本文目录一览:
- 1、白茶白毫银针可以存放多久
- 2、白毫银针能存放多长时间
- 3、白毫银针保质期
- 4、白毫银针可以存放多久
- 5、白毫银针可以长期储存吗
- 6、白毫银针放多久才好喝 白毫银针可以用沸水冲泡吗
- 7、白毫银针茶有保质期吗
- 8、白毫银针放几年最好
- 9、白毫银针可以放多久?
白茶白毫银针可以存放多久
白茶中的白毫银针可以存放10~20年,白毫银针采用单芽为原料,经独特的萎凋、干燥工艺制成,具有长期储存、越陈越香等特性。在储存过程中,茶叶的物质会不断转化,另根据《GB/T 22291-2017》标准,白茶贮存得当,可长期保存,但需要注意密封、干燥、防潮、避光。
白毫银针属轻发酵茶,在整个制作过程中由于没有高温杀青的步骤,因此较多地保留了茶叶鲜叶中的活性酶,这些活性酶在白毫银针加工完毕后还能继续发挥其氧化作用,茶叶中的单宁复合物继续氧化,进一步改变了茶芽中原有的苦涩味和“青涩气”,使茶叶的色香味趋向更好。
当年的新茶在饮用时会有比较强的青涩味,随着存放的增长,这种青涩味会越来越淡,其价值作用也是陈年茶叶更好一些(存放5~10年以上),好一些的也可以存放10~20年时间。
白毫银针存放的注意事项
1、 首先要保证干燥通风,不然在潮湿或高温的环境中,茶叶可能发生霉变,喝了会对身体有害。
2、 也不要把白毫银针放在比较容易串味的地方,不然到时候拿出茶叶,冲泡出来的可不一定就是茶叶的香气了。
3、 密封保存也不是完全真空的,茶叶也需要呼吸空气提高品质的,因此,相对密封就可以了。
白毫银针能存放多长时间
3年。白毫银针可存放多年,一般来说存放3年时间是最合适的。白毫银针也能久存。它不像绿茶,需要低温冷藏在冰箱里,需要开封及时喝完,需要“趁鲜喝”。反之,长期储存白毫银针,不能放冰箱,开封后也能再重新密封回去。因此,就不存在“必须1年之内”喝完的说法。但话又说回来,想要长期收藏白毫银针,还存在诸多前提条件。第一,白茶的含水量必须达标。白茶含水量的高低,关乎茶叶的储存期限,以及未来是否能够良好陈化按照国家标准,白茶的含水量最多只能存在8.5%,不得高于这个数值。一旦超过标准,就很容易导致变质或发霉。尤其是白毫银针,它的加工更具难度,想要让干度达标可不容易。原因在于,白毫银针的芽头很饱满。这虽然是件好事,代表营养充足,元气满满,可与此同时,也是增加了制作的难度。白毫银针的芽头不仅仅是一层,用手捏,能感受到中间是实心的,鼓鼓胖胖的。如果把它剥开,会发现中间呈现出的是笋壳状结构,可以足足剥出5-7层。想要做到不损伤内质的同时,又内外都干燥,并达到国标中的规定含水量,其实是很难的。需要极为高深的技术,才能完成。因此,可不是人人都能做银针,人人都敢做银针的。而唯有含水量达标,足够干燥的白毫银针,才能经得起长时间储存。否则,没做干的白毫银针,体内多余的水分,会在将来与空气中的氧分子发生不良反应。久而久之,不仅生成了其它的怪物质,还把茶叶中原本的芳香物质和滋味物质通通消耗掉,转化掉。到时候,就不再是越陈越香,而是越陈越“淡”。所以,一款白毫银针能不能长期储存,含水量是生死线。第二,必须营造一个良好的仓储条件。不论是白毫银针、白牡丹还是寿眉,储存万变不离其宗。密封、干燥、避光、阴凉、无异味,缺一不可。仓储不用心,白茶品质再好,也只能功亏一篑。干度达标,且存茶的地方足够干燥,不管存多少年,都不会生出怪味。反而,在良好的陈化环境下,完成了岁月所赋予它的使命,陈化出更耀眼的品质。
白毫银针保质期
白毫银针的保质期为10~15年。根据现行的《白茶国家标准》,其中对白茶的贮存也有明确规定:“ 应符合GB/T30375的规定,产品可长期保存。”可见,白茶是官方确认可以长期储存的茶叶,白毫银针作为其中一员,当然也可以久存,而目前包装标准多为15年,具体日期也需要根据工艺、品质而定。
白茶的储存年份变化1、存放几个月
新白毫银针存放几个月时间后,清爽口味还是比较重的,接近绿茶,不过口感上却有着独特的毫香、甘甜味道;这个时候你可以尝鲜以下。
2、存放3-5年
存放了3-5年时间的白毫银针,清爽的味道已经褪去,内质状态稳重,这个时候所表现出的是香甜、醇厚的气温,并且营养物质方面也转化得比较多了。
3、存放7-10年
在长达7-10年时间的陈放过程中,内在物质开始慢慢的进入稳定期,茶性温和,而且滋味醇和,甜爽,饱满细腻,药香、枣香明显。
综合来说,一般存放3年时间是最合适的;但对于茶友发烧者来说,存放个10年、15年时间是最好的,当然,前提是一定要存放得当。
白毫银针的储存白毫银针,属于白茶类,因此其储存方法与白茶的储存方法差不多。
只是,储存白毫银针的容器要以纸箱、牛皮纸袋、密封罐等。
储存时,内包装最好是有2层,用塑料薄膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱,纸箱附近用胶布封紧;
储存过程中,没有特殊状况尽量不要打开包装物,空气进到茶叶中,会加快其氧化。
储存时,牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量避免打开。
此外,要是在南方,最好是自封袋装好,再放入牛皮纸袋封紧,双保险。
白毫银针可以存放多久
约三年。白毫银针的保质期为三年,这是最佳的存放时间。长时间存放能导致茶叶的品质和味道下降。白毫银针的含水量也是影响存放时间的重要因素。较低的含水量有助于延长保质期。为了保持白毫银针的优质特点,在保质期内尽快饮用。
白毫银针可以长期储存吗
白毫银针可以长期储存,一般可以储存十年到二十年的时间,但保存的过程中,要将白毫银针装入铁罐中密封,然后将铁罐放在保鲜袋中,密封严实后放在冰箱的冷冻室即可,冲泡白毫银针要使用九十五度以上的开水。
白毫银针能长期保存吗
1、可以保存
白毫银针能长期保存,在存放得当的情况下,没有保鲜期,可以一直储存,其香味和口感会随着保存时间的延长而更加深厚浓郁,而且存放的过程中,白毫银针的青味会逐渐褪去,茶性也会变的温和。
2、保存方法
保存白毫银针时,要将其装入干燥无菌的铁罐中,将盖子盖紧后,使用保鲜膜缠绕两到三圈,隔绝空气,最后将铁罐装在保鲜袋中,扎紧袋口后,放在冰箱的冷冻层中,保持温度在零下五度左右。
3、冲泡方法
冲泡白毫银针时,要准备温度在九十五度以上的开水,并用开水对茶具进行涮洗,提高茶具的温度,然后将茶叶倒入杯中,注入开水后等待三分钟,直到茶香变的浓郁,就可以饮用了。
白毫银针放多久才好喝 白毫银针可以用沸水冲泡吗
白毫银针属于六大茶类白茶中的一种,也是国内比较知名的茶叶,有茶中“美女”、“茶王”的称号。白毫银针可以多放一段时间再喝,这样味道会比刚制作好的要更好一些。那么白毫银针放多久好喝呢?可以用沸水冲泡吗?
白毫银针放多久才好喝 白毫银针有三个存放期,根据存放时间的不同,其品质特征也不同。
1、成品制作好的2~3个月。这个时候的白茶,青味重,水味重,性凉。但是,也有白茶独特的毫香甘甜。在这个时候,品饮白毫银针是为了 “试茶”。品尝一下,看看是否值得后期存储。
2、3年之后。这时,白茶的青味慢慢的退去,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。这时的白茶,清甜甘香,醇滑细腻。茶性由原来的寒凉,向温润转变,体质偏热的人群,也可以品饮了。
3、7~10年之后。白毫银针进入稳定的定型期。是其品质特征表现最好的时期。这时的白茶,滋味醇厚甘甜,香气纯正,茶汤饱满温润,药用价值非常高,老少皆宜。
白毫银针可以用沸水冲泡吗 白毫银针茶芽纤细鲜嫩,不少人对于白毫的冲泡水温建议90~95度以上,但其实用沸水冲泡也是可以的,甚至会更好。不用担心被泡熟,因为白毫银针外观有丰富的白毫重重保护,唯有沸水冲泡,内含物质才能冲破白毫的保护释放滋味,让茶汤变得鲜香甘醇。
如果冲泡白毫银针用八九十度水温的话,茶汤虽甜度较高,但毫香、鲜爽度不足。当然耐泡度也会有所增加,但是牺牲了白毫银针最特有的香气,其他方面再突出也是得不偿失的。重点是控制好出汤时间,冲泡白茶最忌长时间坐杯闷泡,一般前三回泡秒出即可,三四泡后可以适当延长出汤时间。
另外白牡丹、贡眉、寿眉类白茶也是可以用沸水冲泡的。
白毫银针怎么分好坏 看干茶 白毫银针的干茶应该芽形完整,锋苗挺直;尤其是精制后的更是外形均匀,色泽一致,干茶如银似雪,有淡淡的毫香,新茶会有淡淡清香,略有青草气。
一般的白毫银针芽头瘦长,条索松散,且有茶类或非茶类夹杂物,青草气过于明显。
看汤色 冲泡后依年份增加颜色呈:淡黄色、杏黄色、深黄色等不同颜色,且汤色要清澈明亮。质量欠佳的会表现出不清澈、有浑浊之态。
闻香气 冲泡后的银针,新茶会有毫香和清香,略带青草气(不会特别明显);有年份的银针会有毫香和甜香,有的还会有杏仁香。
尝滋味 银针冲泡后滋味鲜爽甘醇,有淡淡毫香,有的精制的还会有花香,生津明显;质量欠佳的青草气明显,滋味苦涩度会较重,有的还会有粗重或杂味之感。叶底
看叶底 银针的叶底,因为吸水而变的肥壮挺拔,外形匀齐,色泽因年份增加呈嫩绿微黄、深黄微褐等颜色,鲜活柔软、有弹性。如果出现芽头呈红黑色,是工艺问题或品质不良的表现。
相关新闻 白毫银针虽是嫩芽,但其身满披白毫,嫩芽更是像竹笋一样,由芽壳一层层的包裹着,约有六七层。只有100度的水温才能冲破那身白毫,浸出白毫银针特有的毫香味,让嫩芽中那种鲜爽滋味得以释放。就算是用100度水温冲泡在三四泡后拨开芽头,里面的毫心通常还是白的,也就是说还没有泡透!不要怀疑白毫银针的耐泡度。
白毫银针茶有保质期吗
白毫银针的保质期为长期保存,2018年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定:白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉)贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当可长期保存,其次,保存白毫银针仍需要注意密封、防异味、干燥、防晒。
首先需要明白,长期不是没有期限,必须满足原料优质、保存环境良好的前提下,方可长期保存。
正常情况下白毫银针适合存放许多年,并且是越久品质就越高。存放两三年的白毫银针,最适合饮用了。因为,新的白毫银针茶会有很强的青涩味,但是这种味道可以通过长时间的存放来淡化。
当然,白毫银针正常亦可存放二十年左右,同时需要注意保存的完好度。保存不得当的白毫银针,很容易发生质变,这样的白毫银针,放再久也毫无意义。所以,在存放茶种类时,要注意好环境,密封性,以及干燥度等问题。
白毫银针的几个品饮期:
1.一年左右
放上几个月后的白毫银针,青味还是比较重的,属于凉性,但却有着白茶独有的毫香以及甘甜。想要试茶的朋友,可选择放了几个月的白毫银针,再决定其是否适合长期保存。
2.三年左右
三年左右的白茶,青味开始慢慢减弱,属于沉稳的内质了。这时候的白毫银针香甜甘厚的气味开始逐渐展现,非常适合品尝。偏热体质的朋友,最适合喝放了三年的白毫银针,有利于身体健康。
3.七年或十年
放上七年或十年以后的白毫银针,可以说是最适合品饮的时期了。长达十年的白毫银针,开始进入稳定缓慢的转折期,不仅茶性温和且滋味更加香浓纯正,并且药用价值高,简直是老少皆宜。
白毫银针放几年最好
根据研究测试表明,白毫银针存放七年最好,白毫银针新茶的口感是比较平淡,有点接近绿茶,存放三年后的香气逼人,此外口感逐渐顺滑,如果存放七年更能感觉到香气清甜和入口顺滑,绝对是最佳品饮时期。值得一提的是白毫银针长期储藏存放时要注意选择干燥无异味和避光的地方,这样茶的口感才会好。
白毫银针放几年最好 1、存放几个月
新的白毫银针存放几个月后,青涩的味道还是比较重的,自然清凉,但味道有独特的清香和甜味;这个时候可以尝尝,再决定看,是否需要继续存放。
2、储存3-5年
白毫银针贮藏3-5年,青涩味基本褪去,内在品质稳定。此时呈现出甜美醇厚的温度,营养物质也得到更多转化。黄铜和有益菌含量丰富,所以此时的白毫银针保健价值非常好。
3、储存7-10年
存放7年多的白毫银针,基本完好;在7-10年的陈酿过程中,内在物质开始慢慢进入转折点,茶味温和,味道纯正,药香明显,药用价值高,值得一饮。 .
其实白毫银针最好存放几年。这个问题仍然取决于每个人的品味和爱好。对于饮用,自然是最适合存放3年的;但是对于爱茶和发烧的人来说,最好保存10年,药用价值明显,收藏价值也很高。但建议不要超过二十年,毕竟任何东西都有保质期。
白毫银针如何长期储藏 1、保存白毫银针的含水量:
白毫银针的成分非常不稳定。在一定条件下,很容易产生化学变化,也就是所谓的茶变。如果要储存白好银针,首先要检查白好银针的含水量。含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一下。如果是粉状,说明含水量低,可以储存。反之,应尽快饮用,不宜长期存放。
2、保存白毫银针存放的地方:
很多人把茶叶装在锡罐里封好,然后用塑料袋封好放冰箱,这也是一个好办法。密封后放入冰箱或冰柜,温度控制在零至-5度,此法可长期保存。
3、保存白毫银针存放的容器:
存放白毫银针的容器应该是锡瓶、瓷罐和彩色玻璃瓶。接下来要使用锡罐、木盒、竹盒等,最后是塑料袋和纸盒。存放茶叶的容器应干燥、清洁、无异味。茶叶装入容器后,应置于干燥通风处,不得置于潮湿、高温、不洁、暴晒的地方。
白毫银针可以泡几泡 其实白毫银针和其他茶叶的冲泡方法并没有什么特别之处,所以一杯茶可以冲泡的次数和其他茶叶差不多。 基本上泡两三遍就不会再泡了。 因为再泡一次就没有味道了。 但泡完茶后,不需要直接扔掉。 茶是可以吃的,虽然会有点苦,但是喝茶的人其实是直接吃茶的。
白毫银针可以放多久?
白毫银针保质期多久
白毫银针属于闽北茶区特有茶类。在政和和福鼎两个地方的加工工艺略有不同,所以口感会有差异。
福鼎,轻发酵,滋味清爽甘甜的特点;政和,较福鼎发酵重些,汤色略深,滋味甘醇,略有“酵”味。叶底有芽头特别是芽根有红色发酵。
白毫银针放多少年最好?
3年可以喝了。。。。白毫银针的内含物质较少,虽然鲜爽,但是不利于转化,所以3年为最佳饮用期。
白毫银针适合长期存放吗,茶质损失吗
适合长期存放,年份越久的白毫银针,药用价值越高,可到茶人码头了解
白毫银针应该如何存放才好?
白毫银针为白茶中的珍品,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,另外还有极好的观赏价值,深受消费者喜爱。那么购回的白毫银针应该如何保存才好呢?存放白毫银针应该注意存放容器、存放地点。下面我就给大家俱体说说如何存放白毫银针。1、存放白毫银针的地点:要避光、密封,常温下保存即可。另外,储存的地方不能有樟脑、药品、化妆品、香菸、洗涤用品等有强烈气味的物品。不能放在潮溼、高温、不洁、曝晒的地方。2、存放白毫银针的容器:保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。另外,白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。以上存放白毫银针的方法你们学会了吗?希望这篇“”对于不知道如何存放白毫银针的朋友有所帮助!
白毫银针的储存方法
若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮溼、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香菸、洗涤用品等有强烈气味的物品 。
白毫银针放了十年后
你想问啥?
请问白毫银针是放的时间越长越好吗?
一般情况下茶叶不能存放太长时间,时间就了就失去原来的滋味了
白毫银针能隔夜喝吗
采摘自是明前采摘的比较好,因为比较细嫩,喝茶的话,白毫银针属于绿茶,夏季喝时最好的, 夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。等等
冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。
白毫银针如何保存
密封放置冰箱或冷藏箱,温度控制在零度至零下5度,此法保存时间长。
白毫银针是年份越高越好吗
我知道的湖南省湘西自治州的古丈县出产的白毫银针是当年的新茶最好喝,古丈县最有名的茶叶是古丈毛尖,通常那里的茶农都是用古丈绿茶制作的古丈毛尖茶,但也有使用白茶制作的银针。