本文目录一览:
- 1、匈牙利葡萄酒
- 2、托卡伊历史年表——贵腐酒的崛起
- 3、请问这个是什么红酒,能具体讲一下吗?ermitage
- 4、跪求国内市场上葡萄酒的种类与价格及销售情况,谢谢
- 5、匈牙利葡萄酒的起源是哪
- 6、欧洲一线产区二线区区别
- 7、男友抖音为啥发我和他去葡萄园摘葡萄的视频?最近我们都闹翻了。他抖音还留着我们的回忆干嘛
- 8、匈牙利的葡萄美酒
- 9、公牛血红酒是什么档次
匈牙利葡萄酒
匈牙利东北边境地区是最早的贵腐酒产区,1650年前就生产了贵腐酒,是当时欧洲最昂贵的葡萄酒。如今匈牙利的贵腐酒仍是最好的贵腐酒之一。
以下是百度百科转的:
匈牙利四周环陆,典型的大陆型气候,夏季酷热冬季严寒,西部大湖巴拉通湖Balaton为欧洲最大湖泊,是该国重要的葡萄酒产区之一,目前匈牙利大约有十二万公顷的葡萄田,70%生产红酒,比较特别的是匈牙利秋季特殊的气候,惯有的阴霾常笼罩天际,有利于酿造出可口的贵腐甜酒,相较于其它欧洲产酒国,匈牙利葡萄酒多种植该国特有的土生品种,也因此使得该国葡萄酒风味独具,匈牙利葡萄酒标签上,通常可以看到葡萄品种的名称。
匈牙利最重要的4大葡萄酒产区:马特拉-埃格尔-布克-杜卡伊。东北部地区以生产优质葡萄酒而闻名,主要是得益于这里的土壤、地形和气候十分适合葡萄的种植。
匈牙利葡萄栽培历史悠久,到14世纪末便在全国基本形成了22个葡萄酒产区。如今,匈牙利每年都会举办丰富多彩的葡萄节、品酒会等活动,形成了独具特色的葡萄酒旅游项目,充分展示了其葡萄酒生产的悠久历史和文化。
匈牙利海拔最高的马特拉山的山麓地带风光秀丽,并拥有该国最大的葡萄种植区,面积达7000公顷。此地的葡萄酿酒业历史悠久,形成于13世纪至14世纪之间,15世纪时已经产生有组织的葡萄酒贸易。这里的"雷司令"等白葡萄酒为匈牙利国内最佳。马特拉地区最大的一个酿酒商每年能够向多个欧洲国家供应数百万瓶葡萄酒。
马特拉山山麓地带的埃盖尔,是一座具有巴洛克式建筑风格的城市。中世纪时,埃盖尔盛产白葡萄酒;15至16世纪时,移居来的南斯拉夫人带来了酿造红葡萄酒的葡萄品种。"埃盖尔公牛之血"是如今匈牙利最有名的干红葡萄酒之一。该酒采用不同品种、单独采摘的葡萄酿造而成,集中了四五种不同葡萄酒的特点,清香醇厚、回味悠长。关于"公牛之血"名字的由来,最为广泛流传的是如下这个版本--早年土耳其人进攻埃盖尔时,由当地军人、市民、郊区农民组成的军队在饱餐战饭之后,借着酒酣耳热的兴奋劲儿,向土耳其人发动了猛攻;埃盖尔人满脸通红,很多人还在脸上洒上了葡萄酒,土耳其人见状误以为他们将公牛的鲜血涂在了脸上,惊慌恐惧之下溃不成军、四散奔逃……"公牛之血"就此得名。
在世界上享有盛誉的杜卡伊可称为匈牙利红酒产区最耀眼的明珠。杜卡伊山麓6000公顷葡萄种植区域内良好的自然生态条件,使这里自16世纪中叶起就成为出产世界上最卓越的甜白葡萄酒"杜卡伊阿苏"的产区。历史上该地曾拥有很多专供王室或极品珍藏的葡萄酒产点,杜卡伊因而成为匈牙利葡萄酒贸易的中心。18世纪下半叶,俄国沙皇还曾在此地专设常驻采购团,以保证王室优质葡萄酒的供应。如今杜卡伊以其品质一如既往的葡萄酒和保存完好的自然、人文景观吸引了大批游客。
在南部,尽管著名的葡萄酒产区不如北部那么众多,但也开辟出一条以葡萄酒著名产区维拉尼为重点的"葡萄酒之路"。维拉尼附近地区阴凉、潮湿并布满霉菌的农庄葡萄酒窖,数百年的历史文物、地方传统特色的菜肴对人们颇具吸引力。托考伊葡萄园 托考伊葡萄园坐落于匈牙首都布达佩斯东北部大约200公里的地方,靠近斯洛伐克和乌克兰。大部分的土壤都是由粘土构成,但是,靠近南部的大部分地特别是托考伊山麓还有黄土成分。粘土和黄土的土壤组合可以种植的葡萄可以酿造酒体圆润、香气充足并且酸度较低的托考伊葡萄酒。
遴选标准:
标准 (iii):托考伊葡萄园代表了当地独特的葡萄栽培传统,这种传统世代延续,至今已有一千多年的历史了,却依旧保持着原汁原味,没有丝毫变化;
标准(v):托考伊景观既包括了葡萄园美丽的自然景色,也包括了周围历史悠久的民居,生动表现了当地特殊的土地使用传统。
匈牙利红酒中的托卡伊(TOKAJI)葡萄酒,自1650年问世以来,一直以其独一无二顶级优质而享誉世界。葡萄酒的王国--法国的路易十四称其为“酒中之王,王室之酒”,几百年来它一直是欧洲王室的贡酒。托卡伊是匈牙利人的骄傲,匈牙利的国宝。
在托卡伊葡萄酒中,顶级的产品是阿苏(ASZú)和绍莫罗得尼(SZAMORODNI),绍莫罗得尼须至少酿制三年才能上市。在每一瓶酒的颈部贴有匈牙利国徽--一种最高的荣誉和品质保证!从生产到销售都受国家严格的监控,就连酒瓶的形状和尺寸,国家用法律的形式固定下来。你想要丝毫的改变,问问国会肯不肯?
在阿苏和绍莫罗得尼中,又以阿苏为最高级,它是托卡伊的终级产品。至少须酿制五年。瓶子上ASZú字样下面有一个3~6的数字,后面的文字是“PUTTONYOS”,意思是箩,一箩大约25公斤。在制作过程中一个装有优质托卡伊干葡萄酒的木桶内加入几箩aszú 浓汁的意思。三箩的要酿制五年,六箩的要酿制八年才能装瓶上市。瓶子上都有酿造的年份,当然是年份越久价钱越贵。
说到葡萄酒,匈牙利可以说是巴尔干地区和东欧诸国中最引人注目的葡萄酒生产国。匈牙利葡萄酒在世界上小有名气,尤其是著名的托考伊葡萄酒被认为是世界上最优秀的葡萄酒之一,而生产这种葡萄酒的托考伊镇则是众多“匈牙利葡萄酒乡”中最耀眼的明珠。托考伊位于布达佩斯东北部,良好的自然生态条件使这里自十六世纪中叶起就成为世界上最卓越的甜白葡萄酒“托考伊奥苏”的产区。
托考伊酒厂管理人员:“有关这种葡萄酒生产的一个有意思的方面是,我们采用贵霉菌的方式来生产最佳葡萄酒,使它有特殊的香味。贵霉菌是一种真菌,它生长在花草中,在葡萄成熟时它可以促进葡萄香味的富集,并增加糖分控制酸度。这一地区最好的葡萄酒我们叫它奥苏,当然,我们也生产其它葡萄酒如干白葡萄酒等。”
这里的山麓地带具备优质葡萄酒酿制用葡萄生长的自然条件:特有的沙性土壤,典型的大陆型气候。这里葡萄酒的生产历史非常悠久,该地区生产的托考伊奥苏葡萄酒闻名于世,是世界顶极甜酒之一。托考伊奥苏葡萄酒酒味甜润醇美,琥珀色的酒液晶莹剔透,是匈牙利的“国酒”,也是匈牙利人最为珍视的民族品牌。这种葡萄酒是用留在葡萄藤上任其腐烂的Furmint葡萄和Harslevelu葡萄两者结合酿造而成,Furmint葡萄易发生珍萎现象,因而用它酿成的酒具有全酒质、高浓度酒精和高浓度的酸;Harslevelu葡萄则使酒的口感变得更加平滑和富有个性,让混合品变得柔和,这两种葡萄一经结合,能酿成世界为数不多的几种神奇葡萄酒之一。托考伊奥苏葡萄酒以其独特的风格和优良的品质,在世界各国尤其是欧洲拥有很高的知名度。
作为一处文化景观,托考伊葡萄酒产区充分展示了匈牙利东北部葡萄酒生产的悠久历史和灿烂文化。整个托考伊地区既是葡萄和葡萄酒的产区,同时也是自然和人文景观完美结合的游览胜地。这里从12世纪就开始人工种植葡萄,被认为是世界最早的葡萄种植园和葡萄酒加工地。但直到奥匈帝国时期,这里酿制的托考伊葡萄酒才真正在欧洲流行起来。在这里,从种植园、农舍、酒窖到教堂,全部被保护起来。托考伊地区每年都举办葡萄节、品酒会等民间活动,形成了极具当地文化特色的旅游区,吸引了众多国内外游客。马特拉葡萄酒 马特拉是匈牙利红酒国内产区最重要的四大葡萄酒产区之一。他严谨、坚固、繁荣,并且拥有匈牙利最大的葡萄园区、以生产东欧最好的葡萄酒而享誉欧洲。
马特拉葡萄园[1]
马特拉葡萄酒产区,位于匈牙利东北部的珍珠市,距离首都布达佩斯80公里,海拔在匈牙利最高的马特山山麓地带风光秀丽,葡萄种植面积达7000公顷,葡萄园主要分布在马特拉山的南麓,葡萄酒年产量1亿多公升。
文物考古证实,远古时期人类就已开始在马特拉山区栖息。而Vitis hungarica and Vitis tokayensis化石迹证明,马特拉山是葡萄的发源地。马特拉葡萄酒产区的葡萄酒酿造业历史悠久,形成于1200——1300年之间,15世纪时已经进行有组织的葡萄酒贸易。这里的雷司令等白葡萄酒为欧洲最佳。由于质量上乘,马特拉葡萄酒被欧盟指定为会议用酒。
马特拉拥有得天独厚的地理位置。它坐落在多瑙河冲积平原,北纬46度,东经18度,是葡萄生长的最佳经纬度。马特拉葡萄园覆盖了整个珍珠市,著名的欧洲第二大河多瑙河,从斯洛伐克南部流入匈牙利,恰好从马特拉葡萄园穿过,充分满足了马特拉葡萄对水的需要。
而气候的温和是马特拉葡萄园得天独厚的第二个因素。马特拉位于温和的大陆性气候区,但它特殊的地理位置,又决定了它除具有欧亚大陆气候牲外,还兼受地中海气候和大西洋气候影响,它们为马特拉的大陆性气候增添了温和潮湿的特点。而西部的阿尔卑斯山山脉,东北喀尔巴阡山山脉,从西向东北连成一线,把马特拉葡萄园环抱其中,犹如一道天然屏障,阻挡了来自欧洲三个方向的强风侵袭,葡萄生长最适合的便是这种温和、稳定的气候。
马特拉葡萄酒产区得天独厚的第三个因素,则是它独特的土壤。马特拉有匈牙利著名的林区。夏季里泉水潺潺不尽地从山里流向山下,群山之中,还隐藏了沉睡了一千年的火山群。周围是肥沃的火山灰和高低不平的山谷带。
马特拉的葡萄产区就在这片山谷中。当海拔升高时,越来越多的玄武岩颗粒、火山岩和凝灰岩与黄土混和在一起,可能是土壤里富含微量元素和白圭,马特拉地区的白葡萄酒酸味浓、质量高、易变清且好保存。也可能马特拉山脚种植葡萄的土壤是覆盖在火山岩上的,昼夜都可保热的缘故吧,马特拉地区的红葡萄酒以均衡、优雅与耐久存而斐声海内外。埃格尔Eger葡萄酒 埃格尔(Eger)是匈牙利北部的英雄古城,位于布达佩斯东北130公里,临埃格尔河。前巴洛克式的建筑赋予这个城市一种悠闲的地中海风格。这里是著名的"公牛血"葡萄酒的故乡,两侧有匈牙利北部高地最美丽的景区。
埃格尔葡萄酒园
11世纪时匈牙利第一个国王伊斯特万一世在此建立主教管区。 1241年蒙古兵西侵,全城被毁后又重建,15世纪时成为匈牙利文艺复兴时期重要文化中心。土耳其占领时又再度遭到严重破坏,直到十八世纪得到全面修复。
这是个值得漫步品味的城市。现今城内古迹仅次于布达佩斯和肖普朗,有“匈牙利艺术珍宝”及“匈牙利雅典”之称。从市中心到城市的每个角落,咫尺之间共有175座保护建筑及遗迹。从建于十三世纪的埃格尔城堡上,可以眺望整个城市。城中还有许多宗教景点,特别是埃格尔大教堂(Eger Cathedral),以及40米高,由共100级螺旋型、狭窄的阶梯通到顶端的尖塔。
匈牙利人爱喝埃格尔出产的牛血酒。埃格尔的牛血酒,是用优质葡萄酿制而成的,经过长时间的密封保存,其香味浓郁芬芳,色泽犹如鲜牛血。
关于牛血酒的来历还有一段传奇故事呢。一五五二年九月,奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后,以重兵把北部重镇埃格尔城团团围住,企图一举强占这个战略要塞,从而吞并整个匈牙利。当时,在城堡内的匈牙利军民不畏强暴,毅然同侵略者浴血奋战。在激烈的战斗中,勇土们为了增添杀敌的勇气和力量,猛饮红葡萄酒,以致染红了他们的胡须和盔甲。当侵略者看到这些胡须和盔甲皆红的勇土时,大吃—惊,连声说道:“不得了了!这些匈牙利人喝了牛血要拼命了,快跑呀!不然,他们就会象牛一样地把我们踩死!”侵略者就这样被所谓红色“牛血酒”吓得魂飞魄散。
此后,埃格尔的牛血酒成为最爱喝的匈牙利红酒 。
托卡伊历史年表——贵腐酒的崛起
“王者之酒,酒中之王!”
太阳王路易十四如此称赞他最爱的托卡伊贵腐葡萄酒(Tokaji Aszu),数百年的传统和专业的酿酒工艺,让甜美的托卡伊贵腐酒享誉世界,堪称世界最好的甜酒产地。托卡伊贵腐酒也成为了匈牙利标志性的奢侈品之一。
对于美酒爱好者而言,托卡伊绝对是一个传奇之地,联合国教科文组织将其列为文化遗产,这在世界产酒区中是非常罕见的。
作为贵腐酒的发源地,托卡伊拥有举世无双的贵腐酒产地小气候,托卡伊山以及环绕其中的蒂萨河和博德罗格河。那么,托卡伊是如何从一个默默无闻的美丽小镇走向世界的呢?
饮路人试着为您整理一下托卡伊的简史。
1074年,文字记录中最早提及“托卡伊”小镇;
1241年,文献中第一次提到托尔斯瓦Tolcsva村的酒窖。
1332年,文献中间接提及了Mád村的Szent Tamás(圣托马斯)葡萄园。圣托马斯教区的葡萄园出产的葡萄酒被列入教皇的酒水登记册。如今Mád村在托卡伊产区中占有重要席位,这个村的酒庄在各村中数量最多。
1482年,文献中第一次确认Mád为一个小镇。
1520年代,托卡伊迎来发展的曙光。主要原因是匈牙利曾经著名的葡萄酒产区塞尔梅塞(Szerémség)在16世纪初被当时正在崛起的土耳其帝国征服,迫使许多当地葡萄园主和酿酒师逃离该地区。许多人最终在托卡伊地区找到了新家,带来了专业的酿酒技能和知识。这一事件极大地促进了托卡吉作为葡萄酒产区在未来几个世纪的崛起。
1571年,文献中第一次提及了“阿苏(Aszú)”这一词汇,这标志着托卡伊贵腐酒正式走向舞台。“阿苏(Aszú)”也成为了托卡伊贵腐酒的专属名词。
1611年,第一次提到了“富尔名特(Furmint)”这一葡萄品种。这个名字的第一次出现是在一份教会文件中,提到它是在埃尔德贝尼村(Erd?bénye)附近的吉普(Gyep?) 山谷种植的。从此,富尔名特这一匈牙利的特产葡萄因最适合酿制贵腐酒而逐渐闻名于世。
1641年,托卡伊产区正式诞生。当地乡镇代表在Mád村召开历史性会议,确保自愿遵守共同制定的葡萄栽培和葡萄酒酿造标准,标志着托卡伊葡萄酒产区作为一个单一的生态地理区域的诞生。(虽然以前也举行过类似的会议,但1641年的会议的完整记录至今仍然保存下来。)
1720年代,托卡伊成为世界上第一个对葡萄园分级的国家。早于1757年的葡萄牙分级和1855年的勃艮第产区分级。
1737年,皇家宪章中规定了划界和命名管制。1737年的皇家宪章划定了托卡伊葡萄酒产区,列出了其被认为适合种植托卡伊葡萄的城镇和村庄,进而生产托卡伊贵腐酒。这是旨在减少托卡伊品牌名称滥用的几种名称控制方法之一,这在过去几十年中也并不少见。
1845年,托卡伊葡萄苗圃在(萨罗斯帕塔克村Sárospatak)建立。共有63个葡萄品种被培育,其中最主要的是富尔名特。
1867年,首部托卡伊产区专辑出版,这本书由约瑟夫·萨博博士和斯蒂芬·特克共同创作,旨在让世界了解托卡伊葡萄酒产区。本书用匈牙利语写的,另外还有德语、法语和英语的翻译(后者并不完全准确,尽管读起来很有趣)。这本出版物因其明显的科学方法而脱颖而出,其中有大量的表格,列有从多个托卡伊遗址和酒厂采集的土壤和葡萄酒样品的化学分析结果。
1880年代,席卷欧洲的根瘤蚜病蔓延至托卡伊,90%的葡萄树损失。
1886年,托卡伊原产地品牌国际保护行动开始。
1920年,匈牙利解体。第一次世界大战后,匈牙利因《特里亚农和平条约》失去了三分之二的领土和三分之一的人口。托卡伊葡萄酒产区的两个村和萨托拉贾胡伊镇的一部分被割让给了今天的斯洛伐克。
1950年代,匈牙利社会主义时期。托卡伊各酒庄国有化,由于追求产量、不重质量,加上冷战时期欧美的铁幕封锁,导致托卡伊失去了往日的荣耀。
1990年代,匈牙利私有化开始,托卡伊贵腐酒开始复兴。
2002年,托卡伊被联合国教科文组织列为世界遗产。
2013年,匈牙利著名酿酒师伊万·塞普西获得了世界葡萄酒大会的葡萄酒大师奖,该奖被称为葡萄酒界的奥斯卡奖。
2014年,托卡伊成为匈牙利政府划定的重点增长区。
17世纪——19世纪是托卡伊贵腐酒的巅峰。在那段时期,甜美的贵腐酒成为了物质短缺时代的奢侈品。托卡伊贵腐酒的爱好者要么是国王贵族,要么是社会名流。20世纪是托卡伊陷入低谷的时期。20世纪末21世纪初,托卡伊得到了复兴,有望重回巅峰。
尽管以贵腐酒为代表的甜型葡萄酒并不是葡萄酒的主流,其销量也远远低于干型葡萄酒,但在世界上仍然拥有庞大的爱好者群体,托卡伊贵腐酒以其好喝、健康和珍贵还将在未来流行起来。
请问这个是什么红酒,能具体讲一下吗?ermitage
匈牙利的一款酒,产于villany区。属于DHC级别,类同于法国的AOC级别,算是一个还不错的等级。
只是匈牙利红酒并不很出名,而且没有很优秀的红酒。匈牙利以甜美的贵腐甜酒著称。匈牙利的酒,还是甜酒好一点。红酒类,实属一般。
villany产区属于匈牙利南部,其葡萄酒口感应该比较浓郁饱满,只可惜匈牙利的好酒集中在西南部和东北部,南部的酒比较好喝,但不会太贵。朋友,打开酒瓶,尽情饮用吧。
酒庄名称: Jozsef Bock
产地:匈牙利 维兰
跪求国内市场上葡萄酒的种类与价格及销售情况,谢谢
匈牙利葡萄酒“酒中之王,王室之酒”
匈牙利地处中欧喀拉巴阡山盆地,土壤肥沃,气候温和,农产品十分丰富,尤其是葡萄的种类和质量都非常优良。匈葡萄栽培历史可以追溯到古罗马时期,到十四世纪末基本形成了现在全国的22个产酒区。其著名的葡萄酒品牌有公牛血(BIKAVER)、托卡伊·奥苏(TOKAJIASZU)、维拉尼地区的EKFRAKOS及著名音乐家李斯特最喜爱的KDARKA等。其中自1650年问世以来的托卡伊·奥苏被公认为世界顶级甜酒之一,法国皇室赞誉其为“酒中之王,王室之酒”。每年匈牙利都会举办丰富多彩的葡萄节、品酒会等民间活动,形成了独具特色的葡萄酒旅游,充分展示了其葡萄酒生产的悠久历史和灿烂文化。
一、葡萄酒国内市场概况
匈牙利葡萄酒的种类可大致分为白葡萄酒和红葡萄酒(包括玫瑰红葡萄酒)。根据匈农业科技研究所资料显示,05年葡萄酒的产量相对04年呈增长趋势,其中白葡萄酒在6月和8月的产量均超过了250万升,红葡萄酒9月、11月产量均超过了160万升。06年产量继续呈增长趋势。在产量增加的同时,价格持续下降:05年的价格明显低于04年。其中,白葡萄酒04年的价格每升在180-220福林之间浮动,05年降至每升140-180福林之间,06年初始价格稍有起色。红葡萄酒的价格近两年来有所下降,从04年最高达到每升280福林降至06年的190福林左右。
造成匈牙利葡萄酒市场目前产量增加,而价格下降的原因主要有:
第一,国内葡萄酒消费市场趋于饱和。匈葡萄酒市场在1998年-2003年期间平均葡萄酒销售额每年递减1%,消费人群主要集中在55岁以上年龄段,25岁左右年龄段的年轻人消费葡萄酒最少。另据专家预测,匈牙利葡萄酒人均消费在28-31升,且基本处于饱和状态。
第二,政府缺乏有效的宏观调控。匈牙利的气候和土壤均适合种植葡萄。葡萄酒生产商遍集全国,但处于规模小、生产分散,生产成本较高的状况。现只能通过控制产量来维持葡萄酒相对稳定的价格。为改善这种局面,匈牙利正在筹建全国葡萄酒办公室(National Wine Office),与其他欧盟成员国相类似,其主要职责是综合协调全国葡萄酒生产和销售市场。这一机构的设立对避免葡萄酒市场无序竞争,保证其平稳发展至关重要。
第三,假酒充斥国内葡萄酒市场。自匈政府取消了从01年至03年实施的在葡萄酒软木塞上标有产地证明(匈语为“zárjegy”)的规定,从04年开始,小瓶的葡萄酒(包括0.75升、1升、2升)无须标注,而5-20升的桶装葡萄酒才需要注明产地。一些不法商贩借此向酒吧等出售假冒葡萄酒,这已被匈国家葡萄酒协会和葡萄酒质量监督机构查证属实。大量假酒严重扰乱了匈葡萄酒市场,导致商家之间在价格上的恶性竞争。再加上2004年由于适宜的天气条件,葡萄酒产量增加到4.9亿升。Danube葡萄酒产区又免受了02年、03年遭遇的严寒霜冻,葡萄丰产,带来了葡萄酒产量04年-06年的持续增长。很多酒商担忧如果产量达到或超过5亿升,国内市场将形成供过于求的局面,造成葡萄酒的积压。
第四,政府下调了进口葡萄酒的税率。匈牙利的葡萄酒关税在调整前比欧盟高出三倍,解除高关税壁垒后增加了与来自国外葡萄酒的竞争,特别是对澳大利亚、南非等第三国的葡萄酒。预计来自欧盟的进口不会有太大的增长,但某些档次的葡萄酒产品如6-7欧元的酒,竞争将会加剧,来自第三国如澳大利亚的红酒进口将会有大的增长。
二、葡萄酒出口前景
从国际市场来看,匈牙利加入欧盟后其农业得到了欧盟大量优惠补贴政策,葡萄酒也面临新的市场机遇。很多生产商开始提高产量,把潜在市场规模扩大到4.5亿人口的欧盟。有关资料显示,除法国、西班牙、意大利等老牌欧盟成员国外,新入盟的10个成员国中,包括匈牙利在内共有6个葡萄酒生产国:塞浦路斯、捷克、马耳他、斯洛伐克和斯洛文尼亚。匈牙利和其他5个新入盟葡萄酒生产国的产业发展水平也迥然不同,例如匈牙利葡萄种植面积超过11万公顷,而马耳他目前的种植面积仅有400公顷。匈牙利葡萄酒生产者正在指望加入欧盟能增加他们在英国和其它欧洲北部国家的市场份额。据统计,有40%的匈牙利产葡萄酒进入了目前的欧盟成员国市场,另有20%进入了其它9个准欧盟成员国市场。
根据匈农业研究所资料显示,匈牙利出口瓶装葡萄酒数量较大的国家是英国、德国和波兰,其中03-05年出口英国占出口瓶装葡萄酒总量的28.68%;出口散装葡萄酒数量较大的国家是德国、捷克和斯洛文尼亚,其中03-05年出口到德国散装葡萄酒占总量的30.6%。但是近三年,出口到各个国家的葡萄酒数量在不断减少。瓶装葡萄酒减少幅度最大的国家是德国和波兰,散装葡萄酒出口量大幅下降的是德国和除欧洲以外的其他国家,只有对英国连续3年保持平稳和增长势头。
匈牙利葡萄酒的出口近十年来呈下降趋势,在过去的五年里,匈牙利葡萄酒海外销售下跌25%。其价格从02年开始有所回升。与其他葡萄酒出口大国相比,同等品质的葡萄酒,匈葡萄酒在价格上占有很大的优势。
匈牙利葡萄酒的起源是哪
在历史上,匈牙利曾经是欧洲最大的葡萄酒生产国之一,有着悠久的葡萄酒酿造历史,下面小编就带你了解一下匈牙利葡萄酒的起源和种类。匈牙利葡萄酒的起源中欧还有这么一个国家,不仅有很长的酿酒历史,更重要的是,这里还是世界上第一款贵腐甜酒的诞生地,也是世界上第一个实行产区分级制度的国家,这个国家就是产出大名鼎鼎的托卡伊贵腐甜白的匈牙利,有人说开启一瓶匈牙利葡萄酒就像揭开了一个伟大历史秘密一样让人激动!匈牙利葡萄酒的品种:1、富尔民特:这是匈牙利最重要的葡萄品种,白葡萄广泛种植于托卡伊地区。2、可酿制出口感强烈、酸度高、陈年潜力大的白葡萄酒,但因皮薄晚熟的特点,极易感染贵腐菌,所以常与哈斯莱威路(Harslevelu)、小粒白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)混合制成美味的托卡伊。3、匈牙利最具影响力的红葡萄品种是卡法兰克斯和卡达卡,两者曾是匈牙利第2大知名的葡萄酒公牛血的酿酒葡萄,但是卡达卡现在逐渐被赤霞珠给取代了。4、典型的匈牙利美酒是以白葡萄酒为主,且辛香味非常浓烈,有些好酒更是十分浓烈,当地人常用来搭配辛香油腻的料理,并以此作为御寒。5、匈牙利也有信心酿出清新芬芳的白葡萄酒。更重要的是,甜白一直是匈牙利驰名于葡萄酒界的一大法宝。6、托卡伊是匈牙利最顶级的葡萄酒,也是世界上第一款贵腐甜白。这款贵腐酒比德国的贵腐酒早了一个世纪,要比苏玳贵腐早了差不多两个世纪。
欧洲一线产区二线区区别
欧洲一线产区指的是法国、意大利、西班牙等具有历史悠久的葡萄酒产区。这些地区出产的葡萄酒品种繁多、品质优良,其产量和销售额也十分可观。一线产区的葡萄酒被广泛认为是品质最高的,其价格相对较高,消费者中属于高端人士。消费者通常会在米其林星级餐厅或高级美食超市购买这些葡萄酒。
欧洲二线产区包括奥地利、葡萄牙、匈牙利等欧洲其他国家的产区。与一线产区相比,二线产区的葡萄酒有时会更加平价,但品质仍然十分高。这些地区的葡萄种植和酿造技术同样得到了高度的重视和研究,许多葡萄酒理念得以在这里生根发芽,进而创造出独具特色的葡萄酒品种。二线产区的葡萄酒不仅在异国他乡深受欢迎,而且也在其国内受到了广泛的喜爱。
尽管一线和二线产区在一些方面存在着一定的差距,但两者共同塑造了欧洲的葡萄酒文化。只是一线产区的葡萄酒品牌和知名度更高,二线产区的则更加隐秘而神秘。无论如何,欧洲的葡萄酒产区都充满了独具特色的风土人情,每一种葡萄酒品牌都有着自己独特的魅力。无论经济背景,都没有阻挡品鉴欧洲葡萄酒的热情。
男友抖音为啥发我和他去葡萄园摘葡萄的视频?最近我们都闹翻了。他抖音还留着我们的回忆干嘛
没有抖音发你和他去葡萄园摘葡萄的视频。而最近你们闹翻了,他抖音还留着你们回忆。那说明他还是喜欢你的。他只是不肯当面向你赔礼道歉,用利用这种方式来。像你的。示弱的一种方式,如果你还是喜欢他的。你应该主动的联系他,或者是在他抖音的后边给他。加一些评论或者是点赞。
男友都因为啥发我和他去葡萄园摘葡萄的视频,最近我们都闹翻了,他抖音还留着我们的回忆吗?我觉得你的男友在抖音里发你和他去葡萄园摘葡萄的视频,这是他对过去一些往事的回忆,留恋,向往,虽然你们最近闹翻了,但是他在抖音里还会留有你们之间的美好的记忆,这是他真的不舍得放弃。
男友发你俩在一起的视频很正常呀。尤其是在你们闹翻得情况下,男人怕先开口认错你再7生气,就先打感情牌让你回忆一下当初的美好,以后再道歉认错就事半功倍了。
我觉得吧,有时候可能是我们自己想得比较多,男生可能没想这么多的,也许是他忘记了,也可能是他懒得去删他觉得没什么,除非是他有新女朋友了,不想给她误会才会去删掉。当然也可能是很细心的、可能是放不下你的男生,主要是看他是什么性格的,要结合他的性格去分析吧。不过既然闹翻了,不想继续了,就不要想这些啦,集美向前看吧~
你男友并不觉得你们两个闹翻了,只是你自己这样想而已,他觉得你们只是吵了一架而已,所以仍然会发你们在一起的时候的视频。
男友抖音还留着你们的回忆想想念女方,不愿意忘记女方。男友并不觉得情侣之间两个闹翻了,觉得只是女方自己这样想而已,男方觉得只是情侣吵了一架而已。
所以仍然会发女方和男方在一起的时候的视频。因为男方觉得这是很美好的回忆所以男方愿意保留着,也愿意跟人家分享,每个人的做法不一样,有的人就不喜欢分享。
托考伊葡萄园简介:
托考伊葡萄园代表了当地独特的葡萄栽培传统,这种传统世代延续,至今已有一千多年的历史了,却依旧保持着原汁原味,没有丝毫变化。葡萄酒,匈牙利可以说是巴尔干地区和东欧诸国中最引人注目的葡萄酒生产国。
匈牙利葡萄酒在世界上小有名气,尤其是著名的托考伊葡萄酒被认为是世界上最优秀的葡萄酒之一,而生产这种葡萄酒的托考伊镇则是众多“匈牙利葡萄酒乡”中最耀眼的明珠。良好的自然生态条件使这里自十六世纪中叶起就成为世界上最卓越的甜白葡萄酒“托考伊奥苏”的产区。
匈牙利的葡萄美酒
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。我们无法追随大诗人王翰,远去凉州参加他的这次开怀畅饮,尽情酣醉,不知这葡萄美酒是否来自于边塞之外的匈奴。我们也暂且不与史学家们同行,探讨那支消失多年的匈奴大军,与现今匈牙利的衣钵传承。单看匈牙利语中“葡萄酒”这个词bor,就足见其渊源的历史。因为只有两种欧洲语言的“葡萄酒”单词不是源自拉丁语(Vinum):希腊语和匈牙利语。罗马人将葡萄藤带到当时的潘诺尼亚省(现在的匈牙利),到公元5世纪,在匈牙利这片土地上就有了大量葡萄园的记录。根据史学家 Ibn Rustah 的说法,匈牙利部落在征服这块欧洲大平原之前很久,就早已熟悉葡萄的酿酒工艺了。事实上,匈牙利语的bor是源于波斯语的budawa。
匈牙利的葡萄酒在欧洲是十分有名的,匈牙利人常自豪地说:世界人民喜欢喝法国红酒,法国人喜欢喝匈牙利红酒。事实上,法餐三大宝:红酒、鹅肝和蜗牛,现在都来自于匈牙利。
假如时间回到五百年前,在英女皇伊丽莎白一世(Queen Elizabeth I)执政的都铎王朝(The Tudors)时期,那宫廷里烨烨生辉的高脚杯中盛满的,会是来自法国波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)的葡萄酒吗?答案是否定的。匈牙利葡萄酒在欧洲上流社会的曝光率极高,尤其是托卡伊(Tokaji),深受皇亲国戚、贵族们的青睐。什么路易十四、拿破仑三世、彼得大帝那些,都是匈牙利葡萄酒的忠实粉丝,甚至传说瑞典国王古斯塔夫三世(Gustav III)一生人除了托卡伊以外,都没喝过别的酒。著名的托卡伊(Tokaji),是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。法国文豪伏尔泰曾经这样赞美托卡伊(Tokaji):“她激发我大脑的每一根神经,深入我的心田,点燃智慧的火花和幽默的灵感!”奥地利音乐家舒伯特也为她谱写了优美的《托卡伊赞歌》。法国路易十四还赐予了它:“Vinum Regum, Rex Vinorum”(拉丁语:酒中之王,王者之酒)
匈牙利地处中欧喀拉巴阡山盆地,四周环陆,为典型的大陆性气候,夏季酷热、冬季严寒。位于北纬46至49度之间,与法国很多的顶级葡萄酒产区,比如北罗讷河谷(Northern Rhone)和香槟(Champagne)等纬度基本相同,加之地形多山,土壤主要为火山岩和石灰岩,欧洲最大的湖泊巴拉顿湖(Balaton)有利地调节了大陆性气候,它能使葡萄生长期变长并,拥有较为温和的气候。匈牙利共有22个葡萄酒产区,种植着数百种葡萄。其中:埃格尔(Eger)、托卡伊(Tokaj)、维拉尼(Villany)和纳吉索姆罗(Nagy Somlo)这四个葡萄酒产区在国际上享有盛名。匈牙利的主要葡萄品种为:Furmint、Harslevelu、Olasrizling、Leankya、Keknyelu、Irsay Oliver、Zefir、Zenit、Kadarka、Blaufrankisch、Zweigelt、Portugieser and Zierfandler。
葡萄的种植直接受着各地风土的影响。匈牙利的北面及中西区域是白葡萄酒的天堂。传统干白酒色泽金黄,味道多带香料味,如胡椒辛辣味,口感浓烈。Tokaji Aszu甜酒的酿造品种之一Hárslevel,香气充足,入口柔润,带可口的桃子味道。匈牙利的Kéknyel白葡萄品种酒较为稀少,酒体丰厚浓郁,口感饱满。Szürkebarát(称“灰道士”,其实就是灰皮诺Pinot Gris)干爽纯正,品质极好,尤以产自西面巴拉顿湖地区的最佳。
匈牙利的红葡萄品种主要散布于南部,但在东北部的Eger区也有着极好地发展。Eger最为著名的葡萄酒是Egri Bikavér红酒。而Egri Bikavér还有着一个更为人熟知的名字——Bull’s Blood(称为“公牛血”),这个名称源自于1552年的一场由土耳其苏莱曼大帝发动的侵略战事。当时匈牙利的将领为了激励士气,给士兵提供了大量美食和Bikavér红酒,喝过Bikavér红酒后士兵们果然斗志高昂,而土耳其军队听闻匈牙利军队喝了公牛血,勇猛异常,竟害怕畏缩至放弃进攻。从此Bikavér “公牛血”之名不胫而走,流传至今。
Egri Bikavér的典型风格是色浓味醇,口感饱满,七十年代由前苏联代为出口到多个国家,可说是匈牙利一个家传户晓的红酒“品牌”。Bikavér并非由单一葡萄酿制而成,主要以调配为主;根据相关法令条规,Bikavér有十三个法定葡萄品种:Kadarka(卡达卡,在保加利亚名叫Gamza)、Kékfrankos(等同于德国和奥地利的Blaufr?nkisch)、Portugieser(又称Blauer Portugieser、Kékoportó及Oportó)、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Menoire(又称Kékmedoc)、Pinot Noir、Syrah、Turan、Biborkadarka、Blauburger及Zweigelt,酿造一瓶公牛血最少要调配其中的三个品种,每个品种的调配份量不能超过一半。
事实上,Kadarka葡萄作为匈牙利的传统品种,用它酿造出的单一品种酒,酒体柔软,口感带有辛辣味,在国际市场上也很受欢迎。它是音乐家李斯特的生前最爱,直到现在市场上还随处可见这款李斯特经典酒。
了解葡萄酒最简单、粗暴的方法就是打开一瓶尝一尝了。大家何不现在就来一场更近距离的接触呢?
公牛血红酒是什么档次
中高档次。1、知名度较高:公牛血红酒是当下流行的葡萄酒之一,享有一定的知名度。特殊命名和独特的颜色给人留下深刻的印象,在葡萄酒爱好者和消费者中较为知名。2、产品质量优良:公牛血红酒采用三种或三种以上的葡萄酿制而成,制作工艺精湛。匈牙利作为葡萄酒产区之一,拥有丰富的葡萄种植和酿酒传统,公牛血红酒的质量得到广泛认可。主要品牌如埃格尔公牛血、李斯特公牛血、英雄公牛血、尤哈斯公牛血、瓦尔加公牛血等也都注重品质和口感的追求。