本文目录一览：
- 1、大佛龙井的功效与作用
- 2、浙江新昌大佛龙井茶的特点
- 3、大佛龙井与西湖龙井的区别
- 4、大佛龙井茶是什么茶
- 5、中国名茶三珍，大佛龙井
- 6、大佛龙井和西湖龙井什么区别
- 7、大佛龙井背后的精神
- 8、大佛龙井和西湖龙井哪个好
- 9、大佛龙井产地
大佛龙井的功效与作用
大佛龙井属于绿茶，它的功效与作用很多，主要包括以下几个方面：1.明目清热：大佛龙井中含有丰富的茶多酚和咖啡因等物质，可以刺激神经系统，提高人体代谢和免疫系统的功能，有助于改善视力和清热解毒。2.抗氧化：大佛龙井所含的茶多酚等成分可以抑制自由基产生，对抗衰老和肿瘤等疾病有一定的预防和治疗作用。3.降低血脂：大佛龙井中含有的茶多酚和咖啡因等物质具有降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，有助于预防心脑血管疾病。4.防治口臭：大佛龙井中的茶多酚等物质可以杀菌消炎，对口腔异味和口腔疾病有很好的防治作用。5.增进消化：大佛龙井中的茶多酚等物质可以促进肠胃蠕动，防止便秘和胃痛等疾病。总的来说，大佛龙井是一种非常健康的茶，对人体有很多好处，而且口感清香甘醇，是茶叶爱好者很喜欢的一种茶。
浙江新昌大佛龙井茶的特点
1.生长环境：浙江新昌大佛龙井茶产区位于浙江省绍兴市新昌县，是著名的龙井茶产区之一。该地区拥有得天独厚的生长环境，其中包括：蒸熏湿润的天气、优质的水源、酸性土壤和丰富的有机肥料。这些条件使得产出的茶叶口感香甜、滋味浓郁。2.鲜叶选材：新昌大佛龙井茶选用的茶叶都是采摘自春季初发芽的一芯两叶，这种嫩芽含有更多的芽叶及嫩叶，品质更高，味道更好。而且这些茶叶采摘后，都要经过工艺熟练的制茶师精心制作，保证了茶叶的优质。3.烘焙工艺：新昌大佛龙井茶的烘焙工艺非常重要，这种茶要求用明火炒制，炒制时间要捉准火候，使茶叶烘焙均匀，不焦不熟，有一定的湿度和弹性。烘焙出来的茶叶，色泽翠绿，香气浓郁，口感鲜爽甘甜，回甘怡人。4.茶叶外形：新昌大佛龙井茶外形整齐、匀称，仿佛象征着阳刚果断的龙。茶汤金黄明亮，入口有柔和的香气，回味甘甜持久。总之，新昌大佛龙井茶独特的自然环境、选材方法和制茶工艺，以及茶叶外形的独特性，使其口感独特、滋味浓郁，深受广大消费者喜爱。
大佛龙井与西湖龙井的区别
1、西湖龙井产于浙江西湖风景名胜区，大佛龙井产于浙江新昌；2、西湖龙井一般于3月下旬开始采制，而大佛龙井一般于3月中旬采制；3、西湖龙井比较秀气，外形挺秀，而大佛龙井则更为肥壮，尖削挺直；4、西湖龙井为豆花香馥郁持久，大佛龙井为嫩香持久。
浙江杭州：西湖龙井，名茶之首、绿茶之王；
浙江新昌：大佛龙井，后起之秀，中国最大的龙井茶集散地。
大佛龙井与西湖龙井有什么区别
1、产地不同
西湖龙井主要产自于浙江杭州西湖风景名胜区内保护范围内，而大佛龙井产自浙江省绍兴市新昌县。
2、采摘时间
西湖龙井以传统西湖龙井的品种定义，西湖龙井大部分为群体种和龙井43两个品种，一般于3月下旬开始采制。
而新昌以出茶最迟的群体种打底，按采摘时间差最早的有乌牛早，接着有龙井43、平阳特早、浙农117、龙井长叶、白叶一号（安吉白茶）、本地品种等十多个品种。一般于3月中旬采制。
因此大佛龙井的采制时间早于西湖龙井。
3、外观
从外观来看，一般西湖龙井的茶叶看着比较秀气，其茶外形挺秀、扁平光滑匀齐、色泽嫩绿（或糙米色）。
大佛龙井芽头则更为肥壮，其茶外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润。
4、香气
西湖龙井豆花香郁持久、滋味甘醇爽口，汤色嫩黄绿明亮。
大佛龙井香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇。
5、采摘规格不同
不管龙井43或群体种，西湖龙井采摘时间（杭州比新昌偏北，出茶比新昌略迟）和采摘时机（同样品种采摘的芽叶规格，西湖产区会比新昌产区多留两天）会比大佛龙井晚两天，待一芽一叶初展后采摘一芽一叶不带鱼叶蒂头。
大佛龙井为显示头采茶的特征会带鱼叶和蒂头（因为只有头采才有此特征）。按西湖龙井的采摘标准来说大佛龙井的采摘方法欠佳，而且带鱼叶蒂头会增加一些涩味。
采摘这一个环节西湖龙井要比大佛龙井讲究。
大佛龙井茶是什么茶
大佛龙井茶是什么茶：答案是绿茶。大佛龙井茶是什么茶：答案是绿茶。大佛龙井是绿茶，不发酵茶，属于龙井茶的一种，有香气持久、滋味甘醇等特点。产地：浙江省绍兴市新昌县。属性：绿茶，浙江省名优绿茶。外形：扁平光滑，苗锋尖削，光润挺直，一叶一芽。滋味：鲜爽回甘，甘醇清幽。汤色：嫩绿明亮。香气：清香、嫩香扑鼻，馥郁持久。大佛龙井茶是什么茶：答案是绿茶。大佛龙井是绿茶，不发酵茶，属于龙井茶的一种，有香气持久、滋味甘醇等特点。产地：浙江省绍兴市新昌县。属性：绿茶，浙江省名优绿茶。外形：扁平光滑，苗锋尖削，光润挺直，一叶一芽。滋味：鲜爽回甘，甘醇清幽。汤色：嫩绿明亮。香气：清香、嫩香扑鼻，馥郁持久。大佛龙井茶是一种中国绿茶，产于浙江省杭州市西湖区龙井山。它以其叶片形态整齐、色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜醇而著名，在国内外享有盛誉。在中国，龙井茶被誉为“中国十大名茶”之一。
中国名茶三珍，大佛龙井
大佛龙井
产地：浙江省新昌县的高山茶区，品种：中国六大茶之一·绿茶·完全不发酵。佛教强调“茶禅一味”以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味枯寂的同时，也在茶中注入佛理禅机。新昌自古为茶的重要产区，又是南渡以来的名士高僧的栖居之地，自然成为茶道的发源地之一。而江南第一大佛“大佛寺”就坐落于新昌，新昌大佛龙井因此而得名。
如何挑选？
形状：扁平光滑、尖削挺直，色泽：绿翠匀润，汤色：黄绿明亮，香气：嫩香持久、略带兰花香，口感：鲜爽甘醇，叶底：细嫩成朵、嫩绿明亮。
历史发展
大佛龙井的来历，在当地还有一个美丽的传说呢，说的是很早以前有一妇人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀梦，忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮，芳香扑鼻。妇人醒来找到这些茶树，依法采制泡饮，果然香高味醇，因此被称为“大佛茶”。
冲泡方法
投茶：投入3g左右大佛龙井，茶与水比例1：50；摇香：沿杯壁悬壶注入85℃沸水至1/3处，轻摇晃；注水：再次注入热水，七分满，饮至1/3即可续水。昵茶贴士：可连续冲泡3次，水温不宜过高85℃（沸水晾后温度）。
冲泡技巧
先加入85C的热水，约占玻璃杯1/4。（大佛龙井最好使用85℃的水冲泡，水温较高芽叶容易“烫熟”，茶汤易变黄，影响茶汤滋味)微晃茶杯，温润15~20s,待茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻。再次注入85℃的水直到茶杯3/4处，待水温适口就可以品尝了。
工艺
采摘：采摘龙井选取茶枝上之鲜嫩芽叶，以大拇指与食指捏紧，折断采下；摊凉：将采回的鲜叶进行薄摊，增进茶香，减少苦涩味，提高鲜爽度；杀青：主要是杀死酶的活性，散发水分，初步整形、作色，为辉锅打好基础。
辉锅：辉锅是炒龙井茶的最后步骤，为进一步整理制成扇形，使表面光滑油润，色泽翠绿；成品茶：形状扁平挺直，大小长短匀齐，茶香清高鲜爽，冲泡后茶芽嫩匀成朵，味鲜爽口。
大佛龙井和西湖龙井什么区别
大佛龙井和西湖龙井都是中国杭州市的著名茶叶品种，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：1.产地不同：大佛龙井产于杭州市西南部的天目山一带，而西湖龙井产于杭州市西湖区西湖周围的山区。2.品质不同：由于气候、土壤等因素的差异，大佛龙井的叶子较细、呈椭圆形，色泽青翠，带有花香味；而西湖龙井的叶子比较宽，呈扁平形，色泽淡绿，带有草香味。3.价格不同：由于产地和品质的不同，大佛龙井的价格相对较高，一般比西湖龙井贵一些。
大佛龙井背后的精神
大佛龙井是中国浙江省杭州市西湖区的一种名茶，与杭州西湖、六和塔、雷峰塔等具有同样的历史文化价值。其得名源于亭子庵卧佛寺（俗称大佛寺）和龙井村，两者在战争时期曾成为中国抗日战争的重要据点。这一历史背景赋予了大佛龙井更深层次的文化内涵和历史价值。大佛龙井茶在制作过程中注重烘焙和揉捻的技艺，以保证茶叶的优良品质。同时，茶园的种植也是非常讲究的，保持了传统栽培方式的同时，还注重环保和可持续发展。大佛龙井背后的精神是传统文化的践行，以及对自然环境的尊重和保护。茶人们在制茶过程中不断探索，以追求质量更好、口感更佳的茶叶，同时也不断关注自然环境的变化，保持对茶园的细致呵护。这种精神体现了中国传统文化中“天人合一”的思想，强调了人与自然的互动和平衡。大佛龙井茶的招牌是用美好的品质和独特的文化背景吸引消费者，同时也在推广绿色食品和文化遗产保护方面有着积极的作用。茶人们希望通过传承和推广大佛龙井茶的文化和制茶工艺，让更多人了解和喜欢这种茶叶，同时也为传承中华茶文化、促进可持续发展做出贡献。
大佛龙井和西湖龙井哪个好
西湖龙井，名茶之首、绿茶之王；大佛龙井，后起之秀，中国最大的龙井茶集散地，各有各的好。
以传统西湖龙井的品种定义，西湖龙井只认群体种和龙井43两个品种。而新昌以出茶最迟的群体种打底，按采摘时间差最早的有乌牛早，接着有龙井43、平阳特早、浙农117、龙井长叶、白叶一号、本地品种等十多个品种。也就是说，西湖产区只有两个当家品种，统称西湖龙井；而新昌产区，只要是本地种植的品种都可以加工成龙井，统称大佛龙井。
生长环境
新昌有天、安、罗、山、望、菩六大茶山，平均海拔800米以上。如果拿西湖龙井五大精品产区和大佛龙井六大茶山最好的群体种进行盲品对比，除却个人口感偏好，西湖龙井很难有胜算。一方水土养一方人，一方水土养一方茶。我多年来行走各地茶区发现，茶树品种不是很重要，种植环境却很重要，很多地方的茶品品质比原产地还要好。
平时被绿茶圈很多人不看好的乌牛早、和福鼎大白品种，我却分别在江西婺源大鄣山和贵州瓮安喝到了有生以来最好的香气与味道，并撰文留念。我想世界那么大，总有些寂寂无名却不可方物的好茶在等着我们，而我们却总是被眼前的华丽一叶障目。
大佛龙井产地
大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县。主要分布在海拔400米以上的高山茶区。该产品以高山无公害茶园嫩芽叶为原料，经摊青、杀青、摊青、烘干、筛选、定型精制而成。其形状扁滑、尖直，色泽翠绿均匀，香气嫩滑持久，略带兰香味，滋味鲜甜，汤色黄绿，叶嫩明亮，具有典型的高山茶风味。在惠山镇、双彩乡、竟陵镇、沙溪镇、澄潭镇都很有名。新昌龙井茶于2002年被国家商标局注册为“大佛”证明商标。是浙江省名牌产品，中国国际农业博览会名牌产品。大佛龙井是新昌县的主要名茶品种。是中国名茶，1995年获得中国科博会唯一金奖。这种茶是由该县山区无污染的优良品种嫩芽的叶子精细加工而成的。农业部茶叶质量监督检验测试中心在《茶叶感官评价报告》中称“新昌大佛龙井茶”。经检验，外形扁滑，直而尖，形似碗钉，色泽鲜绿，滋味鲜醇，汤色杏亮，叶质细腻均匀，品质优良，为浙江省龙井茶中之极品。