铁观音用什么紫砂壶泡好,泡铁观音用什么样的紫砂壶最好

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哪种紫砂壶适合泡铁观音茶

朱泥壶是泡铁观音的首选。
由于朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹,观壶表是平整的,但侧面细察却有很多微细、紧密而天然之收缩感浮现浆面,以此壶冲泡扬香力特高,茶汤紧结柔滑,回甘强,属性十分特殊,最适合冲泡台湾高山茶,及福建铁观音、黑茶等轻发酵重香气之佳茗。
只要是紫砂壶,不管何种泥料,都具有独特的双气孔结构,都具有透气性,都是宜茶的。唯独朱泥的收缩比大,烧成后相对密度大,兼有瓷器善存茶香、紫砂可透气的性能,故特别适宜泡乌龙、铁观音。
扩展资料因朱泥熟泥的细密度高,气孔小,坯体内的水分不易散发出来,并且在烧成结晶过程中其共溶物比较活跃,特别是在最高临界温度时相当剧烈。因此烧成时的预热烘干时间要比紫砂红泥长,升温,降温过程均需十分缓慢,稍快就会出现惊裂等缺陷而前功尽弃,因此朱泥壶成型很难。
参考资料来源:人民网——紫砂壶泡茶的优点
人民网——用紫砂壶泡茶有哪些好处?
人民网——紫砂壶,几种最常见的泥料详解大全

铁观音适合什么紫砂壶

朱泥紫砂壶。铁观音宜挑选壶身较矮且较宽、丰满的壶型,出水必定要好,朱泥紫砂壶壶身较矮且较宽、丰满的壶型,口盖通常不宜过小适合冲泡铁观音。紫砂壶可分五大类:方壶、花果型、筋纹型、光身壶、陶艺装饰壶,铁观音分为清香、浓香、陈香三种,清香型口感清爽甘甜,入口生津甘滑,韵味强。

本山绿泥紫砂壶适合泡什么茶(本山绿泥泡养十年后的效果)

本山绿泥紫砂壶适合泡什么茶本山绿泥紫砂提梁壶最适合铁观音茶。泡饮铁观音讲究用功夫茶具,七泡香气不减,兼有红茶之甘醇与绿茶之清香,还伴有兰香,因为铁观音茶山同时也有兰花生长。紫砂壶最能发挥名茶真味,而且常泡铁观音,不仅宜神,还颇养壶。铁观音有“一经品尝,辄难释手”之说,可见颇耐寻味。本山绿泥泡养十年后的效果好。1、材质出色。本山绿泥的材质松散,透气性甚佳,散热也快,因此很好保养,容易养出效果。本山绿泥的特点是胎质细腻,摸起来如婴儿肌肤般舒服。2、效果好。在泡养之后,本山绿泥的效果是包浆非常浓厚,并且有一种特别润糯的感觉,如玉脂般滑亮。1000块钱能买到本山绿泥壶吗能买到。本山绿石瓢壶产自于黄龙山的绿泥,大家习惯性的将它称之为本山绿泥。古名“梨皮泥”,是绿泥的一种,以四、五号井的矿泥品质为佳。绿泥包括:本山绿泥、_泥、白麻子泥、红麻子泥、团泥等。真正本山绿泥紫砂壶图片本山绿泥紫砂壶从颜色泥料鉴别。段泥是本山绿泥、紫泥、红泥的共生矿,是多种泥料团结在一起的,因此根据成分比例不同,段泥烧成的颜色会有变化,诸如古铜、棕黄、金黄、灰暗黄等等,但却不会像本山绿泥一样成冷色调。本山绿泥较嫩,基本不含砂,而段泥中含砂量大,所以更容易成型,摸起来也很温润。鉴别本山绿泥紫砂壶真假最重要一点在于,真正的本山绿泥一般不会吐黑,吐黑的基本上都是烧制温度不到位的段泥,因为低温烧制的段泥颜色接近绿泥颜色。本山绿泥紫砂壶的保养方法正宗的原矿本山绿泥紫砂壶颜色偏淡,在选择茶叶的时候最好选择茶汤颜色比较淡的,比如绿茶。茶汤颜色和壶的颜色相近,养出来的效果更加自然润泽。有的人为了快速见效,选择颜色比较重的红茶、黑茶等来养绿泥壶,发现颜色会比较脏,并且不均匀,这样的壶养出来是比较影响实际效果的。泡茶之前我们要先用热水浇淋紫砂壶,让茶壶本身的气孔张开,这个时候水汽就会呈现在茶壶的表面。我们可以用一条干净的棉巾,在第一泡、第二泡的浸泡是时间里,把整个壶身擦拭一遍,就可以利用热水的温度,令壶身变得更加光亮润泽。泡完茶后,一定要把茶渣全部倒掉,然后用热水把茶壶内外彻底冲洗干净。万万不要把茶汤长时间留在壶内,有人觉得这样可以加快养壶包浆的速度,事实上,茶汤留在壶内对养壶没有帮助,反而容易滋生霉菌,对健康没有好处。之后把壶放在干燥通风的地妥善保存。本山绿紫砂壶怎么鉴别本山绿泥紫砂壶是近年来紫砂壶市场里十分火热的一款紫砂壶。许多人看中本山绿泥,是因为若是用本山绿泥来专门泡制绿茶或是生普,本山绿泥紫砂壶会逐渐长出淡青色的包浆,可谓十分清新可人。不过,本山绿泥在市场上的分量实在是少的可怜,价格也一度十分昂贵。以至于如今也有许多人用民国绿泥或是段泥来冒充本山绿泥。那么究竟要如何鉴别本山绿泥紫砂壶呢?首先可以本山绿泥紫砂壶的原矿颜色及质地上来进行鉴别。本山绿泥,又称梨皮泥。通常本山绿泥都产自红泥、紫泥或是天青泥之下的夹层,以泥中泥的形式存在。因此本山绿泥的粘土含量较多,胎质也十分细嫩,摸起来的触感就像婴儿的肌肤一样舒服。除了触感特别,从原矿颜色上来看,本山绿泥的原矿颜色偏绿,但是绿色的色值比较广,从浅到深的绿都有。而段泥的原矿虽然也以绿色为底色,却掺杂着许多红紫色的小点。其次,如果仔细观察烧成的本山绿泥紫砂壶,你会发现从整体看来,本山绿泥紫砂壶的胎质十分平整,并且带有丰富的纹理,摸起来也十分光滑。并且本山绿泥紫砂壶的色泽看起来也是十分纯正透亮,通常呈现类似鸭梨的浅黄带绿的色调,仔细观察还会在里面发现一些白色雪花状的小颗粒,看起来十分漂亮。要注意的是,在本山绿泥紫砂壶上除了白色斑点,一般不会出现其他如红棕色的斑点,若是有这类红棕色斑点,那极有可能是段泥制作出来的紫砂壶。最后,本山绿泥紫砂壶的特别之处还在于它独有的浓厚包浆。纯正的本山绿泥紫砂壶经过一段时间的泡养,会自然生成十分浓厚如玉脂般的黄绿色包浆,看起来十分清新高级。当然了,前提一定是要用碧螺春等绿茶来泡养本山绿泥紫砂壶,要是用黑茶或是红茶,养出来的本山绿紫砂壶效果又会不一样。

朱泥壶适合泡什么茶

朱泥壶适合泡铁观音、岩茶、高香的红茶等。朱泥壶的密度较高,透气性相对差,非常适合泡制需要扬香的茶类。
说到扬香力强,非朱泥壶莫属,因为朱泥非常细腻,紧致的泥料,颜色娇嫩又精致,泡制出来的茶香浓郁,茶汤紧结柔滑,回甘强、回韵悠长,非常适合泡制铁观音、岩茶、高香的红茶之类。
朱泥壶有什么特点
1、朱泥壶的颜色呈现橘红色。
2、朱泥壶的密度较高,透气性相对差,但炮制的茶汤十分香。
3、朱泥壶表面看起来是比较的平整的,但仔细看你会发现许多细微、紧密而自然收缩的感浮现浆面。
4、朱泥壶茶身入水之后会变色,若用开水淋壶,其颜色变化更为明显。
5、将朱泥壶内的开水倒掉之后,其壶的内壁会迅速干燥。
朱泥壶适合用来泡铁观音、金骏眉、冻顶乌龙、正山小种等茶。主要有三类泥料制成的紫砂壶,分别是朱泥、段泥、紫泥。各种类型的紫砂壶适合冲泡不同类型的茶。朱泥壶适合泡铁观音、金骏眉、岩茶等;段泥壶适合泡绿茶、黄茶、白茶等;紫泥壶适合泡乌龙、老黑茶、熟普等。
朱泥是十分细腻、紧致的泥料,颜色娇嫩鲜红,适合用来泡铁观音、冻顶乌龙、岩茶等。高香的红茶,如,正山小种和金骏眉也适合用朱泥壶来冲泡。
段泥色浅,因此显得清爽洁净,其中所含颗粒较大,结构疏松,器身成双气孔结构,透气性极佳。因此比较适合茶汤颜色略淡的茶类。如,不发酵的绿茶,轻微发酵的黄茶和白茶、生普都比较适合用段泥壶来冲泡。
紫泥色深,朴实自然、透气性中等。用于冲泡重焙火的半发酵乌龙、陈年的老黑茶等十分合适。熟普和紫泥壶更是绝配。
相关说明
朱泥壶的扬香、聚香的特点主要在于其结晶度高,烧制后有了接近于瓷器的留香特征,虽然透气性相比于紫泥要差了很多,但是其紫砂本身的透气性还是保有的。很多人可能很武断地认为朱泥壶就是透气性不好或者没有透气性了。其实不然,朱泥色透气性好坏是相较于紫砂其他泥料来类比的,它本身作为紫砂料,透气性就是存在的。
朱泥壶小品的壶式再加上扬香、聚香的特点朱泥壶能很好地将铁观音这种高香茶的香味散发出来,而且能防止茶香味过早地消散。如果从茶味与养壶双重角度去考虑,铁观音可以说是泡朱泥壶的首选。朱泥壶能让铁观音发茶之真味,铁观音本身的油性能更好地让朱泥壶呈现包浆之美。
以上内容参考:百度百科-朱泥壶

泡铁观音用什么样的紫砂壶最好

铁观音可以用紫砂壶、白瓷壶、玻璃壶来冲泡。紫砂壶冲泡铁观音可以留存味道,使茶汤香味变浓;白瓷壶导热快,有利于发挥茶汤的香气,口径又大,易清洗;玻璃壶透明度高,能够仔细观察到茶叶冲泡时的状态与动态美感。
适合冲泡铁观音的茶具
1、紫砂壶
冲泡铁观音的最佳选择是紫砂壶,紫砂壶沏茶最明显的好处就是可以留存味道,像铁观音这种茶味比较重的茶叶最适合紫砂壶。新买的壶要先用泡的茶叶去煮,去除泥味儿,紫砂壶会把茶香味吸附到壶壁上,在以后泡茶的时候香气会浸透出来,茶香更浓。
2、白瓷壶
白瓷壶有耐高温、导热快的优点,有利于发挥出铁观音的香气。白瓷盖碗开口口径很大,也有利于观看茶汤颜色,随时可以通过盖子感受到铁观音的茶香。而且还很容易清洗,品饮完茶汤之后直接用水冲洗后抹干,就又洁净如初了。
3、玻璃壶
玻璃茶具种类很多,常见的有水晶玻璃、玉色玻璃、无色玻璃、乳浊玻璃、金星玻璃等,玻璃茶具是经过高温熔化后,制作成形的材质,玻璃透光度高,用玻璃茶具冲泡铁观音可以仔细的观察到茶叶的状态,而且在整个冲泡过程中还能欣赏到茶叶的动态美感。

紫砂壶泥料适合泡哪些茶叶?

大家都知道泥料主要有紫泥、红泥、绿泥三大类,细分又有更多不同泥料。那么不同泥料制成的紫砂壶都适合泡什么茶呢?今天我们就详细聊聊紫泥。
紫泥是常见的典型紫砂泥,广受市场接受,经养壶后养成变化甚大。紫泥常见的有清水泥、底槽清、天青泥。
【清水泥】
矿产地江苏宜兴丁山黄龙山。窑温1160度,收缩比约12%。明初制陶艺人最喜欢的泥料之一,色泽古朴,长期使用后老味浓厚。泥性干湿易掌握,稳定性高,粘性合理,较易成型。使用时间长呈红润包浆,泡茶叶容易上手,亲和力佳。
适合冲泡普洱茶系列,轻焙火乌龙茶生茶,铁观音,红茶,绿茶,龙井茶,碧螺春和花茶。
【底槽清】
矿产地江苏宜兴丁山黄龙山。最早产于四号井,后是五号井和台西矿。窑温1200度,收缩比约11%。底槽清泥产于紫砂矿最底层,之地纯,泥质细腻,成色稳重,近代制壶名家广泛使用。
适合冲泡普洱茶系列,轻焙火乌龙茶生茶,绿茶,红茶,碧螺春,龙井茶和花茶。
【天青泥】
矿产地江苏宜兴黄龙山,窑温约1200-1250度,收缩比约12%。色泽呈青灰色,内含多种矿石颗粒。质感特殊,俗称“鲨鱼皮”。含较多浆嫩矿物,铁,铝,粘性较低,较难成型。成品壶古朴稳重,古意盎然。
适合冲泡轻焙火乌龙生茶和普洱茶。2、红泥早期最常用,铁质成分较高,紫砂壶会产生火疵或小熔点,久用渐露锋。常见的有朱泥、红皮龙、降坡泥。
【朱泥】
矿产地江苏宜兴赵庄山、黄龙山。泥性较重不易成砂,需采嫩泥矿中较坚硬的部分,再经繁复全手工炼制成陶。窑温约1065-1100度,收缩比约23%。朱泥绵密柔滑,水色温润度中等,热水淋呈娇嫩鲜红色,冲茗茶汤明亮活泼,易展扬香,聚甘柔甜。
适合冲泡普洱生茶、铁观音、轻焙火乌龙生茶、台湾高山茶和龙井茶。
【红皮龙】
原名野山红泥。矿产地江苏宜兴黄龙山。窑温1100度,收缩比15%左右。一般分布在黄石层下面,泥色为红褐色,烧成后红色。含有较高石英,云母杂质较多,具有较好的透气性,泡茶易上手,亲和力佳,久用越发红润。
适合冲泡普洱茶、轻焙火乌龙生茶,铁观音、红茶、绿茶、龙井茶和台湾高山茶。
【降坡泥】
矿产地江苏宜兴丁山黄龙山,窑温约1100度,收缩比约13%,泥料色泽古朴,黄中带红,烧成后壶中黄砂隐现,成品水色滋润,质感漂亮。
适合冲泡乌龙茶生茶、铁观音和普洱茶。
为茶叶选择优秀的拍档,除了要考虑紫砂壶的泥料外,还需要综合壶型来看。(身筒高矮、壶腹与壶底、壶口的比例等等)
下表仅作参考,非权威。喝茶人本身的口腔酸碱度、敏感度等不一样,感受会有偏差。
紫砂壶泥料适合泡绿茶茶叶,玻璃杯适合泡红茶
紫砂壶泥料分为三大类:紫泥、红泥、绿泥,分别适合泡以下系列的茶:1、紫泥常见的分为紫泥、清水泥、底槽清、红棕泥、红皮龙等。紫泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、普洱茶各种系列等。清水泥适合冲泡普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。2、红泥有红泥、朱泥、老红泥。红泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列。朱泥适合冲泡铁观音、台湾高山茶、普洱生茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、龙井等。老红泥适合冲泡铁观音、台湾高山茶、普洱茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、龙井、绿茶、红茶等。3、绿泥又分为段泥(原矿段泥,芝麻段,黄金段)、绿泥(墨绿泥,本山绿) 。段泥适合冲泡普洱茶系列、铁观音及半发酵类茶、重发酵茶类(黑茶类)、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、绿茶、龙井、红茶等。本山绿泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列、红茶、绿茶等。墨绿泥适合冲泡普洱茶系列、铁观音及半发酵类茶、重发酵茶类(黑茶类)、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、绿茶、龙井、红茶等。扩展资料:其他种类:黑泥、降坡泥、天青泥、青灰泥、黑土星、黑疾星等。黑泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列、绿茶等。降坡泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列。

泡铁观音用什么样的紫砂壶最好

泡铁观音,选择哪种茶具好?紫砂壶,塑料杯,还是陶瓷茶?听听福建茶农的建议!
泡铁观音用陶瓷盖碗比紫砂壶要好。
小壶
喝的量足就好
不要喝太多
朱泥紫砂壶是泡铁观音的首选,而紫泥壶由于其本身的适用性较广,用来泡铁观音也不错,还有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口。
陈壶认为:铁观音最适合的是朱泥壶,朱泥壶密度较高,透气性相对差,对铁的扬香很有作用。但是,说到扬香力强,当然非朱泥壶莫数了。
因为朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹,观壶表是平整的,但侧面细察却有许多微细、紧密而自然之收缩感浮现浆面,以此壶冲泡扬香力特高、轻快而俐落,茶汤紧结柔滑,回甘强、回韵悠长,属性十分特殊,最适合冲泡台湾高山茶,及福建铁观音、乌龙茶等轻发酵重香气之佳茗。

不同器型的紫砂壶,分别适合冲泡什么样的茶叶?

紫砂是半闭合和闭合气孔组成所谓透气性,也就在这了,红泥、朱泥、段泥、紫泥等等,气孔状态不单和泥料有关系,烧结程度也有影响,欠火的胎质疏松,泥上讲,朱泥过筛颗粒细腻烧结以后气孔率,透气性肯定比紫泥等差一些,所以,朱泥适合乌龙,焖泡力量好,紫泥敞口泡绿茶,散热稍微好些,但这些事又肯定不能一概而论。
什么壶泡什么茶?这是很多壶友都会遇到的问题,其实不难,可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素
在制作紫砂壶的过程中,泥料是最主要的因素,是决定一把紫砂壶品味的重要标尺。制作紫砂壶的泥料,种类有很多种,主要分为三大类:紫泥、红泥、绿泥,这三大类中又分为很多小类。以下列举出不同种类泥料的紫砂壶分别适合泡的茶的种类:
1、紫泥建议冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列等
2、清水泥建议冲泡普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。
3、底槽清适合冲泡普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。
4、红皮龙适合冲泡铁观音,台湾高山茶,普洱茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,绿茶,红茶等。
5、红泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列。
6、朱泥适合冲泡铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等。
7、老红泥适合冲泡铁观音,台湾高山茶,普洱茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,绿茶,红茶等。
8、段泥适合冲泡普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等。
9、绿泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列,红茶,绿茶等。
10、黑泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列、绿茶等。
11、降坡泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列) 特好、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各种系列。
12、天青泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、普洱茶各种系列。
13、黑土星适合冲泡绿茶、红茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。

泡铁观音用什么样的紫砂壶最好?

铁观音可以用紫砂壶、白瓷壶、玻璃壶来冲泡。紫砂壶冲泡铁观音可以留存味道,使茶汤香味变浓;白瓷壶导热快,有利于发挥茶汤的香气,口径又大,易清洗;玻璃壶透明度高,能够仔细观察到茶叶冲泡时的状态与动态美感。
适合冲泡铁观音的茶具
1、紫砂壶
冲泡铁观音的最佳选择是紫砂壶,紫砂壶沏茶最明显的好处就是可以留存味道,像铁观音这种茶味比较重的茶叶最适合紫砂壶。新买的壶要先用泡的茶叶去煮,去除泥味儿,紫砂壶会把茶香味吸附到壶壁上,在以后泡茶的时候香气会浸透出来,茶香更浓。
2、白瓷壶
白瓷壶有耐高温、导热快的优点,有利于发挥出铁观音的香气。白瓷盖碗开口口径很大,也有利于观看茶汤颜色,随时可以通过盖子感受到铁观音的茶香。而且还很容易清洗,品饮完茶汤之后直接用水冲洗后抹干,就又洁净如初了。
3、玻璃壶
玻璃茶具种类很多,常见的有水晶玻璃、玉色玻璃、无色玻璃、乳浊玻璃、金星玻璃等,玻璃茶具是经过高温熔化后,制作成形的材质,玻璃透光度高,用玻璃茶具冲泡铁观音可以仔细的观察到茶叶的状态,而且在整个冲泡过程中还能欣赏到茶叶的动态美感。
朱泥、红泥的壶:泡铁观音等乌龙茶更佳
此壶冲泡扬香力特高,茶汤紧结柔滑,回甘强,属性十分特殊。
由于朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹,观壶表是平整的,但侧面细察却有很多微细、紧密而天然之收缩感浮现浆面,最适合冲泡台湾高山茶,及福建铁观音、黑茶等轻发酵重香气之佳茗。
比较老一点的壶泡茶叶味道更好
紫砂壶,是中国特有的,是手工制造的陶土工艺品茶具。紫砂壶的原产地在江苏宜兴,故又名宜兴紫砂壶。紫砂壶的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡,已有二千四百多年的历史。从明武宗正德年间以后紫砂开始制成壶,从此蔚成风气,名家辈出,花色品种不断翻新,五百年间不断有精品传世。
一般来讲一款紫砂壶适合泡任何一种茶,只要根据行业内所说“一壶事一茶”,便能得到最纯正的茶香,然有前人的经验再通过茶的特性,总结了一些适合泡铁观音的紫砂壶的特点,现在主要是谈紫砂壶型、容积、泥料、烧法温度以及壁厚等,教你正确选择泡铁观音的紫砂壶。
从壶型开始,泡铁观音宜选择壶身较矮且较宽、饱满的壶型,出水一定要好,流以直流,剑流最好,口盖一般不宜过小,过小不利于壶内温度散发,尤其是品饮新制作的生茶时,紫砂壶型中苦涩就会增加。像是我们常见的仿古、石瓢这些都适合泡铁观音。
很多人喜欢紫砂壶也爱喝铁观音,那么铁观音用什么紫砂壶泡好呢?朱泥,紫泥,红泥,底槽青,本山绿,清水泥都不太一样。除了外观颜色的区别外,还有泥料的致密不同,当然作者的手工也很重要,在选购茶壶的时候,除了看价格作者以外重点还是要靠自己的手去摸,耳朵去听胎质紧密的壶保温效果好胎质细疏的和比较好养。
朱泥,是泡铁观音的首选,最好是泡一种茶用一把壶。壶也好养茶也好喝泡铁的利器就是朱泥壶。因为朱泥壶一般都是小壶,而且带球孔,壶壁一般较薄,胎质紧密。泥料不同里面的微量元素还有区别的,朱泥壶泡出来的铁观音口感上较其它的要好。
再看泥料,其实像紫泥、绿泥、红泥和降坡泥都可以,但若要选择最佳,是其中的红泥,红泥当中因为朱泥的目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,经过高温烧结的扁圆朱泥壶,益茶性,聚热扬香,被认为是铁观音茶的最佳伴侣,用紫砂壶来泡茶,可以吸附一些苦涩味,释放出最纯正的茶香,而且紫砂壶泡茶还能吸附老茶中一些杂味。
然后是容积,在这个问题上,大家都一致认为泡铁观音的茶壶的容积可以比泡普洱茶的容积要小些,普洱是属于大叶茶,需要有大容积的茶壶让其叶子充分舒展开来,让其香味心情释放,而铁观音属乌友茶,讲究小壶,逼出香气。所以壶不能大。泡铁观音一般宜选择80亳升~200毫升左右的茶壶,当然根据泡茶的多少以及喝茶的人数适当容量适当容量选择大点。

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