本文目录一览：
- 1、炭焙铁观音的功效(炭焙铁观音的特点)
- 2、碳培铁观音功效
- 3、炭焙铁观音
- 4、喝炭焙铁观音好处和坏处 喝炭焙铁观音有什么好处坏处
- 5、碳培铁观音功效与作用
- 6、铁观音碳培茶功效
- 7、铁观音茶的功效和作用
- 8、喝炭焙铁观音会不会上火？？？
- 9、炭焙型铁观音有哪些特点？如何储存？
炭焙铁观音的功效(炭焙铁观音的特点)
1、炭焙铁观音的功效。
2、什么是炭焙铁观音。
3、炭焙铁观音和铁观音的区别。
4、炭焙铁观音的功效是凉性还是热性。
1.一般来说炭焙铁观音含有多种抗氧化性的物质，它能消除细胞中的活性氧分子，能起到美容养颜的效果，同时它还有一种咖啡碱物质，能起到提神去烦、清醒头脑等作用，此外还能缓解牙齿疼痛的作用。
碳培铁观音功效
碳培铁观音是一种特殊的铁观音茶，它是使用特种的碳培铁材料烧制而成的。碳培铁观音茶具有以下几个功效：1.改善消化功能：碳培铁观音茶中含有较高的多酚和黄酮类物质，可促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解胃部不适。2.排毒养颜：碳培铁观音茶中的多酚和茶多酚可以清除自由基，减少氧化反应，提高免疫力，有助于排除体内毒素，对肌肤有保养作用。3.改善睡眠：碳培铁观音茶中富含茶儿茶素、氨基酸等成分，有助于增加体内褪黑素的含量，促进身体放松，改善睡眠质量。4.促进新陈代谢：碳培铁观音茶中的儿茶素可以促进脂肪分解和代谢，有助于减肥。同时，它还可以稳定血糖和胆固醇水平，对预防糖尿病和心血管疾病有益。5.改善心理状态：碳培铁观音茶中氨基酸等物质可以缓解紧张和焦虑，有助于改善心理状态，提高工作效率和生活质量。总之，碳培铁观音茶是一种营养丰富、口感独特的茶饮，具有多方面的健康功效。
炭焙铁观音
铁观音的品种是非常多的，其中碳培铁观音就是一种，碳培铁观音是有一定的保质期的，因此买回来之后不要以为一直囤着就没事，碳培铁观音冲泡也是有一定的注意事项的，接下来我们具体了解一下碳培铁观音吧。
炭焙铁观音的功效
炭焙铁观音是铁观音的一个品种，那么炭焙铁观音的功效是什么呢？
炭焙铁观音是一种比较养生功效的茶叶，由于里面含有多种抗氧化性的物质，长期服用的话，能消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害，同时其矿物质含量高，能有效的促进人体的血液循环，起到美容养颜的功效。
炭焙铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时炭焙铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，炭焙铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。炭焙铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。
炭焙铁观音的冲泡方法
炭焙铁观音冲泡需要注意方法，那么炭焙铁观音的冲泡方法是什么呢？
白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具。乌龙入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶，使茶叶转动；春风拂面（刮泡沫）：用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色。品啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
炭焙铁观音的保质期
炭焙铁观音买回来要尽快喝完，那么炭焙铁观音的保质期是多久呢？
炭焙铁观音，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火。半个月虽然可以喝，但茶汤一般会比较硬朗，焙制后三个月以后为较合适的品饮期，此时茶汤开始转柔；保存半年至一年，茶汤将变得稠滑，品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。如超过一年，最好短时复火一次。一般过两年后，炭焙铁观音具有药用功效，是治疗肠胃功能不适的最佳药品。
炭焙铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
怎样辨别是否为炭焙铁观音
炭焙铁观音市面上假货是比较多的，那么怎样辨别是否为炭焙铁观音呢？
从茶汤中分辨；真正的炭焙铁观音茶开汤后，不管是烘焙火候的轻重，汤色不论是橙黄、橙红，都必定是明亮清澈的，上面会很亮丽，像有一层茶油，且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡到最后均始终如一的。电焙的茶汤汤色则较混浊。从成茶上分辨；真正的炭焙铁观音茶的成茶，外观不可能想上蜡一样油亮的，看起来有些灰灰雾雾的，不太起眼，但内涵的茶韵、喉韵、泡水、后劲足。
炭焙铁观音制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。
喝炭焙铁观音好处和坏处 喝炭焙铁观音有什么好处坏处
1、喝炭焙铁观音好处：缓解疲劳。缓解人体疲劳，是人们选择饮用炭焙铁观音重要作用，因为炭焙铁观音中有大量咖啡因，能够刺激大脑中的神经，让人保持在兴奋的状态，加快人体新陈代谢的速度，让身体迅速缓解疲劳的问题；抗衰老。其次饮用炭焙乌龙茶有着抗衰抗老的好处，经过炭焙过的铁观音内部中含有丰富的营养物质和抗氧化物质，能够帮助人体在日常生活中消除体内的自由基，避免衰老细胞的侵袭，人变得更年轻。
2、喝炭焙铁观音坏处：消化不良。如果每天大量的饮用炭焙铁观音，茶叶其中所含有的物质会在一定程度上稀释胃液，降低胃液的浓度，导致胃部不能正常的消化食物，出现消化不良的情况；失眠。同时炭焙铁观音中含有的大量的咖啡碱和氨基酸等物质，过量饮用的话会导致失眠的情况产生，特别注意不要在睡觉之前饮用，这样会刺激到大脑中的神经，让大脑处于兴奋状态，导致失眠的产生。
碳培铁观音功效与作用
铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防翁莗iss病、清热降火，敌烟醒酒等功效。那么，下面是我给你介绍的碳焙铁观音的功效与作用，希望对你有帮助。
碳焙铁观音的功效 1、治疗烫伤烧伤伤口
把铁观音茶叶熬制成汁，待冷却后涂抹在伤口或者烫伤处，一日四五次，伤口会很快的好起来。
2、铁观音+酱油治疗晕车
如果你是晕车的人，最好在上车之前带一杯铁观音，顶不住的时候加入2-3毫升的酱油喝下，可解除你晕车晕船的症状，此方法也可醒酒。
3、治疗牙龈出血
经常用铁观音茶叶水来刷牙可以预防牙龈出血等口腔病症。
4、铁观音茶汤泡澡可治疗皮肤病
把铁观音茶叶20-30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴。可医治皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤光滑，还能驱除体臭。婴幼儿皮肤容易发炎红肿，用铁观音熬水，放置温度适中之后给婴儿洗澡，可以消除发炎红肿。
碳焙铁观音的作用 经常喝铁观音茶的作用一:能够加快呼吸,舒张血管,消除疲劳,促进新陈代谢,可以防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病,还可以维持血管,心脏,胃肠等正常机能作用。
经常喝铁观音茶的作用二:能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者,可以使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。
经常喝铁观音茶的作用三:饮用铁观音对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用。
经常喝铁观音茶的作用四:茶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌,能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等。
铁观音的主要功效 美容减肥抗衰老
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
交友养性心情好
安溪铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
防癌增智人聪明
安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。
英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。
安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。
铁观音的主要成分 儿茶素类
俗称"茶单宁"，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
咖啡因
带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
矿物质
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。
1、钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。
2、氟：具有防止蛀牙的功效。
铁观音碳培茶功效
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，那么，下面是我给你介绍的铁观音碳培茶的功效，希望对你有帮助。
铁观音碳培茶的功效 1、韵味更浓
由于传统制茶做青工艺“发酵”更足，使得铁观音独特的韵味更好的呈现出来。
2、香气更多
内含100多种香气物质，比清香型铁观音更多;其香气的浓馥度更浓，在自然花香上又有栗香，韵香和甜香。
3、滋味更足
经火候烘焙后;一是同分异构作用使得儿茶素物质转化，滋味醇和。厚重;二是糖化作用，多糖转化为单糖，带有栗香甜香;三是烘焙后的茶叶具有温性，更适合人体的需要。
炭焙铁观音传统工艺制作 1、要有高等级的铁观音原材料，原材料要求传统中发酵工艺，现行市面上流行的轻发酵观音并不符合要求;强行焙制会导致茶汤寡淡无味。
2、要有高水平的精焙人才操作，一般要求具有焙火经验十年以上，且具有较高的技术水平;技术差者很容易将茶焙焦。
传统焙火技术的标准原则 发扬其优点，摒弃其缺点。
轻火焙制，保留其观音本色的同时，加入焙火风味，品质会绝佳。
中火焙制，去除轻度苦涩的不足。
高火焙制，这种原材料一般苦涩度较高，高火焙制可充分去除。
炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。冲泡之后汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津;茶性温凉，乃茶中极品。
炭焙铁观音更具有独特药用功效，其性，处于中性，不刺激，喝多不会睡不着。对于治疗风火牙痛，肠胃功能不适和老年骨骼疏松症效果显著，还可以有效的调节血压、血脂、酒后头痛。
铁观音的防治糖尿病作用 糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
倭族医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
鉴别陈新铁观音 陈年：干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。
新茶：色泽油滑。
陈年：汤色深黄，而且随着年份的增加，色泽逐渐变化，由深黄—褐色—红褐色。
新茶：汤色金黄而亮。
陈年：味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。
新茶：味道鲜爽、浓醇。
陈年：干茶闻起微酸，有明显陈旧味。冲泡后则无酸微甜回甘。
新茶：干茶闻起清香，带有微弱花香。冲刨后香味更加浓郁。
铁观音茶的功效和作用
中国的习俗是好友来到家中要泡上一包茶叶，慢慢品味细细谈来，足以看出茶的重要性，那么茶还有那些功效和作用呢?下面跟随我一起来看看吧。
一：铁观音茶的功效
1.解毒消食
茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用
2.抗衰老
铁观音具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害
3. 防癌增智人聪明
茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商
二：铁观音茶的作用
1、治防糖尿病的作用
经常 饮茶 可以及时补充人体中的泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生
2、减肥健美作用
铁观音中含有大量的茶多酚，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且还可以促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
3、防治龋齿的作用
饮茶可以保护牙齿，铁观音中含有较丰富的氟，极易与牙齿中的钙相结合，起到防酸抗龋的作用
4、提神作用
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
三：铁观音茶的品种分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经 烘焙 再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与 文化 沉淀。
炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
1、美容减肥抗衰老
铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
2、防癌增智人聪明
安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。
3、提神益思
安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦。
4、抑制心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
5、治疗牙齿过敏
铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。可以有效的治疗牙齿酸痛。
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扩展资料：
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
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喝炭焙铁观音会不会上火？？？
铁观音一般是清热解毒的，不过炭焙型的可能会上火。
炭焙铁观音就是所谓的浓香铁观音。。如果怕上火可以加点蜂蜜。。。。
碳焙型铁观音是由铁观音茶叶用炭火慢慢烘焙12小时以上，是茶叶退去火气，使茶性平和，饮用碳焙型的铁观音具有茶叶原有的功效，而且不会上火，茶区人上火就经常用碳焙型的铁观音来降火。
炭焙型铁观音有哪些特点？如何储存？
炭焙型铁观音的特点：
采用木炭烘焙或者电烘焙两种方法。
炭焙型铁观音外观黯黑乌亮。
炭焙型铁观音味道:
1.带有较强的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄。
2.炭焙型的铁观音茶叶回甘特别，有独特的口感.
炭焙型铁观音储存方式:
把散装茶叶进行打包，然后放入铁盒。
2.打开冰箱冷柜，然后把茶叶放进去。
3.如果存放时间不长，也可以放在阴凉通风的地方。
注：炭焙铁观音口感厚重，饮用者需要根据自己喜欢的口感去挑选。保存茶叶的时候尽量放在一个地方冷藏，不要放入其它东西，以免串味。
炭焙型铁观音的特点：采用木炭烘焙或者电烘焙两种方法。炭焙型铁观音外观黯黑乌亮。
炭焙型铁观音储存方式:把散装茶叶进行打包，然后放入铁盒。保存茶叶的时候尽量放在单独的一个地方冷藏，不要放入其它东西，以免串味。
1.炭焙型铁观音味道:带有较强的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄；炭焙型的铁观音茶叶回甘特别，有独特的口感。
2.炭焙铁观音，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火。半个月虽然可以喝，但茶汤一般会比较硬朗，焙制后三个月以后为较合适的品饮期，此时茶汤开始转柔;保存半年至一年，茶汤将变得稠滑，品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。 如超过一年，最好短时复火一次。一般过两年后， 炭焙铁观音具有药用功效，是治疗肠胃功能不适的最佳药品。
炭焙型铁观音的特点：
采用木炭烘焙或者电烘焙两种方法。
炭焙型铁观音外观黯黑乌亮。
炭焙型铁观音味道:
1.带有较强的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄。
2.炭焙型的铁观音茶叶回甘特别，有独特的口感.
炭焙型铁观音储存方式:
把散装茶叶进行打包，然后放入铁盒。
2.打开冰箱冷柜，然后把茶叶放进去。
3.如果存放时间不长，也可以放在阴凉通风的地方。
注：炭焙铁观音口感厚重，饮用者需要根据自己喜欢的口感去挑选。保存茶叶的时候尽量放在一个地方冷藏，不要放入其它东西，以免串味。
请添加详细解释
您好，炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。
炭焙是一种传统茶叶制作工艺，炭焙型铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-12小时的炭焙时间（故而得名），火候必须掌握恰到好处，温度不太高，50 - 60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。
【储存方法】无需冷藏，此茶可长时间保存，放在通风干燥处，需密封保存（防串味）。
淘宝网【百佳茶业】掌柜很高兴为您解答，希望以上回答对您有所帮助。
炭焙型铁观音的特点：采用木炭烘焙或者电烘焙两种方法。炭焙型铁观音外观黯黑乌亮。
炭焙型铁观音储存方式:把散装茶叶进行打包，然后放入铁盒。保存茶叶的时候尽量放在单独的一个地方冷藏，不要放入其它东西，以免串味。
1.炭焙型铁观音味道:带有较强的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄；炭焙型的铁观音茶叶回甘特别，有独特的口感。
2.炭焙铁观音，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火。半个月虽然可以喝，但茶汤一般会比较硬朗，焙制后三个月以后为较合适的品饮期，此时茶汤开始转柔;保存半年至一年，茶汤将变得稠滑，品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。如超过一年，最好短时复火一次。一般过两年后，炭焙铁观音具有药用功效，是治疗肠胃功能不适的最佳药品。