，竹叶青为60年代创制之新茶，由陈毅命名，此后开始批量生产。
2、蒙顶甘露
因产于四川名山县蒙山之顶，故名“蒙顶山茶”，其中品质最佳者为甘露。
蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。
蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。
3、蒙顶黄芽
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。
蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。
蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
4、青城雪芽
产于四川青城山。青城茶见于陆羽《茶经》，宋代即设茶场，并形成传统工艺，青城雪芽为50年代创制之新茶。
制成的茶叶：外形壮实匀整，白毫显露，芽叶嫩绿油润，汤色黄绿鲜亮，气味鲜香持久，滋味回甘浓厚，还含有丰富的有益营养成份，深受国内外消费者的青睐。
5、文君绿茶
产于四川邛崃县，1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念。
文君绿茶为四川省优质名茶。成茶条索紧曲，白毫显露，嫩绿油润；香气嫩香持久，汤色绿亮，滋味鲜醇回甘。为四川省优质名茶。
6、峨眉毛峰茶
峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸣毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。
其成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。该茶销于北京、天津等大城市，出口日本、香港等国家和地区。
7、雅安藏茶
藏茶是黑茶的鼻祖，也称南路边茶其制作工艺极为复杂，经过32种古法制成，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种。
8、川红工夫
产于四川宜宾等地，诞生于50年代，为工夫红茶后起之秀。这里茶树发芽早，川红4月即可进入市场，以早、新取胜。
9、巴山雀舌
是四川省万源市主产名茶，属绿茶，外形扁平匀直，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿鲜活，形似山雀之舌，尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。
10、邛崃黑茶
四川省邛崃市特产，国家地理标志产品。邛崃黑茶干茶外形色泽黑褐，汤色橙黄，叶底黄褐，香气纯正，滋味醇和。
制作过程采用中小叶种茶树鲜叶为原料，茶多酚、儿茶素等含量较低，因此滋味较为醇和。
2015年2月，原国家质检总局正式批准“邛崃黑茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
11、碧潭飘雪
这是一款茉莉花茶，也是很多四川人喜欢的一款花茶。
精选高山的早春嫩芽与茉莉花瓣，再由茶匠师傅熟练的制茶工艺制成，成功地将茶香和花香交织在一起。
其干茶紧致有光泽，均整显毫，茶汤清澈透亮，冲泡后茉莉花瓣水中漂浮，就像一个在水中跳舞的少女，花蕾洁白透香，叶底柔软留香，既能带来芳香的口感，也能带来视觉的享受。
总结
四川的绿茶有：蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙山春露、万春银针、玉叶长春、峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽、青城雪芽、文君绿茶、峨蕊、竹叶青、黄郎毛尖、三清碧兰、沫若香茗。
四川的红茶有：宜宾工夫红茶、川红工夫红茶
四川的黑茶有：康砖、金尖、茯砖、方包，黄茶有蒙顶黄芽，
四川的花茶有：高端茉莉花茶-碧潭飘雪、花毛峰，是国内茶类较为齐全的产区。
最详细茶叶大全
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。深受人们的喜爱。那么茶叶种类众多，都要哪些分类呢？接下来小编为大家分享一下茶叶大全。
茶叶大全
一、 茶叶的分类
1、以色泽（或制作工艺）分类：
茶类名 制作特色 代表产品
绿茶 不发酵的茶 龙井茶，碧螺春
青茶 半发酵的茶 武夷岩茶、铁观音，文山包种茶、冻顶乌龙茶
黄茶 微发酵的茶 君山银针
白茶 轻度发酵的茶 白牡丹，白毫银针，安吉白茶
红茶 全发酵的茶 祁门经茶、荔枝红茶、正山小种
黑茶 后发酵的茶 六堡茶，普洱茶
2、以季节分：
（1）春茶：是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的养息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不使春茶滋味鲜活且香气宜人，富有保健作用。
（2）夏茶：是指6月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。
（3）秋茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。
（4）冬茶：大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。
3、按其生长环境来分：
（1）平地茶：茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。
（2）高山茶：由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，故有出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此，高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿、茸毛多。加工后的茶叶，条索紧结、肥硕。白毫显露，香气浓且耐冲泡。
基本特色：
我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。
1、绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
2、红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵的茶（发酵度大于80%），红茶的名字得自其汤色红。
3、黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4、乌龙茶：也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为工夫茶。
5、黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天。
6、白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都较好。
将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶可则可分为：
1、 基本茶类：
（1）绿茶：这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青→揉捻→干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，人国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界首位，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶——眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡而深受广大消费者的欢迎。
（2）红茶：与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋时使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
（3）青茶：属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
（4）白茶：是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县市，有“银针”“白牡丹”“贡眉”“寿眉”几种。
（5）黄茶：在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山霍内芽）、“黄小芽”（包括湖南岳阳的北港、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括安徽的霍山黄芽）三类。
（6）黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”，“湖北老青茶”，“广西六堡茶”，四川的“西路边茶”、“南路边长”，云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”、“圆茶”等品种。
2、再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加工茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。
3、 药茶：将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”“姜散茶”“益寿茶”“减肥茶”等。
4、 花茶：它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花的品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。
海豹搬家
茶的种类大全介绍
茶是一种广泛流传的食品，根据加工方式和原料的不同，可以分为很多种类。下面是茶的种类大全介绍：1.绿茶：绿茶是不经发酵或轻微发酵后的茶叶，口感清香、甜润。代表品种有毛尖、龙井、碧螺春等。2.黄茶：黄茶是对鲜叶进行特殊的加工工艺，闷黄后发酵的茶叶，味道鲜醇、清香，口感滑爽。代表品种有君山银针、香片、芽首等。3.白茶：白茶是不经揉捻塑形后晒干的茶叶，品质上佳的白茶色泽金黄，清香幽雅，滋味甘鲜爽口。代表品种有白牡丹、寿眉、贡眉等。4.红茶：红茶是全发酵的茶叶，色泽红黄，口感糖甜，鲜爽浓醇，是外国人比较容易接受的茶类。代表品种有正山小种、祁门红茶、滇红等。5.乌龙茶：乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的茶类，口感复杂，又甘香又醇厚，带有一定的花果香气。代表品种有铁观音、大红袍、水仙等。6.黑茶：黑茶是指晒青茶经过后发酵而成的茶叶，口感滑润甜醇，有降脂、消脂、消食的功效。代表品种有普洱、安化黑茶、六堡茶等。7.花茶：花茶是把传统的茶叶和各种花朵混合后制成的茶类，口感芳香、清新，具有消暑解渴、养颜美容的功效。代表品种有玫瑰花茶、茉莉花茶、桂花茶等。8.工夫茶：工夫茶是广东粤西一带人民习惯制作和品尝的黑茶，可以再次加工成各种口味的茶类。代表品种有岩茶、凤凰单枞、潮州白茶等。这些茶的种类都各具特色，选择适合自己口味的茶品，享受一杯清香淡雅的好茶，不仅有益身体健康，更是一种文化体验。