本文目录一览：
- 1、十大名贵龙舌兰科品种
- 2、龙舌兰的基本资料
- 3、龙舌兰科 有哪些品种的植物？
- 4、龙舌兰科植物有哪些
- 5、龙舌兰与芦荟的区别
- 6、十大名贵龙舌兰科品种
- 7、龙舌兰是什么植物
- 8、百合科和龙舌兰科
- 9、什么是龙舌兰龙舌兰的
- 10、谁能介绍下龙舌兰？具体点、越多越好
十大名贵龙舌兰科品种
十大名贵龙舌兰品种分别是金色龙舌兰、蓝光龙舌兰、初绿龙舌兰、狭叶龙舌兰、墨西哥龙舌兰、银边龙舌兰、鬼脚掌、五色万代锦、仁王冠、翡翠盘等。龙舌兰科一般都是以龙舌兰属、酒瓶兰属为主的，属于多年生常绿草本植物，其品种众多，其中有很多的名贵品种，都是比较罕见的。名贵龙舌兰科品种排行常见的名贵龙舌兰科品种有斑条龙舌兰、金色的龙舌兰、墨西哥龙舌兰，其中维多利亚女王龙舌兰属于最为名贵的品种了，观赏性非常高。十大名贵龙舌兰品种分别是金色龙舌兰、蓝光龙舌兰、初绿龙舌兰、狭叶龙舌兰、墨西哥龙舌兰、银边龙舌兰、鬼脚掌、五色万代锦、仁王冠、翡翠盘等。NO1、金色龙舌兰金色的龙舌兰的生命力比较顽强，一般生长的时间为4月到9月，在它开花之前，它们的植株会生出一种类似于“金色龙舌兰”的植物，这种植物也被称为金色的龙舌兰，也称“凤凰鸟”。NO2、蓝光龙舌兰蓝光龙舌兰是一种生长较为缓慢的龙舌兰，它由特有的蓝绿色叶子组成，边缘有一条细长的红黄色线条。最大可达60厘米高，直径可达90厘米。NO3、初绿龙舌兰这个品种的龙舌兰就比较常见，它也被叫做狐尾龙舌兰或翡翠盘，它的植株并不会太高大，一般只能长到70~90厘米高，它的边缘是比较光滑的。NO4、狭叶龙舌兰狭叶龙舌兰的叶片比较细小，它的叶子整体是淡绿色的，叶子边缘处会有奶油色的斑纹，有的看起来就是白色和绿色相间的长叶子，有的则是翠绿的长叶子，叶子长得密密麻麻的。NO5、墨西哥龙舌兰墨西哥龙舌兰的植株是十分矮小的，所以它在世界上也有着非常广泛的生长，因为它生长得比较慢，它的根部是比较粗的，所以它也被称为“龙舌兰”。NO6、银边龙舌兰银边龙舌兰是龙舌兰变种，为龙舌兰属多年生植物。叶呈莲座式排列，通常30-40枚，有时50-60枚，叶缘有银白色条纹。NO7、鬼脚掌又叫箭山积雪、_之雪、雪簧草，国外也称之为维多利亚龙舌兰、女王龙舌兰，为龙舌兰科龙舌兰属多年生肉质草本，虽无绚丽的花朵，但株形美丽，非常吸引人。NO8、五色万代锦五色万代锦也称五色万代、五彩万代，为龙舌兰科龙舌兰属多年生肉质植物，为园艺品种，其叶色对比强烈，明快而富于变化，是龙舌兰中的珍贵品种，适合盆栽观赏，布置居室、厅堂、阳台等处，时尚自然，效果独特。NO9、仁王冠仁王冠，又称严流，肉质叶排列成莲座状，叶片上半部呈狭椭圆形，顶端尖，生有尖锐的黑褐色粗刺，叶缘上半部具深褐色角质层。NO10、翡翠盘翡翠盘为龙舌兰科龙舌兰属植物，有明显的茎，茎长25至50厘米，绿色肉质叶大而肥厚，柔软，边缘无刺，具有很好的观赏价值，的原产地在墨西哥哈利斯科州东部。
龙舌兰的基本资料
中文学名：龙舌兰
拉丁学名：Agave americana L.
别称：龙舌掌、番麻
二名法：Agave americana
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
目：百合目
科：石蒜科
属：龙舌兰属
分布区域：原产美洲热带，现中国多地有栽培。
龙舌兰（Agave americana L.）又名龙舌掌、番麻，为龙舌兰科，龙舌兰属多年生常绿大型草本，原产墨西哥。因其叶片坚挺，四季常青，为南方园林布置的重要材料之一，长江流域及以北地区常温室盆栽。喜排水良好，肥沃而湿润的沙质壤。原产地一般要几十年后才开花，开花后母株枯死，异花授粉才能结实。
龙舌兰基本资料？
龙舌兰（Agave americana L.）又名龙舌掌、番麻，为龙舌兰科，龙舌兰属多年生常绿大型草本，原产墨西哥。因其叶片坚挺，四季常青，为南方园林布置的重要材料之一，长江流域及以北地区常温室盆栽。喜排水良好，肥沃而湿润的沙质壤。原产地一般要几十年后才开花，开花后母株枯死，异花授粉才能结实。
龙舌兰科 有哪些品种的植物？
龙舌兰科 描述 Agavaceea 龙舌兰科，单子叶植物，约20属，670种，大部分布于热带和亚热带地区，我国原产的约2属，6种，产南部，引入栽培的4属，约10种，除供观赏外，有些为很重要的纤维植物，如龙舌兰属Agave。植物有根茎；茎短或很发达；叶常聚生于茎的基部，狭，通常厚或肉质，边全缘或有刺；花两性或单性，辐射对称或稍左右对称，总状花序式或圆锥花序式排列，分枝承托以苞片；花被管短或长，裂片近相等或不等；雄蕊6，着生于管上或裂片的基部，花丝丝状至粗厚，分离，花药线形，背着；子房上位或下位，3室，每室有胚珠多颗至1颗；果为一浆果或蒴果。本科的种属在Engler系统中一部置于百合科内，一部置于石蒜科内，其分别点为性喜干燥，外线形，有纤维，常聚生于茎的基部或顶部，花常排成极大的圆锥花序。 科号 恩格勒：296 哈钦松：313 分布量 世界：20属， 670种；中国：6属，17种 引种状况 非引种 所有属 Agave L.， Cordyline Comm. ex Juss， Dracaena Vand. ex L.， Polianthes L.， Sansevieria Thunb.， Yucca L.， 百合目(Liliales)的一科。约22属，至少720种，广布热带、亚热带和温带地区。植株基短，常木质化。叶通常成簇基生，窄披针形，常肉质，边缘有锯齿。多数种花簇大，花多数。果为蒴果或浆果。 龙舌兰属(Agave)的叶片含纤维，是重要的纤维作物。琼麻取自剑麻(A. sisalana)，为质量最优的硬纤维(叶纤维); 美洲剑麻(A. fourcroyoides)产赫纳昆剑麻；坎塔拉龙舌兰(A. cantala)产吕宋麻。 有几种龙舌兰属植物含汁液，经发酵可制成带乳酪味的致醉饮料。龙舌兰(A. americana,世纪树)原产北美西南部，广泛栽培於室内外，叶缘具刺，长1.5～1.8公尺(5～6呎)，花葶长7.5～12公尺，均供观赏；无茎，10～15年后，抽出分枝的穗状花序，花黄色，花后植株枯死，基部遗留多数幼株。丝兰属(Yucca)多数种具木质茎和带刺的叶，常栽作观赏花卉，诺兰花属(Nolina)和假丝兰属(Dasylirion)的部分种除花葶较高和叶较窄外，其它特徵与丝兰属相似，亦栽培供观赏。假丝兰(D. acotrichum)具短基；弯序诺兰花(N. recurvata)基部膨大，瓶状；均为常见的观赏花卉。热带种蓝朱蕉(Cordyline indivisa)、巨朱蕉(C. australis)和铁树(C. terminalis)的红叶和宽脉变种常用作温室和室内盆栽植物。龙血树属(Dracaena)和虎尾兰属(Sansevieria)植物也是观赏花卉。晚香玉(Polianthes tuberosa)花白色，排成穗状花序，常栽培以提取挥发油。
剑麻
金边龙舌兰
龙舌兰
马盖麻
狭叶龙舌兰
朱蕉
矮龙血树
长花龙血树
海南龙血树
剑叶龙血树
细枝龙血树
虎尾兰
金边虎尾兰
柱叶虎尾兰
凤尾丝兰
千手丝兰
丝兰
弯叶丝兰
龙舌兰科植物名称大全
（1）龙舌兰属：龙舌兰、狭叶龙舌兰、金边龙舌兰、翡翠盘、剑麻、马盖麻、鲍鱼、白头翁龙舌兰、白鲸仁王冠、白银甲蟹、雷神、八荒殿、初绿、吹上、鬼脚掌、姬乱雪、华严、吉祥冠、泷之白丝、乱雪、普米拉、王妃雷神、仁王冠、王妃雷神锦、王妃世之雪等。
（2）知母属：知母兔子油草、穿地龙等。
（3）吊兰属：狭叶吊兰、吊兰、小花吊兰、大叶吊兰、西南吊兰等。
（4）万年兰属：黄边万年兰、万年麻、黄叶万年麻、黄纹万年麻、中斑万年麻等。
（5）玉簪属：紫玉簪、契丹玉簪、东北玉簪、玉簪、紫萼等。
（6）晚香玉属：贵妃、丰玉、馨玉、晚香玉等。
（7）丝兰属：丝兰、凤尾丝兰、弯叶丝兰、千手丝兰等。
（8）龙血树属：剑叶龙血树、海南龙血树、矮龙血树、长花龙血树、细枝龙血树等。
（9）酒瓶兰属：酒瓶兰等。
（10）朱蕉属：朱蕉、三色朱蕉、亮叶朱蕉、斜纹朱蕉、锦朱蕉、夏威夷小朱蕉、卡莱普索皇后、娃娃、五彩朱蕉、夏威夷之旗、彩红朱蕉、黑叶朱蕉、织锦朱蕉、红边朱蕉、红星朱蕉、七彩朱蕉等。
（11）新西兰麻属：新西兰麻等。
（12）虎尾兰属：短叶虎尾兰、银短叶虎尾兰、圆叶虎尾兰、姬叶虎尾兰、银脉虎尾兰、广叶虎尾兰、柱叶虎尾兰等。
龙舌兰科植物有哪些
狭叶龙舌兰、金边龙舌兰等。龙舌兰科植物有狭叶龙舌兰，边缘有下弯或上弯、暗褐色的利刺，有金边龙舌兰，叶丛生边缘有黄白色条带镶边。龙舌兰科分布于热到和亚热带地区，具有一定的观赏价值，经发酵可制成带乳酪味的致醉饮料。
龙舌兰与芦荟的区别
1、科属不同：龙舌兰是龙舌兰科、龙舌兰属；芦荟是百合科、芦荟属。2、叶子不同：龙舌兰的叶子是肉质的；芦荟的叶子折断后无筋。3、出叶方式不同：龙舌兰最外的一片叶子包着里面的叶子，芦荟从小叶开始都是分开的。4、刺不同：龙舌兰叶子边缘有钩刺，芦荟的刺没有前者硬。
一、龙舌兰
龙舌兰又称龙舌掌、番麻等，是龙舌兰科龙舌兰多年生常绿大型草本植物，原产美国热带，中国华南和西南各省区经常栽培，是常见的观赏植物。龙舌兰叶片以莲座式排列，通常为30-40片，有时为50-60片，大型、肉质、倒斗针状线形，长1-2米，中部宽15-20厘米，基部宽10-12厘米，叶缘有疏刺，顶部有硬尖刺，暗褐色，长1.5-2.5厘米。龙舌兰圆锥花序大，长达6-12米，多分枝，花黄绿色，花被管长约1.2厘米，花被裂开长约2.5-3厘米，花被长约2倍，长约5厘米。开花后花序生成的珠芽极少。
二、芦荟
芦荟是百合科多年出生的绿草本植物，原产于非洲热带干旱地区，目前分布几乎遍布世界各地，易于栽培，兼具花叶观赏植物，深受大众喜爱，在中国福建、台湾、广东、广西、四川、云南等地栽培。芦荟茎短，叶近群生或稍二列(幼株)，厚汁多，条状披针形，粉绿，长15-35厘米，基部宽4-5厘米，顶部有几颗小牙，边缘疏生刺状牙。芦荟的花蓉高60-90厘米，不分枝，有时分枝，总花序数十朵花，苞片接近披针形，尖锐，花垂，稀疏排列，淡黄色有红斑，花长约2.5厘米，裂纹前端稍弯曲，蕊片接近等长或稍长，花柱明显伸出外枝。
三、龙舌兰和芦荟的区别
1、龙舌兰不同于芦荟科属，龙舌兰属于龙舌兰科，龙舌兰属。芦荟是百合科、芦荟属。
2、龙舌兰不同于芦荟的叶片，龙舌兰的叶片虽然是肉质的，但是如果把它的叶片折断的话，里面会有细纹状的筋，汁液不会流出，看起来也不会透明。芦荟叶片折断后没有肌肉，粘性汁液流出，有黄色，肉质部分透明。
3、龙舌兰和芦荟的出叶方式不同，龙舌兰最外面的叶子包着里面的叶子，呈圆锥形，一层一层地向外长。芦荟从小叶分开，可以清楚地看到最里面的叶子。
4、龙舌兰不同于芦荟的刺，龙舌兰叶片边缘有钩刺，硬而尖，叶片顶端有硬而暗褐色的刺。芦荟的刺没有前者硬，其刺向两侧生长，而且越向上刺越小。
5、龙舌兰不同于芦荟的花和果，龙舌兰的花序为圆锥形、淡黄绿色，果为椭圆形或球形。芦荟是总花序，从叶丛中生，小花密集，橙色有黄色斑点，盏绿，果实是三角形。
6、龙舌兰与芦荟植物形态相似，龙舌兰有毒，切勿误食。芦荟品种除木立芦荟、上农大叶芦荟等少数种类外，多数种类只观赏植物，芦荟品种有毒，误食后可能中毒，危及生命安全。
十大名贵龙舌兰科品种
十大名贵龙舌兰科品种：白头翁龙舌兰、白鲸仁王冠、白银甲蟹、雷神、鬼脚掌、姬乱雪、泷之白丝、乱雪、王妃雷神、仁王冠、小虎尾兰、金边虎尾兰。龙舌兰是石蒜科、龙舌兰属多年生常绿大型草本植物。龙舌兰是一种多年生长的常绿大型草本植物，它的叶片呈现莲座形状，一般有30-40片，多的可达到50-60片，叶片边缘和顶部都有疏散分布的刺，顶端有一根暗褐色的硬尖刺，龙舌兰的花朵是黄绿色的，开花以后珠芽就会减少。
龙舌兰是什么植物
1、龙舌兰Agave americana L是龙舌兰科龙舌兰属多年生常绿植物，植株高大叶色灰绿或蓝灰，长可达17米，宽20厘米，基部排列成莲座状叶缘刺最初为棕色，后呈灰白色，末梢的刺长可达3厘米花梗由莲座中心抽出，花黄绿色；龙舌兰Agave americana L又名龙舌掌番麻，龙舌兰属的多年生常绿大型草本植物因其叶片坚挺，四季常青，花黄绿色，开花后花序上可生出大量珠芽原产地一般要几十年后才开花，开花后母株枯死，异花授粉才能结实喜排；金边龙舌兰 金边龙舌兰是龙舌兰的典型品种，常用于园林栽培别名金边莲龙舌兰金边假菠萝金边龙舌兰是多年生常绿草本植物茎比较短，出现木质化，叶生多枚，呈剑形，大小不等，宽5～7cm，有时候叶长可长达1m最大；龙舌兰是一种植物，外形像芦荟，是墨西哥的独有植物，龙舌兰酒是墨西哥的国酒，龙舌兰蜜，是一种营养价值极高的蜜糖，在拉美和欧洲国家，很常见，普遍用于预防和治疗糖尿病。
2、龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰agave为原料龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常；龙舌兰是龙舌兰属天门冬科多肉植物 龙舌兰Agave americana L又名龙舌掌番麻，为天门冬科，龙舌兰属多年生常绿大型草本植物因其叶片坚挺，四季常青，花黄绿色，开花后花序上生成的珠芽极少原产地一般要几十年后；1龙舌兰Agave americana L是石蒜科龙舌兰属多年生常绿大型草本植物2龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的该酒是以龙舌兰agave为原料经过蒸馏制作而成。
3、一是什么植物 它是天门冬科，龙舌兰属的多年生植物，四季常绿又叫龙舌掌，番麻原产地是在美洲热带地区，喜温暖，光照充足的环境现在在我国的华南，西南的各个省区都在栽培，分布的比较广泛可栽培在花坛，也可；龙舌兰是石蒜科龙舌兰属多年生常绿大型草本植物叶呈莲座式排列，大型，肉质，倒披针状线形，中部宽1520厘米，基部宽1012厘米，叶缘具有疏刺，顶端有1硬尖刺，刺暗褐色圆锥花序大型，长达12米，多分枝花黄绿色。
4、1龙舌兰是有毒的植物毒素体现在汁液里，若是皮肤接触到会有灼热感，此外，对眼睛也有一定的毒害作用因此在管理期间要注意，修剪或者换盆的时候都不要直接用手触摸，要带上手套，避免接触到汁液带来不适的感觉此外；龙舌兰Agave americanaL是石蒜科龙舌兰属多年生常绿大型草本植物1叶呈莲座式排列，大型，肉质，倒披针状线形，中部宽1520厘米，基部宽1012厘米，叶缘具有疏刺，顶端有1硬尖刺，刺暗褐色圆锥花序大型，长达1；龙舌兰的作用之观赏作用 龙舌兰以观叶为主，叶片坚挺美观，为常绿植物，花叶品种也十分美观龙舌兰常用作园林布置，也可作盆栽或花槽观赏，适和摆放在庭院和室内园林栽植时，栽种在花坛中心，草坪，能制造出不一样的美景；龙舌兰又名番麻，但不是芦荟， 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为叶汁有毒，可刺激皮肤，产生灼热感兔每天口服100ml叶汁，第三天出现厌食活动减少后肢麻痹等中毒症状，如不治疗可致死解剖检查有。
5、龙舌兰Agave americana L又名龙舌掌番麻，为天门冬科，龙舌兰属的多年生常绿大型草本植物因其叶片坚挺，四季常青，花黄绿色，开花后花序上可生出大量珠芽原产地一般要几十年后才开花，开花后母株枯死，异花授粉；龙舌兰是一种多年生宿根草本植物，龙舌兰科龙舌兰属原产印度西非法国在我国南部西澳墨西哥法国南部美国智利等地均有分布其中，西澳智利法国南部澳洲等地均有分布龙舌兰属多肉植物，是多年生常绿攀援。
百合科和龙舌兰科
金边龙舌兰是龙舌兰科的植物，但在一些分类中，也被划分为天门冬科或百合科。它是美洲龙舌兰的斑锦品种，和原株相比，它的叶子两侧有金边，故得此名。它原产于美国的西南部和墨西哥地区，在我国西南、华南也有分布。百合科（Liliaceae）和龙舌兰科（Agavaceae）是两个不同的科，它们有以下几个区别：1.形态差异：百合科植物一般为多年生草本植物，茎细长，叶子狭长，花大而华丽；而龙舌兰科植物主要为多年生肉质植物，茎短肥壮，叶片硬厚，花小而不华丽。2.地理分布：百合科植物分布广泛，特别是东亚和北美地区是百合科的主要分布区；而龙舌兰科植物则主要生长在南北美洲热带和半热带地区。3.经济价值：百合科植物中，例如百合、玉簪、麒麟花等都是美丽的观赏植物，有较高的经济价值；而龙舌兰科植物中分布着许多种植物，如龙舌兰、苏格兰桦、十大名酒之一的特基拉酒等，有很高的药用和经济价值。4.生长环境：百合科植物生长环境多样，能适应不同的环境条件，包括河湖泥滩、草原、森林等；而龙舌兰科植物大多数分布于沙漠或干旱地区，比较适应干燥条件。
什么是龙舌兰龙舌兰的
一、是什么龙舌兰是龙舌兰科龙舌兰属草本植物，又名麻竹、银莲花。它是一种多年生常绿植物，原产于热带美洲。目前在华南和西南地区均有栽培。这种植物的叶子呈莲座状排列，肉质，叶子呈倒针状。中间叶宽约15-20cm，基部较窄，宽约10-12cm。叶子边缘有刺，顶端的刺会更硬，呈深褐色二、生长习性1.喜光：它生长的地区一定要有好的阳光，只有在阳光充足的环境下才能长得好。如果阳光不是很好，长势会更差。2.喜水：龙舌兰在生长过程中喜欢有充足的水分，但也不能有太多水分，要补充水分。它对水没有严格的要求。一般只要不太缺水，也不太缺水，都能长得很好。3.不喜肥：是一种不喜肥的植物，适应性很强。即使生长在贫瘠的土地上，也能正常生长。不过营养充足的话会长得更好。一般一年只需施肥一次。如果经常施肥，会造成肥害。三、图片欣赏
谁能介绍下龙舌兰？具体点、越多越好
龙舌兰(Agave americana L.)是龙舌兰科龙舌兰属多年生常绿植物，植株高大。叶色灰绿或蓝灰，长可达1.7米，宽20厘米，基部排列成莲座状。叶缘刺最初为棕色，后呈灰白色，末梢的刺长可达3厘米。花梗由莲座中心抽出，花黄绿色。喜温暖、光线充足的环境，生长温度为15至25℃。耐旱性极强，要求疏松透水的土壤。
斑条龙舌兰龙舌兰原产于美洲，有些种类在原产地要长十年或几十年才能开花，巨大的花序高可达7至8米，是世界上最长的花序，白色或浅黄色的铃状花多达数百朵，花后植株即枯死，所以龙舌兰被称为“世纪植物”。
龙舌兰又名番麻，但不是芦荟， 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为叶汁有毒，可刺激皮肤，产生灼热感。兔每天口服100ml叶汁，第三天出现厌食、活动减少、后肢麻痹等中毒症状，如不治疗可致死；解剖检查有胃粘膜充血和肝脏缺血。羊食后可出现中耳炎、紫绀、呼吸困难和心率加快等症状。还可毒鱼。
有毒部位：汁液
中毒症状：皮肤过敏者接触汁液後，会引起灼痛，发痒，出红疹，甚至产生水泡；对眼睛也有相当的毒害作用。
呵呵，它是一群80，90后编写的，里面大都是青春伤感事，我买了很多本啊，值得一看啊！
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，、此时的酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言…… 另外，特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒，如墨西哥日出（Tequila Sunrise）、玛格丽特（Margarite）深受广大消费者喜爱。其名品有：凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi）、特基拉安乔（Tequila Aneio）。 [编辑本段]分类 通常我们提到龙舌兰酒时，可能意指的是下列几种酒之中的一种，但如果没有特别说明，最有可能的还是指为人广知的Tequila，其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉。
Pulque——这是种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类，最早由古代的印第安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过蒸馏处理酒精度不高，目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。
zcal——Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料，所制造出的蒸馏酒之总称，简单说来Tequila可说是Mezcal的一种，但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。开始时，无论是制造地点、原料或作法上， Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严谨，但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位，与 Tequila分庭抗礼。
Tequila——Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。
还有一些其他种类，同样也是使用龙舌兰为原料所制造的酒类，例如齐瓦瓦州（Chihuahua）生产的Sotol就是。这类的酒通常都是比较区域性的产品而不是很出名。 [编辑本段]原料 龙舌兰（Agave，墨西哥当地人又称其为Maguey）是种墨西哥原生的特殊植物，虽然它经常被 认为是一种仙人掌，实际上的渊源却与百合（孤挺花/Amaryllis）较为接近。龙舌兰拥有很大型的茎部，当地人称为龙舌兰的心（Pi?a），其长相非常像是一颗巨大的凤梨，内部多汁富含糖分，因此非常适合被用来发酵酿酒。（见图）早在欧洲人发现新大陆之前，当地的印地安文明就已知道用龙舌兰汁酿酒的技术（也就是Pulque），而以这类发酵酒为材料进一步制造出的蒸馏酒，则称为Mezcal。
至于Tequila，则严格规定只能使用龙舌兰多达136种的分支里面，品质最优良的蓝色龙舌兰（Blue Agave）作为原料。这种主要是生长在哈里斯科州海拔超过1500米的高原与山地之品种，最早是由德国植物学家佛朗兹·韦伯（Franz Weber）在1905年时命名分类，因此获得Agave tequilana weber azul的学名。依照法律规定，只有在允许的区域内使用蓝色龙舌兰作为原料的龙舌兰酒，才有资格冠上Tequila之名在市场上销售。依照这定义，Tequila也是Mezcal的一种，其地位有点类似干邑白兰地（Cognac）之于所有的法国白兰地一般。 [编辑本段]历史 虽然印第安人有种传说，说天上的神以雷电打中生长在山坡上的龙舌兰，而创造出龙舌兰酒，但实际上这说法并没有多少根据性。这个传说反而告诉我们，龙舌兰早在古印地安文明的时代，就被视为是一种非常有神性的植物，是天上的神给予人们的恩赐。
早在西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，除了他们的主要作物玉米，与当地常见的棕榈汁之外，含糖份不低又多汁的龙舌兰，也很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒，经常被用来作为宗教信仰用途，除了饮用之后可以帮助祭司们与神明的沟通（其实是饮酒后产生的酒醉或幻觉现象），他们在活人祭献之前会先让牺牲者饮用Pulque，使其失去意识或至少降低反抗能力，而方便仪式的进行。
直到来自大西洋彼岸、西班牙的征服者（Conquistador）们将蒸馏术带来新大陆之前，龙舌兰酒一直保持著其纯发酵酒的身份。西班牙人想在当地寻找一种适合的原料，以取代他们所费不赀地从家乡带来、补给困难不足以满足他们庞大消耗量的葡萄酒或其他欧洲烈酒。于是，他们看上了有著奇特植物香味的Pulque，但又嫌这种发酵酒的酒精度远比葡萄酒低，因此尝试使用蒸馏的方式提升Pulque的酒精度，以龙舌兰制造的蒸馏酒于是产生。由于这种新产品是用来取代葡萄酒的用途，于是获得了Mezcal wine的名称。
Meal wine的雏形经过了非常长久的尝试与改良后，才逐渐演变成为我们今日见到的Mezcal/Tequila，而在这进化的过程中，它也经常被赋予许多不尽相同的命名，Mezcal brandy，Agave wine，Mezcal tequila，最后才变成我们今天熟悉的Tequila——这名称很显然是取自盛产此酒的城镇名。比较有趣的是，龙舌兰酒商业生产化的祖师爷荷塞·奎沃（José Cuervo）在1893年的芝加哥世界博览会上获奖时，他的产品是命名为龙舌兰白兰地（Agave brandy），当时几乎所有的蒸馏酒都被称呼为白兰地，例如琴酒（Gin Brandy）。 [编辑本段]主要产地 无论Tequila还是其他以龙舌兰为原料的酒类，都是墨西哥国原生的酒品，其中Tequila更是该国重要的外销商品与经济支柱，因此受到极为严格的政府法规限制与保护，以确保产品的品质。
虽然Tequila这名字的起源是个谜，但是生产这种酒的主要产地境内，无论是山脉、城镇还是酒本身，都拥有一样的名字。Tequila酒的生产中心是墨西哥哈利斯科州（Jalisco）境内、瓜达拉哈拉（Guadalajara）和特皮克（Tepic）之间的小城镇铁奇拉（Tequila），而传说中这种酒最早的原产地就是该镇郊外同名的火山口周围边坡。
曾经有一度，Tequila酒只被允许在哈利斯科州境内生产，但是在1977年墨西哥政府稍微修改了相关法令，放宽Tequila的产地限制，允许该种酒在周围几个州的部分行政自治区（Municipios）生产，其允许范围请参见附表。有趣的是，虽然规范已经放宽了数十年之久，但事实上在拥有执照的蒸馏厂里面，仅有两家酒厂不在哈利斯科州境内，分别是位在Tamaulipas州的 La Gonzale?a（产品品牌为Chinaco），与位在Guanajuato州的Tequilera Corralejo。
龙舌兰酒的合法产地
Guanajuato Abasolo Cuerámaro Huanimaro Manuel Doblado Pénjamo Purísima del Rincón Romita Nayarit Ahuacatlán Amatlán de Ca?as Ixtlán del Rio Jala Xalisco San Pedro Lagunillas Santa María del Oro Tepic Tamaulipas Aldama Altamira Antiguo Morelos Gómez Farías Gonzalez Llera Mante El Nuevo Morelos Ocampo Tula XicoténcatlJaliscoMichohacán Abasolo Cuerámaro Huanimaro Manuel Doblado Pénjamo Purísima del Rincón Romita [编辑本段]制作过程 龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟，它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长。当成熟时，看起来就像巨大的郁金香。
龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位（Pinal）（即凤梨之意），这种布满刺状的果实，酷似巨大的凤梨，最重可达一百五十磅，果子里充满香甜、黏稠的汁液。然后再把它放入炉中蒸煮，这样做为的是浓缩甜汁，并且把淀粉转换成糖类。
经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵。
果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。
龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次，未经过木桶成熟的酒，透明无色，称为 WhiteTequila，味道较呛；另一种Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少贮存一定，味道与白兰地近似。
栽种
与其他酒类经常使用的原料，例如谷物与水果等比较，龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源－－蕴含在龙舌兰草心（鳞茎）汁液里面的糖分。在几种龙舌兰酒里面，Tequila使用蓝色龙舌兰的汁液作为原料，根据土壤、气候与耕种方式，这种植物拥有八到十四年的平均成长期，相比之下，Mezcal所使用的其他龙舌兰品种在成长期方面普遍较蓝色龙舌兰短。
除品种外，龙舌兰草的品质往往也取决于它的大小，长得越大的龙舌兰价格就越好。位于铁奇拉镇外死火山口边坡上的龙舌兰田里面种植的作物，一般被认为是品质较优秀的龙舌兰草，而以这些高品质龙舌兰草为原料少量制造的产品，评价普遍较集中在城镇附近的大型生产厂商高。根据法规，只要使用的原料有超过51%是来自蓝色龙舌兰草，制造出来的酒就有资格称为Tequila，其不足的原料是以添加其他种类的糖（通常是甘蔗提炼出的蔗糖）来代替，称为Mixto。有些Mixto是以整桶的方式运输到不受墨西哥法律规范的外国包装后再出售，不过，法规规定唯有100%使用蓝色龙舌兰作为原料的产品，才有资格在标签上标示“100% Blue Agave”的说明在墨西哥销售。
今天在墨西哥，用来制造Tequila的蓝色龙舌兰是被当作一种农作物般人工栽种的。虽然龙舌兰原本是种利用蝙蝠来传递种子的植物，但实作上都是利用从四到六年年纪的母株上取下的幼枝，用插枝法的方式于雨季前开始栽种，其平均密度毎英亩土地上栽种介于1,000到2,000株之间。
龙舌兰草一旦栽种下去后，需等待至少八年的光阴才能采收，在制酒的原料植物里面，其等待收成的时间可说是数一数二的漫长。有些比较强调品质的酒厂甚至会进一步让龙舌兰长到12年的程度后才收成，因为植物长得越久，里面蕴含可以用来发酵的糖分就越高。接近采收期的植物，其叶子部分会被预先砍坎除，以便激发植物的熟成效应。有些种植者会在龙舌兰成长的过程中施肥与除虫，但龙舌兰田（Campos de agave）却是完全不需灌溉，这是因为实验发现人工灌溉虽然会让龙舌兰长得更大，却不会增加其糖份含量，龙舌兰成长所需的水份，全都是来自每年雨季时的降水。
收割
栽种与采收龙舌兰是种非常传统的技艺，有些栽植者本身是采取世袭制度在传递相关知识，称为Jimador。由于原本从地底下开始生长，并且慢慢破土而出的龙舌兰“心”会在植物成年后长出高耸的花茎（Quixotl，其高度有时可以超过5米），大量消耗花心里面的糖分，因此及时将长出来的花茎砍除，也是Jimador必须执行的工作之一。
采收时，Jimador需先把长在龙舌兰心上面往往多达上百根的长叶坎除，然后再把这凤梨状的肉茎从枝干上坎下。通常这“心”的部分重量有80到300磅不等（约合35到135公斤），某些成长在高地上的稀有品种，甚至会重达500磅（200公斤）以上。一个技术优良的Jimador一天可以采收超过一吨重的龙舌兰心，原料到了酒厂里面后，通常会被十字剖成四瓣方便进一步的蒸煮处理。由于需要的龙舌兰熟成程度不一，采收工作一整年都可以持续进行，有些蒸馏厂会使用较年轻的龙舌兰来造酒，但像是马蹄铁龙舌兰（Tequila Herradura）这种知名老厂，会严格要求只使用十年以上的龙舌兰来做原料。
烹煮
有些酒厂在接收到收割回来的龙舌兰心后，会先将其预煮过，以便去除草心外部的蜡质或残留没有砍干净的叶根，因为这些物质在蒸煮的过程中会变成不受欢迎的苦味来源。使用现代设备的酒厂则是以高温的喷射蒸气来达到相同的效果。
传统上，蒸馏厂会用蒸汽室或是西班牙文里面称为Horno的石造或砖造烤炉，慢慢地将切开的龙舌兰心煮软，需时长达50到72小时。在摄氏60到85度的慢火烘烤之下，其植物纤维会慢慢软化、释放出天然汁液，但又不会因为火力太强太快而煮焦，让汁液变苦或不必要地消耗掉宝贵的可发酵糖份。另外，使用炉子烘烤龙舌兰另外一个好处是，比较有办法保持植物原有的风味。不过，碍于大规模商业生产的需求，今日许多大型的蒸馏厂比较偏向使用高效率的蒸汽高压釜（Autoclaves）或压力锅来蒸煮龙舌兰心，大幅缩短过程耗时到一日以内（8至14小时）。
蒸煮的过程除了可以软化纤维释放出更多的汁液外，也可以将结构复杂的碳水化合物转化成可以发酵的醣类。直接从火炉里面取出的龙舌兰心尝起来非常像是蕃薯或是芋头，但多了一种龙舌兰特有的气味。传统作法的蒸馏厂会在龙舌兰心煮好后让它冷却个24到36小时，再进行磨碎除浆，不过也有一些传统酒场蓄意保留这些果浆，一同拿去发酵。
当龙舌兰心彻底软化且冷却后，工人会拿大榔头将它们打碎，并且移到一种传统上使用驴子或牛推动、称为Tahona的巨磨内磨得更碎。现代的蒸馏厂除了可能会以机械的力量来取代兽力外，有些酒厂甚至会改用自动辗碎机来处理这些果浆或碎渣，将杂质去除作为饲料或肥料使用。至于取出的龙舌兰汁液（称为Aquamiel，意指糖水）则在掺调一些纯水之后，放入大桶中等待发酵。
发酵
接下来，工人会在称为Tepache的龙舌兰草汁上洒下酵母，虽然根据传统做法，制造龙舌兰酒使用的酵母采集自龙舌兰叶上，但今日大部分的酒厂都是使用以野生菌株培育的人工酵母，或甚至商业上使用的啤酒酵母。有些传统的Mezcal或是Pulque酒，是利用空气中飘散的野生酵母造成自然发酵，但在Tequila之中只有老牌的马蹄铁龙舌兰（Tequila Herradura）一家酒厂是强调使用这样的发酵方式。不过，某些人认为依赖天然飘落的酵母，风险太大，为了抑制不想要的微生物滋生，往往还得额外使用抗生素来控制产品稳定度，利与弊颇值得争议。
用来发酵龙舌兰汁的容器可能是木造或现代的不锈钢酒槽，如果保持天然的发酵过程，其耗时往往需要7到12天之久，为了加速发酵过程，许多现代化的酒厂透过添加特定化学物质的方式加速酵母的增产，把时间缩短到两三日内。较长的发酵时间可以换得较厚实的酒体，酒厂通常会保留一些发酵完成后的初级酒汁，用来当作下一次发酵的引子。
蒸馏
当龙兰汁经过发酵过程后，制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以铜制的壶式蒸馏器进行两次蒸馏，现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器，初次的蒸馏耗时一个半到两个小时，制造出来的酒其酒精度约在20%上下。第二次的蒸馏耗时三到四小时，制造出的酒，拥有约55%的酒精度。
原则上每一批次的蒸馏都被分为头中尾三部分，初期蒸馏出来的产物酒精度较高但含有太多醋醛（Aldehydes），因此通常会被丢弃。中间部分是品质最好的，也是收集起来作为产品的主要部分。至于蒸馏到末尾时产物里面的酒精与风味已经开始减少，部分酒厂会将其收集其来加入下一批次的原料里在蒸馏，其他酒厂则是直接将其抛弃。有少数强调高品质的酒厂，会费工地使用三次蒸馏来制造Tequila，但太多次的蒸馏往往会减弱产品的风味，因此其必要性常受到品酒专家的质疑。相比之下，大部分的Mezcal都只进行一次的蒸馏，虽然少数高级品会采二次蒸馏。
从开始的龙舌兰采收到制造出成品，大约每7公斤的龙舌兰心，才制造得出1升的酒。
陈年
刚蒸馏完成的龙舌兰新酒，是完全透明无色的，市面上看到有颜色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过，或是因为添加酒用焦糖的缘故（只有Mixto才能添加焦糖）。陈年龙舌兰酒所使用的橡木桶来源很广，最常见的还是美国输入的二手波本威士忌酒桶，但也不乏有酒厂会使用些更少见的选择，例如西班牙雪莉酒，苏格兰威士忌，法国干邑白兰地或甚至全新的橡木桶。龙舌兰酒并没有最低的陈年期限要求，但特定等级的酒则有特定的最低陈年时间。白色龙舌兰(Blanco)是完全未经陈年的透明新酒，其装瓶销售前是直接放在不锈钢酒桶中存放，或一蒸馏完后就干脆直接装瓶。
大部分的酒厂都会在装瓶前，以软化过的纯水将产品稀释到所需的酒精强度（大部分都是37-40%之间，虽然也有少数酒精度超过50%的产品），并且经过最后的活性碳或植物性纤维过滤，完全将杂质去除。
如同其他的酒类，每一瓶龙舌兰酒里面所含的酒液，都可能来自多桶年份相近的产品，利用调和的方式确保产品口味的稳定。不过，也正由于这缘故，高级龙舌兰酒市场里偶尔也可以见到稀有的“Single Barrel”产品，感觉跟苏格兰威士忌或法国干邑的原桶酒类似，特别强调整瓶酒都是来自特定一桶酒，并且附上详细的木桶编号、下桶年份与制作人名称，限量发售。所有要装瓶销售的龙舌兰酒，都需要经过Tequila规范委员会（Consejo Regulador del Tequila，CRT）派来的人员检验确认后，才能正式出售，打破龙舌兰是一种制作方式随便、品质欠佳的酒类之既有印象。 [编辑本段]等级标准 除了颜色有金色有银色（透明）之外，很少人真的了解，Tequila其实也是有产品等级差异的。虽然，各家酒厂通常会根据自己的产品定位，创造发明一些自有的产品款式，但是下面几种分级，却是有法规保障、不可滥用的官方标准。
Blanco或Plata
Blanco与Plata分别是西班牙文里面“白色”与“银色”的意思，在龙舌兰酒的领域里面，它可以被视为是一种未陈年酒款，并不需要放入橡木桶中陈年。在此类龙舌兰酒里面，有些款式甚至是直接在蒸馏完成后就装瓶，有些则是放入不锈钢容器中储放，但也有些酒厂为了让产品能比较顺口点，因此还是选择短暂地放入橡木桶中陈放。只是有点特殊的是，比较起一般酒类产品的陈年标准都是规定存放的时间下限，Blanco等级的龙舌兰规定的却是上限，最多不可超过30日。
注意一点，Blanco这种等级标示只说明了产品的陈年特性，却与成分不全然相关，在这等级的酒中也有成份非常纯正的“100% Agave”产品存在，不见得都是混制酒Mixto。Blanco等级的龙舌兰酒通常都拥有比较辛辣、直接的植物香气，但在某些喜好此类酒款的消费者眼中，白色龙舌兰酒才能真正代表龙舌兰酒与众不同的风味特性。
Joven abocado
Jven abocado在西班牙文里面意指“年轻且顺口的”，此等级的酒也常被称为Oro(金色的)。基本上，金色龙舌兰跟白色龙舌兰其实可以是一样的东西，只不过金色的版本有加上局部的调色与调味料（包括酒用焦糖与橡木淬取液，其重量比不得超过1%），使得它们看起来有点像是陈年的产品。以分类来说，这类的酒全都属于Mixto，虽然理论上没有100%龙舌兰制造的产品高级，但在外销市场上，这等级的酒因为价格实惠，因此仍然是销售上的主力。
Reposado
Reposado是西班牙文里面“休息过的”之意，意指此等级的酒经过一定时间的橡木桶陈放，只是还放不到满一年的程度。木桶里的存放通常会让龙舌兰酒的口味变得比较浓厚、复杂一点，因为酒会吸收部份橡木桶的风味或甚至颜色，时间越长颜色越深。Reposado的陈放时间介于两个月到一年之间，目前此等级的酒占墨西哥本土Tequila销售的最大宗，占有率达全部的六成水准。
A?ejo
A?ejo在西班牙文里面原意是指“陈年过的”，简单来说，就是橡木桶陈放的时间超过一年以上的酒，都属于此等级，没有上限。不过有别于之前三种等级，陈年龙舌兰酒受到政府的管制可是严格许多，它们必须使用容量不超过350升的橡木桶封存，由政府官员上封条，虽然规定上只要超过一年的都可称为 A?ejo，但有少数非常稀有的高价产品。例如Tequila Herradura著名的顶级酒款“Selección Suprema”，就是陈年超过四年的超高价产品之一，其市场行情甚至不输给一瓶陈年30年的苏格兰威士忌。一般来说，专家们都同意龙舌兰最适合的陈年期限是四到五年，再超过后桶内的酒精会挥发过多。
除了少数陈年有八到十年的特殊酒款外，大部分的A?ejo都是在陈年时间满了后，直接移到无陈年效用的不锈钢桶中保存等待装瓶。Reposado与 A?ejo等级的Tequila并没有规定非得是100%龙舌兰为原料不可，如果产品的标签上没有特别加上说明，那么这就是一瓶陈年的Mixto混合酒，例如潇洒龙舌兰（Tequila Sauza）的Sauza Conmemorativo，就是一瓶少见的陈年Mixto酒。
除了以上四种官方认可的等级分法外，酒厂也可能以这些基本类别的名称做变化，或甚至自创等级命名来促销产品，例如gran reposado、tres a?ejos或blanco suave等等。Reserva de casa也是一种偶尔会见到的产品称呼，通常是指该酒厂最自豪的顶级招牌酒，但请切记，这些不同的命名全是各酒厂在行销上的技巧，只有上述四种才具有官方的约束力量。 [编辑本段]产品标识
每一瓶真正经过认证而售出的Tequila，都应该有一张明确标示著相关资讯的标签，这张标签通常不只是简单的说明产品的品牌而已，事实上在里面蕴藏著许多重要的资讯。