本文目录一览：
- 1、黄山毛峰是什么茶，有什么特点吗？
- 2、黄山毛峰的等级特征
- 3、[精选]黄山毛峰有什么特点
- 4、黄山毛峰的特点？
- 5、黄山毛峰产地品质特点
- 6、黄山毛峰的品质特征
- 7、黄山毛峰茶叶（中国十大名茶之一）
- 8、黄山毛峰的产地和特点
- 9、黄山毛峰产地及特点
黄山毛峰是什么茶，有什么特点吗？
黄山毛峰是名优绿茶。是全国知名度非常高，仅次于西湖龙井的绿茶。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰的鉴别：
一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
二、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
三、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
黄山毛峰的等级特征
黄山毛峰一共分为六个等级，总体要求外形微卷，状似雀舌，汤色嫩绿，滋味鲜醇。具体如下：
特级一等：芽头肥壮、似雀舌，毫显，嫩绿泛象牙色，嫩香馥郁持久，汤色嫩绿，滋味鲜醇爽
特级二等：芽头较肥壮、似雀舌，毫显，嫩香高扬，汤色嫩绿，滋味鲜醇爽。
特级三等：芽头较肥壮，尚匀齐，毫显，呈嫩香香气，汤色嫩绿，滋味较鲜醇爽。
一级：芽叶肥壮，较匀整，隐毫，微卷，香气呈清香，汤色嫩黄绿亮，滋味鲜醇。
二级：芽叶较肥壮，较匀整，条微卷，显芽毫，香气清香，汤色黄绿亮，滋味醇厚。
三级：芽叶尚肥壮，条略卷，尚匀，香气清香，汤色黄绿尚亮，滋味尚醇厚。
以上等级特征数据，来源国家标准，《GB/T19460-2008黄山毛峰》
（干茶~黄山毛峰）黄山毛峰茶的介绍黄山毛峰属于烘青绿茶，产于安徽省黄山，是中国传统的历史名茶，同时亦是中国十大名茶之一，创制于清代光绪年间。
主产区位于黄山风景区和黄山区的汤口、冈村、芳村、三岔、谭家桥、焦村；徽州区的充川、富溪、杨村、洽舍；歙县的大谷运、竦坑、许村、黄村、璜田；休宁县的千金台等地域，茶园多分布在高山区。
黄山毛峰的原料采摘，特级是一芽一叶初展，一至三级分别是一芽一叶、一芽二叶初展和一芽二叶。
经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的茶叶，其茶保留了鲜叶的天然物质，含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等成分。
（盖碗冲泡~黄山毛峰）黄山毛峰的特点与品鉴黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其外形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜；叶底嫩黄，肥壮成朵。
（汤色~黄山毛峰）其中“金黄片”和“象牙色”是不同于其他毛峰的两大明显特征。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
品饮黄山毛峰，冲泡水温以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次，适宜的冲泡温度，茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
黄山毛峰保存方法黄山毛峰的保质期一般为18个月。
保存黄山毛峰的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封。
建议将黄山毛峰装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存。
同时可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
[精选]黄山毛峰有什么特点
黄山毛峰的主要特点为香高、味醇、汤清、色润，条索细扁，形似雀舌，白毫显露，色似象牙，带有金黄色鱼叶（俗称茶笋或金片，有别于其他毛峰），芽肥壮、匀齐、多毫。
冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。
黄山毛峰产于安徽黄山，是中国著名的历史名茶，其色、香、味、形俱佳,品质风味独特。
1955年被中国茶叶公言评为全国十大茶，1986年被中国外交部定为礼品茶。
黄山毛峰的特点？
一、外形特点
黄山毛峰，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
二、采摘特点
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛。黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。
鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。
为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。此外，特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中金黄片和象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
三、香气
质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
四、汤色
茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
五、滋味
黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
黄山毛峰口感特点，找原产地茶就在微信搜小程序：会友居茶业
黄山毛峰是绿茶，它产于安徽省歙县黄山。黄山毛峰茶树生长在海拔700―800米山间的荫蔽高湿自然环境里，天天在云蒸雾罩之中，不受寒风烈日侵蚀。 黄山毛峰外形细嫩扁曲，白毫显露，形似雀舌，色泽油润光滑，芽叶肥壮、绿中微黄。冲泡 后，水色清澈明净，清香味醇，入口醇香鲜爽，回味甘甜，沁人心脾。形容黄山名茶黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。绿茶。颜色：嫩绿油润。外形：细扁如雀舌，芽似锋；白毫显，色似象牙。滋味：嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘；汤色杏黄清澈。
不同级别的黄山毛峰特点如下：
特级一等：条索：芽头肥壮，匀齐毫显，鱼叶金黄；色泽：嫩绿似玉；汤色：嫩黄绿清澈明亮；香气：香馥郁持久；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩黄鲜活。
特级二等：条索：芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽：嫩绿润；汤色：嫩黄绿明亮；香气：嫩鲜高长；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩匀绿亮。
特级三等：条索：芽叶嫩齐毫显；色泽：嫩绿明亮微黄；汤色：嫩绿明亮；香气：嫩香；滋味：鲜醇回甘；叶底：嫩绿明亮。
一级：条索：芽叶肥壮，匀齐毫显，形微卷；色泽：嫩绿微黄明亮；汤色：嫩绿亮；香气：鲜嫩持久；滋味：鲜醇略甘；叶底：肥嫩成朵，嫩绿明亮。
二级：条索：芽叶肥壮，条微卷显，芽毫；色泽：绿明亮；汤色：绿明亮；香气：清高；滋味：鲜醇味长爽口；叶底：嫩匀、嫩绿明亮。
三级：条索：条卷显芽，匀齐，叶张肥大；色泽：尚绿润；汤色：黄绿亮；香气：高香；滋味：醇厚；叶底：尚匀黄绿。
扩展资料
茶叶主要功效
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
10、防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。
11、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
参考资料来源：百度百科-黄山毛峰
黄山毛峰产地品质特点
黄山毛峰是中国最有名的绿茶之一，产自中国安徽黄山地区。它的品质特点如下：1.外形特点：黄山毛峰的叶片为芽叶细嫩，呈展开状，色泽嫩绿，带有银毫，整齐一致。2.香气特点：黄山毛峰的干茶有鲜花香、果香和清香的混合气味。煮茶后，茶汤散发出清香独特的“兰花香”。3.口感特点：黄山毛峰的茶汤色泽黄绿，清澈明亮。口感鲜爽、甜润，带有细腻的茶叶香气。口感柔滑，醇和，不苦涩。4.汤色特点：黄山毛峰的茶汤颜色典型为黄绿色，汤底清亮，像金色。5.茶性特点：黄山毛峰属于中等发酵绿茶，茶性温和，不刺激胃肠，对身体没有负担。适合大多数人饮用。总的来说，黄山毛峰的产地品质特点是茶叶外形整齐，香气独特而清香，口感鲜爽、甜润，茶汤颜色为黄绿色，茶性温和适中。
黄山毛峰的品质特征
黄山毛峰是中国著名的绿茶品种之一，其品质特征如下：1.外形：黄山毛峰的茶叶呈扁平形，条索紧结，色泽嫩绿。2.汤色：黄山毛峰的茶汤呈明亮的黄绿色。3.香气：黄山毛峰具有独特的花香，香气高雅清新。4.滋味：黄山毛峰的滋味鲜爽醇厚，带有略微的甜味和回甘。5.叶底：黄山毛峰的叶底细嫩均匀，呈黄绿色。另外，黄山毛峰茶叶产自安徽黄山地区，茶树生长在高海拔、云雾缭绕的环境中，这种特殊的生长环境赋予了黄山毛峰独特的品质与风味。黄山毛峰的采摘时间较晚，一般在清明之后，此时茶树新芽嫩绿且富含养分，因此黄山毛峰具有浓郁的花香和鲜爽的口感，成为许多茶叶爱好者喜爱的选择。
黄山毛峰茶叶（中国十大名茶之一）
介绍
黄山毛峰茶叶是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市。它以其清香、鲜爽、回甘、耐泡等特点而闻名于世。黄山毛峰茶叶茶汤清澈明亮，色泽黄绿，香气高雅清新，滋味鲜爽回甘，是中国名茶中的佼佼者。
选购
要品尝好的黄山毛峰茶叶，首先需要选购优质的茶叶。在选购时，要注意以下几点：
1.选择正宗的黄山毛峰茶叶。正宗的黄山毛峰茶叶外形条索紧细，色泽翠绿，叶底嫩黄，香气清高。
2.选择新鲜的茶叶。新鲜的茶叶质量更好，口感更佳。
3.选择有保障的品牌。有保障的品牌质量更可靠，放心品尝。
冲泡
冲泡黄山毛峰茶叶需要注意以下几点：
1.准备茶具。选择透气性好的茶具，如紫砂壶、玻璃杯等。
2.水温控制。黄山毛峰茶叶适宜用80℃-90℃的水冲泡，水温过高会影响茶叶的口感。
3.茶叶用量。一般来说，每次冲泡黄山毛峰茶叶需要用3-5克的茶叶。
4.冲泡时间。初次冲泡时间约为15秒钟，之后每次增加5秒钟左右，直至第四次冲泡，时间控制在30秒钟左右。
品尝
品尝黄山毛峰茶叶需要注意以下几点：
1.观察茶汤。黄山毛峰茶叶茶汤清澈明亮，色泽黄绿。
2.嗅闻香气。黄山毛峰茶叶香气高雅清新，让人赏心悦目。
3.品尝滋味。黄山毛峰茶叶滋味鲜爽回甘，让人回味无穷。
结尾
黄山毛峰茶叶是中国十大名茶之一，冲泡和品尝黄山毛峰茶叶需要注意水温、茶叶用量和冲泡时间等细节。选购优质的茶叶，用透气性好的茶具，品尝清香鲜爽的黄山毛峰茶叶，让人倍感舒适惬意。
黄山毛峰的产地和特点
黄山毛峰是中国安徽黄山地区的一种名优绿茶。其主要产地为黄山市、祁门县和歙县。黄山毛峰的特点包括：1.外形特点：黄山毛峰的茶叶呈条索状，色泽嫩绿，茸毛丰盈，看起来像雀舌，因此又称雀舌毛峰。2.香气特点：黄山毛峰的香气独特，茶叶带有淡雅的花香、果香和清香。3.口感特点：黄山毛峰的口感鲜爽、回甘，汤色嫩绿，滋味鲜爽、清澈。4.色泽特点：黄山毛峰的茶汤呈黄绿色，明亮透彻，既有绿茶的清新感，又有黄茶的甘醇味。5.富含茶多酚：黄山毛峰富含茶多酚，具有抗氧化、抗炎、降脂、提神醒脑等保健功效。综上所述，黄山毛峰以其独特的外形、香气和口感特点而闻名，是中国绿茶中的名品。
黄山毛峰产地及特点
黄山毛峰是中国安徽省黄山市产地的一种优质绿茶。它以生长在黄山风景区的茶树叶为原料，经过精心采摘、修整、加工而成。黄山毛峰的特点有：1.外形特点：黄山毛峰一般为绿色直条状茶叶，叶片细嫩挺拨，卷曲呈形如雀舌，带有细小的白色毛尖。2.香气特点：黄山毛峰具有独特的花果香气，香气清纯高雅，持久而均衡。3.口感特点：黄山毛峰有韵味浓郁的口感，入口鲜爽，滋味醇厚，回甘持久，带有淡淡的甜味。4.茶汤颜色：黄山毛峰的茶汤呈明亮透明的嫩黄色。5.茶叶汤底：黄山毛峰的汤底清亮，嫩黄色，清澈透明。6.茶叶底特点：黄山毛峰的茶叶底形态整齐，鲜嫩明亮，色泽嫩绿。黄山毛峰以其独特的品质特点受到国内外茶叶爱好者的喜爱，在国内外享有很高的声誉。