本文目录一览：
- 1、品酒师的人物介绍
- 2、白酒评酒员应具备的条件有哪些？
- 3、川酒集团有多少白酒国家评委，这个职称含金量高吗？
- 4、中国白酒大师前十名
- 5、冯小宁是谁？茅台酒八仙是哪八仙？
- 6、什么是评酒师？ 评酒师对应什么技能等级？
- 7、酒喝多了看人品吗？
- 8、喝酒看人！一个人值不值得深交，和他喝次酒就知道了
- 9、“纽约留学女”王意扬是个怎样的人？
- 10、怎么评价“酒品即人品”这句话？
品酒师的人物介绍
世界头号评酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker)，他的独一无二的对红酒打分的标几乎成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒。很多法国波尔多列级名庄酒都是先给帕克打分，再定价。罗伯特·帕克的红酒品评路程RobertM·Parker,JR，罗伯特·帕克在1947年出生在美国马里兰的巴尔的摩(Baltimore).大学从马里兰大学光荣的毕业，主修历史专业，副修艺术史。之后进入马里兰大学法律学院学习，1973年毕业。在这10年半中，他当了律师，高级律师，之后成为巴尔的摩农业信用银行通用商会法律顾问助理。在1984年3月9日，他辞去了法律顾问助理的职务，开始了全心的致力于葡萄酒的方面的写作。他对葡萄酒产生兴趣的开始于1967年，当时是圣诞假日，他正在法国阿尔萨斯（Alsace）的斯特拉斯堡（Strasbourg）大学中看望他的女朋友（现在已经是他结婚了30年的妻子）。在1975年，他开始想到要写一本关于葡萄酒品评方面的“独立的，消费指南”，主要是因为当时非常的缺少在葡萄酒品质方面的可靠的专业信息资料。而朋友和家人的建议是他应该在法律方面达到取得更高的造诣，可葡萄酒写作只是一个浪漫而没有收益的专业。不管怎样，在1978年，想要出版葡萄酒品评的想法已经正式的成形。第一期《葡萄酒倡导家》（TheWineAdvocate）免费发出，发行对象是购自几个主要葡萄酒零售商的邮购目录上的葡萄酒消费者。1978年8月开始订阅这份杂志的人数不到600人。20多年后，《葡萄酒倡导家》杂志拥有四万多订户，遍及美国各州和37个国家。今天，任何一个内行的观察家都承认，《葡萄酒倡导家》不仅在美国，而且在法国、英国、瑞士、日本、台湾、新加坡、俄国、墨西哥、巴西和中国，都对认真的葡萄酒消费者的购买行为和购买趋向有重要影响。此外，《葡萄酒倡导家》出版了法文版。除了为在马里兰帕顿出版的双月刊《葡萄酒倡导家》品酒和写作外，帕克是《美食葡萄酒杂志》（TheFoodandWineMagazine）的特邀编辑，并定期为英文现代诗刊《原野》（Field）撰稿，同时也是法国《特快》(L’Express）杂志的葡萄酒评家，是这家杂志的第一位外国人担任葡萄酒评这个职位。1985年11月，帕克的第一部著作《波尔多》（Bordeaux）由西蒙-舒斯特公司出版。这一版《波尔多》共印了六次，被图书俱乐部选为书选，并受到国际好评。这本书的英国版由伦敦的都灵金德思出版公司出版。1986年，这本书作为英国顶尖葡萄酒书籍赢得著名的格林飞迪奖。1989年，巴黎的索拉出版公司出版了《波尔多》的法文版，并印了三次。世界最大的图书俱乐部──法国图书俱乐部1991年1月将这本书选为“当月书选”。《波尔多》的日文、德文和瑞典文版也相继在日本、德国和瑞典出版。1987年，西蒙-舒斯特公司一连出版了帕克的两部葡萄酒著作──《帕克葡萄酒购买指南》（Parker’sWineBuyer’sGuide）和《隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒》（TheWinesoftheRhoneValleyandProvence）。第二本书作为美国年度葡萄酒书获得1989年商标奖，并获得英国的葡萄酒指南书籍年度奖。1989年，帕克的第二版《帕克葡萄酒购买指南》出版。他的第五部著作《勃艮第》（Burgundy）于1990年出版。1991年，法国和英国同时出版了《勃艮第》一书的法文版和英国版。1991年秋，《波尔多》一书的扩展修订版出版，并同时出版了日文、德文和法文版。1992年，这部书作为顶尖葡萄酒书籍获得“烹饪职业国际协会”奖。同年，帕克被马里兰的罗尤拉学院选为“马里兰年度人物”。曾被《纽约时代》评为“世界最具有影响力的葡萄酒评论家” ——罗伯特·帕克先生创建了简单明了的葡萄酒评分系统（100分制）。帕克先生作为世界头号评酒师首次受到葡萄酒业界广泛关注是他神奇般地预见1982年是法国波尔多葡萄酒史上难得一见的好年份。作为一名职业律师，帕克先生是葡萄酒主流杂志《葡萄酒倡议者》的奠基人，也是《美食与美酒》的撰稿人，同时还是《商业周刊》的专栏作家。迄今为止，罗伯特·帕克先生已经出版了11本葡萄酒专业书籍。罗伯特·帕克先生是史上唯一 一位被两位法国总统及一位意大利总统授予最高总统荣誉的葡萄酒作家兼评论家。2005年，Simon & Schuster 出版社出版了罗伯特·帕克先生的近期作品——《绝世名庄：葡萄酒现代理念解读》（The World’s Greatest Wine Estates: A Modern Perspective）。 对普通人来说一辈子可能也喝不到1000种不同的红酒。据法国《观点》周刊报道，一位名叫奥利维·普西耶的品酒师在11月的10天内品鉴了千余种葡萄酒。43岁的奥利维曾经在2000年被评为世界“最佳品酒师”，他现在是雅高集团的一名酒务总管，上个月初接到一个任务，要为雅高旗下的连锁酒店和餐饮品鉴大约800种葡萄酒；而在接下来的周末又品尝了2001年法国本土出产的葡萄酒350余种。在最近路透社对他的一次专访中，他解释道，平时他每个星期大概平均品酒80种，很多酒入口就知道它的品质怎么样。但是目前葡萄酒农所挑选葡萄树种都局限在常规的10来个品种内，造成酿出的葡萄酒口味雷同。如果继续普遍选用这10余个品种的话，各酒产区的口味趋向一致，将会给葡萄酒行业带来危害。而奥利维认为，出自东欧克罗地亚的葡萄酒将会成为明日之星。在克罗地亚境内，克里米亚半岛上的葡萄园种有非常少有的品种，并且潜力很大，那里被奥利维视为“黄金园”。 她是世界上最权威的三位葡萄酒品酒师之一，她出版了10多本与葡萄酒相关的专著和录像带，她的《世界葡萄酒地图》被誉为“葡萄酒的《圣经》”，她开设的个人专栏广受欢迎。说起杰西丝.罗宾逊，你大概从未听说过，但在葡萄酒的世界里，她却是最耀眼的明星。如果您是位喜爱葡萄酒的时尚人士，绝对有必要了解她。人称“全球三大品酒师”之一的英国人杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson）女士，被英国葡萄酒学院评为“葡萄酒大师”（Master of Wine），至今已著有几十本有关葡萄酒的专著，并长期为伦敦《金融时报》的葡萄酒专栏撰稿。 詹姆斯·哈利德(James Halliday）是澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家。熟悉葡萄酒的人，会惊异于他早已把酒当成一门艺术来看待；不熟悉葡萄酒的人，则会被他对酒类知识如此了如指掌的能力所折服。若说葡萄酒是他这一生最诚挚的爱人，恐怕一点也不为过！最知名的葡萄酒作家除了创建Brokenwood酒庄和ColdstreamHills酒庄之外，詹姆斯还撰写了50多本有关葡萄酒的书。这些书体现了他对葡萄酒的独特见解，态度严谨而不失幽默，深得全世界业余及专业葡萄酒爱好者的喜爱。20世纪70年代末，他完成了他的第一部著作——《猎人谷的葡萄酒和历史》，接下来的作品如雨后春笋般涌出。其中包括《葡萄酒图册——澳大利亚与新西兰》、《The Art & Science of Wine》（与休·约翰逊合著）、《牛津葡萄酒指南》和《Larousse Encyclopedia ofWine》（与珍茜斯·罗宾逊合著）。最为著名的是《澳大利业葡萄酒指南》，在这本指南里不仅有着澳洲各产区介绍及各年份表现，更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒评分。该书门出版以来大受欢迎，几乎每年都会修订和更新，今年已经是第10版了。詹姆斯的著作获奖无数，多次被译为外文出版，包括法语、德语、日语和丹麦语等。最权威的葡萄酒评论家在作为澳洲最著名的葡萄酒作家的同时，詹姆斯还是澳洲最权威的葡萄酒讦论家。自1977年以来，他曾多次受邀担任各种知名的酒展主席，包括悉尼皇家酒展、维多利亚葡萄酒展、阿德莱德葡萄酒展以及在堪培拉举办的全国葡萄酒展等。除此之外他还经常在英国、美国、南非及新西兰等国举办的葡萄酒展上担任评委。这位知名的酒评家把品酒工作理解为“就像我们试着去描述人生的意义一样”。荣耀与光环詹姆斯对澳大利亚的葡萄酒产业做出了卓越的贡献，他也因此获奖连连：1983年度的“the Charles Heidsieck”奖；1993年和1994年度的“the James Beard”奖；1994年度的“the Julia Child”奖；1995年度的“the MauriceO’Shea”奖，以表彰他对澳大利亚葡萄酒工业的杰出贡献，此奖曾授予过麦克斯·舒伯特（Max Schubert）、大卫·温尼（David Wynn）和莱思·埃文斯等葡萄酒界杰出人物。此外，他还是2002年“葡萄酒文学奖”和2005年度“SaltramAustralian Wine Communicator”奖得主。
白酒评酒员应具备的条件有哪些？
一、身体健康、感觉器官灵敏，要有正常的视觉、嗅觉、味觉，感觉器官有缺陷的不能做评酒员。二、评酒员要具备一定的专业技术知识及基本技能，如掌握各类
香型
白酒
的生产工艺特点、典型香型酒的感官风格特征及其
香味
组成特点等方面的知识。
三、具备较熟练的
评酒
技能，熟知各类香型酒的标准，并且能正确运用品评用语。
四、对评酒工作要认真负责，大公无私，实事求是，以酒
论质
，有良好的职业道德。不以个人爱好，不以本单位、本地区的观点为评论标准，要以产品的标准为依据，对
产品质量
负责，对消费者负责。
五、白酒感官品评的方法很多，国外的评酒方法多采用差异尝评法。例如:一杯尝评法、二杯(双样)尝评法、三杯(三角)尝评法和顺位尝评法等。这些尝评法都是先有一个标准酒样，然后将尝评的酒样与标准酒样进行对比，从而找出其中的差异。
川酒集团有多少白酒国家评委，这个职称含金量高吗？
2023年4月，中国中国食协发布的通知中，川酒集团有5人获聘第十届白酒国家评委，其中王磊被新聘为第十届白酒国家评委，杨官荣、彭礼群、邓代新、唐瀚宇等被续聘为第十届白酒国家评委。至此，川酒集团共拥有国家级评酒委员35名。
白酒国家评委是全国白酒行业技术资格的最高等级，每五年评聘一次，比赛选手们需经过公司级、市级、省级三级选拔，方能进入决赛，经过理论考试和评酒能力考试，成绩优异者才能获聘。因此，一个白酒企业拥有国家评委的多少，往往也被当作是评判一家酒企技术实力和品质把控能力的重要参考。
川酒集团拥有5名白酒国家评委。白酒国家评委是国家级评酒员，属于行业最高级别的评酒资格，通常由国家级评酒委员会认证并颁发证书。因此，这个职称的含金量非常高。
川酒集团作为四川省的酒业巨头，拥有多位国家级评酒委员，这充分证明了该集团在白酒行业的技术实力和品质把控能力。
中国白酒大师前十名
酱酒新锐——“大国匠星”问世，引发业界高度关注，好评如潮。“大国匠星”由原茅台酒厂厂长邹开良领衔，严格按照大曲酱香12987传统工艺、采用仁怀当地产红缨子糯高粱酿造，吕云怀、陈处达、陈孟强、张国强、王贵玉、吴天祥、栗伟、陈双、唐柯九位国家级白酒大师、专家共同参与酒体设计。
1、邹开良，中国酿酒大师，全国企业管理大师，享受国务院特殊津贴专家。1981年至1998年任茅台酒厂厂长、党委书记。他担任茅台酒厂主要负责人期间，率领茅台人传承酱酒工艺，大胆技术革新，精耕细作、开拓市场，带领茅台酒厂由一个小企业发展成为国有大型企业，为茅台酒厂的辉煌和酱酒发展作出了卓越贡献，被誉为“茅台的儿子”。
品质，是产品的第一生命线。“大国匠星”遵循传统大曲酱香工艺，博采众长、匠心酿造、精心勾调，成就高端品质，打造“含得住的好酒”，充分体现了中国匠星的匠人精神和精湛技艺。酱香型白酒，是中国白酒的典型代表之一，茅台镇有着悠久的酱酒酿造历史，很多不起眼的酿酒厂，也可以酿造出好的酱酒。作为土生土长的茅台人，酿造好酱酒就是使命。虽然“大国匠星”是一个新品牌，但凭着它的高贵品质，一定会赢得市场，成为酱酒爱好者的新宠。
2、吕云怀，中国白酒大师，中国酿酒大师，中国首席品酒师。遵义市酒业协会会长，原茅台酒厂总工程师，享受国务院特殊津贴专家，连续三届国家级白酒评委。
大国匠星，是茅台酒厂老厂长邹开良亲自指导酿造的一款酒，从酒的酿造工艺、采用的原料等来看，都是大曲酱香的经典，是真正的好酱酒。
三款酒的酒体设计，重点略有不同。尚酱这款酒，在设计中就定位采用陈年老酒，突出酱酒的年代厚重感，所以这款酒非常醇香，非常适合喜欢喝酒的老朋友相聚小酌，也适合高端宴请。红酱，酒的品质跟尚酱区别不大，性价比很高，口感醇和，酱香突出，非常适合商务宴请及喜宴、家宴。精酱在口感上作了重点调整，老酒年份比尚酱、红酱短一些，入口很柔，特别适合刚刚接触酱酒的人士。整体来说，三款酒都是大曲酱香的经典之作。
3、陈处达，中国白酒大师，高级工程师，第五、六、七、八、九届中国白酒国家评酒委员。
酱酒一般都是53度，这与它的物理性质有关。酱酒一般不加任何处理，仅仅是过滤一下，因为酱酒里有很多高沸点物质，如果加了水降了度数就要重新处理，会把酱酒里对提升香气、口感有益的物质过滤掉，因此，酱酒不搞低度酒。酱酒与其他酒不一样，如浓香酒可以冷冻处理，把杂质过滤掉并不影响口感，但酱酒如果进行冷冻，立刻浑浊并有絮状物出来，一进行过滤，口感就会下降，酱酒还是坚持53度比较好。我们参与“大国匠星”的酒体设计，从盘勾开始一直到最后微调，经过无数次的不断修正，最终才确定酒样。尚酱是用二、三十年的老酒勾调而成，醇香悠长。红酱是中档的一款，性价比相当好，应该说它的口感体验超过了这个价位。精酱，价格适合大众，我在勾调时一直喝这款酒，它虽然比前两款贮藏时间略短，实际上品质也是很高的。
4、王贵玉，中国白酒大师，第五届全国评酒会白酒专家组成员，中食协白酒专家委员，辽宁省白酒协会会长，辽宁省酿酒协会技术委员会主任，名誉会长。
“大国匠星”是一款产于茅台核心产区的酱酒，是茅台酒厂老厂长与工程技术人员亲手打造的酱酒品牌。它采用茅台酒生产工艺，酒质是茅台镇酱酒中的佼佼者。茅台酒厂老厂长邹开良打造的酱酒，一定是高品质好酒。我们从各自的专业角度，包括微生物专业、酒体设计专业、生产工艺专业等，和邹老先生一起提升“大国匠星”的品质，让“大国匠星”成为中国酱酒中的精品。具体到“大国匠星”三款酒，大家共认具备茅台核心产区大曲酱香的典型风格，酱香突出，醇厚丰满，余味悠长，空杯留香持久。尚酱尤为突出，可与酱酒中的名酒媲美。精酱对酱酒收藏来说性价比高，经过一段时间的储藏，品质更会有明显提升。
5、张国强，中国白酒大师，首届中国酿酒大师，中国白酒专家委员会委员、技术委员会委员，第四、五、六届白酒评酒委员。
“大国匠星”的三款酒均产自优质酱酒原产地茅台镇核心产区，由茅台酒厂老厂长邹开良先生和老专家们亲自设计，采用了茅台酒厂传统工艺。因此，有“大国匠星，三老精酿”的说法——老的原产地，老的工艺、老的技术专家。“大国匠星”的尚酱，适合高端消费群体，最大的特点是酱香突出，酒体丰满，呈现出酱香酒空杯留香的典型特点。红酱属于次高端酒，同样酱香突出，口味醇厚，回味与香味之间很协调，适合商务宴请使用，而且瓶体颜色喜庆，可用于婚宴、生日宴、拜师宴等场合。精酱外观金光闪闪，设计精美，性价比高，懂酒的消费者一定会情有独钟。
6、陈孟强，中国白酒工艺大师，国家白酒特邀评委，贵州大学硕士生导师，教授级高级工程师。
从工艺来看，传统的12987工艺是酿造优质酱酒必选，原料、水源、气候等也缺一不可。当年茅台异地建厂酿造，虽然也酿出酱香酒，但与茅台酒还有很大差距，这就是证明。“大国匠星”，正是采用传统的大曲酱香工艺，同时采用茅台当地产优质红缨子糯高粱为原料，赤水河水为源，所有的条件均符合，所以酿出来的酒很好。好酒三分酿造，七分勾调。“大国匠星”在酒体设计上很下功夫，听取了十位专家的建议和意见，博采众长，终于按三个方向调出了三款酒，很不容易。我相信一定会得到白酒爱好者的认可和喜欢。
7、吴天祥，著名白酒专家，中国酒业协会国家级特邀白酒评委，贵州食品工程职业学院院长、教授、博士。
我认为“大国匠星”的一个特点是精选、精选、再精选。什么叫精选？首先它的酒体是老酒，第二是精心勾调，在配方上采用了3、4、5轮次，特别是4轮次老酒的比例非常高，它的老茅酒风格是非常典型的，老茅酒的核心就是四轮次优质酒的比例大。“大国匠星”中的尚酱、红酱体现了四轮次酒比例大的特点。我认为要让消费者明白“大国匠星”酒体为什么醇厚，香气为什么优雅，就是得益于酒体设计团队的精心设计。
8、栗伟，教授级高级工程师，中国首席白酒品酒师，五届国家级白酒评酒委员，全国职业技能鉴定培训教师。
要做好一款酱酒，传统的12987工艺是基础，我们再根据不同产区、不同环境、不同微生物来调整生产工艺。我们要选好轮次，选好典型性、代表性的酒进行盘勾，还要有一定的贮存期。贮存期结束后再把这款酒重新微调，微调后还要进行一个最主要的环节，即再回坛贮存。一个成功的、好品质的酒必然经过这样四个环节，才能展现它的品质特色。“大国匠星”的尚酱，酱香突出，香气优雅，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久细腻，非常适合收藏。红酱，酱香显著，醇厚悠长，诸味协调，口味柔顺，饮后非常舒适。精酱具备大曲酱香的品质特色，香气、口味比较柔顺，后味较长。
9、陈双，江南大学生物工程学院副教授，博士，国家级白酒评委，全国白酒标准化技术委员会委员，布鲁塞尔国际烈性酒大赛评委。
中国产名酒的地方，一定有好水。贵州赤水河流域是中国优质酱酒产区。优质水源对酒的品质影响体现在两个方面：其一，水是生命的根本，水的特点对当地酿造生态具有决定性作用，赤水河的水质特点造就了酿造的微生物环境；其二，赤水河的水有时青有时红，这是受当地土质影响，这就是“大国匠星”的酿造用水。它里面一些微量元素有自己的特点，这些成分对酿造过程中微生物的代谢活性影响较大，形成得天独厚的酿造生态。我总体比较喜欢“大国匠星”中“尚酱”款，现在的人喝酒讲究有年份、有特色。“尚酱”使用的酒体老年份酒的比例较高，最能体现“大国匠星”的品质。
10、唐柯，江南大学副教授，硕士生导师，博士，国家级评酒委员，国家职业技能鉴定考评员。
“尚酱”给我留下的印象很深，老酒的成份高，特别是陈香的优雅感、香气的协调性都很好。从花香、水果香到曲香以及后面的坚果香气，层层叠叠，丰富悠长。口感上酒体丰满醇厚，是白酒爱好者乐于收藏、品鉴的高端好酒。“红酱”，市场适应性强。它的品质综合度会受到普遍欢迎，在商务宴请场合是一款好产品。“精酱”是典型性酱酒，最大特点是性价比高，品质与价格有很好的平衡，非常适合商务接待和日常饮用。
冯小宁是谁？茅台酒八仙是哪八仙？
饮中八仙歌 杜甫 知章骑马似乘船， 眼花落井水底眠。 汝阳三斗始朝天， 道逢麴车口流涎， 恨不移封向酒泉。 左相日兴费万钱， 饮如长鲸吸百川， 衔杯乐圣称避贤。 宗之潇洒美少年， 举觞白眼望青天， 皎如玉树临风前。 苏晋长斋绣佛前， 醉中往往爱逃禅。 李白一斗诗百篇， 长安市上酒家眠， 天子呼来不上船， 自称臣是酒中仙。 张旭三杯草圣传， 脱帽露顶王公前， 挥毫落纸如云烟。 焦遂五斗方卓然， 高谈雄辩惊四筵。 《饮中八仙歌》是一首别具一格，富有特色的“肖像诗”。八个酒仙是同时代的人，又都在长安生活过，在嗜酒、豪放、旷达这些方面彼此相似。诗人以洗炼的语言，人物速写的笔法，将他们写进一首诗里，构成一幅栩栩如生的群像图。 【词语解释】 知章：指贺知章，诗人。 皎：洁白。 卓然：形容酒后精神焕发，不凡的样子。 四筵：四座。 【评析】 文/孙艺秋 杜甫多以感慨为诗，在重要作品中尤为明显。 如果研究杜诗的艺术特点，不以此为立足点，则不免头绪纷繁，无法统摄，不能把诗中众多的艺术手法理出一条枝干来。 纵观老杜的五言长篇，以及为后人誉为史诗的叙事诸作，可以分明见到，当其选定感情基调与诗情重点之后，就只是以他无限感慨的语气，开始简明的叙述事件，除重视用字的锤炼之外，不再多加描绘或使用更多的形象（比兴），专用赋体（叙述），反而诗情益增。作者的深厚情感，已分明深入读者感觉之中，而于字句之间，却无从觅其痕迹，大似严沧浪所说的“羚羊挂角，香象渡河”。如“朱门酒肉臭，路有冻死骨”二句，毫无雕饰，只以无限感慨，直抒胸臆。若想于此十字中求其字法、句法、手法，却“无迹可寻”。这就使得不少人叹赏杜甫诗的“力透纸背”。但这仍是“只可意会，不可言传”之论。这种出于万分感慨，却又冷静叙述的艺术表现手法自是别具一格的天籁，应该说是杜诗的一大特色。 在欣赏《饮中八仙歌》时，只有紧密围绕作者内心“叹赏”的原意，才能既读出诗情，又不致歪曲原意。 诗中作者对八个人物的崇敬、钦慕，甚至带着点怜悯的复杂情绪，就只以他叹赏情绪的波动节奏为依据，去节制和决定语言上字词的取舍与句数的单双，不应以句数多少去妄拟八人在杜甫眼中有等级之分。作者在叹赏这些人物时，既从各人的特点出发，又完全统摄于倾倒情绪之下，用微有不同的赞赏语气，使那种相同的倾慕之情分出了节奏与变化。这不仅是一首艺术上出色的诗作，而且用的是一种魔术般奇异的手法。他以高度概括能力，选择人物最具典型性的细节，不惜破坏诗歌的整齐律，不避重韵，又不使用任何转语词，使八个典型如一串珍珠，排列井然，一气呵成。单就一首短诗塑造八个可爱慕的人物而论，杜甫笔下自有翻江倒海之力。 杜甫以感慨为诗的艺术特色，是由他所处的时代，和他的坎坷生平所决定的；他身在下位，洞察世情，尤其晚年，湖海漂流，使他时而悲天悯人，时而往事萦回，这些渗透了人生泪渍的感慨，在一颗智慧而又仁慈的心上荡漾，此心乃成为天地间钟灵毓秀之所。 杜甫对这些酒仙之所以倾倒，来自他在生平遭遇中形成的爱憎。那些忧患相煎的岁月、世情浇薄的悲愤，在他正直的心中凝聚成分明的爱憎，并指引他继续走向那条满布荆棘的极为艰苦的道路。这首诗正是他以真挚的感情，叹息着、欣赏着这些由于生活的鉴别而不得不偏爱的人物。 为贺知章传神，连姓名在内，只用了十四个字。虽然语言极少。而贺之醉态“可掬”，却跃然眼底。妙在直叙其事，不加褒贬。亦仅以此十四字，不仅见贺醉后骑马，欲坠未坠之态，如在画中，即其飘洒自得之意，也复神传笔外，而作者倾慕之忱，也竟于言外得之。 贺知章是否真正有过因饮酒过量，以致眼花落井，醉眠井底的事实，可以不论。因为诗是艺术，不是历史。在艺术中，可以为传神而使用传闻或夸饰的语言去塑造鲜明个性，这是古今中外的通例，这两句诗只是想写出贺知章那种刘伶式的“但得饮酒，何论死生”的达者的坦然襟怀。 贺知章是一位不为名利所羁縻的率直人物，他有一颗始终不为长安的十丈红尘所淄染的清白的心胸。他的善饮与其他七人一样（切不可以之与那些思想空洞，贪图口腹的庸俗之辈的“海量”齐观），都只是要在酒力造成的幻觉中去守卫他们心中的浩然之气。杜甫理解许多古代酒人的这种哲理与酒中品德（古诗中很有这种思想），因之才对他们这种可掬的醉态无限倾慕。杜甫笔下这八位醉仙醉态之所以天真可爱，正是因为作者从简洁的情节中，渲染出包含在醉态中的那种高尚品格，这才是他们的“神”。 汝阳王李琎，是皇室贵胄，李隆基呼之为“花奴”的侄儿。善羯鼓，与贺知章、褚庭诲为诗酒交，视其交游，即可想见其为人，路见曲车就满口流涎，只任真性，无视礼法。似鞲上苍鹰，时而举目云天。此山野之意，唯杜甫能解，特为拈出。意谓汝阳之对酒垂涎，只是无视富贵耳，鹓 之于腐鼠滋味不当如是耶？且身为郡王，无意权势，即使朝天，也必三斗而后可，其潇洒不羁，可列名酒仙，决非争权斗势的宦途中人。 李适之曾为天宝元年左丞相，为奸相李林甫排挤以至仰药而死。罢相后，为诗曰：“避贤初罢相，乐圣且衔杯。”“日费万钱”，饮如长鲸吸川，可谓豪饮。心中不平，而曰“衔杯避贤”，也是头等胸襟。诗中之意既爱之亦复哀之。 崔宗之袭封齐国公，潇洒风流，如玉树临风，而满腹牢愁，借酒发挥。举杯向天，白眼阅世。虽只七个字，却是一篇崔宗之传。 苏晋幼慧，以文章知名当世，曾得慧澄和尚的绣弥勒佛像一面，非常爱赏，说：“是佛好饮米汁（酒），正与吾性合，吾愿事之，他佛不爱也。”因而虽长斋拜佛，却往往无视佛法，破戒饮酒。是其心中明知佛是佛，酒是酒，原无干涉。我行我素，不为俗说所囿。想见其逃禅偷饮时，如逃出世网，遗世独立之态，醉中自是别一天地，故饮酒不碍其拜佛之诚，拜佛不碍其饮酒之真。人生得此真诚二字，不唯杜甫爱之，人皆爱之。 关于李白的描写，早已为众口传颂。杜甫对李白得意时之崇仰，失意时之关怀，一片真诚，可动天日。诗中对李白的酒事，如数家珍。四句写李白意气飞扬，凌厉万古，极力颂扬其精神世界之高。“不上船”，谓因醉不能上船，非不肯上船，前人已经指出。 张旭是一个非常可爱的酒人。且看史书记载：《旧唐书》：“吴郡张旭善草书，好酒。每醉后，号呼狂走，索笔挥洒，变化无穷，若有神助。”《国史补》：“旭饮酒辄草书，挥笔而大叫，以头揾水墨中而书之。醒后自视，以为神异。”写字而呼号大叫且不论，以发蘸墨而作书，实骇听闻。不仅饮酒作字如有神助，而且醒后又自以为神，真是痴得天真可爱。在王公前，放肆而无所忌惮，知是有真才者。有真才方能天真可爱，有真才方能脱略公卿。可想见当其脱帽露顶，酒后挥毫之时，神思飞逸，旁若无人之才人风致。 焦遂于醉后始能出语惊人，才学得酒力而益彰。此与张旭同。焦遂口吃，对人几不能出一言，只醉后始语言如射珠，才华四溢。当时人称“酒吃”。“方”字不可缺，说他不到五斗不见其才，既过五斗不见其乱。五斗为界，“方”始“卓然”可惊。杜甫为苍生爱才，不唯只爱李白。唯才人可饮酒，因才力得酒力而益彰。因爱其品德才学，始觉其醉态之可爱，作者意在风神品格，亦“醉翁之意不在酒也”。
冯小宁，中国内地著名电影人。1978年，冯小宁考入北京电影学院美术系，成为中国电影一代精英之一。1982年毕业于北京电影学院，现为中国电影集团公司导演。1990年冯小宁开始涉入电影编导工作，先后推出两部引起争议的影片《战争子午线》和《大气层消失》。1996年的《红河谷》、1999年的《黄河绝恋》和2001年《紫日》都秉承了冯小宁一贯的作风，创意恢宏，气势磅礴，场面壮观，风光瑰丽，制作精良，成为了战争片中充满传奇与悲壮色彩的佳作。[1]他的所有电影作品多是集编剧、导演、摄影、特技、剪接、制片人于一身，成为中国电影的一个奇特现象，是中国第五代导演的杰出代表之一。
冯小宁：1976年19岁的冯小宁进入茅台酒厂，拜师酱酒之父李兴发，学习酱香白酒勾调，是前茅台酒厂总工程师季克良同门师兄妹。
从业40多年，冯小宁获国家级品酒大师，国家勾调品评、酿造工程师，贵州省评委，酱香白酒评估认证专家库专家等。先后任职茅台酒厂技术顾问，易地茅台项目技术负责人，珍酒集团总工程师。
冯小宁说：“不管市场怎么变，酒的品质不能变，只有酒好，才是硬道理。”冯小宁大师近期作品“贵熙老酒?匠心之作”产品一经面市，便收到了行业内专家和市场的双重好评。
茅台八仙是季克良，冯小宁，彭茵，陈兴希，余方强，徐强，陈仁远，丁勇
茅台八仙：季克良，冯小宁，彭茵，陈兴希，余方强，徐强，陈仁远，丁勇
季克良：八仙之首一代酒神季克良，中国贵州茅台酒厂有限责任公司(集团)董事、贵州茅台酒股份有限公司董事，贵州省酒业高级技术顾问、中国贵州茅台酒厂有限责任公司(集团)名誉董事长、技术总顾问
冯小宁：国家级品酒大师，国家勾调品评、酿造工程师，贵州省评委，原珍酒集团总工程师，原华贵集团总工程师师，原贵州老掌柜集团总工程师，茅江集团总工程师，遵义市仁怀市酒业专家委员会成员
彭茵：国家首席品酒师，(国家)高级勾调师、高级工程师，酱香酒匠，国家级评酒委员
陈兴希，贵州省仁怀市海梦坊酒业有限公司核心创始人，国家白酒评委 、原茅台科研所所长、中国酱香型白酒大师、国家高级评酒师、中国酱香白酒专家委员会专家
余方强：夜郎古酒业股份有限公司董事长，仁怀市白酒协会理事、仁怀市酱香型白酒专家库成员、遵义市品酒专家库成员、贵州省酿酒工业协会特邀省级白酒评委
徐强：贵州国台酒业的酿酒师，国家一级品酒师，仁怀市酒业专家委员会成员
陈仁远：国家一级品酒师，贵州省白酒评委，国家白酒标准化委员会酱香型分委员会委员，国家注册高级标准化工程师，国家食品(白酒)注册审查员，贵州省产品质量监督检验院仁怀分院(仁怀国家酒检中心)总工程师，遵义市仁怀市酒业专家委员会成员
丁勇：贵州怀酒厂的技术顾问，华黔古仁酒业的总工程师
冯小宁简介：1976年19岁的冯小宁进入茅台酒厂，跟随茅台镇著名的“勾兑大师”、酱酒之父李兴发学习酱香白酒勾调，同时也是前茅台酒厂总工程师季克良同门师兄妹。李兴发大师说她悟性极高，而她也没有让师傅失望，很快学会了茅台酒酿造过程中的一道道复杂工艺，成为李兴发最得意门生与关门弟子。工作期间与国家原子能研究院，贵州省科院，四川大学，贵州青工科研院承担茅台酒勾调老熟实验课题。
从业40多年，冯小宁一直秉承把产品从99%改进到99.99%的精神，传承茅台的工匠精神。先后被贵州省轻坊工业厅、贵州省食品工业协会、贵州省仁怀市人民政府、仁怀市酒业协会聘请为品评工程师、白酒评委、酱香白酒评估认证专家库专家等。
什么是评酒师？ 评酒师对应什么技能等级？
品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。
工作内容:
⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价；
⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议；
⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定；
⑷对酒的组合和调味方案进行评价；
⑸对酒产品的感官质量进行监控；
⑹选择合理的酿酒工艺技术；
⑺对新产品的感官质量进行鉴定。
职业等级
本职业共设三个等[4]级，分别为：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。
职业环境 室内、常温。
能力特征 具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。
文化程度 高中毕业（或同等学历）。
培训要求 培训期限：
全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级品酒师不少于150学时；
二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。
培训教师：
培训三级品酒师的教师应具有二级品酒师职业资格证书或相关专业中级专业技术职务任职资格；培训二级品酒师的教师应具有一级品酒师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训一级品酒师的教师应具有一级品酒师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格2年以上。
培训场地设备：
理论知识培训场地应具有可容纳30名以上学员的标准教室。专业能力培训场所为配备品酒杯、计算机和其它相关用具的标准教室。
鉴定要求 适用对象：
从事或准备从事本职业的人员。
申报条件
——三级品酒师（具备以下条件之一者）
⑴连续从事本职业工作5年以上。
⑵具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。
⑶具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。
⑷具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
⑸具有其他专业大学专科及以上学历证书，经三级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
——二级品酒师（具备以下条件之一者）
⑴连续从事本职业工作13年以上。
⑵取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
⑶取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。
⑸具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
⑹具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑺取得酿造工三级职业资格证书后（中专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑻取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。
——一级品酒师（具备以下条件之一者）
⑴连续从事本职业工作19年以上。
⑵取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
⑶取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
新职业试行期间：
⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。
⑸具有硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。
鉴定方式：
分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。
考评人员与考生配比：
理论知识考试考评人员与考生的配比为 1 : 15，每个标准教室不少于2名考评人员；专业能力考核考评员与考生的配比为 1 : 5，且不少于3名考评员；综合评审委员不少于3人。
鉴定时间：
理论知识考试时间不少于90min，专业能力考核时间不少于600min，综合评审时间不少于30min。
鉴定场所设备：
理论知识考试在标准教室进行。专业能力考核在通风条件良好和光线充足及安全措施完善的场所进行。
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酒喝多了看人品吗？
酒后看人品准到惊人
酒后看人品准到惊人，正如古人所说，酒品如人品。很多在喝完酒以后的状态和清醒的时候是不同的，所以人们经常可以从喝酒后了解这个人真实的人品，下面介绍酒后看人品准到惊人
酒后看人品准到惊人1 酒后酣睡型
喝完酒就睡觉，没有多余的语言和行为。
心里分析：这种类型的人，性格随和，比较宽宏大量，不会因小事斤斤计较，容易与人相处，但很少与人交流。对生活现状比较满意，对将来没有太大的要求和设想。没有遇到太多的坎坷，生活一帆风顺。
酒后失忆型
喝完酒睡醒后，什么都不记得了。
心理分析：这种人的性格及其古怪有时超静，疯的时候又特别能疯。对工作，事业认真有自信。对朋友很义气，对自己的感情非常理智。通常都是比较缺爱，寂寞。主要表现：酒后胡言乱语，非常多话，而且态度及其言语及其诚恳。与其说酒后吐真言，倒不如说酒后乱动情，这种人通常酒醒后就什么也不记得了。
酒后愉悦型
喝完酒就高兴，从心底就发出一种快乐，可以笑个不停，可以唱个不停，可以舞个不停。
心理分析：这种内型的人，心胸开阔，性格开朗，既有忠肝义胆，又有侠骨柔情，喜欢有人沟通，能正确面对现实，热爱生活，对未来充满信心，生活苦尽甘来。
酒后交际型
酒后凯凯而谈，说话思维敏捷，技能通达上级，也能体恤下属，能在酒桌上把自己想说的话都说出来，把想办的事都办成。
心理分析:
这种内性的人，性格比较内向，平时话少，不轻易表达自己的见解，只有在特定的时间和场合才展现锋芒。这样的人有强烈的进取心，心怀远大的抱负，并会为自己的抱负而努力。
酒后郁闷型
喝完酒就郁郁寡欢，看见什么事情就伤心，想起什么都可以流泪，越想越委屈，越想越难过，潸然泪下。
心理分析:这种内性的人心思是非常细腻的，善于察言观色，很会关心其他人。心胸比较狭隘，常因为一件小事闷闷不乐，怕被别人耻笑也不好喝别人说。总感觉生活中有不如意的地方，总有一种自卑感，因此只能借酒消愁，把委屈和不满借助眼泪流出来了，这样的人经历相对坎坷，总感觉壮士未酬，心有不甘。
酒后骚扰型
酒后喜欢和人开玩笑，无论大人孩子都不放过，甚至能把大人弄生气了，把孩子弄哭了。
心理分析：这种内性的人性格开朗，热爱生活，是典型的现实主义者，是一个愿意把欢笑到处播撒的'人，平时就喜欢和人开玩笑，喝完酒后有过之而无不及。这样的人面不平坦的人生之路，依然一心向上。
酒后狂躁型
喝完酒后怒火中烧，看谁都不顺眼，看谁都生气，摔盘子摔碗，动刀动枪，狂躁不安。
心理分析：这种内性的人性格内向，平时少言寡语，生活很不如意，自尊心很强，怕别人看不起，喝酒之后，不满的情绪就像开闸的洪水一样倾泻而出。这样的人生活始终不如意，总感觉自己穷途末路，对未来没有信心。
酒后看人品准到惊人2 1、酒后酣睡型
喝完酒马上倒头就睡，没有其他多余的行为和语言。
心理分析：酒后酣睡型的男人多数（注意是多数）性格宽宏随和，不容易因鸡毛蒜皮的小事跟人斤斤计较，但很少跟人沟通，满足于现状，对未来没有太多要求和设想。
2、酒后失忆型
喝酒醒来以后，啥都记不得了！
心理分析：酒精健忘症类型的男人性格有些古怪，“安静的处女，像兔子一样行动”，可能就是这种人。认真对待工作和事业，自信、正直、理性。他们常常没有爱，孤独。
3、酒后愉悦型
一喝酒就开心，这种快乐是从心底迸发出来的，能笑能唱能舞，一旦开始就停不下来了。
心理分析：酒后愉悦型的男人性格乐观、开朗，胸襟开阔，喜欢和和交流，积极面对生活，对未来充满自信。
4、酒后交际型
喝酒后滔滔不绝、谈天说地，思维敏捷，能通达上级，也可体恤下级，化身为交际达人。
心理分析：醉酒型交际男性一般比较内向，言语少，不会轻易表达自己，只会在特定的时间和场合表现出来。有进取心，有上进心，并愿意为之努力奋斗。
5、酒后郁闷型
喝酒后郁郁寡欢，伤春悲秋，越想越难过、委屈，泪如雨下。
心理分析：饮酒后抑郁型的男人敏感、细腻，习惯善于观察，关心他人。但是，心胸狭窄的人，将不满意的事情无限放大，自生闷气。有自卑情结，爱喝酒愁。
6、酒后骚扰型
酒后爱开人玩笑，甚至还能惹大人生气，把小孩弄哭。
心理分析：醉酒骚扰者通常是一个乐观的现实主义者，热爱生活，喜欢和别人开玩笑。这是一种总是想把事情做得更好的人，即使生活不像计划的那样进行。
7、酒后狂躁型
喝完酒后怒气升腾，逮着谁怼谁，摔完盘子就摔碗，狂躁不已。
心理分析：醉酒狂躁的男人一般都比较内向、安静，生活不顺利，总感觉是路的尽头，同时自尊心也很强。
8、酒后倾诉型
喝完酒就想找人倾诉，能把自己的经历从小说到大，滔滔不绝。
心理分析：喝酒时倾诉心事的人通常很低调，不喜欢展示自己的锋线。只有在酒精的帮助下，他才能充分地表达自己，评价自己的罪恶。通常比较内向，有洞察力，通常编码状态，有共同的经验。
酒后看人品准到惊人3 ①酒后酣睡型
主要表现：喝完酒就睡，没有其他多余行为。
心理分析：这种类型的人，为人温和，宽宏大度，不宜斤斤计较，好相处，但很少与人交流。比较能安于现状，大起大落较少，生活较一帆风顺。
②酒后愉悦型
主要表现：喝高就嗨，从心底就迸发出一种快乐，可以乐个不停，可以唱个不停，手舞足蹈……
心理分析：这种类型的人，豪爽大气，性格开朗，既有忠肝义胆，又有侠骨柔情，喜欢与人沟通，热爱生活，对自己充满信心!
③酒后交际型
主要表现：酒后侃侃而谈，思维敏捷，既能通达上级，也能体恤下属，能在酒桌上那把自己想说的话都说出来，把想办的事都办成!
心理分析：这种类型的人，平时话少，不爱轻易表达个人见解，但是特定的时间和场合会锋芒毕露。这样的人有强烈的进取心，理想较大，并会为自己的理想努力。
④酒后倾诉型
主要表现：喝完酒之后，拉住一个熟人就开始诉说。从公司上司到家庭纠纷，从个人感情到祖国豪情，总有自己想表达的事情，滔滔不绝！
心理分析：这种类型的人，平时较内向，有思想且独到，但不喜欢表现出来或者不知该如何表现！只有在酒精的作用下才能表达自己，评价别人。这样的人过于安于现状。
⑤酒后郁闷型
主要表现：越醉越喝！喝多就憋屈难过,看到什么都能联想到自己的伤心经历，不觉潸然泪下，越难受又越想喝！
心理分析：这种类型的人心思细腻，关心体谅他人，却很少有人懂自己。心胸有些狭窄，原则性较强，过于在乎别人看法。内心潜在着一种自卑感，容易借酒消愁，把内心的委屈用酒流出来。这样的人经历较为坎坷，对现状不满。
喝酒看人！一个人值不值得深交，和他喝次酒就知道了
民间老话讲:隔层肚皮隔层山,说的就是人和人之间相处太难，但是在小尚看来人和人之间可能就差一杯酒。有时候与人交往握十次手，都不如喝一杯酒，握手只是基本的礼貌，但酒桌喝酒可就大不一样了。
俗话说：酒品见人品，一个酒品好的人，无论在酒前酒后，表现的都不会让人失望，所以在生意场上都喜欢通过约酒局谈生意，一场酒喝下来，人就了解了十之八九了，是不是合作目标便一眼可辨。
01、喝出仪式感，懂得享受
很多人都喜欢喝酒，有的人喝酒是为了过个酒瘾，有的人喝酒是为了应酬，有的人却很享受喝酒。记得小时候，爷爷总是喜欢喝点小酒，不多不少，就那么盈盈的一小盅，“滋~~”先喝一口酒，回味半晌，吧唧一口菜，回味和咀嚼间，神情怡然自得，一蔬一饭，一桌一酒，生活瞬间变得有滋有味。他很会享受，甚至让小时候的我都想抿一口，看看到底是什么滋味。
具有仪式感的酒，那是对身心的双重安慰。当你认真对待一瓶酒的时候，不仅体现了对食物的态度，更体现了对人生的态度，也是在认真对待自己的生活啊。而认真生活的人，特别值得做朋友。
02、喝出好心情
在人生旅途中， 生命中的很多事情都是不可控的，但你能控制自己用什么样的心情去喝酒 ，用心感受生活的人，能够在一碗白粥里吃出喜悦感，也能在多味的人生中品味出喜悦感。
就像懂得生活的人，珍馐美味可下酒，清粥小菜亦可小酌，能在二锅头中喝出喜悦，也能从茅台酒中喝出喜悦。这种人即使生活再难过，喝一顿酒便能立马被治愈，这种人，想不过好人生都难。 而与这样的人交往，想必也会是一件愉快的事情。
03、喝出节制感
在酒桌上，不会把酒瘾视作洪水猛兽，上了酒桌端着不喝，也不会沦为酒瘾的奴隶，敞开了海喝，而是能够喝得很有节制，让自己恰到好处地沉浸其间，在微醺里享受美酒的滋味。
懂得节制的人，往往懂得把握分寸 ，不会用苛刻的条件来约束自我，反而懂得用恰当的方式， 给自己减负，让自己轻松感受生活的奇妙，与这样的人结交，才会更加放松自在吧。
04、喝出敬畏感
酿制美酒的粮食，经过四季的风吹日晒，躲过飞鸟兽虫的侵害才能长成，再经过坤沙工艺的锤炼，至少经5年储存，我们才能享受到美酒。这里面凝聚着天地万物的馈赠，也凝聚着酿酒匠人的辛勤耕耘。 每一杯酒，都值得我们报以敬畏，用心品尝。
缺乏敬畏感，是当代社会的一种通病。因为缺乏敬畏感，粮食被大量地糟蹋着；因为缺乏敬畏感，人们吃得三心二意。 一个能用一种敬畏、感激的态度去对待去了解去欣赏酒的人，他一定会用一种谦卑的态度去生活，他不会把生命的一切都视作理所应当，而是能够怀着一种敬畏的态度去活着。而这样的人也值得我们的尊重。
05、喝的爽快、豁达
爱喝酒的人一般比较豁达，不拘泥于眼前的苟且，无论身处何种境地，总能面朝大海春暖花开。历数豪放派的大诗人，李白、苏轼、辛弃疾，都是好酒之人，“一饮一斗心浩然”。
喝酒爽快即是真性情的一种表现，以酒传情，和喝酒爽快的人在一起，往往会比较舒服，不会觉得约束，三杯两盏下肚，话匣子也就打开了，一杯酒一份情意，人生短短几个秋，不醉不罢休。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！——李白《将进酒·君不见》
06、喝出尊敬
懂得敬酒的人，更懂得换位思考，体谅他人的感受，酒品如人品，一个人在酒桌上对待他人的态度，往往更容易看一个人的人品。懂得敬酒的人更为顾全大局，别人向他敬酒时他也很少拒绝，懂得换位思考，体谅他人的感受，让对方感觉到被尊重、被重视。
在《孤独的美食家》中，有一句台词说得特别好：“毫无顾虑地享受美食这种孤高行为，才是平等地赋予现代人的，最大程度的治愈。”
吃喝这件事，看似一件小事，其实也是人生大事。这里面包含了为人处世的智慧，对待生活的态度，以及从内而外散发出来的气质。我们总是要在吃吃喝喝中感受生活的美好，在推杯换盏间体验一杯美酒的奇妙，而能够体会这一切的人，一定是个值得交往的人！
说到喝酒，多说一嘴，喝酒一定要喝健康好酒，朋友聚会，日常小酌酱香酒是首选，尚书郎福酱酒坤沙工艺，出自金酱酒业汪洪斌大师之手，采用茅台镇当地的红缨子高粱，当季红缨高粱，皮薄，颗粒饱满，能经受多次蒸煮是酿酒最好的用料，采用传统酱香工艺酿造，五斤粮食一斤酒。这款酒打开酒瓶浓厚的酱香扑鼻而来，细细的酒线，微黄稠密的酒体，饱满细密的酒花久久不会消退，酒质上乘。
喝瓶好酒，是您的人生大事，因为健康很重要；酿瓶好酒，是我的人生大事，因为口碑和信任很重要。
踏实做人、匠心酿酒，我是小尚（ssl19138056709），以酒会友，诚邀天下好友共品佳酿！
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“纽约留学女”王意扬是个怎样的人？
王意扬实则王胜寒，王胜寒在就读美国布朗大学期间，因塑造了反讽中国留学生的“纽约留学女”而成了网红。
那时的王胜寒是迷茫的，并不觉得做“网红”是正道。后来她在偶然间接触了红酒，并产生了浓厚的兴趣。为了更加系统地学习红酒，2013年，王胜寒奔赴法国蓝带进修葡萄酒管理。 一年后，王胜寒从毕业回国创业，正式转型成了“醉鹅娘”。
人物经历：
1、创办了葡萄酒付费会员组织企鹅团
2、出品了葡萄酒视频栏目《醉鹅红酒日常》
3、百度百科葡萄酒词条视频战略合作伙伴
4、毕业于美国布朗大学和法国蓝带葡萄酒管理专业
5、法国权威品鉴机构贝丹德梭（Bettane & Desseuve) 特邀酒评人
6、为希尔顿、四季酒店、丽思卡尔顿等百余家星级酒店、顶级餐厅和酒吧定制酒单
以上内容参考 百度百科-王胜寒
怎么评价“酒品即人品”这句话？
大部分场合下，无非是哄人喝酒的一句空话。某人喝酒很爽气，酒品极好，于是容易喝多，伤胃伤身，这样不自爱的品性，明显对家庭没有责任感，明显属于人品不好啊。
酒壮怂人胆，借酒干坏事儿。平常有些事儿想干不敢干，干的话又被人所不容，所以酒这个东西的妙用就体现出来了，就算清醒了被质问，也可以以喝醉了为借口躲过。而且喝醉了之后人的自控能力会减弱。所以平常看着一副正人君子的模样，喝了酒就原形毕露了。还有的呢是喝了酒就啥也不知道了，各种疯狂，其实就是在自制力减弱的情况下，平时内心压抑的一些东西的发泄。所以酒后的一些行为呢可以分两种，一种是清醒却故意而为之，另一种是不清醒不由自主，就像另一个自己做了一些事自己却不知道虽然是同一个身体。
一部分人是这样的，喝酒之前是一种状态，喝多之后是揭掉平时面具的，可以让你看到了真实的那个他，有的是喝多了没什么，但喝醉了就失态了，这种正如前面酒徒所说了，平时内心太压抑了，孤独的像个小孩儿，另一部分是人品真不行，酒品就更不行了，不管喝不喝酒都会让人恶心，还有一部分是不会让自己喝醉的（不是喝多），这种人心里很强大，城府很深，自制力很强。
喝了酒，会有点情绪失控，但还不至于完全无法控制，尤其是素质高的人绝不会放大这种失控，故意祸害或恶心别人; 那些把自己的“恶”甩锅给“酒”的，多半自身管理能力原本就有问题，无论真假，都是人品的再现，而且我对这点是深信不疑的。
酒场上面的酒话，这只是片面的。 不能全信， 任何人都可以通过他处理事情的方式侧面来观察这个人的性格事实什么。
很赞同，人是显意识和潜意识的，日常大部分时间是显意识在控制，有主观意识，呈理性化表现。而当人喝酒后，酒精会麻醉神经，这时，潜意识就会出来操控身体，就会表现出不理性行为。而人品是体现在一个人的文化，教养等教育方面。如果，人从小的文化教养好，潜意识接受的也是好的教育，那么，在喝醉后所表现的就是好的形象，好人品。如果，人从小接受的是不好的文化教养，潜意识接受的就是人性坏的方面，那么，在喝醉后，确乏理性的显意识控制时，就会表现出又坏潜意识控制身体的非理性行为，不好的人品。